研究人員發(fā)現，晚飯喝杯普洱茶，積存在人體內的有毒物質(zhì)可以大量排出。調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的有毒物質(zhì)多環(huán)芳香烴，在喝普洱茶后會(huì )顯著(zhù)降低，特別是喝了陳年普洱茶。專(zhuān)家建議：在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類(lèi)食品的今天，晚飯喝杯普洱茶不失為一種值得推薦的健康生活方式

細

細數那些為普洱茶打call的名人

圖一：普洱界大咖，外交部長(cháng)王毅先生。

圖二：張國立老師。曾在云南捐贈過(guò)一顆古樹(shù)，并深?lèi)?ài)這普洱。

圖三：茶仙子楊麗萍，愿意把普洱比作音樂(lè )的人。

圖四：俞敏洪先生，提到中年危機、油膩男士說(shuō)過(guò)：我就愛(ài)喝普洱茶，溫暖的普洱茶能溫暖我的胃。

認為就以上四位大佬的，您可錯了，蔡瀾、余秋雨、許巍以及電視劇《人民的名義》、《甄嬛傳》等都為云南普洱免費“代言”過(guò)。

聆聽(tīng)世代茶農的自白

是云南省西雙版納州-易武鎮-刮風(fēng)寨，土生土長(cháng)的妹子

刮風(fēng)寨緊鄰曼撒山是易武鎮最大、最古老的村寨，有150余戶(hù)人家740多人。曼撒山常年高溫濕潤，造就了上等普洱茶天然的生長(cháng)環(huán)境。爺爺年輕時(shí)就是一個(gè)采茶做茶的好手，打記事起，很多外鄉的人都會(huì )來(lái)我們家跟爺爺學(xué)做茶。如今一些不良商人混進(jìn)普洱界進(jìn)行淘金，茶農們辛苦采摘的茶葉被茶商收購，再轉手高價(jià)賣(mài)給茶友，真是讓我是又氣又恨。思索良久后決定不讓茶商賺取高額差價(jià)，做勐舍普洱的價(jià)格屠夫。

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做事憑良心，做人憑本分，這是我小時(shí)候聽(tīng)爺爺做茶時(shí)候說(shuō)最多的一句話(huà)！用心才能做出好茶，做茶如做人。我們的目標不是做最貴的茶，而是產(chǎn)性?xún)r(jià)比最高的茶，用時(shí)間、用茶友的反饋證明自家的品質(zhì)！以茶會(huì )友，隱于深山而廣交天下賓朋！

我是茶農，我為自家普洱茶做代言。

自家茶園，避免中間商賺取差價(jià)，

既能讓利于茶友，

又能讓茶友喝到正宗的古樹(shù)茶。

添加丹丹微信：PEC225（長(cháng)按可復制）

以茶會(huì )友，以誠相待

（世代傳承，純手工采茶、炒茶，為您提供專(zhuān)業(yè)的普洱茶知識、判斷和認知。朋友圈里面也會(huì )時(shí)常更新一些，家里的古樹(shù)圖片及視頻，讓大家對普洱茶有更深的了解，歡迎加我微信隨時(shí)咨詢(xún)，我是丹丹，只為您專(zhuān)注古樹(shù)普洱）

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歡迎走進(jìn)西雙版納茶山

云南上等的普洱茶，要滿(mǎn)足兩個(gè)條件，一是要天然有機的茶園，二是必須要有200—500年歷史老茶樹(shù)抽出的嫩茶葉，老話(huà)說(shuō)“紅酒輪酒莊，普洱講山頭”，正是這個(gè)道理，勐舍茶園的古樹(shù)茶經(jīng)歷幾百年風(fēng)雨，終年受溫暖氣候影響，雨水充足，陽(yáng)光充沛。土地肥沃，造就了好茶樹(shù)的自然生長(cháng)。

勐舍古茶林至今仍遺有大量野生古茶樹(shù)，原始古茶林和現代茶園并存，構成了一個(gè)茶樹(shù)自然博物館。

茶園既是我的家園，又是我土生土長(cháng)的地方，祖孫三代，因為茶連在了一起，傳承的不僅是制茶手藝，還有那一整套的制茶工藝，挑揀的干凈，外加炒制的功力，才能制成最上等的 手工普洱茶。這里就是勐舍的茶地，茶樹(shù)粗壯古老，可以看出有歷史年代感了，茶葉依然新綠，很入眼。爺爺嚴肅的告訴我：茶樹(shù)作為茶農賴(lài)以生存的根本，不能為了滿(mǎn)足口腹之欲，而忽視了茶的健康本質(zhì)。正是由于爺爺常年對古茶林，堅持有機茶園種植及管理，徹底杜絕農藥、化肥從而達到“純生態(tài)”性，這是“制好茶”的首項主要標準及底線(xiàn)。我們要堅決抵制農殘、重金屬等有害物質(zhì)超標的茶。

如今，勐舍茶園已通過(guò)嚴格的“有機”認證，秉承古老貢茶工藝精心制作，產(chǎn)品氣質(zhì)敦厚、品味甘醇、經(jīng)久耐泡，又因價(jià)格實(shí)在，是各界茶友品飲珍藏之上品。

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古樹(shù)普洱茶制作工藝

我們勐舍專(zhuān)注于古法手工普洱的開(kāi)發(fā)與銷(xiāo)售，對茶葉品質(zhì)有著(zhù)非常高的要求，從原料到加工工藝再到陳放每一道工序都嚴格把關(guān)，我們始終堅信品質(zhì)過(guò)硬才是硬道理。

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鮮葉采摘

高大的古茶樹(shù)，只能通過(guò)人工采摘，一般采摘標準是一芽一葉和一芽二葉，因為此時(shí)的鮮葉在成熟度、內含物上均達到最佳狀態(tài)，為普洱茶成品的后期陳化打好基礎，這樣的普洱茶就會(huì )“越陳越香”！按照采摘季節分為春茶、夏茶、秋茶。

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“萎凋”和“攤晾”

很多人認為“萎凋”和“攤晾”是沒(méi)有區別的，其實(shí)這是一種不合理的說(shuō)法?！拔颉焙汀皵偭馈背嗽诓煌撇韫ば虻拿Q(chēng)有別之外，還有其他的不同之處。 “攤晾”保留了茶葉中原生內含物質(zhì)、為后期存放創(chuàng )造了轉化的條件?！拔颉弊龀鰜?lái)的茶葉香氣很高，葉底暗紅，所以對于香氣高的普洱茶來(lái)說(shuō)，萎凋更有利于“提香”。

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殺青

短暫進(jìn)行高溫處理，去除茶葉中過(guò)高的水分，以軟化茶葉，是為殺青。殺青的好壞，直接關(guān)系到普洱茶的品質(zhì)。丹丹家堅持采用碳火、鐵鍋、手工炒制來(lái)殺青，手工殺青要求制茶師有豐富的制茶經(jīng)驗，能夠很好的掌握火候，翻炒頻率也必須均勻有序。

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揉捻

將成片的茶葉搓成條索狀，手工揉捻，即用手使茶菁成條，同時(shí)破壞茶鮮葉細胞組織，使茶葉內含物質(zhì)附著(zhù)于茶菁表面的過(guò)程。

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日曬干燥

普洱茶的日曬干燥保證了茶葉以后的繼續變化，同時(shí)日光會(huì )讓茶葉內部發(fā)生復雜的生化反應，形成普洱茶獨特風(fēng)味，也讓普洱茶在以后的存放過(guò)程中較長(cháng)時(shí)間的進(jìn)行內部反應，不斷釋放普洱茶的獨特香味，這種香味釋放可以長(cháng)達多年。

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稱(chēng)重、壓餅

普洱茶稱(chēng)取一定的重量，從散茶（毛料）到茶餅（緊壓茶）的過(guò)程，勐舍有機茶園傳統制茶工藝采用手工石磨壓制，使普洱茶香氣、韻味更好，更利于后期轉化。

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晾干

將成型茶葉至于陰涼通風(fēng)處，待茶葉干燥后即可成型。傳統工藝制作的普洱茶一般含水量在13%以下，便于后期陳華及存放。

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棉紙包裝

普洱茶包裝采用純手工制作的棉紙，手工包裝，手工棉紙透氣性強，利于長(cháng)時(shí)間存放。

勐舍有機茶園始終堅持純手工的傳統制茶方法，只有手工制出的茶口感更好，更能保持茶葉原有的香味。

手工炒出的茶，除了香氣高，更有故事在里面。

2.精品普洱茶賞析

勐舍有機茶園以原生態(tài)的古樹(shù)原料，配以統稱(chēng)精湛的制作工藝，造就了好普洱優(yōu)質(zhì)的口感。

（熟茶） （生茶）

泰山歸來(lái)不看山，普洱喝過(guò)不喝茶。茶氣猛，回甘強，茶內質(zhì)特別的豐富。詩(shī)云：日飲普洱大三泡，人生如此真美妙。

丹丹以茶神名義對您的承諾

勐舍從有機古樹(shù)茶園到傳統工藝制作，

無(wú)一不包含著(zhù)茶人的辛苦。

如果沒(méi)有懂它的人，

依然只會(huì )認為是普通的飲用品。

茶人，以一片匠心制茶，

喝茶的人，以一片感恩之心去品嘗這自然的饋贈

才能成就一杯好茶，成全一片匠心。

我是茶農，我為自家普洱茶做代言。

自家茶園，避免中間商賺取差價(jià)，

既能讓利于茶友，

又能讓茶友喝到正宗的古樹(shù)茶。

添加丹丹微信：PEC229（長(cháng)按可復制）

以茶會(huì )友，以誠相待

目前26852人已關(guān)注勐舍茶園丹丹

精選評論

誠實(shí)的人

我剛加的微信，特意看了一下，茶農的生活真的很不容易，果斷支持下。

剛剛

丹丹 回復 誠實(shí)的人：謝謝，歡迎您來(lái)做客。

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張成名

這家普洱茶比我之前買(mǎi)的別家的好，之前也是在本地人那里買(mǎi)的，但是可能工藝不一樣吧，感覺(jué)這家確實(shí)更好喝。

3分鐘前

丹丹 回復 平凡之路：親很會(huì )品呢，親選的這款普洱茶屬于珍藏級別的，當然別具風(fēng)味。我們家的茶葉絕對一分錢(qián)一分貨。

鍥而不舍

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我已經(jīng)算是丹丹家的老客戶(hù)了，在他那買(mǎi)過(guò)好幾次普洱茶了，拿來(lái)送人很有檔次感的，東西很不錯，哈哈。

5分鐘前

丹丹 回復鍥而不舍：有緣相識，有幸相知，我們的茶葉能有識貨的人欣賞也是幸運，同樣謝謝您！

夢(mèng)想照進(jìn)現實(shí)

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公公年紀大了血壓、血脂都偏高，喝點(diǎn)普洱小沱茶預防一下，老人喝了說(shuō)挺好的，現在吃藥的量也減了

8分鐘前

丹丹 回復 夢(mèng)想照進(jìn)現實(shí)：普洱長(cháng)期飲用降三高效果更明顯！

5愛(ài)拼的寶貝

為了減肥才買(mǎi)的，還挺可口，應該是刮風(fēng)寨原料，特別香，出效果了，不錯。

9分鐘前

丹丹 回復 愛(ài)拼的寶貝：我們家的普洱都利于減肥啦，嘿嘿，親可以加我微信：PEC229（長(cháng)按可復制）詳細跟您講解~

笑看人生

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第二次購買(mǎi)了，古樹(shù)茶很正宗，跟我去當地買(mǎi)的一樣，價(jià)格還實(shí)惠，這次多買(mǎi)了一些，回去分給老家的人嘗嘗。

12分鐘前

丹丹 回復 笑看人生：謝謝親的支持，丹丹自家茶園做出的茶，一定要讓大家喝的放心。

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