三七多糖的價(jià)格是多少，小兒肺炎疫苗要打幾針啊不是三針么我們這怎么說(shuō)4針還又一針
發(fā)布時(shí)間：2023-05-14 05:52
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本文目錄一覽小兒肺炎疫苗要打幾針啊不是三針么我們這怎么說(shuō)4針還又一針2，有誰(shuí)知道現在市場(chǎng)上的黃芪多糖和阿莫西林原粉的價(jià)格是多少3，有沒(méi)有人在網(wǎng)上買(mǎi)過(guò)三七粉的呀幫我介紹一下4，狗狗的了細小急急急的很5，我家狗狗得了細小又拉又吐的而且還拉出……
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1，小兒肺炎疫苗要打幾針啊不是三針么我們這怎么說(shuō)4針還又一針
你所說(shuō)的應該是7價(jià)的肺炎球菌疫苗，是有點(diǎn)太貴了，一針要860左右，而且全程要打4針。我們這的地段也在推這個(gè)，我建議你可以在孩子2歲以后打23價(jià)肺炎球菌疫苗，巴斯德產(chǎn)的叫優(yōu)博23.價(jià)格在206左右，接種一針抗體能維持5年以上。我感覺(jué)比較好。
以下是現有的三種預防小兒肺炎的疫苗種類(lèi)，可供你參考：
1、HIB(B型流感嗜血桿菌結合疫苗）在有效的疫苗應用之前，b型流感嗜血桿菌（Hib）是引起5歲以下兒童細菌性腦膜炎和其他侵襲性細菌性疾病的主要原因。在發(fā)達國家，以腦膜炎多見(jiàn)；在發(fā)展國家內該菌常引起急性呼吸道感染，每年可引起約200～300萬(wàn)例肺炎。Hib結合疫苗在發(fā)達國家的推廣使用，對減少甚至消除Hib疾病起到了至關(guān)重要的作用。
2、7價(jià)的肺炎球菌疫苗，小兒肺炎球菌結合疫苗(小兒肺炎疫苗)：2歲以下寶寶最容易受到肺炎球菌的侵襲而患病。目前美國已經(jīng)研制出專(zhuān)門(mén)針對兒童的肺炎球菌疫苗。這種小兒肺炎球菌結合疫苗包括了兒童中最常見(jiàn)的7種致病肺炎球菌血清型，可以幫助兒童獲得針對這7種肺炎球菌血清型的抗體來(lái)預防肺炎球菌疾病。目前，該疫苗是全球唯一對2歲以下寶寶有效的肺炎球菌疫苗。但價(jià)格較貴。
3、 23價(jià)肺炎球菌多糖疫苗：肺炎球菌多糖疫苗主要用于2歲以上高危人群（如65歲以上老年人、慢性疾病患者等）肺炎球菌疾病的預防。
2，有誰(shuí)知道現在市場(chǎng)上的黃芪多糖和阿莫西林原粉的價(jià)格是多少
黃芪多糖是100多糖，無(wú)添加任何輔料?？梢宰稍?xún)四川同泰 0838 8266 326 找陳彬。原粉的哈防治口蹄疫可以用黃芪多糖。不過(guò) 你可以參考一下方法的：1、云南白藥，每日噴2次，連用2天；2天后繼續噴3天，每日噴1次；方法：主要噴至鼻腔、口腔、脊背、口蹄糜爛處、皮膚出血點(diǎn)或者潰瘍處，如果較為嚴重的豬可以全身噴霧（有的豬只會(huì )過(guò)敏，身上起紅點(diǎn)，停藥就會(huì )消失）。2、每噸全價(jià)料添加以下成分：復方花青素1000克、70%黃芪多糖1000克、阿莫西林500克（可按產(chǎn)品說(shuō)明使用）、1%丹參酮ⅱa500克、冰片150克，連用7天。此方法對防治繼發(fā)心肌炎有較好效果。對于使用以上藥物的分析：（1）、云南白藥：功能主治： 化瘀止血，活血止痛，解毒消腫。用于瘀血腫痛，吐血咳血，便血，痔血，崩漏下血，瘡瘍腫毒及潰瘍出血，以及皮膚感染性疾病。藥理作用： 1、活血化瘀：抑制動(dòng)物靜脈血栓形成，緩解高分子右旋糖酐造成動(dòng)物微循環(huán)障礙，降低動(dòng)物血液粘度，改善血液的血流狀態(tài)。2、抗炎：對佐劑，角叉菜膠，異性蛋白，化學(xué)致炎劑及棉球肉芽腫等致炎因子造成的動(dòng)物炎癥模型均有明顯的對抗作用。2、抗炎：對佐劑，角叉菜膠，異性蛋白，化學(xué)致炎劑及棉球肉芽腫等致炎因子造成的動(dòng)物炎癥模型均有明顯的對抗作用。3、愈傷：可明顯促進(jìn)動(dòng)物堿性成纖維細胞因子( bfgf)和血管內皮生長(cháng)因子(vegf)的生成，以及可顯著(zhù)促進(jìn)動(dòng)物潰瘍區bfgf的表達和肉芽組織的增生。bfgf與vegf可促進(jìn)成纖維細胞與血管內皮細胞生成，因此可以加速血管的生長(cháng)及結締組織的增生，達到促進(jìn)傷口愈合的作用。（2）復方花青素：豬場(chǎng)病毒性疾病凈化控制專(zhuān)用藥。功能主治：預防治療豬藍耳、豬瘟、口蹄疫、圓環(huán)病毒、流感、偽狂犬等病毒性疾??；調理豬群體免疫功能，促進(jìn)機體產(chǎn)生非特異性抗體；協(xié)助豬群機體修復亞健康和受損免疫細胞；藥理作用：通過(guò)促進(jìn)機體t細胞介導的免疫反應與nk細胞的活性，從而提高機體免疫功能。臨床試驗觀(guān)察：有明顯的調理豬群機體健康的功效，并且有抗病毒、抗炎、抗菌等作用。（3）丹參與黃芪等配伍：丹參具有：活血祛淤，通經(jīng)止痛，涼血止血，鎮靜，鎮痛，安神之功能?，F代醫學(xué)認為：①本品具有擴張冠狀動(dòng)脈，改善血循環(huán)和微循環(huán)；抗凝血作用改善血液粘度，保護心肌膜；②調節免疫功能，抗病毒，抗茵，抗炎；③具有明顯的抗氧化、清除自由基、抗衰老、提高機體免疫力、抗應激等功能；④延長(cháng)耐缺氧時(shí)間（用于各種中毒癥如可視黏膜發(fā)紺）。丹參是人醫治療心肌炎等心臟病的主要用藥，例如復方丹參滴丸，其配方為丹參、三七、冰片。黃芪具有增強免疫功能，穩定細胞膜促進(jìn)細胞dna和rna的合成促進(jìn)造血細胞的增殖，對于使用丹參酮治療豬口蹄疫有較強的輔助作用。冰片具有芳香開(kāi)竅、清宣內熱、明目退翳，促進(jìn)藥物透過(guò)血腦脊液屏障，促進(jìn)藥物透皮吸收其藥物的血藥濃度和生物利用度等功效。
3，有沒(méi)有人在網(wǎng)上買(mǎi)過(guò)三七粉的呀幫我介紹一下
這個(gè)問(wèn)題我也回答你！網(wǎng)店上購買(mǎi)是未來(lái)的趨勢！我是三七的業(yè)者！我可以告訴你三七的好壞！和怎么來(lái)辯別好壞的方法！三七的好壞有這幾個(gè)方面！1：形狀！沒(méi)有損壞！皮質(zhì)完好！2：干度！好的三七就像石子一樣！敲起來(lái)聲音很脆的！3; 三七頭子的大小跟它的藥用有直接關(guān)系！大的藥用價(jià)值高！當然價(jià)錢(qián)也比較 高了！如果這些還不夠的話(huà)！可以跟我直接聯(lián)系哦！本人長(cháng)駐文山！三七粉是用三七主根打成的粉，別名：田七粉
成分及其作用
三七粉三七粉的成分和三七主根一樣，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機體免疫功能等作用
三七粉的用途
可用于治療外傷出血、瘀血、胃出血、尿血等各種內、外出血癥；擴張血管，溶解血栓，改善微循環(huán)，預防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心腦血管疾??；脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產(chǎn)后、久病等原因導致的體虛證。
適用人群
?。?）心腦血管疾病患者
?。?）高血壓、高血脂及貧血人群
?。?）各類(lèi)血證患者（吐血、嘔血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）
?。?）體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群
?。?）婦女經(jīng)期及產(chǎn)后
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最近在淘寶上買(mǎi)了一件【云南文山三七粉】，效果挺好的，他們賣(mài)了幾千件了，
評價(jià)挺不錯的，有需要的可以去看看。
【皇冠品質(zhì)】三七粉 云南文山 3年期20頭 400克包郵 保真三七粉
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4，狗狗的了細小 急急急的很
細小就是病毒性的腸胃炎，治療需要一個(gè)周期，一般在5-7天！治療期間是不能進(jìn)食的！一般用藥獸醫都知道，當然我也不多說(shuō)什么，只是告訴你用好一點(diǎn)的血清和單抗！另外介紹一種比較有效的藥叫血痢清，對細小的效果很不錯！我是在上海開(kāi)寵物店的，你可以相信我！呵呵朋友看醫生用的什么藥,以下可以作為參考 用犬細小病毒高免血清治療,葡萄糖鹽水加入5％碳酸氫鈉注射液給予靜脈注射.主要是消炎、止血、止吐、用慶大霉素1萬(wàn)單位／千克體重，地塞米松0.5毫克／千克體重混合肌肉注射，或卡那霉素5萬(wàn)單位／千克體重加塞米松混合肌肉注射。維生素K11毫克／千克體重，Vk30.4毫克／千克體重，混合肌注。胃復安2毫克／千克體重. 早期應用犬細小病毒高免血清.消炎、止血、止吐、慶大霉素1萬(wàn)單位／千克體重，地塞米松0.5毫克／千克體重混合肌肉注射，或卡那霉素5萬(wàn)單位／千克體重加塞米松混合肌肉注射。維生素K11毫克／千克體重，Vk30.4毫克／千克體重，混合肌注。胃復安2毫克／千克體重.不吃東西可以用葡萄糖鹽水加入5％碳酸氫鈉注射液給予靜脈注射?？筛鶕撍某潭葲Q定補液量的多少。 4 中藥療法 方一：黃連20g、黃柏30g、黃芩50g、木香35g、白芍40g、葛根20g、地榆30g、板藍根40g、郁金30g、梔子20g、千里光30g、大薊25g、小薊25g、甘草15g。水煎服，日服3次，2日1劑;嘔吐嚴重時(shí)，可選擇直腸深部給藥。 方二：郁金15g、白頭翁20g、黃連10g、黃柏10g、黃芩10g、白芍10g、訶子15g、甘草20g。水煎服，每日1劑，服3～5劑。幼犬酌減希望你的愛(ài)犬早日康復一般來(lái)講,我們都要治療到5天左右的1 細小病毒單克隆抗體 1—2毫升/千克體重 2 抗毒靈凍干粉1 支/10千克 3 犬用干擾素 皮下或肌肉注射,100萬(wàn)單位×1，每日1次 4 免疫球蛋白四紀元亨的比較好，皮下注射1支2毫升，每天2次 5 黃芪多糖注射注液 靜脈滴每瓶加20 ml生理鹽水稀釋后，加入150ml——200ml生理鹽水或5%葡萄糖溶液中 使用說(shuō)明：2斤犬/用藥1/7/支，4斤犬用藥1/5/支，5斤犬用藥1/3/支，10斤犬用藥1/2/支，20斤犬用藥1支，40斤犬用2支，90—120斤以上用3支。 靜點(diǎn)速度：幼犬10—20滴/分鐘，（絕對不能超過(guò)）成犬20—60滴/分鐘，具體滴速根據各體差異而定。 皮下注射：每支藥用20ml生理鹽水稀釋后，按體重計算好藥量實(shí)施分點(diǎn)注射。該藥還可以口服或灌腸，適當加大劑量。?！包S芪多糖注射注液” 每公斤體重0.4ml 6 生理鹽水150—500毫升（根據脫水程度30—100毫升/千克體重），（或乳酸林格氏液每公斤體重每小時(shí)20-30毫升，糾正體內電解質(zhì)平衡，有助于恢復體力。） 7 維生素B1 （8毫克/千克體重,1次/日) 8 維生素B12 （2毫升10～25mg ） 9 氨芐西林鈉（50mg/kg,2只/10kg）（或頭孢類(lèi)100mg/kg藥消炎）靜脈滴注，每日1次 10 10%葡萄糖（在體溫過(guò)低時(shí)適量加幾支高糖--高滲葡萄糖(50%的糖),，但注意不要過(guò)量，否則會(huì )促使體液反滲，加重其脫水癥狀。） 11 輔酶A （100單位或50~200單位激活體內的物質(zhì)代謝） 12 ATP(三磷酸腺苷)( 1ml或0.5-2ml，) 13 維生素C（2ml）靜脈滴注，每日1次 14 嘔吐頻繁的犬，丟失大量的鉀離子和胃酸，適當補充氯化鉀（0.22g/kg(3mmol/kg)或按體表面積3g/m2）氨基酸（250ml/日，或每日氨基酸0.2g/kg）等； 15 腹瀉嚴重的犬，丟失大量的碳酸氫根離子，為了防止代謝性酸中毒，適當補充5%碳酸氫鈉（葡萄糖鹽水40-60毫升,5%碳酸氫鈉注射液5毫升混合靜脈注射 16 愛(ài)茂爾（3～2毫升每次2次) 17 溴米那、鹽酸普魯卡因的滅菌水溶液） 18 胃復安（2毫克/千克體重一日劑量不超過(guò)0.5mg/kg，(血便時(shí)候最好不用)）注射液(以上3種任選) 19 維生素B6針劑 [止吐藥] 5mg/kg 2次/天 20 慶大霉素注射液（止瀉）8萬(wàn)單位每次，每天2次皮下注射，安絡(luò )血注射液（1ml（若糞便見(jiàn)鮮血改用止血敏注射液） 21 止血敏（0.03g/KG/天15-20毫克／千克體重，2次／日，可與維生素K1共用或用氨甲苯酸（每千克體重10mg）代替止血敏但不可同用，或Vk3 0.2-0.3毫克最好不用，因有的狗對VK1過(guò)敏 22 云南白藥 散藥 治療消化性潰瘍 胃、十二指腸潰瘍及潰瘍性結腸炎患者可口服云南白藥，每次服0．4克，一日3－6次，治療效果較佳。 如果吐血了可以用1/4的云南白藥（我們祖國的神藥）用特別少的水沖開(kāi)用針管放入狗狗嘴里喂下上面這個(gè)方子里面有些是你在外面就能買(mǎi)到的,你可以去買(mǎi),能比醫院便宜些吧看你說(shuō)的,有些不明白,應該是弱陽(yáng)性吧?但是,最好還是治療下吧,好轉的表現,1是不發(fā)燒,2是不吐,有食欲
打單克隆抗體（抗病毒的），配合輸液維持體液平衡，不能吃東西（會(huì )引起嚴重嘔吐）。
很多細小都是因為脫水導致心衰而死亡。狗狗的細小病毒感染我們一般俗稱(chēng)為“翻腸子”，這種病一般一歲之內的小狗感染率和死亡率也是相對而言比較高，不過(guò)你先不要擔心，如果在前期采用治療得當的治療方法話(huà)也是可以好轉的。 首先你要先判斷狗狗是否是細小病毒感染的癥狀，主要癥狀表現有：1.拉肚子并且糞便帶有魚(yú)的腥臭味，顏色為深褐色或暗紅色。2.嘔吐并且頻繁，嘔吐物為白色粘稠的沫狀。3.狗狗的鼻頭干熱,無(wú)精打采。如果具有以上我所描述的前兩點(diǎn)就可以初步判斷為細小病毒感染，這時(shí)首先最重要的是為你的狗狗止吐，這樣吃下的藥才會(huì )不會(huì )再被吐出來(lái)，你可以使用：胃復安或是維生素B6，但是切忌和消炎藥一起使用，其次是要為狗狗消炎止泄，這時(shí)你可以使用地塞米松或慶大霉素，這里也要提醒你一下還是要把消炎藥和止瀉藥分開(kāi)使用，最好間隔一小時(shí)。在此期間要盡量給狗狗補充水分，防止脫水，判斷是否脫水時(shí)這樣的：你可以輕輕捏起來(lái)一點(diǎn)狗狗后背的皮膚，看一下被你捏起的皮毛是否很快的恢復原樣，如果沒(méi)有很快的恢復原狀的話(huà)，就是已經(jīng)有脫水的現象了，這時(shí)你一定要為你的狗狗補充水分呀，如果狗狗自己不喝的話(huà)，你可以用一個(gè)干凈的針管或者是用完了的眼藥瓶，但是一定要清洗干凈，吸入干凈的水再打進(jìn)狗狗的嘴里即可。 我知道狗狗得了病作為主人來(lái)講都會(huì )非常的著(zhù)急，都會(huì )給狗狗吃一大堆的藥，可是著(zhù)急的同時(shí)卻忘了藥與藥之間的相互禁忌，所以你先不要著(zhù)急，喂藥的時(shí)間最好間隔半小時(shí)到以小時(shí)左右，這樣每次吃的藥都會(huì )充分的被狗狗吸收，達到藥物本身的療效，要是都一起給狗狗吃的話(huà)，藥和藥之間會(huì )有相互的排斥，并且狗狗也不能很還得吸收，幾乎等于跟沒(méi)吃一樣，一下子給狗狗吃那么多的要，狗狗還會(huì )更難受的。 所以首先你千萬(wàn)不要太著(zhù)急，一定要注意吃藥的間隔.看你是想在哪治療 如果現在家治 可以去獸藥 買(mǎi)狗狗專(zhuān)用的細小單克隆抗體 也就是俗稱(chēng)的血清 大概在30元左右 用量是每10斤一瓶 再就是犬用干擾素 黃金素 價(jià)位在30-40元之間 以上幾種藥都是肌肉注射 再有就是消炎藥 去藥房買(mǎi)注射用的頭孢 頭孢分很多種 一般點(diǎn)的頭孢噻肟吶 稍微好點(diǎn)的頭孢他啶 注射用利巴韋林 慶大霉素 地塞米松 還有就是注射用水 也就是說(shuō)如果狗狗體重在25斤之下 用一瓶注射用水 加三分之一利巴韋林 三分之一 慶大霉素 三分之一地塞 在加入頭孢里 稀釋開(kāi) 每次半瓶 25斤之上一瓶 營(yíng)養方面就是給狗狗買(mǎi)寵物專(zhuān)用的營(yíng)養膏 好些了 吃點(diǎn)腸道處方糧 希望說(shuō)的這些可以幫到你 祝你家狗狗早日康復
5，我家狗狗得了細小又拉又吐的而且還拉出了血
細小算是比較好治的。每天單抗血清都要打，然后嚴格控制飲食，已經(jīng)吐了的話(huà)水和吃的都不能喂，一點(diǎn)都不可以！否則就是害了他！ 然后，一定要做細小檢測，很多腸胃病還有發(fā)燒的癥狀都和細小比較像，只有做了鑒定之后才知道！ 然后你搜索一下“白烏湯”，每天讓醫生灌腸，因為喝進(jìn)去已經(jīng)沒(méi)有用了不吸收，狗狗馬上會(huì )吐出來(lái)，只有腸部給藥才能吸收點(diǎn)。 我經(jīng)常去的寵物論壇有詳細的細小治療方案，但是具體的可行性還是得和你們那邊的醫生商榷，城市再小應該也有不錯的寵物醫院，我在的城市也十分小，但是可以找到寵物論壇和QQ群，再在上面詢(xún)問(wèn)比較可靠的醫院！ ————————————以下是那個(gè)帖子的內容—————— 對于細小病毒的癥狀我就不闡述了，因為如果你連細小都搞不清楚，那這個(gè)治療方法對你更是天書(shū)了。 發(fā)現細小病毒存在時(shí)應該是發(fā)病的第2天左右了，細小應該從抗炎、糾正酸中毒、抗病毒、補充能量、補充體液（病的第三天就缺水嚴重了，鼻鏡龜裂），止血擴充有效血容量（發(fā)病第三到第四天開(kāi)始就拉血了）等幾個(gè)方面來(lái)救治，本人實(shí)際臨床經(jīng)驗成功救活多條細小癥狀的狗狗，下面我教大家治療方法： 一、第一天：剛開(kāi)始狗狗食欲廢絕，嘔吐、拉稀，拉出來(lái)的BB有細小特有的惡臭（建議用檢測板檢測國產(chǎn)：15元，進(jìn)口：25左右），用藥： 1、提高GG免疫能力：肌肉注射人用干擾素：300W單位/支，（藥房買(mǎi)8元）沒(méi)有的買(mǎi)獸用黃芪多糖注射液（一合15元有十只），不同的黃芪多糖注射液濃度不一樣建議按說(shuō)明書(shū)注射。干擾素一天一次，黃芪多糖注射液一天兩次。 2、西米替丁或法莫替丁1支+60ML5%葡萄糖靜脈注射一天一次。護胃必須要用到的可抑制胃酸分泌，有效緩解酸中毒。（建議用法莫替?。?.7元/支藥房有賣(mài)） 3、消炎防止繼發(fā)感染：50ML氯化鈉+1G安丙西林（小狗0.5G）+地米一支，早晚一次靜脈滴注。（100ML氯化鈉：1.4元/瓶 1G安丙西林/1元支 地米：0.15元/支） 4、抗病毒：有條件的用細小單克隆抗體或血清（其實(shí)個(gè)人臨床感覺(jué)用處不大，而且價(jià)格昂貴30-80元，注意單抗價(jià)格不如單克隆抗體，血清注射幾乎沒(méi)有看到作用）我自己：用5%葡萄糖30ML+利巴偉林一支，早晚各一次靜脈滴注。 5、改善微循環(huán)和止嘔：6542半支+30ML5%葡萄糖，早晚各一次靜脈滴注。注意：胃服安不建議使用。 6542：0.15元/支 5%葡萄糖500ML：1.8元/瓶。 6、糾正酸中毒止嘔：不進(jìn)食、嘔吐和拉稀導致嚴重脫水，長(cháng)期導致體內酸中毒使狗狗昏迷導致死亡，用炭酸氫納5ML-8ML+5%葡萄糖50ML早晚各一次靜脈滴注。 炭酸氫納10ML：0.5元/支 7、補充體液：不進(jìn)食、嘔吐和拉稀導致嚴重脫水，體內納和甲缺失而嘔吐，這就是不管怎么止嘔還是效果不佳的道理。用：A、復方氯化鈉30ML+5%葡萄糖20ML+氨基酸30ML+VB6支+VC支+肌甘支+輔酶A瓶+止血敏支（防止出血）+ATP支一天一次靜脈滴注補充能量。B、用復方氯化鈉30ML+5%葡萄糖20ML+5ML氯化甲一天一次（緩慢滴住，靜脈刺激大）。 VC、VB6、肌甘、ATP：0.1元/支 止血敏：0.15元/支 10ML氯化甲：0.15元/支 復方氯化鈉500ML：1.8元/瓶 輔酶A瓶：1元/瓶 氨基酸18AA250ML：9.8元/瓶 注意：禁止進(jìn)食、進(jìn)水 二、第二天：嘔吐加重、拉出番茄樣BB惡臭，狗狗精神明顯不如前一天，注意補充能量和糾正酸中毒。 重復第一天用藥，禁止進(jìn)食、進(jìn)水 加用抗病毒5號+60ML氯化鈉（獸藥）：為利巴偉林+環(huán)丙沙星注射液混合制劑/1.5元/支10ML 補充體液：A、復方氯化鈉30ML+5%葡萄糖20ML+氨基酸30ML+VB6支+VC支+肌甘支+輔酶A瓶+止血敏支（防止出血）+ATP支早晚各一次靜脈滴注補充能量。B、用復方氯化鈉30ML+5%葡萄糖20ML+5ML氯化甲早晚各一次（緩慢滴住，靜脈刺激大）。C、復方氯化鈉60ML+10ML20%葡萄糖晚上加靜脈滴注補充能量。 三、第三天：病情緩慢加重，狗狗精神萎縮，開(kāi)始拉血，由于沒(méi)有進(jìn)食物嘔吐白色唾沫。 重復第一、二天藥物，禁止進(jìn)食、進(jìn)水 注意：如果狗狗拉血：1、注射立止血（為特效止血藥，批發(fā)價(jià)：40元/支、藥店70元/支）一天一次（特效）。 2止雪敏一支+VK3半支一天三次肌肉注射，注意：能量的止雪敏不要在打了（其實(shí)這個(gè)藥作用不大）。 3、血凝酶口服一次一支（8元/支藥房有賣(mài)）一天一次到兩次（超級特效）配合止雪敏一支+VK3比單用立止血效果好。成本低療效好推薦使用。 4、加用：替肖唑葡萄糖注射液100ML早晚各一次靜脈滴注（一定要用，消化道出血一般是幽門(mén)羅竿菌在作怪，用替肖唑消滅幽門(mén)羅竿菌可控制出血?；蛴冒⒛髁痔鎿Q安丙西林。 5、由于大量拉血體內有效血液循環(huán)受到一定影響，手上沒(méi)有狗的血制品，用50ML右旋糖甘+復方氯化鈉30ML一天一次靜脈滴注。右旋糖甘可代替血液循環(huán)在沒(méi)有血液的情況下是不錯的選擇（4.2元/500ML藥房有賣(mài)） 四、第四天：拉血控制，經(jīng)過(guò)一系列的治療病情得到一定程度的控制，加上本身對病毒的抗體，病情有所好轉，狗狗精神較前一天大有好轉。 1、獸用黃芪多糖注射液，不同的黃芪多糖注射液濃度不一樣建議按說(shuō)明書(shū)注射。黃芪多糖注射液一天兩次。 2、法莫替丁1支+60ML5%葡萄糖靜脈注射一天一次。護胃必須要用到的可抑制胃酸分泌，有效緩解酸中毒。（建議用法莫替?。?.7元/支藥房有賣(mài)） 3、抗病毒5號+60ML氯化鈉（獸藥）：為利巴偉林+環(huán)丙沙星注射液混合制劑/1.5元/支10ML 4、用5%葡萄糖30ML+利巴偉林一支，早晚各一次靜脈滴注。 5、改善微循環(huán)和止嘔：6542半支+30ML5%葡萄糖，早晚各一次靜脈滴注。注意：胃服安不建議使用。 6、糾正酸中毒：不進(jìn)食、嘔吐和拉稀導致嚴重脫水，長(cháng)期導致體內酸中毒使狗狗昏迷導致死亡，用炭酸氫納5ML-8ML+5%葡萄糖50ML早晚各一次靜脈滴注。 7、替肖唑葡萄糖注射液100ML早晚各一次靜脈滴注 8、用50ML右旋糖甘+復方氯化鈉30ML一天一次靜脈滴注。 9、 A、復方氯化鈉30ML+5%葡萄糖20ML+氨基酸30ML+VB6支+VC支+肌甘支+輔酶A瓶+止血敏支（防止出血）+ATP支早晚各一次靜脈滴注補充能量。 B、用復方氯化鈉30ML+5%葡萄糖20ML+5ML氯化甲早晚各一次（緩慢滴住，靜脈刺激大）。C、復方氯化鈉60ML+10ML20%葡萄糖晚上加靜脈滴注補充能量。 五、第五天開(kāi)始，如按照本文用藥病情基本控制，拉血停止、嘔吐等現象消失，狗狗精神基本好轉，缺水狀況得到控制，鼻子開(kāi)始濕潤，狗狗開(kāi)始有點(diǎn)活撥亂跳了，恭喜你狗狗基本好了。（建議：禁止食物） 1、法莫替丁1支+60ML5%葡萄糖靜脈注射一天一次。護胃必須要用到的可抑制胃酸分泌，有效緩解酸中毒。（建議用法莫替?。?.7元/支藥房有賣(mài)） 2、替肖唑葡萄糖注射液100ML早晚各一次靜脈滴注 3、用50ML右旋糖甘+復方氯化鈉30ML一天一次靜脈滴注。 4、獸用黃芪多糖注射液，不同的黃芪多糖注射液濃度不一樣建議按說(shuō)明書(shū)注射。黃芪多糖注射液一天兩次。 5、用5%葡萄糖30ML+利巴偉林一支，早晚各一次靜脈滴注。 6、 A、復方氯化鈉30ML+5%葡萄糖20ML+氨基酸30ML+VB6支+VC支+肌甘支+輔酶A瓶+止血敏支（防止出血）+ATP支早晚各一次靜脈滴注補充能量。 B、用復方氯化鈉30ML+5%葡萄糖20ML+5ML氯化甲早晚各一次（緩慢滴住，靜脈刺激大）。C、復方氯化鈉60ML+10ML20%葡萄糖晚上加靜脈滴注補充能量。 六、第六天所有癥狀全部消失，狗狗基本痊愈，只是消化道潰瘍十分脆弱，在用點(diǎn)護胃的藥和給狗狗喂點(diǎn)水和一消化流質(zhì)食物，不要強喂以狗狗自愿為主。 1、法莫替丁1支+60ML5%葡萄糖靜脈注射一天一次。護胃必須要用到的可抑制胃酸分泌，有效緩解酸中毒。（建議用法莫替?。?.7元/支藥房有賣(mài)） 2、替肖唑葡萄糖注射液100ML早晚各一次靜脈滴注 3、利巴偉林一支早晚肌肉注射。 4、獸用黃芪多糖注射液，不同的黃芪多糖注射液濃度不一樣建議按說(shuō)明書(shū)注射。黃芪多糖注射液一天兩次。 5、 A、復方氯化鈉30ML+5%葡萄糖20ML+氨基酸30ML+VB6支+VC支+肌甘支+輔酶A瓶+止血敏支（防止出血）+ATP支早晚各一次靜脈滴注補充能量。 B、用復方氯化鈉30ML+5%葡萄糖20ML+5ML氯化甲早晚各一次（緩慢滴住，靜脈刺激大）。C、復方氯化鈉60ML+10ML20%葡萄糖晚上加靜脈滴注補充能量。 七、從今天開(kāi)始只要你的狗狗可以吃東西了，就可以不要用任何藥物了，好好對他吧，經(jīng)過(guò)這次相信你和你的狗狗的情感又進(jìn)了一步，好好對他吧，給他容易消化的食物，給他補補身體吧，他已經(jīng)虛弱的很了從他瘦小的身形你可以看出他極度缺乏營(yíng)養。他需要你精心的護理和細心的呵護。 寫(xiě)到最后提醒大家以下幾種藥是必須要用到位的：法莫替?。ㄗo胃減少胃酸分泌）、干擾素（提高免疫能力增強對細小病毒的抵抗力）、利巴偉林（抗病毒有必要可加大劑量）、替肖唑（出血必用否則死亡率大增）、右旋糖甘（出血必用增加有效血容量）、血凝酶（抑止消化道出血的特效藥消化道止血超過(guò)立止血）、復方氯化鈉（補鈉和甲）、氯化甲（補甲）、炭酸氫納（糾正酸中毒）也是必須要用的。
6，我家的比熊狗狗得啦細小病毒 請問(wèn)大家有沒(méi)有什么治療的辦法啊
發(fā)現細小病毒存在時(shí)應該是發(fā)病的第2天左右了，細小應該從抗炎、糾正酸中毒、抗病毒、補充能量、補充體液（病的第三天就缺水嚴重了，鼻鏡龜裂），止血擴充有效血容量（發(fā)病第三到第四天開(kāi)始就拉血了）等幾個(gè)方面來(lái)救治，本人實(shí)際臨床經(jīng)驗成功救活多條細小癥狀的狗狗，下面我教大家治療方法：
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一、第一天：剛開(kāi)始狗狗食欲廢絕，嘔吐、拉稀，拉出來(lái)的BB有細小特有的惡臭（建議用檢測板檢測國產(chǎn)：15元，進(jìn)口：25左右），用藥：
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1、提高GG免疫能力：肌肉注射人用干擾素：300W單位/支，（藥房買(mǎi)8元）沒(méi)有的買(mǎi)獸用黃芪多糖注射液（一合15元有十只），不同的黃芪多糖注射液濃度不一樣建議按說(shuō)明書(shū)注射。干擾素一天一次，黃芪多糖注射液一天兩次。
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2、西米替丁或法莫替丁1支+60ML5%葡萄糖靜脈注射一天一次。護胃必須要用到的可抑制胃酸分泌，有效緩解酸中毒。（建議用法莫替?。?.7元/支藥房有賣(mài)）
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3、消炎防止繼發(fā)感染：50ML氯化鈉+1G安丙西林（小狗0.5G）+地米一支，早晚一次靜脈滴注。（100ML氯化鈉：1.4元/瓶 1G安丙西林/1元支 地米：0.15元/支）
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4、抗病毒：有條件的用細小單克隆抗體或血清（其實(shí)個(gè)人臨床感覺(jué)用處不大，而且價(jià)格昂貴30-80元，注意單抗價(jià)格不如單克隆抗體，血清注射幾乎沒(méi)有看到作用）我自己：用5%葡萄糖30ML+利巴偉林一支，早晚各一次靜脈滴注。
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5、改善微循環(huán)和止嘔：6542半支+30ML5%葡萄糖，早晚各一次靜脈滴注。注意：胃服安不建議使用。 6542：0.15元/支
5%葡萄糖500ML：1.8元/瓶。 -
6、糾正酸中毒止嘔：不進(jìn)食、嘔吐和拉稀導致嚴重脫水，長(cháng)期導致體內酸中毒使狗狗昏迷導致死亡，用炭酸氫納5ML-8ML+5%葡萄糖50ML早晚各一次靜脈滴注。
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炭酸氫納10ML：0.5元/支
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7、補充體液：不進(jìn)食、嘔吐和拉稀導致嚴重脫水，體內納和甲缺失而嘔吐，這就是不管怎么止嘔還是效果不佳的道理。用：A、復方氯化鈉30ML+5%葡萄糖20ML+氨基酸30ML+VB6支+VC支+肌甘支+輔酶A瓶+止血敏支（防止出血）+ATP支一天一次靜脈滴注補充能量。B、用復方氯化鈉30ML+5%葡萄糖20ML+5ML氯化甲一天一次（緩慢滴住，靜脈刺激大）。
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VC、VB6、肌甘、ATP：0.1元/支 止血敏：0.15元/支
10ML氯化甲：0.15元/支 -
復方氯化鈉500ML：1.8元/瓶
輔酶A瓶：1元/瓶 氨基酸18AA250ML：9.8元/瓶 -
注意：禁止進(jìn)食、進(jìn)水 -
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二、第二天：嘔吐加重、拉出番茄樣BB惡臭，狗狗精神明顯不如前一天，注意補充能量和糾正酸中毒。
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重復第一天用藥，禁止進(jìn)食、進(jìn)水
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加用抗病毒5號+60ML氯化鈉（獸藥）：為利巴偉林+環(huán)丙沙星注射液混合制劑/1.5元/支10ML
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補充體液：A、復方氯化鈉30ML+5%葡萄糖20ML+氨基酸30ML+VB6支+VC支+肌甘支+輔酶A瓶+止血敏支（防止出血）+ATP支早晚各一次靜脈滴注補充能量。B、用復方氯化鈉30ML+5%葡萄糖20ML+5ML氯化甲早晚各一次（緩慢滴住，靜脈刺激大）。C、復方氯化鈉60ML+10ML20%葡萄糖晚上加靜脈滴注補充能量。
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三、第三天：病情緩慢加重，狗狗精神萎縮，開(kāi)始拉血，由于沒(méi)有進(jìn)食物嘔吐白色唾沫。
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重復第一、二天藥物，禁止進(jìn)食、進(jìn)水
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注意：如果狗狗拉血：1、注射立止血（為特效止血藥，批發(fā)價(jià)：40元/支、藥店70元/支）一天一次（特效）。
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2止雪敏一支+VK3半支一天三次肌肉注射，注意：能量的止雪敏不要在打了（其實(shí)這個(gè)藥作用不大）。
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3、血凝酶口服一次一支（8元/支藥房有賣(mài)）一天一次到兩次（超級特效）配合止雪敏一支+VK3比單用立止血效果好。成本低療效好推薦使用。
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4、加用：替肖唑葡萄糖注射液100ML早晚各一次靜脈滴注（一定要用，消化道出血一般是幽門(mén)羅竿菌在作怪，用替肖唑消滅幽門(mén)羅竿菌可控制出血?；蛴冒⒛髁痔鎿Q安丙西林。
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5、由于大量拉血體內有效血液循環(huán)受到一定影響，手上沒(méi)有狗的血制品，用50ML右旋糖甘+復方氯化鈉30ML一天一次靜脈滴注。右旋糖甘可代替血液循環(huán)在沒(méi)有血液的情況下是不錯的選擇（4.2元/500ML藥房有賣(mài)）
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四、第四天：拉血控制，經(jīng)過(guò)一系列的治療病情得到一定程度的控制，加上本身對病毒的抗體，病情有所好轉，狗狗精神較前一天大有好轉。
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1、獸用黃芪多糖注射液，不同的黃芪多糖注射液濃度不一樣建議按說(shuō)明書(shū)注射。黃芪多糖注射液一天兩次。
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2、法莫替丁1支+60ML5%葡萄糖靜脈注射一天一次。護胃必須要用到的可抑制胃酸分泌，有效緩解酸中毒。（建議用法莫替?。?.7元/支藥房有賣(mài)）
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3、抗病毒5號+60ML氯化鈉（獸藥）：為利巴偉林+環(huán)丙沙星注射液混合制劑/1.5元/支10ML
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4、用5%葡萄糖30ML+利巴偉林一支，早晚各一次靜脈滴注。
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5、改善微循環(huán)和止嘔：6542半支+30ML5%葡萄糖，早晚各一次靜脈滴注。注意：胃服安不建議使用。 6、糾正酸中毒：不進(jìn)食、嘔吐和拉稀導致嚴重脫水，長(cháng)期導致體內酸中毒使狗狗昏迷導致死亡，用炭酸氫納5ML-8ML+5%葡萄糖50ML早晚各一次靜脈滴注。
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7、替肖唑葡萄糖注射液100ML早晚各一次靜脈滴注
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8、用50ML右旋糖甘+復方氯化鈉30ML一天一次靜脈滴注。
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9、A、復方氯化鈉30ML+5%葡萄糖20ML+氨基酸30ML+VB6支+VC支+肌甘支+輔酶A瓶+止血敏支（防止出血）+ATP支早晚各一次靜脈滴注補充能量。
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B、用復方氯化鈉30ML+5%葡萄糖20ML+5ML氯化甲早晚各一次（緩慢滴住，靜脈刺激大）。C、復方氯化鈉60ML+10ML20%葡萄糖晚上加靜脈滴注補充能量。
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五、第五天開(kāi)始，如按照本文用藥病情基本控制，拉血停止、嘔吐等現象消失，狗狗精神基本好轉，缺水狀況得到控制，鼻子開(kāi)始濕潤，狗狗開(kāi)始有點(diǎn)活撥亂跳了，恭喜你狗狗基本好了。（建議：禁止食物）
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1、法莫替丁1支+60ML5%葡萄糖靜脈注射一天一次。護胃必須要用到的可抑制胃酸分泌，有效緩解酸中毒。（建議用法莫替?。?.7元/支藥房有賣(mài)）
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2、替肖唑葡萄糖注射液100ML早晚各一次靜脈滴注
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3、用50ML右旋糖甘+復方氯化鈉30ML一天一次靜脈滴注。
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4、獸用黃芪多糖注射液，不同的黃芪多糖注射液濃度不一樣建議按說(shuō)明書(shū)注射。黃芪多糖注射液一天兩次。
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5、用5%葡萄糖30ML+利巴偉林一支，早晚各一次靜脈滴注。
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6、A、復方氯化鈉30ML+5%葡萄糖20ML+氨基酸30ML+VB6支+VC支+肌甘支+輔酶A瓶+止血敏支（防止出血）+ATP支早晚各一次靜脈滴注補充能量。
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B、用復方氯化鈉30ML+5%葡萄糖20ML+5ML氯化甲早晚各一次（緩慢滴住，靜脈刺激大）。C、復方氯化鈉60ML+10ML20%葡萄糖晚上加靜脈滴注補充能量。
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六、第六天所有癥狀全部消失，狗狗基本痊愈，只是消化道潰瘍十分脆弱，在用點(diǎn)護胃的藥和給狗狗喂點(diǎn)水和一消化流質(zhì)食物，不要強喂以狗狗自愿為主。
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1、法莫替丁1支+60ML5%葡萄糖靜脈注射一天一次。護胃必須要用到的可抑制胃酸分泌，有效緩解酸中毒。（建議用法莫替?。?.7元/支藥房有賣(mài)）
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2、替肖唑葡萄糖注射液100ML早晚各一次靜脈滴注
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3、利巴偉林一支早晚肌肉注射。
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4、獸用黃芪多糖注射液，不同的黃芪多糖注射液濃度不一樣建議按說(shuō)明書(shū)注射。黃芪多糖注射液一天兩次。
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5、A、復方氯化鈉30ML+5%葡萄糖20ML+氨基酸30ML+VB6支+VC支+肌甘支+輔酶A瓶+止血敏支（防止出血）+ATP支早晚各一次靜脈滴注補充能量。
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B、用復方氯化鈉30ML+5%葡萄糖20ML+5ML氯化甲早晚各一次（緩慢滴住，靜脈刺激大）。C、復方氯化鈉60ML+10ML20%葡萄糖晚上加靜脈滴注補充能量。
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七、從今天開(kāi)始只要你的狗狗可以吃東西了，就可以不要用任何藥物了，好好對他吧，經(jīng)過(guò)這次相信你和你的狗狗的情感又進(jìn)了一步，好好對他吧，給他容易消化的食物，給他補補身體吧，他已經(jīng)虛弱的很了從他瘦小的身形你可以看出他極度缺乏營(yíng)養。他需要你精心的護理和細心的呵護。
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寫(xiě)到最后提醒大家以下幾種藥是必須要用到位的：法莫替?。ㄗo胃減少胃酸分泌）、干擾素（提高免疫能力增強對細小病毒的抵抗力）、利巴偉林（抗病毒有必要可加大劑量）、替肖唑（出血必用否則死亡率大增）、右旋糖甘（出血必用增加有效血容量）、血凝酶（抑止消化道出血的特效藥消化道止血超過(guò)立止血）、復方氯化鈉（補鈉和甲）、氯化甲（補甲）、炭酸氫納（糾正酸中毒）也是必須要用的。
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7，面粉做食品過(guò)程中發(fā)哮的時(shí)間長(cháng)短柔面與沒(méi)柔面有又有什么區別
任何東西都有一個(gè)度，發(fā)酵和揉面也一樣，都要合適。
發(fā)酵時(shí)間越長(cháng)產(chǎn)生的氣體越多，面團應該是越蓬松，但是面團就像氣球一樣，也有一個(gè)膨脹的限度，氣體太多面團里的小氣泡就會(huì )破裂，面團反而會(huì )塌陷。另外酵母菌的活性也是有限的，開(kāi)始幾個(gè)小時(shí)酵母活性比較高，但是發(fā)酵時(shí)間太長(cháng)活性會(huì )降低。具體發(fā)到什么程度要看你是制作哪種面食，比如一般千層餅之類(lèi)的，發(fā)酵時(shí)間就比較短，面團稍微有些松軟就可以了；如果是饅頭包子發(fā)酵時(shí)間就要長(cháng)一些，要讓面團膨脹到兩三倍大；如果是面包發(fā)酵時(shí)間就更長(cháng)，面團更蓬松，測試的方法是一根手指粘上干面粉插到面團里，手指抽出后面團上的坑和手指一樣大，不會(huì )擴大也不會(huì )縮小，這樣就合適了。
揉面也是一樣的，面團在揉合工程中分成幾個(gè)階段，主要就是面團中的面筋慢慢形成網(wǎng)絡(luò )，這樣面團就變得光滑有彈性，但是如果揉得過(guò)度了，面筋網(wǎng)絡(luò )又會(huì )被破壞，面團又重新變得粘手、濕潤。一般如果做酥餅之類(lèi)的把面團揉成團，表面還有一些粗糙就可以了，面筋還沒(méi)形成網(wǎng)絡(luò )，這樣烤出的餅才酥脆；如果是面條、饅頭就要把面團揉得光滑有彈性；如果是面包還要繼續揉，知道面團能拉出半透明的薄膜而不容易破裂才行。-這里包括了幾種發(fā)面 怎么揉面
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怎樣把饅頭蒸制得既松軟、又有筋力？ -
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竅門(mén)如下： -
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1、夏季用冷水和面，冬季用溫水和面，冬季和面、發(fā)面應比夏季提前1～2小時(shí)。和面時(shí)要慎加水。 -
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2、和面要多搓揉幾遍，促使面粉里的淀粉和蛋白質(zhì)充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面團要保持一定的溫度以30℃為宜。 -
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3、當面已漲發(fā)時(shí)，要掌握好發(fā)酵的程度。如見(jiàn)面團中已呈蜂窩狀，有許多小也，說(shuō)明已經(jīng)發(fā)酵好。蜂窩狀面體的眼子越大，說(shuō)明酵發(fā)得越老，甚至要發(fā)過(guò)頭了。 -
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4、饅頭上籠蒸煮前，要經(jīng)過(guò)餳面。冬季餳面約15～20他鐘，夏季則短些。饅頭上籠時(shí)，鍋內的水必須大開(kāi)，10分鐘要見(jiàn)大氣。 -
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5、籠屜與鍋口相接處不能漏氣，有漏氣處須用濕布堵嚴。用鋁鍋蒸時(shí)鍋蓋要蓋緊。 -
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6、蒸饅頭時(shí)，鍋內須用冷水加熱，逐漸升溫，使饅頭坯均勻受熱。切忌圖快一開(kāi)始就用熱水或開(kāi)水蒸饅頭，因這樣蒸制的饅頭容易夾生。 -
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如何用安琪酵母發(fā)面？ -
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1、按說(shuō)明用量，冬天可稍多些。 -
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2、酵母放入碗內，加一小勺白糖，用溫水化開(kāi)。倒入面粉中揉勻，面稍軟些。蓋濕布放溫暖處靜置。等體積變大，面中有大量小氣泡時(shí)就可以做了。 -
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3、做好饅頭后蓋上干毛巾，靜置20分鐘。 -
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4、水開(kāi)入蒸鍋，大火蒸15分鐘--20分鐘。 -
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蒸饅頭用開(kāi)水還是用冷水？ -
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特別注意的是上鍋開(kāi)蒸這道工序，一定要中火，鍋里要用冷水，勿謂言之不預也。要是像平常那樣大火開(kāi)水，出來(lái)的絕對是死面團。大火開(kāi)水的作法只適用于用面肥發(fā)酵的面-
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蒸饅頭勿用熱水 -
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許多人愛(ài)用熱水或開(kāi)水蒸饅頭，以為這樣開(kāi)得快。其實(shí)這并不科學(xué)。因為生冷的饅頭突然遇到熱氣，表面粘結，容易使饅頭夾生。 -
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正確的方法應是在鍋內加冷水，放入饅頭后，再加熱升溫，可使饅頭均勻受熱，松軟可口。 -
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蒸饅頭怎樣知道生熟？ -
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蒸饅頭判斷生熟有以下幾種方法： -
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?。?）用手輕拍饅頭，有彈性即熟； -
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?。?）撕一塊饅頭的表皮，如能揭開(kāi)皮即熟，否則未熟； -
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?。?）手指輕按饅頭后，凹坑很快平復為熟饅頭，凹陷下去不復原的，說(shuō)明還沒(méi)蒸熟。 -
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怎樣蒸出暄松的饅頭？ -
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制作饅頭的關(guān)鍵是發(fā)酵。酵母菌可以使面團的淀粉發(fā)生化學(xué)變化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳氣。但是，加熱方法如果不適當，比如直接放在鍋上烙，由于受熱不均勻，只能變成皮硬內軟的“烤餅”；要想得到暄松的饅頭，必須請高溫蒸汽來(lái)幫忙。當人們把揉好的生饅頭放進(jìn)蒸籠以后，高溫蒸汽很快把饅頭包圍起來(lái)，從四周給饅頭均勻地加熱。饅頭里面的二氧化碳氣受熱膨脹，可是又不容易冒出來(lái)，只能在里面鉆來(lái)鉆去，于是便脹出許許多多小空泡，使饅頭又松又暄。如果在面里放些糖，發(fā)酵充分，蒸汽溫度高，供汽又猛，就可以蒸出表面開(kāi)裂的“開(kāi)花”饅頭。這樣的饅頭，富有彈性，吃起來(lái)香甜可口。 -
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如何發(fā)面才又松又大？ -
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做饅頭的方法很多.選面粉也很關(guān)鍵.不能選擇筋度太高的面粉,比如用來(lái)做面包的面粉就不能用來(lái)做饅頭. -
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南方饅頭(帶甜味)用低筋度的面粉,一般買(mǎi)面粉時(shí)面袋上都標明是糕點(diǎn)粉.這種饅頭做法是: -
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配方:面粉100%,糖:10~20%,水約42%,酵母:0.8~1%,發(fā)酵粉1%,(奶粉5%或油5%) -
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注:括號內可加可不加,加了口感好很多. -
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做法: -
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1\面粉與發(fā)酵粉混合均勻, -
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2\用少量水加兩三粒糖溶酵母,術(shù)語(yǔ)叫活化酵母,但糖不定不能多,否則酵母會(huì )因滲透作用死掉. -
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3\其他的水溶解糖.水溫不能太低,30度左右這好. -
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4\1與2混合,加入3揉面,最好用攪拌機,用手的話(huà)較累.盡量使面粉面筋全擴展. -
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5\面團靜置10分鐘,成型. -
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6\醒發(fā)約60分鐘,有條件的在醒發(fā)箱內醒發(fā),也就是在濕度75%,溫度37左右最好.最好不要讓表面風(fēng)干了-
7\水開(kāi)后蒸15分鐘即可. -
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如何快速發(fā)面？ -
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酵母用量適當加大些，面粉的2%。用之前，用5倍的30多度的溫水浸泡十分鐘，讓它們活化一下。 -
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溫度最重要，30度左右最好，更高雖然塊，但是面團質(zhì)量會(huì )下降。面要揉勻，適當加些糖。 -
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溫度控制可以用裝有熱水的蒸鍋，暖氣，發(fā)酵箱，有熱水的微波爐，有熱水的烤箱，溫度保持基本穩定，還要保證必要的濕度。 -
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發(fā)面做饅頭用什么面粉？ -
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做饅頭的方法很多.選面粉也很關(guān)鍵.不能選擇筋度太高的面粉, -
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比如用來(lái)做面包的面粉就不能用來(lái)做饅頭. -
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南方饅頭(帶甜味)用低筋度的面粉,一般買(mǎi)面粉時(shí)面袋上都標明是糕點(diǎn)粉. -
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這種饅頭做法是: -
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配方:面粉100%,糖:10~20%,水約42%,酵母:0.8~1%,發(fā)酵粉1%,(奶粉5%或油5%) -
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注:括號內可加可不加,加了口感好很多. -
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做法: -
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1\面粉與發(fā)酵粉混合均勻, -
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2\用少量水加兩三粒糖溶酵母,術(shù)語(yǔ)叫活化酵母,但糖不定不能多,否則酵母會(huì )因滲透作用死掉. -
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3\其他的水溶解糖.水溫不能太低,30度左右這好. -
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4\1與2混合,加入3揉面,最好用攪拌機,用手的話(huà)較累.盡量使面粉面筋全擴展. -
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5\面團靜置10分鐘,成型. -
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6\醒發(fā)約60分鐘,有條件的在醒發(fā)箱內醒發(fā),也就是在濕度75%,溫度37左右最好.最好不要讓表面風(fēng)干了. -
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7\水開(kāi)后蒸15分鐘即可. -
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發(fā)面： -
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原料：面粉2杯蘭色干酵母(ActiveDryYeast)1匙蘭色牛奶1杯蘭色糖1匙 -
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制作： -
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1、揉面：牛奶在微波爐中熱成30oC左右的溫牛奶，加糖溶解后，再加干酵母，室溫放置10分鐘后，待其表面產(chǎn)生浮沫，和入面粉中，拌勻，揉成軟硬適中(可酌情加少量面粉或牛奶)的面團，并且達到“三光”(即手光,面光及盆光)。 -
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2、發(fā)酵：將面團放入盆內，加蓋，在30oC左右保溫2~3小時(shí)，見(jiàn)面團漲到原來(lái)的2~3倍大時(shí)，表明面團已發(fā)好。 -
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3、成形：發(fā)好的面團使用前要再揉一次。做成饅頭、包子等成品后，要擱置15~20分鐘，叫做醒面，然后再蒸-
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4、蒸制：水開(kāi)后再蒸12~15分鐘。熄火后讓成品冷卻5分鐘左右，再打開(kāi)鍋蓋，取出成品。 -
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注意： -
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1、第一步“揉面”不是簡(jiǎn)單的將所有材料混合、拌勻，主要是揉，要盡量多揉。揉面的主要作用和目的是使面粉中的蛋白質(zhì)充份吸收水份后形成面筋，從而能阻止發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳流失，使發(fā)好的面團膨松多孔，所以揉面這一步非常重要，切不可馬虎。一定要揉透。 -
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2、發(fā)面的最佳溫度。酵母菌最有利的繁殖溫度是攝氏30~40度。低于攝氏零度，酵母菌失去活性；溫度超過(guò)攝氏50度時(shí),會(huì )將酵母燙死。所以發(fā)面的最佳溫度是攝氏30度左右。面團在這一溫度下，2~3小時(shí)便可發(fā)酵成功。為了達到這個(gè)溫度，冬季可將面團放入烤箱中，但不必加熱。 -
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3、蒸饅頭時(shí)，人們習慣于把鍋里的水燒開(kāi)后再放饅頭，這樣，饅頭急劇受熱，外部先熱，容易使饅頭夾生。我的做法是，饅頭做好后就上屜，放置20分鐘醒面后，再開(kāi)火蒸，這樣溫度慢慢上升，不僅饅頭受熱均勻，容易蒸熟，而且還能彌補面團發(fā)酵的不足。蒸好后,千萬(wàn)不要因為想早點(diǎn)看到成果，一熄火就猛的一下打開(kāi)鍋蓋，否則您會(huì )看到辛苦完成的白胖饅頭，突然間縮了，皮也皺了。 -
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4、面團發(fā)得很胖，但蒸熟的饅頭不白不大，表面有象死面一樣的泡點(diǎn)。這是因為面團發(fā)過(guò)頭，酵母沒(méi)有后勁了?？稍诔尚吻霸傧蛎鎴F中揉進(jìn)些面粉。 -
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5、饅頭放入蒸籠時(shí)，應將蒸籠布打濕，蒸熟的饅頭與蒸籠布粘在一起，這是因為蒸籠布太干的緣故。 -
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說(shuō)明： -
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1、用干酵母發(fā)面不用加堿中和。家里做面食國內過(guò)去常用的方法是用老酵發(fā)面，即用一塊老酵面（又稱(chēng)“老肥”、“面頭”、“引子”等）和面粉摻和起來(lái)調成面團，使其發(fā)酵。用老酵發(fā)面，往往容易混入雜菌。面團發(fā)起后易發(fā)生變酸現象，因此，要加堿中和。不經(jīng)常吃面食的，老酵亦不易保存?，F在，用工廠(chǎng)生產(chǎn)的干酵母發(fā)酵，因為干酵母是由純的培養菌制備而成的，不象面肥那樣夾雜有大量乳酸菌、醋酸菌，所以不會(huì )有微生物生酸的過(guò)程，面團發(fā)起后不發(fā)生變酸，因此，不必加堿中和。但是，如果發(fā)面時(shí)間拖長(cháng)后，也會(huì )因沾染在面粉、水、面盆表面的一些細菌的生長(cháng)速度比酵母菌快，仍可使面團變酸。實(shí)踐證明，用鮮酵母發(fā)面時(shí)，至少在四小時(shí)以?xún)仁遣粫?huì )變酸的，尤其是當溫度不超過(guò)30℃時(shí)，對酵母的繁殖有益，而對細菌的繁殖卻不利。 -
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2、國內家庭做面食都用水發(fā)面，只有高級西式糕點(diǎn)才用牛奶發(fā)面，我想這是因為過(guò)去國內牛奶貴。而在美國牛奶的價(jià)格幾乎與水差不多，并且酵母菌也不必考慮減肥，多喝點(diǎn)牛奶和糖，有助于它的繁殖、生長(cháng)。 -
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怎樣自制面肥？ -
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在溫水中加點(diǎn)酒，與適量面粉拌勻放入瓷盆中蓋好，放置在溫度較高的地方，5-6小時(shí)后即可使用； -
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將一小碗面粉，加水和成較軟的面團，放置在溫度較高的地方，10小時(shí)后即可使用； -
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如何用蜂蜜代替面肥？ -
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將蜂蜜倒入和面的水中，每500克面粉加水250克，蜂蜜1.5湯匙，冬季用溫水，其它季節用涼水，（也可把蜂蜜直接加入面粉內），和成面團，揉勻后置盆內，蓋塊濕布，放在溫暖處2-3小時(shí)，待面團脹發(fā)到原體積的2倍時(shí)即可。 -
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發(fā)酵的要訣是什么？ -
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加面肥要適量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如用鮮酵母，每500克面粉加5-10克即可； -
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如用鮮酵母，可將其用溫水溶化，再按比例加入面粉中和勻，置溫暖處，待其發(fā)酵，如用面肥，可分兩步進(jìn)行，先用小半碗面粉加面肥揉勻，約3-4小時(shí)發(fā)起，再將其它面粉揉入，再發(fā)2-3小時(shí)即可，如時(shí)間有限，可將兩個(gè)步驟合二為一 -
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面肥多，環(huán)境溫度高，發(fā)酵快，反之，則發(fā)酵慢； -
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和面時(shí)可加少許鹽，可促使酵母菌更快繁殖，產(chǎn)生二氧化碳更多，蒸出的饅頭松軟有勁，香甜可口，也可加點(diǎn)啤酒，效果更好。 -
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如何鑒別發(fā)酵的程度？ -
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用手按面團，筋力大，彈性好，說(shuō)明發(fā)酵好，如果切開(kāi)面團后，面團的孔洞小而又少，酸甜味不明顯，說(shuō)明面團發(fā)酵不足，還需繼續發(fā)酵； -
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用力按面團有彈性，略有下陷，有一定筋力，用力拍打時(shí)面團“嘭嘭”作響，切開(kāi)面團看，孔洞較多，有一股酒香味，說(shuō)明面團發(fā)得正好； -
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面發(fā)起后，用手摸面團立即下陷，筋力差，切開(kāi)后，面團象棉絮，孔洞較大又密，酸味重，說(shuō)明發(fā)酵過(guò)火，此時(shí)要放堿或重新加些面粉再和，加面多少視發(fā)酵程度而定。 -
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面沒(méi)發(fā)好怎么辦？ -
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在未發(fā)好的面團上挖個(gè)坑，加一些白酒，再和一下，即可成形上屜； -
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在沒(méi)發(fā)好的面團中加少許小蘇打或蘇打片，揉勻后即可； -
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如天冷發(fā)面時(shí)，在面中放少許白糖，不僅起發(fā)快，而且饅頭可口。 -
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怎樣掌握下堿量？ -
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如加多了味多苦，面食不膨脹，顏色不好看，加少了味酸發(fā)硬，一般情況下，每500克面粉，80克左右的面肥，下堿4-5克為宜； -
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下堿量還要根據酵面的老嫩，氣溫等靈活掌握，如天熱溫度高，面肥多，酵母菌易繁殖，可多些；天冷溫度低，面肥少，應少下 -
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些；如下堿后，未及時(shí)使用，面團中的酵母菌還會(huì )繁殖，面團又顯酸性，還應下堿中和。 -
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怎樣發(fā)面1？ -
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1、發(fā)酵粉用溫水泡，水溫最好在35度左右 -
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2、用泡發(fā)酵粉的溫水和面，一定要揉15分鐘。然后放在溫暖潮濕的地方發(fā)酵，如果室溫低，可以連著(zhù)裝面團的盆子，一起放進(jìn)裝有溫水大鍋里，蓋好鍋蓋。發(fā)酵時(shí)間絕對不能少于1.5小時(shí)，最好2小時(shí)。 -
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3、發(fā)酵好的面團比較軟，再摻面粉揉勻，揉成型，進(jìn)行2次發(fā)酵，就是成型的面團放在考盤(pán)或者蒸籠里，不能少于半小時(shí)。這樣的發(fā)面才能暄騰。我做面包，夏天一般至少發(fā)2小時(shí)，冬天發(fā)4小時(shí)。 -
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怎樣發(fā)面2？ -
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發(fā)面的過(guò)程就是培養酵母菌的過(guò)程。其機理就是通過(guò)繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳。面團中的這些二氧化碳小顆粒在蒸或烤的時(shí)候就會(huì )膨漲，從而使面團變白變軟。 -
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其過(guò)程如下： -
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1.一碗清涼水加少量糖和一點(diǎn)點(diǎn)鹽 -
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2.微波爐加熱至30~40度(一分鐘左右) -
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3.放入一平湯匙的活性干酵母(超市有賣(mài)，找不到就問(wèn)店員在哪里) -
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4.拌勻致酵母溶解(樣子有點(diǎn)象泥湯) -
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5.用該“泥湯”和面，至手感舒服。 -
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6.放置溫暖地方30~40度(不要超過(guò)70度，否則活酵母要變死酵母，就發(fā)不起來(lái)了)-
7.等15~20分鐘。面發(fā)后用手指按下一個(gè)洞不會(huì )有反彈。 -
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8.加少許干面調整手感 -
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9.加工成你所要的形狀。如果該過(guò)程中面繼續發(fā)的速度太快，可以考慮把它放到?jīng)鏊牡胤?，如窗?hù)口。酵母菌在低溫時(shí)停止生長(cháng)，但不會(huì )死掉。 -
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10如果覺(jué)得面發(fā)的不夠理想，可以在加工成型后再等片刻，讓酵母繼續生長(cháng)。 -
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11.上籠屜蒸，水開(kāi)后5~10分鐘，根據個(gè)頭和內容而定。 -
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112.蒸完后不要立即開(kāi)蓋子，否則涼氣會(huì )使長(cháng)大的面團迅速回縮，影響質(zhì)量。等3分鐘 -
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想吃饅頭了，又未發(fā)面，怎么辦？ -
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有個(gè)辦法可以試一試：按500克面粉加50毫升醋、350毫升溫水的比例，把面和好，餳10分鐘，再加5克小蘇打或堿面，使勁揉，直到?jīng)]有酸味為止，這樣蒸出的饅頭照樣松軟。***這個(gè)是應急的辦法，一般不用。 -
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如何使用小蘇打發(fā)面？ -
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小蘇打的化學(xué)名稱(chēng)叫碳酸氫鈉，家庭時(shí)經(jīng)常用它當發(fā)酵粉做饅頭。但蒸熟的饅頭往往不太暄軟，這因為小蘇打遇熱放出的二氧化碳氣不多，饅頭中產(chǎn)生的小氣孔少，面起發(fā)的不好。另一方面小蘇打本身是堿性物質(zhì)，如用量稍多，饅頭就會(huì )產(chǎn)生堿味，色澤發(fā)黃，維生素被破壞，效果很不理想。如果在小蘇打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可彌補以上的不足。不僅可產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體，而且也不會(huì )有很大的堿味。 -
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將1斤面粉倒入盆內，放入3兩小蘇打，倒入1兩醋，立即用手攪拌（再加點(diǎn)溫水）合面面團，稍醒后，做成饅頭，上屜用旺火蒸30分鐘即熟。***這個(gè)是偷懶的辦法，沒(méi)有發(fā)酵粉時(shí)可用。 -
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如何用蜂蜜代替發(fā)酵劑發(fā)面？ -
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按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1．5湯勺的比例，將蜂蜜倒入和面水中和面，將面團揉勻后，放入盆內，蓋上濕布，放在較溫暖的地方，讓其發(fā)酵4～6小時(shí)。等面團脹發(fā)到原來(lái)體積的2倍時(shí)，即可使用。如果聞到面團有酸味，可適當加些堿水，揉勻后再使用。***這個(gè)是創(chuàng )新的辦法。 -
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怎樣使饅頭松軟？ -
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啤酒饅頭松軟。和面時(shí)在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半），這樣蒸出來(lái)的饅頭格外松軟。 -
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用鹽水發(fā)面松軟。發(fā)面時(shí)，若放一點(diǎn)鹽水調和，可以縮短發(fā)酵時(shí)間，蒸出來(lái)的饅頭也更加松軟可口。 -
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冷天用發(fā)酵粉發(fā)面，加上一些白糖，可縮短發(fā)酵時(shí)間，其效果也好。***這個(gè)是有效的辦法。 -
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發(fā)面的最佳溫度是多少？ -
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發(fā)面最適宜的溫度是27～30度。面團在這個(gè)溫度下，2～3小時(shí)便可發(fā)酵成功。為了達到這個(gè)溫度，根據氣候的變化，發(fā)面用水的溫度可作適當調整：夏季用冷水；春秋季用40度左右的溫水；冬季可用60～70度熱水和面，蓋上濕布，放置在比較暖和的地方。***這個(gè)是專(zhuān)業(yè)的，供參考。 -
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怎樣用老面發(fā)面？ -
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每一次做饅頭留下一小塊，這就是老面-
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加一點(diǎn)老面，和面，加水，再加啤酒（四分之一罐差不多），和出的面就可以放到熱點(diǎn)（不能太熱，那就成燙面了）的地方，別忘了用完了剩一點(diǎn)，放到冰箱里，下次發(fā)面的時(shí)候把這塊放進(jìn)去和面就成了，再下次，再拿出一塊來(lái)，對了，這樣的老面做面食要放堿的，要不是酸的～～～加多少我也說(shuō)不清楚，你試一次就行了，放多了發(fā)黃色～～～放少了就酸這是個(gè)經(jīng)驗。***這個(gè)是傳統的辦法。 -
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如何檢測發(fā)面的酸堿度？ -
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面團發(fā)酵以后，必須對入適量堿液，揉勻?？捎靡韵路椒▉?lái)檢測其酸堿度： -
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?。?）拍。用手拍面團，如果聽(tīng)到“嘭嘭”聲，說(shuō)明酸堿度合適；如果聽(tīng)到“空空”聲，說(shuō)明堿放少了；如果發(fā)出“叭嗒，叭嗒”的聲音，說(shuō)明堿放多了。 -
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?。?）看。切開(kāi)面團來(lái)看，如剖面有分布均勻的芝麻粒大小的孔，說(shuō)明堿放得合適；如出現的孔小，呈細長(cháng)條形，面團顏色發(fā)黃，說(shuō)明堿放多了；如出現不均勻的大孔，面團顏色發(fā)暗，說(shuō)明堿放少了。 -
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?。?）嗅。扒開(kāi)面團嗅味，如有酸味，說(shuō)明堿放少了；如有堿味，說(shuō)明堿放多了；如只聞到面團的香味，說(shuō)明堿放得正合適。 -
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?。?）抓。手抓面團，如面團發(fā)沉，無(wú)彈性，說(shuō)明堿放多了；如不發(fā)粘，也不發(fā)沉，而且有一定彈性，說(shuō)明堿放得正好。 -
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?。?）嘗。將揉好堿液的面團揪下一丁點(diǎn)兒放入口中嘗味，如有酸味說(shuō)明堿放少了；如有堿澀味，說(shuō)明堿放多了；如果覺(jué)得有甜味，就是堿放得合適。 -
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如何用安琪酵母發(fā)面？(通常是快速發(fā)面法) -
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配料:面粉500克,干酵母3克泡打粉5克,豆油1兩,溫水(250克--300克)根據面粉的吃水量,糖20克. -
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做法:1.將面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均勻.扒坑. -
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2.在坑內加入溫水,放入豆油.抄拌揉合成面團稍醒.大約1小時(shí)左右. -
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3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢頭,花卷. -
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4.把做好的生坯擺入屜內.鍋內放入冷水.再插電蒸13分鐘既可.(如果蒸饅頭大約在30分左右，如果蒸花卷17分鐘) -
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泡打粉可以用來(lái)做發(fā)面做饅頭么？ -
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能。蒸饅頭用料比例：面粉10斤，泡打粉一兩，酵母一兩，白糖適量。 -
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方法：把面粉和泡打粉放一個(gè)容器里攪拌均勻，酵母和白糖用溫水溶化倒入面粉中，和面揉勻。下劑子，做饅頭放置醒15分鐘，看一看如果醒好了就可上屜蒸了，30分鐘就好了。 -
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只用泡達粉能發(fā)面蒸饅頭嗎？ -
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不能。一定要用干酵母和泡打粉（家庭做法）?；蛘哂美厦妫c(diǎn)心店的做法）。 -
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做饅頭如何發(fā)面 -
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蒸饅頭小竅門(mén) -
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(1)蒸饅頭時(shí)，如果面似發(fā)非發(fā)，可在面團中間挖個(gè)小坑，倒進(jìn)兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開(kāi)了。-
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(2)發(fā)面時(shí)如果沒(méi)有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面團揉軟后，蓋濕布4-6小時(shí)即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。 -
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(3)冬天室內溫度低，發(fā)面需要的時(shí)間較長(cháng)，如果發(fā)酵時(shí)在面里放點(diǎn)白糖，就可以縮短發(fā)面的時(shí)間。 -
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(4)在發(fā)酵的面團里，人們常要放入適量堿來(lái)除去酸味。檢查施堿量是否適中，可將面團用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說(shuō)明用堿量適宜。 -
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(5)蒸出的饅頭，如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸過(guò)饅頭的水中加入食醋100-160克，把已蒸過(guò)的饅頭再放入鍋中蒸10-15分鐘，饅頭即可變白，且無(wú)堿味。 -
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(6)蒸饅頭時(shí)，在面粉里放一點(diǎn)鹽水，可以促使發(fā)酵，蒸出的饅頭又白又 -
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蒸饅頭怎樣知生熟蒸饅頭判斷生熟有以下幾種方法: -
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(1)用手輕拍饅頭，有彈性即熟; -
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(2)撕一塊饅頭的表皮，如能揭開(kāi)皮即熟，否則未熟; -
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(3)手指輕按饅頭后，凹坑很快平復為熟饅頭，凹陷下去不復原的，說(shuō)明還沒(méi)蒸熟 -
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如何使用小蘇打發(fā)面 -
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小蘇打的化學(xué)名稱(chēng)叫碳酸氫鈉，家庭經(jīng)常用它當發(fā)酵粉做饅頭。但蒸熟的饅頭往往不太暄軟，這因為小蘇打遇熱放出的二氧化碳氣不多，饅頭中產(chǎn)生的小氣孔少，面起發(fā)的不好。另方面小蘇打本身是堿性物質(zhì)，如用量稍多，饅頭就會(huì )產(chǎn)生堿味，色澤發(fā)黃，維生素被破壞，效果很不理想。如果在小蘇打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可彌補以上的不足。不僅可產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體，而且也不會(huì )有很大的堿味。 -
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將1公斤面粉倒入盆內，放入3兩小蘇打，倒入1兩醋，立即用手攪拌（再加點(diǎn)溫水）合面面團，稍醒后，做成饅頭，上屜用旺火蒸30分鐘即熟。
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