昆中牌三七抑菌口腔膏價(jià)格，嘴唇瘀血聽(tīng)說(shuō)是五臟有問(wèn)題怎么調理呢瘀血還能散嗎
發(fā)布時(shí)間：2023-05-15 02:14
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本文目錄一覽嘴唇瘀血聽(tīng)說(shuō)是五臟有問(wèn)題怎么調理呢瘀血還能散嗎2，有沒(méi)有什么不用注射麻醉而且沒(méi)有痛苦的拔牙拔牙方法3，三七花多少錢(qián)一公斤哪個(gè)牌子好呢4，胃十二指腸潰瘍的并發(fā)癥5，長(cháng)春麻將打不開(kāi)6，來(lái)昆明旅游有什么地方吃喝玩樂(lè )的7，蜂蜜要怎么……
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1，嘴唇瘀血聽(tīng)說(shuō)是五臟有問(wèn)題怎么調理呢瘀血還能散嗎
脾開(kāi)竊于唇
脾盛血燥
公英20克，生地18克，地丁12克，大青葉20克，麥冬10克。枝子10克，竹葉10克水煎服
2，有沒(méi)有什么不用注射麻醉而且沒(méi)有痛苦的拔牙拔牙方法
一種快速無(wú)痛拔牙散及其制做方法
無(wú)痛拔牙散取透骨草、蟾酥、蓽拔、何首烏、金銀花、薄荷腦、樟腦、冰片、仁珠、三七等１０味中草藥，經(jīng)泡制成散劑，同時(shí)涂于待拔除患牙周?chē)?，僅須５～１０分鐘即可拔牙，
制劑采用中草藥，取材方便，易于制做，成本低，對殘牙牙根、齙牙、乳牙都可使用本發(fā)明藥物快速無(wú)痛拔除。
3，三七花多少錢(qián)一公斤哪個(gè)牌子好呢
三七花其實(shí)不論牌子不牌子的，只要買(mǎi)的是正宗的云南文山產(chǎn)的就可以。拿上周我買(mǎi)的金緣雅韻三七花說(shuō)，云南文山四年三七花。不論是在品質(zhì)上還是在沖泡上都比其它三七花要好得多。所以說(shuō)，只要能買(mǎi)到正宗的云南文山三七花就可以。三七花價(jià)格與其年份有直接關(guān)系的。 一年生三七花和兩年生三七花價(jià)格要便宜得多。 三年生三七花和四年生三七花價(jià)格要貴一些。 早前買(mǎi)的金緣雅韻三七花，四年生的價(jià)格500多元。 云南三七花是現在所有產(chǎn)區中最貴的。 價(jià)格在200元到600元不等![昆中牌三七抑菌口腔膏價(jià)格]()
4，胃十二指腸潰瘍的并發(fā)癥
1、出血 2、穿孔 3、幽門(mén)梗阻 4、癌變胃或十二指腸球部潰瘍 形成消化道潰瘍的原因與胃酸過(guò)多有一定的關(guān)系。用烏賊骨，大貝母制酸且無(wú)副作用；潰瘍病有不同程度的疼痛癥狀，用元胡止痛；本病均伴有消化不良，用雞內金助消化；潰瘍愈合時(shí)要形成瘢痕，特別是十二指腸球部形成瘢痕后而變形，易發(fā)生梗阻，用三七參活血，防止瘢痕形成；潰瘍容易并發(fā)出血，用白芨，三七止血；用白芨，沒(méi)藥有促進(jìn)潰瘍面的愈合；引起潰瘍病原因之一是大腦皮層功能失調，方中選用鉤藤，其意在調整大腦皮層功能。
烏賊骨120克，浙貝母60克，三七參30克，元胡90克，雞內金90克，制沒(méi)藥30克，白芨30克，鉤藤60克。
上藥共研細末，每日3次，每次6克，飯前30分鐘白開(kāi)水送服，連服100天。
禁忌：忌食油膩，辛辣，難消化食物，或帶有刺激性的食物。可以引起大出血、急性穿孔、慢性穿透和幽門(mén)梗阻等并發(fā)癥，胃潰瘍有惡變可能，而十二指腸潰瘍不會(huì )惡變成癌
5，長(cháng)春麻將打不開(kāi)
（一）胡牌的條件： 1、三色全：胡牌時(shí)必須有萬(wàn)、有餅、 有條才能胡牌 2、白板、紅中、發(fā)財做將或必須有一刻子或有杠。（刻子：就是3個(gè)一樣的牌） 3、不斷19：胡牌時(shí)至少有一張19牌，風(fēng)牌也可以算作19牌。中發(fā)白作將免幺免刻子。 4、如果碰了紅中、發(fā)財、白板的話(huà)只能贏(yíng)漂。所以就不能吃牌了 （二）聽(tīng)牌類(lèi)型： 1、一般停牌 2、夾：加張聽(tīng)牌 3、邊：邊張胡三七 4、漂：一對牌+全部三個(gè)，俗稱(chēng)碰碰胡。特別說(shuō)明：漂胡牌時(shí)也必須三色全和有一九。 （三）特殊地方： 1、能吃牌、能碰牌、能杠、可以胡牌或自摸。 2、無(wú)其它胡牌方式。例如：七對清一色等等 3、寶：由莊家塞子定寶牌，寶牌產(chǎn)生后只有停牌的人才能看寶牌。停牌摸到寶牌即贏(yíng)。如果停牌者發(fā)現鍋里已經(jīng)有3個(gè)寶牌的話(huà)，系統會(huì )自動(dòng)換寶。 4、旋風(fēng)杠：就是在玩家起手牌中，如果出現手中有東、南、西、北就可以選擇旋風(fēng)杠。如果出現手中有中、發(fā)、白也可以選擇旋風(fēng)杠。旋風(fēng)杠后如果在接到旋風(fēng)杠牌就可以補杠了，補杠可以不限制次數。旋風(fēng)杠算杠也算手中有19，滿(mǎn)足胡牌第2第3條款
6，來(lái)昆明旅游有什么地方吃喝玩樂(lè )的
昆明適合吃喝玩樂(lè )的地方：滇池、云南民族村、金馬碧雞坊、大觀(guān)樓。滇池滇池是昆明最熱門(mén)的旅游景點(diǎn)之一，有段時(shí)間也是被抖音刷屏的熱點(diǎn)，那漫天飛舞的紅嘴鷗相信不論老人小孩一眼都會(huì )愛(ài)上，在觀(guān)景路對岸既是西山森林公園，旁邊就是滇池海埂公園，去往西山森林公園的索道就在海埂公園內。乘坐索道直達西山龍門(mén)，站在龍門(mén)上，居高臨下，五百里滇池盡收眼底，風(fēng)光無(wú)限?！≡颇厦褡宕逶颇厦褡宕迨且粋€(gè)體驗少數民族風(fēng)情的好出去，想要了解云南少數民族的一些風(fēng)俗習慣就可以來(lái)這里，園內有傣族、白族、彝族、景頗族等25個(gè)少數民族村寨，各有不同的民俗和工藝表演。其中傣寨和彝族村最值得一看。金馬碧雞坊金馬碧雞坊是昆明比較繁華的商業(yè)街之一，大部分游客想逛美食、紀念品都會(huì )來(lái)這里，晚上逛逛熱鬧的也是挺不錯，各種美食、小吃鋪到處都是，可以去一些小攤上選擇一些新意的小禮物當做伴手禮，一邊逛一邊玩兒。大觀(guān)樓在昆明這個(gè)城市因為是云南的首府，匯集了全國各地來(lái)做生意的朋友，也匯集了全省各民族來(lái)昆明謀生活的云南人，所以昆明的飲食文化是多元性的包容性的，品類(lèi)也非常豐富。沒(méi)去感受過(guò)云紡夜生活等于沒(méi)來(lái)過(guò)昆明夜生活，是這座城市的新魅力不同類(lèi)型的夜生活是昆明年輕人的快樂(lè )源泉云紡文創(chuàng )園到了晚上就變成了“KM不夜城”豐富的夜生活持續到凌晨6點(diǎn)[得意]1、金馬碧雞坊金馬碧雞坊位于昆明市三市街與金碧路交叉口，始建于明朝宣德年間，如今是昆明的地標和市中心，也是昆明的象征之一。絕大多數到昆明的游客都會(huì )造訪(fǎng)這里，和牌坊合影，也會(huì )在周邊隨意逛逛。夜里，周?chē)值郎铣３Ｓ袩狒[的夜市，可以去小攤販上選擇自己喜歡的東西。2、石林石林景區位于昆明石林縣，是昆明的必游景點(diǎn)之一。石林是典型的喀斯特特色地貌，石峰、石芽、落水洞、地下河遍布，峰林幻化成各種形態(tài)，劍狀、塔狀、蘑菇狀等等，千奇百怪美輪美奐。以各種姿態(tài)向你展示著(zhù)大自然的造化奇功。3、云南民族村在峻山秀水和綠樹(shù)紅花的映襯下，云南26個(gè)民族的村村寨寨，26個(gè)民族的兄弟姐妹，每天都在這里笑迎五洲四海的賓客，跳著(zhù)歡樂(lè )的舞蹈，唱著(zhù)古老的歌謠。這就是美麗的云南民族村。 展示了云南各民族的建筑藝術(shù)、歌舞服飾、文化風(fēng)情、宗教信仰和生活習俗。好吃的美食街南亞風(fēng)情美食街是一條步行街，白天一景，晚上一景，望天看地，景色各不同，如有閑情可在傍晚前入場(chǎng)，日景夜盡收眼底，逛一圈物色想吃的食物，再坐下慢慢品，或邊走邊吃，華燈初上后又能賞街上的夜景。昆明主要風(fēng)景名勝區：大觀(guān)樓 ·云南民族村 ·圓通寺 ·西山-龍門(mén) ·筇竹寺 ·滇池 ·大觀(guān)樓 ·九鄉風(fēng)景區 ·世博園 ·石林風(fēng)景區 ·翠湖 ·圓通山 ·金殿風(fēng)景名勝區 ·昆明黑龍潭 ·玉龍灣·云南陸軍講武堂·轎子雪山 其他主要旅游景點(diǎn)：昆明湖 巖泉寺 煉象關(guān) 文廟 官渡古鎮 一二一四烈士墓 梅樹(shù)村 楊升庵 大理古國留寶幢 昆明近日樓 金剛塔 昆明太華寺 大德寺雙塔 法華寺石窟 王仁求碑 逼死坡 賽典赤墓 昆明西華園 石寨山古墓群 西南聯(lián)大紀念碑 聶耳墓 太和宮 昆明石林 九鄉 西山 翠湖 滇池 昆明西山森林公園 轎子雪山 七彩云南 白邑黑龍潭 小江 五華山 普渡河 小白龍森林公園 鐘靈山 金殿名勝區 于昆明北郊的鳴鳳山，距市區7公里。遍山松柏，茂林疊翠，由于下沿天梯般的石階而上，經(jīng)“第一天門(mén)”，“第二天門(mén)”，“第三天門(mén)”便可穿越氣宇軒昂的“太和宮”和“欞星門(mén)”，到達一座銅鑄造的“真武殿”，俗稱(chēng)玉價(jià)金殿。金殿初建于1602年，云南軍門(mén)巡撫陳用賓曾仿照武當山中蜂太和宮的樣式建銅殿，明崇禎10年原殿被移往雞足山，然后清康熙10年由吳三桂重建這座重檐歇山式銅殿。殿立于大理石平臺上，重200多噸，高6.7公尺，寬深各7.8公尺，是我國最大的銅殿。 銅殿平臺前豎有日月七星旗，銅旗上方是鏤空日月，旗邊狼牙形，一周鑲28星宿，中間為北斗七星。太和宮中還有一柄七星寶劍，重20多公斤，兩面劍鋒鑲七顆銅星，被視為真武伏魔制怪的鎮山法寶。紫禁城是太和宮道觀(guān)建筑群的中心，建于明萬(wàn)歷年間，周長(cháng)365公尺，設四方四門(mén)。南方外是三豐殿，原祀張三豐。殿南原為三元宮，現為秋園。南至鳴鳳山最高峰，有一幢三層鐘樓，穹頂下懸著(zhù)一口永樂(lè )大鐘，鑄于明永樂(lè )21年（1423年），高3.5公尺，口徑周長(cháng)6.7公尺，引人矚目。 東寺塔，西寺塔 東寺塔位于昆明市書(shū)林街。西寺塔，位于昆明市東寺街。兩塔均始建于唐南詔時(shí)代。巍巍雙塔，東西遙遙相望。東寺塔和西寺塔均為13層密磚塔乙東寺塔高40.5米，西寺塔高31米，建成后都重新修葺過(guò)。東寺塔可從里面沿木踏板攀援至頂，寶頂四角各有一只用銅皮做成的“金雞”，各高1米多，雞嘴含有銅管，管內有金屬簧片，金雞的頭、脖頸和胸腔是空的。據說(shuō)，在從前每當疾風(fēng)勁吹，通過(guò)銅管灌入，回旋的氣流使金屬簧片振蕩，金雞便會(huì )發(fā)出“喔喔喔”的鳴叫，表現了古代能工巧匠的聰明才智。后由于天長(cháng)日久，灰塵積塞，金雞才不鳴了。但四只金雞仍立于塔頂，更使寶塔情趣盎然，別具特色。 現在東西寺塔已經(jīng)被一條新建的步行街連接起來(lái)，西寺塔被修葺一新，東寺塔仍保持原貌，新舊對比之下，倒覺(jué)得簇新的西寺塔一派暴發(fā)戶(hù)氣派，讓人難以恭維，閱盡滄桑的東寺塔卻沉穩內斂，讓人不勝感慨。 滇池風(fēng)景名勝區 位于昆明城及滇池周?chē)貐^。景區包括昆明城、滇池及附近眾多的公園、名勝古跡，總面積770平方公里。昆明歷史悠久，遠在三萬(wàn)年前的舊石器時(shí)代，滇池周?chē)貐^就有人居住。自元代以來(lái)，昆明就是云南的政治、經(jīng)濟、文化中心；人文會(huì )萃，古跡眾多，是中國著(zhù)名的歷史文化名城，昆明壩是云南省第二大壩子，總面積763.6平方公里，平疇沃野，物產(chǎn)富饒，是著(zhù)名的魚(yú)米之鄉。她位于東經(jīng)102度10′～103度4′，北緯24度23′～26度22′之間，海拔1891米，氣候四季如春，舒適宜人，故又名“春城”，是馳名世界的全天候旅游勝境，也是云南旅游的中樞和集散地。 滇池位于昆明城西南，又叫昆明湖，古稱(chēng)滇南澤，是云南省面積最大的高原湖泊，也是全國第六大淡水湖。滇池水系是全國13個(gè)重點(diǎn)保護水系之一?，F在滇池南北長(cháng)約40公里，東西寬約8公里，總面積300平方公里，湖岸線(xiàn)長(cháng)163.2公里，最大水深10.4米，平均水深4.4米。南盤(pán)江、寶象河等20多條河流注入滇池，出水口在?？?，流入螳螂川、普渡河又匯入金沙江。滇池四周，東西有金馬、碧雞二峰夾峙，南北有長(cháng)蟲(chóng)、白鶴兩山遙望，風(fēng)光名勝較多。湖上煙波浩渺，景色迷人。 石林景區 石林是世界最典型的科斯特地貌景觀(guān)，范圍達350平方公里，素有“造型地貌天然博物館”之稱(chēng)，是中國的四大自然景觀(guān)之一。 大小石林、乃古石林、芝云洞、長(cháng)湖、大疊水瀑布、月湖（尚未開(kāi)發(fā)）、奇風(fēng)洞（尚未開(kāi)發(fā)）7個(gè)區域景區組成了石林風(fēng)景名勝區。大小石林到乃古石林和到芝云洞大約5公里左右；到大疊水大約23公里左右；到長(cháng)湖最遠，也只有25公里左右。 民族風(fēng)情堪稱(chēng)石林一絕?！鞍⒃?shī)瑪”的美麗傳說(shuō)、絢麗多彩的薩尼刺繡、古老神奇的“火把節”、熱烈歡快的薩尼歌舞、是石林的自然景觀(guān)與人文景觀(guān)交相輝映，令人陶醉其間，難以忘懷。 翠湖公園 每當千葩竟放，薰風(fēng)襲人的時(shí)候，漫步在翠湖的湖堤上,滿(mǎn)眼望去儼然是西湖之景，故有“門(mén)道錢(qián)塘天下勝，阮堤知否是蘇堤”之說(shuō)。 湖堤縱橫的翠湖，唐堤與阮堤將湖水一分為四，交千于湖心島，堤畔島岸，柳絲垂水，飛絮如煙,“翠湖煙柳”因此得名?！皷|西高樓西面廊”中“翼然亭子起中央”,占綠水一角，閑時(shí)可坐望明月,體會(huì )“對影成三人”的浪漫情致。 亭側的花木梵宇宏深、幽邃之處就是“蓮花禪院”，真是“城市別開(kāi)仙佛界,樓臺妙在水云鄉”。禪院之內的“放生池”，蓮浮碧泓，紅鯉俟矣，又形成“濠上觀(guān)魚(yú)”一景。除長(cháng)堤、垂柳、綠水繞閣之美，聽(tīng)鶯橋、采蓮橋、燕子橋的雅致精巧，鶯飛魚(yú)躍、葫蘆島、水月軒、竹林島的篁成林，柳暗花明，無(wú)一不是醉人佳景。冬季海鷗垂愛(ài)棲息于此，或翔于藍天,或輕浮碧水，或飛銜拋食，樂(lè )趣天成。在這里，人與自然，人與動(dòng)物，人與環(huán)境有了最親近的溝通與交流。 昆明動(dòng)物園 位于昆明青年路北段的圓通山。圓通山形如一片柳葉，東西長(cháng)而南北窄，總面積約26公頃，是云南昆明市區觀(guān)賞內容最豐富，游人最多的公園。其中，花潮、動(dòng)物、古寺，尤為引人。 這座公園雖在城區，卻有著(zhù)濃厚的山野氣息，山上怪石崢嶸，林木蒼翠，錯落有至，清新俊逸?，F綠化面積達70%以上，加之園中遍植名貴花木，初步形成春、夏、秋、冬四個(gè)花區。夏日，出水芙蓉，睡蓮優(yōu)雅；秋天，菊花披金，丹桂飄香；冬來(lái)，臘梅凌寒，山茶吐紅，玉蘭瑩潔，它們都各具風(fēng)采，惹人喜愛(ài)。特別為人稱(chēng)道的是春花區。它位于山北斜坡中段，植有櫻花、垂絲海棠數千株，形成了一個(gè)櫻花林，分成上中下三臺。陽(yáng)春三月，賞櫻花也是昆明人的一大樂(lè )事。 在櫻花林附近，就是動(dòng)物展區。1953年建園時(shí)，展出的動(dòng)物僅有4種共4只；目前，全園已有動(dòng)物140多種，大小近千只。不僅有云南的珍禽異獸，如西雙版納的大象、野牛、棕頸犀鳥(niǎo)、勐臘虎、黑尾蟒，滇西北的小熊貓、黑長(cháng)臂猿、金錢(qián)豹、葉猴、瑞麗江邊的孔雀等；還有國內稀有動(dòng)物，如金絲猴、東北虎、大熊貓、大雕等；更有國外來(lái)客，如澳洲袋鼠、食火雞、美洲獅、非洲斑馬、長(cháng)頸鹿等等。 園內分列各處的六角亭、八角亭、方亭、連體亭、眾星拱月亭等，蔚為涼亭大觀(guān)。園內還保存著(zhù)云南辛亥重九起義主要領(lǐng)導人唐繼堯的陵墓。 圓通山約比市區高出五六十米，是觀(guān)賞云南昆明四周景色的好地方之一。山南峭壁之下的圓通寺，是云南昆明城區最大的古剎。布局嚴謹、對稱(chēng)，主體突出，為春城優(yōu)秀的古代建筑之一。 昆明植物園 在四季如春的春城昆明，坐落著(zhù)一個(gè)風(fēng)景秀麗、名花異木薈萃的植物園。它距昆明市中心12公里，與古樹(shù)參天的黑龍潭公園組成了一個(gè)著(zhù)名的風(fēng)景旅游區。 擁有60多年歷史的昆明植物園總面積44公頃，是一個(gè)以引種云南名貴花卉、云南中草藥、云南重要樹(shù)木和云南珍稀瀕危植物為主要內容的活植物收集園?，F已收集植物近4000種，設有10個(gè)專(zhuān)類(lèi)植物園。 茶花園是國內最具特色的專(zhuān)類(lèi)園之一，共收集茶屬植物近40種，云南山茶品種100多個(gè)，是國內外最早收集金花茶的專(zhuān)類(lèi)園之一。杜鵑園以收集常綠杜鵑為主，有錦繡杜鵑、大樹(shù)杜鵑等320余種。木蘭園有龍女茶、紅花木蓮、云南含笑等木蘭科植物近90種。百草園集有三七、重樓、云木香等名貴中草藥1000余種。樹(shù)木園有紅豆杉、金錢(qián)松、云南櫻花等喬、灌木1170多種。珍稀瀕危植物區集有鴿子花、黃牡丹、杏黃兜蘭等國家級保護植物近380余種。展覽溫室有熱帶、亞熱帶植物2000余種。 園內有一條銀杏和楓樹(shù)組成的林蔭大道，每到深秋時(shí)節，黃葉飄飛、紅楓似火，景色令人陶醉。 昆明圓通寺 圓通寺位于昆明市區內的圓通街，與昆明動(dòng)物園毗連，是昆明最古老的佛教寺院之一。從唐時(shí)南昭國在此建“補陀羅寺”算起，已由1200多年的建寺歷史。同時(shí)，它也是現在昆明市內最大的寺院，在中國西南地區和東南亞一帶都享有盛名。云南省和昆明市的佛教協(xié)會(huì )都設在這里。 圓通寺以造園手法建寺，青山、碧水、彩魚(yú)、白橋、紅亭、朱殿、彩廊交相輝映，景色如畫(huà)，是全國重點(diǎn)佛教寺廟之一。寺宇坐北朝南，富麗堂皇，整個(gè)寺院以圓通寶殿為中心，前有一池，兩側設抄手回廊繞池接通對廳，形成水榭式神殿和池塘院落的獨特風(fēng)格。殿內供奉有清光緒年間精塑三世佛坐像，大殿正中兩根高達10余米的立柱上，各塑有一條彩龍，四壁還塑有五百羅漢像，均堪稱(chēng)中國佛寺中的上乘之作。大觀(guān)樓長(cháng)聯(lián)的作者孫髯翁，晚年曾在此地德咒蛟臺算懸掛為生。 圓通寺有高大壯觀(guān)的圓通勝景坊、圓通寶殿、八角亭，有我國內地目前獨一無(wú)二的一座上座部佛教佛殿—銅佛殿。殿內泰王國佛教界贈送的銅制釋迦牟尼趺坐像，與圓通寶殿的釋迦牟尼塑像，形態(tài)各異，顯示了佛教兩大部派間的差異，令人大開(kāi)眼界。 圓通寺，由大乘佛教（又稱(chēng)北傳佛教）、上座部佛教（俗稱(chēng)小乘佛教）和藏傳佛教（也就是喇嘛教）三大教派的佛殿組成，以大乘佛教為主。到這您不必跑很多地方，就可對佛教三大教派的殿宇一覽無(wú)遺，還可對三大教派不同的宗教風(fēng)格有一個(gè)初步的了解 .. 白天好玩的有~ -圓通山（有動(dòng)物，而且昆明大型娛樂(lè )器最多的）； -西山（主要是爬山，農家樂(lè )，龍門(mén)）； -大觀(guān)樓（算是文化遺產(chǎn)吧，唯一有過(guò)山車(chē)的地方）； -海埂公園（可以去野催，傍晚可以看日落）； -植物園（里面環(huán)境很好，因為各種植物都有） -世博園（里面各國風(fēng)情都有） -云南民族村（也是一個(gè)風(fēng)景好的地方·而且是具有民族風(fēng)味的地方） -大自然風(fēng)情園（那里有小沙灘，卟過(guò)也沒(méi)什么特色） -福寶文化城（昆明最大水上世界！卟過(guò)去那玩一條龍好玩！可以玩個(gè)各色球類(lèi),吃自助餐,玩電腦,ktv,按摩,泡溫泉……） -晚上玩的麼有~ -金馬坊（又稱(chēng)駝峰！迪高慢搖吧的聚集地，卟過(guò)卟好玩，視聽(tīng)和感覺(jué)卟怎麼） -昆都（也是迪高慢搖的聚集地！昆明晚上最熱鬧的地方·高消費~效果高質(zhì)量的） -盤(pán)龍江邊（各種小酒吧?。?-創(chuàng )意英國那邊（各種小酒吧）
7，蜂蜜要怎么食用在什么情況下食用可以放在茶葉茶里一起喝嗎
蜂蜜正確的服用方法。
一、食用方法，新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但絕不可用開(kāi)水沖或高溫蒸煮，因為加高溫后有效成份如酶等活性物質(zhì)被破壞蜂。蜂蜜最好使用40度以下溫開(kāi)水或涼開(kāi)水稀釋后服用。
二、服用時(shí)間：一般在飯前1～1.5小時(shí)，或飯后2～3小時(shí)較為適宜。神經(jīng)衰弱者應在每天睡前服用 。
三、服用劑量：作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過(guò)200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應視年齡大小而定。用于治療，以?xún)蓚€(gè)月為一個(gè)療程；作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。
另外，糖尿病患者最好不要服用。目前，市場(chǎng)上的蜂蜜分為純蜂蜜和勾兌蜜，一般養蜂園蜂產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)店直接出售的為成熟的純蜂蜜，商店出售的有勾兌蜂蜜，也有純蜂蜜，串街叫賣(mài)的多是劣質(zhì)摻假蜂蜜，價(jià)格便宜，質(zhì)量難以保證。一些不法分子，甚至添加一些化學(xué)原料，內含有大量重金屬和致病菌，切不可貪圖便宜，上當受害。
蜂蜜不同——哪種好
蜂蜜按花種分有棗花、槐花、荊花等。
按顏色分可分為深色、淺色。
按人群分由老年蜜、兒童蜜。
花種不同，香氣不同，味道也有差異；
顏色不同主要是由于花種不同、色淺的蜂蜜清香，而深的蜂蜜濃重。
但其主要營(yíng)養成分基本相同?，F在市場(chǎng)上根據不同人群研制開(kāi)發(fā)了適合老年、兒童及補鈣人群的蜂蜜。選擇肘應根據對象決定品種。老年人適于選用老年蜂蜜、富鈣蜂蜜、棗花蜂蜜。兒童適用于選用兒童蜂蜜、富鈣蜂蜜。嬰幼兒適用于選用哺乳蜂蜜，普通人可選用槐花蜂蜜、純正蜂蜜等。中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì )蜂蜜專(zhuān)業(yè)委員會(huì )提供。
蜂蜜的好處多多,蜂蜜味甘性平，《神農本草經(jīng)》：“主心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百藥，久服強志輕身，不饑不老”，可見(jiàn)它集合了治病強身兩大功用。歸納其作用為：
清熱?！读集煴静荨氛f(shuō)“若覺(jué)熱，四肢不和，即服蜜漿一碗，甚良”，由于蜜有養陰作用，故用于虛熱者為宜。近有用于鼻炎，鼻竇炎及角膜潰瘍及臉緣炎等。
補中。蜜能補養脾氣，古代謂其長(cháng)服能明耳目、面如花色、強志、輕身、不饑不老、適宜手虛弱之體及病后調養。故《藥品化義》有：蜂蜜采百花之精，味甘主補，滋養五臟之說(shuō)。
解毒?？芍胃鞣N皮炎及陰道滴蟲(chóng)，及解烏頭毒，解酒毒，現代科研認為其〈含咖啡酸〉有抗癌作用。據俄羅斯報道蜜是一種良好的口腔消毒劑。由于蜜既能解毒又能補益，古人常用其制成各種膏方。美國已用蜂蜜兌各種果汁作澄清劑，效果理想，并能保持全部的營(yíng)養價(jià)值。
潤燥?？芍畏卧锟人?。配生姜更佳。張錫純認為其性“其涼滑潤，為清肺潤肺、利痰寧嗽之要品也”；老人津虧便結，可用此開(kāi)水沖服潤下。
止痛。蜜具緩急止痛作用，魏長(cháng)春醫師常用此配合烏梅安胃丸等沖服以治痛膽道蛔蟲(chóng)癥、膽囊炎、膽石癥等。蜜外涂還可療燒傷，凍傷及各種外傷。
但須注意，凡痰濕較盛，脘腹脹滿(mǎn)或腸弱泄瀉者，蜂蜜則當慎用。
現代藥理研究證明，蜂蜜外用具有解毒、抗菌、消炎、滋潤、防腐、保護創(chuàng )面、促進(jìn)細胞再生和滲液吸收的諸多功能。
蜂蜜的食用方法
1、不可以用開(kāi)水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會(huì )使蜂蜜中的營(yíng)養物質(zhì)嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營(yíng)養物質(zhì)被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開(kāi)水或涼開(kāi)水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開(kāi)水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
2、蜂蜜的食用時(shí)間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者，則應根據病情確定食用時(shí)間，以利于發(fā)揮其醫療作用。如在飯前一個(gè)半小時(shí)食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜后立即進(jìn)食，它又會(huì )刺激胃酸的分泌；溫熱的蜂蜜水溶液能使得胃液稀釋而降低胃液酸變，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多，并能刺激腸道的運動(dòng)，有輕瀉使用。因此，胃酸過(guò)多或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者，宜在飯前1小時(shí)半食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對胃粘膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合；而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即進(jìn)食。神經(jīng)衰弱者在每天睡覺(jué)前食用蜂蜜，可以促進(jìn)睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
食用蜂蜜的注意事項
1、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類(lèi)，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等，二者同食 不利于人體的生化反應。
2、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
生活中，我們常要吃到蜂蜜，但是該怎樣挑選、貯存和食用蜂蜜，才能保證它對身體有療效呢？
如何挑選天然高質(zhì)量蜂蜜
經(jīng)常有人在蜂蜜上做假。有人將糖、淀粉、面粉和其他成分攪在一起，便得出假蜂蜜。還有些養蜂人將稀釋的糖放在蜂箱前，蜜蜂便來(lái)采擷這些糖稀，而不是去采花蜜，結果得出低質(zhì)量的蜂蜜。
所以，在向個(gè)體養蜂人買(mǎi)蜂蜜時(shí)，得加倍小心才是。用以下方法可以鑒別蜂蜜的真假：將一滴蜂蜜放在兩個(gè)手指中間研磨，真的便由皮膚吸收，假的則變成小水珠滾動(dòng)。不過(guò)，低質(zhì)量的蜂蜜只有送專(zhuān)門(mén)的實(shí)驗室才能鑒別出來(lái)。
不能往滾燙的茶水里放蜂蜜
蜂蜜超過(guò)40℃會(huì )失去大量的有用物質(zhì)，里面所含的維他命和抗菌物質(zhì)也會(huì )遭到部分損壞。
除此之外，喝加蜂蜜的熱茶會(huì )大量出汗和使心跳加快，這對有心血管疾患的病人不合適。
蜂蜜能使胃酸正?；?
蜂蜜能使胃過(guò)低的酸度提高，能使過(guò)高的酸度降低。當犯酸度過(guò)低的胃炎時(shí)，宜將一湯匙蜂蜜放在一杯涼水里化開(kāi)后，飯前喝下；當犯酸度過(guò)高的胃炎時(shí)，宜用溫水將蜂蜜化開(kāi)，在飯后一個(gè)半或兩個(gè)小時(shí)后喝下。
蜂蜜有助減肥
如果飯前喝下半杯加了一茶匙蜂蜜的水，血液中的糖含量就會(huì )增加，這意味著(zhù)食欲會(huì )有所降低，你吃起飯來(lái)便不會(huì )狼吞虎咽了。
蜂蜜對貧血是很好的補品
并不是所有品種的蜂蜜都能提高血紅蛋白量，所以有貧血毛病的人最好食用像蕎麥花蜜這樣深色的品種，這種蜂蜜所含的鐵要比顏色透亮的高5倍還多。
蜂蜜有鎮靜和安眠效果
如果往一杯溫水或溫牛奶里加點(diǎn)蜂蜜，在臨睡前喝下，那便會(huì )很快入睡，而且整整一夜都睡得很香。
松葉蜂蜜浴對治療失眠和預防感冒都很有療效。將一小袋松針?lè )胚M(jìn)浴盆里，再往浴水里加入半杯蜂蜜，洗上20分鐘便可。
小孩兩歲前最好別喝蜂蜜
蜂蜜中含有危及小孩子健康的細菌胞囊，稍大孩子和成人的消化系統可以中和這些病原菌，而小孩子的機體尚缺乏這種抵抗力。
有些成人不宜食用蜂蜜
比如說(shuō)，糖尿病患者，還有對蜂蜜過(guò)敏的人，都不宜食用蜂蜜。順便說(shuō)說(shuō)，這些人食用蜂蜜后會(huì )皮膚上長(cháng)出發(fā)癢的疹子、腫塊，甚至還會(huì )嘔吐。
食用蜂蜜的正確方法有兩種：一是用冷開(kāi)水沖服，這樣做
蜂蜜中的維生素C 氧化酶不會(huì )被破壞，夏天沖服還具有消暑解毒做
用；二是用溫開(kāi)水沖服，這樣做能起補中益氣作用，也不會(huì )破壞各
種營(yíng)養素。
但是，在日常生活中，卻有不少人習慣于用溫度較高或滾開(kāi)水
沖服蜂蜜，這種做法卻是不科學(xué)的。因為這樣做，會(huì )使蜂蜜中的類(lèi)
物質(zhì)和部分維生素遭到破壞，從而產(chǎn)生過(guò)量的羥甲基糖醛，使蜂蜜
的營(yíng)養成分大受破壞。另外用熱開(kāi)水沖服蜂蜜還會(huì )使蜂蜜的甜美味
道被改變，產(chǎn)生出酸味。
回答者：jiaoyujia - 試用期 一級 1-30 20:55
經(jīng)常有人提出這樣的問(wèn)題：“生蜂蜜”好，還是“熟蜂蜜”好？生蜂蜜能否直接食用？
其實(shí)蜂蜜沒(méi)有“生、熟”之分，蜂蜜一般都是從蜂箱中取出，經(jīng)過(guò)濾分裝后直接上市的。當然，有些蜂蜜如荊條蜜，在冬季容易結晶，為了便于過(guò)濾及分裝，通常需加熱融化，但加熱溫度一般不超過(guò)50℃，否則容易破壞其中的活性物質(zhì)，因此這種蜂蜜也不能稱(chēng)其為熟蜂蜜。
雖然蜂蜜沒(méi)有“生、熟”之分，但蜂蜜在中藥上的應用，按其用途可分為二類(lèi)：生用與熟用。生用是指直接食用，多口服，如用于潤肺止咳，治療老年人病后虛弱的便秘，或作用營(yíng)養滋補品，以及外用于燙傷；熟用系煉制后，用于蜜炙、制丸和收膏。
這二類(lèi)用蜜的質(zhì)量要求差別很大。
蜂蜜的成熟度越高，蜜中的營(yíng)養成分和具治療作用的物質(zhì)含量必然越豐富，因此成熟度對于生用蜜，是個(gè)至關(guān)重要的指標。而且臨床驗證，半成熟蜜即使在加工過(guò)程中進(jìn)行減壓濃縮，其治療作用也有所下降，和天然成熟蜜不能相比。推測蜂蜜中的活性成分，以及具有治療作用的揮發(fā)油類(lèi)與在加工過(guò)程中破壞散逸有關(guān)。所以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的成熟蜜供作生用是療效的保證。
回答者：自找 - 助理 二級 1-30 21:04
蜂蜜知識
來(lái)源和種類(lèi)
人類(lèi)利用蜂產(chǎn)品的歷史十分久遠，其中蜂蜜是人類(lèi)最早利用的甜食。蜜蜂釀蜜為食，人類(lèi)開(kāi)發(fā)了這一資源。在早期，人類(lèi)可能是極偶然地在空心樹(shù)、木頭或山洞中發(fā)現了蜂巢中的這種甜味物質(zhì)。在非洲，土著(zhù)村民用一種叫做尋蜜鳥(niǎo)的鳥(niǎo)來(lái)幫助他們尋找非洲蜂蜜的蜂巢，然后割取蜂蜜。蜂蜜曾被人們看作是極為富有的標志。圣經(jīng)告訴人門(mén)，上帝許諾給猶太人一塊流著(zhù)奶和蜜的土地。在人類(lèi)發(fā)現蔗糖和甜菜糖以前，蜂蜜是人類(lèi)唯一的甜味劑?？脊艑W(xué)家在西班牙發(fā)現的巖洞中，出現了人類(lèi)采獵蜂蜜的壁畫(huà)，距今已有八千年的歷史；中國殷墟出土的甲骨文中，以出現「蜜」字。另外，早在三千五百年前，古埃及人已知道用蜂蜜治病。在古印度的Ayerveda學(xué)派理，蜂蜜和牛奶被列為「延年益壽」的飲料。除了蜂蜜外，蜂花粉、蜂王漿、蜂膠也是人類(lèi)熟知的蜂產(chǎn)品，而蜂毒的運用也逐漸受重視。
一、蜂蜜的來(lái)源及種類(lèi)
（一）蜂蜜的來(lái)源
蜂蜜是蜜蜂的主要產(chǎn)品、它是一種甜而有粘性的、透明或半透明的液體。蜂蜜主要來(lái)源于花蜜，其次是甘露和蜜露?；凼侵参锘▋让巯俚姆置谖?，甘露是蚜蟲(chóng)、葉蟬等的排泄物蜜露是植物花外安腺的分泌物、蜜蜂用舌管吸取植物的蜜腺、樹(shù)液或蚜蟲(chóng)、葉蟬的蜜管所分泌的甜對，經(jīng)蜜蜂的口器混以唾液并暫時(shí)貯于安囊中，歸巢后，吐上在巢房，經(jīng)過(guò)反復釀造而成。
（二）蜂蜜的種類(lèi)
我國土地遼闊，蜜源種類(lèi)繁多，生產(chǎn)方式又多樣，所以我國蜂蜜種類(lèi)也很多，主要以單花蜜為主。
l、根據來(lái)源分類(lèi)
我們知道，蜜蜂釀造蜂蜜時(shí)，它所采集的‘加工原料”的來(lái)源，主要是花蜜，但在蜜源缺少時(shí)，蜜蜂也會(huì )采集甘露或蜜露因此我們把蜂蜜分為天然蜜和甘露蜜。
天然蜜就是蜜蜂采集花蜜釀造而成的。、它們來(lái)源于植物的花內蜜腺或在外蜜腺，通常我們所說(shuō)的蜂蜜指的就是天然蜜，又因來(lái)源于不同的蜜源植物，又分為某一植物花期為主體的各種單花蜜，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜安、棗花蜜、野桂花蜜、讀上、椴樹(shù)蜜等。
蜜蜂雖然在某一個(gè)時(shí)期只從一種植物上采集花蜜，但是，大多數的蜂蜜中常常含有幾種類(lèi)型植物的花粉或花蜜，例，南方荔枝花末期接著(zhù)有龍眼花，油菜花末期接著(zhù)有紫云英開(kāi)花，所以龍眼蜜里必含有荔枝蜜的成分，紫云英流蜜末期必有少量的油菜蜜成分。在一般情況下，蜂蜜是以一種或幾種主要來(lái)源的花名來(lái)命名的。一般地說(shuō)，某單花蜜就是該蜜源植物的花粉比例占給對優(yōu)勢，例如在東北的椴樹(shù)蜜中，椴樹(shù)花粉應占絕對優(yōu)勢、但也有許多植物同時(shí)開(kāi)花而取到的蜜，因它有兩種以上的花粉混雜在一起，一般稱(chēng)為雜花蜜，或 百花’蜜。
當人們對蜜原植物不了解之前，只以生產(chǎn)季節把蜂蜜分為春蜜，夏蜜、秋蜜和冬蜜。
甘露蜜是蜜蜂從植物的葉或莖上采集蜜露或昆蟲(chóng)代謝物——甘露所釀制的蜜、蚜蟲(chóng)吸取了植物的汁液經(jīng)過(guò)消化系統的作用，吸取了其中的蛋白質(zhì)和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出來(lái)，灑在植物的枝葉上蜜蜂就以它為原料釀造成甘露蜜。
2、根據物理狀態(tài)分類(lèi)
蜂蜜在常溫、常壓下，具有兩種不同的物理狀態(tài)，即液態(tài)和結晶態(tài)（無(wú)論蜂蜜是貯存于巢蜜中，或者從巢房里分離出來(lái)）一般情況下，剛分離出來(lái)的蜂蜜都是液態(tài)的，澄清透明流動(dòng)性良好、經(jīng)過(guò)一段時(shí)間放置以后，或在低溫下，大多數蜂蜜形成固態(tài)的結晶、因此人們通常把它分為液態(tài)蜜和結晶蜜。
結晶蜜由于晶體的大小不同，可分為大粒結晶、小粒結晶和膩狀結晶、結晶顆粒直徑大干0.5微米的為大植結晶；顆粒直徑小于0.5微米的為小粒結晶；結晶顆粒很小，看起來(lái)似乎同質(zhì)的，稱(chēng)為膩狀結晶或油脂狀結晶。
3、根據生產(chǎn)方式分類(lèi)
按生產(chǎn)蜂蜜的不同生產(chǎn)方式，可分為分離蜜與巢蜜等。
分離蜜，又稱(chēng)離心蜜或機蜜，是把蜂巢中的蜜牌取出，置在搖蜜機中，通過(guò)離心力的作用搖出，并經(jīng)過(guò)濾的蜂蜜，或用其他方法從蜜牌中分離出來(lái)的蜜。這種新鮮的蜜一般處于透明的液體狀態(tài)，有些分離蜜經(jīng)過(guò)一段時(shí)間就會(huì )結晶、例如油菜蜜取出不久就會(huì )結晶。有些蜂蜜在低溫下或經(jīng)過(guò)一段時(shí)間才會(huì )出現結晶。
巢蜜，又稱(chēng)格子蜜、利用蜜蜂的生物學(xué)特世，在規格化的蜂巢中，釀造出來(lái)的連巢帶蜜的蜂蜜塊、巢蜜既具有分離蜜的功效，又具有蜂巢的侍性，是一種被譽(yù)為最完美、最高檔的天然蜂蜜產(chǎn)品。人們根據蜜源植物的流蜜規律及蜜蜂封蓋蜜脾的習性，可以按照不同的格式生產(chǎn)單蜜、一個(gè)巢框可以分為4塊、8塊、12塊不等。實(shí)驗證明只要外界蜜源充足，無(wú)論大小方格，蜜蜂都能夠造牌、灌蜜、封蓋。單蜜塊面積越大，封蓋越快。市場(chǎng)上出售的巢安是用透明無(wú)毒的硬塑料做成大小及形狀不同的格子或把蓋封好的全蜜牌用刀分割成一定形狀的蜜塊硬塑料盒裝的巢蜜，先制作一定格式的巢框，然后將小塊的巢礎嵌入格內，裝進(jìn)巢框后放入采蜜群中，讓蜜蜂在格子內營(yíng)造巢脾、貯蜜、封蓋成巢蜜、巢蜜有雙面和單面的、釀制成符合規格的巢蜜后，取下成熟的巢蜜塊，裝盒、包裝，即成為市場(chǎng)上的商品巢蜜。
4、根據顏色分類(lèi)
蜂蜜隨著(zhù)蜜源植物種類(lèi)不同，顏色差別很大。無(wú)論是單花還是混合的蜜種，都具有一定的顏色，而且，往往是顏色淺談的蜜種，其味道和氣味較好。因此，蜂蜜的顏色，既可以作為蜂蜜分類(lèi)的依據，也可作為衡量蜂蜜品質(zhì)的指標之一。一般認為，淺色宜在質(zhì)量上大多優(yōu)于深色蜜。在國際幣場(chǎng)上蜜分為特種蜜（單花蜜〕和混合蜜、蜂蜜之間存在著(zhù)色澤差異，將其分為水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色及深琥珀色7個(gè)等級、其區分顏色的依據是普方特比色儀、根據普方特 比色儀讀數分級如下：
水白色 8 MM
特白色 8-17 MM
白色 17-34 MM
特淺琥珀色 34-50 MM
淺琥珀色 50-85 MM
琥 珀色 85-114 MM
深琥珀色 114-140MM
成分
蜂蜜是一種高度復雜的糖類(lèi)混合物，主要成分是糖類(lèi)，它占蜂蜜總量的四分之三以上，其中有單糖、雙糖和多糖、但這些糖分的含量比例對于各種蜂蜜來(lái)說(shuō)，有一個(gè)一致的特征，即果糖和葡萄糖的總和占蜂蜜糖分的85％～95%，而目幾乎在大多數蜂蜜種類(lèi)中，主旋糖（果糖）都占優(yōu)勢，例如荊條蜜、棗花蜜和刺槐蜜等、部分蜜種如棉花蜜、野壩子蜜則右旋糖（葡萄糖）的含量比主旋糖多。各種蜂蜜中的蔗糖和麥芽糖含量很少，約在百分之幾的范圍內。此外，蜂蜜中還有蛋白質(zhì)、氨基酸、有機酸、維生素、色素、芳香物質(zhì)等。除了干物質(zhì)外其余的就是水分。
水分，是指蜂蜜中所含的自然水分、水分含量的高低標志著(zhù)蜂蜜的成熟程度。經(jīng)蜜蜂釀制成成熟的純正蜂蜜自然水分平均為18％左右，一般不超過(guò)20％、蜂蜜自然水分的含量受多種因素影響，如采集的蜜源植物種類(lèi)、蜜蜂群勢強弱、蜜期時(shí)間長(cháng)短、空氣的溫度和濕度，以及蜂蜜的貯藏方法等，都會(huì )造成水分含量的變化、超過(guò)20％自然水分的蜂蜜。很容易發(fā)酵、在蜜蜂巢里的蜂蜜，它的含水量是自然含水量是由花蜜經(jīng)過(guò)釀造成熟后而殘留下來(lái)的。分離蜜貯藏不當，會(huì )吸收空氣中的水分濃度變低，這樣容易引起蜂蜜變質(zhì)、因此，在取蜜和貯藏蜂蜜時(shí)要加以注意。
糖類(lèi)，是自然界存在的最豐富的碳水化合物。它是具有潛在活性的多羥基的難或多羥基的酮，或者在水解時(shí)能產(chǎn)生這種多羥基酸的化合物、蜂蜜中碳水化合物——糖占總成分的3／4，其中果糖和葡萄糖占總糖量的85％～95％。
蜂蜜是由葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、“蜂蜜糊精”等所組成的混合物。最新研究發(fā)現蜂蜜是一種高度復雜的糖類(lèi)混合物除了葡萄糖、果糖、蔗糖和麥芽精外。還含有麥芽二糖、a一海藻糖，海藻糖、昆布二糖、松三糖等、當然，這些糖大多數都不存在于花蜜里。因此人們認為可能是蜜蜂在釀造過(guò)程中或在蜂蜜的貯藏中，通過(guò)酶及蜂蜜里的酸類(lèi)作用而形成的、蜂蜜之所以具有甜度、吸濕性及高能量。是果糖和葡萄糖占絕對優(yōu)勢的緣故。除了那些結晶很快的蜂蜜，如油菜蜜、棉花蜜等所含的葡萄糖多于果糖外，多數蜂蜜是果糖的含量比萄糖高，所以具有左旋性、果糖含量越高的蜂蜜，甜味越濃。以蔗糖的甜度為100，則果糖與蔗糖、葡萄糖的甜度比為175：100。75。果糖與葡萄糖屬于小分子糖食用后不經(jīng)消化即可為人體直接吸收、由于蜂蜜是一種高濃度的糖，它的比熱，較高熱能也高。人們早已把它作為能源食物。
蜂蜜中蛋白質(zhì)的含量，平均為0.3％，變化范圍是o.1％～ 2.42％。氨基酸含量平均 0. 00476％，變化范圍0.0008％一O.0375％、蛋白質(zhì)是生命代謝過(guò)程中的特殊介質(zhì)．是所有器官和組織的基本物質(zhì)。蜂蜜中的蛋白質(zhì)、氨基酸消化過(guò)程中和在機體的代謝反應及保護反應中也起著(zhù)重要作用。礦物質(zhì)，又稱(chēng)無(wú)機鹽或灰分．蜂蜜中礦物質(zhì)的含量很低，一般為 0.03％一0.9％．主要礦物質(zhì)為鐵、銅、鉀、鈉、鎂、錳、磷、硅、鋅、硒等多種。深色蜜比淺邑蜜含有更多的礦物質(zhì)。蜂蜜中礦物質(zhì)含量雖然不高，但是值得注意的是，它從體血液中的礦物質(zhì)含量近似、用蜂蜜代替白糖加到膳食。，就可提高人們對礦物質(zhì)的攝取量，這也是蜂蜜的又一營(yíng)養價(jià)值、因為礦物質(zhì)對人體的作用是很重要的它構成人體支架——骨骼，參加組成每一器官和細胞、礦物質(zhì)不僅是組成細胞和組織的元素，同時(shí)也參加細胞和細胞間液體的許多代謝過(guò)程。礦物質(zhì)還具有促進(jìn)許多系統活化的作用、人體的一切器官和組織能夠進(jìn)行正常的生命活動(dòng)，礦物質(zhì)起了非常重要作用、所以蜂蜜中含有與人體相似的礦物質(zhì)，它具有一定的營(yíng)養價(jià)值。
維生素，它是比較簡(jiǎn)單的有機化合物、雖然它們存在的很少，不能作為能源，但是它們對于生命來(lái)說(shuō)是絕對不可少的。人和動(dòng)物缺乏維生素時(shí)不能正常生長(cháng)發(fā)育，并發(fā)生維生素缺乏癥。當發(fā)生”維生素缺乏癥”時(shí)，在膳食中加入少量的對應維生素，病癥就好轉。如治療壞血病，只有維生素C有效。
蜂蜜中含有的維生素，主要是B族維生素、維生素C等。硫磺素（維生素B1）能預防腳氣病，B2缺乏會(huì )得口角炎，維生素C缺乏會(huì )引起壞血癥，B6缺乏，就會(huì )出現貧血和淋巴組織萎縮就會(huì )停止生長(cháng)。泛酸（B5）、葉酸（BC）、煙酸（PP）等缺乏，都會(huì )引起相應的疾病、蜂蜜中含有多種維生素。雖然含量不高，但它在人體代謝過(guò)程中起到了非常重要的作用。蜂蜜中的維生素主要來(lái)源于花粉、在酸性條件下貯藏，可以減緩維生素的破壞、蜂蜜在加工過(guò)濾中，濾除了花粉，加之溫度高。使維生素大為減少。
酶是生物體產(chǎn)生的具有催化能力的蛋白質(zhì)它的作用具有高度專(zhuān)一性、蜂蜜中的酶類(lèi)，來(lái)自于蜜蜂本身及其采集的蜜源植物和排泄甘露的某些昆蟲(chóng)、其所含的酶類(lèi)有轉化酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶等多種。 蜂蜜中最重要的酶是轉化酶，它的作用是水解淀粉和糖元或糊精。未經(jīng)充分釀造的蜂蜜，淀粉酶含量低，經(jīng)過(guò)高溫加熱處理或貯藏過(guò)久的蜂蜜，其淀粉酶也會(huì )受到破壞、蜂蜜中的淀粉酶值，是判斷成熟蜜與非成熟蜜、原蜜與加熱蜜及新蜜與陳蜜的依據。
由于蜜源植物不同。蜂種不同，所取得蜂蜜酶值也有高低。國際幣場(chǎng)上特別強調酶值一定要達到規定標準、凡是酸值在8.0以下的蜂蜜即視為不合格品．
蜂蜜中含有多種酸，其中主要是葡萄糖酸和檸檬酸，此外還有醋酸、丁酸、蘋(píng)果酸和琥珀酸等。蜂蜜中的酸類(lèi)賦予蜂蜜在味道上的復雜性、由于蜂蜜中含有高濃度的果糖，甜度報高它掩蓋了酸味。蜂蜜的酸味濃、淡?？梢澡b別蜂蜜有無(wú)發(fā)酵或摻假、根據蜂蜜的酸度，可以作為衡量其質(zhì)量的優(yōu)劣。正常蜂蜜的酸度在3以下，絕不超過(guò)4。
蜂蜜中也含有氨基酸、蜂蜜中含有丙氨酸、精氨酸、谷氨酸、天門(mén)冬氨酸、組氨酸、賴(lài)氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、絲氨酸等，某些蜂蜜中還含有胱氨酸。
蜂蜜之所以會(huì )發(fā)酵，除了本身含有機酸外，主要是耐糖性酵母菌活動(dòng)的結果。由于耐糖性酵母菌在適合它繁殖的條件時(shí)就大量繁殖，分解蜂蜜中的糖分，產(chǎn)生酒精而發(fā)酵，有二氧化碳形成，以至表面形成泡沫，也就是蜂蜜發(fā)酵。
物理現狀
蜂蜜中還有其他成分，如芳香物、膠體物質(zhì)等、不同的單花蜜具有不同的顏色、香氣和味道，就是因為它含有不同的芳香性成分。芳香性的物質(zhì)主要是醇和醇的衍生物——醛、酮及其相應的酯。蜂蜜的成熟過(guò)程中通過(guò)發(fā)酵作用形成、一般說(shuō)來(lái)，蜂蜜的香味與花的香味是一致的。
蜂蜜的膠體物質(zhì)是存在于液體內永遠分散的大、小分子的集合體、它們既不能沉淀，又不能被普通的過(guò)濾介質(zhì)濾出采；它們介于真溶液和懸浮液之間、膠體物質(zhì)是由蛋白質(zhì)、戊聚糖類(lèi)和無(wú)機物所組成。它們對蜂蜜性質(zhì)有一定的影可能起泡沫，影響蜂蜜的顏色和混濁度。此外，蜂蜜中還有其他活性物質(zhì)，因為它們具有特殊的生物活性，即蜂蜜中有這些物質(zhì)存在時(shí)，有生命的物質(zhì)會(huì )對它們起一定的反應。
純正優(yōu)質(zhì)的新鮮成熟的蜂蜜，是粘稠、透明或半透明的膠狀液體味甜，具有較濃郁的香味、質(zhì)量較次的蜂蜜常常帶有苦味、澀味、酸味或臭味、溫度低于10℃以下或放置時(shí)間過(guò)長(cháng)，容易轉變?yōu)椴煌潭鹊慕Y晶、蜜源種類(lèi)不同，它們所表現的物理性狀也有差別、其共同的物理性狀是：
（－）蜂蜜的顏色、氣味和味過(guò)
來(lái)源于不同蜜源的蜂蜜，其顏色、香味和味道也不同、蜂蜜的顏色白水白色到深琥珀色、例如野桂花蜜、刺槐蜜、荔枝蜜、紫云英蜜等為水白色、白色、淺流用色，蕎麥蜜、桉樹(shù)蜜為深琥珀色、蜂蜜的色澤，取決于其所含的色素種類(lèi)和礦物質(zhì)含量、如果礦物質(zhì)含量高，尤其鐵元素含量高蜜的顏色就深，例如蕎麥蜜、桉樹(shù)蜜。如果花粉含量多，同樣也會(huì )加深蜂蜜的顏色、相反，礦物質(zhì)含量少，花粉含量也不太多這種蜂蜜的顏色就淺，如苜蓿蜜、刺槐蜜、野桂花蜜、蜂蜜的香味較為復雜，其芳香性物質(zhì)主要是揮發(fā)性的香精油、芳香醇等。一般地說(shuō)， 蜂蜜的香味與花的香味是一致的。蜂蜜的味道，以甜為主但有 些帶有苦澀，有些也帶有蜜源植物本身所具有的特殊氣味——刺激性或濃厚的怪味，如薄荷蜜，具有薄荷的辣味，蕎麥蜜有它特有的濃郁氣味。
蜂蜜的芳香氣味和鮮美的滋味。特別容易被熱和不適當的貯藏方法所破壞、如過(guò)度加熱，或者不適當地長(cháng)期貯存，就破壞了蜂蜜原有的色澤和清香氣味，以致使蜜色加深，香味減退，味道變劣。過(guò)度加熱，除了使較易揮發(fā)的香味進(jìn)入空氣中之外，同時(shí)也改變蜂蜜的滋味，而巨由于蜂蜜里的糖類(lèi)、酸類(lèi)和蛋白質(zhì)等受到強熱的影響而給蜂蜜帶來(lái)令人不愉快的氣味。
蜂蜜是粘稠的液體，通常用波美比重計來(lái)測定它的比重。蜂蜜的比重與含水量有關(guān)，即與成熟度有關(guān)。不成熟的蜂蜜，由于含水量高，其比重就小、蜂蜜的含水量不同，比重的差別很大。如果把蜂蜜暴露在濕度大的空氣中，便形成稀薄的薄層，因水分含量大，比重小的保留在上層，造成上下層比重不一致、如果把兩種含水量不同的蜂蜜，裝進(jìn)同一直桶里如不特別混合，那么含水量高的就處于含水量低的上方。蜂蜜產(chǎn)生分層的現象就是這個(gè)原因。
蜂蜜的吸濕性，是蜂蜜從空氣中吸收水分的能力、蜂蜜的吸濕性與它的特有成分——糖分及臺水量緊密相關(guān)、當蜂蜜含水量恰好與空氣相對濕度為58％時(shí)取得平衡，這時(shí)蜂蜜含水量為17.4％。如果把這種蜂蜜暴露在相對濕度高于58％的空氣中，則蜂蜜就吸收空氣中的水分，因而它的含水量就增加、蜂蜜暴露在相對濕度小于58％的空氣中，含水量就減少?？傊?，暴露于空氣中的蜂蜜，它的含水量與空氣中的濕度取得動(dòng)態(tài)平衡。蜂蜜吸收空氣中的水分而很快地從表層稀釋?zhuān)⒉粩嗟鼐徛財U散到深層、當蜂蜜暴露于干燥的空氣中，就散失水分，但比較慢，因為在表層形成了一層“干燥膜’、蜂蜜在蜂蜜最好的食用方法是用溫開(kāi)水沖開(kāi)喝,早,晚都可以喝一杯蜂蜜水,有潤腸,美容的功效.一般是沖水喝，早晚服用。和茶葉一起喝治療咳嗽和咽部不適。
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