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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    三七葉子功效與作用點(diǎn)，三七的葉子能泡水喝嗎 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    三七葉子功效與作用點(diǎn)，三七的葉子能泡水喝嗎 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-05-06 02:24
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
                   點(diǎn)擊：247
            
    

            
    
                
    
                    三七的葉子能泡水喝嗎三七葉子泡水有活血解毒的效果,不建議長(cháng)期喝的?？梢?，清熱的。但是葉子的效果不好，三七會(huì )長(cháng)花的，花的效果好，但是只有一顆就麻煩了?，F在三七花新花的批發(fā)價(jià)為一公斤480元。葉子卻沒(méi)人買(mǎi)，也就沒(méi)人賣(mài)。
            
    

            
    



                
    1，三七的葉子能泡水喝嗎 
    

    三七葉子泡水有活血解毒的效果,不建議長(cháng)期喝的。
    可以 ，清熱的。但是葉子的效果不好，三七會(huì )長(cháng)花的，花的效果好，但是只有一顆就麻煩了。
現在三七花新花的批發(fā)價(jià)為一公斤480元。葉子卻沒(méi)人買(mǎi)，也就沒(méi)人賣(mài)。
    三七葉子功效與作用點(diǎn)
    

    2，三七葉能泡水喝嗎 
    

    意見(jiàn)建議：你可以用三七花泡水，治療高血壓，三七花又稱(chēng)田七花，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分。具有鎮靜安神，抗炎鎮痛，降血壓等藥理作用，常用于治療高血壓，偏頭痛，失眠等癥。具有清熱解毒，平肝明目，減肥，降血脂，降血壓，消炎，止血，止痛，抗癌，養生抗衰，增強人提免疫力功能等功效
三七花質(zhì)脆易碎，氣微，味甘微苦，降血脂、降血壓、抗癌，提高心肌供氧能力，增強機體免疫功能。含有人參多種皂甙、平清熱肝、降壓功效、高防治血壓和咽炎。清熱解毒、去痘除瘡、平肝涼血、降壓降脂，三七花性涼味甘，有清熱、平肝、降壓的功效。三七花總皂甙對中樞神經(jīng)系統呈抑制作用，表現為鎮靜、安神功效。用于高血壓，頭昏、目眩、耳鳴，急性咽喉炎的治療
三七花對高血壓的癥狀具有一定的緩解作用，很多用三七或者三七花提煉制成的藥品都用于高血壓治療，在很多地方也有用三七花泡水喝來(lái)治療高血壓的，有些效果還是不錯。也有因此而脫離降壓藥的 。
    三七葉新鮮的可以用來(lái)泡水喝，具有止血、消腫、止痛的作用。指導意見(jiàn)：三七葉具有治療治吐血、衄血、便血、外傷出血、癰腫毒瘡的應用。
    三七葉子功效與作用點(diǎn)
    

    3，三七 葉莖根有什么作用 
    

    西瓜 葫蘆科，西瓜屬。一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩，味甜多汁含有豐富的礦物鹽和多種維生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清熱解暑，對治療腎炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有輔助療效。果皮可腌漬、制密餞、果醬和飼料。種子含油量達50％，可榨油、炒食或作糕點(diǎn)配料。
  
特性：西瓜主根系，主根深1米以上，根群主要分布在20厘米--30厘米的耕層內，根纖細易斷，再生力弱，不耐移植。幼苗莖直立，4--5節后間伸長(cháng)，5--6葉后匍匐生長(cháng)，分枝性強，可形成3--4級側枝。葉互生，有深裂、淺裂和全緣。
  
根 有吸收水分和無(wú)機，固著(zhù)和支持作用，合成能力，貯藏功能，輸導功能．
 莖 具有輸導營(yíng)養物質(zhì)和水分以及支持葉、花和果實(shí)在一定空間的作用
 葉 光合作用，蒸騰作用
    您好，三七功效如下：
(1)、擴張血管、降血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，預防和治療心腦組織缺血、缺氧癥；
(2)、促進(jìn)蛋白質(zhì)、核糖核酸（RNA）、脫氧核糖核酸（DNA）合成，強身健體。
(3)、雙向調節血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動(dòng)脈硬化；保肝、抗炎；
(4)、促進(jìn)血液細胞新陳代謝，平衡調節血液細胞；
(5)、雙向調節中樞神經(jīng)，提高腦力，增強學(xué)習和記憶能力；
(6)、增強機體免疫功能，抗腫瘤；
(7)、外傷止血、活血化瘀；
(8)、延緩衰老，美容祛斑。
有藥用價(jià)值的就是主根 ，其它部位藥用價(jià)值不大，功效和主根是一樣的。
    葉是進(jìn)行蒸騰作用的地方
    三七葉子功效與作用點(diǎn)
    

    4，田七葉子的吃法與禁忌為什么炒出來(lái)吃上去有點(diǎn)酸味 
    

    田七葉的功效：
成分：田七是五加科人參屬植物，多年生草本，主要含六種皂甙和谷甾醇、胡蘿卜甙、黃酮類(lèi)化合物，對增強體力，改善心肌氧代謝，提高動(dòng)物缺氧的耐受力很有作用。谷甾醇和胡蘿卜甙能降血脂，而黃酮類(lèi)化合物是擴張冠狀動(dòng)脈、改善心肌供血、增加血管彈性的有效成分，因而常食田七，不僅對冠心病、心絞痛有顯著(zhù)療效，而且對冠心病、心絞痛有預防功能。
性味：味甘微苦，性溫。
歸經(jīng)：歸肝、胃經(jīng)。
功效：止血，散瘀，消腫，定痛。治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，產(chǎn)后血暈，惡露不下，跌撲瘀血，外傷出血，癰腫疼痛。
田七葉的作用：
1、田七葉具有散瘀止血，消腫定痛之功效。田七葉有“止血神藥”之稱(chēng)，散瘀血，止血而不留瘀，對出血兼有瘀滯者更為適宜。田七葉具有較強的止血作用，對不同動(dòng)物，不同給藥途徑，不同制劑，均顯示明顯止血作用。
2、 
抗血栓。田七葉具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。田七葉抗血栓形成作用環(huán)節包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促進(jìn)纖維蛋白溶解過(guò)程。
3、 
促進(jìn)造血。田七葉“祛瘀生新”，現代研究證實(shí)田七葉具有補血作用。
4、對心血管系統的作用。田七葉散瘀，消腫定痛，PNS及其他活性成分對心血管系。


翠綠的田七葉
田七葉的注意事項：
1、身體屬于虛寒之人請注意觀(guān)察使用，或者不用，因為田七葉藥性屬于涼性對虛寒之癥有加重的作用，比如有些人一喝田七葉就感冒，流鼻涕。
2、女性月經(jīng)期間最好不要用，月經(jīng)期間本不能食用涼性食品(田七葉藥性屬于涼性)，加之田七葉有活血化瘀的作用，容易導致月經(jīng)出血過(guò)多，但如果有血瘀型月經(jīng)不調用田七葉就可以活血化瘀調理月經(jīng)了。


可口的田七葉菜
    

    5，三七根莖葉各有什么功效 
    

    三七花： 性涼味甘，有清熱、平肝、降壓的功效。 三七一年開(kāi)一花，花朵以錦簇為最佳。年份越高，藥效越好，三年花為上品。 三七葉： 止血、消腫、定痛。治吐血、衄血、便血、外傷出血、癰腫毒瘡。 喜陰，多年生草本。多在夏、秋季采收，鮮用或曬干藥用。 三七頭： 具有消炎、止血、提高機體免疫力、抗腫瘤等作用。 三七主根塊，真正的三七精華所在。頭數越大，品質(zhì)越優(yōu)。 三七根： 理氣、收斂、消腫。生血活血，改善心肌功能，是心絞痛和冠心病患者的極佳良藥。 為三七須根，植于三七土部。性涼味苦，生打熟補，可磨粉、可泡酒、可煮湯。
    三七全身都是寶，全身可以分為三七葉、三七花、三七根。 三七葉功能—— 效果：止血消腫、定痛。治吐血、扭血、便血。外傷出血，臃腫瘡毒。 三七葉中提取的槲皮素及其導入親水性基團后的衍生物，具祛痰、止咳、平喘、強心、降血壓、擴冠、降血脂、抗炎、抗過(guò)敏、解痙、抗癌、抗出血作用，可作為治療循環(huán)障礙，動(dòng)脈粥樣硬化及腦血管疾病藥物。 三七葉食用方法——可以煎湯，1～3錢(qián)，或入丸、散。外用：研末撒或調敷。 三七花功效—— 一：具有鎮靜安神，抗炎鎮痛，降血壓等藥理作用具有鎮靜安神，抗炎鎮痛，降血壓等藥理作用，常用于治療高血壓，偏頭痛，失眠等癥； 二：具有清熱解毒，平肝明目，減肥，降血脂，降血壓，消炎，止血，止痛，抗癌，養生抗衰，增強人提免疫力功能等功效。 三七花食用方——可以煎服，也可以5-7朵花蕾用開(kāi)水沖泡飲用。也可以用來(lái)煮鵝肝湯，食之可補肝平肝、清熱明目、降壓降脂。 三七根的功效—— 具有保護心臟、顯著(zhù)提高心肌供氧能力、軟化血管、改善心肌微循環(huán)、增加冠脈流量、防止心肌缺血；抗心率失常、抑制動(dòng)脈硬化；降血壓、降血脂、降低膽固醇、雙向調節血糖等藥理作用。用于預防、治療心腦血管方面的疾??；對冠心病、心絞痛、動(dòng)脈硬化、腦血栓、高血壓、高血脂、高血糖、等疾病，有顯著(zhù)療效；并有消炎、止血、止痛、提高肌體免疫能力、抗腫瘤作用。 三七根食用方法——可以打成粉生服或者是燉雞燉排骨吃。
    

    6，田七湯能晚上喝嗎
    

    燉雞或燉排骨，有益氣養血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無(wú)力等癥。
  　　方法：三七主根用冷水浸泡半小時(shí)左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好，20克左右、加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1～2小時(shí)即可食用。

    田七，全世界僅我國廣西、云南等省區部分縣種植。含有谷甾醇、胡蘿卜甙、淀粉、蛋白質(zhì)、油脂等營(yíng)養成分，生用有止血強心、強身健體、抗血栓等功能，熟用有活血、補血、強壯補虛之功效，是一種名貴藥材。
1.止血補血
田七具有止血、活血化瘀；促進(jìn)血液細胞新陳代謝，平衡調節血液細胞。
2.活血化瘀
田七有活血化瘀的功效，長(cháng)期服用可軟化血管，對促進(jìn)血液健康有很好的效果，能夠預防多種心腦血疾病。同時(shí)由于其很好的活血化瘀、消腫定痛的效果，田七也32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333431343132是治瘀血諸證之佳品，為傷科之要藥。
3.抗血栓
三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用環(huán)節包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促進(jìn)纖維蛋白溶解過(guò)程。
4.保肝護肝
溫開(kāi)水送服適量田七粉、田七片或田七膠囊，能保護人體肝臟。
5.預防心腦血管疾病
田七可以擴張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，雙向調節血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動(dòng)脈硬化，預防和治療心腦組織缺血、缺氧癥。
6.增強免疫力
田七具有免疫調節劑的作用，能使過(guò)高或過(guò)低的免疫反應恢復到正常，但不干擾機體正常的免疫反應。
7.強身健體
田七能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)、核糖核酸(RNA)、脫氧核糖核酸(DNA)合成，雙向調節中樞神經(jīng)，提高腦力，增強學(xué)習和記憶能力。
    從中醫的角度考知慮，田七又叫作三七，三七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血道，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛。微量的田七專(zhuān)具有活血的作用，可以少量的當做作料放在食物中屬，但是對于兒童來(lái)說(shuō)是不建議使用的。
    三七粉百，主產(chǎn)于云南、廣西等地。三七粉為三七的干燥根和根莖經(jīng)過(guò)加工后所得的粉末狀物質(zhì)。三七粉既善于度止血，又能祛瘀，活血消腫，止痛力強內。具有止血而不留瘀，化瘀而不傷正的特點(diǎn)，對人體內外各種出血，無(wú)論有無(wú)瘀滯均可使用容，單服或者外用均有良效。
    

    7，三七的莖葉花有什么功能
    

    三七的根莖和肉質(zhì)根為名貴之中藥，有滋補功效。三七的花、葉有清熱之效。
三七表皮顏色各有不同，大致可分為紅色、黑色、黃色、灰色這四種顏色。這與種植三七的土壤顏色有關(guān)，不同顏色的土壤種出來(lái)的三七表層顏色會(huì )不一樣。其中文山三七表皮多為紅色。
三七可大致分為兩種形狀，長(cháng)形七和圓形七。這種形態(tài)差異與栽種土壤的質(zhì)地有關(guān)。此外，不能隨意加減三七的服用量。一般來(lái)說(shuō)，成人每天三七粉不得超過(guò)15g，單次不要超過(guò)10克，當然外用除外。



擴展資料
三七是多年生植物，要種3年以上才能收。種植年限越長(cháng)，個(gè)頭就越大，質(zhì)量越好。因此，三七的大小等級以每市斤有多少頭(個(gè))為準，頭數越多，表明三七越小，頭數越少，則三七越大。購買(mǎi)三七時(shí)，在經(jīng)濟條件允許下，應以顆大、堅實(shí)、無(wú)枝爪，斷面灰綠色的為佳。
七粉只要沒(méi)有發(fā)生霉變都可以食用。但是為了更好發(fā)揮其作用，一般建議越短時(shí)間內服用越好。三七粉需保存于密封、干燥、通風(fēng)地方，如用牛皮紙包放在玻璃罐里，切記不宜放在冰箱。
參考資料來(lái)源：搜狗百科-三七
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-關(guān)于三七，這些知識你知道嗎？
    三七，又名田七、金不換、三七人參，原產(chǎn)地云南省文山州?，F代醫藥研究表明，三七被人們譽(yù)為“人參之王”，其總皂甙含量約為 12%，是三七主要藥理活性成分；現從三七中分離得到20種達瑪烷（Dammarane）型皂甙，根據水解后次皂甙元結構的不同，分為人參皂甙（Ginsenoside）Rg、Rb、Ro三種類(lèi)型，包括：人參皂甙Rg1、Rg2、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rh、F2，三七皂甙R1、R2、R3、R6、Fa、Fc、Fe、R4等；并含有三七黃酮A、三七黃酮B、揮發(fā)油、生物堿、多糖、氨基酸-β-草?；?L-a、β-二氨基丙酸（deneichine）等有效成分。 

從這些有效成分中，三七的藥效主要體現在以下九大功效： 

(1)具有良好的止血功效、顯著(zhù)的造血功能； 

(2)能加強和改善冠脈微循環(huán)，擴張血管，抑制動(dòng)脈硬化的作用； 

(3)有較強的鎮痛作用，具有抗疲勞、提高學(xué)習和記憶能力的作用； 

(4)抗炎癥作用； 

(5)具有免疫調節劑的作用，能使過(guò)高或過(guò)低的免疫反應恢復到正常，但不干擾機體正常的免疫反應； 

(6)抗腫瘤作用； 

(7)抗衰老、抗氧化作用； 

(8)降低血脂及膽固醇作用; 

(9)保護肝臟。
    

搜一下：三七的莖葉花有什么功能
    

    8，三七植物的葉子可以吃嗎怎么吃 
    

    三七植物的葉子是可以吃的。
可以將三七莖葉和花同其他食物結合在一起，做成藥膳來(lái)保健、養生、治病。三七養生茶、三七葉茶、三七花茶等都以三七的莖、葉、花為主要原材料。



擴展資料：

近年來(lái)的研究表明，三七莖葉毒副作用小，可供藥用又可食用。三七中含有止血活性成分田七氨酸，所以對流鼻血有一定作用。療傷止血的“云南白藥”中，三七為主要成分。
因為三七止血、活血化淤力強，所以孕婦應該慎用或忌服。此外，三七若使用不當，易耗傷津液，造成陰虛之證。因此，血虛、陰虛內熱的人不宜服食三七。建議食用前最好咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫師。
參考資料：人民網(wǎng)：養生：流鼻血 三七葉煮水喝
    可以吃。
1對中樞神經(jīng)系統的作用 能減少由戊四氮誘發(fā)小鼠驚劂發(fā)作頻率和推遲 驚劂死亡時(shí)間。 三七葉總皂甙對中樞神經(jīng)系統呈明顯的抑制作用。
2、對心血管系統的作用 有一定 抗心律失常作用。
3 較好的抗炎消炎作用
4有延緩衰老作用
5有化瘀行血作用  消腫定痛。主吐血；衄血；便血；外傷出血；
6外用可以治療 跌打腫痛；癰腫瘡毒
雖然三七是一味很好的叫名貴藥材，但它也有一定毒性。所謂是藥三分毒。應該在醫生指導下服用。
    可以吃。
內服：煎湯，3-10g；或入丸、散；或沖泡代茶。
外用：適量，研末撒或調敷。



拓展資料

三七，中藥名。主產(chǎn)于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，為五加科植物三七的干燥根和根莖。秋季花開(kāi)前采挖，洗凈，分開(kāi)主根、支根及根莖，干燥。支根習稱(chēng)“筋條”，根莖習稱(chēng)“剪口”。
主產(chǎn)于云南文山州各縣，文山縣、硯山縣、馬關(guān)、西疇、廣南、麻栗坡、富寧、邱北等，另廣西田陽(yáng)、靖西、田東、德保等地也有種植。云南文山州歷史悠久、產(chǎn)量大、質(zhì)量好，習稱(chēng)“文三七”、“田七”，為著(zhù)名的道地藥材。
參考資料三七——搜狗百科
    可以吃。田七主要含六種皂甙和谷甾醇、胡蘿卜甙、黃酮類(lèi)化合物。皂甙是人參的主要成分，對增強體力，改善心肌氧代謝，提高動(dòng)物缺氧的耐受力很有作用。煮湯喝。
田七又名“三七”，是廣西、云南的著(zhù)名特產(chǎn)，是五加科人參屬植物，多年生草本，藥用其地下莖。它原系山野自生，因為這種植物一般每株有三條葉柄，每條葉柄上往往有七張葉子，故通稱(chēng)“三七”。
藤三七的主要成分為：生物堿、齊墩果酸、谷甾醇、黃酮類(lèi)、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白質(zhì)和有機酸等。具有補益肝腎、具有滋陰、補腎強腰、健膝、活血補血及消腫化淤等功效。



拓展資料
田七的加工也要得法，挖取回來(lái)后，洗凈剪下須根（須根曬干也可入藥），置陽(yáng)光下曝曬，邊曬邊搓，直至根塊全部干透，用牙咬也不留痕跡為止。
如加工到最后階段，換用小木板揉搓，它的表面就更加光滑圓整。如遇陰雨天氣，則用炭火烤干，火力以攝氏三十至三十五度為宜，也要經(jīng)常翻動(dòng)，邊烤邊搓，中間不能?；?，以免溫度降低，出現“回汗”現象。
大量的田七貯存要放置干燥、通風(fēng)處，防止受潮、霉變或蟲(chóng)蛀；少量的放密封瓶中即可長(cháng)期存用。
參考資料田七搜狗百科
    可以吃。
食用三七植物的方法：
1. 把鮮田七葉洗凈擇成小段兒，蒜切末。
2. 鍋中放水，放少許鹽和油，水開(kāi)后放入鮮田七葉馬上關(guān)火，撈出。
3. 把淋干水分的鮮田七葉放入大碗中，放入鹽、蒜末、生抽、米醋等。
三七植物藥理作用：
1. 對中樞神經(jīng)系統作用：鎮痛作用。
2. 對心血管系統作用：抗心律失常。
3. 抗炎作用。
4. 延緩衰老作用。
5. 降血脂作用。
6. 用于吐血，衄血，便血，外傷出血，跌打腫痛，癰腫瘡毒等癥狀。
7. 夏、秋季采挖，鮮用或曬干后，除去雜質(zhì)，搶水洗凈，切段，曬干后食用。



材料拓展：
三七植物的分布和形態(tài)：
三七植物野生的生于山坡叢林下，今多栽培于海拔800-1000m的山腳斜披、土丘緩坡上或人工蔭棚下。分布于江西、湖北、廣東、廣西、四川、云南等地。野生者已少見(jiàn)，多為栽培。長(cháng)25-50cm。莖常皺縮扁平或類(lèi)方形，近基部2-3cm處黃白色，上部灰綠色，直徑1.5-2mm。
掌狀復葉3-4枚輪生莖頂，葉柄長(cháng)5-10cm，具縱棱；小葉片3-7枚，常皺縮破碎，完整者展平后呈橢圓形至長(cháng)圓狀倒卵形，長(cháng)3-14cm，寬1.5-5cm，中央數片較大，兩側2片較小，先端長(cháng)尖，基部近圓形或偏斜，邊緣有細鋸齒，齒端及葉兩面沿葉脈有刺狀毛，黃綠色，兩面有銅綠斑。質(zhì)脆易碎。氣微，味微苦。
更多內容可以在百度百科中了解：百度百科  三七植物
    

    9，兒菜的葉子可以吃嗎
    

    兒菜是南方常見(jiàn)的食材，相信很多北方人會(huì )覺(jué)得很陌生吧。兒菜的吃法很奇怪，雖然有眾多葉子，但是好多人都不會(huì )食用。那么，兒菜為什么不吃葉子呢，你想知道嗎?

一、兒菜為什么不吃葉子
兒菜，又叫孩兒菜、娃娃菜、芥菜等等。兒菜是芥菜的一個(gè)新品種，它的根莖比較膨大肥碩，葉柄和葉脈呈淺綠色，肉質(zhì)潔白，吃起來(lái)清甜且多汁。兒菜剛開(kāi)始長(cháng)的時(shí)候外形像極了大白菜，但是隨著(zhù)時(shí)間的推移，里面會(huì )長(cháng)出許多小嫩芽，這時(shí)候大家都會(huì )掰里面的嫩芽食用，而且嫩芽會(huì )越掰多，所以好多人很少食用兒菜的葉子。當然如果兒菜的葉子比較繁多，適當的剝一點(diǎn)也是可以的，但是最好不要剝，因為葉子制造出很多營(yíng)養用來(lái)長(cháng)兒菜。
二、兒菜應該怎樣吃
兒菜盛行于江南一帶，同時(shí)也是四川人喜歡吃的蔬菜之一。兒菜的營(yíng)養比較豐富，不僅含有鈣、鐵磷還含有其他的維生素，適當的食用可以清火以及去油膩。兒菜的肉質(zhì)比較細嫩，吃法也是非常多的。不僅可以炒著(zhù)吃，還能燴、炸、涼拌以及做湯食用等等，食用方法多種多種多樣。
兒菜，菜如其名，看起來(lái)正如眾多孩子圍繞著(zhù)母親一樣，名字非常的形象。兒菜幾乎不含渣，吃起來(lái)非常的鮮嫩，無(wú)論是煮湯、炒肉還是涼拌、腌制都很好吃。那么，這么美味的兒菜，你吃過(guò)嗎?你喜歡吃嗎?
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    兔子主要是吃青草，青菜含水量太大，不易吃的太多，一般白菜，頭菜，油菜，萵苣，苦菊，蘿卜,胡蘿卜，黃瓜等等都可以喂，不要太多?？梢晕垢刹萁鉀Q水分大的問(wèn)題。
    兒菜的葉子葉子比較老，吃在嘴里有一個(gè)苦澀的味道。根相對于葉子來(lái)說(shuō)香甜可口，可以制作成很多的菜系。
兒菜又叫超生菜、孢子芥，是屬于芥菜的一種。根部粗大，圍繞著(zhù)許多小小的芽孢，一母多子，所以叫兒菜。兒菜的葉子碧綠，口感清脆少筋，甘甜不苦，非常的解油膩。兒菜有解毒消腫、抗癌防癌、利尿除濕、增食欲促消化等功效。

熗拌兒菜

原材料：兒菜約300克

調料：鹽1小勺，生抽1湯匙，陳醋1.5湯匙，白糖1/2小勺，小米椒3個(gè)，大蒜3瓣，植物油適量，花椒粒少許

制作過(guò)程：

1、兒菜清洗干凈后，先對半切開(kāi)，再切成2~3半，大小以方便入口為宜。

2、煮鍋加入適量的清水，加入少許鹽或是滴入幾點(diǎn)植物油，加入兒菜進(jìn)行焯水，再次煮開(kāi)后煮半分鐘，然后控水撈出過(guò)一遍冷水。

3、小碗中加入1湯匙生抽、1.5湯匙陳醋、1小勺鹽、1/2小勺白糖、1湯匙涼開(kāi)水涼拌均勻。

4、將兒菜控水撈出放入盤(pán)中，澆上小碗中的調料汁，上面放上大蒜末和切碎的小米椒。

5、炒鍋燒熱加入少許植物油，下入花椒粒爆出香味，花椒粒撿出不要，將熱油澆在調料上，激發(fā)出香味即可，吃之前攪拌均勻。
    兒菜是南方常見(jiàn)的食材，相信很多北方人會(huì )覺(jué)得很陌生吧。兒菜的吃法很奇怪，雖然有眾多葉子，但是好多人都不會(huì )食用。那么，兒菜為什么不吃葉子呢，你想知道嗎?
兒菜為什么不吃葉子，兒菜到底應該怎樣吃
一、兒菜為什么不吃葉子
兒菜，又叫孩兒菜、娃娃菜、芥菜等等。兒菜是芥菜的一個(gè)新品種，它的根莖比較膨大肥碩，葉柄和葉脈呈淺綠色，肉質(zhì)潔白，吃起來(lái)清甜且多汁。兒菜剛開(kāi)始長(cháng)的時(shí)候外形像極了大白菜，但是隨著(zhù)時(shí)間的推移，里面會(huì )長(cháng)出許多小嫩芽，這時(shí)候大家都會(huì )掰里面的嫩芽食用，而且嫩芽會(huì )越掰多，所以好多人很少食用兒菜的葉子。當然如果兒菜的葉子比較繁多，適當的剝一點(diǎn)也是可以的，但是最好不要剝，因為葉子制造出很多營(yíng)養用來(lái)長(cháng)兒菜。
二、兒菜應該怎樣吃
兒菜盛行于江南一帶，同時(shí)也是四川人喜歡吃的蔬菜之一。兒菜的營(yíng)養比較豐富，不僅含有鈣、鐵磷還含有其他的維生素，適當的食用可以清火以及去油膩。兒菜的肉質(zhì)比較細嫩，吃法也是非常多的。不僅可以炒著(zhù)吃，還能燴、炸、涼拌以及做湯食用等等，食用方法多種多種多樣。
兒菜，菜如其名，看起來(lái)正如眾多孩子圍繞著(zhù)母親一樣，名字非常的形象。兒菜幾乎不含渣，吃起來(lái)非常的鮮嫩，無(wú)論是煮湯、炒肉還是涼拌、腌制都很好吃。那么，這么美味的兒菜，你吃過(guò)嗎?你喜歡吃嗎?
    能

別名：孩兒菜、棒菜、娃娃菜、芥菜。是屬于芥菜的一個(gè)新品種，其特點(diǎn)是莖部膨大呈肥胖狀，肉質(zhì)葉柄及葉脈淺綠色，肉白質(zhì)嫩，味甜多汁。這種菜既好吃又清火，食法多樣，可以炒食，涼拌，煮湯等。
擴展
蘸水兒菜
雖然簡(jiǎn)單，卻是很多人的最?lèi)?ài)。

1.兒菜洗凈切片，如果是很小的那種，可以直接對半切開(kāi)。

2.切好的兒菜在開(kāi)水中煮3-5分鐘，可以帶一點(diǎn)湯，盛在碗中，備用。

3.蘸碟1：生抽、陳醋、油潑辣椒、白糖、味精，再放入一點(diǎn)煮兒菜的水攪拌均勻即可。蘸碟2：油潑辣椒、花椒粉、鹽、生抽、陳醋、姜末、蒜末攪拌均勻。蘸碟根據喜好調整就ok。

炒兒菜
學(xué)會(huì )一個(gè)可以變換幾種哦！

1.兒菜洗凈后切片，如果是小一些的就對半切開(kāi)就好。

2.配菜用紅椒，胡蘿卜之類(lèi)的，不喜歡就不加配菜。

3.蔥切蔥花、蒜切片、姜切絲，備用。

4.鍋中熱油，放入花椒粉、蔥花、姜絲、蒜片炒出香味。

5.放入兒菜大火爆炒2分鐘，再放入紅椒翻炒，加入生抽、蠔油、鹽調味。

6.淋一點(diǎn)點(diǎn)水，不要蓋蓋子不然就會(huì )黃，待湯汁收的差不多就可以出鍋了。

要說(shuō)到這個(gè)菜多變，可以用五花肉、臘腸、火腿、大蝦炒、雞胸肉、大蝦、臘腸等炒，要先把葷菜爆炒再放入兒菜，也可以用雞蛋炒，雞蛋液要先過(guò)油煎熟，在按照上面步驟，最后再放入雞蛋翻炒哦！
    兒菜是南方常見(jiàn)的食材，相信很多北方人會(huì )覺(jué)得很陌生吧。兒菜的吃法很奇怪，雖然有眾多葉子，但是好多人都不會(huì )食用。那么，兒菜為什么不吃葉子呢
一、兒菜為什么不吃葉子
兒菜，又叫孩兒菜、娃娃菜、芥菜等等。兒菜是芥菜的一個(gè)新品種，它的根莖比較膨大肥碩，葉柄和葉脈呈淺綠色，肉質(zhì)潔白，吃起來(lái)清甜且多汁。兒菜剛開(kāi)始長(cháng)的時(shí)候外形像極了大白菜，但是隨著(zhù)時(shí)間的推移，里面會(huì )長(cháng)出許多小嫩芽，這時(shí)候大家都會(huì )掰里面的嫩芽食用，而且嫩芽會(huì )越掰多，所以好多人很少食用兒菜的葉子。當然如果兒菜的葉子比較繁多，適當的剝一點(diǎn)也是可以的，但是最好不要剝，因為葉子制造出很多營(yíng)養用來(lái)長(cháng)兒菜。
二、兒菜應該怎樣吃
兒菜盛行于江南一帶，同時(shí)也是四川人喜歡吃的蔬菜之一。兒菜的營(yíng)養比較豐富，不僅含有鈣、鐵磷還含有其他的維生素，適當的食用可以清火以及去油膩。兒菜的肉質(zhì)比較細嫩，吃法也是非常多的。不僅可以炒著(zhù)吃，還能燴、炸、涼拌以及做湯食用等等，食用方法多種多種多樣。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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