云南蟲(chóng)草鑒定，冬蟲(chóng)夏草怎么檢測 我不知道手里的是不是真的
發(fā)布時(shí)間：2023-06-05 05:10
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本文目錄一覽冬蟲(chóng)夏草怎么檢測我不知道手里的是不是真的2，如何認識冬蟲(chóng)夏草真假3，冬蟲(chóng)夏草是什么樣子的有哪些判斷標準呢4，藥材昆布冬蟲(chóng)夏草靈芝的鑒別特征5，冬蟲(chóng)夏草的級別或規格是如何鑒定的6，冬蟲(chóng)夏草真假如何判斷7，怎么區分蟲(chóng)草好壞冬……
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1，冬蟲(chóng)夏草怎么檢測 我不知道手里的是不是真的
*1、用面粉壓模，這種造假大多數購買(mǎi)者都能一眼辨認。*2、用云南或江西、湖南蟲(chóng)草壓膜，這種造假一部分購買(mǎi)者是不能分辨的，因為是在蟲(chóng)草體表進(jìn)行壓模，手感相當好。淘寶很多賣(mài)家賣(mài)的西藏蟲(chóng)草1克2-3條，甚至1克1條，價(jià)格只要30多塊錢(qián)一克的皆為此品。（筆者按：你真認為有1克1條的蟲(chóng)草嗎？哈）*3、染色，此種方法多用于把劣質(zhì)蟲(chóng)草染色為高品質(zhì)蟲(chóng)草，此種方式的最好辨認方法就是一燉水就掉色。*4、混雜物：這種方式應該是市場(chǎng)最常見(jiàn)的，在蟲(chóng)草里混入泥來(lái)增加重量，或者在干度，清潔度上做文章，一般的客戶(hù)對此基本都會(huì )忍讓一二。*5、穿條：穿條在產(chǎn)地是很流行的，當地貿易商在斷了的蟲(chóng)草體內加入竹簽，鐵絲甚至其他一些異物，其實(shí)這都算比較好辨認的，最難辨認的是在蟲(chóng)草未干之前，在蟲(chóng)草體內穿入了麥稈，這也就是為什么很多客戶(hù)都會(huì )說(shuō)買(mǎi)到的蟲(chóng)草肚里是空心的，甚至已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，呵呵，麥稈發(fā)霉了，自然整個(gè)蟲(chóng)肚子都爛了。*6、混草：這個(gè)應該是最難辨認的，蟲(chóng)草的產(chǎn)地這么多，而且很多產(chǎn)地的蟲(chóng)草辨認起來(lái)不是專(zhuān)業(yè)人士真的有些困難。比如四川阿壩的蟲(chóng)草品相類(lèi)似于西藏那曲的蟲(chóng)草，青海果洛的蟲(chóng)草品相類(lèi)似于青海玉樹(shù)的蟲(chóng)草，這些都是不爭的事實(shí)，目前不管是在藥房還是在淘寶都大為流行，看著(zhù)聽(tīng)著(zhù)卻也無(wú)可奈何。你自己看看，這個(gè)是我做了好幾年蟲(chóng)草生意積累的一些知識。
2，如何認識冬蟲(chóng)夏草真假
據統計，冬蟲(chóng)夏草在全球有300多個(gè)品種，國產(chǎn)約60種。但有藥用價(jià)值的只有一種，就是出產(chǎn)在青藏高原的中國冬蟲(chóng)夏草。只有中華蟲(chóng)草菌侵染蝙蝠蛾幼蟲(chóng)生長(cháng)而成的蟲(chóng)草才是冬蟲(chóng)夏草，其他的都不是正宗冬蟲(chóng)夏草。冬蟲(chóng)夏草只分布在我國青藏高原及其邊緣地區的高寒草甸中。 與正宗的冬蟲(chóng)夏草相比，不法商販用來(lái)冒充的亞香棒蟲(chóng)草顏色發(fā)白，中部四足不太突出，其他外表特征相同。服用后，會(huì )出現頭暈、嘔吐等癥狀。而產(chǎn)于四川的瓊山蟲(chóng)草并無(wú)任何藥效，產(chǎn)于云南的蟬蛹草、產(chǎn)于吉林、河北、陜西等省的蛹蟲(chóng)草（也稱(chēng)北冬蟲(chóng)夏草）也都和冬蟲(chóng)夏草有區別。 現代研究結果表明，冬蟲(chóng)夏草的活性成份中對人體保健最重要的成份是蟲(chóng)草素，其它大部分活性成份對人體保健作用比較小，甚至有些成份對人體還有害。這促使我們在開(kāi)發(fā)利用冬蟲(chóng)夏草方面開(kāi)始專(zhuān)注于蟲(chóng)草素的有效開(kāi)發(fā)利用方面。為此我們進(jìn)入了冬蟲(chóng)夏草第三個(gè)開(kāi)發(fā)利用階段——第三代分子級別蟲(chóng)草科技時(shí)代。 因此，廣發(fā)文博生物科技有限公司利用尖端微生物、分子層面技術(shù)研發(fā)出全球第一例純天然蟲(chóng)草素含片，據國家863研究成果表明蟲(chóng)草攻效高低取決于蟲(chóng)草素含量多少。廣發(fā)文博是全球蟲(chóng)草素含片首創(chuàng )開(kāi)發(fā)者，生產(chǎn)大成草蟲(chóng)草素含片每片含蟲(chóng)草素10毫克至20毫克，至少相當于二十根蟲(chóng)草中蟲(chóng)草素含量。 如何認識冬蟲(chóng)夏草真假？專(zhuān)家指出，消費者在購買(mǎi)藥用冬蟲(chóng)夏草時(shí)，應選擇色澤正常、發(fā)育良好、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)殘缺、無(wú)畸形、質(zhì)地良好而又干爽的冬蟲(chóng)夏草。大成草蟲(chóng)草素在快節奏的生活和工作當中，盡享高科技蟲(chóng)草產(chǎn)品給您帶來(lái)的健康體驗。
3，冬蟲(chóng)夏草是什么樣子的有哪些判斷標準呢
親：冬蟲(chóng)夏草的形態(tài)特征：冬蟲(chóng)夏草菌之子座出自寄主幼蟲(chóng)的頭部，單生，細長(cháng)呈棒球棍狀，長(cháng)4－14厘米，不育頂部長(cháng)3－8厘米，直徑1．5－4厘米;上部為子座頭部，稍膨大，呈窄橢圓形，長(cháng)1．5－4厘米，褐色，除先端小部外，密生多數子囊殼，頂部不育部長(cháng)1．5－5．5毫米;子囊殼近表面生基部大部陷入子座中，先端凸出于子座外，卵形或橢圓形，長(cháng)250－500微米，直徑80－200微米，每一個(gè)子囊內有8具有隔膜的子囊孢子。蟲(chóng)體表面深棕色，斷面白色;有20－30環(huán)節，腹面有足8對，形略如蠶。冬蟲(chóng)夏草的簡(jiǎn)單鑒別方法：購買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草這種昂貴的滋補品，大家首先要考慮的就是如何才能買(mǎi)到正宗的冬蟲(chóng)夏草。特別對第一次購買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草的人來(lái)說(shuō)，對冬蟲(chóng)夏草尚缺乏一個(gè)基本的認識。藥師給大家介紹識別冬蟲(chóng)夏草真假的幾個(gè)方法。1、【看顏色】正品的冬蟲(chóng)夏草分成“蟲(chóng)”和“草”兩部分， “蟲(chóng)”體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲(chóng)和草的結合部位，大多數蟲(chóng)體的顏色會(huì )發(fā)生一定程度的變化?！安荨钡牟糠旨醋幼?，則呈現枯樹(shù)枝的顏色，色澤較深。2、【看外形】正品的冬蟲(chóng)夏草腹面有足8對，位于蟲(chóng)體中部的4對非常明顯。子座自蟲(chóng)體頭部生出，上部稍膨大。長(cháng)可達4-7厘米，徑約0.3厘米。3、【看斷面】正品的冬蟲(chóng)夏草掰開(kāi)后有明顯的紋路，蟲(chóng)草中間有一個(gè)類(lèi)似“V”形的黑芯，有些也可能是一個(gè)黑點(diǎn)。這黑芯其實(shí)就是蟲(chóng)的消化線(xiàn)。4、【聞氣味】正品的冬蟲(chóng)夏草稍帶有干燥腐爛蟲(chóng)體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲(chóng)夏草特有的味道。根據以上4點(diǎn)，基本可以對鑒別冬蟲(chóng)夏草的真假有一個(gè)基本的認識?！∮H：希望可以幫到你，詳細介紹在百度百科冬蟲(chóng)夏草里面有詳細解答和答案，或者百科里面的經(jīng)驗分享有專(zhuān)家經(jīng)驗分享。 冬蟲(chóng)夏草，又名中華蟲(chóng)草，是我國傳統的名貴中藥材，它是由麥角菌科蟲(chóng)草菌屬的冬蟲(chóng)夏草菌，寄生于高原草甸中的蝙蝠蛾幼蟲(chóng)，使幼蟲(chóng)僵化，在適宜的條件下，夏季由僵蟲(chóng)頭端抽生出長(cháng)棒狀的 子座而形成，即冬蟲(chóng)夏草的子實(shí)體與僵蟲(chóng)菌核（幼蟲(chóng)尸體）構成的復合體。主產(chǎn)于我國青海、西藏、甘肅、四川、貴州、云南等省及自治區的高寒地帶和雪山草原。 冬蟲(chóng)夏草藥理 1.具有廣泛的藥理活性，能降低血清脂質(zhì)，促進(jìn)心腦組織功能，抗炎、止咳祛痰，鎮靜，解痙等多種功能；對結核桿菌、須瘡癬菌、石膏樣小花胞菌、羊毛狀小七芽胞菌、絮狀表皮癬菌、肺炎球菌、鏈球菌等病菌具有不同程度的抑菌作用。 2.具有提高機體免疫功能的作用。蟲(chóng)草多糖對網(wǎng)狀內皮系統及腹腔巨噬細胞有明顯激活作用，能促進(jìn)淋巴細胞轉化，使血清igg及血漿皮質(zhì)酮升高，還對t淋巴細胞和b淋巴細胞的增殖有作用。 3.具有抗腫瘤作用，冬蟲(chóng)夏草還有的d-甘露醇及多糖類(lèi)物質(zhì)是一種非特異性免疫增強及調節劑，它可激活機體的免疫活性細胞，尤其是t淋巴細胞及淋巴因子、單核巨噬細胞系統及nk細胞等，從而發(fā)揮其抗腫瘤的作用。
4，藥材昆布冬蟲(chóng)夏草靈芝的鑒別特征
昆布 性狀鑒別 (1)昆布 卷曲折疊成團狀或纏結成把。全體呈綠褐色或黑褐色,表面附有白霜。用水浸軟后展開(kāi)成扁平長(cháng)帶狀,長(cháng)50-150cm,寬10-40cm,中央較厚,邊緣較薄而呈波狀。類(lèi)革質(zhì),殘存柄部扁圓柱形。氣腥,味咸。
(2)黑昆布 片部卵形或扁圓形,1-2次羽狀深裂,裂片長(cháng)舌狀,邊緣有疏齒或全緣。氣腥,味咸。水浸泡,手捻分層。
(3)裙帶菜 片部1次羽狀深裂,中央有隆起的中肋。氣腥,味咸。以片大、體厚、色青綠者為佳。
冬蟲(chóng)夏草性狀鑒別
冬蟲(chóng)夏草是由子座和蟲(chóng)體二部分相連組成，蟲(chóng)體長(cháng)4～6 Cｍ，表面黃色或黃棕色，云南、四川產(chǎn)的顏色偏暗褐色，背面有多條橫向皺紋，腹部有足8對，近頭部3對，腹部4對，尾部1對，其中腹部的4對較為明顯，蟲(chóng)體輕而脆，易折斷，斷面白色，微有彈性；子座從蟲(chóng)體的頭部長(cháng)出，呈4～7Cｍ，基部將蟲(chóng)體的頭部包被，呈長(cháng)棒狀，上粗下細，灰褐色或黑褐色，質(zhì)柔韌，斷面多為中空。嗅之具草菇香氣，味甘。子座單生，細長(cháng)圓柱形，長(cháng)4至7厘米，直徑約3毫米；表面深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大，質(zhì)柔韌，斷面類(lèi)白色。氣微腥，味微苦。以蟲(chóng)體色澤黃亮，豐滿(mǎn)肥大，斷面黃白色，子座短小者為佳。
靈芝靈芝識別
?。?）靈芝粉末淺棕色、棕褐色至紫褐色。菌絲散在或粘結成團，無(wú)色或淡棕色，細長(cháng)，稍彎曲，有分枝，直徑2.5～6.5μm。孢子褐色，卵形，頂端平截，外壁無(wú)色，內壁有疣狀突起，長(cháng)8～12μm，寬5～8μm。人工栽培的靈芝在色澤、形狀、大小都比較統一、有規則，菌蓋腎形、半圓形或近圓形；蓋面黃褐色至紅褐色，蓋緣為淡黃褐色，有同心環(huán)帶和環(huán)溝，并有縱皺紋，表面有光澤。而野生靈芝在色澤上不統一，形狀大小不一，表面沒(méi)有明顯光澤。
?。?）取靈芝粉末2g，加乙醇30ml，加熱回流30分鐘，濾過(guò)，濾液蒸干，殘渣加甲醇2ml使溶解，作為供試品溶液。另取靈芝對照藥材2g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各4μl，分別點(diǎn)于同一硅膠 G薄層板上，以石油醚（60～90℃）-甲酸乙酯-甲酸（15:5:1）的上層溶液為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)。
?。?）靈芝分108種，有青芝、赤芝、白芝、紫芝等。不是每種靈芝都是有效的。一般藥廠(chǎng)選擇赤芝，而赤芝又分32種。購買(mǎi)靈芝者須小心辯認，深褐色、無(wú)異味。赤芝：外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，直徑10～18cm，厚 1～2cm。皮殼堅硬，黃褐色至紅褐色，有光澤，具環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋，邊緣薄而平截，常稍?xún)染?。菌肉白色至淡棕色。菌柄圓柱形，側生，少偏生，長(cháng)7～15cm，直徑 1～3.5cm，紅褐色至紫褐色，光亮。孢子細小，黃褐色。氣微香，味苦澀紫芝：皮殼紫黑色，有漆樣光澤。菌肉銹褐色。菌柄長(cháng)17～23cm。
5，冬蟲(chóng)夏草的級別或規格是如何鑒定的
多年來(lái)，冬蟲(chóng)夏草一直的貴重重要材品種中廣泛受人重視的品種，因為它的神秘而受人關(guān)注。其實(shí)，在今天看來(lái)，也不足為怪。其實(shí)，冬蟲(chóng)夏草的形成過(guò)程，從當今科學(xué)的角度看來(lái)，并沒(méi)有什么神秘之處，用通俗科普的語(yǔ)言來(lái)表達，就是地處海拔3800米的雪山草甸上，在冰雪消融的春天，蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)被蟲(chóng)草真菌感染后，鉆入地下。冬蟲(chóng)夏草真菌通過(guò)吸收蝙蝠蛾體內的營(yíng)養物質(zhì)逐步長(cháng)大，到第二年春末夏初，從充滿(mǎn)冬蟲(chóng)夏草真菌菌絲的蝙蝠蛾死尸（我們俗稱(chēng)為冬蟲(chóng)）頭部長(cháng)出一條紫色的子實(shí)體（就是我們所說(shuō)的夏草），和起來(lái)統稱(chēng)為冬蟲(chóng)夏草。冬蟲(chóng)夏草的這一形成過(guò)程，是自然界中非常正常的現象，養過(guò)蠶蟲(chóng)的人都知道，蠶的幼蟲(chóng)感染白僵菌（危害蠶蟲(chóng)的有害真菌）后，形成僵蠶的過(guò)程及原理和冬蟲(chóng)夏草基本上相同。只不過(guò)，僵蠶的形成為我們所熟知，大家不覺(jué)得神秘，而冬蟲(chóng)夏草的形成過(guò)程我們知之甚少，生長(cháng)環(huán)境也很奇特，為我們不知，就顯得神秘吧啦。由此可見(jiàn)，普通大眾對冬蟲(chóng)夏草的神秘認識誤區也就一目了然?，F在，我們可以常通俗的語(yǔ)言來(lái)解釋說(shuō)明冬蟲(chóng)夏草，即蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)，被冬蟲(chóng)夏草真菌感染后，長(cháng)出子實(shí)體的蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)死尸，就是我們今天所說(shuō)的貴重藥材——冬蟲(chóng)夏草。2.從感觀(guān)上來(lái)識別冬蟲(chóng)夏草真偽優(yōu)劣 2.1.聞味道 冬蟲(chóng)夏草是蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)被蟲(chóng)草真菌感染后的干燥尸體，所以，聞起來(lái)，正品冬蟲(chóng)夏草就有稍帶干燥腐爛蟲(chóng)體的腥澡味和參雜有草菇的相氣，是冬蟲(chóng)夏草特有的味道，別的任何東西都沒(méi)有，掌握了冬蟲(chóng)夏草的這一味道，辨別其真假，可以說(shuō)也就大功告成，可以大膽鑒別冬蟲(chóng)夏草的真偽了； 2.2.辨顏色 冬蟲(chóng)夏草的 “蟲(chóng)”的體部分表面呈深黃到淺黃棕色；“草”的部分則呈現枯樹(shù)枝的顏色，即為深棕色或淺褐色； 2.3.看斷面 冬蟲(chóng)夏草的“蟲(chóng)”體折斷面呈乳白色，和僵蠶的斷面相似； 2.4.認外形 冬蟲(chóng)夏草主體“蟲(chóng)”的部份為圓柱形，顏色較淺，表面有細小的從縱向紋。頂部與“草”連接的部分稍稍膨大，草的部分顏色較深，較細小，所以才稱(chēng)之為“草”，即子座，有柄，常獨生，偶有2—3個(gè)分枝； 從以上幾點(diǎn)，就能夠輕松識別出冬蟲(chóng)夏草的真偽，沒(méi)有什么很深奧的問(wèn)題，最關(guān)鍵的是多多留心就可辨別真假冬蟲(chóng)夏草來(lái)。當然了，我們現在僅僅才把冬蟲(chóng)夏草的真偽搞清楚，對于他的質(zhì)量好壞或有劣，我還沒(méi)有做詳細的介紹。不過(guò)，有的東西，基本上是對所有的貴重中藥材都是實(shí)用的，那就是優(yōu)質(zhì)的貴重中藥材，當然，冬蟲(chóng)夏草也包括在內，只要滿(mǎn)足顏色自然、美觀(guān)、個(gè)頭大些、足干、不參雜雜質(zhì)、手感好、氣味適中、無(wú)異味等條件，就算是貴重藥材或冬蟲(chóng)夏草中的上品了。貴重中藥材和冬蟲(chóng)夏草的真假及質(zhì)量鑒別，到目前為止，仍然還是以定性鑒別為主。說(shuō)白了，就是憑鑒定人員的感覺(jué)，貴重中藥材質(zhì)量的好壞，由他們說(shuō)了算，這也就是中藥材行業(yè)的神秘之處，也是中藥材行業(yè)離我們越來(lái)越遠的主要原因。當然，如果你掌握的以上的知識，你完全可以作到60%的鑒定專(zhuān)家了，做一個(gè)一般的中藥材簽定人員是沒(méi)有大問(wèn)題的。要達到真正的專(zhuān)家級水平，還得增加一些知識，下面，我們要提升到專(zhuān)家的水準，還得從數字上來(lái)鑒別冬蟲(chóng)夏草的真假和質(zhì)量的優(yōu)劣，不過(guò)，這里說(shuō)道的數字，和中藥材的定量鑒別有著(zhù)本質(zhì)的區別，我這里介紹的，是冬蟲(chóng)夏草表觀(guān)而且是一目了然的數字，現在，我們就從數字上來(lái)進(jìn)一步鑒別貴重中藥材冬蟲(chóng)夏草。資源分布：分布四川、云南、貴州、甘肅、青海、西藏等地 冬蟲(chóng)夏草的規格，有的是按蟲(chóng)草的大小條分檔，分為蟲(chóng)草王、散蟲(chóng)草、把蟲(chóng)草三等；現在也有的按每公斤重量分檔計算價(jià)格，分為1600、1800至2800頭（條）等規格；零售藥店通常以每5g、10g至50g或盒裝計算多少頭（條）的規格銷(xiāo)售。
6，冬蟲(chóng)夏草真假如何判斷
通常所說(shuō)的有藥用和保健價(jià)值的冬蟲(chóng)夏草，是特指出產(chǎn)于青藏高原及邊緣地區海拔3500—5200米的青海、四川、西藏、云南、甘肅五省區的高山草甸和灌木叢中的真菌門(mén)子囊菌亞門(mén)麥角菌科冬蟲(chóng)夏草菌寄生在昆蟲(chóng)綱鱗翅目蝙蝠蛾科幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體。是動(dòng)物(蟲(chóng))、植物(真菌)的復合體。又名蟲(chóng)草、夏草冬蟲(chóng)、冬蟲(chóng)草等。因其冬季為蟲(chóng)體，春末夏初長(cháng)出似草的子座后出土，故名冬蟲(chóng)夏草。
藥典認為，冬蟲(chóng)夏草性平味甘。有補肺益腎、止血化痰功效，臨床用于久咳虛喘?！《x(chóng)夏草本來(lái)只在藏區入藥，藏語(yǔ)稱(chēng)之為牙兒札更布(冬天是蟲(chóng)，夏天是草之意)。舊社會(huì )。西藏噶廈政府不準藏民上山采蟲(chóng)草，說(shuō)蟲(chóng)草是山神爺的腸子(有的說(shuō)是山神的毛)，不能動(dòng)。如果采挖了，保護大家的山神爺就沒(méi)法活了。山神爺發(fā)怒會(huì )導致瘟疫、雪崩、地震、水災等災害，所以藏民始終對蟲(chóng)草保持著(zhù)既敬畏又親近的心態(tài)，不采挖蟲(chóng)草。近年社會(huì )上廣泛傳稱(chēng)其在提高人體免疫力、抗腫瘤等方面的神奇功效，導致消費市場(chǎng)龐大、求索旺盛，而每年采挖量下降，市場(chǎng)緊缺，加上人為炒作更加劇了旺盛需求與資源緊張這一矛盾，加速其價(jià)格的畸形飛漲。欲望扭曲人類(lèi)的心態(tài)，各種偽劣冬蟲(chóng)夏草粉墨登場(chǎng)。給缺乏專(zhuān)業(yè)知識的大眾帶來(lái)危害?，F將個(gè)人在長(cháng)期收購和鑒定工作中積累的一些相關(guān)知識奉獻大眾，希望對大家有所幫助 冬蟲(chóng)夏草由蠶狀蟲(chóng)體與從蟲(chóng)頭部長(cháng)出的真菌子座相連而成，是獨特的動(dòng)物植物復合體。蟲(chóng)體長(cháng)3—5厘米。直徑3—8毫米。形同僵蠶;表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20～30個(gè)(近頭部環(huán)紋細)，常2～4個(gè)環(huán)紋為一個(gè)間隔，頭部紅棕色，蟲(chóng)眼角質(zhì)，色紅;足8對，中部4對明顯;質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦。淡黃白色至乳白色，中心部可見(jiàn)黑色消化管痕跡(半圓形或V形彎曲的蟲(chóng)樣紋理)。子座長(cháng)圓柱形，基部包裹蟲(chóng)頭，多單生，長(cháng)4—7厘米，直徑約3毫米，表面深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大。有不孕頂端，質(zhì)柔韌。斷面類(lèi)白色。氣微腥，味微苦。用開(kāi)水浸泡。蟲(chóng)體會(huì )變膨大而軟，子座顏色加深成為黑褐色，蟲(chóng)體和子座緊相連，不脫落。水浸液(1：1O)微有臭味，紫外光(365納米)下呈黃藍色熒光?！ ?yōu)質(zhì)的冬蟲(chóng)夏草有以下特征：有草菇氣，蟲(chóng)體整潔，色澤黃亮，豐滿(mǎn)肥壯，堅實(shí)，斷面不空心，玉白色。子座短小(完整無(wú)斷裂)，無(wú)霉變和雜質(zhì)者為佳。
凡是草菇氣淡，不苦(可能被泡過(guò))。蟲(chóng)體細小。破碎(包括中間有竹簽、鐵絲等插入物)，有雜質(zhì)(草梗、污泥)。蟲(chóng)體色暗，斷面發(fā)黑，干癟發(fā)空，蟲(chóng)蛀，發(fā)霉。子座過(guò)長(cháng)者，質(zhì)次?！ ”惶崛∵^(guò)(低濃度酒精或水浸泡過(guò))的蟲(chóng)草，其蟲(chóng)體及子座僵硬，無(wú)彈性。蟲(chóng)體內容物少，外觀(guān)不飽滿(mǎn)，色發(fā)黑，缺乏蟲(chóng)草特有的香氣和腥味偽品主要有地蠶，其狀如螺，又叫螺絲菜。還有亞香棒蟲(chóng)草等一些低海拔地區的蟲(chóng)草，雖外形較相似，主要區別是其子座短，有的是雙子座，菇類(lèi)氣味淡。更為惡劣的是用石膏粉或面粉摻膠用模型壓成，其子座則是黃花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏則原形畢露了。有的雖為正品，故意把加工時(shí)的蟲(chóng)體插上的鐵線(xiàn)不拔去，結果鐵線(xiàn)也搭配上去了，這些都要充分注意和防備，常見(jiàn)的仿冒蟲(chóng)草有如下幾種?！ 〉匦Q：“蟲(chóng)體”呈梭形。略彎曲，環(huán)紋較少，僅3～15條。外表淡黃色?！ 錾较x(chóng)草：“蟲(chóng)體”較長(cháng)。有3—6厘米，表面棕褐色，“蟲(chóng)足”不明顯?！安莶俊奔氶L(cháng)，有10—30厘米，直徑較細，呈黃棕色至黃褐色。少數“草部”頂端有分支?！ 』艨怂瓜x(chóng)草：又稱(chēng)亞香棒蟲(chóng)草。蟲(chóng)體表面灰黃色，足明顯可見(jiàn)?！安莶俊背实疑粱液谏?，少數上部分叉，膨大部分可見(jiàn)多數小黑色，質(zhì)脆易折斷，氣微香，味淡?！ “捉┬Q：“蟲(chóng)體”略呈圓柱形，多彎曲皺縮，表面呈灰黃色，覆有白色粉霜狀物(氣生菌絲和分子孢子)，頭部較圓。8對足呈突起狀。沒(méi)有“草部”。氣微腥，味微咸?！ 耗！跋x(chóng)草”：用面粉、玉米粉、石膏粉等經(jīng)加工模壓而成，“蟲(chóng)體”光滑．呈黃白色，環(huán)紋特別明顯，質(zhì)重。折斷面呈淡白色，滴加少量碘試驗會(huì )顯藍色。久嚼粘牙，久煮會(huì )松散。草體部分往往用紅薯的干燥葉柄偽裝而成，中空而不易折稀?
7，怎么區分蟲(chóng)草好壞
區分蟲(chóng)草的方法：1、真蟲(chóng)草蟲(chóng)體之橫豎伸縮紋理極為清晰，腹部突兀及壯足之距十分規則，對稱(chēng)清晰。全身各部位無(wú)缺陷，特別是蟲(chóng)之頭部，即與夏草交寄吻生部位之被草根覆貼的蟲(chóng)眼。蟲(chóng)口紅褐色及亮光澤之角質(zhì)瑩片十分明顯，偽蟲(chóng)無(wú)此特征。且偽蟲(chóng)多為細泥加細木灰摻入黏合劑，以蟲(chóng)草小模壓拓而成，曬干后與真蟲(chóng)草相似。但假蟲(chóng)蟲(chóng)體紋理不清晰，全蟲(chóng)有缺陷，放手中有墜重感。 2、真蟲(chóng)草放口中咀碎如咀青毛豆，綿碎而咀，愈咀愈香，滿(mǎn)口雞肉甜香味。偽蟲(chóng)放口中咀之，硬碎頂牙，口液濕透后，滿(mǎn)口泥粉，不耐咀而無(wú)肉香味，土味特濃。 3、真蟲(chóng)草之夏草尾（子座），表面青黑，斷開(kāi)后斷面空白。偽蟲(chóng)無(wú)此特征。 4、真蟲(chóng)表面附生油潤白色菌膜，偽蟲(chóng)無(wú)此膜。冬蟲(chóng)夏草 又稱(chēng)冬蟲(chóng)草，它是麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草Cordyceps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼蟲(chóng)蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復合體。冬蟲(chóng)夏草主要生長(cháng)在高海拔的森林草甸或草坪上；由于土質(zhì)的緣故，生長(cháng)在森林草甸的上冬蟲(chóng)夏草顏色以暗黃棕色為主，生長(cháng)在草原上的冬蟲(chóng)夏草則以黃棕色為主；前者以四川、云南、甘肅產(chǎn)為多，后者以西藏、青海產(chǎn)為多。偽品主要有地蠶，其狀如螺，又叫螺絲菜。還有亞香棒蟲(chóng)草等一些低海拔地區的蟲(chóng)草，雖外形較相似，主要區別是其子座短，有的是雙子座，菇類(lèi)氣味淡。更為惡劣的是用石膏粉或面粉摻膠用模型壓成，其子座則是黃花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏則原形畢露了。有的雖為正品，故意把加工時(shí)的蟲(chóng)體插上的鐵線(xiàn)不拔去，結果鐵線(xiàn)也搭配上去了，這些都要充分注意和防備，常見(jiàn)的仿冒蟲(chóng)草有如下幾種。真假鑒別:地蠶：“蟲(chóng)體”呈梭形。略彎曲，環(huán)紋較少，僅3～15條。外表淡黃色。涼山蟲(chóng)草：“蟲(chóng)體”較長(cháng)。有3—6厘米，表面棕褐色，“蟲(chóng)足”不明顯?！安莶俊奔氶L(cháng)，有10—30厘米，直徑較細，呈黃棕色至黃褐色。少數“草部”頂端有分支?；艨怂瓜x(chóng)草：又稱(chēng)亞香棒蟲(chóng)草。蟲(chóng)體表面灰黃色，足明顯可見(jiàn)?！安莶俊背实疑粱液谏?，少數上部分叉，膨大部分可見(jiàn)多數小黑色，質(zhì)脆易折斷，氣微香，味淡。白僵蠶：“蟲(chóng)體”略呈圓柱形，多彎曲皺縮，表面呈灰黃色，覆有白色粉霜狀物(氣生菌絲和分子孢子)，頭部較圓。8對足呈突起狀。沒(méi)有“草部”。氣微腥，味微咸?！耗！跋x(chóng)草”：用面粉、玉米粉、石膏粉等經(jīng)加工模壓而成，“蟲(chóng)體”光滑．呈黃白色，環(huán)紋特別明顯，質(zhì)重。折斷面呈淡白色，滴加少量碘試驗會(huì )顯藍色。久嚼粘牙，久煮會(huì )松散。草體部分往往用紅薯的干燥葉柄偽裝而成，中空而不易折稀?蟲(chóng)草辨別方法（圖文）：冬蟲(chóng)夏草整體：頭部略像枯樹(shù)枝，眼睛呈現棕紅色，前三對足退化，前體顏色較深，身體文環(huán)清晰，軀干中間有明顯四對足，蟲(chóng)草整體表呈深黃到棕色，尾部有一對足。1.【看子座】真的蟲(chóng)草子座顏色為漸變，假蟲(chóng)草子座粗細均勻無(wú)漸變色2.【看眼睛】真的蟲(chóng)草眼睛棕紅或者棕黃，假的蟲(chóng)草眼睛暗紅3.【看脖子】真的蟲(chóng)草脖子處由淺黃變深黃，假的蟲(chóng)草沒(méi)有顏色的突變4.【看對足】真的蟲(chóng)草對足清晰三對退化的中足四對大足以及尾部一對足，假的蟲(chóng)草足部特征不明顯5.【看紋理】真的蟲(chóng)草背部紋路清晰有規律，一般為三條細一條粗，假的蟲(chóng)草背部紋路混亂不清晰6.【泡水辨別】真的蟲(chóng)草泡水后取出放在紙上不會(huì )掉色，假的蟲(chóng)草泡水后掉色明細，吃起來(lái)有苦味冬蟲(chóng)夏草真假的簡(jiǎn)單分辯方法一、看形狀 第一眼從整體看，再拿起一根蟲(chóng)草仔細看，蟲(chóng)體是黃色或黃褐色，頭部泥土清除干凈的可以看到側面一對眼睛，眼睛有黃色、紅色、褐色等，看蟲(chóng)體的背紋、蟲(chóng)體的環(huán)足，有環(huán)紋20～30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細，全身有足8對， 近頭部3對，中部4對較明顯，近尾部1對，但所有的足都會(huì )清晰，擦破處會(huì )露出體內的白色，如果用模具作的足就模糊，尾如蠶尾，質(zhì)脆，易折斷，斷面乳白色非纖維狀，有細縱皺紋，蟲(chóng)草頂端稍膨大，鮮草質(zhì)地柔韌，但平時(shí)大家一般接觸到的是干草，干好的草是沒(méi)有柔韌的，折斷后斷面成白色至黃白色；看草頭與蟲(chóng)體結合的部位，應該是自然過(guò)渡，觀(guān)察有無(wú)人工安接現象，草頭是深褐的枯草色，如果草頭在捏時(shí)有彈性，則說(shuō)明草還沒(méi)有完全干透，草頭的斷面也是白色的。二、聞氣味 包好的冬蟲(chóng)夏草一打開(kāi)會(huì )有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味，單個(gè)的蟲(chóng)草放近了聞也可以聞到這種味，只是稍淡。造假的蟲(chóng)草一般沒(méi)有氣味，就算有，也不是這種香腥味，反而會(huì )是魚(yú)腥味、劣質(zhì)香水味、化工原料味。三、摸手感 輕輕抓提起一把蟲(chóng)草，灑開(kāi)手，感受一下重量，真的蟲(chóng)草在干好后有清脆的干草感，用手來(lái)回翻動(dòng)蟲(chóng)草，手指離開(kāi)蟲(chóng)草后互相搓，感覺(jué)有沒(méi)有滯澀感，如果有就是蟲(chóng)草經(jīng)過(guò)明礬加重處理了；也可以捏單個(gè)的蟲(chóng)體，多搓動(dòng)幾次，然后感覺(jué)手指是否有滯澀感。首先，冬蟲(chóng)夏草只有高海拔生長(cháng)的效果會(huì )更好，但是同一個(gè)產(chǎn)地的蟲(chóng)草也有好的和壞的，大的和小的，總之，好的有好的價(jià)。冬蟲(chóng)夏草有大有小，當然，冬蟲(chóng)夏草越大有效成分也越多，但是相應的價(jià)格也會(huì )更高，冬蟲(chóng)夏草一根多少錢(qián)不能同一而論，一根價(jià)格在于五十到一百五左右，因此，大點(diǎn)的蟲(chóng)草價(jià)格都在一百多元以上，好的蟲(chóng)草，必須具備無(wú)死草，不空心，干度夠，蟲(chóng)草以完整、肥壯飽滿(mǎn)為佳。所以，可以從產(chǎn)地、大小、水分、潔凈度、完整性上來(lái)判斷冬蟲(chóng)夏草質(zhì)量的好壞。具有藥用療效的冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)地產(chǎn)自于青藏兩地的冬蟲(chóng)夏草，福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草和同仁堂都是產(chǎn)自于這兩個(gè)產(chǎn)地的蟲(chóng)草，其中以福臨門(mén)性?xún)r(jià)比最高。蟲(chóng)草為名貴中藥，數量不多，故價(jià)值昂貴，每千克數萬(wàn)元，尤以青藏蟲(chóng)草因質(zhì)優(yōu)而售價(jià)遠高于別地蟲(chóng)草，價(jià)差懸殊達六千元上下。亦因其身價(jià)名貴，市場(chǎng)常有制假仿真劣品出現 。識別方法如下： 1、真蟲(chóng)草蟲(chóng)體之橫豎伸縮紋理極為清晰，腹部突兀及壯足之距十分規則，對稱(chēng)清晰。全身各部位無(wú)缺陷，特別是蟲(chóng)之頭部，即與夏草交寄吻生部位之被草根覆貼的蟲(chóng)眼。蟲(chóng)口紅褐色及亮光澤之角質(zhì)瑩片十分明顯，偽蟲(chóng)無(wú)此特征。且偽蟲(chóng)多為細泥加細木灰摻入黏合劑，以蟲(chóng)草小模壓拓而成，曬干后與真蟲(chóng)草相似。但假蟲(chóng)蟲(chóng)體紋理不清晰，全蟲(chóng)有缺陷，放手中有墜重感。 2、真蟲(chóng)草放口中咀碎如咀青毛豆，綿碎而咀，愈咀愈香，滿(mǎn)口雞肉甜香味。偽蟲(chóng)放口中咀之，硬碎頂牙，口液濕透后，滿(mǎn)口泥粉，不耐咀而無(wú)肉香味，土味特濃。 3、真蟲(chóng)草之夏草尾（子座），表面青黑，斷開(kāi)后斷面空白。偽蟲(chóng)無(wú)此特征。 4、真蟲(chóng)表面附生油潤白色菌膜，偽蟲(chóng)無(wú)此膜。 總之，真偽蟲(chóng)細心觀(guān)察，極易識別。 附注：有言人工培植蟲(chóng)草，此言有謬。人工只能培植出蟲(chóng)草菌絲，不能培植和復制蟲(chóng)草，故原生蟲(chóng)草仍屬不可復制之原藥，其身份名貴不變。 補充：正品冬蟲(chóng)夏草，由真菌幼蟲(chóng)復合體及頭部長(cháng)出的真菌子座相連而成，蟲(chóng)體似蠶，最小的長(cháng)1 .3 厘米左右，最大的6 .5 ～ 7 厘米之間 , 直徑 0 ． 3 ～ 0 ． 8 厘米，表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋 20 ～ 30 個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細，頭部紅棕色，全身有足 8 對， 近頭部 3 對，中部 4 對較明顯，近尾部 1 對，尾如蠶尾，質(zhì)脆，易折斷，斷面乳白色非纖維狀，有細縱皺紋，頂端稍膨大，質(zhì)柔韌，斷面類(lèi)白色至黃白色，有如同草菇、香菇的香氣。 偽品冬蟲(chóng)夏草主要有： 1．地蠶（廣西蟲(chóng)草或土蟲(chóng)草），為唇形科植物地蠶的干燥塊根，表面淡黃色或灰黑色，有環(huán)節 2 ～ 11 個(gè)，無(wú)足，體長(cháng) 5 ～ 20 厘米，形似幼蟲(chóng)體，有根痕，易折斷，斷面有層環(huán)一圈，類(lèi)白色，無(wú)子座，氣微味甜，有粘性。 2．人工制作的蟲(chóng)草，是用石膏粉或面粉摻膠用模型壓制而成，表面黃色或棕黃色，足 8 對均勻排列，脊部橫紋粗排列整齊，子座是短褐色插入，質(zhì)硬，斷面角質(zhì)狀，嚼之有面粉石膏味。 3．棕金龜子，別名核桃蟲(chóng)（蠐螬）干燥蟲(chóng)體，長(cháng)約 20 毫米，頭部棕色，蟲(chóng)體淡黃色，體圓筒形，除最后兩節外，胸腹背面的體壁表現隆起折皺，胸部三節各附發(fā)達的胸足 1 對，足部密生棕褐色細毛。 4．亞香棒蟲(chóng)草，產(chǎn)于湖南、廣西、江西和安徽等地；出顏色比野生的藏冬蟲(chóng)夏草、川冬蟲(chóng)夏草、滇冬蟲(chóng)夏草發(fā)白，中部四足不太突出外，其它外表特征基本相同。
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