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    蟲(chóng)草菌種的制作 1.培養基的配制:大米90%、蠶蛹粉4%、蛋白胨2%、葡萄糖2%、磷酸二氫鉀0.2%、硫酸鎂0.1%、維生素b110毫克、蟲(chóng)草專(zhuān)用防污劑0.3%~05%,ph值為7,料水比為1∶1.3~1.4。蠶蛹粉為食用蠶蛹或蠶繭抽絲后烘干或曬干磨成的粉。 按以上培養基配方比例稱(chēng)取大米30~50克,放入厚度為0.5毫米以上、15厘米×25厘米大小的聚丙烯折角塑料袋或罐頭瓶中,再稱(chēng)量1~2克蠶蛹粉放入裝有大米的塑料袋(瓶)中,然后配置營(yíng)養液,即把葡萄糖、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、維生素b1等,按料水比放入水中,反復攪拌,完全溶解混勻后,使ph值為7。量取營(yíng)養液加入裝有大米、蠶蛹粉的塑料袋(瓶)中,封扎緊塑料袋(瓶)口后,浸泡預濕2~3小時(shí),移入加入適量水的常用鋁(鐵)鍋、常壓滅菌鍋或高壓滅菌鍋中滅菌,當溫度達100℃時(shí)保持1~2小時(shí),蒸熟呈大米飯塊時(shí)停止加溫,待其冷卻后即可接入菌種。 2.接種、培養:將接種用物品及接種用菌種、培養基等易引起污染的物品放入接種室內,按常規方法或用氣霧消毒劑消毒30分鐘。接種時(shí)將蟲(chóng)草母、原種外表用75%的酒精等進(jìn)行擦拭消毒后,用消毒的接種鉤或鑷子把菌種挖取指頭大小的塊狀,將菌種接入2~3塊,如菌種充足,可適當增加菌種量。接種后應盡快扎口,將其移入培養室內,進(jìn)行遮光培養。最適溫度18℃左右,培養1天左右菌絲開(kāi)始萌發(fā),2天左右開(kāi)始吃料,7~10天應檢查菌絲生長(cháng)情況。溫度低時(shí)應進(jìn)行升溫,溫度高于25℃時(shí)應降溫或通風(fēng)。在適溫條件下約20~30天菌絲可長(cháng)滿(mǎn)塑料袋(瓶),長(cháng)好后的菌種即可使用,或放入較低溫度的室內保存。

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    別名: 蟲(chóng)草 冬蟲(chóng)夏草是蟲(chóng)和草結合在一起長(cháng)的一種奇特的東西,冬天是蟲(chóng)子,夏天從蟲(chóng)子里長(cháng)出草來(lái)。蟲(chóng)是蟲(chóng)草蝙蝠蛾的幼蟲(chóng),草是一種蟲(chóng)草真菌。怎么長(cháng)出來(lái)的呢?夏季,蟲(chóng)子將卵產(chǎn)于草叢的花葉上,隨葉片落到地面。經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右孵化變成幼蟲(chóng),便鉆入潮濕松軟的土層。土層里有一種蟲(chóng)草真菌的子囊孢子,它只侵襲那些肥壯、發(fā)育良好的幼蟲(chóng)。幼蟲(chóng)受到孢子侵襲后鉆向地面淺層,孢子在幼蟲(chóng)體內生長(cháng),幼蟲(chóng)的內臟就慢慢消失了,體內變成充滿(mǎn)菌絲的一個(gè)軀殼,埋藏在土層里。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天,到第二年春天來(lái)臨,菌絲開(kāi)始生長(cháng),到夏天時(shí)長(cháng)出地面,長(cháng)成一根小草,這樣,幼蟲(chóng)的軀殼與小草共同組成了一個(gè)完整的“冬蟲(chóng)夏草”。 性味歸經(jīng): 味甘、性溫。歸腎、肺經(jīng)。 功能主治: 具有養肺陰,補腎陽(yáng)的功效,為平補陰陽(yáng)之品,用于肺癆咳血,陽(yáng)痿遺精等癥。如東寶肝泰、百苓膠囊、金水寶。 此外,病后體虛不復,自汗畏寒等,可以用冬蟲(chóng)夏草同鴨、雞、豬肉等燉服,有補虛扶弱之效。 現代研究表明,蟲(chóng)草有平喘作用。 本品多入丸散劑,每次用量5克--10克。
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    夏草冬蟲(chóng)(《黔囊》),蟲(chóng)草(《本草問(wèn)答》)。為麥角菌科植物冬蟲(chóng)夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)蟲(chóng)草蝙蝠蛾等的幼蟲(chóng)尸體的復合體。冬蟲(chóng)夏草菌子囊菌之子座出自寄主幼蟲(chóng)的頭部,單生,細長(cháng)如棒球棍狀,長(cháng)4~11厘米;不育柄部長(cháng)3~8厘米,直徑1.5~4毫米;上部為子座頭部,稍膨大,呈圓柱形,長(cháng)1.5~4厘米,褐色,除先端小部外,密生多數子囊殼;子囊殼大部陷入子座中,先端凸出于子座之外,卵形或橢圓形,長(cháng)250~500微米,直徑80~200微米,每一子囊殼內有多數長(cháng)條狀線(xiàn)形的子囊;每一子囊內有8個(gè)具有隔膜的子囊孢子。寄主為鱗翅目、鞘翅目等昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng),冬季菌絲侵入蟄居于土中的幼蟲(chóng)體內,使蟲(chóng)體充滿(mǎn)菌絲而死亡。夏季長(cháng)出子座。分布四川、云南、貴州、甘肅、青海、西藏等地。夏至前后,當積雪尚未溶化時(shí)入山采集,此時(shí)子座多露于雪面,過(guò)遲則積雪溶化,雜草生長(cháng),不易找尋,且土中的蟲(chóng)體枯萎,不合藥用。挖起后,在蟲(chóng)體潮濕未干時(shí),除去外層的泥土及膜皮,曬干?;蛟儆命S酒噴之使軟,整理平直,每7~8條用紅線(xiàn)扎成小把;用微火烘干。冬蟲(chóng)夏草為蟲(chóng)體與菌座相連而成,全長(cháng)9~12厘米。蟲(chóng)體如三眠老蠶,長(cháng)約3~6厘米,粗約0.4~0.7厘米。外表呈深黃色,粗糙,背部有多數橫皺紋,腹面有足8對,位于蟲(chóng)體中部的4對明顯易見(jiàn)。斷面內心充實(shí),白色,略發(fā)黃,周邊顯深黃色。菌座自蟲(chóng)體頭部生出,呈棒狀,彎曲,上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色,長(cháng)可達4~8厘米,徑約0.3厘米。折斷時(shí)內心空虛,粉白色。臭微,味淡。以蟲(chóng)體色澤黃亮、豐滿(mǎn)肥大、斷面黃白色、菌座短小者為佳。主產(chǎn)青海、西藏、四川、甘肅、云南、貴州,以青海產(chǎn)量最大。此外,西藏、四川等地亦產(chǎn)。
    關(guān)于蟲(chóng)草的生長(cháng),一般人對其感到神秘莫測,前人曾有詩(shī)云:“冬蟲(chóng)夏草名符實(shí),變化生成一氣通。一物竟能兼動(dòng)植,世間物理信難窮?!逼鋵?shí),蟲(chóng)草是一種昆蟲(chóng)與真菌的結合體。蟲(chóng)是蟲(chóng)草蝙蝠蛾的幼蟲(chóng),菌是蟲(chóng)草真菌,每當盛夏,海拔3800米以上的雪山草甸上,冰雪消融,體小身花的蝙蝠蛾便將千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)蟲(chóng)卵留在花葉上。繼而蛾卵變成小蟲(chóng),鉆進(jìn)潮濕疏松的土壤里,吸收植物根莖的營(yíng)養,逐漸將身體養得潔白肥胖。這時(shí),球形的子囊孢子遇到蟲(chóng)草蝙幅蛾幼蟲(chóng),便鉆進(jìn)蟲(chóng)體內部,吸引其營(yíng)養,萌發(fā)菌絲。當蟲(chóng)草蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)食到有蟲(chóng)草真菌的葉子時(shí)也會(huì )成為蟲(chóng)草。 受真菌感染的幼蟲(chóng),逐漸蠕動(dòng)到距地表二至三厘米的地方,頭上尾下而死。這就是“冬蟲(chóng)”。幼蟲(chóng)雖死,體內的真菌卻日漸生長(cháng),直至充滿(mǎn)整個(gè)蟲(chóng)體。來(lái)年春末夏初,蟲(chóng)子的頭部長(cháng)出一根紫紅色的小草, 高約二至五厘米,頂端有菠蘿狀的囊殼, 這就是“夏草”。蟲(chóng)草這時(shí)發(fā)育得最飽滿(mǎn),體內有效成份最高,是采集的最好季節。云南省迪慶、怒江州是我國蟲(chóng)草的主要產(chǎn)地之一?!?/section>
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