www.tyxchj.cn-GOGOGO中国版观众反馈,亚洲AV无码成人精品区在线观看,亚洲国产一成人久久精品,456真实迷下药在线观看

<tr id="ywy0a"><center id="ywy0a"></center></tr>
<kbd id="ywy0a"><acronym id="ywy0a"></acronym></kbd>
  • <kbd id="ywy0a"><acronym id="ywy0a"></acronym></kbd>
  • <kbd id="ywy0a"><acronym id="ywy0a"></acronym></kbd>
    買(mǎi)正宗三七,就上三七通
    當前位置:首頁(yè)/冬蟲(chóng)夏草> 云南蟲(chóng)草參煲雞,蟲(chóng)草參煲骨頭還可以加其他什么湯料好

    云南蟲(chóng)草參煲雞,蟲(chóng)草參煲骨頭還可以加其他什么湯料好

    本文目錄一覽蟲(chóng)草參煲骨頭還可以加其他什么湯料好2,蟲(chóng)草參燉豬肉有什么功效3,請問(wèn)蟲(chóng)草參可以煲湯嗎4,云南雞肉的做法大全集5,怎樣做的雞最好吃而且很簡(jiǎn)單6,云南特色菜的做法7,雞湯放什么好吃蟲(chóng)草參煲骨頭還可以加其他什么湯料好支持一……

    本文目錄一覽

    1,蟲(chóng)草參煲骨頭還可以加其他什么湯料好

    支持一下感覺(jué)挺不錯的
    枸杞子

    云南蟲(chóng)草參煲雞

    2,蟲(chóng)草參燉豬肉有什么功效

    加上黑木耳可以燉肉。對于十二指腸潰瘍、痔瘡、便秘都有很好的治療效果
    冬蟲(chóng)夏草具有補虛損,益精氣,止咳化痰。治痰飲喘嗽,虛喘,癆嗽,咯血,自汗盜汗,陽(yáng)痿遺精,腰膝酸痛,病后久虛不復。

    云南蟲(chóng)草參煲雞

    3,請問(wèn)蟲(chóng)草參可以煲湯嗎

    主料烏雞1/2只冬蟲(chóng)夏草7條輔料食鹽10克花生油20克鹿茸4克紅棗32克黨參10克姜片適量桂圓肉10克做法1.烏雞半只,清洗干凈后切成小塊2.飛水處理后,撈起,將其放進(jìn)燉盅的大內膽里3.準備這次的湯料4.將紅棗去核5.將各種湯料用流動(dòng)水沖洗一遍后加入到內膽中,并加入3片姜片6.往內膽內加入2.5飯碗蒸餾水,并加入少許食用油7.蓋鍋,給燉盅注入清水至最大值處,選擇慢燉,時(shí)間為4小時(shí)8.期間往燉盅再次注入清水(大約2小時(shí)后就要補充燉盅里的水)9.喝前加入適量的食鹽調味,裝起即可享有
    蟲(chóng)草參可以用雞燉著(zhù)吃,也可以泡成酒喝

    云南蟲(chóng)草參煲雞

    4,云南雞肉的做法大全集

    干鍋雞的做法 【原材料】 仔雞1只、青椒5個(gè)、蒜15-20瓣、干紅辣椒5-8個(gè)、桂皮2片、姜1/2塊。 【調味料】 調和油、豬油、老抽3大勺、料酒2大勺、豆瓣醬2大勺、花椒、鹽、雞精。 【做法】 1.將仔雞切小塊,用料酒、鹽、花椒、姜粒腌2小時(shí)。 2.將青椒切小方塊,干紅辣椒切段,姜切粒。 3.冷鍋內入中量油,放入2大勺豬油,放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣。 4.開(kāi)大火將調料炒香,放入腌好的雞塊和腌汁一起干炒,入豆瓣醬、少量鹽和老抽,用中火勤翻炒,一直不停炒20-25分鐘,中途加入余下的1/2蒜瓣,但不加水。待雞塊基本熟時(shí),入青椒丁、雞精翻炒幾分鐘即可出鍋咧! 【經(jīng)驗與感懷】 這道干鍋雞有幾個(gè)特別注意的地方一是要先行腌制,讓肉更加入味。二是油量要多、蒜要多,蒜邊炒邊加會(huì )更香!三是不要加水喲,本身加入過(guò)多的油就是為了防止干鍋。四是在熟制的過(guò)程中要不斷翻炒,這樣肉受熱更均勻,也不容易糊鍋了。
    搜一下:云南雞肉的做法大全集

    5,怎樣做的雞最好吃而且很簡(jiǎn)單

    白切雞
    把老母雞放入成有清水的氣壓鍋中,放入鹽、蔥花、、、、煮就中了
    紅燒辣子雞??!大大辣椒~和大料~花椒也多點(diǎn)~就象你平常的燒菜一樣就好了~醬油一定要上色~在放點(diǎn)白酒在里面~這樣少出來(lái)有點(diǎn)酒香味~不管燒魚(yú)燒什么都點(diǎn)一點(diǎn)白酒你可以試試~確實(shí)好吃·
    烹制汽鍋雞,雞種要選擇本地土雞,而且雞太大不行,太小也不行,太肥不行,太瘦也不行,肥太膩,瘦子又顯腥寡,用剛要下蛋的嫩母雞或和剛開(kāi)叫的小公雞最好。作料很簡(jiǎn)單,只有幾片生姜、幾根小蔥、少許胡椒、精鹽。吃時(shí)候要將蔥姜揀去,只留其味逼腥,清新適口。 不知從何時(shí)起,也無(wú)法考證是何人,在汽鍋雞中配入云南特產(chǎn)的名貴藥材“三七”、“蟲(chóng)草”、“天麻”,使雞湯更有營(yíng)養,還有潤肺、補腎功能,對冠心病、虛弱貧血癥有顯著(zhù)療效,成為滋補佳肴。此后汽鍋雞聲名愈盛,到昆明的外地人都要一嘗方休。近幾年,云南地區利用汽鍋烹制的雞肴越來(lái)越多,主要的有“蟲(chóng)草汽鍋雞”“人參汽鍋雞”、“田七汽鍋雞”等十幾種,它們既是美味佳肴,又是食療上品。 制做汽鍋雞: 原料: 肥雞一只2000克胡椒粉3克姜、蔥各30克 制法: 雞治凈切塊放入汽鍋中,加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時(shí),至雞肉蒸爛。撿去蔥、姜,再撒上調料上桌即可。 特點(diǎn): 雞肉酥爛,湯汁鮮美,味道香醇,營(yíng)養成分散失少。 關(guān)鍵: 雞必須洗凈污血,剁成塊后入開(kāi)水鍋中略焯,洗去血水,再入鍋蒸,才能使湯清味鮮。
    用水清燉

    6,云南特色菜的做法

    酸筍煮魚(yú)老妹從西雙版納帶回一包酸筍,吹噓說(shuō)味道如何如何好。既然如此,美食當前當然不能放過(guò)一條草魚(yú),洗凈切塊。酸筍一碗,大概200克。蔥姜適量。青檸檬半個(gè)。起油鍋,放入花椒一把,20顆左右、辣椒4個(gè)、姜塊爆鍋。(后來(lái)發(fā)現,應該爆鍋之后把辣椒和花椒扔掉,黑乎乎的破壞美觀(guān)。)然后放入魚(yú)塊和蔥略微翻炒,加水,倒入酸筍同煮。最后加鹽,擠出檸檬汁放入湯里,完成~~能吃辣的可以再撒些切碎的朝天椒(我們這兒叫小米辣),味道就更加濃烈啦。這是一道版納特色的傣族菜哦。 網(wǎng)上搜的,但我已親自實(shí)踐過(guò),的卻不錯呢??!自己動(dòng)手做做看吧!
    香茅草烤魚(yú)     這是傣族的特色菜,在西雙版納很常見(jiàn)。它有兩個(gè)特點(diǎn):一是用當地生長(cháng)的青竹片夾住魚(yú),用明火烤,因此既有烤肉的香,又有竹的清香;二是該菜用的是西雙版納熱帶雨林盛產(chǎn)的香茅草和香菜,所以帶著(zhù)一股香茅奇特的香味。它最具特色的是魚(yú)肚之內還有傣家的特殊醬料——“番茄喃咪”。     做法:白鯽魚(yú)洗干凈,將蔥、姜、蒜、青辣椒等切細,與鹽拌勻,腌制魚(yú)兩三個(gè)小時(shí);把喃咪放進(jìn)魚(yú)肚子里,把魚(yú)肚子合攏,用二三根香茅草葉捆好,用竹片夾緊,放在火炭上烤。待八成熟時(shí),抹上豬油,繼續烘烤5分鐘左右。     口感:香而酥脆,微辣回甜,烤肉和雨香味兼得。     汽鍋雞           汽鍋雞     云南獨有的傳統風(fēng)味菜,自清乾隆年間起在滇南地區流傳。汽鍋扁圓小巧,一般是黃褐色或紅褐色的陶鍋,熱點(diǎn)是在鍋底中心有一突出的中空的小嘴。汽鍋雞多選用滋補的中藥材相佐,如花旗參汽鍋雞、三七汽鍋雞、松茸菌汽鍋雞、天麻汽鍋雞等。     做法:將新鮮的雞塊放入汽鍋中,加作料后蓋上蓋子,把汽鍋放入一盛滿(mǎn)水的湯鍋里,連汽鍋帶雞一起蒸。水沸后,蒸汽會(huì )從小嘴里沖入汽鍋,經(jīng)過(guò)鍋蓋冷卻再滴入鍋內,一般要做三四小時(shí)才好。     口感:雞肉肥而不膩,雞湯色香濃郁,口感極佳。     野生菌火鍋     到了云南,滿(mǎn)眼的綠和各類(lèi)植物讓許多人感嘆物種的豐富,在這里僅菌類(lèi)就有上百種:青頭菌、雞腿菌、雞油菌、珊瑚菌……而金針菇在當地只是價(jià)格相對低廉的一類(lèi)。因此到了云南一定要吃地道的純天然野菌,尤其是雨后新摘的新鮮菌類(lèi)。要注意的是,吃野生菌一定要在當地人的“照顧”下,因為很多菌類(lèi)是有毒不能吃的。     吃法:一般來(lái)說(shuō),野生菌的吃法是比較成熟了的火鍋吃法。在大吃野生菌后,千萬(wàn)不要忽略的是一定要舀碗湯嘗嘗,這可是純野味的,而且絕對新鮮。     口感:由素到葷漸進(jìn),既可品嘗到野生菌的鮮美,又可品味火鍋的涮肉香。   乳扇     乳扇是云南白族地區的傳統乳制品,早在清代初期,白族人就掌握了用鮮牛奶制作乳扇的技藝。如今乳扇仍是大理地區很有名的小吃。從“鄧川弓魚(yú)美,洱源乳扇香”這句云南俗話(huà)里就可以知道乳扇在人們看來(lái)是多么的美味。     吃法:乳扇的烹調方法多種多樣,除生食外,煎、蒸、烤、燙、燴、炸、煮、炒皆可。     口感:顏色鮮黃帶紅,奶香四溢,獨具風(fēng)味;而且營(yíng)養豐富,含有人體所需的蛋白質(zhì)、氨基酸等多種物質(zhì),還有調和氣血、安神養心、健胃補虛等功用。
    較有特色的是三七汽鍋雞,蟲(chóng)草汽鍋雞。汽鍋雞是云南獨有的高級風(fēng)味菜,它的烹制方法特殊,雞肉細嫩、湯汁鮮美、原汁原味、富于營(yíng)養,在國內外均享盛譽(yù)。早在清代乾隆年間,汽鍋雞就在滇南地區民間流傳,跑今已有200來(lái)年。滇南地區建水縣所產(chǎn)陶器歷史悠久,式樣古樸、特殊。當地人楊瀝利用建水陶,獨出心裁地研制出特殊的中心有嘴的蒸鍋,名曰:“汽鍋”。烹飪時(shí)在汽鍋下放一盛滿(mǎn)水的湯鍋,然后把雞塊放入汽鍋內,純由蒸汽將雞蒸熟。此菜湯汁為蒸汽凝成,保持了原汗原味,肉嫩香,湯清鮮,深得食者贊譽(yù)。此后汽鍋雞名傳中外,膾炙人口。后來(lái)人們又在汽鍋雞中配加云南特產(chǎn)的名貴藥材“三七”、“蟲(chóng)草”、“天麻”等,使雞湯更加味美鮮甜,既增加了營(yíng)養和醫療作用,又別具風(fēng)味,發(fā)揮了汽鍋雞營(yíng)養豐富,滋補強身的優(yōu)點(diǎn)。此后,三七汽鍋雞、蟲(chóng)草汽鍋雞、天麻汽鍋雞漸成為云南高級獨特的風(fēng)味滋補名菜。   還有過(guò)橋米線(xiàn),以用料考究,制作精細,吃法特殊,營(yíng)養豐富而深受群眾喜愛(ài)。主要以湯、肉片、米線(xiàn)、和佐料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬制,以清澈透亮為佳;肉片用雞脯、豬里脊、肝、腰花、鮮魚(yú)、火腿、魷魚(yú)等切成薄片,擺入碟內;米則則以細白、有韌性者為好;佐料用豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜、白菜心等用沸用略燙,切為四厘米的長(cháng)段;再加上蔥花、豆芽、豆腐皮、玉蘭片等。吃時(shí)用高深的瓷大碗一只,放入味精、胡椒面、熟雞油、然后將滾開(kāi)的雞、肉湯舀入碗內,湯燙油厚,碗中不冒一絲熱氣,湯端上桌后,切忌急著(zhù)品嘗,以防被湯燙傷嘴唇和舌尖,先將各種肉片氽入湯中,輕輕攪動(dòng)就可燙熟;再將米線(xiàn)放入湯內;然后放入入各種蔬菜和香菜,再根據各人愛(ài)好,加入辣椒油、芝麻油、精鹽等佐料便可食用。碗中紅、白、黃、綠各種佐料、食物交相輝映,滋味鮮美,使人胃口大開(kāi)云南風(fēng)味蕎絲,金錢(qián)云腿,椰香泡椒煎牛柳,紅燒雞棕菌,芫爆松茸菌,傣味香茅草烤魚(yú),怒江金沙大蝦,高黎貢山燴雙寶,大理夾沙乳扇,滇味涼米線(xiàn),云南春卷等。

    7,雞湯放什么好吃

    香菇、土豆、豆腐用雞湯燉最美味
    方糖和醬油辣椒炒下。絕對OK
    最簡(jiǎn)單的和最香的雞湯:三七全雞湯(三七====一種中藥,在醫藥店有售40克夠了) 主料:光雞一只(要土雞或烏雞)洗凈   配料:三七(要蚊帳包好),一小根黨參,干桂圓肉6--8粒,紅杞小許 紅棗8--10個(gè),香菇4--6個(gè)(用溫水泡10分鐘)   調料:鹽,味精,黃酒一兩,姜,蔥條一起洗凈放入一只碗備用。   首先:把調料放入雞肚,再把配料放進(jìn)去最后把三七包放入。   其次:取一只大沙鍋(也可以用鐵鍋,味道差點(diǎn))把雞放入,加滿(mǎn)水,上煤氣爐燒沸放入紅棗和香菇后移到炭爐上煲四個(gè)鐘頭即可。記住水如果不夠必須加水。   特點(diǎn):雞肉入口即化,雞湯香甜,提神補氣,三七是一味很好的藥材。 清燉雞參湯 主料:   水發(fā)海參400克,母雞1500克,火腿片25克,水發(fā)冬菇50克,筍花片50克,雞骨500克,小排骨250克。 輔料:   精鹽6克,料酒35克,蔥10克,姜10克,味精5克,高湯1000克。 制法: ①將發(fā)好的海參洗凈,下開(kāi)水鍋氽一下取出。  ?、陔u骨、小排骨斬成塊,與母雞一起下開(kāi)水鍋氽一下取出,洗凈血穢。 ③冬菇去蒂,洗凈泥沙待用。  ?、軐⒑?、母雞放在湯碗內,將筍花片放在海參與童子雞間的空隙兩頭,火腿片放在中央,加入料酒、味精、精鹽、蔥姜、雞骨、小排骨、高湯、蓋上蓋子,上籠蒸爛取出,除去雞骨、排骨,撈去蔥、姜,即可食用。 營(yíng)養:   內含蛋白質(zhì)1894克,脂肪192.4克,碳水化合物25.2克,鈣246.7毫克,維生素B2:17.7毫克,磷181795.3毫克,鐵73毫克,維生素A2455.4國際單位,維生素B1:19毫克,維生素C12毫克,尼克酸416.2毫克,能產(chǎn)熱12335.9千卡 何首烏燉雞湯:   備料:1、光肉雞500克、何首烏30克;2、精鹽、味精、料酒、蠔油、香油、胡椒粉、蔥、姜。 做法:   1、將光雞洗凈,改刀剁成核桃大小的塊,放入沸水鍋內燙一下,撈出洗凈。蔥、姜分別去皮洗凈,用刀拍松。何首烏同放入碗內,加開(kāi)水燙一下?lián)瞥觥? 2、將雞塊、蔥、姜、何首烏同放一大湯碗內。   3、鍋洗凈,加1湯碗清水燒沸,加適量精鹽,1匙料酒、1匙蠔油,少許胡椒粉、香油調勻,澆到放雞塊的碗內,將雞塊上籠蒸約20分鐘至熟取出,放少許味精,調好即成。   燉雞如果先放鹽,會(huì )直接影響到雞肉、雞湯的口味、特色及營(yíng)養素的保存。這是因為如果在燉制時(shí)先放鹽,使雞肉在鹽水和咸湯中浸泡,雞肉組織明顯收縮變緊,影響營(yíng)養向湯中溶解,妨礙湯汁的濃度和質(zhì)量,使燉熟后的雞肉變硬、變老,湯無(wú)香味。因此,燉雞時(shí)正確放鹽法是,將燉好的雞湯降溫至80至90攝氏度時(shí),再加適量的鹽,這樣雞湯及肉質(zhì)口感最好。 母雞 烏雞 不喜歡油大的可以選肉雞
    百合草雞湯 主料:草雞 輔料:干百合、枸杞、啤酒、姜 調料:鹽、醪糟 烹制方法: 1、將干百合用溫水泡30分鐘,再用涼水沖一下即可使用; 2、將草雞洗凈切成塊,加入啤酒腌制10分鐘,再放入鍋中,煮開(kāi)后撈出備用; 3、坐鍋點(diǎn)火倒油,下姜片煸香,加入雞塊翻炒三分鐘,沖入適量開(kāi)水,加醪糟,倒入沙鍋中煲45分鐘,加入百合、枸杞再煲20分鐘即可。 特點(diǎn):清新香醇,味道鮮美。 冬蟲(chóng)草雞湯 【用料】 雞1只,冬蟲(chóng)草30克,龍眼肉15克,大棗6 粒。 【做法】 ①將雞殺好洗凈,清除內臟;大棗洗凈去核,與冬蟲(chóng)草和龍眼肉一起放進(jìn)煲內。 ②用清水5-6碗,煮約5小時(shí),調味后便可飲用。 烏雞湯 1、偏方/配方: 烏雞一只,最好活雞,拋堂開(kāi)肚(沒(méi)有活雞,買(mǎi)宰殺好的也湊合),內置 黃芪20克,當歸15克,沙參20克,麥冬10克,生姜五厚片,大紅棗9枚, 鹽少許,黃酒適量,清水煮開(kāi),換掉。再煮,大火燒開(kāi),文火清燉2小時(shí), 再放入蔥花少許,攪勻出鍋,此湯最適合婦女服用。 香菇雞湯 材 料∶ 土雞半只、北菇八片、紅棗十粒、姜二片。 調味料∶ 酒一大匙、鹽一茶匙。 作 法∶ 雞洗凈、切大塊,先川燙過(guò),沖凈后放入燉盅內。 紅棗泡十分鐘加入,北菇泡軟、去蒂后,連同姜片一并放入燉盅,淋酒一大匙, 加入開(kāi)水蓋過(guò)所有材料,用電鍋或蒸籠蒸四十分鐘后油鹽調味即可。 重點(diǎn)提示∶ 北菇也是香菇的一種,菇蒂較厚,耐煮,而且香氣濃,肥厚有彈性,比薄片香菇好吃。 也可以用雞腿蒸,至少要半土雞比較適臺燉湯,肉雞無(wú)味,不適合久煮。 汽鍋雞湯 材 料∶ 土雞半只、火腿四兩、鮮筍一支、冬菇五片。 調味料∶ 酒一大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許。 作 法∶ 雞洗凈、切塊、川燙除血水,沖凈后放入汽鍋內。 火腿先煮過(guò)、去除部分咸味后,切片、放雞肉上,鮮筍削除硬皮、切條放入。 香菇去蒂后,一切為二放入,加酒一大匙,并放入開(kāi)水蓋過(guò)所有材料后,放入蒸籠或電鍋蒸五十分鐘。 取出后再加其他調味料,調勻即可食用。 重點(diǎn)提示∶ 汽鍋是產(chǎn)自云南的一種陶土容器,中間有一根汽柱,這種容器燉出的食物有燉鍋清爽湯汁,又有煮鍋使食物富彈性的特質(zhì),沒(méi)有時(shí)可用一般燉鍋盅代替。 這道場(chǎng)一定要隔水蒸,以免蒸鍋內的水穿過(guò)汽柱,冒入燉鍋內,弄臟湯汁。 芥菜雞湯 材 料∶ 雞半只或雞腿二只、芥菜心一個(gè)、姜二片。 調味料∶ 酒一大匙、鹽一茶匙。 作 法∶ 雞剁塊,先川燙除血水,沖凈泡沫后瀝乾,放入十五杯開(kāi)水內,加姜二片并淋酒一大匙燒開(kāi)后,改小火煮十五分鐘。 芥菜心一片片剝下,修整齊再切小段后,放入開(kāi)水中川燙過(guò)撈出,立刻沖涼。 將芥菜放入雞湯內再燒十五分鐘即可加鹽調味并盛出。 重點(diǎn)提示∶ 半雞或雞腿以半土雞的肉質(zhì)較佳。 芥菜川燙過(guò)再燒,一則去除部分苦味,再則可以保持翠綠。 也可以將芥菜直接放入雞湯內燒,但色澤會(huì )轉黃,不過(guò)蔬菜味較重,另有清香味,各有所長(cháng)。 雞塊湯 材料∶ 雞腿二只、香菇六片、火腿四兩、姜二片。 調味料∶ 酒一大匙、鹽酌量。 作 法∶ 雞腿切塊、川燙除血水后,撈出沖凈,放燉盅內,加入開(kāi)水七碗,并淋酒一大匙。 火腿先煮熟再切片放入,并加入泡軟去蒂的香菇同蒸,同時(shí)加入姜片。 四十分鐘后揀除姜片盛出,酌量加鹽調味即可食用。 重點(diǎn)提示∶ 因火腿已有咸味,是否要加鹽,要酌量試過(guò),以免太咸。 香菇大者,可對半切再放入,小的可整片便用。
    板栗
    為您推薦
    Copyright© 2005-2022   www.www.tyxchj.cn 版權所有 【內容整理自網(wǎng)絡(luò ),若有侵權,請聯(lián)系刪除】 滇ICP備19000309號-2

    服務(wù)熱線(xiàn):192-7871-9469 (微信同號,注明來(lái)源) 網(wǎng)址:www.www.tyxchj.cn

     
    国产96在线视频播放网站| 一本久久精品一区二区| 国产精品亚洲欧美云霸高清| 国产最顶级国精产品| 国精无码欧精品亚洲一区| 性爱一区| 无人在线观看高清电影电视剧动漫| 国产精品日韩欧美一区二区三区| 久久久国产精品无码免费专区| 成人区人妻精品一区二区不卡网站|