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    云南人愛(ài)吃什么蟲(chóng)草花燉湯,排骨蟲(chóng)草花湯怎么做好吃

    本文目錄一覽排骨蟲(chóng)草花湯怎么做好吃2,云南山珍蟲(chóng)草花燉湯咱怎么黃3,夏日蟲(chóng)草花燉雞湯的做法步驟圖怎么做好吃4,蟲(chóng)草菇燉湯的做法大全蟲(chóng)草花煲湯做法介紹5,蟲(chóng)草花黨參雞湯的做法步驟圖怎么做好吃6,蟲(chóng)草花燉雞湯怎么做好吃7,蟲(chóng)草花排骨胡蘿卜可……

    本文目錄一覽

    1,排骨蟲(chóng)草花湯怎么做好吃

    蟲(chóng)草花排骨湯的做法1.準備好所有的材料2.蟲(chóng)草花用水浸泡半小時(shí),3.鍋中放入適量的水燒開(kāi)后放入排骨焯掉血水后撈出用水洗凈4.把排骨放入燉盅里5.把剛才浸泡的蟲(chóng)草花連水(浸泡蟲(chóng)草花的水)一起倒入燉盅里,剛好沒(méi)過(guò)食材為好。6.蓋上蓋子,放進(jìn)燉鍋中,按“套餐”鍵,1:30分鐘7.時(shí)間到…放入適量的鹽和雞粉調味即可食用

    云南人愛(ài)吃什么蟲(chóng)草花燉湯

    2,云南山珍蟲(chóng)草花燉湯咱怎么黃

    蟲(chóng)草花呈美麗的金黃色,蟲(chóng)草花有蟲(chóng)草的藥效,卻不像蟲(chóng)草貴,口感還不錯,其性質(zhì)平和,不寒不燥,具有補肺、補腎和護肝養肝的功效,主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促?,F代醫學(xué)更發(fā)現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用,補益效用相當多,最適合肝腎陰虛人士食用。因為這兩款菜不僅美味,而且略帶滋補,是春夏之交調理身體的佳肴。蟲(chóng)草花外觀(guān)上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了蟲(chóng)體,而只有橙色或者黃色的“草”,而功效則和 蟲(chóng)草差不多,均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。蟲(chóng)草花煲湯可以借鑒蟲(chóng)草湯來(lái)做。下面介紹一些蟲(chóng)草花湯的種類(lèi)和做法以及療效。1蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣在干燥的冬日,既要注重溫補又要潤肺氣,蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣就有此效。材料:蟲(chóng)草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。烹制:蟲(chóng)草花不需漂洗,百合洗凈;鷓鴣宰洗凈,置沸水中稍滾片刻再洗凈(即“飛水”);豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內,加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲約兩小時(shí)便可。

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    3,夏日蟲(chóng)草花燉雞湯的做法步驟圖怎么做好吃

    夏日蟲(chóng)草花燉雞湯的做法步驟主料:家雞半只、 蟲(chóng)草花適量、姜一塊、 鹽適量、紅棗4顆蟲(chóng)草花燉雞湯的做法步驟:1. 雞切成塊,燒開(kāi)水煮出血水。2. 撈出用清水沖干凈。3. 提前泡好的蟲(chóng)草花。冷水一個(gè)小時(shí)左右就泡開(kāi)了,熱水更快。4. 將雞塊,姜,蟲(chóng)草花,紅棗一起放入鍋中,加適量水煮開(kāi),大火十分鐘后小火慢燉四十分鐘后加適量鹽就可以了。小貼士小火慢燉,燉出鮮滋味。

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    4,蟲(chóng)草菇燉湯的做法大全 蟲(chóng)草花煲湯做法介紹

    1、蟲(chóng)草花老鴨湯 (1)材料:老鴨(或老鴨)半只、蟲(chóng)草花10g、紅棗10顆、淮山50g、姜1小塊、清水適量、鹽少許 (2)將老鴨洗干凈后切掉鴨尾,然后切成小塊,放入鍋中汆燙去除血水后撈出。 (3)將蟲(chóng)草花、紅棗、淮山泡入清水中洗凈,姜切成片。 (4)把全部材料放入煲內,加入足量的清水,用大火煮開(kāi)后轉小火煲2個(gè)小時(shí),最后放鹽調味即可。 2、蟲(chóng)草花膠湯 (1)材料:蟲(chóng)草花,淮山,花膠,廋肉,鹽少許。 (2)廋肉放入沸水鍋中焯燙,洗凈后切片; (3)花膠洗凈用清水加姜片浸泡20分鐘左右; (4)蟲(chóng)草花和淮山用清水泡5分鐘,洗凈后放入湯煲; (5)瘦肉也放入湯煲中,加入適量的清水,大火燒開(kāi)后轉小火慢燉2小時(shí)左右,加鹽調味即可。 3、蟲(chóng)草花大骨湯 (1)材料:豬脊骨500克,蟲(chóng)草花10克,山藥適量,枸杞適量,姜片,蔥段,鹽適量。 (2)將脊骨斬段洗凈,蟲(chóng)草花用涼水浸泡10分鐘; (3)山藥去皮洗凈后切塊,脊骨焯水后洗凈; (4)取湯鍋,加入足量的水,放入脊骨,山藥,姜片和蔥段; (5)大火燒開(kāi)后加入浸泡的蟲(chóng)草花和水,中火燉上一個(gè)小時(shí),加入枸杞和鹽調味即可。 4、羊肚菌蟲(chóng)草花湯 (1)材料:羊肚菌適量,豬排1斤,蟲(chóng)草花適量,紅棗適量,枸杞少許。 (2)羊肚菌放入水中泡一泡,洗一洗泥沙,然后換水浸泡羊肚菌; (3)豬排斬塊后放入沸水鍋中焯燙1分鐘,撈出待用; (4)取湯鍋,放入所有的食材,包括泡羊肚菌的水,加入適量水燉煮; (5)大火燒開(kāi)后小火燉1個(gè)半小時(shí)就差不多了,也可以用電飯煲,電壓力鍋自動(dòng)燉煮。 5、蟲(chóng)草花黨參豬肚湯 (1)材料:豬脖子一段、豬肚一個(gè)、蟲(chóng)草花適量、黨參2條、當歸一段 (2)豬脖子用溫水洗凈,豬肚清理干凈。 (3)鍋燒干,倒入豬脖子干鍋炒一會(huì )兒,至兩面肉變色,逼出的血水不要,先把肉盛在盤(pán)子里。 (4)把豬肚里面翻出來(lái),下干堝煎一下,千萬(wàn)不要燒焦了。豬肚用剪刀剪開(kāi)小塊。 (5)洗凈鍋燒熱,倒入開(kāi)水,先加入豬骨肉,再加黨參、當歸、咸橄欖。后加入豬肚、蟲(chóng)草花。當鍋中的全部食物都煮了5分鐘后,撈出來(lái)放到燉鍋中熬制2小時(shí)。 (6)強火把煮開(kāi)后,把豬肚撈起來(lái)逆紋切條狀,再放入鍋中燉煮。

    5,蟲(chóng)草花黨參雞湯的做法步驟圖怎么做好吃

    主料 2人份土雞半只輔料蟲(chóng)草1把、黨參1小把、西洋參1小把、姜4片、紅棗2顆、枸杞子5、6粒、鹽適量、雞精適量蟲(chóng)草黨參雞湯步驟1雞洗凈 燒一壺開(kāi)水 放2片姜 將雞肉燙一下 去除腥味 瀝干步驟2蟲(chóng)草黨參西洋參片 放入冷水中泡發(fā)10分鐘 西洋參可以去掉苦味步驟3這個(gè)圖忘記拍了 所有材料和洗凈的雞一起放入砂鍋里 加冷水煮 放入2顆紅棗 (紅棗掰開(kāi)一下 易入味)烹飪技巧煲1個(gè)小時(shí)的時(shí)候放入枸杞子(提早放枸杞太爛不好 湯會(huì )很甜)繼續煲半小時(shí)到1小時(shí)左右 提前10分鐘放適量鹽和雞精就OK了 西洋參一定要冷水泡一會(huì ) 不然湯都很苦

    6,蟲(chóng)草花燉雞湯怎么做好吃

    蟲(chóng)草花雞湯的做法
    蟲(chóng)草花燉雞功效如下:蟲(chóng)草花性質(zhì)平和,不寒不燥,對于多數人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲(chóng)草素、甘露醇、SOD、多糖類(lèi)等成分,其中蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草素能夠綜合調理人機體內環(huán)境,增強體內巨噬細胞的功能,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效,主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。做法如下:主料雞腿200g輔料蟲(chóng)草花15g杞子15g淮山片8g花膠5g步驟1.準備好材料,雞腿去皮,洗凈,切成塊,杞子與蟲(chóng)草花清水洗凈一下,花膠清水泡軟一下,切成兩下即可;2.準備一個(gè)燉盅,將材料放進(jìn),注入兩碗清水;3.加上蓋,隔水燉;4.燉兩小時(shí);5.即可食用。

    7,蟲(chóng)草花排骨胡蘿卜可以煲湯

    可以啊,蟲(chóng)草花有壯陽(yáng),顧胃,養精等作用。
    可以的。蟲(chóng)草花的學(xué)名叫蛹蟲(chóng)草,是1種菌類(lèi),為子囊菌亞門(mén),麥角菌目,麥角菌科、蟲(chóng)草屬的。蟲(chóng)草花只是南方地區人們對其的特殊稱(chēng)謂。為了跟冬蟲(chóng)夏草區分開(kāi)來(lái),聰明的商家給它起了個(gè)1個(gè)美麗的名字——“蟲(chóng)草花”。主要食用功效眩暈耳鳴,忘記不寐,腰膝酸軟,陽(yáng)痿早泄,久咳虛喘主要營(yíng)養成份氨基酸,蛋白質(zhì),蟲(chóng)草素,甘露醇,SOD,腺苷保健功效我國是蟲(chóng)草花的起源國,自古以來(lái)就被利用于臨床,作為防病治病的珍貴藥品,并很早傳播到西方國家。蟲(chóng)草性味甘平,主要功效為保肺腎,補精華,治肺癆、咳嗽和肺腎兩虧和精血不足諸癥,長(cháng)時(shí)間以來(lái)作為強身補虛的保健藥品。蟲(chóng)草花營(yíng)養價(jià)值很高,主要有以下方面: 1、調理免疫系統功能。蟲(chóng)草花既能增加免疫系統細胞、組織數量,增進(jìn)抗體產(chǎn)生,增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能,又可以調低某些免疫細胞的功能。 2、提高細胞能量、抗疲勞。蟲(chóng)草能提高人體能量工廠(chǎng)——線(xiàn)粒體的能量,提高機體耐寒能力,減輕疲勞。 3、調理造血功能。蟲(chóng)草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。 4、調理血脂。蟲(chóng)草可以下降血液中的膽固醇和甘油3酯,提高對人體有益的高密度脂蛋白,減輕動(dòng)脈粥樣硬化。

    8,蟲(chóng)草花椰子老雞湯的做法步驟圖怎么做好吃

    主料老母雞1/4只 椰子肉1/4只 從草花50克 紅棗八粒 鹽少量 椰青(椰子水)一份 蟲(chóng)草花椰子老雞湯的做法步驟1. 老母雞去皮(防止湯的油量過(guò)多)雞腿嫌麻煩可以不去,2. 冷水如果焯水,3. 去掉浮沫,蟲(chóng)草花洗干凈,4. 把洗好的蟲(chóng)草花和洗干凈切小塊的椰子肉、紅棗裝好備用5. 把雞肉連帶焯雞肉的水一起倒入燉盅內,加入紅棗,椰子肉,蟲(chóng)草花,6. 倒入椰青(椰子水),我全部材料和椰子汁一個(gè)大燉盅裝不完,另外還用一個(gè)一人份的燉盅裝了一份7. 燉盅鋪一張油紙,防止湯水蒸發(fā),8. 蓋上蓋子,9. 放入湯鍋內,10. 注入達到燉盅一半位置左右的冷水(小的燉盅太矮,我用一個(gè)小竹蒸籠撐起)11. 蓋上大蓋子,大火燒開(kāi)水后,裝小火,慢燉2個(gè)小時(shí)即可調入少許鹽,12. 便可慢慢享用,
    用料 椰青 2個(gè) 蟲(chóng)草花 一小把 土雞 半只 鹽 適量 料酒 兩勺 蟲(chóng)草花椰子雞湯的做法 雞肉清洗干凈(多余的油脂去掉,不然會(huì )很油膩)熱水下鍋焯水1-2分鐘,焯水的時(shí)候放兩勺料酒。焯水過(guò)的雞肉再過(guò)下溫水,去掉浮泡和料酒的味道。開(kāi)椰子,一定要買(mǎi)青椰哦,這樣比較好開(kāi),并且里面的椰肉是軟軟的,用勺子就能挖出來(lái)。用刀把青椰外部的軟皮切掉(感覺(jué)有點(diǎn)像在剝柚子哈哈),然后就會(huì )露出堅硬的殼了,這時(shí)候用廚房剪在椰子頂部使勁戳孔,戳一圈o,然后用剪子撬一下,椰子就打開(kāi)了。廚房剪手感好還是蠻好戳的。我大概放了1.5個(gè)椰子的水吧,因為椰子打開(kāi)了忍不住喝了幾口,清甜。嘴饞的人可以多買(mǎi)兩個(gè)不然喝完了就沒(méi)得做了啊哈哈哈把椰子水挖出來(lái)的椰子肉、焯水的雞肉和沖洗干凈的蟲(chóng)草花放入鍋中,再加入水淹沒(méi)過(guò)食材,然后就可以開(kāi)燉了。燉好后加一丟丟鹽,就可以開(kāi)喝啦!

    9,蟲(chóng)草花煲乜啊

    1蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣   在干燥的冬日,既要注重溫補又要潤肺氣,蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣就有此效。   材料:蟲(chóng)草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。   烹制:蟲(chóng)草花不需漂洗,百合洗凈;鷓鴣宰洗凈,置沸水中稍滾片刻再洗凈(即“飛水”);豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內,加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲約兩小時(shí)便可。   2蟲(chóng)草花煲瘦肉湯   切片豬肉2兩,蟲(chóng)草6條,紅棗,桂圓,枸杞,姜兩片,燉兩小時(shí),關(guān)火前放少許鹽。   蟲(chóng)草,增加免疫力,滋陰補腎。   肉類(lèi)中,雞肉補,豬肉性平,所以一般做完手術(shù)后,或者發(fā)燒的時(shí)候都不適合吃雞肉。   3蟲(chóng)草花乳鴿湯  乳鴿去毛,洗凈,冬蟲(chóng)夏草,生姜洗凈,花膠浸發(fā),切絲洗凈,全部用料放燉入容器,加適量開(kāi)水,少許酒,加蓋,隔水燉3小時(shí),調味供用。   4蟲(chóng)草花水鴨湯   材料:蟲(chóng)草花40克、水鴨1只、生姜3片。   烹制:蟲(chóng)草花不需漂洗;水鴨宰洗凈,去臟雜、尾部(或請售者處理好),切塊狀,置沸水中稍滾片刻,再洗凈(即“飛水”)。一起放進(jìn)瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸后,改為文火煲2小時(shí),調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用,水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。   5水魚(yú)蟲(chóng)草花湯   〔原 料〕水魚(yú)1只(約重500克),蟲(chóng)草花20克,鮮藕節50克。   〔做 法〕將水魚(yú)剖腹去頭及內臟,切塊,與冬蟲(chóng)夏草、鮮藕節一起放入砂鍋內,加水適量,用文火燉1小時(shí),加入調料即可飲湯食肉。   〔功 效〕滋陰清熱,固沖止血。方中水魚(yú)、冬蟲(chóng)夏草滋補肝腎,養陰清熱。配藕節增其止血之功。   〔適應癥〕適用于陰虛血熱引起的崩中漏下及虛勞骨蒸、腰酸腿軟、遺精早泄。   5蟲(chóng)草花煲雞湯   主 料: 蟲(chóng)草花 雞肉 黨參 枸杞   輔 料: 姜 鹽   原 料:雞一只,蟲(chóng)草花三錢(qián),黨參,杞子,姜兩片   做 法:   1,雞洗干凈,用少許鹽搓洗一下雞皮,腳,洗干凈,斬大件,飛水,再洗干凈待用。   2,黨參洗凈切成一條切成兩段,杞子,蟲(chóng)草花洗干凈,姜切成片。   3,沙鍋里放適量的清水,把雞,其他用料全部放入鍋中,大火燒開(kāi)水,中火煲十分鐘,再轉小火煲二小時(shí)用鹽調味即可。
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