韭菜,(學(xué)名:a. tuberosum rottl. ex spreng.)別名:豐本、草鐘乳、起陽(yáng)草、懶人菜、長(cháng)生韭、壯陽(yáng)草、扁菜等;屬百合科多年生草本植物,具特殊強烈氣味,根莖橫臥,鱗莖狹圓錐形,簇生;鱗式外皮黃褐色,網(wǎng)狀纖維質(zhì);葉基生,條形,扁平;傘形花序,頂生。葉、花葶和花均作蔬菜食用;種子等可入藥,具有補腎,健胃,提神,止汗固澀等功效。在中醫里,有人把韭菜稱(chēng)為“洗腸草”。除濕熱,清肝火,止痛,殺蟲(chóng)。治熱厥心痛,脅痛,疝痛,蟲(chóng)積腹痛。