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                                    云南人愛(ài)吃什么蟲(chóng)草湯，冬蟲(chóng)草用什么煲湯好 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    云南人愛(ài)吃什么蟲(chóng)草湯，冬蟲(chóng)草用什么煲湯好 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2023-06-10 04:54
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    本文目錄一覽冬蟲(chóng)草用什么煲湯好2，排骨蟲(chóng)草花湯怎么做好吃3，蟲(chóng)草花燉雞湯怎么做好吃4，冬蟲(chóng)夏草燉什么最好5，云南除高原彩松茸湯還有什么松茸湯6，冬蟲(chóng)草怎么吃比較好吃7，請問(wèn)蟲(chóng)草怎么吃最補冬蟲(chóng)草用什么煲湯好冬蟲(chóng)夏草燉圓肉材料：主料……
                
    
            
    

            
    



                
    本文目錄一覽
    1，冬蟲(chóng)草用什么煲湯好
    

    冬蟲(chóng)夏草燉圓肉 材料：主料：冬蟲(chóng)夏草6克,桂圓肉10克,枸杞子6克做法： 1.把冬蟲(chóng)夏草、桂圓肉、枸杞子放入水中，逐一清洗干凈。 2.將冬蟲(chóng)夏草、桂圓肉、枸杞子置碗內，加入清水適量，隔水燉約半小時(shí)即成。
    云南人愛(ài)吃什么蟲(chóng)草湯
    

    2，排骨蟲(chóng)草花湯怎么做好吃
    

    蟲(chóng)草花排骨湯的做法1.準備好所有的材料2.蟲(chóng)草花用水浸泡半小時(shí)，3.鍋中放入適量的水燒開(kāi)后放入排骨焯掉血水后撈出用水洗凈4.把排骨放入燉盅里5.把剛才浸泡的蟲(chóng)草花連水（浸泡蟲(chóng)草花的水）一起倒入燉盅里，剛好沒(méi)過(guò)食材為好。6.蓋上蓋子，放進(jìn)燉鍋中，按“套餐”鍵，1:30分鐘7.時(shí)間到…放入適量的鹽和雞粉調味即可食用
    云南人愛(ài)吃什么蟲(chóng)草湯
    

    3，蟲(chóng)草花燉雞湯怎么做好吃
    

    蟲(chóng)草花雞湯的做法
    蟲(chóng)草花燉雞功效如下：蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲(chóng)草素、甘露醇、SOD、多糖類(lèi)等成分，其中蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草素能夠綜合調理人機體內環(huán)境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。做法如下：主料雞腿200g輔料蟲(chóng)草花15g杞子15g淮山片8g花膠5g步驟1.準備好材料，雞腿去皮，洗凈，切成塊，杞子與蟲(chóng)草花清水洗凈一下，花膠清水泡軟一下，切成兩下即可；2.準備一個(gè)燉盅，將材料放進(jìn)，注入兩碗清水；3.加上蓋，隔水燉；4.燉兩小時(shí)；5.即可食用。
    云南人愛(ài)吃什么蟲(chóng)草湯
    

    4，冬蟲(chóng)夏草燉什么最好
    

    冬蟲(chóng)夏草燉什么最好？燉多久？  冬蟲(chóng)夏草可以和肉類(lèi)食品一起燉煮比如雞，鴨，瘦肉。一般先將肉類(lèi)食品用小火燉1~2小時(shí)。最后加冬蟲(chóng)夏草在燉煮5分鐘即可。當然，也可以單純地用冬蟲(chóng)夏草燉水喝。如果冬蟲(chóng)夏草要和其他中草藥一起煎服，最好把冬蟲(chóng)夏草單獨用小火煎1個(gè)小時(shí)，然后再把其混合到快煎好的藥液中，以免其有效成分被其他藥渣吸附了。當然，不管是哪種服用方法，最后都可以將冬蟲(chóng)夏草整條吃掉。冬蟲(chóng)夏草服用之前必須先清洗消毒，據說(shuō)現在已經(jīng)研制出一種含著(zhù)吃的福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草含片，有更利于吸收的優(yōu)勢，比整只的蟲(chóng)草吸收更好，有效的利用蟲(chóng)草的藥用資源?？傊?，要想有個(gè)好身體，平時(shí)應該經(jīng)常運動(dòng)，多喝水，保持睡眠充足。
    冬蟲(chóng)夏草燉什么最好呢？冬蟲(chóng)夏草味甘，性平。具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能。兒孫福也較為正宗，冬蟲(chóng)夏草建議燉鴿子主要用于肺腎兩虛，免疫力低下。
    

    5，云南除高原彩松茸湯還有什么松茸湯
    

    用料  松茸    7朵    瘦肉    350G    紅棗    4大顆    姜    3片    新會(huì )陳皮    1/3個(gè)    鹽    松茸瘦肉湯的做法  松茸先用清水洗一下，再用水泡干，泡菇的水不要倒掉哦；陳皮清洗一下，紅棗也洗凈去核備用；瘦肉切厚片，姜三片；鍋中放適量清水，冷水下瘦肉和姜片；水開(kāi)后把血沫撇掉；松茸連同泡松茸的水一起倒入鍋中，陳皮，紅棗也一并加入；再次大火煮開(kāi)，后轉小火煲約1.5個(gè)小時(shí)即可，食用時(shí)加少許鹽調味！
     云南地區是就近取材制作松茸湯，應該都挺不錯的，高原彩的那種我喝過(guò)幾次，味道還蠻不錯的。
    只知道香格里拉松茸質(zhì)量最上乘。香格里拉產(chǎn)茸區占全國總產(chǎn)量的70%。
    

    6，冬蟲(chóng)草怎么吃比較好吃
    

    冬蟲(chóng)夏草與人參、鹿茸一起列為中國三大“補藥”。早在1757年《本草從新》中就有“冬蟲(chóng)夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良”的記載。冬蟲(chóng)夏草性平，服用后沒(méi)有較大副作用，體虛者可以補點(diǎn)。
    不少女士都以為自己每月“虛耗”極大，必定屬于氣血不足的虛寒底，所以補身就吃當歸、高麗參、北芪……等大補中藥。其實(shí)，女士除了心血不足較常見(jiàn)外，肝腎陰虛也是女性們?；嫉闹饕“Y，如果進(jìn)食溫熱補品，很可能會(huì )“虛不受補”。 對于肝腎陰虛這種體質(zhì)，冬蟲(chóng)草真是大派用場(chǎng)，因為冬蟲(chóng)草不但滋補肝腎兼育陰養顏，更能平衡陰陽(yáng)，固本培元，而且性質(zhì)溫和，吃了還不會(huì )整天煩燥發(fā)脾氣。 ◆冬蟲(chóng)草性質(zhì)平和，不寒不熱，又補腎養肝，適合肝腎陰虛的人士食用。 ◆花膠既滋陰腎又養顏，愛(ài)靚女士不妨多吃。 ◆育陰滋腎湯能滋陰養腎，有助減輕陰虛不適。 冬蟲(chóng)草平衡荷爾蒙 女性由于有內熱，所以進(jìn)補時(shí)絕不宜食用過(guò)溫熱的食物，如人參和鹿茸，否則會(huì )令陽(yáng)火過(guò)旺，尤如火上加油，令體內津液燃燒得更快。其實(shí)，陰虛女性選擇補品時(shí)應以滋補肝腎和育陰養顏為原則，當中，冬蟲(chóng)草是不錯的選擇。營(yíng)養專(zhuān)家指出，冬蟲(chóng)草可說(shuō)是“百搭”品，其性質(zhì)平和，不寒不燥，適合大部分人食用。冬蟲(chóng)草一向具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促?，F代醫學(xué)更發(fā)現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。 更年期多肝腎陰虛 別以為女性通常都屬虛寒底子，其實(shí)不少年輕或更年期女士都屬虛熱體質(zhì)。余醫師所說(shuō)，陰虛可以是先天所致，而本身熱底，加上經(jīng)常進(jìn)食煎炸熱氣食物、缺乏休息、經(jīng)常服用避孕藥或抗菌素，都會(huì )令體內虛火上升，產(chǎn)生虛熱，繼而燃燒體內津液，形成陰虛，出現口燥咽干、潮熱等。 中醫有“腎為先天之本”之說(shuō)，最易受影響便是腎和肝。由于中醫指的腎與荷爾蒙分泌、神經(jīng)系統、骨骼、生殖和沁尿系統有關(guān)，所以當腎部缺乏滋養，就會(huì )導致腰腿酸軟、月經(jīng)不調(專(zhuān)題 訪(fǎng)談 咨詢(xún))和小便頗多的征狀。更年期女士荷爾蒙分泌有所轉變，腎陰虛情況更為嚴重。此外，中醫常說(shuō)“肝開(kāi)竅于目”，肝腎經(jīng)絡(luò )會(huì )循經(jīng)顏面，所以肝缺乏滋養不但會(huì )影響眼睛，更會(huì )令容顏憔悴；腎部耗損又會(huì )令肝失所養，甚至肝郁化火，而肝又主情志，故肝腎陰虛女士往往較暴躁及容易心煩失眠。 育陰滋腎湯(1人分量) 材料：冬蟲(chóng)草、霍山石斛、白芍、山萸肉各15克，桑椹子、女貞子、旱蓮草、熟地各25克。 煲法：清水4碗煎至1碗。 功效：冬蟲(chóng)草既滋腎又補肝，加上霍山石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋陰的中藥，最適合陰虛人士補肝腎之用。 花膠滋陰補腎 不想吃中藥，陰虛女士不妨選吃花膠。因為花膠具有滋補肝腎、養陰生津和強健筋骨的好處，多吃能精神奕奕，面色紅潤，豐富的蛋白質(zhì)能使皮膚有彈性，最適 合女士食用。此外，陰虛女士選擇補品應以性質(zhì)平和和滋陰為前提，務(wù)求吃得中庸。 補益首選：花膠、燕窩、龜板、鱉甲、水鴨、蜜糖。 菜肴推介：花膠燜冬菇、雪耳燉木瓜、雪蛤膏珍珠雞湯、水魚(yú)蒸紅棗。 寒底心血不足宜食當歸 若本身屬寒底，加上月經(jīng)、生產(chǎn)或大病影響，女士較容易出現心血不足。中醫指“心主血”，氣血不足不但會(huì )引起面色蒼黃、唇甲蒼白、頭暈眼花、月經(jīng)失調、月經(jīng)稀淡量少、精神渙散，還會(huì )影響心臟，以致出現心跳胸悶、心神不定、難以入睡等征狀，補身時(shí)就要以補血養心和寧神安定為主。 補身首選：當歸、首烏、川芎、龍眼肉、蓮子、白芍、阿膠、豬肝、紅蘿卜、葡萄等。 菜肴推介：當歸燉雞、豬肝粥、椰汁黑糯米。
    

    7，請問(wèn)蟲(chóng)草怎么吃最補
    

    冬蟲(chóng)夏草主要用于補腎潤肺、益氣生津、平衡陰陽(yáng)、延緩衰老、對防癌抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用。最適宜以食療方式進(jìn)補，每次 2 克至 3 克，燉雞、鴨肉類(lèi)均宜。 
用冬蟲(chóng)夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲(chóng)夏草每次 2 克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲(chóng)夏草 5 克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草 5 ～ 10 枚，老公鴨一只，去除肚雜煮爛食用，可增強體質(zhì)?；蛎刻煊孟x(chóng)草 4 枚，煎湯后空腹服用。
信息來(lái)源：羅列（ http://www.luolie.com）詳細來(lái)源： http://www.luolie.com/2007/8/24/1259.html

    　   一.冬蟲(chóng)夏草，又名中華蟲(chóng)草，又稱(chēng)為夏草冬蟲(chóng)，簡(jiǎn)稱(chēng)蟲(chóng)草。是中國傳統的名貴中藥材，它是由肉座菌目麥角菌科蟲(chóng)草屬的冬蟲(chóng)夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲(chóng)，使幼蟲(chóng)僵化，在適宜條件下，夏季由僵蟲(chóng)頭端抽生出長(cháng)棒狀的子座而形成(即冬蟲(chóng)夏草菌的子實(shí)體與僵蟲(chóng)菌核(幼蟲(chóng)尸體)構成的復合體)。它主要產(chǎn)于中國青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肅、貴州等省及自治區的高寒地帶和雪山草原。
    　二.冬蟲(chóng)夏草的吃法
　　1.蟲(chóng)草蓯蓉燉羊肉 -----女性滋補養顏食譜 
　　【配方】 冬蟲(chóng)夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生姜2片。 
　　【功效】 此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥。 
　　【制作】 羊肉放開(kāi)水鍋中煮5分鐘，取出洗凈，冬蟲(chóng)夏草、炮天雄、肉蓯蓉、 分別用清水洗凈，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋 
　　好，燉3小時(shí)，下鹽調味食用。 
　　2. 蟲(chóng)草鵪鶉 ----婦幼保健藥膳 
　　【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。 
　　【制法】 
　　1、將冬蟲(chóng)夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈；鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水（70℃）燙透，去毛、內臟及爪（由背部刨開(kāi)掏去內臟），再放入沸水內略焯1分鐘后，撈出晾冷；蔥切斷；姜切片。 
　　2、將每只鵪鶉的腹內放入蟲(chóng)草2－3條，8克蟲(chóng)草分八份放完。然后逐只用線(xiàn)纏緊放入盅子內，雞湯用鹽和胡椒粉調好味，灌入盅子內，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。 
　　【功效】補氣血，益肺腎，止咳嗽。用于婦女保健。 
　　3.蟲(chóng)草花膠燉乳鴿 -----女性滋補養顏食譜 
　　【配方】 冬蟲(chóng)夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚(yú)肚，是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾，切開(kāi)曬干后而成.)生姜1片。 
　　【功效】 補益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。 
　　【制作】乳鴿去毛，洗凈，，冬蟲(chóng)夏草、生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開(kāi)水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時(shí)，調味供用。 
　　4.冬蟲(chóng)夏草鴨 
　　【原料】雄鴨1只 冬蟲(chóng)夏草5～10枚 蔥姜食鹽各適量 
　　【制作】雄鴨去毛及內臟，洗凈后，放在砂鍋或鋁鍋內；再放入冬蟲(chóng)夏草和食鹽、姜、蔥等調料，加水，以小火煨燉，熟爛即可(或將冬蟲(chóng)夏草放入鴨腹內，置瓦鍋內，加清水適量，隔水燉熟，調味服食)。 
　　【用法】佐餐食。 
　　【功效】補虛助陽(yáng)。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽(yáng)痿遺精等癥。 
　　5.蟲(chóng)草木耳燉烏龜
　　【原料】:冬蟲(chóng)夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，細鹽少許，生姜1片，紅棗2粒，烏龜1只， 
　　瘦豬肉120克。 
　　【制作】:揀選一只活的烏龜，降其放入盆中，加入熱水，使其排盡尿液，剖洗干凈，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干凈，備用。白背木耳用清水浸透，使之發(fā)開(kāi)，洗干凈，備用。生姜、紅棗分別用清水洗干凈，生姜刮去姜皮，切一片；紅棗去核，備用。瘦豬肉用清水洗干凈，連同以上材料全部放入燉盅內，加入適量?jì)鲩_(kāi)水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉4小時(shí)左右，以少許細鹽調味，即可食用。 
　　【功效】:此燉品有健脾開(kāi)胃、滋養肝腎、去瘀散結的作用。適合滋補強壯身體，湯水滋而不膩，補而不燥，最宜一家大小佐膳飲用。也適用于骨腫瘤病人。 
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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