蝦米蟲(chóng)草花爽口云南小瓜絲，請問(wèn)菟絲子小瓜象甲的拉丁名是蝦米另Smicronyx cusuta的中文
發(fā)布時(shí)間：2023-06-10 07:26
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本文目錄一覽請問(wèn)菟絲子小瓜象甲的拉丁名是蝦米另Smicronyxcusuta的中文2，老熊家私房菜傳說(shuō)中的迷你蝦3，瑤柱海味要點(diǎn)整4，蝦米怎么做可口5，這個(gè)涼拌菜叫啥啊我爸說(shuō)叫?；?，適合夏天的涼拌小菜7，怎么做各種味道的餃子請問(wèn)菟……
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1，請問(wèn)菟絲子小瓜象甲的拉丁名是蝦米另Smicronyx cusuta的中文
Smicronyx ssp.Smicronyx cusuta就是菟絲子
2，老熊家私房菜傳說(shuō)中的迷你蝦
看著(zhù)很不錯??！廣告上的蝦球49比萬(wàn)松園的便宜10元左右真的很不錯也，蝦超級便宜，鴨還是限量版的，豆絲有嚼勁，真的很不錯喲~
3，瑤柱海味要點(diǎn)整
一般家庭都不會(huì )煮太難整的海味,普通的冬菰,蝦米,瑤柱,花膠,金針,云耳,呢d乾貨通通都要預先用溫水浸泡,等待泡軟同發(fā)大才可以煮食或煲湯的!如果是海參,魚(yú)翅,自己浸泡比較麻煩,最好買(mǎi)已經(jīng)發(fā)好的,乾鮑魚(yú)亦要有經(jīng)驗的廚師才做得掂,普通家庭都是買(mǎi)急凍鮮鮑魚(yú)或罐頭鮑魚(yú)較隹!如果你無(wú)經(jīng)驗,等我寫(xiě)幾味一般家庭過(guò)節簡(jiǎn)單餸菜俾你參考啦!:1,冬菰,花膠,瑤柱,蓮藕,豬肉湯做法,冬菰,花膠,瑤柱先洗凈浸泡兩小時(shí),連浸泡完的水加蓮藕,豬肉,姜兩片同煲兩小時(shí),煲好湯加半茶匙鹽調味就ok!(藕同豬肉煲熟才切片點(diǎn)豉油)2,滿(mǎn)掌金錢(qián)(冬菰鴨掌)做法,用姜兩片先爆炒急凍鴨掌,加上發(fā)好冬菰,再加水慢火煮淋,另煮熟生菜先放碟內,上面鋪上冬菰鴨掌,再用煮過(guò)冬菰的汁調味埋獻汁淋上.3,金針,云耳,紅棗,蒸雞做法,金針,云耳,紅棗先浸軟,金針切除硬梗,云耳切絲,紅棗除核切片,雞切件,加姜絲,切碎乾蔥頭,油,鹽,糖,豉油,調味,粟粉拌勻,放大碟子,入滾水鍋蒸熟4,蘭花鮑片做法,西蘭花切好,滾水煮熟放碟上,先在鍋上煮滾調好味的獻汁,加上己切片的罐頭鮑魚(yú)或鮑貝炒一下,剷起鋪上蘭花面即成. 暫時(shí)寫(xiě)住四味先,如果去酒樓買(mǎi)油雞或切雞就可以整少樣雞啦,因為不知道你幾多人吃,份量你自己安排吧!
4，蝦米怎么做可口
和小蔥頭；辣椒；桔子攪了生吃，很好吃又很開(kāi)胃哦！介紹下蝦米的吃法：一： 蝦米炒菜心：主料：白菜1000克輔料：竹筍30克,蝦米10克調料：植物油35克,料酒1克,鹽5克,味精1克做法：1. 白菜去老葉，去菜根后，取7厘米長(cháng)的段，切取菜心600克，洗干凈；筍切成5厘米長(cháng)、2厘米寬、0.4厘米厚的片；蝦米用水25克浸透。2. 旺火燒鍋，放入植物油，燒至六成熱時(shí)，把菜心倒入鍋。3. 菜心翻炒15秒鐘，然后加入筍片、蝦米和精鹽，再炒15秒鐘，放入料酒和湯250毫升。4. 把鍋移至中火上燒約10分鐘左右，等菜熟爛，放入味精，翻個(gè)身出鍋就好了。
另外：
吃法一：青椒大蔥拌蝦皮。用料：蝦皮80克，青椒150克，大蔥100克。做法：青椒切絲、大蔥切斜刀加入蝦皮和生抽、香油拌勻。功效：開(kāi)胃消食。 吃法二：蝦皮蘿卜絲。用料：蝦皮25克，蘿卜500克，香蔥15克、生姜5克。做法：蘿卜、香蔥切絲。生姜絲入油鍋爆香，放入蝦皮、蘿卜絲、香蔥絲，加料酒、鹽、糖炒熟即可。功效：消脹氣止痰。 吃法三：蝦皮冬瓜湯。用料：蝦皮10克，冬瓜250克，大蔥10克，花生油15克，鹽5克。做法：冬瓜去皮、瓤，切成小薄片，蝦皮用溫水泡洗凈，鍋內油熱放冬瓜煸炒，加蝦皮、鹽翻炒均勻，加適量水燒開(kāi)即可。功效：湯鮮味美，補鈣和維c。 吃法四：蝦皮蒸雞蛋。用料：蝦皮10克，雞蛋2個(gè)，鹽1克，大蔥2克、水100克。做法：雞蛋打起泡沫，蝦皮剁碎，加鹽、蔥花，文火蒸5-8分鐘，取出滴上香油。功效：補鈣。
烹飪方法 1.將蛋黃打散蒸熟；將蝦仁洗凈，上漿。將去皮荸薺、蛋糕、水發(fā)香菇、水發(fā)玉蘭片均切成“小象眼”塊，同青豆一起作輔料待用；水芡粉（芡粉10克，加水10克）調成芡汁備用。2.將蛋清放入潔凈碗中用打蛋器（或數根方竹筷）攪打成滿(mǎn)碗蓬松潔白的雪花狀蛋泡，加少許細鹽、味精拌勻。取潔凈平盤(pán)，盤(pán)底涂抹一層薄薄豬油，再把蛋泡高低參差地堆在盤(pán)底周?chē)?。將熟火腿瘦肉末和香菜葉均勻地碼放在蛋泡上，上籠用中火、沸水、弱汽、徐徐蒸2分鐘，使其成熟定型如雪山。3.燒熱鍋，用冷油滑鍋后倒出，再燒熱，放中量油，燒至油三成熱時(shí)，把上漿蝦仁放入，劃散，見(jiàn)其變色時(shí)即將輔料全部倒入攪勻，再倒出瀝油。原鍋內留少許油，下蔥姜、烹黃酒、加鮮湯、味精、細鹽少許，燒沸后，下水生粉勾包芡，使鹵汁稠粘，再放全部主輔料，翻炒均勻，淋油上光，盛在蒸好的雪山當中即成。 制作提示 本品有過(guò)油炸過(guò)程，需豬油約250克。 食物相克 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì )降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時(shí)。 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。 香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。 雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食
6，適合夏天的涼拌小菜
原料：竹笙、水發(fā)冬筍、水發(fā)香菇、
調料：鹽、白醋、味精、芥末油、香油
制作方法：
1、竹笙放溫水中漲發(fā)，取莖部中段洗凈。冬筍、香菇、青紅辣椒分別切絲放沸水中燙一下，浸涼。
2、鹽、白醋、味精、芥末油、香油加少許高湯兌成調味汁。
3、將冬筍絲、香菇絲、辣椒絲放入竹笙中，擺在盤(pán)上，澆上調味汁。用香芹和蘭花點(diǎn)綴。1、拌蔥頭
原料: 蔥頭一斤 青紅辣椒三個(gè) 醬油三錢(qián) 陳醋三錢(qián)精鹽五錢(qián) 香油三分
制法: 將蔥頭剝去老皮洗凈，直刀切成片，再改刀切成粗絲或小塊；辣椒直刀切成絲共裝盤(pán)內，然后拌上精鹽、醬油、陳醋，最后滴上香油，攪拌勻即好。特點(diǎn): 新鮮脆嫩，酸辣適口。
2、拌卷心菜
原料: 卷心菜斤半 醬油五錢(qián) 香油五分 白糖一錢(qián)食鹽二分
制法: 將卷心菜剝去外幫洗凈，直刀切成一寸長(cháng)、半寸寬的碎段。入開(kāi)水中煮兩三分鐘撈起，不可過(guò)度，瀝去水放在碗中。將醬油、香油、白糖、食鹽調入攪拌勻即好。除此，還可加入蝦米、香干、青紅辣椒絲，調以醋，做成糖醋味卷心菜。特點(diǎn): 甜咸香脆，佐酒小菜。
3、拌綠豆芽
原料: 綠豆芽二斤 黃瓜二兩 精鹽五錢(qián) 蔥絲二錢(qián)姜絲二錢(qián) 醋五錢(qián) 香油一錢(qián)
制法: 將綠豆芽揀去雜質(zhì)洗凈，入開(kāi)水鍋里焯熟(注意不要過(guò)火焯軟)，撈出控去水；黃瓜洗凈直刀切成片，再切成細絲，撒上精鹽，加入蔥絲、姜絲拌勻，最后澆上醋、香油盛盤(pán)即好。如加入泡軟的腐干絲、粉絲即成綠豆芽拌三絲。特點(diǎn): 新鮮味美，富有營(yíng)養。
4、黃瓜拌蝦片
原料: 蝦兩對 黃瓜一節 青蒜苗兩棵 青菜葉三棵醬油五錢(qián) 香油一錢(qián) 陳醋二錢(qián) 水泡木耳二錢(qián)
制法: 將對蝦脫皮，入開(kāi)水鍋里煮熟，撈出晾冷；把黃瓜洗凈，直刀切成半圓片；青蒜苗、青菜葉揀洗凈，直刀切成段，全部放在案上待用。這時(shí)將冷蝦推切成片。再行裝盤(pán)和調味。擺盤(pán)的次序是：先用青菜葉鋪底，接著(zhù)將蝦片擺成花樣（可自選），上層將黃瓜片、青蒜苗擺上，撒上水木耳，倒入醬油、香油、陳醋即好。特點(diǎn): 鮮艷美觀(guān)，清香利口。
5、麻醬拌豆角
原料: 鮮豆角五兩 芝麻醬二兩 精鹽五錢(qián) 味精十?；ń酚臀邋X(qián) 姜末三錢(qián)
制法: 把豆角抽筋，折斷，洗干凈，在開(kāi)水鍋里焯熟，后用涼水浸泡，撈出控去水，放在調盤(pán)里。再把芝麻醬用冷開(kāi)水調成糊狀，把花椒油燒熱，加入精鹽、味精、姜末澆在豆角上，拌勻即可裝盤(pán)。特點(diǎn): 顏色翠綠，香味可口。
6、肉絲拌粉皮
原料: 豬肉（瘦）三兩 綠豆粉皮二張 食油五錢(qián)醬油三錢(qián) 香油五分 醋二錢(qián) 芥末五分 鹽水一錢(qián) 麻醬五錢(qián) 味精十粒
制法: 先將豬肉洗凈，片成片再切成細絲；粉皮泡軟后也直刀切成絲，入開(kāi)水鍋里煮一下，撈出放入涼水里，瀝控水分，盛入盤(pán)里，用筷子攪散。再將炒鍋置旺火上，倒入油燒熱，隨即將肉絲入鍋煸炒，加一錢(qián)醬油，待肉色變色盛在粉絲上。澆上醋、香油、芥末、鹽水、味精兌成的汁，最好淋上麻醬即成。特點(diǎn): 味香爽口，佐酒佳肴。
7、拌韭菜
原料: 鮮韭菜二斤 食鹽五錢(qián) 花椒十粒
制法: 將韭菜揀好洗凈，直刀切成寸段，拌上食鹽、花椒，放入盆里加蓋，腌兩三天即可食用。
特點(diǎn): 經(jīng)濟實(shí)惠，佐飯最宜。
8、拌香黃豆
原料: 黃豆二斤 食鹽一兩 醬油一兩 黃酒五錢(qián)五香粉五錢(qián) 蔥花二錢(qián)
制法: 將蟲(chóng)咬破爛的黃豆揀去洗凈，倒入鍋里，加水浸住豆面，倒入五香粉（也可加一錢(qián)靈云香），上旺火煮一刻鐘左右，移至小火燜煮，這時(shí)須加入鹽、醬油、黃酒等佐料，緊蓋鍋蓋燜至豆皮發(fā)脹，湯成濃汁時(shí)起鍋，晾冷裝盤(pán)。吃時(shí)可撒些蔥花，滴幾點(diǎn)香油，其味更香。特點(diǎn): 味鮮香脆，佐酒小菜
9、麻辣粉絲
原料: 粉絲六兩 白糖五分 醬油一兩 辣椒油五錢(qián)醋三錢(qián) 花椒粉一錢(qián) 味精一分 制法: 先將粉絲用開(kāi)水泡軟，切成二寸長(cháng)的段放盤(pán)內。用碗一只，放入醬油、醋、白糖、味精和冷開(kāi)水五錢(qián)，調成鹵汁，澆在粉絲上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌勻即成。特點(diǎn): 此菜是四川風(fēng)味，味重麻辣，佐酒最宜。
10、拌粉皮
原料: 好粉面五兩 清水三斤 黃瓜二兩 芝麻醬五錢(qián)芥末三錢(qián) 辣椒油五錢(qián) 香油二錢(qián) 調和八兩
制法: 將粉面加入清水打成濃汁，上火熬成糊狀，熬好后攤在木板上，薄厚要均勻，涼冷后卷起，切成寬條盛盤(pán)，撒上黃瓜絲、調入芝麻醬、芥末、辣椒油、澆上調和湯，滴入香油即成。特點(diǎn): 清涼味美，盛夏佳品。
11、拌芹菜
原料: 鮮嫩芹菜二斤 精鹽五錢(qián) 香油五分 特醋三錢(qián)醬油三錢(qián)
制法: 將芹菜摘葉揀凈，削去毛根，洗凈。切成五分長(cháng)節，入開(kāi)水鍋里焯一下，之后撒上精鹽拌勻，食用時(shí)澆上醬油、特醋、香油，也可澆入花椒油其味更長(cháng)。醋不可早放，否則菜會(huì )變黃。特點(diǎn): 翠綠香嫩，富有營(yíng)養。
12、茄汁芹菜
原料: 嫩芹菜一斤 茄汁二兩 精鹽二錢(qián) 食油一兩白醋一錢(qián)
制法:
1.選鮮嫩芹菜，摘去葉、根洗凈，用刀把梗部順直剖開(kāi)，投入開(kāi)水鍋中，見(jiàn)水再開(kāi)時(shí)撈出，瀝水后切成一寸長(cháng)的段，加入精鹽、味精放盤(pán)內。2. 鍋放爐火上，放入食油燒熱，加入茄汁、白糖、醋和水適量，燒開(kāi)后澆在芹菜上即成。
特點(diǎn): 此菜色澤橙紅，鮮嫩可口。
13、五香花生米
原料: 花生米一斤 精鹽一兩 花椒一錢(qián) 大料一錢(qián)豆蔻半錢(qián) 姜三片
制法: 將花生米揀凈，用溫開(kāi)水泡在盆內約兩小時(shí)，鍋內加水約二、三斤上火，放上鹽、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，連湯倒入盆內，吃時(shí)撈出盛盤(pán)即成。特點(diǎn): 五香味濃，宜下酒飯。
14、菠菜泥
原料: 菠菜一斤 姜末二錢(qián) 香豆腐干二塊 精鹽八分蝦米三錢(qián) 白糖三分 熟咸瘦肉二錢(qián) 芝麻油三錢(qián)
制法:
1.將菠菜摘去老葉，削去根尖洗凈，下開(kāi)水鍋里燙至水再開(kāi)時(shí)（中間把菜翻個(gè)身），稍停片刻，撈起瀝水，然后捋齊擠去水分，剁成碎末，再擠一次水放盆中，加入精鹽和白糖拌勻。
2. 蝦米洗去灰塵雜質(zhì)，放小碗里，加開(kāi)水剛沒(méi)平蝦米（最好是上籠蒸二十分鐘），泡軟后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡蝦米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌勻即成。特點(diǎn): 此菜因用多種原料調配，鮮香味美。 、
15、拌什錦
原料: 粉絲三兩 熟豬肉一兩 熟雞肉一兩 熟火腿一兩 水發(fā)海米五錢(qián) 雞蛋兩個(gè) 菠菜心三棵 醬油八錢(qián) 發(fā)冬菇三錢(qián) 醋三錢(qián) 香油一錢(qián)芥末糊二錢(qián) 味精十粒
制法: 先將粉絲剁成五寸長(cháng)段，放入開(kāi)水中煮至中心無(wú)硬度為止，撈出用冷水稍泡一下，潷去水，擺在盤(pán)的周?chē)?；菠菜心直刀切成寸段；冬菇片刀片開(kāi)，用開(kāi)水燙過(guò)備用；再將炒勺放在火上燒熱，把雞蛋打開(kāi)倒入攤成一分厚的蛋皮，揭起蛋皮切成二寸長(cháng)，一分寬的絲；豬肉、雞肉、火腿用直刀切成一分多粗、一寸二長(cháng)的絲。把各種原料分別顏色整齊地擺在盤(pán)的粉絲中間，把海米撒在粉絲上。最后在碗里把醬油、醋、香油、芥末糊、味精調成汁，食用時(shí)澆入即可。特點(diǎn): 色彩艷麗，風(fēng)味獨特。
16、三絲芹菜
原料: 嫩芹菜一斤 精鹽五分 水發(fā)冬菇一兩白糖五分 凈筍肉一兩 味精一分 五香干二塊 芝麻油三錢(qián) 姜末 二分制法:
1.將芹菜去葉削根洗凈，放入開(kāi)水鍋中，見(jiàn)水再開(kāi)時(shí)撈起，瀝水后切成一寸長(cháng)的段，加精鹽二分拌勻，裝盤(pán)中。2.將冬菇、筍、香干切成細絲，放開(kāi)水鍋中燙一下?lián)破?，瀝水后撒在芹菜上，再加入姜末、白糖、精鹽拌勻，澆上芝麻油即成。特點(diǎn): 此菜色澤調和，脆嫩鮮香。
17、青椒拌干絲
原料: 青椒五兩 香腐干三塊 香油一錢(qián) 白糖一錢(qián)精鹽一錢(qián) 味精十粒
制法: 先將青椒去柄洗凈，用直刀切成細絲；香腐干也用直刀切成細絲，一同放入開(kāi)水鍋里焯一下?lián)瞥?，瀝去水后倒入調盆里，加入香油、白糖、精鹽、味精拌和均勻即可裝盤(pán)。特點(diǎn): 色鮮味香，佐酒最宜。
夏日清熱涼拌小菜 蝦米拌酸菜心
夏日清熱涼拌小菜 蝦米拌酸菜心
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原料：大蝦米3大匙、酸菜心半個(gè)、醬油1大匙、糖2大匙、香油少許。
做法：1、蝦米去殼洗凈，以水蓋過(guò)蝦米為準，加酒1/2小匙蒸10分鐘后，瀝干水份。
2、酸菜心洗凈，切斜薄片泡水，不時(shí)換水，最后一次用冷開(kāi)水浸泡10分鐘后，瀝干水份。
3、蝦米、酸菜心放在一起，加入調味料拌勻，放2小時(shí)使其入味后再盛出食用較佳。
提示：為使調味料中的糖塊加速融化，不妨先將所有調味料調勻再拌入，或用果糖代替砂糖。
7，怎么做各種味道的餃子
老公為老婆第一次做的餃子味道一定很不好,但老婆吃了甜在心里。 三鮮餡的最正宗: 原料: 面粉750克,豬肉500克,蔬菜750克。配 料: 香油15克,醬油100克,精鹽15克,味精4克,蔥末15克,姜末5克。制作方法: 1)將蝦仁用開(kāi)水泡上,木耳擇洗干凈;...做有色餃子皮 美味又營(yíng)養， 紅色可以用紅蘿卜汁來(lái)調面粉，綠色可以用菠菜汁哈 韭菜餃子：龍荔魚(yú)魚(yú)柳一片，大約一磅，豬腱子肉一磅半，韭菜半磅，臺灣米粉少許，豆腐干一塊，胡蘿卜1/3根，大蘑菇2個(gè)蝦米干7個(gè)，雞蛋2個(gè)鹽，糖，胡椒，老抽，生抽，料酒，蔥，姜，芡粉，下面要使用我的秘密武器—food processor—,把魚(yú)肉，豬肉，豆腐干，胡蘿卜，蘑菇，蔥，姜，蝦米，雞蛋，糖，鹽，料酒，醬油打勻，這樣避免了直接使用含水極高并且不知來(lái)路的肉糜，讓餡子厚重而且有彈性。最后將肉和韭菜切碎的米粉混合，手動(dòng)拌勻，可以適量加水，因為肉實(shí)在是太實(shí)在，有點(diǎn)發(fā)干~~~ 至于餃皮，雖然加拿大小麥世界一流，但是我手苯，不會(huì )搟，直接買(mǎi)了大統華的德豐牌子，感覺(jué)比麗晶賣(mài)的質(zhì)量好，麗晶的太厚。包餃子是我拿手活。。。。就不詳細...
鮮美鲅魚(yú)薺菜餡餃子 收藏（評論次數:0）（受歡迎程度:1245）第一次吃鲅魚(yú)餃子還是幾年前自駕山東長(cháng)島時(shí)在漁家吃的，味道十分鮮美回味無(wú)窮，回來(lái)后對鲅魚(yú)餃子一直是念念不忘，在外面飯店點(diǎn)過(guò)鲅魚(yú)餃子，也通過(guò)網(wǎng)絡(luò )買(mǎi)過(guò)但總吃不出來(lái)那個(gè)鮮味，昨天逛麥德龍看見(jiàn)有賣(mài)鲅魚(yú)的干脆買(mǎi)條魚(yú)自己包吧。面粉和鹽混合均勻，加入水，揉成光滑面團，扣上盆餳發(fā)30分鐘以上，面餳上開(kāi)始盤(pán)餡?，F在韭菜 薺菜都很鮮就包兩種餡的吧，雖說(shuō)是鲅魚(yú)餃子但是還是離不開(kāi)肉，再弄點(diǎn)肥多瘦少的肉餡。先收拾魚(yú)，用刀從魚(yú)尾緊貼魚(yú)骨把肉片下來(lái)，先用勺子把魚(yú)骨上的肉刮下來(lái)，魚(yú)身的肉先用刀背斬斬繼續用勺子把魚(yú)肉刮干凈魚(yú)皮不要。鲅魚(yú)只有一根大刺而且肉厚刺少味鮮非常適合包餃子。把魚(yú)肉用刀背斬碎,魚(yú)肉放胡椒粉 料酒 少許白糖 兩...
春天芨芨菜餃子 收藏（評論次數:0）（受歡迎程度:857）春天到，野菜香。春天的田野里，草地邊，山坡上，到處都有綠油油的野菜，芨芨菜就是代表了。一家人可以去郊游的時(shí)候挖些山野菜回來(lái)，帶著(zhù)小孩子接觸大自然，也是不錯的親子活動(dòng)。街邊有很多農民挖了野菜出來(lái)賣(mài)，生意可好了，要起個(gè)大早去才能買(mǎi)的到。我家的后院里也有野菜長(cháng)出來(lái)，幾顆芨芨菜，幾顆蒲公英，默默地長(cháng)在石縫邊，磚頭旁，也透著(zhù)春的氣息。想著(zhù)野菜的清香味，都覺(jué)得食指大動(dòng)。芨芨菜現在就有最新鮮的，剛從地里挖出來(lái)就進(jìn)了我們的嘴巴。也有人喜歡摘干凈用水焯一下，便凍在冰箱里保存上一些，一年四季都可以吃到，當然那新鮮勁就不如剛挖的了。芨芨菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治療痢疾、水腫、淋病、乳糜...
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筍干韭菜餃子 收藏（評論次數:0）（受歡迎程度:1465）舞雖然是南方人,但卻愛(ài)吃水餃.可是家里的一大一小卻不喜歡吃,有時(shí)候寄午膳的兒子中午因為吃了餃子回來(lái)和我抱怨.后來(lái)我發(fā)現,他們不喜歡的是因為餃子餡不合他們的口味.我就琢磨如果將餡換成他們愛(ài)吃的,會(huì )不會(huì )因此而...
廣東蝦餃 收藏（評論次數:0）（受歡迎程度:923）基本材料: 澄粉450克，淀粉50克，蝦肉125克，干筍絲125克，豬油90克，鹽味精、白糖、麻油、胡椒粉各適量。 二十年代由廣州市河南區伍村伍鳳鄉的一間家庭式小茶樓所創(chuàng )，后經(jīng)不斷發(fā)展而成為廣東久盛...
鴛鴦水餃 收藏（評論次數:0）（受歡迎程度:892）合二為一，成了名副其實(shí)的鴛鴦水餃，既好看又簡(jiǎn)單更好吃。顏色不同，餡料最好也不同，比如一個(gè)羊肉大蔥，一個(gè)牛肉胡蘿卜。有時(shí)，不用太多，一點(diǎn)點(diǎn)新意就能讓我們的餐桌與眾不同。 &...
胡蘿卜燙面蝦餃 收藏（評論次數:0）（受歡迎程度:1759）蝦餃今天很想去逛街，計劃好了的，午飯后卻繼續下雨了，出樓門(mén)時(shí)雨還不大，我躲在橡皮樹(shù)濃密油綠的枝葉下面，葉片附不住的雨水還是滴下來(lái)，落在我的頭發(fā)上薄的上衣上，禁不住用雙手捂住鼻子和臉，好象這樣子能擋...
龍荔魚(yú)魚(yú)柳一片，大約一磅，豬腱子肉一磅半，韭菜半磅，臺灣米粉少許，豆腐干一塊，胡蘿卜1/3根，大蘑菇2個(gè)蝦米干7個(gè)，雞蛋2個(gè)鹽，糖，胡椒，老抽，生抽，料酒，蔥，姜，芡粉，下面要使用我的秘密武器—food processor—,把魚(yú)肉，豬肉，豆腐干，胡蘿卜，蘑菇，蔥，姜，蝦米，雞蛋，糖，鹽，料酒，醬油打勻，這樣避免了直接使用含水極高并且不知來(lái)路的肉糜，讓餡子厚重而且有彈性。最后將肉和韭菜切碎的米粉混合，手動(dòng)拌勻，可以適量加水，因為肉實(shí)在是太實(shí)在，有點(diǎn)發(fā)干~~~ 至于餃皮，雖然加拿大小麥世界一流，但是我手苯，不會(huì )搟，直接買(mǎi)了大統華的德豐牌子，感覺(jué)比麗晶賣(mài)的質(zhì)量好，麗晶的太厚。包餃子是我拿手活。。。。就不詳細...
鮮美鲅魚(yú)薺菜餡餃子 收藏（評論次數:0）（受歡迎程度:1245）第一次吃鲅魚(yú)餃子還是幾年前自駕山東長(cháng)島時(shí)在漁家吃的，味道十分鮮美回味無(wú)窮，回來(lái)后對鲅魚(yú)餃子一直是念念不忘，在外面飯店點(diǎn)過(guò)鲅魚(yú)餃子，也通過(guò)網(wǎng)絡(luò )買(mǎi)過(guò)但總吃不出來(lái)那個(gè)鮮味，昨天逛麥德龍看見(jiàn)有賣(mài)鲅魚(yú)的干脆買(mǎi)條魚(yú)自己包吧。面粉和鹽混合均勻，加入水，揉成光滑面團，扣上盆餳發(fā)30分鐘以上，面餳上開(kāi)始盤(pán)餡?，F在韭菜 薺菜都很鮮就包兩種餡的吧，雖說(shuō)是鲅魚(yú)餃子但是還是離不開(kāi)肉，再弄點(diǎn)肥多瘦少的肉餡。先收拾魚(yú)，用刀從魚(yú)尾緊貼魚(yú)骨把肉片下來(lái)，先用勺子把魚(yú)骨上的肉刮下來(lái)，魚(yú)身的肉先用刀背斬斬繼續用勺子把魚(yú)肉刮干凈魚(yú)皮不要。鲅魚(yú)只有一根大刺而且肉厚刺少味鮮非常適合包餃子。把魚(yú)肉用刀背斬碎,魚(yú)肉放胡椒粉 料酒 少許白糖 兩...
春天芨芨菜餃子 收藏（評論次數:0）（受歡迎程度:857）春天到，野菜香。春天的田野里，草地邊，山坡上，到處都有綠油油的野菜，芨芨菜就是代表了。一家人可以去郊游的時(shí)候挖些山野菜回來(lái)，帶著(zhù)小孩子接觸大自然，也是不錯的親子活動(dòng)。街邊有很多農民挖了野菜出來(lái)賣(mài)，生意可好了，要起個(gè)大早去才能買(mǎi)的到。我家的后院里也有野菜長(cháng)出來(lái)，幾顆芨芨菜，幾顆蒲公英，默默地長(cháng)在石縫邊，磚頭旁，也透著(zhù)春的氣息。想著(zhù)野菜的清香味，都覺(jué)得食指大動(dòng)。芨芨菜現在就有最新鮮的，剛從地里挖出來(lái)就進(jìn)了我們的嘴巴。也有人喜歡摘干凈用水焯一下，便凍在冰箱里保存上一些，一年四季都可以吃到，當然那新鮮勁就不如剛挖的了。芨芨菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治療痢疾、水腫、淋病、乳糜...
鮮美多汁的灌湯蘿卜豬肉餃 收藏（評論次數:0）（受歡迎程度:1038）蘿卜作藥用處多民間說(shuō)，十月蘿卜小人參、冬食蘿卜夏吃姜，不勞醫生開(kāi)藥方。白蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。 做法：怎樣調制出鮮美多汁的餃子餡：小貼士一：肉餡要先拌，感覺(jué)蔥、姜剁的比較好吃，用擦菜器擦成末，味道差點(diǎn)兒。其中鹽和醬油的用量依據后面加入菜餡后的總量而定，拌肉餡時(shí)可以先加入三分之二的鹽和醬油。 小貼士二：有肉皮凍汁的話(huà)，可以使餡料湯汁飽滿(mǎn)，味道更加鮮嫩爽滑，沒(méi)有皮東汁，也沒(méi)關(guān)系，可適量加之前擠出的菜汁或水，有肉湯也可以加肉湯，加滴邊攪拌，直到成糊狀后，再將菜餡倒入攪拌均勻即可。如果肉餡比較瘦的話(huà)要加一些植...
四角水晶蝦餃 收藏（評論次數:0）（受歡迎程度:886）喜歡吃蝦餃，但是物價(jià)卻越來(lái)越高了。什么也難不倒熱愛(ài)生活的勞動(dòng)人民，自給自足的時(shí)候來(lái)了！ 網(wǎng)上買(mǎi)的澄面粉將鮮蝦切成段再加些豬肉餡兒及胡蘿卜?！ “伤慕切蔚?，封口處也加點(diǎn)胡蘿卜做點(diǎn)綴 十多分鐘后就蒸好了也做一些開(kāi)口的包子形狀
酸菜餡餃子 收藏（評論次數:0）（受歡迎程度:2246） 包餃子是中國人的民俗傳統，特別是北方人更愛(ài)做餃子這種食品。民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時(shí)不可缺少的佳肴。過(guò)去生活不寬裕，老百姓過(guò)春節才能包餃...
筍干韭菜餃子 收藏（評論次數:0）（受歡迎程度:1465）舞雖然是南方人,但卻愛(ài)吃水餃.可是家里的一大一小卻不喜歡吃,有時(shí)候寄午膳的兒子中午因為吃了餃子回來(lái)和我抱怨.后來(lái)我發(fā)現,他們不喜歡的是因為餃子餡不合他們的口味.我就琢磨如果將餡換成他們愛(ài)吃的,會(huì )不會(huì )因此而...
廣東蝦餃 收藏（評論次數:0）（受歡迎程度:923）基本材料: 澄粉450克，淀粉50克，蝦肉125克，干筍絲125克，豬油90克，鹽味精、白糖、麻油、胡椒粉各適量。 二十年代由廣州市河南區伍村伍鳳鄉的一間家庭式小茶樓所創(chuàng )，后經(jīng)不斷發(fā)展而成為廣東久盛...
鴛鴦水餃 收藏（評論次數:0）（受歡迎程度:892）合二為一，成了名副其實(shí)的鴛鴦水餃，既好看又簡(jiǎn)單更好吃。顏色不同，餡料最好也不同，比如一個(gè)羊肉大蔥，一個(gè)牛肉胡蘿卜。有時(shí)，不用太多，一點(diǎn)點(diǎn)新意就能讓我們的餐桌與眾不同。 &...
胡蘿卜燙面蝦餃 收藏（評論次數:0）（受歡迎程度:1759）蝦餃今天很想去逛街，計劃好了的，午飯后卻繼續下雨了，出樓門(mén)時(shí)雨還不大，我躲在橡皮樹(shù)濃密油綠的枝葉下面，葉片附不住的雨水還是滴下來(lái)，落在我的頭發(fā)上薄的上衣上，禁不住用雙手捂住鼻子和臉，好象這樣子能擋...
云南蟲(chóng)草真假辨別方法圖解，怎樣鑒別蟲(chóng)草真...2023-06-10 09:25本文目錄一覽怎樣鑒別蟲(chóng)草真假2，冬蟲(chóng)夏草真假的鑒別方法3，怎么辨別蟲(chóng)草的真偽4，如何鑒別假蟲(chóng)草5，冬蟲(chóng)夏草如何辨別真假6...
云南燒烤吃什么蟲(chóng)草好吃，什么地方的燒栲最...2023-06-10 09:25本文目錄一覽什么地方的燒栲最好吃啊2，吃蟲(chóng)草的種類(lèi)3，請問(wèn)冬蟲(chóng)夏草是什么可以吃么4，云南有啥子好吃的5，烤肉碳用什么好還...
云南曲靖蟲(chóng)草，云南哪里產(chǎn)蟲(chóng)草2023-06-10 09:25云南哪里產(chǎn)蟲(chóng)草2，云南有蟲(chóng)草嗎3，云南產(chǎn)的蟲(chóng)草在安國藥材市場(chǎng)價(jià)格是多少4，云南有冬蟲(chóng)夏草嗎5，云南哪里出產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草6，云...
云南德宏州有蟲(chóng)草嗎，民間魚(yú)眼菜叫什么名字...2023-06-10 09:25本文目錄一覽民間魚(yú)眼菜叫什么名字該草藥生長(cháng)于云南德宏2，云南又哪些旅游景點(diǎn)3，在傣家竹樓中多起主樓傍水而居寫(xiě)出了竹樓的哪...
云南哪里蟲(chóng)草多，云南哪里產(chǎn)蟲(chóng)草2023-06-10 09:25本文目錄一覽云南哪里產(chǎn)蟲(chóng)草2，云南有蟲(chóng)草嗎3，云南哪里出產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草4，冬蟲(chóng)夏草哪里盛產(chǎn)最多5，那個(gè)知道怒江那里有蟲(chóng)草買(mǎi)6...
云南蟲(chóng)草葉子圖片，冬蟲(chóng)夏草長(cháng)啥樣2023-06-10 09:25本文目錄一覽冬蟲(chóng)夏草長(cháng)啥樣2，冬蟲(chóng)夏草的葉子長(cháng)甚么樣3，冬蟲(chóng)夏草是什么樣的有沒(méi)有圖片我還沒(méi)見(jiàn)過(guò)呢4，誰(shuí)能給我冬蟲(chóng)夏草的圖...
云南種植的蟲(chóng)草，云南哪有蟲(chóng)草種植基地2023-06-10 09:25本文目錄一覽云南哪有蟲(chóng)草種植基地2，云南有蟲(chóng)草栽培嗎3，云南冬蟲(chóng)夏草的品種到無(wú)錫來(lái)種植請大家幫我看看是否是真的4，哪里生...
云南是不是有蟲(chóng)草，云南有蟲(chóng)草嗎2023-06-10 09:25本文目錄一覽云南有蟲(chóng)草嗎2，云南有冬蟲(chóng)夏草嗎3，云南哪里出產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草4，云南有蟲(chóng)草栽培嗎5，冬蟲(chóng)夏草是哪里特產(chǎn)6，冬蟲(chóng)夏...
