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                                    為什么云南愛(ài)吃蟲(chóng)草呢，云南人喜歡吃蟲(chóng)子嗎
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    為什么云南愛(ài)吃蟲(chóng)草呢，云南人喜歡吃蟲(chóng)子嗎
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2023-06-10 08:56
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    本文目錄一覽云南人喜歡吃蟲(chóng)子嗎2，云南人喜歡吃蟲(chóng)子嗎3，為何要去吃冬蟲(chóng)夏草呢4，為什么云南人喜歡吃蟲(chóng)子5，哪些人不適合吃蟲(chóng)草6，冬蟲(chóng)夏草真的是神藥嗎7，云南服飾及食物有啥特點(diǎn)云南人喜歡吃蟲(chóng)子嗎當然啦..那邊肉貴.而且蝗蟲(chóng)有營(yíng)養他……
                
    
            
    

            
    



                
    本文目錄一覽
    1，云南人喜歡吃蟲(chóng)子嗎
    

    當然啦..那邊肉貴.而且蝗蟲(chóng)有營(yíng)養他們很喜歡吃的.呵呵
    這個(gè)我知道
喜歡?。?！
    為什么云南愛(ài)吃蟲(chóng)草呢
    

    2，云南人喜歡吃蟲(chóng)子嗎
    

    那就怎么啦？廣東人愛(ài)吃龍虱，東南亞的人格外喜歡吃蟲(chóng)子，蝎子可以煲湯。只是看人們能不能接受罷了。
    那就怎么啦？廣東人愛(ài)吃龍虱，東南亞的人格外喜歡吃蟲(chóng)子，蝎子可以煲湯。只是看人們能不能接受罷了。
    當然啦..那邊肉貴.而且蝗蟲(chóng)有營(yíng)養他們很喜歡吃的.呵呵
    為什么云南愛(ài)吃蟲(chóng)草呢
    

    3，為何要去吃冬蟲(chóng)夏草呢
    

     調節免疫系統功能 。免疫系統相當于人體中的軍隊，對內抵御腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問(wèn)題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲(chóng)夏草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。
    為什么云南愛(ài)吃蟲(chóng)草呢
    

    4，為什么云南人喜歡吃蟲(chóng)子
    

    那就怎么啦？廣東人愛(ài)吃龍虱，東南亞的人格外喜歡吃蟲(chóng)子，蝎子可以煲湯。只是看人們能不能接受罷了。
    雖然叫蟲(chóng)子但也是一種食物，算是當地的一種特產(chǎn)吧，也可以算當地的一種代表物，蟲(chóng)子的蛋白含量還是很好的吃了比較健康！望采納！
    高蛋白質(zhì)
    當地風(fēng)俗吧。每個(gè)地方都有不同的風(fēng)俗，大多與當地的環(huán)境，傳統，發(fā)展有關(guān)，也包含有歷史的問(wèn)題。如被某時(shí)期環(huán)境所必，為了活下去，不得不吃，吃后發(fā)現味道不錯，就愛(ài)上吃了呢。后一代幼時(shí)受上一代影響大，因此也去吃，慢慢的就成了風(fēng)俗。{純推測）
    高蛋白 很有營(yíng)養的
    

    5，哪些人不適合吃蟲(chóng)草
    

    蟲(chóng)草性甘、溫，歸腎、肺經(jīng)，具有補腎益肺，止血化痰的功效作用，臨床上用于陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，勞嗽咯血等病癥的治療，但是有些人卻是不適合吃，像小孩還有患有各類(lèi)實(shí)癥的人群其實(shí)是不太適合吃的，生活中是濕熱體質(zhì)或者陰虛體質(zhì)的朋友，也不適合吃冬蟲(chóng)夏草。冬蟲(chóng)夏草是麥角菌科（ Clavicipitaceae）真菌冬蟲(chóng)夏草菌Cordyceps sinensis （BerK.） Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的干燥復合體。夏季，子囊孢子從子囊內射出后，產(chǎn)生芽管（或從分生孢子產(chǎn)生芽管），穿入寄主幼蟲(chóng)體內生長(cháng)，染病幼蟲(chóng)鉆入土中，冬季形成菌核，菌核破壞了幼蟲(chóng)的內部器官，但蟲(chóng)體的角皮仍完整無(wú)損。翌年夏季，從幼蟲(chóng)尸體的前端生出子座。冬蟲(chóng)夏草由蟲(chóng)體與從蟲(chóng)頭部長(cháng)出的真菌子座相連而成。蟲(chóng)體似蠶，長(cháng)3-5cm，直徑0.3-0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20-30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細；頭部紅棕色；足8對，中部4對較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細長(cháng)圓柱形，長(cháng)4-7cm，直徑約0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類(lèi)白色。氣微腥，味微苦。冬蟲(chóng)夏草味甘性平，歸肺、腎經(jīng)，補腎益肺，止血化痰。冬蟲(chóng)夏草含粗蛋白 25%-30%，D-甘露醇（即蟲(chóng)草酸）7%-29%，脂肪8.4%，尚含腺苷、麥角甾醇、維生素B12 、蟲(chóng)草多糖、多種氨基酸等?！吨袊幍洹罚?015年版），本品含腺苷不得少于0.010%。置陰涼干燥處，防蛀。不適合吃冬蟲(chóng)夏草的人如下：1、少年兒童冬蟲(chóng)夏草中的某些成分具有類(lèi)似于雄性激素的作用，可能導致少年兒童早熟，因此少年兒童不要隨便服用，服用應該依據醫生處方。2、患有各類(lèi)實(shí)癥的人群所謂“實(shí)癥”主要是由于邪氣亢盛，正氣尚未虛衰，邪正之間劇烈抗爭而導致的一系列病理變化。多見(jiàn)于外感的早、中期，現在一般認為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質(zhì)發(fā)紅、腹痛拒按、二便不通、脈實(shí)有力等，均屬于“邪氣盛則實(shí)”的臨床表現。3、陰虛火旺與濕熱體質(zhì)的人不可只單用冬蟲(chóng)夏草，中醫講究對癥施治，陰虛火旺與濕熱的病人只服用冬蟲(chóng)夏草是無(wú)法從根本上治愈疾病的，要么不用冬蟲(chóng)夏草，要么就用冬蟲(chóng)夏草與其他中藥材配伍成方使用。
    

    6，冬蟲(chóng)夏草真的是神藥嗎
    

    不是科學(xué)家分析蟲(chóng)草后發(fā)現，除了水分、脂肪這些普通成分外，其中還有兩種獨特的成分：蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草素。蟲(chóng)草酸其實(shí)就是甘露醇。這種藥注射進(jìn)人體內后，可以利尿，還能治療腦水腫和青光眼。但甘露醇要注射進(jìn)血液才有用，口服的話(huà)，人體吸收很少。人們一般是從海帶或蔗糖里提取甘露醇的，人工提取的甘露醇純凈又便宜，完全沒(méi)有必要通過(guò)吃蟲(chóng)草來(lái)獲得。而且野生的冬蟲(chóng)夏草里幾乎找不到蟲(chóng)草素。冬蟲(chóng)夏草多生于海拔4000米以上的高山草甸。顧名思義，它有兩種形態(tài)，冬天是“蟲(chóng)”，夏天是“草”。那么，它到底算是動(dòng)物還是植物呢？讓我們先來(lái)認識一下“蟲(chóng)”和“草”到底是什么。這里說(shuō)的蟲(chóng)，指的是蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)，屬于鱗翅目蝙蝠蛾科，這個(gè)科的蛾子在全世界有300多種。夏季，蝙蝠蛾在地面產(chǎn)卵，卵經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右孵化變成幼蟲(chóng)后鉆入潮濕松軟的土層。幼蟲(chóng)在地下越冬，次年春季成蛹，夏天羽化為成蟲(chóng)。而這里的“草”其實(shí)是麥角菌科蟲(chóng)草屬的真菌菌株，并不是植物。蝙蝠蛾幼蟲(chóng)在地下時(shí)有的會(huì )被真菌孢子感染寄生，這些幼蟲(chóng)體內逐漸為菌絲所充塞，幼蟲(chóng)尸體和菌絲結合而成的菌核保持蟲(chóng)形達數月。由于真菌需要把它的子實(shí)體伸出地表才能散播孢子，但它的子實(shí)體長(cháng)度只有幾厘米，而它所寄生的蝙蝠蛾幼蟲(chóng)又是在地下深處活動(dòng)，子實(shí)體很難伸出地表。所以真菌會(huì )控制幼蟲(chóng)的行為，讓它爬到距地表兩三厘米的地方，頭上尾下，豎直在土壤里，然后再死去。這時(shí)潛伏在蟲(chóng)體內的菌絲迅速行動(dòng)，長(cháng)出子實(shí)體。子實(shí)體伸出地面后，就可以散發(fā)孢子傳播下一代了。此時(shí)，其外觀(guān)很像一棵小草。所以說(shuō)“冬蟲(chóng)夏草”既不是動(dòng)物，也不是植物，它是自然界著(zhù)名的“僵尸”?！岸x(chóng)夏草”是兩種生物之間生存競爭的結果，蟲(chóng)草菌利用蝙蝠蛾幼蟲(chóng)作為培育下一代的養料。人們采集到的是真菌菌株和蟲(chóng)殼，現在已被當作神奇的藥物。但你可能想象不到，這樣著(zhù)名的藥材，連明代《本草綱目》中都找不到記載。直到清代乾隆年間才出現在吳儀洛編撰的《本草從新》中。所以對于中藥家族來(lái)說(shuō)，它算是一種新藥。在《本草從新》中，作者提到蟲(chóng)草有保肺益腎、止血化痰等一般功效。但近年來(lái)，它的療效聽(tīng)起來(lái)越來(lái)越洋氣：防治急性腎功能衰竭、降血壓、降血脂，改善人體微循環(huán)……簡(jiǎn)直是包治百病的神藥。當然價(jià)格也一路水漲船高。冬蟲(chóng)夏草看上去只是一個(gè)長(cháng)了“蘑菇”的死蟲(chóng)子，它真能治病嗎？科學(xué)家分析蟲(chóng)草后發(fā)現，除了水分、脂肪這些普通成分外，其中還有兩種獨特的成分：蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草素。它們才是蟲(chóng)草里所謂“有效”的成分。蟲(chóng)草酸，聽(tīng)起來(lái)很高端大氣，其實(shí)就是甘露醇。這種藥注射進(jìn)人體內后，可以利尿，還能治療腦水腫和青光眼。但要注意，甘露醇要注射進(jìn)血液才有用，口服的話(huà)，人體吸收很少。有人會(huì )說(shuō)：“那我多吃點(diǎn)不就行了？”其實(shí)吃多的話(huà)會(huì )拉肚子的，因此醫生也曾經(jīng)用它來(lái)清腸。甘露醇有甜味，還常被加入糕點(diǎn)里，但在包裝上必須注明：過(guò)量攝入會(huì )導致輕度腹瀉。這樣常用的東西，難道都要從冬蟲(chóng)夏草里提取嗎？當然不是，人們一般是從海帶或蔗糖里提取的。就連柿餅表面那層白霜，都富含甘露醇。人工提取的甘露醇純凈又便宜，完全沒(méi)有必要通過(guò)吃蟲(chóng)草來(lái)獲得。蟲(chóng)草素，最早是1951年德國科學(xué)家卡寧厄姆從蛹蟲(chóng)草中分離出來(lái)的。被蟲(chóng)草菌感染過(guò)的幼蟲(chóng)尸體很難腐爛，他感覺(jué)這一定是有什么成分在起作用，最后提煉出了蟲(chóng)草素。蛹蟲(chóng)草又叫北蟲(chóng)草，是冬蟲(chóng)夏草的親戚，一般是從蛾子的蛹里長(cháng)出來(lái)的。蟲(chóng)草素在蛹蟲(chóng)草中含量很多，但在野生的冬蟲(chóng)夏草里幾乎找不到。而且，蟲(chóng)草素的療效還有爭議，至今也沒(méi)有被批準作為藥物。你可能會(huì )問(wèn)，就算冬蟲(chóng)夏草沒(méi)有神奇療效，但燉肉的時(shí)候放兩根，平時(shí)泡泡水喝，也沒(méi)什么害處吧？遺憾的是，經(jīng)過(guò)研究，服用蟲(chóng)草引發(fā)的副作用有皮疹、皮膚瘙癢、月經(jīng)紊亂，長(cháng)期服用可能對腎臟有害。2004年，美國醫生本斯基證實(shí)，冬蟲(chóng)夏草可致便秘、腹脹、減少腸蠕動(dòng)等腸中毒癥狀。所以，國家中醫藥管理局認為冬蟲(chóng)夏草的安全性有待驗證，國家質(zhì)檢總局更是發(fā)布了《關(guān)于冬蟲(chóng)夏草不得作為普通食品原料的通知》。這還不算，有不法商人還在蟲(chóng)草里加入鉛、汞，以增加它的重量。消費者服用了這樣的蟲(chóng)草，會(huì )導致重金屬中毒。
    

    7，云南服飾及食物有啥特點(diǎn)
    

    下面介紹幾種比較有代表性的民族服飾
白族：













傣族




















瑤族











就不一一例舉了哈

云南有種家常菜，紅三剁紅三剁就是把西紅柿、青椒剁碎了，和肉末炒在一起，色彩鮮艷，味道酸鮮，以紅綠為主，卻稱(chēng)為紅三剁。材料：西紅柿兩個(gè)（切?。┤饽?0克）雞蛋一個(gè)（打散）青椒（25克）將所有材料分別切成丁將鍋燒熱，剁碎的青椒下鍋焙干水氣。起鍋，放一邊備用熱油，將肉末下鍋翻炒，七八下起鍋。西紅柿炒雞蛋一樣的做法，將蛋和西紅柿炒好，下肉末，青椒。放鹽，味精。起鍋。云南自古被稱(chēng)為植物王國，尤其是盛產(chǎn)藥材的寶地。云南家常菜肴中時(shí)常會(huì )加入少量藥材，可以溫和地滋補身體。三七、蟲(chóng)草、當歸、黨參等都是云南最為有名的藥材，做成藥膳，也分別有其不同的食療效果。三七：又名“田七”，是名貴的中藥材，能補血，對冠心病的療效也很好，很適合加入雞湯、排骨湯等。 蟲(chóng)草：云南迪慶和怒江高山的蟲(chóng)草最為著(zhù)名，是很好的滋補藥品，能改善體質(zhì)虛弱、腰酸膝痛等。 當歸：對于氣血兩虛的女性來(lái)說(shuō)，當歸特別適合用來(lái)活血補血、調經(jīng)止痛、潤腸通便，常被作為煲湯配料。 黨參：屬于溫補型的中藥材，能增強體質(zhì)，經(jīng)常食用也不會(huì )造成上火。 推薦：瀘沽湖蘸水魚(yú) 特點(diǎn)：具有獨特的摩梭風(fēng)味，帶有木瓜的清香。能滋陰補虛、美白肌膚 原料：鯽魚(yú)三條，豬皮60克，野生酸木瓜20克，黨參、枸杞各10克，芫荽20克，高湯1升 配料：鹽、雞精、胡椒粉適量 制作方法：1 將豬皮用水煮10分鐘，油炸一下，再用水煮3分鐘備用。2 將魚(yú)煎一下后放入高湯，然后再放入酸木瓜、黨參、枸杞一起煮。3 放入鹽、雞精、胡椒粉，中火煮3分鐘即可。食用時(shí)用蘸水來(lái)調味。備注：蘸水做法——將適量鹽、味精、香蔥碎、蒜碎、芫荽以及辣椒面混合，拌勻后放入碗中，作為調味之用，食用時(shí)根據個(gè)人口味將食物蘸一下即可。這是云南菜最常見(jiàn)的一種調味方式。 □ 苦蕎粗糧 云腿蕎包苦蕎麥是云南高寒地區出產(chǎn)的一種粗糧，也是云南彝族的主食，在大理、麗江等地經(jīng)常被做成美味的粑粑。蕎麥清涼爽口，可以加速血液循環(huán)，其中含有強力抗氧化物維生素P，可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結，是很好的護心食物。此外，蕎麥還是很好的大腸清道夫。經(jīng)常食蕎麥等粗糧，也有瘦身的功效。推薦:云腿蕎包 特點(diǎn):淡淡的苦涼感覺(jué)與火腿的香味和甘蔗香甜形成絕妙的搭配，松軟清香，能潤燥清腸 原料:苦蕎粉250克，云南火腿120克，蔗白糖150克 配料:泡打粉、明礬、豬油適量 制作方法:1 將蕎麥粉、泡打粉、明礬混合后，放入豬油，充分攪拌均勻成濕面團。2 將云南火腿烤熟，切粒，加入白糖，然后放入紙杯中。3 將濕面團擠入紙杯中，放入蒸屜蒸5分鐘即可。 □ 清新野菜 野菜三拼 由于云南高山、峽谷交錯，熱帶雨林、冰原雨林并存的自然環(huán)境，各式野菜漫山遍野。對野菜的“嗜好”也自然成為云南人的一種食性。清香的野菜，往往具有強身健體、增加免疫力的功效。經(jīng)常被食用的野菜其實(shí)有葉也有花，主要有——苦刺花：清香微苦，有清熱消炎的作用。 沙松尖:是長(cháng)在松樹(shù)旁的灌木，據說(shuō)沙松尖有明目功效。云南當地的小孩如果得了紅眼病會(huì )拿它來(lái)煲水喝。 樹(shù)花：產(chǎn)自云南西北部溫寒原始森林中的杉樹(shù)之上，形如草花，其實(shí)是一種菌類(lèi)。 青蛙皮:云南原始森林中附生在巖石和樹(shù)皮上的一種苔蘚，因為長(cháng)相酷似青蛙皮而得名?？诟星宕?，有清熱敗火、抗癌的功效。 推薦:野菜三拼 特點(diǎn):口感清新特別，有涼血、解毒的功效 原料:青蛙皮、樹(shù)花各40克，沙松尖70克 配料:鹽、胡椒、白糖、油辣椒、蒜末、醋、香油 制作方法:1 將青蛙皮、樹(shù)花、沙松尖焯水30分鐘，然后在清水中浸泡三個(gè)小時(shí)、漂洗干凈。2 由擠干水分，加入適量鹽、胡椒、白糖、辣椒、芥末、醋，攪拌均勻后淋上香油?！?清香茶饌 普洱茶香蝦 云南是茶樹(shù)的發(fā)源地，其中普洱茶最為聞名遐邇。普洱茶茶性溫和可口，男女老少皆宜，不僅可解渴、提神，還具有醒酒、清熱、消食化痰、清胃生津等多種健康作用。對于想要保持身材的女孩子來(lái)說(shuō)，普洱茶抑菌降脂、減肥降壓的功效，更是別具魅力。云南人不僅喜歡喝茶，還喜歡將茶入饌，為家常菜式增添特別的清香和健康功效。[/color]推薦:普洱茶香蝦特點(diǎn):淡淡茶香減輕油膩，生津、清胃原料:陳年普洱茶（干）15克，大明蝦350克，金蒜茸40克，青紅椒20克配料:鹽、胡椒、白糖適量，料酒1小勺制作方法:[/color]將陳年普洱洗凈后泡發(fā)備用，大明蝦切開(kāi)，一起過(guò)油炒一下。2 在鍋中放入少許油，放入青紅椒、金蒜茸，將料酒和一小勺普洱茶湯淋入鍋中。3 加入炒過(guò)的大明蝦和普洱茶，放入鹽、胡椒、白糖，大火急炒至熟?！?苦味蔬菜 豌豆尖云南常年蔬菜不斷，隨四季變化的各種時(shí)令品種異常繁多。不過(guò)這些在其他地區罕見(jiàn)的蔬菜，往往都帶有一點(diǎn)清新的苦味?？辔妒称贩浅Ｓ幸娼】?，具有增加食欲、消除疲勞、防癌抗癌等多種健康功效。而蔬菜中的苦味更是大有益處，這是因為其含有較多的有機堿，不但能刺激人的味覺(jué)神經(jīng)，使人胃口頓開(kāi)，還可促使腸胃加強運動(dòng)，利于消化。另外，苦味蔬菜還有良好的清泄五臟之熱、利水消暑、解毒明目等功效。蘺蒿：具有清熱明目的功效。 在農歷一月至三月間食用最好。 草芽：產(chǎn)自云南元謀，是野生蘆草的嫩芽，能滋陰養肝。 皺皮椒：云南特有的辣椒品種，清香中辣，維生素含量特別豐富。 豌豆尖：云南的豌豆尖有別于其他品種，葉片更大，口感也更為鮮嫩，特別能解毒去火。 薄荷葉：在云南被作為家常蔬菜清炒，香味清涼，能幫助消化、清火、提神。 推薦:彌渡腌菜炒豌豆尖 特點(diǎn):清香鮮嫩，解毒去火 原料:豌豆尖250克，彌渡腌菜40克 配料:鹽、胡椒、白糖 制作方法:1 將豌豆尖放入火中大火快炒，然后再放入彌渡腌菜。
    清淡而典雅
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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