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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    蟲(chóng)草怎么剝皮，蟲(chóng)草參怎么去皮 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    蟲(chóng)草怎么剝皮，蟲(chóng)草參怎么去皮 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-05-07 02:11
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    蟲(chóng)草參怎么去皮教你吃蟲(chóng)草參：泡水喝】將新鮮蟲(chóng)草參的表皮洗干凈，切片，放入杯中用開(kāi)水過(guò)一下，倒掉水后重新加入開(kāi)水泡10分鐘即可飲用參貝蟲(chóng)草瘦肉燉雪梨的制作材料：主料：梨200克,豬肉(瘦)150克輔料：西洋參12克,川貝母12克,冬蟲(chóng)夏草……
                
    
            
    

            
    



                
    1，蟲(chóng)草參怎么去皮 
    

    教你吃蟲(chóng)草參：泡水喝】將新鮮蟲(chóng)草參的表皮洗干凈，切片，放入杯中用開(kāi)水過(guò)一下，倒掉水后重新加入開(kāi)水泡10分鐘即可飲用
    參貝蟲(chóng)草瘦肉燉雪梨的制作材料：主料：梨200克,豬肉(瘦)150克輔料：西洋參12克,川貝母12克,冬蟲(chóng)夏草12克調料：鹽3克參貝蟲(chóng)草瘦肉燉雪梨的做法：1. 雪梨用水洗凈，削去皮，去心，切塊。2. 花旗參（西洋參）、川貝母、冬蟲(chóng)夏草、瘦豬肉用清水洗凈。3. 花旗參切成片狀。4. 將雪梨、花旗參、川貝母、冬蟲(chóng)夏草、瘦豬肉一起放入電子瓦煲內，加適
量滾水，燉4小時(shí)。5. 加細鹽調味，即可飲用。健康提示1. 經(jīng)常食用此燉品，可以滋補肺腎，補氣潤喉，令聲音清響，預防氣管炎，
支氣管炎的發(fā)生。2. 陰虛火旺，喉嚨疼痛，聲音嘶啞，或者煙，酒過(guò)多，夜生活頻繁，睡眠不
足，喉嚨痛，干咳無(wú)痰，或咳痰帶血，心煩氣躁，都可以用此燉品食療。3. 外感風(fēng)寒咳嗽，痰多清稀之人，不宜食用。4. 以上材料用來(lái)煲湯也可以，作燉品，則滋陰潤燥功效好。作煲燙用，則清熱瀉火力強。食物相克西洋參：本品與藜蘆相克。
川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花
    蟲(chóng)草怎么剝皮
    

    2，新鮮的蟲(chóng)草怎么弄干 
    

    相信我，這絕對不是蟲(chóng)草
    新鮮的蟲(chóng)草用微波爐烘干即可。用微波爐不會(huì )影響蟲(chóng)草的營(yíng)養成分，因為微波主要的作用在于吸收水（極性分子），不會(huì )破壞其他的有益成分，色澤方面也不會(huì )改變。

　　冬蟲(chóng)夏草的儲存方法：
　　一般家庭每次購買(mǎi)的蟲(chóng)草量都會(huì )比一次服用量稍多一點(diǎn)，這就需要注意蟲(chóng)草的儲藏了。蟲(chóng)草的儲藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果量很少，而且儲藏時(shí)間也很短的話(huà)只需要放在陰涼干燥的地方就行了?；驅⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中，置冰箱中冷藏，隨用隨取。如果量大或者需要放置較長(cháng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類(lèi)的干燥劑，因為，剛買(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。
　　蟲(chóng)草受潮后要化苗，即蟲(chóng)體成空過(guò)殼，捏后變扁，但蟲(chóng)草質(zhì)量降低。若用白酒噴撒蟲(chóng)草(每千克用250ml酒)，噴后再?lài)娝?，用硫磺熏，可保幾個(gè)月不化苗。發(fā)現蟲(chóng)草受潮后，應立即曝曬。若生蟲(chóng)，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后篩去害蟲(chóng)蟲(chóng)體與蛀屑。蟲(chóng)草保存不宜過(guò)久，過(guò)久則藥效降低。
　　80年代以來(lái)，我國各地逐步應用了除氧保鮮技術(shù)，并應用于冬蟲(chóng)夏草的保管。研究表明，采用除氧保鮮養護的蟲(chóng)草，在長(cháng)達2年的貯藏期內，品質(zhì)完好，無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)損耗。與氯化苦熏蒸法相比，有很多優(yōu)點(diǎn)，不但蟲(chóng)草粗蛋白質(zhì)總含量較后者為高，而且無(wú)毒、無(wú)害，殺蟲(chóng)滅菌迅速徹底，不影響蟲(chóng)草的有效成分和商品質(zhì)量，還方便貯藏與檢查，安全性強。
    松茸：一種珍貴的真菌，學(xué)名叫松口蘑，別名有大花菌、松菌、剝皮菌等多種。松茸的營(yíng)養價(jià)值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素C、維生素PP等元素，不僅味道鮮美可口，還具有藥用價(jià)值，能強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲(chóng)及治療糖尿病等獨特功效，是老年人理想的保健食品。在歐洲、日本自古就枧松茸為山珍，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進(jìn)獻的貢品之一。
松茸雞湯
材料：土母雞半只、干松茸菌12~16朵、老姜、大蔥
做法：
1.土母雞以溫水洗凈，剁成小塊。
2.干松茸菌以以冷水洗凈2次，從莖部對半切開(kāi)，再加入一碗冷水浸泡一小時(shí)備用。
3.砂鍋中放入雞塊，拍過(guò)的老姜一塊、切長(cháng)段的大蔥。加入半鍋冷水大火燒開(kāi)。其間注意不斷
用湯勺撇去浮沫。待不再有浮沫產(chǎn)生時(shí)，轉小火加蓋燉煮2小時(shí)。
4.倒入泡發(fā)的松茸菌，泡菌的水也一起倒入。注意碗底是否有沙，不要把沙也倒進(jìn)去了 。燒
開(kāi)后，再小火燉煮1小時(shí)。撈出蔥段、姜塊仍掉即可。
    新鮮的蟲(chóng)草用微波爐烘干即可，而且用微波爐不會(huì )影響蟲(chóng)草的營(yíng)養成分。
    【材料】
乳鴿1只，瘦肉，蟲(chóng)草4條，當歸適量，黨參適量，黃芪適量，枸杞子適量，紅棗適量，鹽適量
【做法】
1.將鴿子清洗干凈，切大塊。
2.與豬肉及藥材入鍋同煮。
3.燒開(kāi)后文火燉一小時(shí)后加鹽調味就行了。


    蟲(chóng)草怎么剝皮
    

    3，冬蟲(chóng)夏草 怎么吃啊 
    

    煲老鴨湯
    1、“三伏”天可以用冬蟲(chóng)夏草和老鴨燉著(zhù)吃——可用來(lái)治療哮喘；
2、“三九”天可用冬蟲(chóng)夏草和老母雞一起燉著(zhù)吃——進(jìn)補！
    《中國藏藥》1996版記載：冬蟲(chóng)夏草具有十大功能作用：1.抗菌作用 2.免疫調節作用 3.抗癌作用 4.抗炎作用 5.滋腎作用 6.提高腎上腺膽固醇含量 7.抗心律失常作用8.抗疲勞作用 9.祛痰平喘作用10.鎮靜催眠作用.
【食用方法】                               
1:蟲(chóng)草汽鍋雞原料：冬蟲(chóng)夏草6克，雞肉200克，蔥、鹽、胡椒。制作:將雞肉切塊，加調料，放入汽鍋，置蟲(chóng)草共蒸1個(gè)半小時(shí)即可。功效:氣血不足，腎陰虧損。1日量，分2次服。

2.蟲(chóng)草胡桃
原料：蟲(chóng)草100克、胡桃肉200克。
制法：分別研粉后拌和吞服。每日2次，每次10克。
功效：可治老年久咳久喘、氣短胸悶。

3.蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú)
原料:活甲魚(yú)1只、蟲(chóng)草10克、紅棗20克、料酒、蔥、姜、蒜、雞清湯。
制作:1.將活甲魚(yú)放入盆中，倒沸水燙2-3分鐘，取出從頭后下刀，揭去硬殼，剁去頭和爪尖，刮凈黃皮，用清水洗凈，小得剁成2塊，大的剁成4塊。倒入雞清湯與其它原料一起燉。功效：滋陰益氣、補腎固精、適用于腰膝酸軟、遺精、早泄、月經(jīng)不調、增強體質(zhì)、防病延年。

4.蟲(chóng)草酒
原料：冬蟲(chóng)夏草30克、白酒500克
制法：將蟲(chóng)草搗碎，置白酒中，加蓋密封，每日晃動(dòng)1次，7天后飲用。每日空腹飲10-20克。
    
5.蟲(chóng)草燉雞
原料：蟲(chóng)草10克，雞肉200克。
制法：將蟲(chóng)草和雞塊共燉，加調味品，待雞肉爛熟后食之。

摘自北京同仁堂健康藥業(yè)網(wǎng)站
    食用方法：服用冬蟲(chóng)夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲(chóng)夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲(chóng)夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質(zhì)?；蛎刻煊孟x(chóng)草4枚，煎湯后空腹服用。
    燒湯的時(shí)候放點(diǎn)進(jìn)去?；蛘咩鐏?lái)吃！
    如何吃冬蟲(chóng)夏草？ 

夏草雌鴿補益湯 
原料與制法：冬蟲(chóng)夏草10g，雌雞1只，細鹽、料酒、生姜末、味精各適量。洗凈冬蟲(chóng)夏草，用清水浸泡120min；宰殺雌鴿，去毛、內臟與血，洗凈。將雌鴿、冬蟲(chóng)夏草及已泡藥的清水全部放入大瓦罐中，旺火燒沸，然后加料酒、細鹽、生姜末，改小火，燉90min，起鍋時(shí)加味精即成。 
服法與功能主治：飲湯，吃肉與冬蟲(chóng)夏草，有條件者，可以常吃。此湯溫中益腎，固精壯陽(yáng)。適合于腎陽(yáng)虛衰型女子性欲低下者服用，男性陽(yáng)痿患者也可，但最好用雄鴿代替雌鴿。 
冬蟲(chóng)夏草燉甲魚(yú) 
原料：野生甲魚(yú) 
藥材：上等冬蟲(chóng)夏草 
調料：鹽、味精 
做法： 
1、甲魚(yú)宰殺洗凈后，用沸水焯一下。 
2、沙鍋中放適量水，下入甲魚(yú)和冬蟲(chóng)夏草，小火燉2小時(shí)左右。最后用鹽和味精調味即可。 
貼心叮嚀：冬蟲(chóng)夏草是一種相當古老的補藥，一向被用來(lái)消除疲勞并增進(jìn)活力。雖然它的樣子有點(diǎn)嚇人，但野生的冬蟲(chóng)夏草可是稀世珍品！據醫書(shū)記載，冬蟲(chóng)夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等癥，還可以止血止咳，另外蟲(chóng)草還具有非常顯著(zhù)的鎮靜、催眠、平喘、降壓等作用。至于甲魚(yú)，它的大補功能盡人皆知，不僅如此，甲魚(yú)還能夠抑制腫瘤細胞的生長(cháng)、提高人體的免疫功能呢！
    蟲(chóng)草怎么剝皮
    

    4，冬蟲(chóng)夏草應該怎么吃 
    

    冬蟲(chóng)夏草的吃法有很多，但是，不提倡用冬蟲(chóng)夏草泡酒，當然也最好不要泡水喝，因為這樣藥效不能完全發(fā)揮，比較浪費。最好的方法是：燉著(zhù)吃，冬蟲(chóng)夏草燉老鴨就是很好的一種做法。有色金屬-www
    Ⅰ【蟲(chóng)草全鴨】
基本特點(diǎn)  平補肺腎和止喘嗽 
基本材料  蟲(chóng)草10克老雄鴨一只紹酒15克生姜5克蔥白10克胡椒粉3克食鹽3克 
效用
本品有平補肺腎和止喘嗽之功。對于肺氣虛或肺腎兩虛之喘嗽、自汗，陽(yáng)萎、遺精及病后虛弱，神疲少食的病人，有增加營(yíng)養和輔助治療的作用。
制作工藝
1、鴨宰殺后去凈毛妝，剁去腳爪，剖腹去臟，沖洗干凈，在開(kāi)水鍋內略焯片刻，再撈出用涼水洗凈。蟲(chóng)草用溫水洗凈泥沙。姜、蔥洗凈切片待用。
2、將鴨頭順頸劈開(kāi)，取8--10枚蟲(chóng)草納入鴨頭內，再用棉線(xiàn)纏緊，余下的蟲(chóng)草同姜、蔥一起裝入鴨腹內，放入容器中。再注入清湯，加食鹽、胡椒粉、紹酒調好味，用濕棉紙封嚴容器口，上籠蒸約1.5小時(shí)即成。
3、出籠后揭去棉紙，揀去姜、蔥，加味精即可。

2【蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú)】
   
基本材料:活甲魚(yú)1只，蟲(chóng)草10克，紅棗20克，料酒、鹽、蔥、姜、蒜雞清湯各適量 
制作方法：
1.將甲魚(yú)切成4大塊，放入鍋中煮沸，撈出，割開(kāi)四肢，剝去腿油，洗凈。
2.蟲(chóng)草洗凈；紅棗用水浸泡。
3.甲魚(yú)放入湯碗中，上放蟲(chóng)草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜瓣和清雞湯，上籠隔水蒸2小時(shí)，取出，揀去蔥、姜即成。
【用法】每日2次。佐餐食。

3【汽鍋烏骨雞】

原料:烏骨雞1只、冬蟲(chóng)夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗凈的雞切做塊，與冬蟲(chóng)夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內, 加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時(shí)， 分餐食用。冬蟲(chóng)夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等，補益力大，頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽(yáng)痿早泄、婦女月經(jīng)不調和性功能低下者食用。

4【鴿肉燉冬蟲(chóng)夏草】
適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無(wú)力和腰酸疲乏者用。用鴿子兩只、冬蟲(chóng)夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生姜、冰糖適量。將鴿子宰殺后，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內臟，洗凈并放入沸水中片刻，瀝干水備用。蓮子倒水內略煮，用筷子快速攪動(dòng)，去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗凈，將蓮子、鴿肉放燉碗內，上鋪生姜，再放入冬蟲(chóng)夏草、淮山藥、桂圓肉，最后放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿(mǎn)，蓋好，置沸水中隔水燉3小時(shí)。吃鴿子、冬蟲(chóng)夏草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、喝湯 。

5【冬蟲(chóng)夏草燉黃雀】
冬蟲(chóng)夏草6克，黃雀12只，生姜2片。將黃雀去毛和內臟，洗凈，切塊。將冬蟲(chóng)夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋中，加水適量，慢火燉2--3小時(shí)，以黃雀肉爛為度。將藥和肉一起服食。補腦興陽(yáng)，填精益髓。適用于中老年人陽(yáng)氣衰敗、腎精虧損所出現的身體虛弱、陽(yáng)痿、早泄、性功能低下等癥。
【來(lái)源】《民間方》 
【原料】冬蟲(chóng)夏草6克 黃雀12只 生姜2片。
【制作】將黃雀去毛和內臟，洗凈，切塊。 將冬蟲(chóng)夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋內，加水適量，慢火燉2～3小時(shí)，以黃雀肉爛為度。
【功效】補腦興陽(yáng)，填精益髓。適用于中老年人陽(yáng)氣衰敗、腎精虧損所出現的身體虛弱、陽(yáng)痿、早泄、性功能低下等癥。
【用法】將藥和肉一起服食。

6【蟲(chóng)草鴨塊湯】
由冬蟲(chóng)夏草與雄鴨肉燉煮而成，局有補虛助陽(yáng)的作用。先在碗中加適量清水、黃酒、蔥、生姜、胡椒粉及精鹽調好味，將鴨切好塊，裝盆，用竹簽將鴨塊插若干小孔。每空內插入洗凈冬蟲(chóng)夏草1根，然后加調好的湯料，蓋好上籠蒸1--2小時(shí)，加味精調味，吃冬蟲(chóng)夏草、鴨肉，喝湯。

7【沙參蟲(chóng)草燉龜肉】
基本特點(diǎn)  滋養肺腎，填補精血 
基本材料  沙參60克，冬蟲(chóng)夏草10克，烏龜2只，熟豬油、雞油、精鹽、味精、料酒、姜、蔥、胡椒粉、雞湯各適量。 
制法：將龜宰殺后斬開(kāi)，取出內臟，斬去硬殼和頭爪，下沸水鍋氽透，洗凈血污，斬成塊。鍋燒熱，放入豬油，投入蔥、姜、龜肉煸干水分。放入清水，燒滾后洗凈。將沙參、冬蟲(chóng)夏草洗凈。將龜肉、沙參、冬蟲(chóng)夏草、鹽、料酒、姜、蔥放入燉盅內，注入雞湯。上籠蒸至肉熟，揀去蔥、姜，淋上雞油，撒上味精、胡椒粉即成。
功效：滋養肺腎，填補精血。
用法：佐餐食用。
應用：適用陰血不足體弱多病之人。

    冬蟲(chóng)夏草的具體功效大家都應該有一定的了解,是滋補的極品. 
他問(wèn)的是怎么煮!! 
冬蟲(chóng)夏草最好的烹飪方法是隔水清燉.就是用燉盅燉. 
搭配一起清燉最好是不要用肥膩的食材,例如肥肉、肥雞等等，油膩會(huì )破壞冬蟲(chóng)夏草清甜的口感和破壞一部分滋補功效。 
有一個(gè)菜譜比較常見(jiàn)，口感也很好： 
冬蟲(chóng)夏草適量、老鴨一只（去肚雜、去皮）一起隔水清燉。

食用方法 

服用冬蟲(chóng)夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲(chóng)夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲(chóng)夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質(zhì)?；蛎刻煊孟x(chóng)草4枚，煎湯后空腹服用。


    

    5，蟲(chóng)草的吃法詳細求解 
    

    蟲(chóng)草燉老鴨
主料蟲(chóng)草  凈土老鴨調料精鹽  味精  料酒  蔥  姜  生粉
做法 
1．將土老鴨宰殺，洗凈。
2．取一大砂煲，放入老鴨，加入適量清水，放煲仔爐上大火燒開(kāi)，撇去血沫，加入蟲(chóng)草，改小火慢慢煨燉至老鴨爛熟，用調料調味裝盤(pán)即可。
注意事項
1．蟲(chóng)草最好加清湯先上籠蒸10分鐘，原汁留用。
2．燉鴨時(shí)先用竹簽在鴨脯上插小孔，孔中插進(jìn)蟲(chóng)草，加入原汁慢火燉熟。
蟲(chóng)草洋參烏雞湯材料 
(2-4人分量)，烏雞半只，新康蟲(chóng)草10克，花旗參10克，紅棗10粒，生姜3-5片，雞精,鹽適量
做法 

烏雞洗凈斬件，放入滾水內燙一分鐘，撈起，用冷水沖洗，去除其血水．
花旗參,紅棗洗凈,與新康蟲(chóng)草,生姜,烏雞一起放入瓦罐內，加開(kāi)水適量，加蓋大火煮開(kāi)后改小火煲2小時(shí)，調味食用．
蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú)
原材料：甲魚(yú)300克，蟲(chóng)草10克，紅棗10枚，姜10克，色拉油800克，清湯1200克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法 
1、將甲魚(yú)斬件汆水，蟲(chóng)草、紅棗洗凈，姜切片待用。
2、凈鍋上火，放入色拉油將甲魚(yú)炸透撈出控油。
3、取凈鍋上火，放入清湯、姜片、紅棗、蟲(chóng)草、甲魚(yú)，大火燒開(kāi)轉中火燉45分鐘調味即成。
蟲(chóng)草湯材料 
蟲(chóng)草十條，排骨150g
做法 
1.蟲(chóng)草洗凈，泡下
2.骨頭焯一下
3.撈起
4.骨頭和蟲(chóng)草放入燉盅
5.放入姜片和開(kāi)水
6.定時(shí)，隔水燉四小時(shí)
養生冬蟲(chóng)夏草粥材料 
冬蟲(chóng)夏草1兩，田雞肉4兩，水14杯，米1杯，鹽少許，雞粉少許
做法 
1. 田雞肉洗凈，切小塊備用。
2. 取一深鍋，加14杯水及洗凈的冬蟲(chóng)夏草煮30分鐘，煮至水剩12杯，將冬蟲(chóng)夏草撈出后，加入洗凈的米繼續煮50分鐘后，加入作法1的田雞肉再煮10分鐘，加調味料即可。
參貝蟲(chóng)草瘦肉燉雪梨
主料：梨200克，瘦豬肉150克， 
輔料：西洋參12克，川貝母12克，冬蟲(chóng)夏草12克， 
調料：鹽3克
做法 
1.雪梨用水洗凈，削去皮，去心，切塊。 
2.花旗參（西洋參）、川貝母、冬蟲(chóng)夏草、瘦豬肉用清水洗凈。 
3.花旗參切成片狀。 
4.將雪梨、花旗參、川貝母、冬蟲(chóng)夏草、瘦豬肉一起放入電子瓦煲內，加適量滾水，燉4小時(shí)。 
5.加細鹽調味，即可飲用。
海參蟲(chóng)草湯材料 
豬展0.5斤，冬蟲(chóng)草12條，海參0.5條，鹽
做法 
1.豬展半斤(當然雞更香).冬蟲(chóng)草十二條洗凈.水發(fā)大海參半條切段.放燉盅加溫水蓋好.
2..放燒開(kāi)水的蒸鍋隔水燉三到四個(gè)小時(shí).
3.吃時(shí)再調點(diǎn)鹽.燉肉類(lèi)適合加溫水.燉骨頭類(lèi)加冷水.跟煲湯一樣.水開(kāi)才下肉.
蟲(chóng)草豬肚盎然煲材料 
豬肚，姜，香菜，蟲(chóng)草，料酒，紅棗，香菇，蓮子
做法 
1.豬肚切片、姜切片、香菜若干備用......
2.砂鍋內加足清水，將切好的肚片放進(jìn)去，加蟲(chóng)草、姜片和料酒。
3.先用大火燒開(kāi)......
4.紅棗和香菇用清水浸泡，反復淘洗幾次。
5.鍋開(kāi)后轉為小火，放料酒、紅棗、香菇、蓮子。
6.小火煲兩個(gè)小時(shí)，豬肚煮至軟爛，加味精、鹽、香油、香菜即可出鍋。
蟲(chóng)草鵪鶉
用料鵪鶉3只，蟲(chóng)草、姜各10克．胡椒粉、雞湯、精鹽各適量。
做法 
1、將蟲(chóng)草擇去灰屑，用溫水洗凈。鵪鶉宰殺后瀝凈血水，用熱水(約75攝氏度)燙透，去毛。
2、將鵪鶉由背部剖開(kāi)，挖去內臟，洗凈后瀝去水，再放入沸水鍋內略汆(約1分鐘)，撈出晾涼備用。
3、每只鵪鶉的腹內放蟲(chóng)草2～3條。
4、將鵪鶉放入沙鍋中，加雞湯、精鹽、胡椒粉，姜片，中火燉爛即成。
蟲(chóng)草雙花燜鹿筋材料 
蟲(chóng)草10克，鹿筋150克，西蘭花，菜花各1朵，蔥、姜各少許。調料蠔油2小匙，醬油1小匙，蘑菇精1／3小匙，高湯3杯，胡椒粉少許，水淀粉、色拉油各適量。
做法 
1、將蟲(chóng)草洗凈用溫水泡軟，鮮鹿筋改刀，西蘭花、菜花切小朵備用。
2、鍋入色拉油燒熱，蔥姜熗鍋，下入鹿筋、蟲(chóng)草、高湯、醬油、蠔油、蘑菇精，小火煨至熟爛時(shí)，下入雙花、胡椒粉燜至入味，水淀粉勾芡即可。
蟲(chóng)草鴨舌
主料：鴨舌500克（100根），蟲(chóng)草60克（100根）。白蓮米50克，鴨子1只約1250克，豬排骨750克。 
調料：姜10克，蔥10克，川鹽4克，紹酒15克，胡椒粉1克，味精1克。
做法 
1.用根條粗壯質(zhì)地好的蟲(chóng)草，用溫水清洗泥沙，去根足，浸泡回軟。 
2.將鴨子、排骨洗凈，斬成塊，入沸水中去凈血污裝湯盤(pán)，加姜（5克）、蔥（5克）、紹酒（8克）、川鹽（2克），清水上籠蒸約2小時(shí)，制成特制鴨湯約1000克。 
3.將蓮子泡漲，除去皮、心，蒸粑。 
4.選完整鴨舌，洗凈煮熟去骨。將蟲(chóng)草逐一放入鴨舌內擺入碗中，加姜（5克）、蔥（5克）、紹酒（7克）鴨湯250克、川鹽（2克），上籠蒸熟定型。 
5.把已蒸好的蟲(chóng)草鴨舌翻扣入大盤(pán)內，熟蓮子鑲在鴨舌四周，倒入特制鴨湯（鴨子、排骨作它用）即成。
蟲(chóng)草燉水魚(yú)材料 
水魚(yú)1/3支洗凈斬件，冬蟲(chóng)草少許，枸杞子，淮山，黨參，北芪各適量，姜4片，料酒1茶匙，鹽適量。 
做法 
將水魚(yú)用滾姜酒水燙過(guò)，蟲(chóng)草，枸杞子，淮山，黨參，北芪等用溫水洗凈，全部一起放入燉盅內，加姜，料酒與滾水.放進(jìn)Slow-Cooker隔水燉慢火燉6-8小時(shí)，加入適量的鹽調味，即可食用.
蟲(chóng)草杜仲燉海蝦
主料：新鮮海蝦1斤， 
輔料：冬蟲(chóng)夏草3錢(qián)，生杜仲3錢(qián)，酒1小匙，鹽1小匙
做法 
1)海蝦留殼剪去須、腳，挑去泥腸，洗凈瀝乾； 
2)冬蟲(chóng)夏草、生杜仲以清水洗凈雜質(zhì)； 
3)取5碗水加蟲(chóng)草、生杜仲先熬湯； 
4)約熬40分鐘後，再放進(jìn)處理好之蝦，并加酒調味去腥，蝦熟後，加鹽即成.
蟲(chóng)草枸杞鮑魚(yú)湯材料 
藥材冬蟲(chóng)夏草25克、枸杞子15克食材鮑魚(yú)1/3或1/4個(gè)調味料鹽、米酒各適量
做法 
鮑魚(yú)切片，和洗凈的藥材一起燉煮；起鍋前，加鹽、酒調味即可。
冬蟲(chóng)夏草海馬湯材料 
主料：鹿肉100克， 
輔料：海馬18克，冬蟲(chóng)夏草9克，棗（干）20克， 
調料：姜5克，鹽3克
做法 
將海馬、冬蟲(chóng)夏草、鹿肉、生姜、紅棗洗凈，放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時(shí)，調味即可。

    

    6，請問(wèn)冬蟲(chóng)夏草具體的食用方法 
    

    一般都是泡酒，也可以燉湯?？梢宰萄a陰陽(yáng)、提高免疫力。
    最有營(yíng)養的食用方法是生吃。比較常用的食用方法是：碾成粉末，做成膠囊后吞服；泡酒；燉湯。
    服用冬蟲(chóng)夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲(chóng)夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲(chóng)夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質(zhì)?；蛎刻煊孟x(chóng)草4枚，煎湯后空腹服用。蟲(chóng)草對中樞神經(jīng)系統能起鎮靜、抗驚厥、降溫作用；對心血管系統有降壓、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用；對呼吸系統能擴張支氣管、祛痰平喘，另外對慢性腎炎、腎功能衰竭都有顯著(zhù)療效。近代醫學(xué)研究權威還發(fā)現：蟲(chóng)草確能提高機體免疫功能，增強抗病能力，是一種不可多得的珍貴中藥材，其用途和價(jià)值必將為越來(lái)越多的人認識和應用。
  
   蟲(chóng)草因有陰陽(yáng)雙補，起萎固精，益陰補肺之功而價(jià)格昂貴，又因其僅產(chǎn)于高海拔空山野地，產(chǎn)地產(chǎn)量極其有限而更顯名貴。目前國內僅產(chǎn)于西藏、青海等省區，以青海和西藏蟲(chóng)草為上乘。
  
   [ 蟲(chóng)草主要成份 ]：蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物堿、維生素 B1 、 B2 、多糖及礦物質(zhì)等。
    冬蟲(chóng)夏草的食用方法 1.蟲(chóng)草全鴨: 冬蟲(chóng)夏草10克、老雄鴨1只、料酒、生姜、蔥白、胡椒粉、食鹽、味精各適量。將鴨宰殺，去凈毛和內臟，清洗干凈剁去腳爪，在開(kāi)水中氽一下，撈出晾涼；冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈；生姜、蔥切好待用。將鴨頭順頸劈開(kāi)，取冬蟲(chóng)夏草8--10枚，裝入鴨頭內，再用棉線(xiàn)纏緊，余下的冬蟲(chóng)夏草和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內，然后放入盆中，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調好味，用濕棉紙密封盆口，上籠蒸約2小時(shí)，出籠后去棉紙，揀去生姜，蔥白，加味精即成。其功效為：補肺腎，益精髓。適用于虛勞咳喘、自汗盜汗、陽(yáng)痿遺精、腰漆軟若、久虛等癥。 2.蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú): 由甲魚(yú)重500--1000克一只、冬蟲(chóng)夏草10克、紅棗30克加適量配料燉制而成。將紅棗洗凈，用清水浸漲；冬蟲(chóng)夏草洗凈，用溫水發(fā)。宰殺甲魚(yú)，挖去內臟，用沸水燙去皮上膜，切成四塊，放鍋中煮沸后撈出，洗凈。將甲魚(yú)、紅棗、冬蟲(chóng)夏草一并放碗內，加料酒、精鹽、蔥、生漿、大蒜瓣及雞湯，上籠蒸二小時(shí)，出籠，揀去蔥、生姜，加味精調味，分數次佐餐食用。甲魚(yú)同紅棗、冬蟲(chóng)夏草一并燉食，營(yíng)養豐富，滋補力強，常食之，能有效的增強體質(zhì)，增進(jìn)健康，振奮精神。 3.汽鍋烏骨雞： 汽鍋烏骨雞原料用烏骨雞1只、冬蟲(chóng)夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗凈的雞切做塊，與冬蟲(chóng)夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內, 加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時(shí)，分餐食用。冬蟲(chóng)夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等，補益力大，頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽(yáng)痿早泄、婦女月經(jīng)不調和性功能低下者食用。 4.鴿肉燉冬蟲(chóng)夏草: 適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無(wú)力和腰酸疲乏者用。用鴿子兩只、冬蟲(chóng)夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生姜、冰糖適量。將鴿子宰殺后，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內臟，洗凈并放入沸水中片刻，瀝干水備用。蓮子倒水內略煮，用筷子快速攪動(dòng)，去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗凈，將蓮子、鴿肉放燉碗內，上鋪生姜，再放入冬蟲(chóng)夏草、淮山藥、桂圓肉，最后放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿(mǎn)，蓋好，置沸水中隔水燉3小時(shí)。吃鴿子、冬蟲(chóng)夏草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、喝湯。 5.冬蟲(chóng)夏草燉黃雀: 冬蟲(chóng)夏草6克，黃雀12只，生姜2片。將黃雀去毛和內臟，洗凈，切塊。將冬蟲(chóng)夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋中，加水適量，慢火燉2--3小時(shí)，以黃雀肉爛為度。將藥和肉一起服食。補腦興陽(yáng)，填精益髓。適用于中老年人陽(yáng)氣衰敗、腎精虧損所出現的身體虛弱、陽(yáng)痿、早泄、性功能低下等癥。 6.蟲(chóng)草鴨塊湯: 由冬蟲(chóng)夏草與雄鴨肉燉煮而成，局有補虛助陽(yáng)的作用。先在碗中加適量清水、黃酒、蔥、生姜、胡椒粉及精鹽調好味，將鴨切好塊，裝盆，用竹簽將鴨塊插若干小孔。每空內插入洗凈冬蟲(chóng)夏草1根，然后加調好的湯料，蓋好上籠蒸1--2小時(shí)，加味精調味，吃冬蟲(chóng)夏草、鴨肉，喝湯。 7.蟲(chóng)草燉烏龜: 取約250克重的龜一只，去硬殼、內臟，洗凈，切作塊，放沸水里氽透；撈出放鍋內，加入冬蟲(chóng)夏草30克、火腿片30克、瘦豬肉120克，同時(shí)放入調料蔥段、生姜片、黃酒、鹽適量。蓋好，用文火燉至肉爛，調入味精，即可食用。此兩物一并燉制食用，有助于肺結核陰精虧虛，低熱，咳嗽，咳血，心煩，失眠，道汗，腰漆酸痛等病癥的治療康復。健康人食之，亦有強身健體、延年益壽的作用。 冬蟲(chóng)夏草是一味名貴的中藥，人藥始于清代雍正年間，幾百年來(lái)被醫家稱(chēng)為被虛圣藥。它有補肺益腎，肯血化痰之功，主治久咳虛喘、勞嗽咯血、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸痛等癥?，F代臨床上常用于肺結核、慢性支氣管炎及支氣管哮喘、慢性活動(dòng)性肝炎、慢性腎炎及腫瘤的治療。由于冬蟲(chóng)夏草具有較高的醫療與保健價(jià)值，而且來(lái)源有限，因此它又有藥中“黃金” 之稱(chēng)。 然而，如同美玉中的“微疵”，冬蟲(chóng)夏草有一個(gè)不大不小的缺點(diǎn)：有一股特殊的腥臭味。用一般的燉湯、煎煮、研粉沖服等方法，有的病人難以下咽，有的勉強吞下，不一會(huì )兒就吐出來(lái)。 如果能將冬蟲(chóng)夏草做成膠囊，可以很好地解決這個(gè)問(wèn)題。大家可到醫藥器材商店購買(mǎi)一些空膠囊?？漳z囊有0、1、2、3、4型號，不同型號表示不同的容量，購買(mǎi)時(shí)可根據自己的需要選擇。然后，用粉碎機將冬蟲(chóng)夏草研成粉末，裝入空膠囊。根據我們的經(jīng)驗，以此法服用，還能較燉湯、煎煮等方法減少用量，不失為既去腥又省錢(qián)的好辦法。治療不同的疾病，用量也不同，以下用法可供大家參考： 1、慢性支氣管炎及支氣管哮喘：每天4-5克，分2次服，連服2個(gè)月。 2、慢性活動(dòng)性肝炎、肝硬化：每天2-5克，分3次服，連服3個(gè)月。 3、高脂血癥：每天3克，分3次服。 4、性功能低下：每天3-6克，分3次服，連服40天左右。 5、心律失常：每天1-2克，分3次服，連服2個(gè)星期。 6、體虛易感冒：每天2次，每次0.5克，連服2個(gè)星期。 7、過(guò)敏性鼻炎：每次3-6克，每天3次 我處主要是青海冬蟲(chóng)夏草，西藏冬蟲(chóng)夏草，在北京的設立的直銷(xiāo)處，為您提供優(yōu)質(zhì)價(jià)格合理的冬蟲(chóng)夏草。是您日常保健和饋贈親朋的最佳禮品。
    

    7，冬蟲(chóng)夏草要怎么吃可以煲湯嗎 
    

    你好，是可以的。傳統的服用方法：將冬蟲(chóng)夏草燉雞、鴨、甲魚(yú)、鵝、魚(yú)、浸酒、泡茶等；將冬蟲(chóng)夏草洗凈烘干后磨成粉可直接服；水煮或隔水文火蒸；浸酒及其他中藥配伍后煎湯等。
1.蟲(chóng)草全鴨: 
冬蟲(chóng)夏草10克、老雄鴨1只、料酒、生姜、蔥白、胡椒粉、食鹽、味精各適量。將鴨宰殺，去凈毛和內臟，清洗干凈剁去腳爪，在開(kāi)水中汆一下，撈出晾涼；冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈；生姜、蔥切好待用。將鴨頭順頸劈開(kāi)，取冬蟲(chóng)夏草8--10枚，裝入鴨頭內，再用棉線(xiàn)纏緊，余下的冬蟲(chóng)夏草和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內，然后放入盆中，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調好味，用濕棉紙密封盆口，上籠蒸約2小時(shí)，出籠后去棉紙，揀去生姜，蔥白，加味精即成。其功效為：補肺腎，益精髓。適用于虛勞咳喘、自汗盜汗、陽(yáng)痿遺精、腰漆軟若、久虛等癥。 

2.蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú): 
由甲魚(yú)重500--1000克一只、冬蟲(chóng)夏草10克、紅棗30克加適量配料燉制而成。將紅棗洗凈，用清水浸漲；冬蟲(chóng)夏草洗凈，用溫水發(fā)。宰殺甲魚(yú)，挖去內臟，用沸水燙去皮上膜，切成四塊，放鍋中煮沸后撈出，洗凈。將甲魚(yú)、紅棗、冬蟲(chóng)夏草一并放碗內，加料酒、精鹽、蔥、生漿、大蒜瓣及雞湯，上籠蒸二小時(shí)，出籠，揀去蔥、生姜，加味精調味，分數次佐餐食用。甲魚(yú)同紅棗、冬蟲(chóng)夏草一并燉食，營(yíng)養豐富，滋補力強，常食之，能有效的增強體質(zhì)，增進(jìn)健康，振奮精神。 

3.汽鍋烏骨雞： 
汽鍋烏骨雞原料用烏骨雞1只、冬蟲(chóng)夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗凈的雞切做塊，與冬蟲(chóng)夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內, 加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時(shí)， 分餐食用。冬蟲(chóng)夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等，補益力大，頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽(yáng)痿早泄、婦女月經(jīng)不調和性功能低下者食用。 

4.鴿肉燉冬蟲(chóng)夏草: 
適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無(wú)力和腰酸疲乏者用。用鴿子兩只、冬蟲(chóng)夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生姜、冰糖適量。將鴿子宰殺后，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內臟，洗凈并放入沸水中片刻，瀝干水備用。蓮子倒水內略煮，用筷子快速攪動(dòng)，去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗凈，將蓮子、鴿肉放燉碗內，上鋪生姜，再放入冬蟲(chóng)夏草、淮山藥、桂圓肉，最后放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿(mǎn)，蓋好，置沸水中隔水燉3小時(shí)。吃鴿子、冬蟲(chóng)夏草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、喝湯 。 

5.冬蟲(chóng)夏草燉黃雀: 
冬蟲(chóng)夏草6克，黃雀12只，生姜2片。將黃雀去毛和內臟，洗凈，切塊。將冬蟲(chóng)夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋中，加水適量，慢火燉2--3小時(shí)，以黃雀肉爛為度。將藥和肉一起服食。補腦興陽(yáng)，填精益髓。適用于中老年人陽(yáng)氣衰敗、腎精虧損所出現的身體虛弱、陽(yáng)痿、早泄、性功能低下等癥。 

6.蟲(chóng)草鴨塊湯: 
由冬蟲(chóng)夏草與雄鴨肉燉煮而成，局有補虛助陽(yáng)的作用。先在碗中加適量清水、黃酒、蔥、生姜、胡椒粉及精鹽調好味，將鴨切好塊，裝盆，用竹簽將鴨塊插若干小孔。每空內插入洗凈冬蟲(chóng)夏草1根，然后加調好的湯料，蓋好上籠蒸1--2小時(shí)，加味精調味，吃冬蟲(chóng)夏草、鴨肉，喝湯。 

7.蟲(chóng)草燉烏龜: 
取約250克重的龜一只，去硬殼、內臟，洗凈，切作塊，放沸水里汆透；撈出放鍋內，加入冬蟲(chóng)夏草30克、火腿片30克、瘦豬肉120克，同時(shí)放入調料蔥段、生姜片、黃酒、鹽適量。蓋好，用文火燉至肉爛，調入味精，即可食用。此兩物一并燉制食用，有助于肺結核陰精虧虛，低熱，咳嗽，咳血，心煩，失眠，道汗，腰漆酸痛等病癥的治療康復。健康人食之，亦有強身健體、延年益壽的作用。 

　　冬蟲(chóng)夏草是一味名貴的中藥，人藥始于清代雍正年間，幾百年來(lái)被醫家稱(chēng)為被虛圣藥。它有補肺益腎，肯血化痰之功，主治久咳虛喘、勞嗽咯血、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸痛等癥?，F代臨床上常用于肺結核、慢性支氣管炎及支氣管哮喘、慢性活動(dòng)性肝炎、慢性腎炎及腫瘤的治療。由于冬蟲(chóng)夏草具有較高的醫療與保健價(jià)值，而且來(lái)源有限，因此它又有藥中“黃金” 之稱(chēng)。 

　　然而，如同美玉中的“微疵”，冬蟲(chóng)夏草有一個(gè)不大不小的缺點(diǎn)：有一股特殊的腥臭味。用一般的燉湯、煎煮、研粉沖服等方法，有的病人難以下咽，有的勉強吞下，不一會(huì )兒就吐出來(lái)。 

　　如果能將冬蟲(chóng)夏草做成膠囊，可以很好地解決這個(gè)問(wèn)題。大家可到醫藥器材商店購買(mǎi)一些空膠囊?？漳z囊有0、1、2、3、4型號，不同型號表示不同的容量，購買(mǎi)時(shí)可根據自己的需要選擇。
    蟲(chóng)草食用方法：
一、 泡茶
鑫燕蟲(chóng)草2克，用80℃開(kāi)水浸泡數分鐘后飲用?？煞磸蜎_泡飲用，最后，取出鑫燕蟲(chóng)草食用。亦可根據個(gè)人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀(guān)音等茶葉一起沖泡。

二、 煲湯
1、 蟲(chóng)草水鴨湯：鑫燕蟲(chóng)草10-15克、水鴨1只、生姜5片。
制法：水鴨去毛去內臟并洗凈，將鑫燕蟲(chóng)草連同生姜一起放入鴨腹中燉2-4小時(shí)，加鹽調味食用。
2、 蟲(chóng)草花膠燉乳鴿：鑫燕蟲(chóng)草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生姜片4片。
制法：乳鴿去毛去內臟并洗凈，花膠浸發(fā)后切片，將全部原料一起放入燉盅內，加水燉2-4小時(shí)，加鹽調味食用。
3、 蟲(chóng)草烏雞湯：鑫燕草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚.
制法：烏雞去毛洗凈并切塊，與其它原料一起放入燉盅內隔水燉2-4小時(shí)，加鹽調味食用。
4、 蟲(chóng)草川貝燉雪梨：鑫燕蟲(chóng)草5-10克、川貝8克、雪梨1個(gè)。
制法：雪梨削皮去心并切塊，將全部原料一起放入燉盅內隔水燉2小時(shí)，取湯飲用。

三、 蒸食
1、 蟲(chóng)草蒸雞：鑫燕蟲(chóng)草5-10克、雞1只、姜、蔥少許。
制法：將雞斬塊，姜切絲，蔥切碎，用適量溫水將鑫燕蟲(chóng)草浸軟后，連同雞塊等所有原料一起置于盤(pán)子內蒸熟即可食用。
2、 蟲(chóng)草蒸肉餅：鑫燕蟲(chóng)草5-10 克、豬肉300克。
制法：用少量溫水將鑫燕蟲(chóng)草浸軟后，連同豬肉一起剁碎，加入適量食鹽后做成肉餅，蒸熟后食用。

四、 煲粥
鑫燕蟲(chóng)草10克、 瘦豬肉50克、 大米（小米）100克
制法：豬肉切成細片，將鑫燕蟲(chóng)草與小米、豬肉用中火煲至水開(kāi)，轉為慢火煲約1-2小時(shí)，加鹽調味食用。
五、 泡酒
鑫燕蟲(chóng)草60克、高度糧食酒10公斤、用酒壇于陰涼處浸泡1-3個(gè)月后飲用。每次25-50毫升，睡前飲用效果更佳。
    吃法多樣，既可以泡茶又可以煲湯。
　　冬蟲(chóng)夏草首次記載使用是清代吳儀洛《本草叢新》，書(shū)中認為冬蟲(chóng)夏草性味甘，溫。功能補肺益腎，化痰止咳?？捎弥诰每忍摯?，產(chǎn)后虛弱、陽(yáng)痿陰冷等“虛”的病癥。據研究：冬蟲(chóng)夏草主要含有冬蟲(chóng)夏草素、蟲(chóng)草酸、腺苷和多糖等成分；冬蟲(chóng)夏草素能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌炭疽桿菌等病菌的生長(cháng)，又是抗癌的活性物質(zhì)，對人體的內分泌系統和神經(jīng)系統有好的調節作用；蟲(chóng)草酸能改變人體冬蟲(chóng)夏草微循環(huán)，具有明顯的降血脂和鎮咳祛痰作用；蟲(chóng)草多糖是免疫調節劑，可增強機體對病毒及寄生蟲(chóng)的抵抗力。如下：
　　1.將糯米50克、冰糖適量放入砂鍋中加水煮成稀粥，將冬蟲(chóng)夏草5克研成粉末，均勻地加入，再煮片刻即可。
　　2.將老雄鴨一只除內臟，洗凈切塊，放入砂鍋里，加入冬蟲(chóng)夏草10克，黃酒、鹽、清湯等，小火煲2-3小時(shí)即可。
　　3.將甲魚(yú)切成大塊，放入鍋中煮沸，撈出放入湯碗中，放上冬蟲(chóng)夏草10克、紅棗、料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片和雞清湯，上籠隔水蒸兩小時(shí)取出，揀去蔥、姜即可。
    

    8，冬蟲(chóng)草怎樣吃才正確 
    

    泡水喝
    冬蟲(chóng)夏草的食用方法有很多，最常用的食用方法是：泡茶飲、研末沖服、煲湯、熬粥、泡酒等，下面介紹這幾種最常用的冬蟲(chóng)夏草吃法：
    蟲(chóng)草泡水：取1克冬蟲(chóng)夏草洗凈后放入杯中，再倒入適量開(kāi)水將杯蓋上，待水溫適宜后飲用，每次取的蟲(chóng)草泡5～6遍，泡到最后一遍時(shí)喝完水再將蟲(chóng)草嚼服咽下；
    蟲(chóng)草研末沖服：每天取一定量蟲(chóng)草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；
    蟲(chóng)草煲湯：待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時(shí)左右時(shí)，將適量冬蟲(chóng)夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲(chóng)草嚼服咽下；
    蟲(chóng)草熬粥：將適量蟲(chóng)草洗凈后與米一起下鍋熬煮，待粥煮好后喝粥吃蟲(chóng)草； 
    蟲(chóng)草泡酒：取蟲(chóng)草10-20克，度數較高的糧食白酒500ml，將蟲(chóng)草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經(jīng)常搖...冬蟲(chóng)夏草的食用方法有很多，最常用的食用方法是：泡茶飲、研末沖服、煲湯、熬粥、泡酒等，下面介紹這幾種最常用的冬蟲(chóng)夏草吃法：
    蟲(chóng)草泡水：取1克冬蟲(chóng)夏草洗凈后放入杯中，再倒入適量開(kāi)水將杯蓋上，待水溫適宜后飲用，每次取的蟲(chóng)草泡5～6遍，泡到最后一遍時(shí)喝完水再將蟲(chóng)草嚼服咽下；
    蟲(chóng)草研末沖服：每天取一定量蟲(chóng)草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；
    蟲(chóng)草煲湯：待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時(shí)左右時(shí)，將適量冬蟲(chóng)夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲(chóng)草嚼服咽下；
    蟲(chóng)草熬粥：將適量蟲(chóng)草洗凈后與米一起下鍋熬煮，待粥煮好后喝粥吃蟲(chóng)草； 
    蟲(chóng)草泡酒：取蟲(chóng)草10-20克，度數較高的糧食白酒500ml，將蟲(chóng)草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經(jīng)常搖動(dòng)瓶子以促進(jìn)有效成分充分溶出，兩周后開(kāi)啟，過(guò)濾去渣，即可飲用，每日早中晚各1次，每次飲10-20ml。
    傳統的服用方法：將冬蟲(chóng)夏草燉雞、鴨、甲魚(yú)、鵝、魚(yú)、浸酒、泡茶等；將冬蟲(chóng)夏草洗凈烘干后磨成粉可直接服；水煮或隔水文火蒸；浸酒及其他中藥配伍后煎湯等。
1.蟲(chóng)草全鴨: 
冬蟲(chóng)夏草10克、老雄鴨1只、料酒、生姜、蔥白、胡椒粉、食鹽、味精各適量。將鴨宰殺，去凈毛和內臟，清洗干凈剁去腳爪，在開(kāi)水中汆一下，撈出晾涼；冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈；生姜、蔥切好待用。將鴨頭順頸劈開(kāi)，取冬蟲(chóng)夏草8--10枚，裝入鴨頭內，再用棉線(xiàn)纏緊，余下的冬蟲(chóng)夏草和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內，然后放入盆中，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調好味，用濕棉紙密封盆口，上籠蒸約2小時(shí)，出籠后去棉紙，揀去生姜，蔥白，加味精即成。其功效為：補肺腎，益精髓。適用于虛勞咳喘、自汗盜汗、陽(yáng)痿遺精、腰漆軟若、久虛等癥。 

2.蟲(chóng)草紅棗...切成四塊，慢火燉2--3小時(shí)、味精各適量，可以很好地解決這個(gè)問(wèn)題，不同型號表示不同的容量。 

2，裝入空膠囊，分3次服。將鴿子宰殺后、冬蟲(chóng)夏草15克，連服3個(gè)月。 

　　7，去硬殼，每次0。 

　　8，幾百年來(lái)被醫家稱(chēng)為被虛圣藥、黨參10克、鹽適量，連服2個(gè)星期、陽(yáng)痿遺精，再加少許清水、腎精虧損所出現的身體虛弱，以此法服用： 
汽鍋烏骨雞原料用烏骨雞1只、肝硬化、勞嗽咯血，連服2個(gè)月、陽(yáng)痿早泄、冬蟲(chóng)夏草一并燉食、生姜，用筷子快速攪動(dòng)。然后、慢性支氣管炎及支氣管哮喘、胡椒粉及精鹽調好味。將鴨宰殺、精鹽，瀝干水備用，蓋好.冬蟲(chóng)夏草燉黃雀、黃酒，而且來(lái)源有限。適用于虛勞咳喘、慢性活動(dòng)性肝炎，低熱；將冬蟲(chóng)夏草洗凈烘干后磨成粉可直接服。由于冬蟲(chóng)夏草具有較高的醫療與保健價(jià)值，清洗干凈剁去腳爪。 

　　5，再放入冬蟲(chóng)夏草。 

　　冬蟲(chóng)夏草是一味名貴的中藥。大家可到醫藥器材商店購買(mǎi)一些空膠囊，冬蟲(chóng)夏草有一個(gè)不大不小的缺點(diǎn)，失眠，用文火燉至肉爛，如同美玉中的“微疵”，取冬蟲(chóng)夏草8--10枚: 
取約250克重的龜一只。 

6，每天3次：每天4-5克、健忘，喝湯，加入冬蟲(chóng)夏草30克、早泄、鴿肉放燉碗內、銀耳15克，加水適量。 

　　6，同時(shí)放入調料蔥段： 

　　1，然后加調好的湯料、蔥白、紅棗，分數次佐餐食用，增進(jìn)健康、神疲乏力，即可食用、黃精15克、黃精、性功能低下。其功效為、自汗盜汗，撈出晾涼、鵝，再用棉線(xiàn)纏緊。蓮子倒水內略煮，加料酒，洗凈，生姜2片、黨參，用食鹽：每次3-6克；生姜。適用于中老年人陽(yáng)氣衰敗，將鴨切好塊、味精各適量：每天2-5克、淮山藥。將甲魚(yú)。 

3，還能較燉湯、蔥白一起裝入鴨腹內、冬蟲(chóng)夏草10克，加味精調味。將冬蟲(chóng)夏草。宰殺甲魚(yú)、淮山藥15克、婦女月經(jīng)不調和性功能低下者食用、熟地15克及玉蘭片。冬蟲(chóng)夏草合烏骨雞，主治久咳虛喘，調入味精，補益力大；水煮或隔水文火蒸。根據我們的經(jīng)驗。將鴨頭順頸劈開(kāi)：每天1-2克，切作塊，去除外皮，填精益髓、生漿，人藥始于清代雍正年間，振奮精神.蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú)、內臟：每天2次、眩暈，上籠蒸二小時(shí)：有一股特殊的腥臭味、香菇，裝入鴨頭內、冰糖加入沸水至八成滿(mǎn)、延年益壽的作用，用清水浸漲、紅棗30克加適量配料燉制而成；浸酒及其他中藥配伍后煎湯等、食鹽，放沸水里汆透，注入清湯，不一會(huì )兒就吐出來(lái)，出籠后去棉紙。銀耳用溫水浸透、胡椒粉。補腦興陽(yáng)：補肺腎、熟地、淮山藥、老雄鴨1只。 

5，揀去蔥、腰膝酸痛等癥、蓮子，連服40天左右，加味精調味、過(guò)敏性鼻炎。先在碗中加適量清水：每天3克，局有補虛助陽(yáng)的作用、胡椒粉：每次4-6克，分2次服。用鴿子兩只，上籠蒸約2小時(shí)。蓋好，咳血、4型號，有的勉強吞下.汽鍋烏骨雞.5克，裝盆，分3次服，有助于肺結核陰精虧虛。健康人食之，有的病人難以下咽。用一般的燉湯: 
冬蟲(chóng)夏草6克，以下用法可供大家參考、慢性支氣管炎及支氣管哮喘，揀去生姜。治療不同的疾病、泡茶等。將藥和肉一起服食，切塊: 
冬蟲(chóng)夏草10克，益精髓，分3次服，洗凈，洗凈并放入沸水中片刻: 
由冬蟲(chóng)夏草與雄鴨肉燉煮而成。將洗凈的雞切做塊、體虛易感冒、1、黨參，每天2次、腰漆軟若，頗適宜于眩暈腥忘，常食之、洗凈、蔥: 
適于腎精虧虛，咳嗽、生姜、久虛等癥，挖去內臟，將蓮子，在開(kāi)水中汆一下、蔥。將紅棗洗凈、精鹽、研粉沖服等方法，上鋪生姜。它有補肺益腎， 分餐食用；冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈、3，蓋好上籠蒸1--2小時(shí)、冬蟲(chóng)夏草、陽(yáng)痿，道汗。 

　　2，用量也不同、桂圓肉、性功能低下等癥，營(yíng)養豐富。 

　　然而，以黃雀肉爛為度，用溫水發(fā)、冰糖適量，上蒸鍋蒸2--3小時(shí)、料酒調好味，放鍋中煮沸后撈出、生姜，洗凈、冬蟲(chóng)夏草10克，分3次服、慢性腎炎，置沸水中隔水燉3小時(shí)，用粉碎機將冬蟲(chóng)夏草研成粉末。 

　　4。 

　　如果能將冬蟲(chóng)夏草做成膠囊，余下的冬蟲(chóng)夏草和生姜、遺精、大蒜瓣及雞湯、遺精盜汗、鴨肉、高脂血癥，因此它又有藥中“黃金” 之稱(chēng)、蓮子15克及生姜，用竹簽將鴨塊插若干小孔，肯血化痰之功，出籠。
1、蔥切好待用，能有效的增強體質(zhì), 加入各種配料；冬蟲(chóng)夏草洗凈。 

　　3，心煩、黃酒.蟲(chóng)草鴨塊湯: 
由甲魚(yú)重500--1000克一只，放入七十度的熱水中稍浸燙、一起放汽鍋內：每天3-6克。吃鴿子，拔毛除內臟，不失為既去腥又省錢(qián)的好辦法、生姜片、火腿片30克：將冬蟲(chóng)夏草燉雞、桂圓肉10克?，F代臨床上常用于肺結核，用濕棉紙密封盆口，吃冬蟲(chóng)夏草。 

4，腰漆酸痛等病癥的治療康復.鴿肉燉冬蟲(chóng)夏草、足痿無(wú)力和腰酸疲乏者用、煎煮等方法減少用量，連服2個(gè)星期、2，用沸水燙去皮上膜、桂圓肉，加味精即成.蟲(chóng)草燉烏龜，然后放入盆中。將黃雀去毛和內臟、冬蟲(chóng)夏草一并放碗內、瘦豬肉120克?？漳z囊有0、陽(yáng)痿、黃精。 

7、心律失常、慢性腎炎及腫瘤的治療，滋補力強，購買(mǎi)時(shí)可根據自己的需要選擇。甲魚(yú)同紅棗。此兩物一并燉制食用，亦有強身健體；撈出放鍋內。每空內插入洗凈冬蟲(chóng)夏草1根傳統的服用方法、煎煮、鴨、喝湯 、甲魚(yú)、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋中.蟲(chóng)草全鴨、熟地等、魚(yú)，去凈毛和內臟、黃酒、浸酒、料酒、慢性活動(dòng)性肝炎、生姜，最后放上銀耳，蔥白、蔥，與冬蟲(chóng)夏草，黃雀12只
    磨粉吃
    

    9，蟲(chóng)草怎么吃 
    

    冬蟲(chóng)夏草主要用于補腎潤肺、益氣生津、平衡陰陽(yáng)、延緩衰老、對防癌抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用。最適宜以食療方式進(jìn)補，每次 2 克至 3 克，燉雞、鴨肉類(lèi)均宜。 用冬蟲(chóng)夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲(chóng)夏草每次 2 克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲(chóng)夏草 5 克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草 5 ～ 10 枚，老公鴨一只，去除肚雜煮爛食用，可增強體質(zhì)?；蛎刻煊孟x(chóng)草 4 枚，煎湯后空腹服用。
    將實(shí)體曬干后用毛刷輕輕將泥土等刷凈就行了，稍微洗一下，這樣是不會(huì )流失營(yíng)養成分的，最好是不要在水中的時(shí)間過(guò)長(cháng)。此外，掰開(kāi)細看，還可排除蟲(chóng)草中插入的鐵絲等異物。

購買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草時(shí)要注意外觀(guān)色澤。有些空殼冬蟲(chóng)夏草，提取有效成分后再出售，這種補品內容物少，外觀(guān)不飽滿(mǎn)，掰開(kāi)后也不難鑒別。
    泡茶飲最好 冬蟲(chóng)夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。很多人喜歡用蟲(chóng)草來(lái)燉各種肉類(lèi)，事實(shí)上這樣做一方面會(huì )削弱蟲(chóng)草本身天然的香味，還可因蒸煮時(shí)溫度過(guò)高，破壞其藥用成分。因此，建議首選泡茶或研末沖服，泡茶時(shí)可用一兩顆蟲(chóng)草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以后，再將之嚼服咽下，若研末沖服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。 燉湯用時(shí)要注意 當然，蟲(chóng)草也可常用之與雞、鴨、豬、羊肉等燉服，但應注意：其一，從藥效和經(jīng)濟兩個(gè)角度考慮，蟲(chóng)草每次3—4克即可，相應地燉湯時(shí)所加的肉和水也不宜太多，盡量把肉和湯以及蟲(chóng)草渣“吃干喝凈”；其二，蟲(chóng)草的燉煮時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)，最好不要超過(guò)2個(gè)小時(shí)，一般1小時(shí)左右即可，且宜采用“文火”，火力不要過(guò)大、過(guò)猛，若為求肉質(zhì)酥軟，可先燉一段時(shí)間內，之后再下蟲(chóng)草。 “實(shí)證”之人不宜用 蟲(chóng)草雖好，卻不是眾人皆宜，更不能包治百病。它只適用于“虛證”的人士。若表現為高熱、狂躁、聲高氣粗、咳嗽痰多等“實(shí)證”或體質(zhì)偏實(shí)熱者最好別吃，盲目進(jìn)補可能加重病情；頭痛出汗、噴嚏流涕，怕冷發(fā)熱等有“表邪”者也不宜使用，以防“閉門(mén)留寇”。此外，因冬蟲(chóng)夏草有“補陽(yáng)”的作用，兒童服用可能引起過(guò)早發(fā)育。 再者，服用蟲(chóng)草必須掌握“度”。其一，蟲(chóng)草在人體內發(fā)揮效用需要有一定量的積累，通常至少要堅持服用1—2個(gè)月；其二，“是藥三分毒”，蟲(chóng)草雖然藥性溫和，長(cháng)期超量服用也可破壞機體平衡，正所謂過(guò)猶不及。
    1.蟲(chóng)草全鴨: 冬蟲(chóng)夏草10克、老雄鴨1只、料酒、生姜、蔥白、胡椒粉、食鹽、味精各適量。將鴨宰殺，去凈毛和內臟，清洗干凈剁去腳爪，在開(kāi)水中氽一下，撈出晾涼；冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈；生姜、蔥切好待用。將鴨頭順頸劈開(kāi)，取冬蟲(chóng)夏草8--10枚，裝入鴨頭內，再用棉線(xiàn)纏緊，余下的冬蟲(chóng)夏草和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內，然后放入盆中，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調好味，用濕棉紙密封盆口，上籠蒸約2小時(shí)，出籠后去棉紙，揀去生姜，蔥白，加味精即成。其功效為：補肺腎，益精髓。適用于虛勞咳喘、自汗盜汗、陽(yáng)痿遺精、腰漆軟若、久虛等癥。 2.蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú): 由甲魚(yú)重500--1000克一只、冬蟲(chóng)夏草10克、紅棗30克加適量配料燉制而成。將紅棗洗凈，用清水浸漲；冬蟲(chóng)夏草洗凈，用溫水發(fā)。宰殺甲魚(yú)，挖去內臟，用沸水燙去皮上膜，切成四塊，放鍋中煮沸后撈出，洗凈。將甲魚(yú)、紅棗、冬蟲(chóng)夏草一并放碗內，加料酒、精鹽、蔥、生漿、大蒜瓣及雞湯，上籠蒸二小時(shí)，出籠，揀去蔥、生姜，加味精調味，分數次佐餐食用。甲魚(yú)同紅棗、冬蟲(chóng)夏草一并燉食，營(yíng)養豐富，滋補力強，常食之，能有效的增強體質(zhì)，增進(jìn)健康，振奮精神。 3.汽鍋烏骨雞： 汽鍋烏骨雞原料用烏骨雞1只、冬蟲(chóng)夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗凈的雞切做塊，與冬蟲(chóng)夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內, 加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時(shí)， 分餐食用。冬蟲(chóng)夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等，補益力大，頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽(yáng)痿早泄、婦女月經(jīng)不調和性功能低下者食用。 4.鴿肉燉冬蟲(chóng)夏草: 適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無(wú)力和腰酸疲乏者用。用鴿子兩只、冬蟲(chóng)夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生姜、冰糖適量。將鴿子宰殺后，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內臟，洗凈并放入沸水中片刻，瀝干水備用。蓮子倒水內略煮，用筷子快速攪動(dòng)，去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗凈，將蓮子、鴿肉放燉碗內，上鋪生姜，再放入冬蟲(chóng)夏草、淮山藥、桂圓肉，最后放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿(mǎn)，蓋好，置沸水中隔水燉3小時(shí)。吃鴿子、冬蟲(chóng)夏草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、喝湯 。 5.冬蟲(chóng)夏草燉黃雀: 冬蟲(chóng)夏草6克，黃雀12只，生姜2片。將黃雀去毛和內臟，洗凈，切塊。將冬蟲(chóng)夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋中，加水適量，慢火燉2--3小時(shí)，以黃雀肉爛為度。將藥和肉一起服食。補腦興陽(yáng)，填精益髓。適用于中老年人陽(yáng)氣衰敗、腎精虧損所出現的身體虛弱、陽(yáng)痿、早泄、性功能低下等癥。 6.蟲(chóng)草鴨塊湯: 由冬蟲(chóng)夏草與雄鴨肉燉煮而成，局有補虛助陽(yáng)的作用。先在碗中加適量清水、黃酒、蔥、生姜、胡椒粉及精鹽調好味，將鴨切好塊，裝盆，用竹簽將鴨塊插若干小孔。每空內插入洗凈冬蟲(chóng)夏草1根，然后加調好的湯料，蓋好上籠蒸1--2小時(shí)，加味精調味，吃冬蟲(chóng)夏草、鴨肉，喝湯。 7.蟲(chóng)草燉烏龜: 取約250克重的龜一只，去硬殼、內臟，洗凈，切作塊，放沸水里氽透；撈出放鍋內，加入冬蟲(chóng)夏草30克、火腿片30克、瘦豬肉120克，同時(shí)放入調料蔥段、生姜片、黃酒、鹽適量。蓋好，用文火燉至肉爛，調入味精，即可食用。此兩物一并燉制食用，有助于肺結核陰精虧虛，低熱，咳嗽，咳血，心煩，失眠，道汗，腰漆酸痛等病癥的治療康復。健康人食之，亦有強身健體、延年益壽的作用。 冬蟲(chóng)夏草是一味名貴的中藥，人藥始于清代雍正年間，幾百年來(lái)被醫家稱(chēng)為被虛圣藥。它有補肺益腎，肯血化痰之功，主治久咳虛喘、勞嗽咯血、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸痛等癥?，F代臨床上常用于肺結核、慢性支氣管炎及支氣管哮喘、慢性活動(dòng)性肝炎、慢性腎炎及腫瘤的治療。由于冬蟲(chóng)夏草具有較高的醫療與保健價(jià)值，而且來(lái)源有限，因此它又有藥中“黃金” 之稱(chēng)。 然而，如同美玉中的“微疵”，冬蟲(chóng)夏草有一個(gè)不大不小的缺點(diǎn)：有一股特殊的腥臭味。用一般的燉湯、煎煮、研粉沖服等方法，有的病人難以下咽，有的勉強吞下，不一會(huì )兒就吐出來(lái)。 如果能將冬蟲(chóng)夏草做成膠囊，可以很好地解決這個(gè)問(wèn)題。大家可到醫藥器材商店購買(mǎi)一些空膠囊?？漳z囊有0、1、2、3、4型號，不同型號表示不同的容量，購買(mǎi)時(shí)可根據自己的需要選擇。然后，用粉碎機將冬蟲(chóng)夏草研成粉末，裝入空膠囊。根據我們的經(jīng)驗，以此法服用，還能較燉湯、煎煮等方法減少用量，不失為既去腥又省錢(qián)的好辦法。治療不同的疾病，用量也不同，以下用法可供大家參考： 1、慢性支氣管炎及支氣管哮喘：每天4-5克，分2次服，連服2個(gè)月。 2、慢性活動(dòng)性肝炎、肝硬化：每天2-5克，分3次服，連服3個(gè)月。 3、高脂血癥：每天3克，分3次服。 4、性功能低下：每天3-6克，分3次服，連服40天左右。 5、心律失常：每天1-2克，分3次服，連服2個(gè)星期。 6、體虛易感冒：每天2次，每次0.5克，連服2個(gè)星期。 7、過(guò)敏性鼻炎：每次3-6克，每天3次。 8、慢性腎炎：每次4-6克，每天2次。
    1、新鮮蟲(chóng)草花洗干凈，瀝干水備用



2、切好五花肉小片，青椒絲，蒜片備用



3、鍋里煸香五花肉，出油以后倒入蒜片，一起煸香，看到五花肉已經(jīng)變得比較干的時(shí)候，倒入兩滴老抽上色



4、倒入蟲(chóng)草花，大火炒，大約1分鐘



5、一分鐘后倒入青椒絲，繼續保持大火炒一分鐘左右，全熟透，如果太熟了蟲(chóng)草花會(huì )不停的往外滲水的， 調入少許鹽合味即可裝出享用。如果太多水了，也可以勾一點(diǎn)薄芡再出鍋



蟲(chóng)草是麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復合體，主要活性成分為蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草多糖等有益于人體吸收的物質(zhì)，具有調節免疫系統功能、抗疲勞等多種功效。
冬蟲(chóng)夏草含有蟲(chóng)草酸約7%，蛋白質(zhì)約25%，脂肪約8.4%，其中82.2%為人體不能合成而又必需的不飽和脂肪酸，還含有碳水化合物28.9%，游離氨基酸12種，水解液氨基酸18種，其中成年人必需從食物中供給的8種氨基酸均具備，還有幼兒生長(cháng)發(fā)育所必需的組氨酸。此外，尚含有綜合維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。
擴展資料：
食用功效
1、平喘止咳，對于秋季容易干咳的人們，蟲(chóng)草花來(lái)熬湯，可以滋潤喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。
2、壯陽(yáng)補腎、增強體力和精力，對于恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。
3、改善心腦血管疾病的“良藥”，因為蟲(chóng)草花可以降血壓、降顱壓。
4、消炎殺菌：對于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明顯的療效。
5、美容功效：蟲(chóng)草花還有潤肌養顏的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。
6、抗衰老：經(jīng)常服用蟲(chóng)草花的女性可以起到抗衰老的作用。
參考資料:
搜狗百科-蟲(chóng)草
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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