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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    蟲(chóng)草花放久是否會(huì )氧化，蟲(chóng)草花放久后為什么會(huì )掉色
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    蟲(chóng)草花放久是否會(huì )氧化，蟲(chóng)草花放久后為什么會(huì )掉色
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-05-07 02:31
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    蟲(chóng)草花放久后為什么會(huì )掉色蟲(chóng)草花放水后為什么掉色這是正常的，揮發(fā)掉了2，為什么蟲(chóng)草花在水里泡會(huì )變黑
                
    
            
    

            
    



                
    1，蟲(chóng)草花放久后為什么會(huì )掉色
    

    蟲(chóng)草花放水后為什么掉色
    這是正常的，揮發(fā)掉了
    蟲(chóng)草花放久是否會(huì )氧化
    

    2，為什么蟲(chóng)草花在水里泡會(huì )變黑
    

    黑色是泡久了被氧化了，蟲(chóng)草花中有SOD，抗氧化的，空氣中的氧氣能氧化的，干燥的蟲(chóng)草花放久了慢慢也會(huì )褪色，變氧化所以變黑。 蟲(chóng)草花的顏色決定其品質(zhì)的高低，與是否染色沒(méi)有關(guān)系。 建議：至于泡洗時(shí)，會(huì )見(jiàn)到浸泡的水呈淡褐色，或在燉煮后湯和肉也會(huì )呈現出與蟲(chóng)草花一致而清澈的顏色，這是正常的（好比洗、燉冬菇一樣有顏色。）。值得提醒的是，蟲(chóng)草花具有獨特 的香味如草菇香氣，煮熟或做湯味道鮮美，但水洗時(shí)脫色，有異味，吃時(shí)口感變差，就有可能被染色了。 蟲(chóng)草花是北冬蟲(chóng)草的簡(jiǎn)稱(chēng)，也叫蛹蟲(chóng)草或蛹草，俗名不老草，是蟲(chóng)，菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北冬蟲(chóng)夏草屬于真菌門(mén)，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲(chóng)草屬。它主要生長(cháng)在
    蟲(chóng)草花放久是否會(huì )氧化
    

    3，夏天用蟲(chóng)草花泡水時(shí)間長(cháng)了水會(huì )壞嗎 
    

    需要吧
    時(shí)間太長(cháng)水會(huì )壞。但和蟲(chóng)草花無(wú)必然聯(lián)系，是細菌滋生造成。另外，蟲(chóng)草花只是普通食品，國家分類(lèi)為 可食用的菌類(lèi)，并無(wú)權威研究證實(shí)其藥用價(jià)值。故沒(méi)有必要很珍視地放在那里長(cháng)時(shí)間不吃喲。
    蟲(chóng)草花放久是否會(huì )氧化
    

    4，為什么蟲(chóng)草花在水里泡會(huì )變黑
    

    黑色是泡久了被氧化了，蟲(chóng)草花中有SOD，抗氧化的，空氣中的氧氣能氧化的，干燥的蟲(chóng)草花放久了慢慢也會(huì )褪色，變氧化所以變黑。蟲(chóng)草花的顏色決定其品質(zhì)的高低，與是否染色沒(méi)有關(guān)系。建議：至于泡洗時(shí)，會(huì )見(jiàn)到浸泡的水呈淡褐色，或在燉煮后湯和肉也會(huì )呈現出與蟲(chóng)草花一致而清澈的顏色，這是正常的（好比洗、燉冬菇一樣有顏色。）。值得提醒的是，蟲(chóng)草花具有獨特 的香味如草菇香氣，煮熟或做湯味道鮮美，但水洗時(shí)脫色，有異味，吃時(shí)口感變差，就有可能被染色了。蟲(chóng)草花是北冬蟲(chóng)草的簡(jiǎn)稱(chēng)，也叫蛹蟲(chóng)草或蛹草，俗名不老草，是蟲(chóng)，菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北冬蟲(chóng)夏草屬于真菌門(mén)，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲(chóng)草屬。它主要生長(cháng)在我國的北方增加地區。北蟲(chóng)草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類(lèi)，經(jīng)香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個(gè)單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲(chóng)草是傳統冬蟲(chóng)夏草的最理想代用品。
    

    5，蟲(chóng)草花在冰箱里凍的發(fā)黑能吃嗎 
    

    肯定不能吃了

再看看別人怎么說(shuō)的。
    展開(kāi)全部


壞了，不能
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肯定不能吃了
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不能，變質(zhì)啦
    

    6，雞煲蟲(chóng)草花放什么食材
    

      　　工具/原料　　烏雞500克，蟲(chóng)草花300克，黨參適量，姜適量，枸杞適量?！　∠x(chóng)草煲湯烏雞　　1.烏雞洗凈斬件，蟲(chóng)草花洗凈浸泡，黨參，杞子元肉洗凈泡10分鐘?！　?.把所有材料倒入砂鍋，除蟲(chóng)草花外，加適量清水大火煲開(kāi)?！　?.煲開(kāi)后，繼續大火煲20分鐘，蓋子別蓋實(shí)?！　?.把蟲(chóng)草花連水倒入大火煲。煲開(kāi)后轉下火燉1小時(shí)?！　?.煲好后加適量鹽調味即可?！　∽⒁馐马棥　∠x(chóng)草花，只是人工提取物單獨種植的，只是食用菌類(lèi)。因此不含蟲(chóng)草其他成分，比如蟲(chóng)草酸，蟲(chóng)草多糖等等，所以不能擁有蟲(chóng)草其他比如補腎、保肝、抗癌、養肺等效用，醫學(xué)上僅證明對抗腫瘤有一定功效，且功效遠不及冬蟲(chóng)夏草。冬蟲(chóng)夏草的功效主要取決于蟲(chóng)草的大小，尤其是蟲(chóng)草的產(chǎn)地影響最大。臨床醫學(xué)上面認可的功效最佳的蟲(chóng)草來(lái)自于西藏那曲以及青海玉樹(shù)這兩個(gè)頂級產(chǎn)地。國內這兩個(gè)產(chǎn)地的典型代表品牌是福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草和北京同仁堂，福臨門(mén)的價(jià)格更為實(shí)惠一些?！　∠x(chóng)草花雞湯　　簡(jiǎn)介　　蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，l對于多數人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補...(展開(kāi))　　食材　　主料雞500g 輔料蟲(chóng)草花適量鹽適量紅棗適量枸杞適量核桃肉適量　　步驟　　1.雞，蟲(chóng)草花，紅棗，枸杞，核桃?！　?.雞斬件，配料洗干凈?！　?.把所有材料放入燉盆里?！　?.加入適量清水，放入鍋里，蓋上蓋子(沒(méi)有蓋子，就放個(gè)碟子蓋上)　　5.大火燉20分鐘，再小火燉2小時(shí)?！　?.熄火后再燜多十分鐘，加入適量的鹽?！　∠x(chóng)草花的營(yíng)養　　蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲(chóng)草素、甘露醇、SOD、多糖類(lèi)等成分，其中蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草素能夠綜合調理人機體內環(huán)境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療?！　∠x(chóng)草花的菌種來(lái)源于蛹蟲(chóng)草，它們存在著(zhù)許多相似之處。有些地方把蛹蟲(chóng)草作冬蟲(chóng)夏草的代用品使用。測定結果顯示，人工培植的蛹蟲(chóng)草子實(shí)體，蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草多糖以及氨基酸、維生素、微量元素等成分與冬蟲(chóng)夏草、蛹蟲(chóng)草的含量相似。蟲(chóng)草花也與它們有許多相似的地方?！　∠x(chóng)草花中蟲(chóng)草素的含量為0.536克，而野生的蟲(chóng)草中蟲(chóng)草素的含量為0.006克;蟲(chóng)草素可用于抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質(zhì)、抗真菌劑?！　∠x(chóng)草素的作用機理，是對小鼠腫瘤細胞系細胞的增殖有很強的抑制作用，蟲(chóng)草素可滲入到RNA中，在細胞內可磷酸化為3ˊ--ATP，因而勢必導致mRNA吸收和成熟障礙，影響蛋白質(zhì)的合成，從而達到抑制腫瘤的作用。
    

    7，超市買(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草花泡好了的在冰箱放了一兩天聞著(zhù)有點(diǎn)酸味是
    

    是的，蟲(chóng)草花變質(zhì)了。
蟲(chóng)草素含量越高，蟲(chóng)草味越濃，蟲(chóng)草花是沒(méi)有酸味的，有酸味的蟲(chóng)草花由于保存不當，放置過(guò)久導致腐敗變質(zhì)，是不能食用的。
蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲(chóng)草素、甘露醇、SOD、多糖類(lèi)等成分，其中蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草素能夠綜合調理人機體內環(huán)境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。



擴展資料：
蟲(chóng)草花的顏色決定其品質(zhì)的高低，與是否染色沒(méi)有關(guān)系。至于泡洗時(shí)，會(huì )見(jiàn)到浸泡的水呈淡褐色，或在燉煮后湯和肉也會(huì )呈現出與蟲(chóng)草花一致而清澈的顏色，這是正常的。
值得提醒的是，蟲(chóng)草花具有獨特的香味如草菇香氣，煮熟或做湯味道鮮美，但水洗時(shí)脫色，有異味，吃時(shí)口感變差，就有可能被染色了。
蟲(chóng)草花采收后，放入潔凈的器具內及時(shí)烘干或晾干，干燥后的子座存放在密閉的塑料袋內儲存或出售。采收后，根據情況給培養基補充水分或營(yíng)養液，保持適宜的溫度讓其恢復生長(cháng)，還可再采收1~2茬子座。
看蟲(chóng)草花是否佳品，最簡(jiǎn)單的辦法就是看其頭部的子實(shí)體，這是其有效成分最集中的地方，子實(shí)體的數量、完整性、飽滿(mǎn)程度等直接決定著(zhù)蟲(chóng)草花的價(jià)格高低。
參考資料來(lái)源：搜狗百科-蟲(chóng)草花
                       人民網(wǎng)-蟲(chóng)草花止血化痰 教你選購兩個(gè)訣竅
    提問(wèn)中沒(méi)說(shuō)清楚是新鮮的還是干的。不過(guò)無(wú)論是新鮮的，還是干的蟲(chóng)草花，酸味都不是蟲(chóng)草花應有的味道。目前市場(chǎng)上主要有兩種蟲(chóng)草花。一種是新會(huì )蟲(chóng)草花，還有一種是北蟲(chóng)草。區別在于新會(huì )蟲(chóng)草花是在不改變冬蟲(chóng)夏草菌特征的前提下用優(yōu)質(zhì)大米，牛奶，黃豆，葡萄糖等天然食品做培養基和高科技施設環(huán)境培育出來(lái)的子實(shí)體。營(yíng)養成分可代替冬蟲(chóng)夏草哦！而北蟲(chóng)草只是用小麥和蠶蛹粉作培養基，營(yíng)養價(jià)值遠不及新會(huì )蟲(chóng)草花！好品質(zhì)的蟲(chóng)草花煲的湯是有股淡淡清香的菌味（類(lèi)似香菇的味道）和奶香味，顏色金黃或者橙紅色。建議下次試一下新會(huì )蟲(chóng)草花，我一直吃山海堂品牌的，多年的大品牌，值得一試。
    沒(méi)有
    

    8，蟲(chóng)草花時(shí)間長(cháng)了會(huì )變色嗎 
    

    你好！

當然會(huì )咯！

僅代表個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
    長(cháng)期暴露在陽(yáng)光下會(huì )褪色。與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長(cháng)環(huán)境和生長(cháng)條件不同。 為了跟冬蟲(chóng)草區別開(kāi)來(lái)，商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲(chóng)草花”，蟲(chóng)草花外觀(guān)上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲(chóng)體”，而只有橙色或者黃色的“草”。
蟲(chóng)草花一般呈金黃色或者橙紅色，有自然顯現的光澤，暴露在陽(yáng)光下一段時(shí)間后褪色，這是蟲(chóng)草花顯色的正常特性。差的蟲(chóng)草花呈灰黃色，或者發(fā)黑、發(fā)青，光澤很差，有些染過(guò)色的蟲(chóng)草花呈紅色但不會(huì )褪色。




擴展資料：
蟲(chóng)草花的顏色決定其品質(zhì)的高低，與是否染色沒(méi)有關(guān)系。至于泡洗時(shí)，會(huì )見(jiàn)到浸泡的水呈淡褐色，或在燉煮后湯和肉也會(huì )呈現出與蟲(chóng)草花一致而清澈的顏色，這是正常的（好比洗、燉冬菇一樣有顏色。）。
值得提醒的是，蟲(chóng)草花具有獨特的香味如草菇香氣，煮熟或做湯味道鮮美，但水洗時(shí)脫色，有異味，吃時(shí)口感變差，就有可能被染色了。
參考資料來(lái)源：百度百科-蟲(chóng)草花
    蟲(chóng)草花應放在陰涼干燥的地方，有條件的可以放到冰箱冷藏室保存。
時(shí)間放久后，蟲(chóng)草花的顏色會(huì )變淺白色，這是屬于正?，F象。如果顏色變黑、變深的，建議就不要吃了吧。
順帶普及一下蟲(chóng)草花的一些常識。
蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量，還富有蟲(chóng)草最有效的成分蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草多糖、SOD酶等。經(jīng)香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個(gè)單位等世界各國的研究和檢測證明，蟲(chóng)草花是傳統冬蟲(chóng)夏草的最理想代用品。有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、提高機體免疫能力等作用。
市面上的蟲(chóng)草花有分2大類(lèi)：新會(huì )蟲(chóng)草花和北草，兩者在外觀(guān)上非常近似，一般的消費者在沒(méi)有深入了解的情況下，會(huì )選擇便宜的北草。不過(guò)建議選用新會(huì )蟲(chóng)草花，不建議選北草。建議選擇新會(huì )蟲(chóng)草花，比如新會(huì )蟲(chóng)草花中的山海堂品牌，是HACCP/QS（食品生產(chǎn)許可）認證企業(yè)。
    

    9，蟲(chóng)草花保質(zhì)期多久 
    

    冬蟲(chóng)夏草在目前存貯方式下，保質(zhì)期一般不超過(guò)2年，冬蟲(chóng)夏草的儲藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。 1）若量少且儲藏時(shí)間短，只需要放在陰涼干燥的地方既可。 2）量多時(shí)： ① 由于剛買(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且其表面有很多微生物孢子及寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵，久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。最現實(shí)的保管方法就是在陽(yáng)光好的時(shí)候，把散裝冬蟲(chóng)夏草撒放陽(yáng)光充足的地面曬干，之后，輕輕的把冬蟲(chóng)夏草撿起，此時(shí)的冬蟲(chóng)夏草很容易斷掉，裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬蟲(chóng)夏草平均放入 200 克左右布袋裝花椒一個(gè)后密封，放于陰涼干燥處。氣候干燥的地區，以后每30天左右檢查一次并以充足的陽(yáng)光曬干一次，氣候濕潤的地區，以后每20天左右檢查一次并以充足的陽(yáng)光曬干一次。 【注】 用陽(yáng)光來(lái)曬干冬蟲(chóng)夏草，目的是使冬蟲(chóng)夏草減少水分的同時(shí)，通過(guò)陽(yáng)光來(lái)殺死冬蟲(chóng)夏草本身所附帶的部分霉變菌等，有利于保障冬蟲(chóng)夏草目前已有的內在品質(zhì)。 在裝冬蟲(chóng)夏草的塑料薄膜袋中放入花椒，目的是利用花椒散發(fā)的氣味有殺蟲(chóng)除菌的功效，幫助保存。 ② 開(kāi)了包裝的冬蟲(chóng)夏草是可以用2層防潮材料（如：厚塑料袋）包裹嚴密后放在任何陰涼干燥地方的，包括抽屜內，但必須干燥，只有干燥才可以減緩對冬蟲(chóng)夏草品質(zhì)的影響。 另外可以先用大量的硫磺熏制花椒，然后把熏制好的花椒鋪墊在冬蟲(chóng)夏草的下面，用硫磺的氣味混合花椒可以起到雙重殺蟲(chóng)的效果。切不可直接用硫磺直接熏制冬蟲(chóng)夏草，那樣會(huì )產(chǎn)生大量的硫磺殘留，長(cháng)期食用會(huì )嚴重影響身體健康。 ③ 最好不要把已經(jīng)拆封或密封度不高的冬蟲(chóng)夏草放入冰箱內保存，這樣很容易使冬蟲(chóng)夏草受潮，蟲(chóng)草受潮后要化苗，即蟲(chóng)體成空過(guò)殼，捏后變扁，降低冬蟲(chóng)夏草的品質(zhì)?？蓪⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中，置冰箱中冷藏，隨用隨取。 ④ 冬蟲(chóng)夏草保存不宜過(guò)久，過(guò)久則藥效降低。80年代以來(lái)應用的冬蟲(chóng)夏草除氧保鮮技術(shù)，可以具有2年的貯藏期，無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)損耗，較好地保持冬蟲(chóng)夏草的品質(zhì)。但目前商家很少采用這種技術(shù)。 北京亞之春寶科技是青海春天極草.5X冬蟲(chóng)夏草系列產(chǎn)品在北京的代理商。在北京翠微、百盛、當代商城、北辰購物中心等各大商超均有專(zhuān)柜，祝您健康。
    蟲(chóng)草粉的保質(zhì)期大約是24個(gè)月，并且要注意一定要放到陰涼干燥處存放。所以在購買(mǎi)后，要及時(shí)的服用，冬蟲(chóng)夏草也好，冬蟲(chóng)夏草粉也罷，并不是這種名貴的東西和陳年佳釀一樣放的時(shí)間越久就愈好。隨著(zhù)時(shí)間的流逝，其中的有效成分也會(huì )慢慢流失的。
    

    10，白塑料時(shí)間長(cháng)了為什么會(huì )變黃
    

    是氧化了,隨著(zhù)時(shí)間的推移,塑料會(huì )變黃、變脆。沒(méi)有光澤。要變回白色比較困難，單純的打磨只是暫時(shí)性的解決問(wèn)題，因為一但表面的拋光層消失了的話(huà)，塑料就會(huì )加快氧化速度。除非打磨后再?lài)娚弦粚庸庥?，這樣能有效的隔斷塑料與空氣的接觸。
    1、塑料制品里面有種叫增塑劑的原料，主要起到抗老化的作用，但它在空氣中會(huì )揮發(fā)，所以當增塑劑減少的時(shí)候，顏色也會(huì )褪，塑料的彈性也減退了，就變的很脆了,也會(huì )變黃。

2、塑料盒生產(chǎn)后或者用久了之后發(fā)黃都是因為所用的材料老化了，或者可能是因為降解后產(chǎn)生出來(lái)的，這一現象最嚴重的就是一些白色的塑料盒，比如一些白色的周轉箱，塑料桶等等。

3、普遍的原因就是因為塑料制品的老化產(chǎn)生了，原因就是聚丙存在著(zhù)上側擊，它的穩定性并不是很好，特別是在長(cháng)時(shí)間的晾曬的情況

4、所以想使白色塑料用得更久一些，盡量避免強光照，如果和食用有關(guān)的，盡量用透明無(wú)色的塑料。如果想要根治這種現象的話(huà)是可以加入一定的光滑穩定劑的。
    被氧化了
    表面與大氣中的氧氣 氮氣 或是氫氣接觸，產(chǎn)生氮化，氫化，氧化，等現象！使表面的分子結構發(fā)生改變，影響它的性狀~
    原因有以下幾點(diǎn)：
1、塑料表面被氧化所致，也就是生成了一層新的物質(zhì)。這種物質(zhì)為黃色。
2、塑料制品中的增塑劑在空氣中會(huì )揮發(fā)，所以當增塑劑減少的時(shí)候，顏色也會(huì )褪，塑料會(huì )氧化變黃。
3、塑料盒生產(chǎn)后或者用久了之后發(fā)黃都是因為所用的材料老化了，或者可能是因為降解后產(chǎn)生出來(lái)黃色物質(zhì)。
4、普遍的原因就是因為塑料制品的老化產(chǎn)生了，原因就是聚丙存在著(zhù)上側擊，它的穩定性并不是很好，特別是在長(cháng)時(shí)間的晾曬的情況，所以變黃。



擴展資料：
白色塑料保養
1、要避免暴熱和暴冷，防止塑料熱脹冷縮減短壽命。
2、不要把塑料制品放在潮濕、空氣不流通的地方。
3、坐塑料凳子時(shí)，不能做劇烈運動(dòng)，不能單腳站在塑料凳子上，否則極易導致塑料凳子散架垮塌。
4、塑料制品受溫度影響較大，盡量不要把它放在陽(yáng)光直射的地方因為紫外線(xiàn)會(huì )加快塑料老化。
5、對于很久沒(méi)有用過(guò)的塑料制品，要檢查它們有沒(méi)有裂痕。坐之前，用手掌稍微施加壓力，檢驗凳子的穩定性。
參考資料來(lái)源：搜狗百科-塑料
參考資料來(lái)源：鳳凰網(wǎng)-塑料去黃
參考資料來(lái)源：搜狗百科-塑料翻新除黃
    

    11，新鮮蟲(chóng)草花可以放多久 
    

    鮮蟲(chóng)草花放冰箱冷藏五天還可以吃，蟲(chóng)草耐寒，冰箱冷藏不易變質(zhì)。

　　“蟲(chóng)草花”并非花，實(shí)質(zhì)上是蛹蟲(chóng)草子實(shí)體，而不是蟲(chóng)草子實(shí)體，也不是冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體。培養基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于一種真菌類(lèi)。與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長(cháng)環(huán)境和生長(cháng)條件不同。為了跟冬蟲(chóng)草區別開(kāi)來(lái)，商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲(chóng)草花”，蟲(chóng)草花外觀(guān)上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲(chóng)體”，而只有橙色或者黃色的“草”。蟲(chóng)草花是北冬蟲(chóng)草的簡(jiǎn)稱(chēng)，也叫蛹蟲(chóng)草或蛹草，俗名不老草，是蟲(chóng)，菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北冬蟲(chóng)夏草屬于真菌門(mén)，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲(chóng)草屬。它主要生長(cháng)在我國的北方增加地區。北蟲(chóng)草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素！
    新鮮蟲(chóng)草花在冰箱中保存最多存放半年時(shí)間，冰箱的冷凍格氣溫必須是在在0℃以下才可防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果超過(guò)正常的保存時(shí)間，那么蟲(chóng)草花就和其他儲藏品一樣容易發(fā)霉，到時(shí)候就無(wú)法食用了。
新鮮蟲(chóng)草花應該在采收后放入潔凈的器具內及時(shí)烘干或晾干，干燥后的子座放在密閉的塑料袋內儲存或出售。采收后，根據不同的情況給培養基補充水分或營(yíng)養液，保持適宜的溫度可以讓其恢復生長(cháng)，還可再采收1~2茬子座。
有些蟲(chóng)草花品質(zhì)不是很好就不能保存很長(cháng)時(shí)間，放在冰箱3個(gè)月左右即可全部取出使用，好的品質(zhì)才可存放半年左右。一般看蟲(chóng)草花是否佳品，最簡(jiǎn)單的辦法就是看其頭部的子實(shí)體，這是其有效成分最集中的地方，子實(shí)體的數量、完整性、飽滿(mǎn)程度等直接決定著(zhù)蟲(chóng)草花的價(jià)格高低。



擴展資料：

1、蟲(chóng)草花的顏色決定其品質(zhì)的高低，與是否染色沒(méi)有關(guān)系。至于泡洗時(shí)，會(huì )見(jiàn)到浸泡的水呈淡褐色，或在燉煮后湯和肉也會(huì )呈現出與蟲(chóng)草花一致而清澈的顏色，這是正常的（好比洗、燉冬菇一樣有顏色。）。
2、蟲(chóng)草花的品質(zhì)受很多因素影響。加工、存放不當，日曬、受潮、久儲等因素會(huì )導致色澤變深或變淺。采收后處理情況、干燥溫度、放置時(shí)間等也會(huì )影響其色澤，因此儲存不宜過(guò)久。
3、國家明確人培蟲(chóng)草是新資源食品，它極易受環(huán)境、水源、空氣質(zhì)量的影響，必須經(jīng)檢測并有規范包裝才能銷(xiāo)售。消費者可選擇有生產(chǎn)單位、有產(chǎn)品標準和許可證號、有蟲(chóng)草素含量指標的定型包裝購買(mǎi)。
參考資料：搜狗百科-蟲(chóng)草花
    冬蟲(chóng)夏草在目前存貯方式下，保質(zhì)期一般不超過(guò)2年，冬蟲(chóng)夏草的儲藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。 1）若量少且儲藏時(shí)間短，只需要放在陰涼干燥的地方既可。 2）量多時(shí)： ① 由于剛買(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且其表面有很多微生物孢子及寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵，久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。最現實(shí)的保管方法就是在陽(yáng)光好的時(shí)候，把散裝冬蟲(chóng)夏草撒放陽(yáng)光充足的地面曬干，之后，輕輕的把冬蟲(chóng)夏草撿起，此時(shí)的冬蟲(chóng)夏草很容易斷掉，裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬蟲(chóng)夏草平均放入 200 克左右布袋裝花椒一個(gè)后密封，放于陰涼干燥處。氣候干燥的地區，以后每30天左右檢查一次并以充足的陽(yáng)光曬干一次，氣候濕潤的地區，以后每20天左右檢查一次并以充足的陽(yáng)光曬干一次。 【注】 用陽(yáng)光來(lái)曬干冬蟲(chóng)夏草，目的是使冬蟲(chóng)夏草減少水分的同時(shí)，通過(guò)陽(yáng)光來(lái)殺死冬蟲(chóng)夏草本身所附帶的部分霉變菌等，有利于保障冬蟲(chóng)夏草目前已有的內在品質(zhì)。 在裝冬蟲(chóng)夏草的塑料薄膜袋中放入花椒，目的是利用花椒散發(fā)的氣味有殺蟲(chóng)除菌的功效，幫助保存。 ② 開(kāi)了包裝的冬蟲(chóng)夏草是可以用2層防潮材料（如：厚塑料袋）包裹嚴密后放在任何陰涼干燥地方的，包括抽屜內，但必須干燥，只有干燥才可以減緩對冬蟲(chóng)夏草品質(zhì)的影響。
    

    12，濕蟲(chóng)草花可以存放多久 
    

    蟲(chóng)草花食用注意事項

在食用蟲(chóng)草花前應注意下列的幾個(gè)事項
1、在使用前最好不要清洗蟲(chóng)草花，因為清洗時(shí)會(huì )使附在蟲(chóng)草花子實(shí)體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。但如果買(mǎi)散裝蟲(chóng)草，經(jīng)過(guò)很多人的接觸，看上去不太干凈，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
2、蟲(chóng)草花煲湯時(shí)不宜長(cháng)時(shí)間煲煮，以免香味散失、營(yíng)養成份破壞，宜在湯將煲成前加入蟲(chóng)草菌絲體，再以文火小火煲30分鐘左右。
3、如果是用燉盅蟲(chóng)草花燉湯，燉的時(shí)間最好要控制在2小時(shí)以?xún)取?
4、不必在煲湯燉湯內加入味精調味等，因為湯的味道已足夠鮮美。

蟲(chóng)草花煲湯燉湯最佳煮法
發(fā)揮蟲(chóng)草花的最佳功效煮法極為講究，煲湯燉品均可，但是煮的方法不對的話(huà)，就事倍功半了。有人以為蟲(chóng)草花煲湯燉湯，時(shí)間越長(cháng)越老火越好，其實(shí)這是一種誤解，因為蟲(chóng)草煮的時(shí)間太過(guò)長(cháng)、溫度過(guò)高，會(huì )加速其有效成分的分解和揮發(fā)，反而影響其功效。蟲(chóng)草花的成分里面有氨基酸及其他營(yíng)養物質(zhì)，加熱時(shí)間長(cháng)了會(huì )破壞其成分，影響功效。蟲(chóng)草花煲湯時(shí)不宜長(cháng)時(shí)間煲煮，以免香味散失、營(yíng)養成份破壞，宜在湯將煲成前加入蟲(chóng)草花子實(shí)體，再以文火小火煲30分鐘左右效果最佳。如果是蟲(chóng)草花燉湯，燉的時(shí)間最好要控制在2小時(shí)以?xún)取?

蟲(chóng)草花三大吃法
1.蟲(chóng)草花煲湯，北蟲(chóng)草用于煲湯效果非常好，也很受歡迎，所煲的湯也很可口，特別是廣東人非常喜歡喝湯，經(jīng)常拿買(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草花來(lái)煲湯，網(wǎng)上也有很多大家分享一些簡(jiǎn)單的蟲(chóng)草花食譜。
2.蟲(chóng)草花做菜，北蟲(chóng)草也能像普通市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的菜一樣拿來(lái)做菜，蟲(chóng)草花蒸煮食譜很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常見(jiàn)的蟲(chóng)草花蒸絲瓜，北蟲(chóng)草蒸排骨等等。
3.蟲(chóng)草花涼拌，北蟲(chóng)草涼拌的做法，菜式特別適合現在的夏天時(shí)令，非常清爽可口，同時(shí)也有很高的食用價(jià)值，具有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等功效。

蟲(chóng)草花的藥理和功效：
主要表現為:
　　1、能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效；2、具有壯陽(yáng)補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效；
　　3、能明顯降低血糖、尿糖；對糖尿病患者有明顯療效；
　　4、降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥；
　　5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能；
　　6、潤肌美容。
功效：補肺益腎、化痰、止咳、平喘。
　　主治久咳虛喘，勞嗽咯血、陽(yáng)痿遺精，腰膝酸軟等病癥。
特點(diǎn)：
　　1、它補肺腎，但“補而不峻”。由于補得不猛烈，一般都不會(huì )出現口干舌燥，甚至上火；
　　2、它滋肺腎，但“滋而不膩”，由于滋養得平和，不會(huì )礙胃，倒胃口，以致影響消化吸收。
　　3、平常中醫常說(shuō)“虛不受補”，體虛者難用人參、鹿茸大補元氣、陽(yáng)氣。如果用蟲(chóng)草來(lái)補，尚未見(jiàn)到“虛不受補”的現象。
能扶正祛邪，對多種惡性腫瘤放、化療引起的白細胞減少具有明顯“升白”作用，對前列腺肥大、腎病綜合癥有一定的療效。
適宜人群：
　　1.腦力勞動(dòng)者；亞健康人群 ；
　　2.易疲勞、易感冒、過(guò)肥過(guò)瘦、體弱、免疫力低；
　　3.腰膝酸痛、腎功能差；
　　4.面部色斑、晦暗。
　　適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、勞嗽痰血等病癥。由于它性平力緩，能平補陰陽(yáng)，所以也是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調補藥食佳品。
5、北蟲(chóng)草能明顯降低血糖、尿糖。對糖尿病患者有明顯療效。
6、降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥。
7、蛹蟲(chóng)草能較有效平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效。
8、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能。
9、蟲(chóng)草花對女性潤肌美容有良好效果，尤其可快速消除蝴蝶斑。
10、北蟲(chóng)草對男性具有壯陽(yáng)補腎作用，增強體力精力，提高大腦記憶力的功效。
貯存方法：低溫干燥、避免暴曬
    根據氣溫、儲存條件決定存放時(shí)間。氣溫低，存放時(shí)間就長(cháng)些；氣溫高放在冰箱里，也是一樣。一般十幾天。由于存放時(shí)間越長(cháng)，營(yíng)養會(huì )丟失得越多，因此還是不要放置時(shí)間太長(cháng)，吃新鮮的更好。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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