野蟲(chóng)草鑒別，如何使用區分野生蟲(chóng)草和人工蟲(chóng)草
發(fā)布時(shí)間：2022-05-07 02:35
編輯：網(wǎng)絡(luò )
點(diǎn)擊：210
如何使用區分野生蟲(chóng)草和人工蟲(chóng)草人工的看起有些肥大而野生的看起很小到藥店看看不就知道了很簡(jiǎn)單`人工的像一根木頭.而野生的很黑很小!
1，如何使用區分野生蟲(chóng)草和人工蟲(chóng)草
人工的看起有些肥大 而野生的看起很小 到藥店看看不就知道了很簡(jiǎn)單`人工的像一根木頭.而野生的很黑很小!
2，請問(wèn)如何區分西洋參燕窩蟲(chóng)草野山參雪蛤油靈芝孢子
這就需要很大的學(xué)問(wèn)，這些產(chǎn)品真假其實(shí)就是一個(gè)野生的和種植的區分。世上沒(méi)有絕對的能分真和假的方式。很難區分的，買(mǎi)的時(shí)候只能去正規的廠(chǎng)家去買(mǎi)。要是連大廠(chǎng)家也不能相信，那您只能避免購買(mǎi)這些產(chǎn)品。
3，冬蟲(chóng)夏草的辨別方法有哪些
這就需要很大的學(xué)問(wèn)，這些產(chǎn)品真假其實(shí)就是一個(gè)野生的和種植的區分。世上沒(méi)有絕對的能分真和假的方式。很難區分的，買(mǎi)的時(shí)候只能去正規的廠(chǎng)家去買(mǎi)。要是連大廠(chǎng)家也不能相信，那您只能避免購買(mǎi)這些產(chǎn)品。
4，怎么辨別人工蟲(chóng)草和野生蟲(chóng)草
人工蟲(chóng)草和野生蟲(chóng)草在外形上幾乎沒(méi)什么差別，很難斷定，但作為對人健康有用的四大藥理成分的蟲(chóng)草酸略低于野生蟲(chóng)草，這就使得人工蟲(chóng)草的藥用效果比野生蟲(chóng)草差一點(diǎn)。我以前不知道買(mǎi)了好多人工的蟲(chóng)草，后來(lái)聽(tīng)說(shuō)我周?chē)娜硕假I(mǎi)青海榮耀堂的，我也買(mǎi)了點(diǎn)，感覺(jué)還是不一樣的，他家的蟲(chóng)草是純正的野生蟲(chóng)草，品質(zhì)高，我覺(jué)得吃到肚里的東西，還是好一點(diǎn)的好。
5，怎么辨別人工蟲(chóng)草和野生蟲(chóng)草
人工蟲(chóng)草和野生蟲(chóng)草在外形上幾乎沒(méi)什么差別，很難斷定，但作為對人健康有用的四大藥理成分的蟲(chóng)草酸略低于野生蟲(chóng)草，這就使得人工蟲(chóng)草的藥用效果比野生蟲(chóng)草差一點(diǎn)。我以前不知道買(mǎi)了好多人工的蟲(chóng)草，后來(lái)聽(tīng)說(shuō)我周?chē)娜硕假I(mǎi)青海榮耀堂的，我也買(mǎi)了點(diǎn)，感覺(jué)還是不一樣的，他家的蟲(chóng)草是純正的野生蟲(chóng)草，品質(zhì)高，我覺(jué)得吃到肚里的東西，還是好一點(diǎn)的好。
6，這樣辨別冬蟲(chóng)夏草的好壞
真假冬蟲(chóng)夏草可以從以下四點(diǎn)進(jìn)行鑒別：
1）真蟲(chóng)草蟲(chóng)體的橫直伸縮紋理及腹部乳突狀的足十分規則，對稱(chēng)清晰。全身各部位無(wú)缺陷。特別是在蟲(chóng)體頭部與夏草交生部位被草根覆貼的蟲(chóng)眼，蟲(chóng)口紅褐色及亮光澤的角質(zhì)瑩片十分明顯。假蟲(chóng)草無(wú)此特征。而且假蟲(chóng)草多為細泥加細木灰摻入黏合劑，以蟲(chóng)草小模壓拓而成。雖然形狀與真蟲(chóng)草相似，但假蟲(chóng)草蟲(chóng)體紋理不清晰，全蟲(chóng)有缺陷，放在手中有墜重感。
2）真蟲(chóng)草放在口中咀嚼如嚼青毛豆，綿碎而嚼，愈嚼愈香，滿(mǎn)口雞肉甜香味。偽蟲(chóng)草放在口中嚼，硬碎頂牙。且口液濕透后，滿(mǎn)口泥粉，沒(méi)有肉香味只有泥土味。
3）真蟲(chóng)草的子座頂端，表面青黑，斷開(kāi)后斷面空白。假蟲(chóng)草無(wú)此特征。
4）真蟲(chóng)表面附生油潤泥膜，假蟲(chóng)草無(wú)此膜。
野生的蟲(chóng)草 比如西藏，青海產(chǎn)的種植的效果要好一些蟲(chóng)體似蠶,表面深黃色至黃棕色,有環(huán)紋20-30個(gè),足8對,中部4對比較明顯.質(zhì)脆.易折斷.斷面黃白色有黑色的消化腔殘留紋.子座細長(cháng)圓住黑色,氣微腥.
蟲(chóng)草一定要到可信賴(lài)的商店購買(mǎi),別貪便宜,一部分假蟲(chóng)草是另一種有毒蟲(chóng)草,吃多了有生命危險.
7，如何區分西洋參燕窩蟲(chóng)草野山參雪蛤油等這些滋補品的
優(yōu)質(zhì)的燕窩手摸會(huì )有干爽的感覺(jué)。放手上有粘的話(huà)，肯定不是干貨來(lái)的，較濕的燕窩水份較多，存放不當會(huì )發(fā)霉。印尼燕窩占全球燕窩產(chǎn)量80%，我公司燕窩清潔飽滿(mǎn)，細膩潤滑，馨香濃郁。 非實(shí)驗室鑒別燕窩請掌握以下要點(diǎn)： 1.燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無(wú)論在浸透后或在燈光下觀(guān)看，都不完全透明，而是半透明狀。 2.聞：燕窩有特有馨香，但沒(méi)有濃烈氣味。氣味特殊，有魚(yú)腥味或油膩味道的為假貨； 3.摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒(méi)有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
8，蟲(chóng)草人工與野生的區別
雖然外形看似差不多，但從實(shí)質(zhì)上來(lái)看，這二者有著(zhù)本質(zhì)的區別：
野生的冬蟲(chóng)夏草的子實(shí)體是有性結構，通過(guò)有性生長(cháng)的；
人工蟲(chóng)草菌絲體是無(wú)性結構，雖然其所含成份與冬蟲(chóng)夏草有很多相似之處，但二者在活性成分、氨基酸量及比例、微量元素量及比例等方面有著(zhù)本質(zhì)的不同，比如有研究測定表明子實(shí)體（草）和菌絲體里面蟲(chóng)草素的含量比例是9:1。
因而，二者在功能和臨床效果上有著(zhù)顯著(zhù)的差異。人工蟲(chóng)草無(wú)法替代野生冬蟲(chóng)夏草的功效。
① 形狀不同：
冬蟲(chóng)夏草是冬蟲(chóng)夏草的蟲(chóng)體（蟲(chóng)的部分）與冬蟲(chóng)夏草菌的子實(shí)體（草的部分）合二為一體的整體，而人工培植冬蟲(chóng)夏草僅僅是冬蟲(chóng)夏草菌在其他培養基上的菌絲體或子實(shí)體（草的部分）。
② 營(yíng)養載體不同：
冬蟲(chóng)夏草以自然蟲(chóng)體營(yíng)養為基礎，人工培植的冬蟲(chóng)夏草以人工營(yíng)養為基礎。
③ 生長(cháng)環(huán)境不同：
冬蟲(chóng)夏草菌生長(cháng)在自然環(huán)境中，這種自然環(huán)境是特定的。人工培植的冬蟲(chóng)夏草生長(cháng)在人為的環(huán)境中，這種人為環(huán)境是根據冬蟲(chóng)夏草生長(cháng)的特定自然環(huán)境而模擬設定，但很難達到完全一致。
④ 生長(cháng)周期不同：
在特定自然環(huán)境中，冬蟲(chóng)夏草的生長(cháng)周期為3-5年。人工培植的冬蟲(chóng)夏草菌在優(yōu)裕的生長(cháng)環(huán)境中生長(cháng)，不受自然環(huán)境的影響，2個(gè)月內就可以生產(chǎn)一批 。人工蟲(chóng)草和野生蟲(chóng)草在外形上幾乎沒(méi)什么差別，但作為對人健康有用的四大藥理成分的蟲(chóng)草酸略低于野生蟲(chóng)草，這就使得人工蟲(chóng)草的藥用效果比野生蟲(chóng)草差一點(diǎn)。但人工培植的成本低。
9，何鑒別真假蟲(chóng)草
冬蟲(chóng)夏草從外形看，如同一條頭部長(cháng)了草莖的蠶蟲(chóng)。象“草莖”的部分，專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)名為“子座”。象“蠶蟲(chóng)”的部分，名為“真菌幼蟲(chóng)復合體”。為了讓多數讀者更通俗直觀(guān)的領(lǐng)會(huì )本文內容，下文中的“子座”名稱(chēng)將用“草頭”代替，“真菌幼蟲(chóng)復合體”名稱(chēng)將用“蟲(chóng)體”代替。
1．“草頭”
顏色呈現枯樹(shù)枝的顏色即深褐色或棕褐色，其中多數“草頭”的部分長(cháng)度顏色發(fā)黑，“草頭”斷面為白色，“草頭”潮濕的時(shí)候，質(zhì)地柔軟，斷面似纖維?！安蓊^”干燥的時(shí)候，質(zhì)地干脆，很容易斷掉，斷面無(wú)纖維感?！安蓊^”似柄和“蟲(chóng)體”頭部緊密相連接，冬蟲(chóng)夏草一般生有一條“草頭” ，生有2條至3條分枝“草頭”的不足3％?！安蓊^”基部粗，末端漸細?！安蓊^”如果生的比較長(cháng),末端就會(huì )膨脹變大，呈圓柱形?！安蓊^”長(cháng)度在0.1厘米至12厘米之間，其中“草頭”長(cháng)度在0.1厘米至1厘米之間和長(cháng)度在8厘米至12厘米之間的冬蟲(chóng)夏草很少見(jiàn)，所占比例總計在6％以?xún)??？诮罆r(shí),感覺(jué)如同食用清淡的香菇，“草頭”的口感味道一般比“蟲(chóng)體”的濃些。
2．“蟲(chóng)體”
顏色，有的為金黃色，有的為深黃色，有的呈現深黃色發(fā)黑，斷面為乳白色非纖維狀?！跋x(chóng)體”潮濕的時(shí)候，質(zhì)地柔韌。干燥時(shí)，質(zhì)地堅韌?！跋x(chóng)體”長(cháng)度在1.6厘米至6.5厘米之間，其中“蟲(chóng)體”長(cháng)度在1.6厘米至 1.9厘米之間和長(cháng)度在5.6厘米至6.5厘米之間的冬蟲(chóng)夏草很少見(jiàn)，所占比例總計在5％以?xún)??！跋x(chóng)體”表面有密集的環(huán)紋，體下有8對足，中間4對足大的多，比較醒目?！跋x(chóng)體”或直或略微彎曲。為加深印象，可以訪(fǎng)問(wèn)“融力冬蟲(chóng)夏草網(wǎng)”免費資源“圖片欣賞區”之中的“蟲(chóng)草家族”內的冬蟲(chóng)夏草圖片觀(guān)看。
3．潮濕的冬蟲(chóng)夏草在密封后打開(kāi)，聞起來(lái)有比較濃的如同草菇、香菇的香氣。干燥的時(shí)候，聞起來(lái)無(wú)味或有淡淡的草菇、香菇的香氣。
蟲(chóng)草分很多種,分別有冬蟲(chóng)夏草、亞香棒蟲(chóng)草、新疆蟲(chóng)草、分枝蟲(chóng)草、人工蟲(chóng)草菌絲、金針蟲(chóng)草等很多種，廣泛意義上的蟲(chóng)草，目前已發(fā)現有報道的四百多種。人類(lèi)權威醫學(xué)研究發(fā)現，冬蟲(chóng)夏草是世界上目前所知對人體健康有益的最好的蟲(chóng)草，經(jīng)臨床和藥理試驗所知,有些蟲(chóng)草對人體健康基本無(wú)有益功效，也因此其產(chǎn)地每公斤收購價(jià)格從幾十元至幾萬(wàn)元不等，有些不法分子,每公斤幾十元收購的蟲(chóng)草，其主要目的是摻假、冒充冬蟲(chóng)夏草行騙所為。何鑒別真假冬蟲(chóng)夏草?人工種植的蟲(chóng)草和野生的有什么區別？
10，冬蟲(chóng)夏草的辨別方法
冬蟲(chóng)夏草止有天然野生.
你說(shuō)的養殖是叫蟲(chóng)草子實(shí)體或蛹蟲(chóng)草.
真徦上網(wǎng)査我不多說(shuō)或參考上樓.
蟲(chóng)草子實(shí)體:形狀完全不似冬蟲(chóng)夏草,形狀細長(cháng)扁平黃色.
功效當然是冬蟲(chóng)夏草優(yōu)于蟲(chóng)草子實(shí)體.冬蟲(chóng)夏草，又名蟲(chóng)草，為麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在鱗翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)子座及幼蟲(chóng)尸體的復合體。具有補肺益腎，止血化痰的功效，是人們滋補健身、壯陽(yáng)滋陰、延年益壽的理想選擇，也是傳統出口的珍品，屬高原八珍之一。
冬蟲(chóng)夏草生長(cháng)在海拔3800米至5000米的高山草甸帶上，對環(huán)境要求高，目前尚不能實(shí)現人工種植。所以本品屬稀少的純凈天然珍品。在當今世界回歸自然的潮流中蟲(chóng)草價(jià)格昂貴，所以市場(chǎng)上出現了一些偽品和混淆品，應注意鑒別。
鑒別要點(diǎn)如下：
一． 性狀。蟲(chóng)體似蠶，長(cháng)3～5cm，直徑3～8mm；外表黃棕色至土黃色，粗糙，環(huán)紋明顯。頭部紅棕色，長(cháng)有子座；胸腹部深黃色至黃棕色，胸節3，胸足3對，腹節10，腹足5對，中部4對明顯；表面有環(huán)節20～30個(gè)；質(zhì)脆，斷面淡黃色。子座細長(cháng)圓柱形，稍扭曲，一般比蟲(chóng)體長(cháng)，表面灰棕色至棕褐色，有細縱皺紋，頭部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類(lèi)白色，似纖維狀。氣微腥，味微苦。
二． 顯微鑒別。蟲(chóng)體橫切面為不規則形，四周著(zhù)生長(cháng)短不一的銳刺毛和長(cháng)絨毛。軀殼內為大量菌絲，其間有裂隙；子座橫切面周?chē)勺幽覛そM成，子囊殼卵形至橢圓形，下半部埋于凹現的子座內，子囊殼內有多數線(xiàn)形子囊，每個(gè)子囊擊劍雙有2~8個(gè)線(xiàn)形的子囊孢子。中央充滿(mǎn)菌絲，其間有裂隙。不育部分則完全見(jiàn)不到子囊殼。
目前中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)上，有以下幾種混充品和偽品較為常見(jiàn)：
一． 涼山蟲(chóng)草：蟲(chóng)體粗短，表面棕黑色，環(huán)紋眾多，被銹色絨毛，子座長(cháng)，大大超過(guò)蟲(chóng)體，可達30厘米，分枝纖細而曲折，子實(shí)體頭部圓滿(mǎn)柱形或棒狀。足不明顯。
二． 地蠶：即唇形科植物地蠶的塊莖。呈梭形，略彎曲，地蠶外表呈淡黃色或灰黑色，只有根痕環(huán)節2一11個(gè)，質(zhì)脆，斷面類(lèi)白色。用水浸泡易膨脹，呈明顯結節狀。
三． 蛹草：習稱(chēng)北蟲(chóng)草，蟲(chóng)體呈橢圓形的蛹，子座頭部橢圓形，頂端鈍圓，無(wú)不孕端，橙黃或橙紅色，柄細長(cháng)，圓柱形。
四． 分枝蟲(chóng)草：本品外表呈黃綠色，子座單生或分枝，長(cháng)5~8厘米，柄多彎曲，黑色，有縱皺或棱，上部光滑，下端有細絨毛。子實(shí)體頭部短圓柱形，茶褐色。
五．用玉米粉、面粉、石膏等加工壓模偽充蟲(chóng)草。此種偽品形體較粗大，外表呈黃白色或棕紅色，蟲(chóng)體光滑環(huán)紋明顯，斷面整齊，淡白色，體重，久嘗粘牙。子實(shí)體無(wú)細小的縱向皺紋。
11，冬蟲(chóng)夏草怎么識別好壞
應該從“形”“色”“味”三個(gè)方面辨別真假冬蟲(chóng)夏草。
草形：冬蟲(chóng)夏草體型如蠶，一般只有一條“草頭”，極少有多分枝“草頭”的蟲(chóng)草，草頭基
部較粗，末端漸細，長(cháng)度在０．１厘米－４厘米之間?！跋x(chóng)體”有足８對，尾如蠶尾，長(cháng)度一般在１．６厘米－４厘米，其中長(cháng)度在１．６厘米－１．９厘米和５．６厘米－６．５厘米之間的蟲(chóng)草很少見(jiàn)。正品蟲(chóng)草表面粗糙，環(huán)紋明顯，干燥蟲(chóng)草質(zhì)脆，易折斷。蟲(chóng)草折斷后，斷面有一中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲(chóng)草整枝形多為細長(cháng)或略彎曲形。
草色：冬蟲(chóng)夏草外表土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數“草頭”部分顏色發(fā)黑，細長(cháng)，斷面平坦，色略發(fā)黃。正品蟲(chóng)草以蟲(chóng)體色黃凈、光亮、豐滿(mǎn)肥大、斷面黃白色、不空心、子座短小、無(wú)霉變無(wú)雜質(zhì)者為佳。
草味：正品的冬蟲(chóng)夏草在密封后打開(kāi)，聞起來(lái)有比較濃的腥氣味。
在購買(mǎi)藥用冬蟲(chóng)夏草時(shí)，應選擇色澤正常、發(fā)育良好、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)殘缺、無(wú)畸形、質(zhì)地良好而又干爽的冬蟲(chóng)夏草。要瘦不要肥,色要深不要淺,文要密看起來(lái)像蟲(chóng)蟲(chóng)草為名貴中藥，數量不多，故價(jià)值昂貴，每千克數萬(wàn)元，尤以青藏蟲(chóng)草因質(zhì)優(yōu)而售價(jià)遠高于別地蟲(chóng)草，價(jià)差懸殊達六千元上下。亦因其身價(jià)名貴，市場(chǎng)常有制假仿真劣品出現，致使不明用戶(hù)受騙上當。為幫助消費者識別真偽，提供識別方法如下：
1、真蟲(chóng)草蟲(chóng)體之橫豎伸縮紋理極為清晰，腹部突兀及壯足之距十分規則，對稱(chēng)清晰。全身各部位無(wú)缺陷，特別是蟲(chóng)之頭部，即與夏草交寄吻生部位之被草根覆貼的蟲(chóng)眼。蟲(chóng)口紅褐色及亮光澤之角質(zhì)瑩片十分明顯，偽蟲(chóng)無(wú)此特征。且偽蟲(chóng)多為細泥加細木灰摻入黏合劑，以蟲(chóng)草小模壓拓而成，曬干后與真蟲(chóng)草相似。但假蟲(chóng)蟲(chóng)體紋理不清晰，全蟲(chóng)有缺陷，放手中有墜重感。
2、真蟲(chóng)草放口中咀碎如咀青毛豆，綿碎而咀，愈咀愈香，滿(mǎn)口雞肉甜香味。偽蟲(chóng)放口中咀之，硬碎頂牙，口液濕透后，滿(mǎn)口泥粉，不耐咀而無(wú)肉香味，土味特濃。
3、真蟲(chóng)草之夏草尾（子座），表面青黑，斷開(kāi)后斷面空白。偽蟲(chóng)無(wú)此特征。
4、真蟲(chóng)表面附生油潤白色菌膜，偽蟲(chóng)無(wú)此膜。
總之，真偽蟲(chóng)細心觀(guān)察，極易識別。
附注：有言人工培植蟲(chóng)草，此言有謬。人工只能培植出蟲(chóng)草菌絲，不能培植和復制蟲(chóng)草，故原生蟲(chóng)草仍屬不可復制之原藥，其身份名貴不變。
補充：正品冬蟲(chóng)夏草，由真菌幼蟲(chóng)復合體及頭部長(cháng)出的真菌子座相連而成，蟲(chóng)體似蠶，最小的長(cháng)1 .3 厘米左右，最大的6 .5 ～ 7 厘米之間 , 直徑 0 ． 3 ～ 0 ． 8 厘米，表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋 20 ～ 30 個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細，頭部紅棕色，全身有足 8 對， 近頭部 3 對，中部 4 對較明顯，近尾部 1 對，尾如蠶尾，質(zhì)脆，易折斷，斷面乳白色非纖維狀，有細縱皺紋，頂端稍膨大，質(zhì)柔韌，斷面類(lèi)白色至黃白色，有如同草菇、香菇的香氣。
偽品冬蟲(chóng)夏草主要有：
1．地蠶（廣西蟲(chóng)草或土蟲(chóng)草），為唇形科植物地蠶的干燥塊根，表面淡黃色或灰黑色，有環(huán)節 2 ～ 11 個(gè)，無(wú)足，體長(cháng) 5 ～ 20 厘米，形似幼蟲(chóng)體，有根痕，易折斷，斷面有層環(huán)一圈，類(lèi)白色，無(wú)子座，氣微味甜，有粘性。
2．人工制作的蟲(chóng)草，是用石膏粉或面粉摻膠用模型壓制而成，表面黃色或棕黃色，足 8 對均勻排列，脊部橫紋粗排列整齊，子座是短褐色插入，質(zhì)硬，斷面角質(zhì)狀，嚼之有面粉石膏味。
3．棕金龜子，別名核桃蟲(chóng)（蠐螬）干燥蟲(chóng)體，長(cháng)約 20 毫米，頭部棕色，蟲(chóng)體淡黃色，體圓筒形，除最后兩節外，胸腹背面的體壁表現隆起折皺，胸部三節各附發(fā)達的胸足 1 對，足部密生棕褐色細毛。
4．亞香棒蟲(chóng)草，產(chǎn)于湖南、廣西、江西和安徽等地；出顏色比野生的藏冬蟲(chóng)夏草、川冬蟲(chóng)夏草、滇冬蟲(chóng)夏草發(fā)白，中部四足不太突出外，其它外表特征基本相同。
12，如何辨別冬蟲(chóng)夏草的真假
步驟/方法
草形：
冬蟲(chóng)夏草體型如蠶，一般只有一條“草頭”，極少有多分枝“草頭”的蟲(chóng)草。
草頭基部較粗，末端漸細，長(cháng)度在0.1～4厘米之間?！跋x(chóng)體”有足8對，尾如蠶尾，長(cháng)度一般在1.6～4厘米，其中多數長(cháng)度在1.6～1.9厘米，而5.6～6.5厘米之間的蟲(chóng)草很少見(jiàn)。蟲(chóng)草表面粗糙，環(huán)紋明顯，干燥蟲(chóng)草質(zhì)脆，易折斷。蟲(chóng)草折斷后，斷面有一中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲(chóng)草整枝形多為細長(cháng)或略彎曲形。
草色：
冬蟲(chóng)夏草外表土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數“草頭”顏色發(fā)黑、細長(cháng)、斷面平坦。蟲(chóng)草以蟲(chóng)體色黃凈、光亮、豐滿(mǎn)肥大、斷面黃白色、不空心、子座短小、無(wú)霉變無(wú)雜質(zhì)者為佳。
在這些假冬蟲(chóng)夏草中，香棒蟲(chóng)草顏色發(fā)白，中部四足不太突出，服用后，會(huì )出現頭暈、嘔吐等癥狀;產(chǎn)于四川的瓊山蟲(chóng)草并無(wú)任何藥效，產(chǎn)于云南的蟬蛹草以及產(chǎn)于吉林、河北、陜西等省的蛹蟲(chóng)草盡管也稱(chēng)北冬蟲(chóng)夏草，都與冬蟲(chóng)夏草有區別。
草味：
冬蟲(chóng)夏草在密封后打開(kāi)，聞起來(lái)有比較濃的腥味。
此外，專(zhuān)家指出，冬蟲(chóng)夏草在全球有300多個(gè)品種，國產(chǎn)約60種。但有藥用價(jià)值的只有中華蟲(chóng)草菌侵染蝙蝠蛾幼蟲(chóng)生長(cháng)而成的中國冬蟲(chóng)夏草，只分布在我國青藏高原及其邊緣地區的高寒草甸中。其他的都不是正宗冬蟲(chóng)夏草。有人用野生于湖南、廣西、江西、安徽等地的亞香棒蟲(chóng)草和新疆蟲(chóng)草冒充冬蟲(chóng)夏草。 鑒別蟲(chóng)草的3招：
第一招：看
假蟲(chóng)草色澤比真蟲(chóng)草好看。草原蟲(chóng)草與森林蟲(chóng)草不一樣;草原蟲(chóng)草為棕黃色，蟲(chóng)體肥大，肉質(zhì)松軟;森林蟲(chóng)草為棕褐色，蟲(chóng)體飽滿(mǎn)結實(shí)。兩種蟲(chóng)草只要是真蟲(chóng)草，折斷后肉體為白色，有暗點(diǎn)并有髓腔。另外，真的蟲(chóng)草的蟲(chóng)頭部與夏草連接處吻合得很好，沒(méi)有明顯的黏合痕跡;真的蟲(chóng)體是有環(huán)紋的，每3環(huán)為一組，組組排列，近頭部的環(huán)紋較細;假蟲(chóng)草卻是一面為對稱(chēng)的凸點(diǎn)，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來(lái)的；
第二招：聞
真的蟲(chóng)草嗅之有自然的冬菇香氣和略帶腥味，假的蟲(chóng)草一般無(wú)氣味；
第三招：泡
假蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡10分鐘后，會(huì )慢慢顯出原形，黃色開(kāi)胎脫落，假菌座也開(kāi)始脫落，與蟲(chóng)體分開(kāi)。真蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡，菌座色加重成為黑褐色，蟲(chóng)體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。
好的蟲(chóng)草蟲(chóng)體似蠶，長(cháng)約3～5cm，表面棕黃色至棕褐色，有環(huán)紋20～30個(gè)，足8對(中部4對比較明顯)。子座細長(cháng)圓柱形，長(cháng)約4～7cm，直徑約0.3cm，表面深紅棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微苦。以完整、蟲(chóng)體豐滿(mǎn)肥大，內色白，子座短者為佳。
最常見(jiàn)的辨別真假冬蟲(chóng)夏草的方法可以分成以下四種：
⑴看外形：真蟲(chóng)草的蟲(chóng)頭部與草頭系自然長(cháng)成，連接處吻合得很好，沒(méi)有明顯的黏合痕跡，假的仔細觀(guān)察往往能見(jiàn)到黏合痕跡；真冬蟲(chóng)夏草的蟲(chóng)體有環(huán)紋，每3環(huán)為一組，組組排列，近頭部的環(huán)紋較細，假蟲(chóng)草卻是一面為對稱(chēng)的凸點(diǎn)，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來(lái)的；看蟲(chóng)足的對數，真蟲(chóng)草都是8對足，假蟲(chóng)草足數不固定，有的是8對，有的則比8對多或少；看斷面，真冬蟲(chóng)夏草掰斷后能看到斷面為白色，有明顯的紋路，中間有一個(gè)細小的類(lèi)似“V”形的黑芯，而假蟲(chóng)草很可能斷面顏色不正常，或者沒(méi)有紋路與黑芯。
⑵聞氣味：包好的冬蟲(chóng)夏草一打開(kāi)會(huì )有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味，單個(gè)冬蟲(chóng)夏草放近了聞也可以聞到這種味，只是稍淡。造假的蟲(chóng)草一般沒(méi)有氣味，就算有，也不是這種香腥味，反而會(huì )是魚(yú)腥味、劣質(zhì)香水味或者化工原料味。
⑶試手感：輕輕抓提起一把真蟲(chóng)草，灑開(kāi)手，感受一下重量，有清脆的干草感，而假蟲(chóng)草放在手中有墜重感。真蟲(chóng)草的蟲(chóng)體與子座分別放在手上揉搓或來(lái)回擦，手上不會(huì )沾染顏色，不會(huì )粘有除泥沙與木屑以外的其他粉末狀物質(zhì)，反之就是假蟲(chóng)草。
⑷品口感：真蟲(chóng)草放口中咀碎如咀青毛豆，綿碎而咀，愈咀愈香，滿(mǎn)口類(lèi)似香菇的香甜味。假蟲(chóng)草放口中咀之，硬碎頂牙，口液濕透后，滿(mǎn)口泥粉，不耐咀而無(wú)肉香味，泥土味較濃。
13，怎樣辨別冬蟲(chóng)夏草真假
蟲(chóng)草為名貴中藥，數量不多，故價(jià)值昂貴，每千克數萬(wàn)元，尤以青藏蟲(chóng)草因質(zhì)優(yōu)而售價(jià)遠高于別地蟲(chóng)草，價(jià)差懸殊達六千元上下。亦因其身價(jià)名貴，市場(chǎng)常有制假仿真劣品出現，致使不明用戶(hù)受騙上當。為幫助消費者識別真偽，提供識別方法如下：
1、真蟲(chóng)草蟲(chóng)體之橫豎伸縮紋理極為清晰，腹部突兀及壯足之距十分規則，對稱(chēng)清晰。全身各部位無(wú)缺陷，特別是蟲(chóng)之頭部，即與夏草交寄吻生部位之被草根覆貼的蟲(chóng)眼。蟲(chóng)口紅褐色及亮光澤之角質(zhì)瑩片十分明顯，偽蟲(chóng)無(wú)此特征。且偽蟲(chóng)多為細泥加細木灰摻入黏合劑，以蟲(chóng)草小模壓拓而成，曬干后與真蟲(chóng)草相似。但假蟲(chóng)蟲(chóng)體紋理不清晰，全蟲(chóng)有缺陷，放手中有墜重感。
2、真蟲(chóng)草放口中咀碎如咀青毛豆，綿碎而咀，愈咀愈香，滿(mǎn)口雞肉甜香味。偽蟲(chóng)放口中咀之，硬碎頂牙，口液濕透后，滿(mǎn)口泥粉，不耐咀而無(wú)肉香味，土味特濃。
3、真蟲(chóng)草之夏草尾（子座），表面青黑，斷開(kāi)后斷面空白。偽蟲(chóng)無(wú)此特征。
4、真蟲(chóng)表面附生油潤白色菌膜，偽蟲(chóng)無(wú)此膜。
總之，真偽蟲(chóng)細心觀(guān)察，極易識別。
附注：有言人工培植蟲(chóng)草，此言有謬。人工只能培植出蟲(chóng)草菌絲，不能培植和復制蟲(chóng)草，故原生蟲(chóng)草仍屬不可復制之原藥，其身份名貴不變。
補充：正品冬蟲(chóng)夏草，由真菌幼蟲(chóng)復合體及頭部長(cháng)出的真菌子座相連而成，蟲(chóng)體似蠶，最小的長(cháng)1 .3 厘米左右，最大的6 .5 ～ 7 厘米之間 , 直徑 0 ． 3 ～ 0 ． 8 厘米，表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋 20 ～ 30 個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細，頭部紅棕色，全身有足 8 對， 近頭部 3 對，中部 4 對較明顯，近尾部 1 對，尾如蠶尾，質(zhì)脆，易折斷，斷面乳白色非纖維狀，有細縱皺紋，頂端稍膨大，質(zhì)柔韌，斷面類(lèi)白色至黃白色，有如同草菇、香菇的香氣。
偽品冬蟲(chóng)夏草主要有：
1．地蠶（廣西蟲(chóng)草或土蟲(chóng)草），為唇形科植物地蠶的干燥塊根，表面淡黃色或灰黑色，有環(huán)節 2 ～ 11 個(gè)，無(wú)足，體長(cháng) 5 ～ 20 厘米，形似幼蟲(chóng)體，有根痕，易折斷，斷面有層環(huán)一圈，類(lèi)白色，無(wú)子座，氣微味甜，有粘性。
2．人工制作的蟲(chóng)草，是用石膏粉或面粉摻膠用模型壓制而成，表面黃色或棕黃色，足 8 對均勻排列，脊部橫紋粗排列整齊，子座是短褐色插入，質(zhì)硬，斷面角質(zhì)狀，嚼之有面粉石膏味。
3．棕金龜子，別名核桃蟲(chóng)（蠐螬）干燥蟲(chóng)體，長(cháng)約 20 毫米，頭部棕色，蟲(chóng)體淡黃色，體圓筒形，除最后兩節外，胸腹背面的體壁表現隆起折皺，胸部三節各附發(fā)達的胸足 1 對，足部密生棕褐色細毛。
4．亞香棒蟲(chóng)草，產(chǎn)于湖南、廣西、江西和安徽等地；出顏色比野生的藏冬蟲(chóng)夏草、川冬蟲(chóng)夏草、滇冬蟲(chóng)夏草發(fā)白，中部四足不太突出外，其它外表特征基本相同。冬蟲(chóng)夏草是一種調節免疫力的滋補品，對身體虛弱的人，免疫力差的人比較有作用，平時(shí)可以用來(lái)煲湯或者是泡茶，它是蟲(chóng)草菌寄生于蝙蝠蛾幼蟲(chóng)的復合體，有很豐富的營(yíng)養價(jià)值市面上的價(jià)格也很昂貴，一克沒(méi)有兩三百根本拿不下來(lái)，固有軟黃金之稱(chēng)，如果是新手不會(huì )辨別真假，最簡(jiǎn)單的辦法就是選擇市面上一些藥店和類(lèi)似福臨門(mén)這種大品牌都可以買(mǎi)到正宗的蟲(chóng)草，盡量選擇西藏那曲和青海玉樹(shù)這兩個(gè)產(chǎn)地的蟲(chóng)草品質(zhì)較好。朋友，手打很辛苦，希望采納。
假蟲(chóng)草的特征：
亞香棒蟲(chóng)草 特征：與冬蟲(chóng)夏草外形較為相似，子座較粗或扁，不包頭，與頭部連接處呈黑色；自然狀態(tài)下，表呈白色斑紋等。
氣味：氣微腥，味淡，苦服量過(guò)多，可發(fā)生頭暈、惡心副作用。
分布地區：安徽、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、云南等地。
常見(jiàn)造假方式：批量涂膠、染色、硫熏。
常用分辨方式：權威機構檢測；聞味判斷是否刺鼻，并觀(guān)察是否有以上特征或泡于清水中1-2小時(shí)適當搖晃，查看清水是否帶有大量混濁物和不自然色素，采出后是否體積變小。
涼山蟲(chóng)草 特征：足不明顯，不包頭，子座細長(cháng)，長(cháng)約10-750px，其質(zhì)呈木化，。
氣味：氣微腥，味淡。
分布地區：四川、貴州、云南等。已知大量出現銷(xiāo)售地點(diǎn)：某地旅游區精品店。
常見(jiàn)造假方式：批量涂膠、染色、硫熏、剪短子座。
常見(jiàn)分辨方式：權威機構檢測；聞味判斷是否刺鼻，并觀(guān)察是否有以上特征；同1；子座是否粗細相等或被統一裁剪為1-50px等不自然長(cháng)度。
新疆蟲(chóng)草 特征：外形似蠶，表呈紅棕色或棕褐色、深棕色，無(wú)子座。
氣味：氣微腥，味較苦。
分布地區：新疆地區。
常見(jiàn)造假方式：批量涂膠、染色、硫熏、粘貼或用牙簽等加子座。
常見(jiàn)分辨方式：權威機構檢測；聞味判斷是否刺鼻，并觀(guān)察是否有以上特征；同1；子座連接處是否有不自然接合情況。
面粉蟲(chóng)草 特征：外形統一，長(cháng)度統一，甚至連橫皺紋也統一，斷面顏色與體表顏色一樣，子座連接不自然。
氣味：未知。
常見(jiàn)造假方式：……
常見(jiàn)分辨方式：肉眼可辨別。
蛹草 概括：外形不同。
草石蠶 概括：植物根莖類(lèi)。
地蠶 概括：植物根莖類(lèi)。
蟲(chóng)草花 特征：人工培植真菌類(lèi)食品，與常見(jiàn)香菇、平菇等食用菌相似，只是菌種、生長(cháng)環(huán)境和條件不同。為提高身價(jià)，商家宣傳為蟲(chóng)草花、北蟲(chóng)草等。
產(chǎn)地：全國擁有相關(guān)設備企業(yè)。
行內挑選蟲(chóng)草的話(huà)，首先要會(huì )分真假，如果這一方面你已經(jīng)會(huì )的話(huà)，那么只剩下挑選的問(wèn)題了。
第一，蟲(chóng)草要色澤自然，帶自然泛黃。顏色過(guò)淺、過(guò)暗、過(guò)灰都不是什么好東西。顏色過(guò)淺的第二點(diǎn)會(huì )提到；顏色過(guò)暗的、呈灰灰的那種，只有兩種可能，要不就是隔年貨，要不就是發(fā)過(guò)霉的，要不就是沒(méi)有徹底刷干凈。
第二，蟲(chóng)草要聞味。這個(gè)有點(diǎn)特別，因為外行的人可能一般不知道真正蟲(chóng)草的氣味是怎么樣的。這么說(shuō)吧，5-10克左右，一般都可以聞出味的。一般散發(fā)刺鼻刺眼味道的不要買(mǎi)，因為那是有些無(wú)良商人硫化過(guò)的。另外如果完全沒(méi)什么氣味的，也不要買(mǎi)，那是隔年貨。正常蟲(chóng)草會(huì )散發(fā)藥材的香味，很自然的。
第三，這點(diǎn)很重要?。?！要看蟲(chóng)草干不干凈，主要看子座和蟲(chóng)體連接那一段，如果那里帶有泥的或者刷不干凈，都是很容易可以看出來(lái)的。畢竟蟲(chóng)草這類(lèi)的貴重藥材，那一點(diǎn)重量也是很要命的。
第四，看干度。這個(gè)少量的話(huà)可以無(wú)視，如果像我做這行那樣的話(huà)，一兩公斤進(jìn)貨，就特別注意了?？匆埠芎?jiǎn)單，捏一下子座看看濕度有沒(méi)有過(guò)高就行了。如何鑒別冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)品，冬蟲(chóng)夏草資訊)：
“ 草形 ”
冬蟲(chóng)夏草體形如蠶，一般只有一條 “ 草頭 ” ，極少有多分枝 “ 草頭 ” 的蟲(chóng)草，其基部較粗，末端漸細，長(cháng)度在 0.1 -4 厘米 之間。 “ 蟲(chóng)體 ” 有足 8 對，尾如蠶尾，長(cháng)度一般在 1.6 -4 厘米之間，其中長(cháng)度以1.6 -1.9 厘米之間和5.6-6.5 之間的蟲(chóng)草很少見(jiàn)，正品蟲(chóng)草表面粗糙，環(huán)紋明顯，干燥蟲(chóng)草質(zhì)脆，易折斷。蟲(chóng)草折斷后，斷面有一個(gè)小中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲(chóng)草整枝形多為細長(cháng)或略彎曲形。
“ 草色 ”
冬蟲(chóng)夏草外表土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數 “ 草頭 ” 部分顏色發(fā)黑，細長(cháng)，斷面平坦，色略發(fā)黃。正品蟲(chóng)草以蟲(chóng)體色黃凈、光亮、豐滿(mǎn)肥大，斷面黃白色，不空心，子座短小，無(wú)霉變和雜質(zhì)者為佳。
“ 草味 ”
正品的冬蟲(chóng)夏草在密封后打開(kāi)，聞起來(lái)有比較濃的腥氣味，淡草茹味?？傊?，冬蟲(chóng)夏草入藥時(shí)須 “ 草、蟲(chóng) ” 兼備，藥性方佳，倘若缺一，則療效難全。若遇殘缺不全的蟲(chóng)草，或只有蟲(chóng)體而無(wú)子座，或只有子座而無(wú)蟲(chóng)體；均為次品，此點(diǎn)最為重要，切勿忘記。在購買(mǎi)藥用冬蟲(chóng)夏草時(shí)，應選擇色澤正常、發(fā)育良好、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)殘缺、無(wú)畸形、質(zhì)地良好而又干爽者。
冬蟲(chóng)夏草分很多種，分別有：冬蟲(chóng)夏草、亞香棒蟲(chóng)草、新疆蟲(chóng)草、分枝蟲(chóng)草、人工蟲(chóng)草菌絲、金針蟲(chóng)草等，廣泛意義上的蟲(chóng)草，目前已發(fā)現有報道約 400余種，權威醫學(xué)研究發(fā)現，正品西藏那曲冬蟲(chóng)夏草是世界上目前所知對人體健康有益的最好蟲(chóng)草，經(jīng)臨床和藥理試驗證明，其它蟲(chóng)草對人體健康基本無(wú)益功效。因此，其產(chǎn)地每公斤收購價(jià)格從幾十元至幾萬(wàn)元不等，有些不法分子，以每公斤幾十元收購的蟲(chóng)草，摻假、冒充正品西藏那曲冬蟲(chóng)夏草欺騙廣大消費者，以此來(lái)獲取暴利。1、看草形
正品蟲(chóng)草表面粗糙，環(huán)紋明顯，共有20~30條環(huán)紋。干燥蟲(chóng)草質(zhì)脆，易折斷。蟲(chóng)草折斷后，斷面有一中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲(chóng)草整枝形多為細長(cháng)或略彎曲形。假蟲(chóng)草卻是一面為對稱(chēng)的凸點(diǎn)，一面為平行空隙相等的條紋。
2、識草色
冬蟲(chóng)夏草外表土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數“草頭”部分顏色發(fā)黑，細長(cháng)，斷面平坦，色略發(fā)黃。正品蟲(chóng)草以蟲(chóng)體色黃凈、光亮、豐滿(mǎn)肥大、斷面黃白色、不空心、子座短小、無(wú)霉變、無(wú)雜質(zhì)者為佳。
3、聞草味
真品有自然的冬菇香氣或略帶腥味，偽品無(wú)氣味。
4、泡蟲(chóng)草：
真蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡，蟲(chóng)體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲(chóng)體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。假蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡10分鐘后，會(huì )慢慢顯出原形，黃色開(kāi)胎脫落，假菌座也開(kāi)始脫落，與蟲(chóng)體分開(kāi)。
擴展資料
購買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草有5個(gè)標準
1、形體完整，蟲(chóng)肥草短。冬蟲(chóng)夏草形體似蠶。長(cháng)約3~5厘米，粗約0.3~0.8厘米。
2、觀(guān)察環(huán)紋。冬蟲(chóng)夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細，共有20~30條環(huán)紋。
3、外黃亮，內色白。冬蟲(chóng)夏草的外表呈深黃色或黃棕色。
4、從蟲(chóng)足上識別。冬蟲(chóng)夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，尾部1對，中部4對最明顯。
5、從頭部的子實(shí)體上識別。冬蟲(chóng)夏草頭部的子實(shí)體為深棕色，圓柱形，長(cháng)4~8厘米，粗0.3厘米，表面有細小的縱向皺紋。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-冬蟲(chóng)夏草并不適合所有人 4方法辨別真偽
云南蟲(chóng)草真假辨別方法圖解，怎樣鑒別蟲(chóng)草真...2023-06-10 09:25本文目錄一覽怎樣鑒別蟲(chóng)草真假2，冬蟲(chóng)夏草真假的鑒別方法3，怎么辨別蟲(chóng)草的真偽4，如何鑒別假蟲(chóng)草5，冬蟲(chóng)夏草如何辨別真假6...
云南燒烤吃什么蟲(chóng)草好吃，什么地方的燒栲最...2023-06-10 09:25本文目錄一覽什么地方的燒栲最好吃啊2，吃蟲(chóng)草的種類(lèi)3，請問(wèn)冬蟲(chóng)夏草是什么可以吃么4，云南有啥子好吃的5，烤肉碳用什么好還...
云南曲靖蟲(chóng)草，云南哪里產(chǎn)蟲(chóng)草2023-06-10 09:25云南哪里產(chǎn)蟲(chóng)草2，云南有蟲(chóng)草嗎3，云南產(chǎn)的蟲(chóng)草在安國藥材市場(chǎng)價(jià)格是多少4，云南有冬蟲(chóng)夏草嗎5，云南哪里出產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草6，云...
云南德宏州有蟲(chóng)草嗎，民間魚(yú)眼菜叫什么名字...2023-06-10 09:25本文目錄一覽民間魚(yú)眼菜叫什么名字該草藥生長(cháng)于云南德宏2，云南又哪些旅游景點(diǎn)3，在傣家竹樓中多起主樓傍水而居寫(xiě)出了竹樓的哪...
云南哪里蟲(chóng)草多，云南哪里產(chǎn)蟲(chóng)草2023-06-10 09:25本文目錄一覽云南哪里產(chǎn)蟲(chóng)草2，云南有蟲(chóng)草嗎3，云南哪里出產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草4，冬蟲(chóng)夏草哪里盛產(chǎn)最多5，那個(gè)知道怒江那里有蟲(chóng)草買(mǎi)6...
云南蟲(chóng)草葉子圖片，冬蟲(chóng)夏草長(cháng)啥樣2023-06-10 09:25本文目錄一覽冬蟲(chóng)夏草長(cháng)啥樣2，冬蟲(chóng)夏草的葉子長(cháng)甚么樣3，冬蟲(chóng)夏草是什么樣的有沒(méi)有圖片我還沒(méi)見(jiàn)過(guò)呢4，誰(shuí)能給我冬蟲(chóng)夏草的圖...
云南種植的蟲(chóng)草，云南哪有蟲(chóng)草種植基地2023-06-10 09:25本文目錄一覽云南哪有蟲(chóng)草種植基地2，云南有蟲(chóng)草栽培嗎3，云南冬蟲(chóng)夏草的品種到無(wú)錫來(lái)種植請大家幫我看看是否是真的4，哪里生...
云南是不是有蟲(chóng)草，云南有蟲(chóng)草嗎2023-06-10 09:25本文目錄一覽云南有蟲(chóng)草嗎2，云南有冬蟲(chóng)夏草嗎3，云南哪里出產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草4，云南有蟲(chóng)草栽培嗎5，冬蟲(chóng)夏草是哪里特產(chǎn)6，冬蟲(chóng)夏...
