蟲(chóng)草可以和鵝一起燉嗎，蟲(chóng)草花和黨參能煲鵝湯嗎
發(fā)布時(shí)間：2022-05-07 02:38
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蟲(chóng)草花和黨參能煲鵝湯嗎可以的因為我做蟲(chóng)草花黨參豬肚湯就放了胡椒的，一點(diǎn)點(diǎn)而已！這3種中藥是可以一起煲湯的，之間沒(méi)有什么沖突，而且很有營(yíng)養的，對人的健康有一定的作用。
1，蟲(chóng)草花和黨參能煲鵝湯嗎
可以的
因為我做蟲(chóng)草花黨參豬肚湯就放了胡椒的，一點(diǎn)點(diǎn)而已！這3種中藥是可以一起煲湯的，之間沒(méi)有什么沖突，而且很有營(yíng)養的，對人的健康有一定的作用。
2，蟲(chóng)草花可以同鵝掌一起煲湯嗎
可以，蟲(chóng)草花就是北蟲(chóng)草，也稱(chēng)北冬蟲(chóng)夏草，跟冬蟲(chóng)夏草不是一回事，不能作藥用，是一種食用真菌，跟蘑菇是同一類(lèi)東西，可以和鵝掌一起煲湯。沒(méi)問(wèn)題
再看看別人怎么說(shuō)的。蟲(chóng)草花沒(méi)什么藥性，它不是蟲(chóng)草。
3，冬蟲(chóng)夏草燉鵝肉的做法和功效
冬蟲(chóng)夏草燉鵝肉的做法
主料
新鮮鵝肉
半只
花菇
3只
蟲(chóng)草
28克
枸杞
8克
輔料
八角
3個(gè)
桂皮
1塊
香葉
5片
蔥段
適量
姜片
5片
鹽
少許
料酒
少許
步驟
1.鵝肉選用是現殺的新鮮鵝肉，冰凍的煲湯沒(méi)有鮮味哦。切成小塊后，鍋中水燒開(kāi)，焯掉血水之后撈起，過(guò)冷水，瀝干，待用。
2.材料洗凈、瀝干。放入紗布中，包好，等一下和鵝肉一起下鍋
3.少許潤鍋的油，蔥段、姜片下鍋，煸一下，鵝肉也放下去煸一下，稍微翻2次就可以了
4.鵝肉煸2下，出香味之后就加入，沒(méi)過(guò)鵝肉。然后放入枸杞、花菇，當然香菇也可以，我也放了2只提香
5.上一步忘記說(shuō)了，還要加入適量料酒，然后蓋上鍋蓋，大火煮30-50分鐘左右，這得看你鍋中食材的多少而定
6.大火煮了半個(gè)多小時(shí)后之后，打開(kāi)鍋蓋，撇去浮末，一般來(lái)說(shuō)出過(guò)水的肉不太會(huì )有浮末的。
7.此時(shí)撈出之前的香料包，丟棄，不用。
8.把泡軟的蟲(chóng)草花放入鍋內，轉小火，慢燉3-5小時(shí)左右
9.最后出鍋前加入適量的鹽、蘑菇精。如果夠鮮的話(huà)，其實(shí)不需要加蘑菇精。我的配料中就沒(méi)有加。
10.出鍋，放上蔥絲裝飾即可。
4，白鵝能和蟲(chóng)草花煲湯嗎
可以的，二者沒(méi)有相克。
鵝是食草動(dòng)物，鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營(yíng)養健康食品。每100克鵝肉含蛋白質(zhì)10.8克，鈣13毫克，磷37毫克，熱量144千卡，還含有鉀、鈉等十多種微量元素。鵝肉含有人體生長(cháng)發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學(xué)價(jià)值上來(lái)看，鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點(diǎn)，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高達66．3％，特別是亞麻酸含量高達4％，均超過(guò)其他肉類(lèi)，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點(diǎn)亦很低，質(zhì)地柔軟，容易被人體消化吸收。鵝肉具有養胃止渴、補氣、能解五臟之熱，補陰益氣，暖胃開(kāi)津和緩解鉛毒之功效。所以，民間有“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的說(shuō)法。而用鵝血、鵝膽、鵝肫等制成的鵝血片、鵝血清、膽紅素、去氧鵝膽酸芋藥品，可用于癌癥、膽結石等疾病的治療。
蟲(chóng)草花是北冬蟲(chóng)草的簡(jiǎn)稱(chēng)，也叫蛹蟲(chóng)草或蛹草，俗名不老草，是蟲(chóng)，菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北冬蟲(chóng)夏草屬于真菌門(mén)，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲(chóng)草屬。主要生長(cháng)在北方增加地區。北蟲(chóng)草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。蟲(chóng)草花呈美麗的金黃色，蟲(chóng)草花有蟲(chóng)草的藥效，卻不像蟲(chóng)草貴，口感還不錯，其性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促?，F代醫學(xué)更發(fā)現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。因為這兩款菜不僅美味，而且略帶滋補，是春夏之交調理身體的佳肴。
蟲(chóng)草花外觀(guān)上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了蟲(chóng)體，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和 蟲(chóng)草差不多，均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。
蟲(chóng)草花煲湯可以借鑒蟲(chóng)草湯來(lái)做。下面介紹一些蟲(chóng)草花湯的種類(lèi)和做法以及療效。
1蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣
在干燥的冬日，既要注重溫補又要潤肺氣，蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣就有此效。
材料：蟲(chóng)草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。
烹制：蟲(chóng)草花不需漂洗，百合洗凈；鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗凈（即“飛水”）；豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲約兩小時(shí)便可。
2蟲(chóng)草花煲瘦肉湯
切片豬肉2兩，蟲(chóng)草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時(shí)，關(guān)火前放少許鹽。
蟲(chóng)草，增加免疫力，滋陰補腎。
肉類(lèi)中，雞肉補，豬肉性平，所以一般做完手術(shù)后，或者發(fā)燒的時(shí)候都不適合吃雞肉。不能
再看看別人怎么說(shuō)的。
再看看別人怎么說(shuō)的。
5，冬蟲(chóng)夏草可以煲湯嗎
煲湯很好，傳統滋補腎陰，降燥潤肺的藥膳就是蟲(chóng)草老鴨湯。你好，是可以的。傳統的服用方法：將冬蟲(chóng)夏草燉雞、鴨、甲魚(yú)、鵝、魚(yú)、浸酒、泡茶等；將冬蟲(chóng)夏草洗凈烘干后磨成粉可直接服；水煮或隔水文火蒸；浸酒及其他中藥配伍后煎湯等。
1.蟲(chóng)草全鴨:
冬蟲(chóng)夏草10克、老雄鴨1只、料酒、生姜、蔥白、胡椒粉、食鹽、味精各適量。將鴨宰殺，去凈毛和內臟，清洗干凈剁去腳爪，在開(kāi)水中汆一下，撈出晾涼；冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈；生姜、蔥切好待用。將鴨頭順頸劈開(kāi)，取冬蟲(chóng)夏草8--10枚，裝入鴨頭內，再用棉線(xiàn)纏緊，余下的冬蟲(chóng)夏草和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內，然后放入盆中，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調好味，用濕棉紙密封盆口，上籠蒸約2小時(shí)，出籠后去棉紙，揀去生姜，蔥白，加味精即成。其功效為：補肺腎，益精髓。適用于虛勞咳喘、自汗盜汗、陽(yáng)痿遺精、腰漆軟若、久虛等癥。
2.蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú):
由甲魚(yú)重500--1000克一只、冬蟲(chóng)夏草10克、紅棗30克加適量配料燉制而成。將紅棗洗凈，用清水浸漲；冬蟲(chóng)夏草洗凈，用溫水發(fā)。宰殺甲魚(yú)，挖去內臟，用沸水燙去皮上膜，切成四塊，放鍋中煮沸后撈出，洗凈。將甲魚(yú)、紅棗、冬蟲(chóng)夏草一并放碗內，加料酒、精鹽、蔥、生漿、大蒜瓣及雞湯，上籠蒸二小時(shí)，出籠，揀去蔥、生姜，加味精調味，分數次佐餐食用。甲魚(yú)同紅棗、冬蟲(chóng)夏草一并燉食，營(yíng)養豐富，滋補力強，常食之，能有效的增強體質(zhì)，增進(jìn)健康，振奮精神。
3.汽鍋烏骨雞：
汽鍋烏骨雞原料用烏骨雞1只、冬蟲(chóng)夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗凈的雞切做塊，與冬蟲(chóng)夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內, 加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時(shí)， 分餐食用。冬蟲(chóng)夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等，補益力大，頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽(yáng)痿早泄、婦女月經(jīng)不調和性功能低下者食用。
4.鴿肉燉冬蟲(chóng)夏草:
適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無(wú)力和腰酸疲乏者用。用鴿子兩只、冬蟲(chóng)夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生姜、冰糖適量。將鴿子宰殺后，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內臟，洗凈并放入沸水中片刻，瀝干水備用。蓮子倒水內略煮，用筷子快速攪動(dòng)，去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗凈，將蓮子、鴿肉放燉碗內，上鋪生姜，再放入冬蟲(chóng)夏草、淮山藥、桂圓肉，最后放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿(mǎn)，蓋好，置沸水中隔水燉3小時(shí)。吃鴿子、冬蟲(chóng)夏草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、喝湯 。
5.冬蟲(chóng)夏草燉黃雀:
冬蟲(chóng)夏草6克，黃雀12只，生姜2片。將黃雀去毛和內臟，洗凈，切塊。將冬蟲(chóng)夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋中，加水適量，慢火燉2--3小時(shí)，以黃雀肉爛為度。將藥和肉一起服食。補腦興陽(yáng)，填精益髓。適用于中老年人陽(yáng)氣衰敗、腎精虧損所出現的身體虛弱、陽(yáng)痿、早泄、性功能低下等癥。
6.蟲(chóng)草鴨塊湯:
由冬蟲(chóng)夏草與雄鴨肉燉煮而成，局有補虛助陽(yáng)的作用。先在碗中加適量清水、黃酒、蔥、生姜、胡椒粉及精鹽調好味，將鴨切好塊，裝盆，用竹簽將鴨塊插若干小孔。每空內插入洗凈冬蟲(chóng)夏草1根，然后加調好的湯料，蓋好上籠蒸1--2小時(shí)，加味精調味，吃冬蟲(chóng)夏草、鴨肉，喝湯。
7.蟲(chóng)草燉烏龜:
取約250克重的龜一只，去硬殼、內臟，洗凈，切作塊，放沸水里汆透；撈出放鍋內，加入冬蟲(chóng)夏草30克、火腿片30克、瘦豬肉120克，同時(shí)放入調料蔥段、生姜片、黃酒、鹽適量。蓋好，用文火燉至肉爛，調入味精，即可食用。此兩物一并燉制食用，有助于肺結核陰精虧虛，低熱，咳嗽，咳血，心煩，失眠，道汗，腰漆酸痛等病癥的治療康復。健康人食之，亦有強身健體、延年益壽的作用。
冬蟲(chóng)夏草是一味名貴的中藥，人藥始于清代雍正年間，幾百年來(lái)被醫家稱(chēng)為被虛圣藥。它有補肺益腎，肯血化痰之功，主治久咳虛喘、勞嗽咯血、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸痛等癥?，F代臨床上常用于肺結核、慢性支氣管炎及支氣管哮喘、慢性活動(dòng)性肝炎、慢性腎炎及腫瘤的治療。由于冬蟲(chóng)夏草具有較高的醫療與保健價(jià)值，而且來(lái)源有限，因此它又有藥中“黃金” 之稱(chēng)。
然而，如同美玉中的“微疵”，冬蟲(chóng)夏草有一個(gè)不大不小的缺點(diǎn)：有一股特殊的腥臭味。用一般的燉湯、煎煮、研粉沖服等方法，有的病人難以下咽，有的勉強吞下，不一會(huì )兒就吐出來(lái)。
如果能將冬蟲(chóng)夏草做成膠囊，可以很好地解決這個(gè)問(wèn)題。大家可到醫藥器材商店購買(mǎi)一些空膠囊?？漳z囊有0、1、2、3、4型號，不同型號表示不同的容量，購買(mǎi)時(shí)可根據自己的需要選擇。你好，可以的，冬蟲(chóng)夏草煲湯適用于兒童體質(zhì)虛弱,經(jīng)常感冒發(fā)燒,汗多,畏冷。
6，冬蟲(chóng)夏草要怎么吃可以煲湯嗎
你好，是可以的。傳統的服用方法：將冬蟲(chóng)夏草燉雞、鴨、甲魚(yú)、鵝、魚(yú)、浸酒、泡茶等；將冬蟲(chóng)夏草洗凈烘干后磨成粉可直接服；水煮或隔水文火蒸；浸酒及其他中藥配伍后煎湯等。
1.蟲(chóng)草全鴨:
冬蟲(chóng)夏草10克、老雄鴨1只、料酒、生姜、蔥白、胡椒粉、食鹽、味精各適量。將鴨宰殺，去凈毛和內臟，清洗干凈剁去腳爪，在開(kāi)水中汆一下，撈出晾涼；冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈；生姜、蔥切好待用。將鴨頭順頸劈開(kāi)，取冬蟲(chóng)夏草8--10枚，裝入鴨頭內，再用棉線(xiàn)纏緊，余下的冬蟲(chóng)夏草和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內，然后放入盆中，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調好味，用濕棉紙密封盆口，上籠蒸約2小時(shí)，出籠后去棉紙，揀去生姜，蔥白，加味精即成。其功效為：補肺腎，益精髓。適用于虛勞咳喘、自汗盜汗、陽(yáng)痿遺精、腰漆軟若、久虛等癥。
2.蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú):
由甲魚(yú)重500--1000克一只、冬蟲(chóng)夏草10克、紅棗30克加適量配料燉制而成。將紅棗洗凈，用清水浸漲；冬蟲(chóng)夏草洗凈，用溫水發(fā)。宰殺甲魚(yú)，挖去內臟，用沸水燙去皮上膜，切成四塊，放鍋中煮沸后撈出，洗凈。將甲魚(yú)、紅棗、冬蟲(chóng)夏草一并放碗內，加料酒、精鹽、蔥、生漿、大蒜瓣及雞湯，上籠蒸二小時(shí)，出籠，揀去蔥、生姜，加味精調味，分數次佐餐食用。甲魚(yú)同紅棗、冬蟲(chóng)夏草一并燉食，營(yíng)養豐富，滋補力強，常食之，能有效的增強體質(zhì)，增進(jìn)健康，振奮精神。
3.汽鍋烏骨雞：
汽鍋烏骨雞原料用烏骨雞1只、冬蟲(chóng)夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗凈的雞切做塊，與冬蟲(chóng)夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內, 加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時(shí)， 分餐食用。冬蟲(chóng)夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等，補益力大，頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽(yáng)痿早泄、婦女月經(jīng)不調和性功能低下者食用。
4.鴿肉燉冬蟲(chóng)夏草:
適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無(wú)力和腰酸疲乏者用。用鴿子兩只、冬蟲(chóng)夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生姜、冰糖適量。將鴿子宰殺后，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內臟，洗凈并放入沸水中片刻，瀝干水備用。蓮子倒水內略煮，用筷子快速攪動(dòng)，去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗凈，將蓮子、鴿肉放燉碗內，上鋪生姜，再放入冬蟲(chóng)夏草、淮山藥、桂圓肉，最后放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿(mǎn)，蓋好，置沸水中隔水燉3小時(shí)。吃鴿子、冬蟲(chóng)夏草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、喝湯 。
5.冬蟲(chóng)夏草燉黃雀:
冬蟲(chóng)夏草6克，黃雀12只，生姜2片。將黃雀去毛和內臟，洗凈，切塊。將冬蟲(chóng)夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋中，加水適量，慢火燉2--3小時(shí)，以黃雀肉爛為度。將藥和肉一起服食。補腦興陽(yáng)，填精益髓。適用于中老年人陽(yáng)氣衰敗、腎精虧損所出現的身體虛弱、陽(yáng)痿、早泄、性功能低下等癥。
6.蟲(chóng)草鴨塊湯:
由冬蟲(chóng)夏草與雄鴨肉燉煮而成，局有補虛助陽(yáng)的作用。先在碗中加適量清水、黃酒、蔥、生姜、胡椒粉及精鹽調好味，將鴨切好塊，裝盆，用竹簽將鴨塊插若干小孔。每空內插入洗凈冬蟲(chóng)夏草1根，然后加調好的湯料，蓋好上籠蒸1--2小時(shí)，加味精調味，吃冬蟲(chóng)夏草、鴨肉，喝湯。
7.蟲(chóng)草燉烏龜:
取約250克重的龜一只，去硬殼、內臟，洗凈，切作塊，放沸水里汆透；撈出放鍋內，加入冬蟲(chóng)夏草30克、火腿片30克、瘦豬肉120克，同時(shí)放入調料蔥段、生姜片、黃酒、鹽適量。蓋好，用文火燉至肉爛，調入味精，即可食用。此兩物一并燉制食用，有助于肺結核陰精虧虛，低熱，咳嗽，咳血，心煩，失眠，道汗，腰漆酸痛等病癥的治療康復。健康人食之，亦有強身健體、延年益壽的作用。
冬蟲(chóng)夏草是一味名貴的中藥，人藥始于清代雍正年間，幾百年來(lái)被醫家稱(chēng)為被虛圣藥。它有補肺益腎，肯血化痰之功，主治久咳虛喘、勞嗽咯血、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸痛等癥?，F代臨床上常用于肺結核、慢性支氣管炎及支氣管哮喘、慢性活動(dòng)性肝炎、慢性腎炎及腫瘤的治療。由于冬蟲(chóng)夏草具有較高的醫療與保健價(jià)值，而且來(lái)源有限，因此它又有藥中“黃金” 之稱(chēng)。
然而，如同美玉中的“微疵”，冬蟲(chóng)夏草有一個(gè)不大不小的缺點(diǎn)：有一股特殊的腥臭味。用一般的燉湯、煎煮、研粉沖服等方法，有的病人難以下咽，有的勉強吞下，不一會(huì )兒就吐出來(lái)。
如果能將冬蟲(chóng)夏草做成膠囊，可以很好地解決這個(gè)問(wèn)題。大家可到醫藥器材商店購買(mǎi)一些空膠囊?？漳z囊有0、1、2、3、4型號，不同型號表示不同的容量，購買(mǎi)時(shí)可根據自己的需要選擇。蟲(chóng)草食用方法：
一、 泡茶
鑫燕蟲(chóng)草2克，用80℃開(kāi)水浸泡數分鐘后飲用?？煞磸蜎_泡飲用，最后，取出鑫燕蟲(chóng)草食用。亦可根據個(gè)人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀(guān)音等茶葉一起沖泡。
二、 煲湯
1、 蟲(chóng)草水鴨湯：鑫燕蟲(chóng)草10-15克、水鴨1只、生姜5片。
制法：水鴨去毛去內臟并洗凈，將鑫燕蟲(chóng)草連同生姜一起放入鴨腹中燉2-4小時(shí)，加鹽調味食用。
2、 蟲(chóng)草花膠燉乳鴿：鑫燕蟲(chóng)草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生姜片4片。
制法：乳鴿去毛去內臟并洗凈，花膠浸發(fā)后切片，將全部原料一起放入燉盅內，加水燉2-4小時(shí)，加鹽調味食用。
3、 蟲(chóng)草烏雞湯：鑫燕草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚.
制法：烏雞去毛洗凈并切塊，與其它原料一起放入燉盅內隔水燉2-4小時(shí)，加鹽調味食用。
4、 蟲(chóng)草川貝燉雪梨：鑫燕蟲(chóng)草5-10克、川貝8克、雪梨1個(gè)。
制法：雪梨削皮去心并切塊，將全部原料一起放入燉盅內隔水燉2小時(shí)，取湯飲用。
三、 蒸食
1、 蟲(chóng)草蒸雞：鑫燕蟲(chóng)草5-10克、雞1只、姜、蔥少許。
制法：將雞斬塊，姜切絲，蔥切碎，用適量溫水將鑫燕蟲(chóng)草浸軟后，連同雞塊等所有原料一起置于盤(pán)子內蒸熟即可食用。
2、 蟲(chóng)草蒸肉餅：鑫燕蟲(chóng)草5-10 克、豬肉300克。
制法：用少量溫水將鑫燕蟲(chóng)草浸軟后，連同豬肉一起剁碎，加入適量食鹽后做成肉餅，蒸熟后食用。
四、 煲粥
鑫燕蟲(chóng)草10克、 瘦豬肉50克、 大米（小米）100克
制法：豬肉切成細片，將鑫燕蟲(chóng)草與小米、豬肉用中火煲至水開(kāi)，轉為慢火煲約1-2小時(shí)，加鹽調味食用。
五、 泡酒
鑫燕蟲(chóng)草60克、高度糧食酒10公斤、用酒壇于陰涼處浸泡1-3個(gè)月后飲用。每次25-50毫升，睡前飲用效果更佳。吃法多樣，既可以泡茶又可以煲湯。
冬蟲(chóng)夏草首次記載使用是清代吳儀洛《本草叢新》，書(shū)中認為冬蟲(chóng)夏草性味甘，溫。功能補肺益腎，化痰止咳?？捎弥诰每忍摯?，產(chǎn)后虛弱、陽(yáng)痿陰冷等“虛”的病癥。據研究：冬蟲(chóng)夏草主要含有冬蟲(chóng)夏草素、蟲(chóng)草酸、腺苷和多糖等成分；冬蟲(chóng)夏草素能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌炭疽桿菌等病菌的生長(cháng)，又是抗癌的活性物質(zhì)，對人體的內分泌系統和神經(jīng)系統有好的調節作用；蟲(chóng)草酸能改變人體冬蟲(chóng)夏草微循環(huán)，具有明顯的降血脂和鎮咳祛痰作用；蟲(chóng)草多糖是免疫調節劑，可增強機體對病毒及寄生蟲(chóng)的抵抗力。如下：
1.將糯米50克、冰糖適量放入砂鍋中加水煮成稀粥，將冬蟲(chóng)夏草5克研成粉末，均勻地加入，再煮片刻即可。
2.將老雄鴨一只除內臟，洗凈切塊，放入砂鍋里，加入冬蟲(chóng)夏草10克，黃酒、鹽、清湯等，小火煲2-3小時(shí)即可。
3.將甲魚(yú)切成大塊，放入鍋中煮沸，撈出放入湯碗中，放上冬蟲(chóng)夏草10克、紅棗、料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片和雞清湯，上籠隔水蒸兩小時(shí)取出，揀去蔥、姜即可。
7，印戒細胞癌術(shù)后恢復
杏仁露對緩解惡心，食欲低下有很好的緩解作用，可以給姥姥喝，但是要注意流食食物在胃內停留時(shí)間很短，所以要先喝稀后吃干，使食物入胃緩緩下走，尤其是飯后不要喝太多。露露要先溫熱了再喝，過(guò)涼會(huì )引起胃腸刺激。各種肉湯（雞、魚(yú)、牛肉等），每餐可由40毫升量逐漸增加至100--200毫升。流食時(shí)間盡量縮短以半液體不經(jīng)咀嚼吞咽的食物為宜?？梢杂酶鞣N肉湯制作蛋花湯，或蒸蛋羹，沖粉糊。再逐漸適應加量至能夠耐受量，食物內容增加如稠粥、肉末粥類(lèi)、小面片、細面條臥蛋等盡量做到糊狀、不稀不干，都是可以的。
多吃新鮮水果，蔬菜。適當蛋白質(zhì)，脂肪。
建議術(shù)后老年人喝
復方阿膠漿，補氣補血效果好。
另外注意保暖，防受涼。不要吃帶淋巴的肉類(lèi)食物。不要吃腌制食物，多吃蔬菜水果等你好！術(shù)后患者很虛弱，胃癌患者飲食注意:可適當食用水果,蔬菜,雞肉,豬肉,牛肉,豆制品及牛奶等食品.
禁忌食品:煎炸,膨化,辛辣,海產(chǎn)品,發(fā)物及慎用大補等.建議中醫保守治療
宜 】
（1）宜多吃能增強免疫力、抗胃癌作用的食物，如山藥、扁豆、薏米、菱、金針菜、香菇、蘑菇、葵花籽、獼猴桃、無(wú)花果、蘋(píng)果、沙丁魚(yú)、蜂蜜、鴿蛋、牛奶、豬肝、沙蟲(chóng)、猴頭菌、鮑魚(yú)、針魚(yú)、海參、牡蠣、烏賊、鯊魚(yú)、老虎魚(yú)、黃魚(yú)鰾、海馬、甲魚(yú)。
（2）宜多吃高營(yíng)養食物，防治惡病質(zhì)，如烏骨雞、鴿子、鵪鶉、牛肉、豬肉、兔肉、蛋、鴨、豆豉、豆腐、鰱魚(yú)、鯇魚(yú)、刀魚(yú)、塘虱魚(yú)、青魚(yú)、黃魚(yú)、烏賊、鯽魚(yú)、鰻、鯪魚(yú)、鯧魚(yú)、泥鰍、蝦、淡菜、豬肝、鱘魚(yú)。
（3）惡心、嘔吐宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、楊桃、無(wú)花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、烏梅、蓮子。
（4）便血宜吃淡菜、龜、鯊、魚(yú)翅、馬蘭頭、金針菜、猴頭菌、蜂蜜、薺菜、香蕉、橄欖、烏梅、木耳、羊血、蠶豆衣、芝麻、柿餅、豆腐渣、螺等。
（5）腹瀉宜吃鯊魚(yú)、扁豆、梨、楊梅、芋艿、栗子、石榴、蓮子、芡實(shí)、青魚(yú)、白槿花。
（6）腹痛宜吃金橘、卷心菜、比目魚(yú)、鱟魚(yú)、蛤蟆魚(yú)、沙蟲(chóng)、海參、烏賊、黃芽菜、芋頭花。
（7）防治化療副作用的食物：獼猴桃、蘆筍、桂圓、核桃、鯽魚(yú)、蝦、蟹、山羊血、鵝血、海蜇、鯇魚(yú)、塘虱、香菇、黑木耳、鵪鶉、薏米、泥螺、綠豆、金針菜、蘋(píng)果、絲瓜、核桃、龜、甲魚(yú)、烏梅、杏餅、無(wú)花果。
【 忌 】
（1）忌煙、酒。
（2）忌辛辣刺激性食物，如蔥、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
（3）忌霉變、污染、堅硬、粗糙、多纖維、油膩、粘滯不易消化食物。
（4）忌煎、炸、煙熏、腌制、生拌食物。
（5）忌暴飲暴食，硬撐硬塞。
您好，很高興為您解答。
望姥姥早日康復～
早餐：牛奶(鮮牛奶250克)，煮雞蛋(雞蛋50克)，蛋糕50克，大米粥(大米50克)
午餐：軟米飯(大米75克)，蒸肉餅(豬瘦肉50克)，炒細軟胡蘿卜絲(胡蘿卜200克)
加餐：煮果子水(水蜜桃150克)，烤饅頭干(面粉25克)
晚餐：湯面(肉末25克，碎油菜75克，掛面50
克)，花卷(面粉75克)，清蒸魚(yú)(鯉魚(yú)100克)
加餐：牛奶(鮮牛奶250克)
全日烹調用油10克。
胃癌食療方
（1）蔗姜飲：甘蔗、生姜各適量。取甘蔗壓汁半杯，生姜汁1匙和勻燉即成。每周2次，燉溫后服用，具有和中健胃作用，適宜胃癌初期用。
（2）紅糖煲豆腐：豆腐100克，紅糖60克，清水1碗。紅糖用清水沖開(kāi)，加入豆腐，煮10分鐘后即成。經(jīng)常服食，具有和胃止血，吐血明顯者可選用此食療方治療。
（3）陳皮紅棗飲：桔子皮1塊，紅棗3枚。紅棗去核與桔子皮共煎水即成。每日1次，此食療方行氣健脾，降逆止嘔、適用于虛寒嘔吐。
（4）萊菔粥：萊菔子30克，粳米適量。先將萊菔子炒熟后，與粳米共煮成粥。每日1次，早餐服食，此藥方消積除脹，腹脹明顯者可選用。
（5）陳皮瘦肉粥：陳皮9克，烏賊魚(yú)骨12克，豬瘦肉50克，粳米適量。用陳皮、魚(yú)骨與米煮粥，煮熟后去陳皮和烏賊骨，加入瘦肉片再煮，食鹽少許調味食用。每日2次，早、晚餐服用，此食療粥降逆止嘔，健脾順氣，腹脹者可首選此膳。
（6）萵苣：萵苣250克，大棗250克，面粉500克。將萵苣切碎，大棗煮熟去核，與面粉混和后做餅即成。當點(diǎn)心服用，健脾益胃，燥濕利水；大便稀薄或腹瀉可選用。
（7）芡實(shí)六珍糕：芡實(shí)、山藥、茯苓、蓮肉、薏米仁、扁豆各30克，米粉500克。將上述全部加工成粉末與米粉合勻即成。每日2次或3次，每次6克，加糖調味，開(kāi)水沖服，也可做糕點(diǎn)食用，此方健脾，止瀉效果良好。
（8）桂圓花生湯：花生連紅衣250克，大棗5枚，桂圓肉12克。大棗去核，與花生、桂圓一起加水煮熟即可。每日1次，養血補脾，貧血明顯者可用此方。
（9）烏梅粥：烏梅20克，粳米100克，冰糖適量。先將烏梅煎取濃汁去渣，入粳米煮成粥，粥熟后加少許冰糖，再稍煮即可。每日1次，此方有收澀止血作用。
（10）麻仁粥：芝麻、桃仁各20克，粳米80克。用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。隔日1次，潤腸通便，大便干燥秘結者可用此粥。
（11）芝麻粥：芝麻6克，粳米30克，蜂蜜適量。將芝麻炒香待米煮粥即將熟時(shí)加放，再加蜂蜜調勻即成。每日1次，此藥膳補血潤腸。
（12）魚(yú)肚酥：魚(yú)肚(大黃魚(yú)、鯉魚(yú)、黃唇魚(yú)、鰻魚(yú)的鰾均可作原料)，芝麻油。魚(yú)肚用芝麻油炸酥，壓碎即成。每日3次，每次10克，用溫開(kāi)水送服。此藥膳補腎益精，滋養筋脈，止血、散淤、消腫。
（13）健胃防癌茶：向日葵桿蕊或向日葵盤(pán)30克。用上述原料煎湯即成。煎湯代茶，長(cháng)期飲用，有防癌，抗癌消炎之功效。胃癌術(shù)后吻合口有炎癥者可選此膳。（
1）某些微量元素可以防癌。含鉬較多的食物有蘿卜、卷心菜、扁豆、豆芽；含硒較多的有南瓜、紅薯干；含鍺較多的食物有蘆筍。
（2）多食含維生素C高的蔬菜、水果，這樣可以阻斷亞硝胺和亞硝酰胺的產(chǎn)生而防癌。
（3）有些蔬菜含有木質(zhì)素，能促進(jìn)巨噬細胞吞噬癌細胞的活動(dòng)，如蘆筍、薺菜、芋頭、藕、菱角、胡蘿卜。
（4）食用含鈣高的食物能防癌，如魚(yú)、黃豆、葉綠素、芝麻等。
（5）增加抗癌能力的食物有胡蘿卜、西紅柿、紅心紅薯、深綠色蔬菜和大蒜。
（6）茶葉有很好的抗癌作用，尤其是綠茶，應提倡多喝綠茶。
首先很高興為你回答，注意以下幾點(diǎn)就行啦。??！
1．保護胃粘膜，避免高鹽、過(guò)硬、過(guò)燙、暴飲、暴食，要少食多餐，定時(shí)定量，吃易消化的飲食。
2．食物要新鮮，多吃新鮮蔬菜和水果，增加優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)攝入量。
3．胃癌病人多有胃脘部飽脹、疼痛等食積不消的癥狀，應多食易消化類(lèi)的食物；常見(jiàn)的惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀，宜食開(kāi)胃降逆的清淡食物。
4．胃癌手術(shù)后的飲食調理，應選用高營(yíng)養、少刺激的食品。主食以病人素日習慣品種為好，加用苡仁粥、糯米粥，有益無(wú)損。副食以鮮肉、鮮蛋、鮮蔬菜、鮮水果為好。術(shù)后病人每日3～5餐，飯量逐漸增加，不少病人半年后可恢復術(shù)前飯量。如有飯后惡心、嘔吐現象，不必著(zhù)急，可稍坐片刻或慢行散步，癥狀即可減輕。也可用生姜10克煎湯頻服。
5．晚期胃癌患者多處于全身衰竭狀態(tài)，進(jìn)食困難，食欲不振，應多吃鮮石榴、鮮烏梅、鮮山楂，也可用橘皮、花椒、生姜、冰糖、雞肫適量，煎湯內服。呈現惡病質(zhì)狀態(tài)的病人應該多補給蛋白質(zhì)食品，如牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦豬肉、牛肉和新鮮蔬菜、水果等，糯米粥要求煮爛。
6．手術(shù)后飲食
要注意預防胃癌術(shù)后傾倒綜合征和低血糖綜合征。傾倒綜合片的主要表現是進(jìn)食甜的流質(zhì)，如加糖的牛奶，10~20分鐘后，即感上腹部不適，腹部脹痛，惡心、嘔吐，腸鳴，腹瀉，全身乏力，頭暈、出汗，心慌，面部潮紅、甚至虛脫。該綜合征多可通過(guò)飲食調節控制。癥狀較重和反復發(fā)作者，應進(jìn)食高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的食物，倒到少量多餐，進(jìn)餐時(shí)避免飲用流質(zhì)等液體食物，餐后最好能平臥30分鐘，餐后半小時(shí)~1小時(shí)呆以飲用少量無(wú)糖的液體。經(jīng)此調節后，可有效地減慢胃熱電廠(chǎng)空速度及排空量。1~2年后，癥狀可逐步減輕而不再發(fā)作。術(shù)后低血糖綜合征的主要表現是進(jìn)食后2~4小時(shí)，出現心慌，出汗、無(wú)力、眩暈，手震顫、饑餓感，嗜睡或虛脫。其原因在于食物過(guò)快地排入空腸，葡萄糖被過(guò)快地吸收，血糖呈一過(guò)性增高，刺激胰腺分泌過(guò)多的胰島素，隨即引起了反應性低血糖。通過(guò)飲食調節來(lái)控制本綜合片的辦法是：少食多餐，進(jìn)高蛋白，高脂肪與低碳水化合物飲食，避免甜的、過(guò)熱的流質(zhì)飲食。餐后平臥10~20分鐘，并準備可供口服的糖類(lèi)食品以糾正低血糖。多數病人經(jīng)此調節后，6個(gè)月~1年能逐步自愈。
7．化療時(shí)飲食
化療常常引起惡心、嘔吐、食欲不振、腹脹腹瀉等消化道癥狀。為保證化療順利進(jìn)行，應注意以下幾點(diǎn)：①處理好飲食與化療藥物作用高峰時(shí)間的關(guān)系，避免在藥物作用的高峰期進(jìn)食。例如采用靜脈給藥，最好在空腹時(shí)進(jìn)行，因空腹可使惡心和嘔吐癥狀減輕。如采用口服給藥，以飯后服用為好，因為藥物經(jīng)2~3小時(shí)反吸收入血液，其濃度達到最高時(shí)，即使有消化道反應也是空腹狀態(tài)，癥狀會(huì )因此減輕。②在化療期間，進(jìn)餐次數要比平時(shí)多一些，食物的性狀要稀軟易消化，又含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和充足的熱能。即使有嘔吐，也要堅持進(jìn)食，必要時(shí)可通過(guò)輸液補充能量。
8．放療時(shí)飲食
放療時(shí)可出現惡心、食欲下降，高峰時(shí)可有嘔吐。放療后期可出現腹痛及腹瀉、血象下降、免疫功能下降等，這時(shí)必須給予充足的營(yíng)養和豐富的維生素，以補氣生血。屬陰虛者宜清補，常用食品有山藥、桂圓、蓮子、木耳、香菇、百合、冰糖、藕、豆腐、蜂蜜、綠豆、鴨、甲魚(yú)、蚌肉、牛乳、薏芯仁、大棗、糯米等。
飲食應與體質(zhì)相應：平素豐腴者不宜進(jìn)肥膩食物，應多進(jìn)清淡食物；休瘦病人不宜食香燥食物，應多食滋陰生津的食物。無(wú)論何種體質(zhì)，平日均應多食蔬菜水果、蘑菇類(lèi)食物、豆類(lèi)食物，含硒、鉬等微量元素豐富的食物，含大蒜素豐富的食物（如大蒜、蔥等）。不吃霉變、熏制、腌制食物。
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