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    蟲(chóng)草花瘦肉湯功效功效:益腎補肺,止血化痰。2,蟲(chóng)草花燉瘦肉元肉紅棗枸杞子有滋陰補腎得效果嗎

    1,蟲(chóng)草花瘦肉湯功效

    功效:益腎補肺,止血化痰。

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    食品
    有。。。滋陰補腎補血

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    3,豬骨煲湯要什么藥材

    最簡(jiǎn)單的就是你去食品店或者超市買(mǎi)袋裝湯料,有很多清補涼類(lèi)的湯料賣(mài),里面有寫(xiě)份量的 因為不知你喝湯的人有多少,很難說(shuō)量拉。 一般的藥材有:北芪(黃芪),黨參,枸杞,紅棗, 還可以加蓮子,桂圓,薏仁,茨實(shí)
    可以加入杞子15克,大棗12克,玉竹12克,黃芪10克,淮山12克。山萸肉10克。蓮子10克 薏米15克。茯苓12克 功效:滋補肝腎,補氣益血;健脾安神。壯骨
    做法很多,我說(shuō)說(shuō)我個(gè)人常用的藥材吧:當歸 北芪 黨參 桂圓肉 花生米 枸杞子 蓮藕等,用量呢沒(méi)有太標準的,你第一次煲的話(huà)可以少放的,這些藥材除了當歸、黨參味道重點(diǎn)以外,其他的味道很淡的,花生米、蓮藕喜歡的話(huà)可以多放一點(diǎn)。煲幾次之后就有感覺(jué)了,試試吧,很好喝哦~再說(shuō)一個(gè),生甜玉米棒也不錯,清新香甜的口感,玉米棒需要砍成一段一段的。
    豬骨燉山藥,加枸杞、紅棗等

    蟲(chóng)草花煲瘦肉還可加什么

    4,瘦肉蟲(chóng)草花湯怎么做好吃

    瘦肉蟲(chóng)草花香菇湯的做法 瘦肉切成四大塊,放鍋里過(guò)一下水,去血水。 蟲(chóng)草花,香菇放熱水里泡著(zhù),泡軟洗干凈,切好姜片,如果喜歡姜味,可以多放。 煮好一壺開(kāi)水,把以上材料都放進(jìn)電燉鍋,加開(kāi)水,按自動(dòng)開(kāi)關(guān)。兩個(gè)小時(shí)之后就可以喝了。喝的時(shí)候把鹽直接放碗里就好。
    食材 主料 豬瘦肉 200g 蟲(chóng)草花 200g 輔料 油 適量 鹽 適量 姜 適量 生粉 適量 步驟 1.瘦肉切絲,加少量鹽、生粉稍微腌一下 2.新鮮的蟲(chóng)草花去掉根部稍微洗洗 3.鍋中放適量水燒開(kāi) 4.放入蟲(chóng)草花 5.水再次沸騰放廋肉,水開(kāi)后加油鹽調味即可 6.很鮮美的湯哦
    1.瘦肉切絲,加少量鹽、生粉稍微腌一下 2.新鮮的蟲(chóng)草花去掉根部稍微洗洗 3.鍋中放適量水燒開(kāi) 4.放入蟲(chóng)草花 5.水再次沸騰放廋肉,水開(kāi)后加油鹽調味即可 6.很鮮美的湯哦

    5,排骨蟲(chóng)草花還可以加什么一起煲湯

    排骨可以搭配蟲(chóng)草花一起煲湯,不用搭配其它食材,也可以雞肉搭配蟲(chóng)草花煲湯。
    排骨蟲(chóng)草花還可以一起煲湯 排骨蟲(chóng)草花可以加玉米,山藥,蘑菇,蓮藕,蘿卜等等一起煲湯。 蟲(chóng)草花玉米排骨湯的做法 一、用料 主料:豬小排500克、蟲(chóng)草花10克、枸杞子10克 輔料:食鹽3克、姜5片 二、做法 1、蟲(chóng)草花提前浸泡10分鐘 2、玉米切小塊兒 3、枸杞用涼水泡上 4、排骨焯水,撈出淋干水分 5、砂鍋里加足量水,加入焯好的排骨,姜片,大火燒開(kāi)后,加入瀝干的蟲(chóng)草花,轉中小火燉1.5小時(shí) 6、加入玉米再煲半小時(shí) 7、最后加入枸杞和鹽,再煲5分鐘即可
    雞肉排骨蟲(chóng)草花可以一起煲湯,做法如下: 一、材料 排骨500g、老雞500g、石斛3g、蟲(chóng)草花5g、西洋參3g、紅棗3粒、杞子8粒 二、做法 1、老雞和排骨砍件焯水。 2、然后和上述材料(除了蟲(chóng)草花)放入燉鍋,放入水就可以開(kāi)始燉。 3、燉一個(gè)半小時(shí)后加入蟲(chóng)草花、再燉一個(gè)小時(shí), 加鹽就可以喝。 三、功效 益腎陽(yáng),補肺陰,止血化痰,健脾益胃。

    6,蟲(chóng)草花肉片湯的做法蟲(chóng)草花肉片湯怎么做好吃

    主料 雞爪 250g 豬骨 400g 輔料 蟲(chóng)草花 50g 紅棗 10個(gè) 蓮子 1把 姜 1塊 料酒 適量 鹽 適量 步驟 1.豬骨,雞腳清洗干凈瀝干水 2.鍋里燒開(kāi)水拍碎塊姜加料酒放雞腳,骨頭下去飛水 3.紅棗,蓮子浸泡洗凈 4.蟲(chóng)草花稍稍清洗一下 5.將洗凈的紅棗,蓮子,蟲(chóng)草花加2片姜倒進(jìn)湯鍋 6.倒進(jìn)骨頭,雞腳一次加夠水放進(jìn)湯鍋煲2.5小時(shí) 7.燉好后加鹽調味就可以喝咯
    1.蟲(chóng)草花先放水泡一會(huì )。 2.瘦肉切片備用 3.冷水下鍋,把泡好的蟲(chóng)草花加入鍋中,注:泡過(guò)蟲(chóng)草花的水也可以一并倒下去哈。 4.加入適量的鹽,煮開(kāi)之后,加入切好的肉片。 5.繼續中火燉煮十分鐘左右。 6.香甜營(yíng)養的蟲(chóng)草花湯上桌嘍,非常好喝喔
    蟲(chóng)草花瘦肉湯的做法 1. 材料備好。 2. 瘦肉切片。 3. 鍋里加入250ml水,加入瘦肉。 4. 加蟲(chóng)草花和枸杞。 5. 大水煮沸,小火煮20分鐘。 6. 加入半勺鹽。 7. 出品。

    7,燉豬肉放什么香料最佳

    燉豬肉不能少大料,特別是桂皮和丁香,花椒要少放一些,最好不放,其余香葉、八角、陳皮都可以放一些。這些香料能去除豬肉的腥氣味兒,還能夠提升豬肉的口感。豬肉大部分人都會(huì )做,但是想要做得好吃,也是需要一定的方法的。不少人做出來(lái)的燉豬肉,口感有余但是口味不足,軟是軟了,但是在口味上還有一點(diǎn)欠缺,常是因為香料沒(méi)有放對。俗話(huà)說(shuō)“豬不椒,羊不料”,是有道理的,這是人們從長(cháng)年累月的經(jīng)驗中總結出來(lái)的,燉豬肉的時(shí)候不要放花椒,燉羊肉的時(shí)候不要放大料,這種一般指的是清燉,因為清燉本身就是為了豬肉原有的鮮香味,花椒的味道過(guò)于濃郁,豬肉肥肉又比較多,特別容易進(jìn)味,花椒的味道會(huì )蓋住豬肉原有的味道,并且花椒會(huì )讓煮出來(lái)的豬肉發(fā)硬,肉質(zhì)變緊,如果想做醬排骨或者醬骨頭的話(huà),花椒是可以放的。在所有的肉類(lèi)里,恐怕只有豬肉最需要大香了。大香即八角,但是,大香不同于花椒、生姜這些調料,其香味濃郁,如果放多了也不好,一般兩斤肉放2-3顆八角就夠了。另外,大香只有通過(guò)持續加熱才能釋放出其濃郁的香味,加熱時(shí)間越長(cháng),其香味越濃厚持久,所以,放的時(shí)候切記貪多。很多人在家里燉豬肉恐怕都不放陳皮,但是,在飯店里或者鹵肉店里,這是燉豬肉是廚師們必放的調料之一。因為豬肉本身容易肥膩,而陳皮帶有果香味,略酸性,放了它,不僅能夠去異味,更重要的還能解油膩。

    8,蟲(chóng)草花和什么東西煲湯會(huì )比較好

    甲魚(yú),烏雞,飛龍,鴿子,野鴨,排骨都可以
    蟲(chóng)草花煲雞是最普遍的了,當然也可以燉其他排骨、鴿子等,只要處理得好,都好吃的!
    蟲(chóng)草花龍骨湯 材料蟲(chóng)草花10克 芡實(shí)20顆 枸杞30顆 干貝10粒 甜玉米1根 腔骨500克 鹽1/2茶匙(3克) 做法 1)把腔骨用清水沖凈。將蟲(chóng)草花,芡實(shí)和枸杞泡入清水中,約2分鐘后,洗凈瀝干備用。甜玉米去皮,去須后洗凈,切成小塊。 2)把腔骨放入湯煲中,加入足量的清水,不要蓋蓋子,大火加熱,幾分鐘后,用勺子撇去浮沫,放入蟲(chóng)草花,芡實(shí),枸杞和干貝,轉小火煲1小時(shí)。 3)放入玉米塊后,再繼續用小火煲1個(gè)半小時(shí),加入鹽即可 花膠蟲(chóng)草花燉雞 材料花膠,清遠雞半只,瘦肉2兩左右,蟲(chóng)草花,冬菇,姜片4、5片 做法 1.花膠最好提早一晚浸泡凍水,然后飛水(即系煮滾咗d水之后將花膠放落去,落小許的姜同蔥一起煮,甘就可以去腥味啦)。過(guò)大概5分鐘之后講花膠撈出來(lái)再過(guò)一過(guò)凍水,然后切成一段段。 2.雞去頭去尾之后洗干凈,最好去曬d皮,然后飛水,可以系熱水度浸一陣,甘就會(huì )見(jiàn)到越來(lái)越多既油浮系水面。為咗健康,越少油越好。 3.瘦肉洗干凈之后飛水,然后切成一粒粒,或者跺碎都得,似乎個(gè)人喜好,主要系增加湯的味道。 4.蟲(chóng)草花浸泡之后洗干凈就可以了。 5.冬菇,可放可不放,放的話(huà)同樣浸泡之后洗干凈。 7.將所有材料放入燉盅,然后燉3小時(shí)就得啦。 冬瓜豬肚蟲(chóng)草花湯 材料冬瓜,豬肚,蟲(chóng)草花,干貝素,鹽 做法 1.豬肚洗干凈,用清水煮差不多40分鐘,也可以煮的更久,更嫩一點(diǎn)~ 2.煮熟的豬肚切條,冬瓜是第一次帶皮煮,一般在外面喝的冬瓜湯都不去皮的,所以這一次我也沒(méi)有去皮~ 3.重新?lián)Q一鍋清水,放入煮熟洗干凈的豬肚條,冬瓜和蟲(chóng)草花一起煮,還可以扔即可干貝,不過(guò)我放了些干貝素,所以就沒(méi)放干貝進(jìn)去~ 4.大概小火煲一個(gè)小時(shí)左右就可以了少加一點(diǎn)鹽即可. 蟲(chóng)草花豆腐湯 材料蟲(chóng)草花3克,嫩豆腐1塊,高湯1碗,瘦肉30克,青蔥數根,麻油(或不放),鹽,生抽,紅薯粉,料酒,蠔油,胡椒粉,味精(可免) 做法 1.瘦肉切成絲,用紅薯粉、料酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉腌15分鐘。 2.豆腐在盤(pán)中切成1厘米寬、4厘米長(cháng)的小條塊。 3.蟲(chóng)草花洗凈,用清水泡5分鐘撈出,泡過(guò)蟲(chóng)草花的水不要倒掉,放進(jìn)紅薯粉拌勻成紅薯粉芡。 4.冷鍋中倒入高湯和蟲(chóng)草花,大火燒開(kāi)水,轉小火先煮10分鐘。 5.湯色變成紅色,下豆腐繼續煮10分鐘。(“千滾豆腐萬(wàn)滾魚(yú)”,豆腐在湯里多煮湯會(huì )更鮮) 6.倒入紅薯粉芡,邊倒邊搖晃鍋子,讓紅薯粉水與湯均勻揉和在一起。(火都不要開(kāi)大) 7.湯變粘稠后,把火開(kāi)大,倒進(jìn)肉絲,用筷子攪開(kāi)肉絲,待肉絲全變成白色,關(guān)火,趁湯有余溫時(shí)放鹽、生抽、胡椒粉、味精(可免)調色調味,最后撒上青蔥粒淋麻油即可。(不喜歡麻油味的可免放) 蟲(chóng)草花木瓜湯浸筍殼魚(yú) 材料筍殼魚(yú)1條(1斤左右)、木瓜200克、蟲(chóng)草花5克、姜片20克,鹽、糖、胡椒粉、米酒、花生油各適量。 做法筍殼魚(yú)宰好洗凈,用布吸干水分,下適量鹽涂勻備用,開(kāi)鍋下油,爆香姜片,下筍殼魚(yú)以中火煎香至金黃,攢少許米酒,下適量水和木瓜、蟲(chóng)草花,中火煮5至8分鐘,最后以鹽、糖、胡椒粉調味即成。
    蟲(chóng)草花和水鴨煲湯最滋補

    9,蟲(chóng)草花與什么材料煲湯比較好

    蟲(chóng)草花性味平和,不寒不燥,適合各類(lèi)人食用,可以和瘦肉、排骨或老鴨煲湯~這樣溫和的湯類(lèi)最適合春天了
    1、蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣 在干燥的冬日,既要注重溫補又要潤肺氣,蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣就有此效。 材料:蟲(chóng)草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。 烹制:蟲(chóng)草花不需漂洗,百合洗凈;鷓鴣宰洗凈,置沸水中稍滾片刻再洗凈(即“飛水”);豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內,加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲約兩小時(shí)便可。 2、蟲(chóng)草花煲瘦肉湯 切片豬肉2兩,蟲(chóng)草6條,紅棗,桂圓,枸杞,姜兩片,燉兩小時(shí),關(guān)火前放少許鹽。 蟲(chóng)草,增加免疫力,滋陰補腎。 肉類(lèi)中,雞肉補,豬肉性平,所以一般做完手術(shù)后,或者發(fā)燒的時(shí)候都不適合吃雞肉。 3、蟲(chóng)草花乳鴿湯 冬蟲(chóng)夏草10克,乳鴿1只,花膠30克,(花膠又名魚(yú)肚,是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾,切開(kāi)曬干后而成。)生姜1片。 功效:補益氣血,用于病后體虛、頭目眩暈,婦女帶下等。 制作:乳鴿去毛,洗凈,冬蟲(chóng)夏草,生姜洗凈,花膠浸發(fā),切絲洗凈,全部用料放燉入容器,加適量開(kāi)水,少許酒,加蓋,隔水燉3小時(shí),調味供用。 4、蟲(chóng)草花水鴨湯 材料:蟲(chóng)草花40克、62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333332623966水鴨1只、生姜3片。 烹制:蟲(chóng)草花不需漂洗;水鴨宰洗凈,去臟雜、尾部(或請售者處理好),切塊狀,置沸水中稍滾片刻,再洗凈(即“飛水”)。一起放進(jìn)瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸后,改為文火煲2小時(shí),調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用,水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。 5、水魚(yú)蟲(chóng)草花湯 原 料:水魚(yú)1只(約重500克),蟲(chóng)草花20克,鮮藕節50克。 做 法:將水魚(yú)剖腹去頭及內臟,切塊,與冬蟲(chóng)夏草、鮮藕節一起放入砂鍋內,加水適量,用文火燉1小時(shí),加入調料即可飲湯食肉。 〔功 效〕滋陰清熱,固沖止血。方中水魚(yú)、冬蟲(chóng)夏草滋補肝腎,養陰清熱。配藕節增其止血之功。 〔適應癥〕適用于陰虛血熱引起的崩中漏下及虛勞骨蒸、腰酸腿軟、遺精早泄。 5、蟲(chóng)草花煲雞湯 主 料: 蟲(chóng)草花 雞肉 黨參 枸杞 輔 料: 姜 鹽 原 料:雞一只,蟲(chóng)草花三錢(qián),黨參,杞子,姜兩片 做 法: 1,雞洗干凈,用少許鹽搓洗一下雞皮,腳,洗干凈,斬大件,飛水,再洗干凈待用。 2,黨參洗凈切成一條切成兩段,杞子,蟲(chóng)草花洗干凈,姜切成片。 3,沙鍋里放適量的清水,把雞,其他用料全部放入鍋中,大火燒開(kāi)水,中火煲十分鐘,再轉小火煲二小時(shí)用鹽調味即可。
    蟲(chóng)草花龍骨湯 材料蟲(chóng)草花10克 芡實(shí)20顆 枸杞30顆 干貝10粒 甜玉米1根 腔骨500克 鹽1/2茶匙(3克) 做法 1)把腔骨用清水沖凈。將蟲(chóng)草花,芡實(shí)和枸杞泡入清水中,約2分鐘后,洗凈瀝干備用。甜玉米去皮,去須后洗凈,切成小塊。 2)把腔骨放入湯煲中,加入足量的清水,不要蓋蓋子,大火加熱,幾分鐘后,用勺子撇去浮沫,放入蟲(chóng)草花,芡實(shí),枸杞和干貝,轉小火煲1小時(shí)。 3)放入玉米塊后,再繼續用小火煲1個(gè)半小時(shí),加入鹽即可 花膠蟲(chóng)草花燉雞 材料花膠,清遠雞半只,瘦肉2兩左右,蟲(chóng)草花,冬菇,姜片4、5片 做法 1.花膠最好提早一晚浸泡凍水,然后飛水(即系煮滾咗D水之后將花膠放落去,落小許的姜同蔥一起煮,甘就可以去腥味啦)。過(guò)大概5分鐘之后講花膠撈出來(lái)再過(guò)一過(guò)凍水,然后切成一段段。 2.雞去頭去尾之后洗干凈,最好去曬D皮,然后飛水,可以系熱水度浸一陣,甘就會(huì )見(jiàn)到越來(lái)越多既油浮系水面。為咗健康,越少油越好。 3.瘦肉洗干凈之后飛水,然后切成一粒粒,或者跺碎都得,似乎個(gè)人喜好,主要系增加湯的味道。 4.蟲(chóng)草花浸泡之后洗干凈就可以了。 5.冬菇,可放可不放,放的話(huà)同樣浸泡之后洗干凈。 7.將所有材料放入燉盅,然后燉3小時(shí)就得啦。 冬瓜豬肚蟲(chóng)草花湯 材料冬瓜,豬肚,蟲(chóng)草花,干貝素,鹽 做法 1.豬肚洗干凈,用清水煮差不多40分鐘,也可以煮的更久,更嫩一點(diǎn)~ 2.煮熟的豬肚切條,冬瓜是第一次帶皮煮,一般在外面喝的冬瓜湯都不去皮的,所以這一次我也沒(méi)有去皮~ 3.重新?lián)Q一鍋清水,放入煮熟洗干凈的豬肚條,冬瓜和蟲(chóng)草花一起煮,還可以扔即可干貝,不過(guò)我放了些干貝素,所以就沒(méi)放干貝進(jìn)去~ 4.大概小火煲一個(gè)小時(shí)左右就可以了少加一點(diǎn)鹽即可. 蟲(chóng)草花豆腐湯 材料蟲(chóng)草花3克,嫩豆腐1塊,高湯1碗,瘦肉30克,青蔥數根,麻油(或不放),鹽,生抽,紅薯粉,料酒,蠔油,胡椒粉,味精(可免) 做法 1.瘦肉切成絲,用紅薯粉、料酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉腌15分鐘。 2.豆腐在盤(pán)中切成1厘米寬、4厘米長(cháng)的小條塊。 3.蟲(chóng)草花洗凈,用清水泡5分鐘撈出,泡過(guò)蟲(chóng)草花的水不要倒掉,放進(jìn)紅薯粉拌勻成紅薯粉芡。 4.冷鍋中倒入高湯和蟲(chóng)草花,大火燒開(kāi)水,轉小火先煮10分鐘。 5.湯色變成紅色,下豆腐繼續煮10分鐘。(“千滾豆腐萬(wàn)滾魚(yú)”,豆腐在湯里多煮湯會(huì )更鮮) 6.倒入紅薯粉芡,邊倒邊搖晃鍋子,讓紅薯粉水與湯均勻揉和在一起。(火都不要開(kāi)大) 7.湯變粘稠后,把火開(kāi)大,倒進(jìn)肉絲,用筷子攪開(kāi)肉絲,待肉絲全變成白色,關(guān)火,趁湯有余溫時(shí)放鹽、生抽、胡椒粉、味精(可免)調色調味,最后撒上青蔥粒淋麻油即可。(不喜歡麻油味的可免放) 蟲(chóng)草花木瓜湯浸筍殼魚(yú) 材料筍殼魚(yú)1條(1斤左右)、木瓜200克、蟲(chóng)草花5克、姜片20克,鹽、糖、胡椒粉、米酒、花生油各適量。 做法筍殼魚(yú)宰好洗凈,用布吸干水分,下適量鹽涂勻備用,開(kāi)鍋下油,爆香姜片,下筍殼魚(yú)以中火煎香至金黃,攢少許米酒,下適量水和木瓜、蟲(chóng)草花,中火煮5至8分鐘,最后以鹽、糖、胡椒粉調味即成。
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