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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    蟲(chóng)草采挖后制作方法，冬蟲(chóng)夏草怎么制作
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    蟲(chóng)草采挖后制作方法，冬蟲(chóng)夏草怎么制作
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-05-07 02:44
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    冬蟲(chóng)夏草怎么制作冬蟲(chóng)夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲(chóng)夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次……
                
    
            
    

            
    



                
    1，冬蟲(chóng)夏草怎么制作
    

    冬蟲(chóng)夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲(chóng)夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲(chóng)夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質(zhì)?；蛎刻煊孟x(chóng)草4枚，煎湯后空腹服用。
    蟲(chóng)草采挖后制作方法
    

    2，亂采濫挖冬蟲(chóng)夏草對青藏高原生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生的危害及防治措施
    

      危害主要是破壞高原植被和人為活動(dòng)產(chǎn)生很多垃圾污染高原環(huán)境。關(guān)于防治措施，在知名那曲冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)地直銷(xiāo)商--蟲(chóng)草產(chǎn)地直銷(xiāo)網(wǎng)，上面介紹了西藏那曲地區的成功做法，值得在全部蟲(chóng)草產(chǎn)區進(jìn)行全面推廣，主要為以下四點(diǎn)：一、嚴禁外來(lái)人員采挖，實(shí)行蟲(chóng)草采挖證制度，凡采挖者必須辦證方可采挖，從而在根本上對采挖人數作了合理限制；二、采挖前政府機關(guān)人員下鄉駐點(diǎn)對農牧民進(jìn)行法律法規和政策宣講，促使農牧民能自覺(jué)文明有序采挖，自覺(jué)相互監督；三、政府統一規定采挖起止時(shí)間，嚴禁提前進(jìn)山采挖，采挖到期，不準在滯留山上繼續采挖；四、政府派工作組在各采挖進(jìn)山要道設點(diǎn)設卡，24小時(shí)有人值守，一旦發(fā)現有人違反法律法規和相關(guān)政策，采取措施予以制止或糾正并給予警告或處罰。
    蟲(chóng)草采挖后制作方法
    

    3，蟲(chóng)草煮了會(huì )很香嗎
    

      危害主要是破壞高原植被和人為活動(dòng)產(chǎn)生很多垃圾污染高原環(huán)境。關(guān)于防治措施，在知名那曲冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)地直銷(xiāo)商--蟲(chóng)草產(chǎn)地直銷(xiāo)網(wǎng)，上面介紹了西藏那曲地區的成功做法，值得在全部蟲(chóng)草產(chǎn)區進(jìn)行全面推廣，主要為以下四點(diǎn)：一、嚴禁外來(lái)人員采挖，實(shí)行蟲(chóng)草采挖證制度，凡采挖者必須辦證方可采挖，從而在根本上對采挖人數作了合理限制；二、采挖前政府機關(guān)人員下鄉駐點(diǎn)對農牧民進(jìn)行法律法規和政策宣講，促使農牧民能自覺(jué)文明有序采挖，自覺(jué)相互監督；三、政府統一規定采挖起止時(shí)間，嚴禁提前進(jìn)山采挖，采挖到期，不準在滯留山上繼續采挖；四、政府派工作組在各采挖進(jìn)山要道設點(diǎn)設卡，24小時(shí)有人值守，一旦發(fā)現有人違反法律法規和相關(guān)政策，采取措施予以制止或糾正并給予警告或處罰。
    蟲(chóng)草采挖后制作方法
    

    4，音調可變的哨子制作方法
    

    材,纏的厚度能以剛插進(jìn)兩端開(kāi)口的圓珠筆筒內為準,音調就改變、圓珠筆芯:圓珠筆筒。上下推拉“活塞”。這樣圓珠筆芯就是“活塞”、膠帶、普通紙張 

  制作方法:將圓珠筆芯頂端用膠帶把寬約2厘米的普通紙張緊緊纏住,用嘴吹管的上端
    制作方法：          
        在筷子上捆一些棉花（或碎布），做一個(gè)活塞。用水蘸濕棉花后插入兩端開(kāi)口的塑料管或竹管中。用嘴吹管的上端，可以發(fā)出悅耳的哨音。上下推拉“活塞”，音調就會(huì )改變。
    

    5，冬蟲(chóng)夏草雞湯的做法大全
    

      冬蟲(chóng)草燉雞湯是一道非常美味的藥膳，含有非常豐富的營(yíng)養，經(jīng)常喝可以補氣和提高人體免疫力，深受人們的喜愛(ài)。冬蟲(chóng)夏草，肝腎并補，陰陽(yáng)同調；雞肉，含蛋白質(zhì)和多種人體必需氨基酸。此膳對肝腎不足，房事不濟之不、孕、不、育有益。也適用于癌癥、糖尿病、慢性腎炎、肺氣腫、肺結核、支氣管哮喘、虛咳咯血以及白細胞減少、自汗、盜汗、病后虛弱、腰膝酸痛等。首先給大家介紹《吉林中山醫院口腔黏膜科免疫科》推薦的蟲(chóng)草燉雞湯，緩解結締組織??！【蟲(chóng)草燉雞湯做法1：】制作方法材料：冬蟲(chóng)夏草3～9g，龍眼肉10g，大棗15g，雞1只制作過(guò)程：將雞宰好洗凈，除內臟，大棗去核與冬蟲(chóng)夏草和龍眼肉，一起放進(jìn)瓦鍋內，加水適量，文火煮約3小時(shí)，調味后食用。功效：冬蟲(chóng)草燉雞湯是一道非常美味的藥膳，冬蟲(chóng)草燉雞湯含有非常豐富的營(yíng)養，經(jīng)常喝冬蟲(chóng)草燉雞湯可以起到補氣和提高我們人體免疫力的功效，很適合結締組織病患者食用。下面是由蘋(píng)果綠養生推薦的冬蟲(chóng)夏草燉雞湯的另外一種做法！【冬蟲(chóng)夏草燉雞湯做法2】營(yíng)養價(jià)值:蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷、鐵、B族維生素適宜人群:一般人均可食用，尤其是肺腎兩虛、精氣不足、陽(yáng)痿遺精者冬蟲(chóng)夏草燉雞湯所需材料海馬4只、雞肉500克、冬蟲(chóng)夏草5克、生姜適量、花雕酒適量、鹽適量、雞精適量、濃縮雞汁適量冬蟲(chóng)夏草燉雞湯的做法1、將海馬洗凈，用瓦煲煸去異味，光雞洗凈剁成塊。2、這些食材一起放入鍋中，燉四個(gè)小時(shí)，然后放入鹽，調味。冬蟲(chóng)夏草燉雞湯功效與作用冬蟲(chóng)夏草是眾所周知的食補藥材，能夠健脾養胃、補肺益腎，很適合做粥湯食材，海馬則具有壯陽(yáng)補腎的作用，海馬干泡發(fā)后用來(lái)煲湯，能夠充分利用其營(yíng)養價(jià)值。雞肉不同于豬肉，脂肪含量較低，具有健脾胃的作用，同時(shí)雞肉能夠強壯脛骨。該食譜適合補肝補腎人群食用，特別是腎虛的人群，能夠改善體質(zhì)，強壯腎脾?！径x(chóng)夏草的用量多少為佳】一般來(lái)講，冬蟲(chóng)夏草不與其它中草藥一起煎煮。用量以高海拔那曲蟲(chóng)草為準，如果是其他產(chǎn)地冬蟲(chóng)夏草，需要用量加倍。產(chǎn)地是影響冬蟲(chóng)夏草功效的決定性因素，不同產(chǎn)地的冬蟲(chóng)夏草品質(zhì)和藥效營(yíng)養價(jià)值有很大的區別，海拔越高，冬蟲(chóng)夏草的藥用價(jià)值越高，目前醫學(xué)界承認有高藥用價(jià)值的只有兩大產(chǎn)地：西藏那曲和青海玉樹(shù)。真正的高海拔冬蟲(chóng)夏草都有其特性，如那曲蟲(chóng)草就有色澤金黃，酥油香味，草頭短，蟲(chóng)體飽滿(mǎn)等特征，具體的可以百度【挖草藏民哈吉家】向那曲藏民同胞哈吉咨詢(xún)。哈吉家祖祖輩輩都在西藏那曲采挖蟲(chóng)草，自幼接觸冬蟲(chóng)夏草，對冬蟲(chóng)夏草有非常深刻的認識。冬蟲(chóng)夏草的品質(zhì)功效與其產(chǎn)地所在海拔有關(guān)，海拔越高，冬蟲(chóng)夏草的品質(zhì)相對越高。
    

    6，油炸大便怎么做
    

    你想怎么吃就怎么做
    我靠了，有創(chuàng  )意，撒些肉粉，多放些鹽，料酒去去味！~有熱了，下鍋！~炸成金黃色！~~嘿嘿~~~~~
    您好，很高興為您解答，希望您能滿(mǎn)意: ①取人體排出新鮮大便少許，加以曬干，處理其中殘余雜質(zhì)。②在鍋中燒食用油，待油開(kāi)后，將大便放入，油炸3-5分鐘。③撒上芝麻，加入調料，便可以食用。此做法做出來(lái)的大便非?？煽?，請您必須嘗試。
    其實(shí)做法很簡(jiǎn)單的，只要取適量大便，放到鍋里，再加鹽吧，油等依個(gè)人口味哦，炸到酥軟金黃，一道可口清香的油炸大便就做好了
    

    7，蟲(chóng)草花的吃法 蟲(chóng)草花做法有哪些
    

    蟲(chóng)草花并非花，它是人工培養的蟲(chóng)草子實(shí)體。蟲(chóng)草花和冬蟲(chóng)夏草是沒(méi)有關(guān)系的，但也是很名貴的中草藥之一。今天小編給大家介紹一下蟲(chóng)草花的吃法、蟲(chóng)草花的功效與作用以及食用蟲(chóng)草花的禁忌。蟲(chóng)草花的吃法蟲(chóng)草花煲湯材料：干蟲(chóng)草花10g，排骨400g，玉米2個(gè)，臘肉50g，油適量，鹽適量，胡蘿卜50g，大料2朵，蔥段適量，姜片適量，料酒10ml。做法：(1)準備全部食材。(2)玉米切段、蟲(chóng)草花用水清洗干凈后再泡20分鐘、胡蘿卜切滾刀塊、蔥切大段、姜切片。(3)臘肉切片。(4)排骨洗凈放入冷水鍋中，加入蔥段、大料、姜片、開(kāi)大火煮開(kāi)。(5)倒入料酒去腥。(6)撇去血沫后放入玉米段煮10分鐘后放入泡好的蟲(chóng)草花以及泡蟲(chóng)草花的水和臘肉。繼續中小火煮30分鐘。(7)正在煮制的靚湯中放入鹽、雞精調味，即可出鍋。蟲(chóng)草花在日常生活中的做法可不止這一種，下面小編給大家推薦另一種的蟲(chóng)草花做法。一起了解一下吧。蟲(chóng)草花燉瘦肉材料：瘦肉250克，蟲(chóng)草花20克，姜1片。做法：(1)將瘦肉切麻將塊大小氽水，蟲(chóng)草花洗干凈。(2)將瘦肉、蟲(chóng)草花、姜片放入燉盅。(3)燉盅入鍋內蒸燉三個(gè)小時(shí)即可(用大火燉半小時(shí)之后改小火)。(4)喝前加入少許鹽。在日常生活中，蟲(chóng)草花經(jīng)常被用來(lái)燉湯，很多人都不是很了解蟲(chóng)草花有什么樣的功效。接下來(lái)小編給大家講講蟲(chóng)草花的功效都有哪些。蟲(chóng)草花的功效與作用1、蟲(chóng)草花可以平喘止咳，對于秋季容易干咳的人們，可以用蟲(chóng)草花來(lái)熬湯，可以滋潤喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。2、蟲(chóng)草花具有壯陽(yáng)補腎、增強體力和精力，對于恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。3、改善心腦血管疾病的“良藥”，因為蟲(chóng)草花可以降血壓、降顱壓，同時(shí)對于腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用。4、此外，蟲(chóng)草花具有消炎殺菌的作用。對于抗菌、抗炎都有明顯的療效。5、服用蟲(chóng)草花可以潤肌護膚，有良好的美容作用，尤其可快速消除蝴蝶斑。6、服用蟲(chóng)草花可以調節人體內分泌系統，有抗衰老的作用。食用蟲(chóng)草花的功效以及蟲(chóng)草花的做法小編就給大家介紹到這里了，在食用蟲(chóng)草花的時(shí)候有沒(méi)有什么禁忌的事情呢?和小編一起接著(zhù)了解一下吧。食用蟲(chóng)草花的禁忌1、吃冬蟲(chóng)夏草忌量大或量小冬蟲(chóng)夏草本質(zhì)上是一味中藥，長(cháng)期服用能提高人體免疫力抗疲勞，配合其他中藥材可治療人體諸虛百損。但是，如果每次食用的量少，并且不定期的服用，實(shí)際上是沒(méi)有效果的。蟲(chóng)草并不像西藥，短時(shí)間內就能感覺(jué)到療效，它在人體內需要一個(gè)積累的過(guò)程，長(cháng)期足量服用才能見(jiàn)到效果。相反如果食用的量過(guò)多，人體沒(méi)辦法全部吸收，也是一種浪費?？茖W(xué)的攝入量是，每天3-5克，連續服用30-180天，就能起到冬蟲(chóng)夏草的有效調理作用。有條件的情況下應該經(jīng)常服用，長(cháng)期服用。2、吃冬蟲(chóng)夏草忌單吃蟲(chóng)體或草頭《本草用法研究》記載：“此物一蟲(chóng)一草，一熱一寒。夏草性寒，單用令婦女絕孕無(wú)子;冬蟲(chóng)性熱，壯命火，益精髓，補肺腎。兩者同用則甘，無(wú)毒，養肺益陰，化痰益氣，止血，治勞咳諸虛百損?！惫舛x(chóng)夏草蟲(chóng)體不吃草，不僅是一種浪費，也容易上火，所以正確食用蟲(chóng)草的方式是蟲(chóng)體和草把都要吃。3、吃冬蟲(chóng)夏草忌盡量不生吃冬蟲(chóng)夏草生長(cháng)在草原泥土中，采挖時(shí)表面寄生有數不清、也說(shuō)不清的真菌活孢子和寄生蟲(chóng)的活蟲(chóng)卵，即使是開(kāi)水沖泡也不能完全殺死真菌孢子和蟲(chóng)卵，所以冬蟲(chóng)夏草先要清洗后燉服或小火煎服。4、禁把蟲(chóng)草都當冬蟲(chóng)夏草吃假冬蟲(chóng)夏草千萬(wàn)不要吃，蟲(chóng)草全世界有500種，中國有90多種，把凡是有蟲(chóng)草屬真菌寄生于昆蟲(chóng)并能長(cháng)成自作的蟲(chóng)菌結合體通稱(chēng)為冬蟲(chóng)夏草，是完全錯誤的。中國傳統中醫藥學(xué)所指的冬蟲(chóng)夏草，是僅分布于我國青藏高原及其周邊地區高寒草甸的昆蟲(chóng)蝙蝠蛾為寄主，由蟲(chóng)草菌侵入所形成的蟲(chóng)形菌核和未成熟子座的結合體，其他種類(lèi)僅可簡(jiǎn)稱(chēng)為蟲(chóng)草，不是冬蟲(chóng)夏草。5、冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉不要吃因為保存不當，引起發(fā)霉為挑選有代表性的5條冬蟲(chóng)夏草從中部折斷看其斷面顏色。斷面顏色越白，表明品質(zhì)受損越小。補救方法，如出現發(fā)霉現象不太嚴重，你可以先把發(fā)霉的烘干，再用高度數的酒擦，再晾干，再存放時(shí)用密封袋封好，再盡快吃掉，做到物盡其用。斷面顏色越黃，表明品質(zhì)受損越大，食用斷面顏色已經(jīng)為黃色的冬蟲(chóng)夏草是否對人體有害，目前無(wú)權威性臨床實(shí)驗告知，因此,建議丟棄掉處理。藥物(主要指中藥)最容易霉變，不單純是藥效降低或幾無(wú)藥效，關(guān)鍵是還會(huì )產(chǎn)生副作用或致病。結語(yǔ)：服用蟲(chóng)草花對于提高大腦的記憶力以及抗衰老都有一定的好處，要注意的是，蟲(chóng)草花一旦發(fā)霉就不要繼續食用了，日常生活中，服用蟲(chóng)草花的時(shí)候不可生吃。在這里小編要再次提醒大家，蟲(chóng)草花并非是冬蟲(chóng)夏草哦。
    

    8，新鮮蟲(chóng)草如何曬干挖草人的蟲(chóng)草買(mǎi)回來(lái)還需要再洗嗎 
    

    1.去泥；把蟲(chóng)草身上帶的泥沙刷凈，剛采挖出來(lái)的蟲(chóng)草要及時(shí)清除泥沙，如果泥土干了就不太好清除；
2.曬干：將采挖的新草晾曬干，使之干度達到90%以上；
3.篩選；將品相、規格不統一的蟲(chóng)草進(jìn)行挑選分類(lèi)，將癟草、斷條、穿條挑出，使之符合統一標準即規格大小一致、品相相近；
4.去泥、去水分；很多篩選好蟲(chóng)草的干度與干凈度還需要進(jìn)一步提高，如把干度不到95%的蟲(chóng)草提高到95%甚至更高，把蟲(chóng)草上面殘余的少量泥土刷掉，使之泥沙含量更少、干凈度更高。
 以上四個(gè)加工步驟，前兩項工作通常是由蟲(chóng)草采挖人完成，后兩項工作通常是由蟲(chóng)草收購商、批發(fā)商或零售商完成，只采用這四個(gè)加工步驟的冬蟲(chóng)夏草才算是原生態(tài)的，否則就不是。
    

    9，三角粑的制作方法
    

    三角粑是四川丹棱地區的一款特色小吃，做出來(lái)后的味道特別粘糯，口感軟滑，是一款平日里隨處可做，隨時(shí)可吃的小點(diǎn)心。它的做法也非常簡(jiǎn)單，粘米粉是它的主要原料，然后采用的是油炸的手法，成品色澤金黃，非常好看。大家可以利用閑暇時(shí)光，為自己和家人做上一點(diǎn)，非常不錯。

溫馨提示：
1. 粘米粉和水的比例是1比1。
2. 發(fā)酵的時(shí)間要控制好，不要太過(guò)了，不然會(huì )酸。

主料
粘米粉 100克
輔料
白糖 25克 酵母 2克 油 適量 溫水 100克

制作步驟：
1、準備好原材料。

2、溫水里加入白糖和酵母，攪拌均勻。

3、加入粘米粉攪拌均勻。

4、靜置發(fā)酵至原來(lái)的2.5倍。

5、電餅鐺均勻刷上一層油。

6、倒入發(fā)好的米糊。

7、上下盤(pán)開(kāi)火，煎三四分鐘后翻一面，再煎一分鐘。

8、切塊即可，非常香甜。
    

    10，假冬蟲(chóng)夏草是怎么做的 
    

    唔，這個(gè)不支持作假，給你說(shuō)一下識別吧
1、看外形
假蟲(chóng)草色澤比真蟲(chóng)草好看。真蟲(chóng)草，折斷后肉體為白色，有暗點(diǎn)并有髓腔。另外，真的蟲(chóng)草的蟲(chóng)頭部與夏草連接處吻合得很好，沒(méi)有明顯的黏合痕跡；真的蟲(chóng)體是有環(huán)紋的，每3環(huán)為一組，組組排列，近頭部的環(huán)紋較細；假蟲(chóng)草卻是一面為對稱(chēng)的凸點(diǎn)，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來(lái)的。
2、聞氣味
真的蟲(chóng)草嗅之有自然的冬菇香氣和略帶腥味，假的蟲(chóng)草一般無(wú)氣味。
3、試手感
真蟲(chóng)草抓起一把放在手里會(huì )有干草的質(zhì)感，幾乎輕到?jīng)]有重量。將蟲(chóng)體和子座放在手掌來(lái)回揉搓也不會(huì )有染色。放下蟲(chóng)草，手上除了沾上一些泥沙和木屑以外，不會(huì )有不明成分的粉末，而假蟲(chóng)草在這些方面往往會(huì )露出破綻。
4、品口感
蟲(chóng)草入口脆如青豆，愈嚼愈香，香味類(lèi)似香菇的甘甜。而假蟲(chóng)草放到嘴里嚼著(zhù)會(huì )有嚼甘草的硬碎、磨牙感。經(jīng)唾液潤濕后，不但沒(méi)有香菇的香味還會(huì )有滿(mǎn)口泥土味的感覺(jué)。
5、浸泡觀(guān)
假蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡10分鐘后，會(huì )慢慢顯出原形，黃色開(kāi)胎脫落，假菌座也開(kāi)始脫落，與蟲(chóng)體分開(kāi)。真蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡，蟲(chóng)體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲(chóng)體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。
    冬蟲(chóng)夏草 是一種中藥材。有一種叫做蝙蝠蛾的蛾，它將自己卵產(chǎn)在地面，等卵變成了幼蟲(chóng)，就會(huì )鉆入地下。這個(gè)時(shí)候，如果湊巧，這只蟲(chóng)感染了一種菌。那么菌絲就會(huì )在它的體內進(jìn)行生長(cháng)。等到了夏天的時(shí)候。這菌長(cháng)大了，變成小草的樣子長(cháng)出了地面，而包裹在小草外面的就是那只蟲(chóng)。 這就是冬蟲(chóng)夏草的成長(cháng)過(guò)程。   冬蟲(chóng)夏草是一種傳統的名貴滋補中藥材，有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。
    

    11，食用明膠做豬皮凍的方法
    

    準備材料：豬皮2張、鹽適量、八角1個(gè)、姜2片、食用明膠1克、水適量
1、首先準備豬皮，如下圖所示：

2、然后用刀將里面的肥肉刮干凈，如下圖所示：



3、然后豬皮冷水下鍋放入1克食用明膠，如下圖所示：



4、煮到可以用筷子扎動(dòng)，如下圖所示：



5、撒上鹽，揉搓表面，如下圖所示：



6、用水沖凈切細條，如下圖所示：



7、鍋中放適量水，加豬皮、八角和姜片，小火熬兩個(gè)小時(shí)，如下圖所示：



8、之后倒在容器中，放至凝固，如下圖所示：



9、凝固后切塊裝盤(pán)食用即可，如下圖所示：


    用食用明膠做皮凍，怎樣做
    食用明膠能做皮凍，但是盡量不用.用肉皮做凍，需將肉皮的油去掉，將肉皮煮10-15分鐘，在次去掉肉皮上的油.肉皮切條后，放入鍋內煮，【肉皮，水的比例自行掌握】用小火煮2-3小時(shí)可出鍋【可用少許明膠】。涼后切片即可食用。
    豬皮凍的做法（豬皮是最好的動(dòng)物膠）
【豬皮凍 】
材料：豬皮，花椒，茴香，鹽，醬油，水做法:
1.豬皮切塊，用開(kāi)水汆一下，這樣好刮里面的肥肉。
2.把豬皮里面的肥肉刮干凈，切細條。
3.放入豬皮約三倍的水，放花椒、茴香、鹽和幾滴醬油。大火開(kāi)后換小火慢慢燉，大約1小時(shí)，盛容器內，放涼后冰箱冷藏，隨吃隨切。

【水晶豬皮凍 】
材料：豬皮800克，八角2個(gè)，姜1，大蔥1根，陳皮3片，生抽50克，1l方盒3個(gè)，清水3升，鹽15克
做法:
1、豬皮放入燒沸的水中煮5分鐘，取出沖洗干凈，刮掉白色的部分拔干凈毛，切成5cm*3cm的方塊。 
2、加入除鹽和生抽之外的全部材料，用大火煮開(kāi)。 
3、沸騰后，維持大火力10分鐘，撇干凈表面的浮沫，這樣豬皮凍才會(huì )非常透明。 
4、轉小火前，把陳皮撈出，這樣既能保留的陳皮的香味，又不會(huì )發(fā)苦。 
5、小火煮1個(gè)半小時(shí)，加生抽和鹽，開(kāi)大火煮10分鐘。最后撈出全部佐料。 
6、把純凈的皮凍湯，分裝進(jìn)盒子，加上水分的蒸發(fā)正好是三個(gè)盒子的量。 
7、放進(jìn)冰箱冷藏一夜。 
8、吃的時(shí)候直接用刀在盒子里分隔好，倒出來(lái)裝盤(pán)就可以了。淋上麻油蒜醬香醋，按你個(gè)人的口味搭配吧。
    食用明膠做豬皮凍的方法。
    

    12，新鮮蟲(chóng)草花如何處理 
    

    新鮮蟲(chóng)草花的保存原則是低溫、干燥，如果買(mǎi)的鮮的量不多，最好盡快吃完。如果數量較多，可以采用以下方法：
1、用保鮮袋扎幾個(gè)小洞后，放到保鮮袋里套好，然后采用同樣的方法再套上2～3層保鮮袋包好，注意每層保鮮袋的小洞開(kāi)口不要在同一位置。
2、處理完畢后，把新鮮的放到冰箱的冷凍格保存。
3、每次食用時(shí)拿出解凍，一旦解凍，應該立即吃掉。因為新鮮蟲(chóng)草在解凍后會(huì )繼續呼吸生長(cháng)，消耗掉養分
特別說(shuō)明：冰箱的冷凍格氣溫在0℃以下，可防潮、防蛀和防蟲(chóng)。在保鮮袋中扎洞的目的是為了使新鮮的水分排出，但氣味卻不容易逸出，可以保持原有風(fēng)味。

鮮蟲(chóng)草花如何曬干
新鮮的蟲(chóng)草用微波爐烘干即可。用微波爐不會(huì )影響蟲(chóng)草的營(yíng)養成分，因為微波主要的作用在于吸收水（極性分子），不會(huì )破壞其他的有益成分，色澤方面也不會(huì )改變。
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干蟲(chóng)草花的吃法
將蟲(chóng)草花曬干，然后直接食用，就是曬干后不做任何的處理，直接食用即可，這種吃飯雖然可以，但是不利于有效成分的吸收。
將蟲(chóng)草花曬干，然后碾成末兒，在自己吃饅頭的時(shí)候，將蟲(chóng)草花兒的末兒灑在饅頭上，這樣也是一種吃法，這種吃法比直接吃易吸收。
再就是將其撕碎放進(jìn)茶杯里，然后用開(kāi)水沖開(kāi)，然后將水倒掉，將其食用之，這種食法是小編食用過(guò)最有效的一種吃法，建議大家食用這種食用方法食用蟲(chóng)草花。
    新鮮蟲(chóng)草花在常溫下很容易長(cháng)白色氣生菌絲，影響外觀(guān)和口感，可以將新鮮蟲(chóng)草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，不可冷凍，2-5度左右可以保藏10天左右。

如果是在陰涼干燥的環(huán)境，蟲(chóng)草花的最長(cháng)保存時(shí)間為兩年，在兩年內食用的話(huà)效果是最好的。同時(shí)，放入冰箱冷凍的蟲(chóng)草花，其保持鮮度的時(shí)間會(huì )長(cháng)一些，不過(guò)我們仍然建議最好在購買(mǎi)盡快食用，避免營(yíng)養丟失，防止蟲(chóng)草花功效下降而得不償失。如果超過(guò)正常的保存時(shí)間，那么蟲(chóng)草花就和其他儲藏品一樣容易發(fā)霉，到時(shí)候就無(wú)法食用了。

蟲(chóng)草花的吃法有很多種，最常見(jiàn)的就是用蟲(chóng)草花來(lái)煲湯，非常的營(yíng)養美味，煲出來(lái)的湯非常的鮮美可口，而且制作方法也簡(jiǎn)單，或者是可以用蟲(chóng)草花來(lái)做菜，和其他普通的食物一樣，可以有很多食材搭配在一起，像蟲(chóng)草花蒸絲瓜或者是蟲(chóng)草花蒸排骨等，都是家常的做法。

新鮮的冬蟲(chóng)夏草在購買(mǎi)量上要注意，不要貪多，多了在保質(zhì)期內吃不完也是浪費。其次，在購買(mǎi)到新鮮冬蟲(chóng)夏草過(guò)后，要進(jìn)行保存的話(huà)，需先將新鮮冬蟲(chóng)夏草進(jìn)行密封，然后將其放在0攝氏度以下的冰箱或冰柜中儲存。在儲存時(shí)，如不需使用，就不要隨時(shí)打開(kāi)其保存盒子，因為暴露在正常環(huán)境下，其空氣和光線(xiàn)都會(huì )對其造成損害。所以，只有我們在食用時(shí)，才可取出新鮮冬蟲(chóng)夏草，在其化解凍過(guò)后要盡快食用。在冰箱中保存最多存放半年時(shí)間，時(shí)間過(guò)久，則藥效降低。
    

    13，新鮮蟲(chóng)草怎么吃最好 
    

    新鮮冬蟲(chóng)夏草食用方法推薦



    1.直接嚼著(zhù)吃



    新鮮冬蟲(chóng)夏草由于新鮮口感佳，可以直接送入口中嚼著(zhù)食用，新鮮冬蟲(chóng)夏草在口中有綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味，好吃又營(yíng)養，是最純的食用方法，比較推薦。



  2.蒸煮雞蛋和米飯



    新鮮冬蟲(chóng)夏草可洗凈后，放入米飯中蒸煮食用；也可用來(lái)蒸雞蛋，在雞蛋煮沸后直接放入新鮮冬蟲(chóng)夏草，蒸煮后新鮮冬蟲(chóng)夏草有一股清香，并且能最大程度保持營(yíng)養成分不流失，味道也是香甜可口。



    3.熬湯燉肉



    最常見(jiàn)的食用方法就是用冬蟲(chóng)夏草來(lái)熬湯燉肉了，一般用來(lái)熬湯的食材為燉雞、燉鴨、燉鴿子等等，以紅棗、桂圓等食材作為配料放入肉腹內，燉煮3小時(shí)左右即可食用，最可加入鹽調味即可。



    這種食用方法能讓冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養融于湯中，一邊吃肉一邊喝湯，好吃又營(yíng)養，最為滋補。



   4.冬蟲(chóng)夏草煮粥



    不僅能夠熬湯燉肉和煮飯，新鮮冬蟲(chóng)夏草還可用來(lái)煮粥。煮粥方法最為簡(jiǎn)單，把梗米與冰糖放入鍋中，加入清水煮爛，最后放入新鮮冬蟲(chóng)夏草拌勻，再煮片刻即可，每日1劑，可連食60日。



    這種吃法易于消化不油膩，夏季食用可清熱解暑，補血益氣的功效。
    冬蟲(chóng)夏草的吃法有多種，常見(jiàn)的如泡水、煎水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒，這些方法均可以采用，日常保健服用時(shí)可以靈活搭配，如果是病人用，建議泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以?xún)?，治病用量一天?-5克。食用冬蟲(chóng)夏草建議先清洗，可先用干凈牙刷稍微刷凈后，再以清水洗凈即可。
    一、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著(zhù)吃食用新鮮冬蟲(chóng)夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味?！『锰帲簺](méi)經(jīng)過(guò)蒸煮，營(yíng)養沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫處理而流失。

二、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲(chóng)夏草不易煲太久
1、方法：材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲(chóng)夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克，鹽3克。制法：將雞肉洗凈，去肥膩、內臟及腳爪，冬蟲(chóng)夏草用清水洗凈，紅棗去核；把紅棗、冬蟲(chóng)夏草和桂圓一起放入雞腹內，再放入鍋內；加清水7-10碗，燉煮約3小時(shí)，加入適量鹽調味，便可享用。
2、煲約1.5小時(shí)。
3、養生功效:中醫學(xué)認為冬蟲(chóng)夏草入肺、腎二經(jīng)，具有很好的“補肺、強腎、益精”功效，配伍使用能達到溫良互濟、陰陽(yáng)同補、五臟并調的滋補效果。
4、注意事項：冬蟲(chóng)夏草在煲湯時(shí)需要洗凈，冬蟲(chóng)夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素，是很臟的。故在食用前，一定要洗刷干凈。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至會(huì )對身體造成傷害。我們在使用冬蟲(chóng)夏草做為食材進(jìn)行滋補時(shí)，一定要洗凈，不然會(huì )得不償失。
三、煲粥：冬蟲(chóng)夏草粥
（一）粳米冬蟲(chóng)夏草粥
1、材料：粳米50克，冬蟲(chóng)夏草5克，白及粉10克，冰糖適量　　2、制法：先將洗凈的粳米. 冰糖放入開(kāi)水鍋中熬煮成粥，再將蟲(chóng)草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可?！　?、功效：補肺益腎，勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時(shí)候煮，易于消化，不油膩。有潤肺功效。
（二）糯米冬蟲(chóng)夏草粥的做法
1、原料:冬蟲(chóng)夏草5 g，糯米50 g，冰糖適量。
2、制法：將冬蟲(chóng)夏草研成粉末；將糯米淘洗干凈，與冰糖同放人沙鍋中，加清水適量，煮至糯米爛粥成，加入冬蟲(chóng)夏草粉拌勻，再煮片刻即可。每日1劑，連食60日?！　?、功效：有補氣養血，生發(fā)烏發(fā)之功。
四、蒸飯
1、材料：米、新鮮冬蟲(chóng)夏草　　2、制法：清洗后，在飯沸騰后放入新鮮冬蟲(chóng)夏草。
    煲湯最好，
    冬天多用蟲(chóng)草花來(lái)煲湯，夏天可以用它和被稱(chēng)為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來(lái)做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開(kāi)胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲(chóng)草花的營(yíng)養成分十分接近冬蟲(chóng)夏草，是上好的平價(jià)滋補佳品，一般人也能吃得起。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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