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                                    蟲(chóng)草甲魚(yú)湯怎么弄，蟲(chóng)草和甲魚(yú)能一起燉著(zhù)吃嗎 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    蟲(chóng)草甲魚(yú)湯怎么弄，蟲(chóng)草和甲魚(yú)能一起燉著(zhù)吃嗎 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-05-07 02:48
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    蟲(chóng)草和甲魚(yú)能一起燉著(zhù)吃嗎可以確認是冬蟲(chóng)夏草還是蛹蟲(chóng)草還是蟲(chóng)草花第一個(gè)冬蟲(chóng)夏草不可以后面兩個(gè)都可以
                
    
            
    

            
    



                
    1，蟲(chóng)草和甲魚(yú)能一起燉著(zhù)吃嗎 
    

    可以
    確認是冬蟲(chóng)夏草 還是 蛹蟲(chóng)草 還是蟲(chóng)草花 第一個(gè)冬蟲(chóng)夏草不可以 后面兩個(gè)都可以
    蟲(chóng)草甲魚(yú)湯怎么弄
    

    2，冬蟲(chóng)夏草燉甲魚(yú)怎么做 
    

    主料：野生甲魚(yú) 上等冬蟲(chóng)夏草 鹽,味精

做法：
1、甲魚(yú)宰殺洗凈后，用沸水焯一下。 
2、沙鍋中放適量水，下入甲魚(yú)和冬蟲(chóng)夏草，小火燉2小時(shí)左右。最后用鹽和味精調味即可。

    蟲(chóng)草甲魚(yú)湯怎么弄
    

    3，甲魚(yú)能和蟲(chóng)草一起燉湯嗎 
    

    可以
    確認是冬蟲(chóng)夏草 還是 蛹蟲(chóng)草  還是蟲(chóng)草花   第一個(gè)冬蟲(chóng)夏草不可以   后面兩個(gè)都可以
    甲魚(yú)是大補，蟲(chóng)草有補血醒腦的作用。
    蟲(chóng)草甲魚(yú)湯怎么弄
    

    4，蟲(chóng)草玉竹甲魚(yú)湯要怎么做好吃蟲(chóng)草玉竹甲魚(yú)湯要哪些材料如何做蟲(chóng)
    

    蟲(chóng)草玉竹甲魚(yú)湯詳細制作步驟 1. 冬蟲(chóng)夏草、玉竹分別洗凈，放入清水浸泡1小時(shí)；2. 將甲魚(yú)宰殺后從頭頸處割開(kāi)，剖腹抽去氣管，去內臟，斬去腳爪，入沸水鍋中焯透，取出剁塊；3. 燉鍋內注入清水2000克，放入甲魚(yú)及冬蟲(chóng)夏草、玉竹，用旺火煮滾后改小火煮3小時(shí)，加精鹽調味即可。
    

    5，蟲(chóng)草燉甲魚(yú)怎么做 
    

    [原料/調料] 
甲魚(yú)約1000克，冬蟲(chóng)夏草10克，料酒50克，紅棗8粒，姜2片，蒜頭4瓣，蔥1條，上湯適量。
 
[制作流程] 
①將甲魚(yú)背朝地，使其頭伸出，用手抓住頭拉出，用刀齊頸根切斷頸骨，出盡血。再在喉處劃一小口，拉去氣管、食管，然后用刀由頸部至尾部剖腹，割斷四肢骨骼，挖去內臟(包括甲魚(yú)蛋)，斬去爪尖、嘴尖和尾。
②將甲魚(yú)放入70℃的熱水中浸泡5分鐘，抹去白粘膜，再放入80℃的熱水中浸泡15分鐘刮盡黑衣，洗凈。
③將甲魚(yú)放入冷水鍋中灼水。撈出后揭去背殼，切下頭和頸，再把甲魚(yú)切成4大塊，割開(kāi)四肢，剝去黃油，洗凈備用。
④凈蟲(chóng)草洗凈，紅棗用滾水浸泡洗凈備用。蔥洗凈切粒。
⑤將凈甲魚(yú)放入砂鍋或大湯碗內，上放蟲(chóng)草、紅棗，加料酒、鹽、味精、蒜瓣、蔥粒、姜片和雞湯，蓋蓋，用大火蒸2小時(shí)30分鐘，取出揀去蔥粒、姜片即可。
 
    

    6，蟲(chóng)草玉竹甲魚(yú)湯怎么做 
    

    甲魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值:

1. 甲魚(yú)肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等癥；

2. 甲魚(yú)亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益；

3. 甲魚(yú)還能“補勞傷，壯陽(yáng)氣，大補陰之不足”；

4. 食甲魚(yú)對肺結核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜補虛養身食譜 營(yíng)養不良食譜 術(shù)后食譜 
口味：咸味 工藝：煮
蟲(chóng)草玉竹甲魚(yú)湯的制作材料：
主料：甲魚(yú)500克
輔料：玉竹30克,冬蟲(chóng)夏草6克
調料：鹽5克


  1. 冬蟲(chóng)夏草、玉竹分別洗凈，放入清水浸泡1小時(shí)；
2. 將甲魚(yú)宰殺后從頭頸處割開(kāi)，剖腹抽去氣管，去內臟，斬去腳爪，入沸水鍋中焯透，取出剁塊；
3. 燉鍋內注入清水2000克，放入甲魚(yú)及冬蟲(chóng)夏草、玉竹，用旺火煮滾后改小火煮3小時(shí)，加精鹽調味即可。
小帖士-食物相克：
甲魚(yú)：甲魚(yú)不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。


    

    7，蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú)怎么做
    

    【來(lái)源】民間藥膳方  
　　
    【原料】冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)品，冬蟲(chóng)夏草資訊)10克，活甲魚(yú)1只，紅棗20克，料酒、鹽、蔥、姜、蒜、雞清湯各適量。  
　　

營(yíng)養保健中心蜂

    【制作】(1)將甲魚(yú)宰殺，去內臟，洗凈，剁成4大塊，放鍋中煮沸撈出，割開(kāi)四肢，剝去腿油洗凈。(2)冬蟲(chóng)夏草洗凈；紅棗用開(kāi)水浸泡。(3)甲魚(yú)放湯碗中，上放冬蟲(chóng)夏草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜瓣和雞清湯，上籠隔水蒸2小時(shí)，取出，揀去蔥、姜即成。  
　　
    【服法】佐餐食。  
　　
大眾營(yíng)養食療·

    【功效】滋陽(yáng)益氣，補腎固精，抗疲勞。適用于腰膝酸軟、月經(jīng)不調、遺精、陽(yáng)痿、早泄、乏力等癥。健康人常食，可增強體力、防病延年、消除疲勞。




    蟲(chóng)草可與甲魚(yú)同燉，待將熟前半小時(shí)放紅棗
    原料 
活甲魚(yú)1只，蟲(chóng)草10只，紅棗10枚料酒2大勺，鹽2/3勺，蔥姜各2大片，清雞湯1500毫升 
做法 
1、甲魚(yú)宰殺洗凈，用開(kāi)水煮一下，去黑衣，割開(kāi)四肢，去腿油，洗凈。 2、蟲(chóng)草洗凈。紅棗用開(kāi)水泡軟。 3、沙鍋中加入清雞湯和原料、料酒、蔥姜，然后用小火煲至甲魚(yú)軟爛。 4、加鹽，揀除蔥姜即可。 
特色 
甲魚(yú)- 吃適量甲魚(yú)有利于產(chǎn)婦身體恢復及提高母乳質(zhì)量。甲魚(yú)，又稱(chēng)為團魚(yú)或者鱉。它的肉具有雞、鹿、牛、... 所有甲魚(yú)菜譜.... 滋陰益氣，補腎固精，適用于陽(yáng)痿早瀉、月經(jīng)不調等。 
tips 
1.甲魚(yú)死后體內的組胺酶大量分解出組胺，故死甲魚(yú)不宜食用。2.感冒者不宜食用。 

    原料 
活甲魚(yú)1只，蟲(chóng)草10只，紅棗10枚料酒2大勺，鹽2/3勺，蔥姜各2大片，清雞湯1500毫升 
做法 
1、甲魚(yú)宰殺洗凈，用開(kāi)水煮一下，去黑衣，割開(kāi)四肢，去腿油，洗凈。 2、蟲(chóng)草洗凈。紅棗用開(kāi)水泡軟。 3、沙鍋中加入清雞湯和原料、料酒、蔥姜，然后用小火煲至甲魚(yú)軟爛。 4、加鹽，揀除蔥姜即可。 
特色 
甲魚(yú)- 吃適量甲魚(yú)有利于產(chǎn)婦身體恢復及提高母乳質(zhì)量。甲魚(yú)，又稱(chēng)為團魚(yú)或者鱉。它的肉具有雞、鹿、牛、... 所有甲魚(yú)菜譜.... 滋陰益氣，補腎固精，適用于陽(yáng)痿早瀉、月經(jīng)不調等。 
tips 
1.甲魚(yú)死后體內的組胺酶大量分解出組胺，故死甲魚(yú)不宜食用。2.感冒者不宜食用。 
    清燉唄,這樣最好
    朋友，蟲(chóng)草紅棗燉甲，首先先甲魚(yú)切好，把鍋燒熱放點(diǎn)油，把甲魚(yú)過(guò)一下熱油，就可以把蟲(chóng)草紅棗甲魚(yú)放在燉碗上，燉1至2時(shí)就可喝！
    

    8，冬蟲(chóng)夏草可以和甲魚(yú)一起食用嗎 
    

    冬蟲(chóng)夏草可以和甲魚(yú)一起食用。

滋陽(yáng)補腎--蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú)

原料選配：活甲魚(yú)750 克，冬蟲(chóng)夏草10克，紅棗20克，料酒15克，精鹽5克，姜片15克，蔥段15克，蒜片5克，雞清湯適量。

1、將甲魚(yú)切成4大塊，放入鍋中煮沸，撈出，割開(kāi)四肢，削去腿油，冬蟲(chóng)夏草洗凈；紅棗用開(kāi)水浸泡，洗去泥沙。
2、將甲魚(yú)放入湯碗中，放上冬蟲(chóng)夏草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片和雞清湯，上籠隔水蒸2小時(shí)，取出，揀去蔥、姜即成。

成品特點(diǎn)：甲魚(yú)爛熟，肉嫩味鮮，不腥不膩。

保健功效：此菜每日2次佐餐食用，可起到滋陽(yáng)補氣，補腎固精的作用。適用于男性腰膝酸軟、遺精、陽(yáng)痿、早泄、乏力等癥。如果健康男性常食用此菜可提高性功能。

冬蟲(chóng)夏草是一種傳統的名貴滋補中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類(lèi)的滋補品有更廣泛的藥用價(jià)值。

菜譜分類(lèi)：藥膳、食療。

原料：
主料：活甲魚(yú)1只，蟲(chóng)草10只，紅棗10枚。
輔料：料酒2大勺，鹽2/3勺，蔥姜各2大片，清雞湯1500毫升。

制作方法：
1、甲魚(yú)宰殺洗凈，用開(kāi)水煮一下，去黑衣，割開(kāi)四肢，去腿油，洗凈。
2、蟲(chóng)草洗凈。紅棗用開(kāi)水泡軟。
3、沙鍋中加入清雞湯和原料、料酒、蔥姜，然后用小火煲至甲魚(yú)軟爛。
4、加鹽，揀除蔥姜即可。

禁忌：
1、甲魚(yú)死后體內的組胺酶大量分解出組胺，故死甲魚(yú)不宜食用。
2、感冒者不宜食用。

菜譜功效：
滋陰益氣，補腎固精，適用于陽(yáng)痿早瀉、月經(jīng)不調等。
    因為萬(wàn)物相生相隔，冬蟲(chóng)夏草與其他的食物不能同時(shí)服用.但是最好間隔半個(gè)小時(shí)。 

極草北京熱線(xiàn)：肆oo 0巴巴0 666
    可以，但是一般冬蟲(chóng)夏草不宜煮食，應打粉用溫開(kāi)水吞服，甲魚(yú)可以在肚子里面塞羊肉生姜末清蒸，營(yíng)養更佳
    可以的，“冬蟲(chóng)夏草屋”藥師介紹詳細的【蟲(chóng)草紅草燉甲魚(yú)湯】，希望可以幫到樓主：
【材料】：活甲魚(yú)1只，冬蟲(chóng)夏草5-7g，紅棗10枚，料酒，鹽，蔥，姜，清雞湯1500毫升。
【做法】：
    1.甲魚(yú)宰殺洗凈，用開(kāi)水煮一下，去黑衣，割開(kāi)四肢，去腿油，洗凈。
    2.蟲(chóng)草洗凈。紅棗用開(kāi)水泡軟。
    3.沙鍋中加入清雞湯和原料、料酒、蔥、姜，然后用小火煲至甲魚(yú)軟爛。
    4.加鹽，揀除蔥、姜即可。
【點(diǎn)評】：冬蟲(chóng)夏草是一種古老的補藥，據醫書(shū)記載，冬蟲(chóng)夏草可治肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等癥，還可以止血止咳，另外蟲(chóng)草還具有非常顯著(zhù)的鎮靜、催眠、平喘、降壓等作用。此道佳肴滋陰益氣，補腎固精。
【溫馨小貼士】：1.甲魚(yú)死后體內的組胺酶大量分解出組胺，故死甲魚(yú)不宜食用。2.感冒者不宜食用。
    可以，只是感覺(jué)很補的東西，是不是真的很補因人而異，因物而異！想養生，請先認真學(xué)習營(yíng)養知識！
    

    9，王八燉湯怎么做 
    

    蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú) 
【所屬菜系】 全部 
　 【特點(diǎn)】 滋陰益氣，補腎固精。適用于腰膝酸軟、遺精、陽(yáng)痿、早泄乏力、痔瘡、月經(jīng)不調、白帶多等。 
【原料】 
活甲魚(yú)1只 蟲(chóng)草10克 紅棗20克 料酒鹽蔥姜 蒜雞清湯各適量【來(lái)源】民間方 
【制作過(guò)程】 
　 1. 將甲魚(yú)切成4大塊，放入鍋中煮沸，撈出，割開(kāi)四肢，剝去腿油，洗凈。 2. 蟲(chóng)草洗凈；紅棗用水浸泡。 3. 甲魚(yú)放入湯碗中，上放蟲(chóng)草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜瓣和清雞湯，上籠隔水蒸2小時(shí)，取出，揀去蔥、姜即成?！居梅ā棵咳?次。佐餐食。 
竹筍清湯燉甲魚(yú) 
【所屬菜系】 全部 
【特點(diǎn)】 鮮嫩味醇，葷素滋補 
【原料】 
　 主料：甲魚(yú)1只750克。副料：水發(fā)竹筍50克，青菜心調料：精鹽3克，味精2克，八角1克，蔥段5克，姜塊5克，紹酒15克，清湯1000克。 
【制作過(guò)程】 
　 甲魚(yú)洗凈，放入湯盆，四周擺放竹筍加清湯，放入 調料蒸制熟爛，去掉蔥、姜、八角、放入青菜心即 成。 
霸王別姬 
【所屬菜系】 江蘇菜 
【特點(diǎn)】 湯汁清醇，肉質(zhì)酥爛，鮮味濃厚 
【原料】 
　 甲魚(yú)，鮮湯，酒，精鹽，蔥，姜，火腿，香菇，冬筍。 
【制作過(guò)程】 
　 將甲魚(yú)宰殺洗凈，入沸水鍋中焯水，去除血水，撈出洗凈，用潔布揩干，蓋上殼，嫩母雞去內臟洗凈，斬去爪子，將翅膀交叉塞在雞嘴里焯水，去除血污，清水洗凈，將甲魚(yú)和雞放入鍋中加鮮湯，酒，精鹽，蔥，姜，火腿，香菇，冬筍加蓋上籠蒸至湯濃雞魚(yú)肉爛時(shí)，撈出蔥姜，加味精，青菜心稍蒸即成。 
黃燜甲魚(yú) 
【所屬菜系】 魯菜 
　 【特點(diǎn)】 清鮮香醇，營(yíng)養豐富，既是美味菜肴，又是滋補上品。 
【原料】 
　 甲魚(yú)1只（重1000克左右），肥母雞1只（重1250克左右），花椒油100克（花生油加蔥姜絲、花椒配制），紹酒50克，蔥、姜各15克，八角5克，醬油60克，味精、麻油各少許。 
【制作過(guò)程】 
　 1、將甲魚(yú)、雞分別宰殺洗凈，一起放入鍋內，加水2500克及蔥、姜、八角，旺火燒沸后，改用小火煨熟撈出。拆肉剔骨，將肉切成2厘米寬、5厘米長(cháng)的條。 2、炒鍋燒熱，下花椒油、姜蔥絲炒呈黃色，放入醬油、原湯（煮甲魚(yú)和雞的湯）、紹酒、味精。然后把甲魚(yú)肉和雞肉一起放人鍋內，燜燒六七分鐘，淋上麻油少許即成。 
清燉甲魚(yú) 
【所屬菜系】 魯菜 
　 【特點(diǎn)】 肉滑嫩不膩，湯汁新鮮，香醇，為上乘滋補佳肴。 
【原料】 
　 活甲魚(yú)750克。 雞肉50克。蔥15克、姜10克、蒜末5克、清湯100克、醬油10克、精鹽5克、蔥椒10克、紹酒15克。 
【制作過(guò)程】 
　 將活甲魚(yú)去頭，宰殺放凈血后，放入鍋內，加清水燒沸撈出，刮去黑皮，撕下硬蓋。取出內臟（留苦膽），去爪，改剁成之厘米見(jiàn)方的塊。雞肉也切成2厘米見(jiàn)方的塊，放入沸水中一汆。炒鍋內放熟豬油，中火燒至七成熱（約154℃），加蔥、姜、蒜末，炸出香味，放入甲魚(yú)、雞肉、醬油，煸炒2分鐘，隨即加入清湯，用小火燉至酥爛，然后用小火燒沸打去浮沫，放上精鹽、蔥椒、紹酒即成。 
雞火甲魚(yú)湯 
【所屬菜系】 浙江菜 
【特點(diǎn)】 
【原料】 
　 甲魚(yú)1只（約750克重）雞片10克、火腿10克、清湯1500克，鹽、味精、黃酒、蔥結、姜片各適量。 
【制作過(guò)程】 
　 （１）甲魚(yú)宰殺后去內臟洗凈，斬塊，入開(kāi)水鍋焯凈血水，除凈黃油，洗去血沫，放入品鍋內，倒入清湯，放入雞片、火腿；加鹽、黃酒、蔥結、姜片等調料。（２）將調妥味的甲魚(yú)，加蓋上籠蒸半小時(shí)左右，離火，取出蔥結，姜片即可上席。
    做法有很多種，可以甜味的，也有咸味的。其實(shí)說(shuō)這些做法百度里很多了，不在于做的怎么樣？在于是不是用“心”去做了。。。只要用了，什么菜都能做好了。。
    薏米甲魚(yú)湯 
主 料： 甲魚(yú)1只，成斤為宜。 
配 料： 薏米0.5兩，草菇0.5兩，精肉醬2兩。 
做 法： 1、將甲魚(yú)（臺刂）后，去膜開(kāi)腹去爪，洗凈。先用白酒后豉油下鑊油炒，再用清水漂洗掉腥味，撈干。 
2、將上述配料加鹽拌和，鑲入腹內，文火清燉。起菜時(shí)裝大碗，制好草菇列在四周。 
特 點(diǎn)： 甲魚(yú)滋陰補腎，佐以薏米，味道清新，又補脾去濕。 
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冬菇海參甲魚(yú)湯 
甲魚(yú)一只（500克左右），水發(fā)海參 524300克，干香菇50克，黑豆克，蜜棗枚， 

蔥，姜，黃酒，鹽，味精適量。 

甲魚(yú)殺死用開(kāi)水泡兩分鐘，洗凈甲背上黑沙和肚下薄衣，去內臟洗凈，去足 

尖，去頭，嶄塊。海參洗凈，香菇泡發(fā)洗凈去根，黑豆洗凈泡半小時(shí)。所有原23 

料一起入鍋加清水，放蔥，姜，黃酒，用強火燒開(kāi)，調小火燜煮90分鐘，去掉 

蔥姜加調味品即成。適合五六人飲用。 

功效：補血滋陰，清心潤肺，去癆散瘤，并補勞傷，壯陽(yáng)。 
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黃芪甲魚(yú)湯 
原料：甲魚(yú)1000克、黃芪50克、生姜5克、蔥5克。 

調料：精鹽8克、味精5克、黃酒20克。 

操作：甲魚(yú)煮時(shí)最好加入黃酒和姜片，這樣能有效去除腥騷味。 
①黃芪洗凈，甲魚(yú)宰洗干凈斬段，生姜切片，蔥切段。 
②鍋內加水燒開(kāi)，加入少許黃酒、姜片、甲魚(yú)塊梢煮片刻，撈起待用。 
③取燉盅一個(gè)，把處理好的甲魚(yú)和黃芪放入干凈燉盅內，假入黃酒、姜片、蔥段燉3小時(shí)后，調入精鹽、味精既成。 

功效：黃芪性溫、味甘，能補氣升陽(yáng)、固表止汗，是大補元氣之藥，適用于氣虛衰弱、中氣下陷、子宮脫垂等癥之治療。甲魚(yú)性平味甘，可益氣補虛、滋陰涼血，帶用于治崩漏帶下、臟腑虛損諸癥。此湯有改善婦女因肝腎不足致氣虛體弱、子宮脫垂之功效。 

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淡菜甲魚(yú)湯 
將甲魚(yú)殺死出血，用開(kāi)水燙一下，刮去衣皮，清水洗凈，剖腹去內臟(苦膽留用)，用開(kāi)水再燙一下，下湯鍋煮爛，用漏勺撈出，涼透拆去外殼，抽去骨頭，放入湯碗內。將淡菜用熱水泡透，用手指扣去里面的一撮毛，用溫水洗數次，放入煮甲魚(yú)的湯鍋中煨40分鐘后，再把甲魚(yú)肉放進(jìn)同煨，加上精鹽、料酒，姜片燒沸，將浮面的湯沫去凈，見(jiàn)湯色呈乳白色時(shí)，放入味精，出鍋裝碗，淋上麻油即成。注意：在甲魚(yú)快出鍋前，取碗一只放料酒1克，將甲魚(yú)苦膽撕破，放入酒碗內攪勻，倒入甲魚(yú)湯內，這樣味精就可以少放或不放，魚(yú)湯味道仍然鮮美 
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淮杞甲魚(yú)湯 
【配方】淮山15克，枸杞10克，骨碎補15克，甲魚(yú)1只。 
【用法】將甲魚(yú)在熱水中宰殺，剖開(kāi)洗凈，去內臟，以上各藥一起放入紗布袋中，與甲魚(yú)一起放入沙鍋加水，文火燉煮加姜、鹽、料酒，煮至甲魚(yú)爛熟，加調料即成，佐餐。 
【功效】滋陰補腎，益氣健脾。 
【主治】骨質(zhì)疏松癥。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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