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    蟲(chóng)草花加高湯,用蟲(chóng)草花煲湯骨頭湯里面還可以加點(diǎn)甚么藥材

    用蟲(chóng)草花煲湯骨頭湯里面還可以加點(diǎn)甚么藥材加上紅棗.甘紀等.用蟲(chóng)草花煲湯,里面可以加些能配伍的藥材2,蟲(chóng)草

    1,用蟲(chóng)草花煲湯骨頭湯里面還可以加點(diǎn)甚么藥材

    加上紅棗.甘紀等.
    用蟲(chóng)草花煲湯,里面可以加些能配伍的藥材

    蟲(chóng)草花加高湯

    2,蟲(chóng)草花和什么一起煲湯比較好

    1、蟲(chóng)草花雞湯   食材:三黃雞1只,蟲(chóng)草花50克,大棗5枚,鹽巴少許。   做法:1.三黃雞洗凈去掉頭與雞尖,切成小塊過(guò)沸水焯掉雜質(zhì),蟲(chóng)草花與大棗泡軟。2.鍋中加入適量的水,加入雞肉燒開(kāi),加入蟲(chóng)草花與大棗大火燒開(kāi)轉小火燉90分鐘,食用前加入少許鹽巴。   功效:主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。   2、北蟲(chóng)草蝦仁湯   原料:北蟲(chóng)草3克、蝦仁30克   做法:將原料洗凈一起放進(jìn)鍋里,加佐料調之,。加少許生姜,水沸30分鐘后取湯溫服,口味鮮美。   功效:補腎之陰陽(yáng),克服腎虛之陽(yáng)痿。   3、蟲(chóng)草花首烏湯   原料:蟲(chóng)草花10g、首烏6g、烏雞半個(gè)   做法:把原料洗干凈,一起放入鍋放適量的水,燉鍋一個(gè)小時(shí)。   功效:老年虛損,有烏發(fā)延年之效
    可以的

    蟲(chóng)草花加高湯

    3,蟲(chóng)草花怎么煲湯才有營(yíng)養 蟲(chóng)草花煲湯的好吃做法

    材料:蟲(chóng)草花10克、芡實(shí)20顆、枸杞30顆 、干貝10粒、甜玉米1根、腔骨500克、鹽1/2茶匙(3克) 做法: 1、把腔骨用清水沖凈。將蟲(chóng)草花,芡實(shí)和枸杞泡入清水中,約2分鐘后,洗凈瀝干備用。甜玉米去皮,去須后洗凈,切成小塊。 2、把腔骨放入湯煲中,加入足量的清水,不要蓋蓋子,大火加熱,幾分鐘后,用勺子撇去浮沫,放入蟲(chóng)草花,芡實(shí),枸杞和干貝,轉小火煲1小時(shí)。 3、放入玉米塊后,再繼續用小火煲1個(gè)半小時(shí),加入鹽即可。
    蟲(chóng)草花煲瘦肉湯 切片豬肉2兩,蟲(chóng)草6條,紅棗,桂圓,枸杞,姜兩片,燉兩小時(shí),關(guān)火前放少許鹽即可。
    介紹一下蟲(chóng)草花燉雞湯 主料 家雞半只 蟲(chóng)草花適量 姜一塊 鹽適量 紅棗4顆 蟲(chóng)草花燉雞湯的做法步驟 1. 買(mǎi)好的半只家雞,讓師傅幫忙切成塊。燒開(kāi)水煮出血水。 2. 撈出用清水沖干凈。 3. 提前泡好的蟲(chóng)草花。 冷水一個(gè)小時(shí)左右就泡開(kāi)了,熱水更快。 4. 將雞塊,姜,蟲(chóng)草花,紅棗一起放入鍋中,加適量水煮開(kāi),大火十分鐘后小火慢燉四十分鐘后加適量鹽就可以了。 5. 盛出一碗,準備喝吧! 6. 鮮美的滋味! 小貼士 小火慢燉,燉出鮮滋味。
    煲湯

    蟲(chóng)草花加高湯

    4,蟲(chóng)草花怎樣煲湯

    蟲(chóng)草花怎么煲湯?蟲(chóng)草花呈美麗的金黃色,蟲(chóng)草花有蟲(chóng)草的藥效,卻不像蟲(chóng)草貴,口感還不錯,其性質(zhì)平和,不寒不燥,具有補肺、補腎和護肝養肝的功效,但是蟲(chóng)草花是種植的,功效遠不及野生蟲(chóng)草,醫學(xué)上面承認的具有真正藥用價(jià)值的蟲(chóng)草來(lái)自國內的兩個(gè)頂級產(chǎn)地:西藏那曲以及青海玉樹(shù)。國內口碑較好的兩個(gè)蟲(chóng)草品牌是同仁堂以及福臨門(mén)。但是同樣產(chǎn)地和品質(zhì),福臨門(mén)價(jià)格比同仁堂實(shí)惠好多。下面給大家介紹蟲(chóng)草花煲烏雞湯湯的做法: 1. 烏雞洗凈斬件,蟲(chóng)草花洗凈浸泡,黨參,杞子元肉洗凈泡10分鐘。 2.把所有材料倒入砂鍋,除蟲(chóng)草花外。 3.加適量清水大火煲開(kāi)。 4.煲開(kāi)后,繼續大火煲20分鐘,蓋子別蓋實(shí)。 5.把蟲(chóng)草花連水倒入大火煲。 6.煲開(kāi)后轉下火燉1小時(shí)。 7.煲好后加適量鹽調味即可
    蟲(chóng)草花百合豬肺湯: 原料:蟲(chóng)草花10g百合8g、棗5個(gè)(去核)、豬肺半只 做法: 1. 把原料洗干凈備用。 2. 一起放入鍋放適量的水,大火煮沸,文火燉半小時(shí)。 3. 關(guān)火即可食用。 功效:潤肺養肺、止咳化痰粥、美容 蟲(chóng)草花養顏美容湯: 原料:蟲(chóng)草花10g、紅棗5個(gè)、桂圓5g、枸杞5g、雞1只 做法: 1.把原料洗干凈備用。 2.一起放入鍋放適量的水,大火煮沸,文火燉半小時(shí)。 3.關(guān)火即可食用。 功效:補血養顏美容、潤心清肝、失眠心悸。長(cháng)期食用還可以淡化蝴蝶斑

    5,蟲(chóng)草花牛肉湯的做法蟲(chóng)草花牛肉湯怎么做好吃

    步驟 蟲(chóng)草花牛肉湯的做法步驟11.準備好食材:牛肉、蟲(chóng)草花、淮山、枸杞子、紅棗、桂圓。 蟲(chóng)草花牛肉湯的做法步驟22.蟲(chóng)草花略浸泡,水不要倒掉;枸杞子與桂圓清洗倒掉水分;淮山紅棗浸泡。 蟲(chóng)草花牛肉湯的做法步驟33.牛肉洗過(guò)瀝干水分、淮山浸泡至軟剪成小塊、紅棗切開(kāi)取去核不要。 蟲(chóng)草花牛肉湯的做法步驟44.將牛肉、準山、紅棗倒入鍋內。 蟲(chóng)草花牛肉湯的做法步驟55.注入適合清水大火煮開(kāi)。 蟲(chóng)草花牛肉湯的做法步驟66.用隔油勺撇去浮沫,約半小時(shí)轉中小火。 蟲(chóng)草花牛肉湯的做法步驟77.繼續煮約半小時(shí),加入浸泡好的蟲(chóng)草花。(連浸泡的水一起倒入) 蟲(chóng)草花牛肉湯的做法步驟88.轉大火繼續煮約十分鐘。 蟲(chóng)草花牛肉湯的做法步驟99.然后再加入桂圓與枸杞子。 蟲(chóng)草花牛肉湯的做法步驟1010.再煮約十分鐘即可熄火,可適當加入少許鹽
    清湯牛肉 清湯牛肉的做法保持了牛肉的原汁原味,既可以吃肉又可以喝湯,做熟的牛肉塊做牛肉面也是很好的選擇。一般燉制牛肉少不了香葉,要想節省時(shí)間就用電壓力鍋燉 食材 主料牛肉800g 輔料香葉適量鹽適量味精適量蔥適量姜適量 步驟 1.主料: 牛肉。 2.把牛肉切塊。 3.牛肉塊冷水入鍋。 4.燒開(kāi)后,煮2分鐘即可撈出。 5.反復沖洗干凈備用。 6.電壓力鍋放入適量清水,放入牛肉,加蔥姜、香葉。 7.選擇肉類(lèi)鍵,兩次循環(huán)即成。 8.加鹽、味精調味后,盛入碗中即可食用。 小貼士 1、如果用砂鍋,一定要用小火慢煲,水要一次加足。 2、因為是清湯牛肉,所以不要加生抽調色。 清湯牛肉 原料: (1)鮮牛肉、蔥段、姜片、鹽、醬油、八角、花椒、桂皮、清湯等。 (2)香菜小段、蔥絲等。 制作方法: 1.將牛肉洗凈,用清水浸泡24小時(shí)左右,去除其血水。 2.將浸泡后的牛肉入冷水鍋氽透,撈出瀝干水份。 3.鍋中注入清湯,加入原料1中的其它材料,大火燒開(kāi),用小火煨熟。肉與湯分開(kāi)貯存。 4.食用時(shí),將切好的香菜、蔥絲放在面食上面,再加上切成小丁的牛肉,澆入牛肉湯即好。 特點(diǎn): 湯鮮味美,口味醇正,特別適合搭配拉面食用。

    6,蟲(chóng)草花煲湯的最佳做法有哪些

    蟲(chóng)草花膠湯 材料:蟲(chóng)草花,淮山,花膠,廋肉,鹽少許。 做法: 1、廋肉放入沸水鍋中焯燙,洗凈后切片; 2、花膠洗凈用清水加姜片浸泡20分鐘左右; 3、蟲(chóng)草花和淮山用清水泡5分鐘,洗凈后放入湯煲; 4、瘦肉也放入湯煲中,加入適量的清水,大火燒開(kāi)后轉小火慢燉2小時(shí)左右,加鹽調味即可。 蟲(chóng)草大骨湯 材料:豬脊骨500克,蟲(chóng)草花10克,山藥適量,枸杞適量,姜片,蔥段,鹽適量。 做法: 1、將脊骨斬段洗凈,蟲(chóng)草花用涼水浸泡10分鐘; 2、山藥去皮洗凈后切塊,脊骨焯水后洗凈; 3、取湯鍋,加入足量的水,放入脊骨,山藥,姜片和蔥段; 4、大火燒開(kāi)后加入浸泡的蟲(chóng)草花和水,中火燉上一個(gè)小時(shí),加入枸杞和鹽調味即可。 羊肚菌蟲(chóng)草花湯 材料:羊肚菌適量,豬排1斤,蟲(chóng)草花適量,紅棗適量,枸杞少許。 做法: 1、羊肚菌放入水中泡一泡,洗一洗泥沙,然后換水浸泡羊肚菌; 2、豬排斬塊后放入沸水鍋中焯燙1分鐘,撈出待用; 3、取湯鍋,放入所有的食材,包括泡羊肚菌的水,加入適量水燉煮; 4、大火燒開(kāi)后小火燉1個(gè)半小時(shí)就差不多了,也可以用電飯煲,電壓力鍋自動(dòng)燉煮。 蟲(chóng)草花黨參豬肚湯 材料:豬脖子一段、豬肚一個(gè)、蟲(chóng)草花適量、黨參2條、當歸一段 做法: 1、豬脖子用溫水洗凈,豬肚清理干凈。 2、鍋燒干,倒入豬脖子干鍋炒一會(huì )兒,至兩面肉變色,逼出的血水不要,先把肉盛在盤(pán)子里。 3、把豬肚里面翻出來(lái),下干堝煎一下,千萬(wàn)不要燒焦了。豬肚用剪刀剪開(kāi)小塊。 4、洗凈鍋燒熱,倒入開(kāi)水,先加入豬骨肉,再加黨參、當歸、咸橄欖。后加入豬肚、蟲(chóng)草花。當鍋中的全部食物都煮了5分鐘后,撈出來(lái)放到燉鍋中熬制2小時(shí)。 5、強火把煮開(kāi)后,把豬肚撈起來(lái)逆紋切條狀,再放入鍋中燉煮。 蟲(chóng)草花老鴨湯 材料:老鴨(或老鴨)半只、蟲(chóng)草花10g、紅棗10顆、淮山50g、姜1小塊、清水適量、鹽少許 做法: 1、將老鴨洗干凈后切掉鴨尾,然后切成小塊,放入鍋中汆燙去除血水后撈出。 2、將蟲(chóng)草花、紅棗、淮山泡入清水中洗凈,姜切成片。 3、把全部材料放入煲內,加入足量的清水,用大火煮開(kāi)后轉小火煲2個(gè)小時(shí),最后放鹽調味即可。
    蟲(chóng)草
    蟲(chóng)草花煲湯最好的做法有這些:蟲(chóng)草花老鴨湯,蟲(chóng)草花干貝排骨湯,蟲(chóng)草花燉雞肉湯,蟲(chóng)草花玉米排骨湯,蟲(chóng)草花參湯,蟲(chóng)草花西洋參香菇湯。蟲(chóng)草花并不是冬蟲(chóng)夏草的花,只是取了個(gè)比較好聽(tīng)的名字,美其名曰“蟲(chóng)草花”。冬蟲(chóng)夏草假冒的挺多的,只有在類(lèi)似福臨門(mén)這樣的大品牌才能購買(mǎi)到正宗的冬蟲(chóng)夏草。

    7,蟲(chóng)草花和什么東西煲湯會(huì )比較好

    甲魚(yú),烏雞,飛龍,鴿子,野鴨,排骨都可以
    蟲(chóng)草花和水鴨煲湯最滋補
    蟲(chóng)草花龍骨湯 材料蟲(chóng)草花10克 芡實(shí)20顆 枸杞30顆 干貝10粒 甜玉米1根 腔骨500克 鹽1/2茶匙(3克) 做法 1)把腔骨用清水沖凈。將蟲(chóng)草花,芡實(shí)和枸杞泡入清水中,約2分鐘后,洗凈瀝干備用。甜玉米去皮,去須后洗凈,切成小塊。 2)把腔骨放入湯煲中,加入足量的清水,不要蓋蓋子,大火加熱,幾分鐘后,用勺子撇去浮沫,放入蟲(chóng)草花,芡實(shí),枸杞和干貝,轉小火煲1小時(shí)。 3)放入玉米塊后,再繼續用小火煲1個(gè)半小時(shí),加入鹽即可 花膠蟲(chóng)草花燉雞 材料花膠,清遠雞半只,瘦肉2兩左右,蟲(chóng)草花,冬菇,姜片4、5片 做法 1.花膠最好提早一晚浸泡凍水,然后飛水(即系煮滾咗d水之后將花膠放落去,落小許的姜同蔥一起煮,甘就可以去腥味啦)。過(guò)大概5分鐘之后講花膠撈出來(lái)再過(guò)一過(guò)凍水,然后切成一段段。 2.雞去頭去尾之后洗干凈,最好去曬d皮,然后飛水,可以系熱水度浸一陣,甘就會(huì )見(jiàn)到越來(lái)越多既油浮系水面。為咗健康,越少油越好。 3.瘦肉洗干凈之后飛水,然后切成一粒粒,或者跺碎都得,似乎個(gè)人喜好,主要系增加湯的味道。 4.蟲(chóng)草花浸泡之后洗干凈就可以了。 5.冬菇,可放可不放,放的話(huà)同樣浸泡之后洗干凈。 7.將所有材料放入燉盅,然后燉3小時(shí)就得啦。 冬瓜豬肚蟲(chóng)草花湯 材料冬瓜,豬肚,蟲(chóng)草花,干貝素,鹽 做法 1.豬肚洗干凈,用清水煮差不多40分鐘,也可以煮的更久,更嫩一點(diǎn)~ 2.煮熟的豬肚切條,冬瓜是第一次帶皮煮,一般在外面喝的冬瓜湯都不去皮的,所以這一次我也沒(méi)有去皮~ 3.重新?lián)Q一鍋清水,放入煮熟洗干凈的豬肚條,冬瓜和蟲(chóng)草花一起煮,還可以扔即可干貝,不過(guò)我放了些干貝素,所以就沒(méi)放干貝進(jìn)去~ 4.大概小火煲一個(gè)小時(shí)左右就可以了少加一點(diǎn)鹽即可. 蟲(chóng)草花豆腐湯 材料蟲(chóng)草花3克,嫩豆腐1塊,高湯1碗,瘦肉30克,青蔥數根,麻油(或不放),鹽,生抽,紅薯粉,料酒,蠔油,胡椒粉,味精(可免) 做法 1.瘦肉切成絲,用紅薯粉、料酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉腌15分鐘。 2.豆腐在盤(pán)中切成1厘米寬、4厘米長(cháng)的小條塊。 3.蟲(chóng)草花洗凈,用清水泡5分鐘撈出,泡過(guò)蟲(chóng)草花的水不要倒掉,放進(jìn)紅薯粉拌勻成紅薯粉芡。 4.冷鍋中倒入高湯和蟲(chóng)草花,大火燒開(kāi)水,轉小火先煮10分鐘。 5.湯色變成紅色,下豆腐繼續煮10分鐘。(“千滾豆腐萬(wàn)滾魚(yú)”,豆腐在湯里多煮湯會(huì )更鮮) 6.倒入紅薯粉芡,邊倒邊搖晃鍋子,讓紅薯粉水與湯均勻揉和在一起。(火都不要開(kāi)大) 7.湯變粘稠后,把火開(kāi)大,倒進(jìn)肉絲,用筷子攪開(kāi)肉絲,待肉絲全變成白色,關(guān)火,趁湯有余溫時(shí)放鹽、生抽、胡椒粉、味精(可免)調色調味,最后撒上青蔥粒淋麻油即可。(不喜歡麻油味的可免放) 蟲(chóng)草花木瓜湯浸筍殼魚(yú) 材料筍殼魚(yú)1條(1斤左右)、木瓜200克、蟲(chóng)草花5克、姜片20克,鹽、糖、胡椒粉、米酒、花生油各適量。 做法筍殼魚(yú)宰好洗凈,用布吸干水分,下適量鹽涂勻備用,開(kāi)鍋下油,爆香姜片,下筍殼魚(yú)以中火煎香至金黃,攢少許米酒,下適量水和木瓜、蟲(chóng)草花,中火煮5至8分鐘,最后以鹽、糖、胡椒粉調味即成。
    蟲(chóng)草花煲雞是最普遍的了,當然也可以燉其他排骨、鴿子等,只要處理得好,都好吃的!

    8,蟲(chóng)草花能煲什么湯且有什么好處

    水鴨母。老鴨,排骨,大骨頭。 味道比較好。個(gè)人覺(jué)得水鴨母,老鴨煲的更好喝。 蟲(chóng)草花人工培育說(shuō)是清涼解毒,但價(jià)位低比不上冬蟲(chóng)夏草的公用高
    蟲(chóng)草花的功效 1、能平喘止咳,對肺氣腫、氣管炎有較好療效;   2、具有壯陽(yáng)補腎,增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效;   3、能明顯降低血糖、尿糖;對糖尿病患者有明顯療效;   4、對心、腦血管的作用:降低血壓、顱壓,緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥;   5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能; 6、潤肌護膚美容,尤其可快速消除"蝴蝶"斑。 7、調節內分泌與免疫系統,抗衰老作用。 8、抗缺氧、抗疲勞,提高運動(dòng)能力。   9、治療久咳虛喘,勞嗽咯血、陽(yáng)痿遺精,腰膝酸軟等病癥 一,蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣   作用:在干燥的冬日,既要注重溫補又要潤肺氣,蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣就有此效。 材料:蟲(chóng)草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。   烹制:蟲(chóng)草花用凍水浸開(kāi),瀝干水分備用(也有人建議蟲(chóng)草花不需漂洗),百合洗凈;鷓鴣宰洗凈,置沸水中稍滾片刻再洗凈(即“飛水”);豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內,加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲約兩小時(shí)便可。 二,蟲(chóng)草花煲瘦肉湯 作用:增加免疫力,滋陰補腎。   材料:切片豬肉2兩,蟲(chóng)草花6條,紅棗,桂圓,枸杞,姜兩片,燉兩小時(shí),關(guān)火前放少許鹽。   注意:肉類(lèi)中,雞肉補,豬肉性平,所以一般做完手術(shù)后,或者發(fā)燒的時(shí)候都不適合吃雞肉。 三,蟲(chóng)草花乳鴿湯   作用:補益氣血,用于病后體虛、頭目眩暈,婦女帶下等。   材料:冬蟲(chóng)夏草10克,乳鴿1只,花膠30克,(花膠又名魚(yú)肚,是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾,切開(kāi)曬干后而成。)生姜1片.   做法:乳鴿去毛,洗凈,冬蟲(chóng)夏草,生姜洗凈,花膠浸發(fā),切絲洗凈,全部用料放燉入容器,加適量開(kāi)水,少許酒,加蓋,隔水燉3小時(shí),調味供用。 四,蟲(chóng)草花水鴨湯 材料: 蟲(chóng)草花40克、水鴨1只、豬瘦肉100克、生姜3片。 做法: 蟲(chóng)草花用凍水浸開(kāi),瀝干水分備用(也有人建議蟲(chóng)草花不需漂洗);水鴨宰洗凈,去臟雜、尾部(或請售者處理好),切塊狀,置沸水中稍滾片刻,再洗凈(即“飛水”)。一起放進(jìn)瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸后,改為文火煲2小時(shí),調入適量食鹽便可。此量可供3-4人用,水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。 五:蟲(chóng)草花老鴨湯 材料:蟲(chóng)草花2-3克,老公鴨半只,姜4-5片,料酒、鹽少許。 做法:蟲(chóng)草花洗凈瀝干;老鴨洗凈去皮,切件,飛水,再洗凈備用;將蟲(chóng)草花、老鴨、姜片一起放入燉盅內,加入料酒和適量清水,燉3個(gè)小時(shí)以上,食用時(shí)加入適量的鹽即可。 功效: 滋陰清熱,培補肺腎。 六。 材料: 蟲(chóng)草花5克,水魚(yú)1只,雞半只,火腿肉1兩,姜4片,蔥3-4根,料酒、鹽適量。 做法: 蟲(chóng)草花洗凈瀝干備用;水魚(yú)和雞洗凈,飛水,瀝干備用;將蟲(chóng)草花、水魚(yú)、雞、姜片,蔥放入鍋內,加入料酒、適量清水(水以沒(méi)過(guò)材料為依),大火煲滾,再用穩火燉3小時(shí),食用時(shí)加入適量的鹽。 功效:大補元氣,強身健體 七,水魚(yú)蟲(chóng)草花湯 材料 水魚(yú)1只(約重500克),蟲(chóng)草花20克,鮮藕節50克。 做法: 將水魚(yú)剖腹去頭及內臟,切塊,與蟲(chóng)草花、鮮藕節一起放入砂鍋內,加水適量,用文火燉1小時(shí),加入調料即可飲湯食肉。 功效: 滋陰清熱,固沖止血。方中水魚(yú)、冬蟲(chóng)夏草滋補肝腎,養陰清熱。配藕節增其止血之功。 【適應癥】 適用于陰虛血熱引起的崩中漏下及虛勞骨蒸、腰酸腿軟、遺精早泄。 八,蟲(chóng)草花煲雞湯 材料: 雞一只,蟲(chóng)草花三錢(qián),黨參,杞子,姜兩片。 做法: 雞洗干凈,用少許鹽搓洗一下雞皮,腳,洗干凈,斬大件,飛水,再洗干凈待用;黨參洗凈切成一條切成兩段,杞子,蟲(chóng)草花洗干凈,姜切成片;沙鍋里放適量的清水,把雞,其他用料全部放入鍋中,大火燒開(kāi)水,中火煲十分鐘,再轉小火煲二小時(shí)用鹽調味即可。 材料: 蟲(chóng)草花3-5克,土雞半只,火腿片2片,姜2片,料酒、鹽適量。 做法: 蟲(chóng)草花洗凈瀝干;土雞洗凈切件,飛水,再洗凈備用;將蟲(chóng)草花、雞塊、火腿片、姜片、一同放入燉盅內,注入適量清水,隔水慢火燉3-5小時(shí),食用時(shí)加入適量的鹽即可。 功效: 壯陽(yáng)補腎,填精益髓。

    9,蟲(chóng)草花可以與那些材料煲湯有什么作用

    蟲(chóng)草花龍骨湯 材料蟲(chóng)草花10克 芡實(shí)20顆 枸杞30顆 干貝10粒 甜玉米1根 腔骨500克 鹽1/2茶匙(3克) 做法 1)把腔骨用清水沖凈。將蟲(chóng)草花,芡實(shí)和枸杞泡入清水中,約2分鐘后,洗凈瀝干備用。甜玉米去皮,去須后洗凈,切成小塊。 2)把腔骨放入湯煲中,加入足量的清水,不要蓋蓋子,大火加熱,幾分鐘后,用勺子撇去浮沫,放入蟲(chóng)草花,芡實(shí),枸杞和干貝,轉小火煲1小時(shí)。 3)放入玉米塊后,再繼續用小火煲1個(gè)半小時(shí),加入鹽即可 花膠蟲(chóng)草花燉雞 材料花膠,清遠雞半只,瘦肉2兩左右,蟲(chóng)草花,冬菇,姜片4、5片 做法 1.花膠最好提早一晚浸泡凍水,然后飛水(即系煮滾咗d水之后將花膠放落去,落小許的姜同蔥一起煮,甘就可以去腥味啦)。過(guò)大概5分鐘之后講花膠撈出來(lái)再過(guò)一過(guò)凍水,然后切成一段段。 2.雞去頭去尾之后洗干凈,最好去曬d皮,然后飛水,可以系熱水度浸一陣,甘就會(huì )見(jiàn)到越來(lái)越多既油浮系水面。為咗健康,越少油越好。 3.瘦肉洗干凈之后飛水,然后切成一粒粒,或者跺碎都得,似乎個(gè)人喜好,主要系增加湯的味道。 4.蟲(chóng)草花浸泡之后洗干凈就可以了。 5.冬菇,可放可不放,放的話(huà)同樣浸泡之后洗干凈。 7.將所有材料放入燉盅,然后燉3小時(shí)就得啦。 冬瓜豬肚蟲(chóng)草花湯 材料冬瓜,豬肚,蟲(chóng)草花,干貝素,鹽 做法 1.豬肚洗干凈,用清水煮差不多40分鐘,也可以煮的更久,更嫩一點(diǎn)~ 2.煮熟的豬肚切條,冬瓜是第一次帶皮煮,一般在外面喝的冬瓜湯都不去皮的,所以這一次我也沒(méi)有去皮~ 3.重新?lián)Q一鍋清水,放入煮熟洗干凈的豬肚條,冬瓜和蟲(chóng)草花一起煮,還可以扔即可干貝,不過(guò)我放了些干貝素,所以就沒(méi)放干貝進(jìn)去~ 4.大概小火煲一個(gè)小時(shí)左右就可以了少加一點(diǎn)鹽即可. 蟲(chóng)草花豆腐湯 材料蟲(chóng)草花3克,嫩豆腐1塊,高湯1碗,瘦肉30克,青蔥數根,麻油(或不放),鹽,生抽,紅薯粉,料酒,蠔油,胡椒粉,味精(可免) 做法 1.瘦肉切成絲,用紅薯粉、料酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉腌15分鐘。 2.豆腐在盤(pán)中切成1厘米寬、4厘米長(cháng)的小條塊。 3.蟲(chóng)草花洗凈,用清水泡5分鐘撈出,泡過(guò)蟲(chóng)草花的水不要倒掉,放進(jìn)紅薯粉拌勻成紅薯粉芡。 4.冷鍋中倒入高湯和蟲(chóng)草花,大火燒開(kāi)水,轉小火先煮10分鐘。 5.湯色變成紅色,下豆腐繼續煮10分鐘。(“千滾豆腐萬(wàn)滾魚(yú)”,豆腐在湯里多煮湯會(huì )更鮮) 6.倒入紅薯粉芡,邊倒邊搖晃鍋子,讓紅薯粉水與湯均勻揉和在一起。(火都不要開(kāi)大) 7.湯變粘稠后,把火開(kāi)大,倒進(jìn)肉絲,用筷子攪開(kāi)肉絲,待肉絲全變成白色,關(guān)火,趁湯有余溫時(shí)放鹽、生抽、胡椒粉、味精(可免)調色調味,最后撒上青蔥粒淋麻油即可。(不喜歡麻油味的可免放) 蟲(chóng)草花木瓜湯浸筍殼魚(yú) 材料筍殼魚(yú)1條(1斤左右)、木瓜200克、蟲(chóng)草花5克、姜片20克,鹽、糖、胡椒粉、米酒、花生油各適量。 做法筍殼魚(yú)宰好洗凈,用布吸干水分,下適量鹽涂勻備用,開(kāi)鍋下油,爆香姜片,下筍殼魚(yú)以中火煎香至金黃,攢少許米酒,下適量水和木瓜、蟲(chóng)草花,中火煮5至8分鐘,最后以鹽、糖、胡椒粉調味即成。
    1、蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣 在干燥的冬日,既要注重溫補又要潤肺氣,蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣就有此效。 材料:蟲(chóng)草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。 烹制:蟲(chóng)草花不需漂洗,百合洗凈;鷓鴣宰洗凈,置沸水中稍滾片刻再洗凈(即“飛水”);豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內,加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲約兩小時(shí)便可。 2、蟲(chóng)草花煲瘦肉湯 切片豬肉2兩,蟲(chóng)草6條,紅棗,桂圓,枸杞,姜兩片,燉兩小時(shí),關(guān)火前放少許鹽。 蟲(chóng)草,增加免疫力,滋陰補腎。 肉類(lèi)中,雞肉補,豬肉性平,所以一般做完手術(shù)后,或者發(fā)燒的時(shí)候都不適合吃雞肉。 3、蟲(chóng)草花乳鴿湯 冬蟲(chóng)夏草10克,乳鴿1只,花膠30克,(花膠又名魚(yú)肚,是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾,切開(kāi)曬干后而成。)生姜1片。 【功效】 補益氣血,用于病后體虛、頭目眩暈,婦女帶下等。 【制作】 乳鴿去毛,洗凈,冬蟲(chóng)夏草,生姜洗凈,花膠浸發(fā),切絲洗凈,全部用料放燉入容器,加適量開(kāi)水,少許酒,加蓋,隔水燉3小時(shí),調味供用。 4、蟲(chóng)草花水鴨湯 材料:蟲(chóng)草花40克、水鴨1只、生姜3片。 烹制:蟲(chóng)草花不需漂洗;水鴨宰洗凈,去臟雜、尾部(或請售者處理好),切塊狀,置沸水中稍滾片刻,再洗凈(即“飛水”)。一起放進(jìn)瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸后,改為文火煲2小時(shí),調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用,水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。 5、水魚(yú)蟲(chóng)草花湯 〔原 料〕水魚(yú)1只(約重500克),蟲(chóng)草花20克,鮮藕節50克。 〔做 法〕將水魚(yú)剖腹去頭及內臟,切塊,與冬蟲(chóng)夏草、鮮藕節一起放入砂鍋內,加水適量,用文火燉1小時(shí),加入調料即可飲湯食肉。 〔功 效〕滋陰清熱,固沖止血。方中水魚(yú)、冬蟲(chóng)夏草滋補肝腎,養陰清熱。配藕節增其止血之功。 〔適應癥〕適用于陰虛血熱引起的崩中漏下及虛勞骨蒸、腰酸腿軟、遺精早泄。 5、蟲(chóng)草花煲雞湯 主 料: 蟲(chóng)草花 雞肉 黨參 枸杞 輔 料: 姜 鹽 原 料:雞一只,蟲(chóng)草花三錢(qián),黨參,杞子,姜兩片 做 法: 1,雞洗干凈,用少許鹽搓洗一下雞皮,腳,洗干凈,斬大件,飛水,再洗干凈待用。 2,黨參洗凈切成一條切成兩段,杞子,蟲(chóng)草花洗干凈,姜切成片。 3,沙鍋里放適量的清水,把雞,其他用料全部放入鍋中,大火燒開(kāi)水,中火煲十分鐘,再轉小火 煲二小時(shí)用鹽調味即可。 以上是我找的一些資料,不知道是否對您有用。
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