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                                    蟲(chóng)草花雞胸肉丸子湯的家常做法，雞肉丸如何煮湯
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    蟲(chóng)草花雞胸肉丸子湯的家常做法，雞肉丸如何煮湯
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-05-07 02:58
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
                   點(diǎn)擊：233
            
    

            
    
                
    
                    雞肉丸如何煮湯半只雞或整只雞放在鍋子里煮水要適量起碼要沒(méi)過(guò)雞放點(diǎn)姜片煮熟后再放調味料用筷子很容易穿透即可加入肉末，蘑菇，，挺好的，家常小菜加點(diǎn)菜葉或者菌類(lèi)，再加一點(diǎn)點(diǎn)豬油，鹽、少量味精，適量姜片就行了。
            
    

            
    



                
    1，雞肉丸如何煮湯
    

    半只雞 或整只雞放在鍋子里煮 水要適量 起碼要沒(méi)過(guò)雞 放點(diǎn)姜片  煮熟后再放調味料  用筷子很容易穿透 即可
    加入肉末，蘑菇，，挺好的，家常小菜
    加點(diǎn)菜葉或者菌類(lèi)，再加一點(diǎn)點(diǎn)豬油，鹽、少量味精，適量姜片就行了。
    蟲(chóng)草花雞胸肉丸子湯的家常做法
    

    2，蟲(chóng)草花丸子湯的做法蟲(chóng)草花
    

    蟲(chóng)草花丸子湯的做法  
把紅棗，枸杞，姜片洗干凈入鍋先煲
豬肉剁好，加入料酒，鹽，糖拌勻。做成丸子，入鍋煲十分鐘
加入蟲(chóng)草花繼續煲15分鐘，調味便可。
    放入蟲(chóng)草花

5.水再次沸騰放廋肉1.瘦肉切絲，加少量鹽、生粉稍微腌一下

2，水開(kāi)后加油鹽調味即可

6.新鮮的蟲(chóng)草花去掉根部稍微洗洗

3.鍋中放適量水燒開(kāi)

4
    蟲(chóng)草花雞胸肉丸子湯的家常做法
    

    3，雞胸脯丸子湯的做法
    

    支持一下感覺(jué)挺不錯的
    雞胸脯丸子湯的做法
食材
主料
雞肉丸子
50g
胡蘿卜絲
10g
白菜絲
20g

輔料
油
適量
鹽
適量
香油
2g
韭菜
1g
干貝素
1g

步驟

1.準備食材：雞肉丸子；白菜絲，胡蘿卜絲，蔥花

2.熱鍋熱油爆香蔥花

3.先放入胡蘿卜絲翻炒

4.再放入白菜絲翻炒，加一勺鹽

5.放入2碗水

6.加入雞肉丸子

7.煮開(kāi)鍋

8.韭菜切絲放入碗內

9.加入干貝素

10.滴入香油

11.將丸子湯盛入碗內即可
    蟲(chóng)草花雞胸肉丸子湯的家常做法
    

    4，雞肉丸子湯的做法步驟圖
    

    食材
主料
雞肉丸子
1袋
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
香菜
適量
香油
適量
味精
適量
步驟
1.雞肉丸子一袋
2.鍋里放油 加蔥花炸出香味放清水煮開(kāi)
3.下雞肉丸子
4.煮至膨大的時(shí)候就熟了
5.加香菜、香油、味精、鹽攪拌均勻出鍋
6.味道很美味哦
    雞肉丸子湯詳細制作步驟 1. 雞脯肉、洋蔥一同剁成細泥，然后放入盤(pán)內，加入雞蛋清、牛奶，用水泡軟的面包泥、精鹽、味精和成餡；2. 鍋置火上，加入雞湯，燒沸后，將雞泥用手擠成丸子放入湯內，待丸子煮熟后撈出，再將湯用紗布過(guò)濾，待用；3. 洋蔥、胡蘿卜全部切片；4. 芹菜切段；5. 土豆切方??；6. 取煎盤(pán)一個(gè)，放入洋蔥、胡蘿卜、芹菜、土豆、香葉、黃油，炒出香味，然后倒入雞湯，丸子，用精鹽、味精、胡椒粉調好口味即可。
    

    5，雞肉丸子湯的家常做法大全怎么做好吃 
    

    主料
雞肉
0適量
胡蘿卜
0
小白菜
0適量
黑木耳
0適量
銀耳
0適量

輔料
蔥
0適量
姜
0適量
蒜
0適量
鹽
0適量
水淀粉
0適量
醬油
0適量
老抽
0適量
料酒
0適量
白糖
0適量
白胡椒粉
0適量
步驟

1.將超市買(mǎi)來(lái)的雞腿肉提前緩好

2.用刀把雞骨和雞皮去掉

3.把雞肉剁碎放進(jìn)事先準備好的小盆中

4.把胡蘿卜和蔥姜一起切碎放到雞肉里

5.倒進(jìn)少許料酒，醬油，老抽，白糖

6.倒進(jìn)少許白胡椒粉

7.倒進(jìn)少許玉米淀粉這時(shí)丸子就調好放在一邊，這時(shí)就可以做湯了

8.油鍋加熱到進(jìn)提前泡好黑木耳銀耳豆皮翻炒

9.炒過(guò)之后倒進(jìn)洗好的小白菜，小白菜炒軟之后添上高湯

10.這時(shí)候就可以下雞肉丸了

11.出鍋之前放進(jìn)少許鹽調味
    

    6，美味的雞肉丸子湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單做法 
    

    步驟1.準備食材，雞胸脯肉，蝦皮，干海帶絲，番茄，雞蛋，蒜，姜，蔥2.雞胸脯肉用刀剁細3.海帶絲要提前泡著(zhù)，在用鹽搓洗干凈，在鍋里煮6到7分鐘左右4.把剁細的雞肉裝碗備用，番茄洗凈切片，姜蒜切末，蔥切蔥花，煮好的海帶絲洗凈晾干水裝碗備用，5.把剁細的雞肉里面加鹽，白糖，胡椒粉，玉米淀粉，雞蛋清6.一起用手抓均勻7.鍋里燒油七成熱，放姜蒜末炒香8.加水適量燒開(kāi)，加胡椒粉，加少許鹽9.水開(kāi)，用手做成丸子，中火煮制10.在放蝦皮11.在放海帶絲煮兩分鐘左右12.在放番茄煮一分鐘左右13.丸子熟透，就可以關(guān)火完成14.最后裝在湯碗里，撒上蔥花就可以享用了
    1. 雞胸肉洗凈后撕去筋膜
2. 雞肉打成茸，加入蛋清和清水攪打上勁
3. 鍋中燒開(kāi)水，下入肉丸子煮熟
4. 砂鍋中高湯、姜片煮開(kāi)，放入胡蘿卜片、圓白菜塊煮熟，最后加入雞肉丸子，用鹽調味即可
    

    7，花雞湯怎么做好吃蟲(chóng)草花雞湯的家常做法 
    

    蟲(chóng)草花煲雞湯的做法 1. 先把雞肉砍塊洗干凈，鍋里放放水，水滾開(kāi)后把雞肉放進(jìn)鍋里。 2. 蟲(chóng)草花提前浸泡10分鐘后把水倒掉，接著(zhù)把枸杞紅棗洗一下。 3. 蟲(chóng)草花枸杞紅棗一起倒進(jìn)鍋里煮，加入兩片姜（可去雞腥味）大火燒5分鐘，轉小火（煤氣爐最里面那個(gè)火心的小火）慢熬一個(gè)半小時(shí)。 4. 關(guān)火前加入鹽，燒一分鐘關(guān)掉火，用湯勺把湯上面那層油去掉，美味的蟲(chóng)草花煲雞老火靚湯就完成了。
    主料：雞1只

輔料：蟲(chóng)草花適量，西洋參適量，鹽適量

步驟：

1.將雞清洗干凈。

2.剁也幾大塊。

3.將蟲(chóng)草花和西洋參清洗干凈。

4.將蟲(chóng)草花和西洋參瀝干水分，備用。

5.湯鍋里放水，燒開(kāi)。

6.放入雞塊。

7.放入蟲(chóng)草花和西洋參。

8.大火燉10分鐘。

9.轉小火慢燉1個(gè)半至2小時(shí)。

10.加入適量鹽即可飲用。

11.瞧！美味的蟲(chóng)草花雞湯做好啦！
小貼士：
這款雞湯我喜歡剁成幾大塊來(lái)燉，也可以成只燉，一般粵式湯很講究火候的，大約燉1個(gè)半至2個(gè)小時(shí)即可。
    

    8，新鮮蟲(chóng)草花炒雞胸肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單做 
    

    食材
新鮮蟲(chóng)草花200克
雞胸肉200克
油適量
鹽適量
青椒半顆
小米椒2個(gè)
蒜頭5粒
生姜1塊
料酒1勺
生抽1勺
生粉1勺

步驟
1
各式原材料準備。
2
蟲(chóng)草花，用廚房剪刀清除根部，用淡鹽水浸泡30分鐘。
3
解凍好的雞胸肉，改刀切片，加入料酒1勺，生粉1勺，鹽1/2勺，食用油少許，拌勻腌制15分鐘。青椒，小米椒，生姜切絲，蒜頭切片。
4
浸泡好的蟲(chóng)草花，洗凈瀝水備用。
5
鍋中注入食用油，5成熱時(shí)下腌好的肉片，滑炒到變色撈出。
6
留底油，入小米椒，生姜，蒜頭翻炒。
7
入蟲(chóng)草花，快速翻炒。
8
炒至蟲(chóng)草花略出湯汁。
9
入青椒絲翻炒。
10
入雞胸肉翻炒。
11
加入1/2勺鹽調味，翻炒均勻后出鍋即可。
    步驟

1.各式原材料準備。

2.蟲(chóng)草花，用廚房剪刀清除根部，用淡鹽水浸泡30分鐘。

3.解凍好的雞胸肉，改刀切片，加入料酒1勺，生粉1勺，鹽1/2勺，食用油少許，拌勻腌制15分鐘。青椒，小米椒，生姜切絲，蒜頭切片。

4.浸泡好的蟲(chóng)草花，洗凈瀝水備用。

5.鍋中注入食用油，5成熱時(shí)下腌好的肉片，滑炒到變色撈出。

6.留底油，入小米椒，生姜，蒜頭翻炒。

7.入蟲(chóng)草花，快速翻炒。

8.炒至蟲(chóng)草花略出湯汁。

9.入青椒絲翻炒。

10.入雞胸肉翻炒。

11.加入1/2勺鹽調味，翻炒均勻后出鍋即可。

12.成品圖。

13.成品圖。
小貼士
1：蟲(chóng)草花下鍋后，需大火快炒。因為久炒會(huì )出很多湯汁，最后也可加少許淀粉勾芡。
2：蟲(chóng)草花味道鮮美，烹飪時(shí)無(wú)須加入太多調味料，以免搶了風(fēng)頭。
    

    9，雞肉丸子湯怎么做 
    

    【原料】 
生雞脯肉100克，土豆75克，胡蘿卜50克，芹菜40克，蔥頭50 克，雞蛋清1個(gè)，面包25克，牛奶150毫升，香葉1片，黃油30克。精鹽、胡椒粉、味精、雞清湯各適量。
【制作過(guò)程】 
1.先在生雞脯肉上，放上洗凈的蔥頭．30克，用絞肉機絞成細泥，放在一瓷碗中，加入蛋清、牛奶、面包用水泡軟，加入鹽、味精攪拌均勻成餡。 
2．把餡擠成小丸子，雞清湯煮開(kāi)后，下入丸子，煮熟，撈出。
3．再把煮雞丸子湯過(guò)濾干凈，余下蔥頭去皮與胡蘿卜一同切成片，芹菜摘洗干凈，切成段；土豆洗凈，去皮，切成丁。
4．平底鍋燒熱，化黃油，五成熱翻炒蔥頭片、胡蘿卜片、香葉、炒出香味，然后，倒入過(guò)濾后的雞清湯，土豆丁先用雞湯煮一下，再放入小丸子、芹菜末，加精鹽、味精、胡椒粉調好口味，即可。
5．食用時(shí)，每份可盛8個(gè)小丸子加湯，即可。
【特點(diǎn)】 味濃清香，鮮美可口，雞香誘人
 
    主料： 雞胸脯肉 100克 土豆 75克 胡蘿卜 50克 芹菜 40克 洋蔥 45克 
輔料： 雞蛋清 30克 面包 25克 牛奶 20克 
調料： 鹽 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 香葉 5克 黃油 30克 各適量 
雞肉丸子湯的做法：
 1. 雞脯肉、洋蔥一同剁成細泥，然后放入盤(pán)內，加入雞蛋清、牛奶，用水泡軟的面包泥、精鹽、味精和成餡；
2. 鍋置火上，加入雞湯，燒沸后，將雞泥用手擠成丸子放入湯內，待丸子煮熟后撈出，再將湯用紗布過(guò)濾，待用；
3. 洋蔥、胡蘿卜全部切片；
4. 芹菜切段；
5. 土豆切方??；
6. 取煎盤(pán)一個(gè)，放入洋蔥、胡蘿卜、芹菜、土豆、香葉、黃油，炒出香味，然后倒入雞湯，丸子，用精鹽、味精、胡椒粉調好口味即可。 

更多雞肉丸子湯信息見(jiàn)薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/jirouwanzitang
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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