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                                    蟲(chóng)草花燉瘦肉可加什么，蟲(chóng)草花瘦肉湯功效 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    蟲(chóng)草花燉瘦肉可加什么，蟲(chóng)草花瘦肉湯功效 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-05-07 03:02
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    蟲(chóng)草花瘦肉湯功效功效：益腎補肺，止血化痰。2，瘦肉蟲(chóng)草花湯怎么做好吃1.瘦肉切絲，加少量鹽、
                
    
            
    

            
    



                
    1，蟲(chóng)草花瘦肉湯功效 
    

    功效：益腎補肺，止血化痰。    
    蟲(chóng)草花燉瘦肉可加什么
    

    2，瘦肉蟲(chóng)草花湯怎么做好吃
    

    1.瘦肉切絲，加少量鹽、生粉稍微腌一下

2.新鮮的蟲(chóng)草花去掉根部稍微洗洗

3.鍋中放適量水燒開(kāi)

4.放入蟲(chóng)草花

5.水再次沸騰放廋肉，水開(kāi)后加油鹽調味即可

6.很鮮美的湯哦
    瘦肉蟲(chóng)草花香菇湯的做法  

瘦肉切成四大塊，放鍋里過(guò)一下水，去血水。
蟲(chóng)草花，香菇放熱水里泡著(zhù)，泡軟洗干凈，切好姜片，如果喜歡姜味，可以多放。
煮好一壺開(kāi)水，把以上材料都放進(jìn)電燉鍋，加開(kāi)水，按自動(dòng)開(kāi)關(guān)。兩個(gè)小時(shí)之后就可以喝了。喝的時(shí)候把鹽直接放碗里就好。
    食材
主料
豬瘦肉
200g
蟲(chóng)草花
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
生粉
適量
步驟

1.瘦肉切絲，加少量鹽、生粉稍微腌一下

2.新鮮的蟲(chóng)草花去掉根部稍微洗洗

3.鍋中放適量水燒開(kāi)

4.放入蟲(chóng)草花

5.水再次沸騰放廋肉，水開(kāi)后加油鹽調味即可

6.很鮮美的湯哦
    蟲(chóng)草花燉瘦肉可加什么
    

    3，蟲(chóng)草花配什么材料煲湯 
    

    1、備氣燉品適用于男士需要補充精力，食材為：蟲(chóng)草花3g、巴戟5g、杜仲5g、淫羊藿3g、肉蓯蓉5g、肉類(lèi)適量。
2、養顏烏發(fā)燉品適用于易脫發(fā)、面色蒼白、白發(fā)、多斑現象，食材為：蟲(chóng)草花3g、首烏8g、枸杞子3g、當歸、5g、肉類(lèi)適量。
3、開(kāi)胃健身燉品適用于體弱多病、易感冒咳嗽、記憶力差等現象，食材為：蟲(chóng)草花3g、淮山5g、元肉5g、枸杞子3g、芡實(shí)5g、肉類(lèi)適量。
4、清肺止咳燉品功效為潤肺、清熱、止咳，食材為：蟲(chóng)草花3g、川貝3g、杏仁3g、沙參5g、肉類(lèi)適量。
5、健腦安神燉品適用于失眠、神經(jīng)衰弱、心律失常等現象，食材為：蟲(chóng)草花3g、百合3g、元肉5g、甘草2g、柏子仁3g、肉類(lèi)適量。
6、壯腰健腎燉品適用于夜尿頻多、頭昏耳鳴、腰酸骨痛等現象，食材為：蟲(chóng)草花3g、淮山5g、芡實(shí)5g、杜仲5g、枸杞子3g、肉類(lèi)適量。
7、調經(jīng)補血燉品適用于女性氣血不足月經(jīng)失調，食材為：蟲(chóng)草花3g、當歸5g、枸杞子3g、白芷3g、肉類(lèi)適量。
8、降壓平脂燉品適用于高血壓、高血脂，食材為：蟲(chóng)草花3g、山楂5g、杜仲5g、丹參3g、田七5g、肉類(lèi)適量。
    蟲(chóng)草花燉瘦肉可加什么
    

    4，排骨蟲(chóng)草花還可以加什么一起煲湯 
    

    雞肉排骨蟲(chóng)草花可以一起煲湯，做法如下：
一、材料
排骨500g、老雞500g、石斛3g、蟲(chóng)草花5g、西洋參3g、紅棗3粒、杞子8粒
二、做法
1、老雞和排骨砍件焯水。
2、然后和上述材料（除了蟲(chóng)草花）放入燉鍋，放入水就可以開(kāi)始燉。
3、燉一個(gè)半小時(shí)后加入蟲(chóng)草花、再燉一個(gè)小時(shí)， 加鹽就可以喝。
三、功效
益腎陽(yáng)，補肺陰，止血化痰，健脾益胃。
    排骨可以搭配蟲(chóng)草花一起煲湯，不用搭配其它食材，也可以雞肉搭配蟲(chóng)草花煲湯。
    排骨蟲(chóng)草花還可以一起煲湯
排骨蟲(chóng)草花可以加玉米，山藥，蘑菇，蓮藕，蘿卜等等一起煲湯。

蟲(chóng)草花玉米排骨湯的做法

一、用料

主料：豬小排500克、蟲(chóng)草花10克、枸杞子10克

輔料：食鹽3克、姜5片

二、做法

1、蟲(chóng)草花提前浸泡10分鐘

2、玉米切小塊兒

3、枸杞用涼水泡上

4、排骨焯水，撈出淋干水分

5、砂鍋里加足量水，加入焯好的排骨，姜片，大火燒開(kāi)后，加入瀝干的蟲(chóng)草花，轉中小火燉1.5小時(shí)

6、加入玉米再煲半小時(shí)

7、最后加入枸杞和鹽，再煲5分鐘即可
    

    5，蟲(chóng)草花肉片湯怎么做好吃
    

    蟲(chóng)草花瘦肉湯的做法
1.
材料備好。

2.
瘦肉切片。

3.
鍋里加入250ml水，加入瘦肉。

4.
加蟲(chóng)草花和枸杞。

5.
大水煮沸，小火煮20分鐘。

6.
加入半勺鹽。

7.
出品。
    主料
雞爪
250g
豬骨
400g
輔料
蟲(chóng)草花
50g
紅棗
10個(gè)
蓮子
1把
姜
1塊
料酒
適量
鹽
適量
步驟

1.豬骨，雞腳清洗干凈瀝干水

2.鍋里燒開(kāi)水拍碎塊姜加料酒放雞腳，骨頭下去飛水

3.紅棗，蓮子浸泡洗凈

4.蟲(chóng)草花稍稍清洗一下

5.將洗凈的紅棗，蓮子，蟲(chóng)草花加2片姜倒進(jìn)湯鍋

6.倒進(jìn)骨頭，雞腳一次加夠水放進(jìn)湯鍋煲2.5小時(shí)

7.燉好后加鹽調味就可以喝咯
    1.蟲(chóng)草花先放水泡一會(huì )。

2.瘦肉切片備用

3.冷水下鍋，把泡好的蟲(chóng)草花加入鍋中，注：泡過(guò)蟲(chóng)草花的水也可以一并倒下去哈。

4.加入適量的鹽，煮開(kāi)之后，加入切好的肉片。

5.繼續中火燉煮十分鐘左右。

6.香甜營(yíng)養的蟲(chóng)草花湯上桌嘍，非常好喝喔
    

    6，燉豬肉放什么香料最佳
    

    燉豬肉不能少大料，特別是桂皮和丁香，花椒要少放一些，最好不放，其余香葉、八角、陳皮都可以放一些。這些香料能去除豬肉的腥氣味兒，還能夠提升豬肉的口感。豬肉大部分人都會(huì )做，但是想要做得好吃，也是需要一定的方法的。不少人做出來(lái)的燉豬肉，口感有余但是口味不足，軟是軟了，但是在口味上還有一點(diǎn)欠缺，常是因為香料沒(méi)有放對。俗話(huà)說(shuō)“豬不椒，羊不料”，是有道理的，這是人們從長(cháng)年累月的經(jīng)驗中總結出來(lái)的，燉豬肉的時(shí)候不要放花椒，燉羊肉的時(shí)候不要放大料，這種一般指的是清燉，因為清燉本身就是為了豬肉原有的鮮香味，花椒的味道過(guò)于濃郁，豬肉肥肉又比較多，特別容易進(jìn)味，花椒的味道會(huì )蓋住豬肉原有的味道，并且花椒會(huì )讓煮出來(lái)的豬肉發(fā)硬，肉質(zhì)變緊，如果想做醬排骨或者醬骨頭的話(huà)，花椒是可以放的。在所有的肉類(lèi)里，恐怕只有豬肉最需要大香了。大香即八角，但是，大香不同于花椒、生姜這些調料，其香味濃郁，如果放多了也不好，一般兩斤肉放2-3顆八角就夠了。另外，大香只有通過(guò)持續加熱才能釋放出其濃郁的香味，加熱時(shí)間越長(cháng)，其香味越濃厚持久，所以，放的時(shí)候切記貪多。很多人在家里燉豬肉恐怕都不放陳皮，但是，在飯店里或者鹵肉店里，這是燉豬肉是廚師們必放的調料之一。因為豬肉本身容易肥膩，而陳皮帶有果香味，略酸性，放了它，不僅能夠去異味，更重要的還能解油膩。
    

    7，蟲(chóng)草花煲湯的最佳做法有哪些 
    

    蟲(chóng)草花煲湯最好的做法有這些：蟲(chóng)草花老鴨湯，蟲(chóng)草花干貝排骨湯，蟲(chóng)草花燉雞肉湯，蟲(chóng)草花玉米排骨湯，蟲(chóng)草花參湯，蟲(chóng)草花西洋參香菇湯。蟲(chóng)草花并不是冬蟲(chóng)夏草的花，只是取了個(gè)比較好聽(tīng)的名字，美其名曰“蟲(chóng)草花”。冬蟲(chóng)夏草假冒的挺多的，只有在類(lèi)似福臨門(mén)這樣的大品牌才能購買(mǎi)到正宗的冬蟲(chóng)夏草。
    

蟲(chóng)草花膠湯
材料：蟲(chóng)草花，淮山，花膠，廋肉，鹽少許。
做法：
1、廋肉放入沸水鍋中焯燙，洗凈后切片；
2、花膠洗凈用清水加姜片浸泡20分鐘左右；
3、蟲(chóng)草花和淮山用清水泡5分鐘，洗凈后放入湯煲；
4、瘦肉也放入湯煲中，加入適量的清水，大火燒開(kāi)后轉小火慢燉2小時(shí)左右，加鹽調味即可。



蟲(chóng)草大骨湯
材料：豬脊骨500克，蟲(chóng)草花10克，山藥適量，枸杞適量，姜片，蔥段，鹽適量。
做法：
1、將脊骨斬段洗凈，蟲(chóng)草花用涼水浸泡10分鐘；
2、山藥去皮洗凈后切塊，脊骨焯水后洗凈；
3、取湯鍋，加入足量的水，放入脊骨，山藥，姜片和蔥段；
4、大火燒開(kāi)后加入浸泡的蟲(chóng)草花和水，中火燉上一個(gè)小時(shí)，加入枸杞和鹽調味即可。



羊肚菌蟲(chóng)草花湯
材料：羊肚菌適量，豬排1斤，蟲(chóng)草花適量，紅棗適量，枸杞少許。
做法：
1、羊肚菌放入水中泡一泡，洗一洗泥沙，然后換水浸泡羊肚菌；
2、豬排斬塊后放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出待用；
3、取湯鍋，放入所有的食材，包括泡羊肚菌的水，加入適量水燉煮；
4、大火燒開(kāi)后小火燉1個(gè)半小時(shí)就差不多了，也可以用電飯煲，電壓力鍋自動(dòng)燉煮。



蟲(chóng)草花黨參豬肚湯
材料：豬脖子一段、豬肚一個(gè)、蟲(chóng)草花適量、黨參2條、當歸一段
做法：
1、豬脖子用溫水洗凈，豬肚清理干凈。
2、鍋燒干，倒入豬脖子干鍋炒一會(huì )兒，至兩面肉變色，逼出的血水不要，先把肉盛在盤(pán)子里。
3、把豬肚里面翻出來(lái)，下干堝煎一下，千萬(wàn)不要燒焦了。豬肚用剪刀剪開(kāi)小塊。
4、洗凈鍋燒熱，倒入開(kāi)水，先加入豬骨肉，再加黨參、當歸、咸橄欖。后加入豬肚、蟲(chóng)草花。當鍋中的全部食物都煮了5分鐘后，撈出來(lái)放到燉鍋中熬制2小時(shí)。
5、強火把煮開(kāi)后，把豬肚撈起來(lái)逆紋切條狀，再放入鍋中燉煮。
蟲(chóng)草花老鴨湯
材料：老鴨（或老鴨）半只、蟲(chóng)草花10g、紅棗10顆、淮山50g、姜1小塊、清水適量、鹽少許
做法：
1、將老鴨洗干凈后切掉鴨尾，然后切成小塊，放入鍋中汆燙去除血水后撈出。
2、將蟲(chóng)草花、紅棗、淮山泡入清水中洗凈，姜切成片。
3、把全部材料放入煲內，加入足量的清水，用大火煮開(kāi)后轉小火煲2個(gè)小時(shí)，最后放鹽調味即可。
    蟲(chóng)草
    

    8，蟲(chóng)草花和什么東西煲湯會(huì )比較好 
    

    甲魚(yú)，烏雞，飛龍，鴿子，野鴨，排骨都可以
     蟲(chóng)草花龍骨湯
材料蟲(chóng)草花10克  芡實(shí)20顆  枸杞30顆  干貝10粒  甜玉米1根  腔骨500克   鹽1/2茶匙（3克）

做法 1）把腔骨用清水沖凈。將蟲(chóng)草花，芡實(shí)和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用。甜玉米去皮，去須后洗凈，切成小塊。
2）把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后，用勺子撇去浮沫，放入蟲(chóng)草花，芡實(shí)，枸杞和干貝，轉小火煲1小時(shí)。
3）放入玉米塊后，再繼續用小火煲1個(gè)半小時(shí)，加入鹽即可

花膠蟲(chóng)草花燉雞
材料花膠，清遠雞半只，瘦肉2兩左右，蟲(chóng)草花，冬菇，姜片4、5片

做法 1.花膠最好提早一晚浸泡凍水，然后飛水（即系煮滾咗d水之后將花膠放落去，落小許的姜同蔥一起煮，甘就可以去腥味啦）。過(guò)大概5分鐘之后講花膠撈出來(lái)再過(guò)一過(guò)凍水，然后切成一段段。 
2.雞去頭去尾之后洗干凈，最好去曬d皮，然后飛水，可以系熱水度浸一陣，甘就會(huì )見(jiàn)到越來(lái)越多既油浮系水面。為咗健康，越少油越好。 
3.瘦肉洗干凈之后飛水，然后切成一粒粒，或者跺碎都得，似乎個(gè)人喜好，主要系增加湯的味道。 
4.蟲(chóng)草花浸泡之后洗干凈就可以了。 
5.冬菇，可放可不放，放的話(huà)同樣浸泡之后洗干凈。 
7.將所有材料放入燉盅，然后燉3小時(shí)就得啦。

冬瓜豬肚蟲(chóng)草花湯
材料冬瓜，豬肚，蟲(chóng)草花，干貝素，鹽

做法 1.豬肚洗干凈，用清水煮差不多40分鐘，也可以煮的更久，更嫩一點(diǎn)~
2.煮熟的豬肚切條，冬瓜是第一次帶皮煮，一般在外面喝的冬瓜湯都不去皮的，所以這一次我也沒(méi)有去皮~
3.重新?lián)Q一鍋清水，放入煮熟洗干凈的豬肚條，冬瓜和蟲(chóng)草花一起煮，還可以扔即可干貝，不過(guò)我放了些干貝素，所以就沒(méi)放干貝進(jìn)去~
4.大概小火煲一個(gè)小時(shí)左右就可以了少加一點(diǎn)鹽即可.
 
蟲(chóng)草花豆腐湯
材料蟲(chóng)草花3克，嫩豆腐1塊，高湯1碗，瘦肉30克，青蔥數根，麻油（或不放），鹽，生抽，紅薯粉，料酒，蠔油，胡椒粉，味精（可免）

做法 1.瘦肉切成絲，用紅薯粉、料酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉腌15分鐘。
2.豆腐在盤(pán)中切成1厘米寬、4厘米長(cháng)的小條塊。
3.蟲(chóng)草花洗凈，用清水泡5分鐘撈出，泡過(guò)蟲(chóng)草花的水不要倒掉，放進(jìn)紅薯粉拌勻成紅薯粉芡。
4.冷鍋中倒入高湯和蟲(chóng)草花，大火燒開(kāi)水，轉小火先煮10分鐘。
5.湯色變成紅色，下豆腐繼續煮10分鐘。（“千滾豆腐萬(wàn)滾魚(yú)”，豆腐在湯里多煮湯會(huì )更鮮）
6.倒入紅薯粉芡，邊倒邊搖晃鍋子，讓紅薯粉水與湯均勻揉和在一起。（火都不要開(kāi)大）
7.湯變粘稠后，把火開(kāi)大，倒進(jìn)肉絲，用筷子攪開(kāi)肉絲，待肉絲全變成白色，關(guān)火，趁湯有余溫時(shí)放鹽、生抽、胡椒粉、味精（可免）調色調味，最后撒上青蔥粒淋麻油即可。（不喜歡麻油味的可免放）



蟲(chóng)草花木瓜湯浸筍殼魚(yú)
材料筍殼魚(yú)1條（1斤左右）、木瓜200克、蟲(chóng)草花5克、姜片20克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、花生油各適量。

做法筍殼魚(yú)宰好洗凈，用布吸干水分，下適量鹽涂勻備用，開(kāi)鍋下油，爆香姜片，下筍殼魚(yú)以中火煎香至金黃，攢少許米酒，下適量水和木瓜、蟲(chóng)草花，中火煮5至8分鐘，最后以鹽、糖、胡椒粉調味即成。


    蟲(chóng)草花煲雞是最普遍的了，當然也可以燉其他排骨、鴿子等，只要處理得好，都好吃的！
    蟲(chóng)草花和水鴨煲湯最滋補
    

    9，蟲(chóng)草花與什么材料煲湯比較好 
    

    蟲(chóng)草花龍骨湯
材料蟲(chóng)草花10克  芡實(shí)20顆  枸杞30顆  干貝10粒  甜玉米1根  腔骨500克   鹽1/2茶匙（3克）

做法 1）把腔骨用清水沖凈。將蟲(chóng)草花，芡實(shí)和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用。甜玉米去皮，去須后洗凈，切成小塊。
2）把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后，用勺子撇去浮沫，放入蟲(chóng)草花，芡實(shí)，枸杞和干貝，轉小火煲1小時(shí)。
3）放入玉米塊后，再繼續用小火煲1個(gè)半小時(shí)，加入鹽即可

花膠蟲(chóng)草花燉雞
材料花膠，清遠雞半只，瘦肉2兩左右，蟲(chóng)草花，冬菇，姜片4、5片

做法 1.花膠最好提早一晚浸泡凍水，然后飛水（即系煮滾咗D水之后將花膠放落去，落小許的姜同蔥一起煮，甘就可以去腥味啦）。過(guò)大概5分鐘之后講花膠撈出來(lái)再過(guò)一過(guò)凍水，然后切成一段段。 
2.雞去頭去尾之后洗干凈，最好去曬D皮，然后飛水，可以系熱水度浸一陣，甘就會(huì )見(jiàn)到越來(lái)越多既油浮系水面。為咗健康，越少油越好。 
3.瘦肉洗干凈之后飛水，然后切成一粒粒，或者跺碎都得，似乎個(gè)人喜好，主要系增加湯的味道。 
4.蟲(chóng)草花浸泡之后洗干凈就可以了。 
5.冬菇，可放可不放，放的話(huà)同樣浸泡之后洗干凈。 
7.將所有材料放入燉盅，然后燉3小時(shí)就得啦。

冬瓜豬肚蟲(chóng)草花湯
材料冬瓜，豬肚，蟲(chóng)草花，干貝素，鹽

做法 1.豬肚洗干凈，用清水煮差不多40分鐘，也可以煮的更久，更嫩一點(diǎn)~
2.煮熟的豬肚切條，冬瓜是第一次帶皮煮，一般在外面喝的冬瓜湯都不去皮的，所以這一次我也沒(méi)有去皮~
3.重新?lián)Q一鍋清水，放入煮熟洗干凈的豬肚條，冬瓜和蟲(chóng)草花一起煮，還可以扔即可干貝，不過(guò)我放了些干貝素，所以就沒(méi)放干貝進(jìn)去~
4.大概小火煲一個(gè)小時(shí)左右就可以了少加一點(diǎn)鹽即可.

蟲(chóng)草花豆腐湯
材料蟲(chóng)草花3克，嫩豆腐1塊，高湯1碗，瘦肉30克，青蔥數根，麻油（或不放），鹽，生抽，紅薯粉，料酒，蠔油，胡椒粉，味精（可免）

做法 1.瘦肉切成絲，用紅薯粉、料酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉腌15分鐘。
2.豆腐在盤(pán)中切成1厘米寬、4厘米長(cháng)的小條塊。
3.蟲(chóng)草花洗凈，用清水泡5分鐘撈出，泡過(guò)蟲(chóng)草花的水不要倒掉，放進(jìn)紅薯粉拌勻成紅薯粉芡。
4.冷鍋中倒入高湯和蟲(chóng)草花，大火燒開(kāi)水，轉小火先煮10分鐘。
5.湯色變成紅色，下豆腐繼續煮10分鐘。（“千滾豆腐萬(wàn)滾魚(yú)”，豆腐在湯里多煮湯會(huì )更鮮）
6.倒入紅薯粉芡，邊倒邊搖晃鍋子，讓紅薯粉水與湯均勻揉和在一起。（火都不要開(kāi)大）
7.湯變粘稠后，把火開(kāi)大，倒進(jìn)肉絲，用筷子攪開(kāi)肉絲，待肉絲全變成白色，關(guān)火，趁湯有余溫時(shí)放鹽、生抽、胡椒粉、味精（可免）調色調味，最后撒上青蔥粒淋麻油即可。（不喜歡麻油味的可免放）

蟲(chóng)草花木瓜湯浸筍殼魚(yú)
材料筍殼魚(yú)1條（1斤左右）、木瓜200克、蟲(chóng)草花5克、姜片20克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、花生油各適量。

做法筍殼魚(yú)宰好洗凈，用布吸干水分，下適量鹽涂勻備用，開(kāi)鍋下油，爆香姜片，下筍殼魚(yú)以中火煎香至金黃，攢少許米酒，下適量水和木瓜、蟲(chóng)草花，中火煮5至8分鐘，最后以鹽、糖、胡椒粉調味即成。
    1、蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣 
在干燥的冬日，既要注重溫補又要潤肺氣，蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣就有此效。 
材料：蟲(chóng)草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。 
烹制：蟲(chóng)草花不需漂洗，百合洗凈；鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗凈（即“飛水”）；豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲約兩小時(shí)便可。 

2、蟲(chóng)草花煲瘦肉湯 
切片豬肉2兩，蟲(chóng)草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時(shí)，關(guān)火前放少許鹽。 
蟲(chóng)草，增加免疫力，滋陰補腎。 肉類(lèi)中，雞肉補，豬肉性平，所以一般做完手術(shù)后，或者發(fā)燒的時(shí)候都不適合吃雞肉。 

3、蟲(chóng)草花乳鴿湯 
冬蟲(chóng)夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚(yú)肚，是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾，切開(kāi)曬干后而成。)生姜1片。 
功效：補益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。 
制作：乳鴿去毛，洗凈，冬蟲(chóng)夏草，生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開(kāi)水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時(shí)，調味供用。 

4、蟲(chóng)草花水鴨湯 
材料：蟲(chóng)草花40克、62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333332623966水鴨1只、生姜3片。 
烹制：蟲(chóng)草花不需漂洗；水鴨宰洗凈，去臟雜、尾部（或請售者處理好），切塊狀，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。一起放進(jìn)瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。 

5、水魚(yú)蟲(chóng)草花湯 
原 料：水魚(yú)1只（約重500克），蟲(chóng)草花20克，鮮藕節50克。 
做 法：將水魚(yú)剖腹去頭及內臟，切塊，與冬蟲(chóng)夏草、鮮藕節一起放入砂鍋內，加水適量，用文火燉1小時(shí)，加入調料即可飲湯食肉。 
〔功 效〕滋陰清熱，固沖止血。方中水魚(yú)、冬蟲(chóng)夏草滋補肝腎，養陰清熱。配藕節增其止血之功。 
〔適應癥〕適用于陰虛血熱引起的崩中漏下及虛勞骨蒸、腰酸腿軟、遺精早泄。 

5、蟲(chóng)草花煲雞湯 
主 料： 蟲(chóng)草花 雞肉 黨參 枸杞 
輔 料： 姜 鹽 
原 料：雞一只，蟲(chóng)草花三錢(qián)，黨參，杞子，姜兩片 
做 法： 
1,雞洗干凈，用少許鹽搓洗一下雞皮，腳，洗干凈，斬大件，飛水，再洗干凈待用。 
2,黨參洗凈切成一條切成兩段，杞子，蟲(chóng)草花洗干凈，姜切成片。 
3,沙鍋里放適量的清水，把雞，其他用料全部放入鍋中，大火燒開(kāi)水，中火煲十分鐘，再轉小火煲二小時(shí)用鹽調味即可。
    蟲(chóng)草花性味平和，不寒不燥，適合各類(lèi)人食用，可以和瘦肉、排骨或老鴨煲湯~這樣溫和的湯類(lèi)最適合春天了
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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