適合燉蟲(chóng)草的有哪些，蟲(chóng)草燉什么最好
發(fā)布時(shí)間：2022-05-07 03:06
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蟲(chóng)草燉什么最好蟲(chóng)草花膠燉瘦肉鴨子，肚子，最好是磨粉吃，容易吸收茅臺蟲(chóng)草酒招商中心提醒，冬蟲(chóng)夏草與其他補品有所不同，冬蟲(chóng)夏草并不適宜用泡茶喝，最好的食用方法是冬蟲(chóng)夏草酒。冬蟲(chóng)夏草屬于昆蟲(chóng)和真菌的混合體，其體內的很多有效物質(zhì)都是大分子，如蛋……
1，蟲(chóng)草燉什么最好
茅臺蟲(chóng)草酒招商中心提醒，冬蟲(chóng)夏草與其他補品有所不同，冬蟲(chóng)夏草并不適宜用泡茶喝，最好的食用方法是冬蟲(chóng)夏草酒。冬蟲(chóng)夏草屬于昆蟲(chóng)和真菌的混合體，其體內的很多有效物質(zhì)都是大分子，如蛋白質(zhì)、核苷等，用水泡后只能有少部分有效物質(zhì)溶解到水中，飲用后藥效并不理想。即使最后將泡軟的蟲(chóng)草吃下去，人體也不能完全消化吸收。只有通過(guò)足夠長(cháng)時(shí)間的水煮或酒的浸泡，使有效成分充分溶解出來(lái)，才能利于人體的吸收。而人參、枸杞子等均為植物，其中的小分子成分在水中較易溶出，泡水飲用后人體可以吸收大部分有效成分。
另外，冬蟲(chóng)夏草表面會(huì )附著(zhù)很多寄生蟲(chóng)、真菌孢子，直接把這些東西吃進(jìn)肚子，會(huì )影響到人體的健康。如果只是用普通方法水洗后再用開(kāi)水浸泡，并不能去除干凈冬蟲(chóng)夏草表面寄生的這些東西。只有經(jīng)過(guò)較長(cháng)時(shí)間的煮沸或者用酒浸泡，才能真正保證安全。蟲(chóng)草燉什么都不好，會(huì )破壞蟲(chóng)草的營(yíng)養成分，蟲(chóng)草建議生吃。
2，冬蟲(chóng)夏草燉什么最好
冬蟲(chóng)夏草燉什么最好？燉多久？ 冬蟲(chóng)夏草可以和肉類(lèi)食品一起燉煮比如雞，鴨，瘦肉。一般先將肉類(lèi)食品用小火燉1~2小時(shí)。最后加冬蟲(chóng)夏草在燉煮5分鐘即可。當然，也可以單純地用冬蟲(chóng)夏草燉水喝。如果冬蟲(chóng)夏草要和其他中草藥一起煎服，最好把冬蟲(chóng)夏草單獨用小火煎1個(gè)小時(shí)，然后再把其混合到快煎好的藥液中，以免其有效成分被其他藥渣吸附了。當然，不管是哪種服用方法，最后都可以將冬蟲(chóng)夏草整條吃掉。冬蟲(chóng)夏草服用之前必須先清洗消毒，據說(shuō)現在已經(jīng)研制出一種含著(zhù)吃的福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草含片，有更利于吸收的優(yōu)勢，比整只的蟲(chóng)草吸收更好，有效的利用蟲(chóng)草的藥用資源?？傊?，要想有個(gè)好身體，平時(shí)應該經(jīng)常運動(dòng)，多喝水，保持睡眠充足。冬蟲(chóng)夏草燉什么最好：用冬蟲(chóng)夏草制作美食食用來(lái)提高免疫調節的方法有許多種， 我們常見(jiàn)的各種肉類(lèi)，比如雞、鴨、魚(yú)、羊等肉類(lèi)，這些食物中含有豐富的營(yíng)養元素和蛋白質(zhì)，對于身體虛弱人群是非常好的補品，再搭配冬蟲(chóng)夏草用以熬湯或者燉肉，效果更佳，具有改善身體虛弱、補腎養肝，調理疾病等功效。肝癌晚期可以吃冬蟲(chóng)夏草的，福臨門(mén)和同仁堂 都是大品 牌，福臨門(mén)的更劃算，同樣是青海玉樹(shù)3條每克這種，同仁堂大約比福臨門(mén)貴250左右。
3，冬蟲(chóng)夏草煲什么湯好
冬蟲(chóng)夏草燉湯當然是最常見(jiàn)的食用方法之一，冬蟲(chóng)夏草可以燉鴨、燉雞、燉排骨等。通過(guò)燉湯不僅讓冬蟲(chóng)夏草食用起來(lái)非常的鮮美，也能讓冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養成分有效的溶解在湯中，有利于人體對冬蟲(chóng)夏草營(yíng)養成分的吸收。不過(guò)，在燉湯的時(shí)候需要注意用小火燉，并且冬蟲(chóng)夏草不能下鍋太早，在起鍋前20分鐘下鍋即可，在喝完湯后在把冬蟲(chóng)夏草一起食用即可。
冬蟲(chóng)夏草也可常見(jiàn)之與雞、鴨、豬、牛肉等燉服，但應留意：
其一，從藥力和經(jīng)濟發(fā)展2個(gè)視角考慮到，冬蟲(chóng)夏草每一次3—4克就可以，相對地煲湯時(shí)所施加的肉和水也不適合過(guò)多，盡可能把肉和湯及其冬蟲(chóng)夏草渣“吃干喝凈”；
其二，冬蟲(chóng)夏草的燒煮時(shí)間不適合太長(cháng)，最好是不必超出2個(gè)鐘頭，一般1鐘頭上下就可以，且宜選用“慢火”，火力點(diǎn)不必過(guò)大、過(guò)猛，若以求肉質(zhì)地軟嫩，可先燉一段時(shí)間內，以后再下冬蟲(chóng)夏草。冬蟲(chóng)夏草煲湯一般在餐前食用。做為食用菌，冬蟲(chóng)夏草自身歸屬于素餐，需要配搭葷性食物。此外，葷性食物的原材料還要高端，高級營(yíng)養師建議使用量不必過(guò)多。例如裙板也就是小烏龜龜殼的邊是最好是的配搭食物。冬蟲(chóng)夏草裙板煲湯一般要燉1~2個(gè)鐘頭，或是以蒸主導也是上上策，在餐前喝一盅。如果是家中做冬蟲(chóng)夏草菜式，每一次燒菜用的冬蟲(chóng)夏草能夠 反復用3次。將之前燉完以后的冬蟲(chóng)夏草取下，儲存好，下一次煲湯時(shí)再應用，每一次放二根冬蟲(chóng)夏草，那樣反復用3次以后再把冬蟲(chóng)夏草吞掉，能夠 協(xié)助身體充足消化吸收和運用其精粹。搜一下：冬蟲(chóng)夏草煲什么湯對心臟有好處
4，冬蟲(chóng)夏草燉什么比較好
冬蟲(chóng)草是一種高級藥材，其用途較廣，具有養肺陰，補腎陽(yáng)、止咳化痰、抗癌防老，提高免役力等功效，是適合人群最廣的補品。至于燉什么就看你想達到什么功效了，如下供參考：
服用冬蟲(chóng)夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲(chóng)夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲(chóng)夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質(zhì)?；蛎刻煊孟x(chóng)草4枚，煎湯后空腹服用。用冬蟲(chóng)夏草同鴨、雞、豬肉等燉服，有補虛扶弱之效。服用冬蟲(chóng)夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲(chóng)夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲(chóng)夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質(zhì)?；蛎刻煊孟x(chóng)草4枚，煎湯后空腹服用。冬蟲(chóng)夏草有很多種吃法，一次性不必放太多，一次用量2-5克就很好，所以資料僅供參考！不管怎么吃，細水常流更好，也就是少量多次，最好持續吃一段時(shí)間。那樣效果會(huì )更佳。
5，冬蟲(chóng)夏草燉什么好
需要注意的是冬蟲(chóng)夏草的服用方法和用量一定要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥物共同使用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可以泡酒、泡茶飲用等。切記不可以盲目使用以免適得其反。附:用冬蟲(chóng)夏草制作美食食用來(lái)提高免疫調節的方法有許多種，為了方便起見(jiàn)，特在此介紹幾種比較簡(jiǎn)單的制作方法，希望能對廣大患者有所作用。1、美食指南蟲(chóng)草潤肺益腎鵪鶉【用料】冬蟲(chóng)夏草5-10枚，鵪鶉12只，肉料（山萘、砂仁、豆蔻、肉果、丁香）15克，料酒、香油、醬油、味精各15克，花生油100克，蔥、姜、鹽少許?！局朴梅ā岿g鶉宰殺后去毛，開(kāi)膛洗凈，砸斷主骨，用沸水煮燙，撈出放碗中，加入冬蟲(chóng)草、肉料、調料及湯等，上鍋蒸4-5分鐘取出待用。鍋油熱至70℃左右時(shí)，將鵪鶉潷出湯汁，入油鍋炸1分鐘撈出盛盤(pán)即成?！竟πА繚櫡我婺I，理氣和中。鵪鶉有益肺氣、補五臟、實(shí)筋骨、消熱結等作用，冬蟲(chóng)草則主要有益肺腎、補精髓、療勞咳、理諸虛百損之功效。2、冬蟲(chóng)夏草甘露茶【原料】冬蟲(chóng)夏草3克，冰糖50克、綠茶葉世間美食珍饈適量?！局朴梅ā繉⒍x(chóng)夏草洗凈和冰糖、枸杞、桂圓、綠茶葉全部放入茶杯中，加開(kāi)水適量充泡，五分鐘后，用瓷勺攪拌后飲用，并可連續3次加開(kāi)水充泡飲用。第2次充泡飲用功效最佳?！咎攸c(diǎn)】味道甘美，長(cháng)飲益多?！竟πА孔剃幯a饕餮文軒美食肺腎，調補精氣，有調節免疫增強體質(zhì)的功效。 冬蟲(chóng)夏草4～5枚，雞500克左右共燉,能補虛損、益精氣，適宜腎虛健忘之人食用美食饕餮文軒。 收藏中華美食冬蟲(chóng)夏草有些偏熱，可以和老鴨一起燉哦、燉瘦肉好，如果是雞肉會(huì )燥一點(diǎn)
6，什么和蟲(chóng)草一起燉會(huì )比較好呢具體要怎么燉呢有沒(méi)有詳細的做法
把蟲(chóng)草和肉 圓桂一起放到小燉盅里面燉
j甲魚(yú)燉蟲(chóng)草最好具體做法是
排骨二百克己蟲(chóng)草十克先燉半小時(shí)然后放入甲魚(yú)文火再燉一小時(shí)燉肉啦，燉雞啦，燉排骨都可以放進(jìn)幾個(gè)，燉后可以直接把它吃掉。燉粥也可以放幾個(gè)。 蟲(chóng)草鴨子
?。壑髁陷o料］
嫩肥鴨1 只........2000 克
蔥段.....10 克
紹酒.....25 克
蟲(chóng)草.....10 克
姜......10 克
味精...1.5 克
鴨湯....1250 克
川鹽.....6 克
?。叟胫品椒ǎ?
1. 將凈鴨從背尾部橫著(zhù)切開(kāi)口，去年臟割去肛門(mén)，放入沸水鍋內煮凈血
水，撈出斬去鴨嘴、鴨腳，將鴨翅扭翻在背上盤(pán)好。蟲(chóng)草用30 ℃溫水泡15
分鐘后洗凈。
2. 將竹筷削尖，在鴨胸腹部斜戳小孔（深約1 厘米），每戳一孔插入一
根蟲(chóng)草，逐一插完盛人大品鍋中（鴨腹部向上），加紹酒、蔥、姜、川鹽、
鴨湯，將鍋蓋嚴，上籠蒸3 小時(shí)至粑，揀去蔥、姜，加入味精，原品鍋上席。
?。酃に囮P(guān)鍵]
1. 選鴨務(wù)要健壯，蟲(chóng)草個(gè)大形整。
2. 加工鴨不能傷皮。
3. 鴨要蒸方能入味，口感始佳。
?。埏L(fēng)味特點(diǎn)]
1. 蟲(chóng)草，又名冬蟲(chóng)夏草，乃川西北高原的名貴中藥材，價(jià)比黃金。實(shí)則
是冬季寄生在昆蟲(chóng)體內的菌類(lèi)，有蟲(chóng)身和子座兩部分，冬季菌絲侵入蟄居于
上中的鱗翅類(lèi)幼蟲(chóng)體內，蟲(chóng)體充滿(mǎn)菌絲而消亡，翌年夏季自幼蟲(chóng)體頭部長(cháng)出
于座露出土外。蟲(chóng)草含粗蛋白、脂肪，蟲(chóng)草酸、維生素B12 等成分，有填精
益髓、培補肺腎滋補強壯、止咳平喘等功效，被人們譽(yù)為治療“ 諸虛百損”
的良藥。
2. “蟲(chóng)草鴨子”為四川傳統名菜之一。是以四川名產(chǎn)中藥與肥鴨同烹而
成。不僅味美，而且有滋肺補腎作用。清·李心衡《金種鎖記》載：蟲(chóng)草“味
甘平，同鴨煮，去滓食、益人?！崩钍乔宄∧觊g人，可見(jiàn)以蟲(chóng)草烹鴨，
至今己有二百多年歷史了以蟲(chóng)草蒸鴨，亦藥亦膳，正因其性味甘平，不象藥
而更象膳，故常用于高級筵席，是一滋補、食療佳肴。
7，冬蟲(chóng)夏草燉什么好
雪蓮蟲(chóng)草煲甲魚(yú)
主方：雪蓮、蟲(chóng)草、甲魚(yú)
輔助補益藥：雪蓮花：產(chǎn)于新疆青海、甘肅的高山石縫中，據《本草綱目》中記載，腰膝軟弱，婦女崩帶，月經(jīng)不調，風(fēng)濕性關(guān)節炎，外傷，出血。
蟲(chóng)草：又名冬蟲(chóng)夏草，生于海拔3000-4000米的高山草甸土層中，主產(chǎn)于四川云南，為麥角菌科真菌，性平味甘，含有粗蛋白，多種氨基酸，李時(shí)珍在《本草綱目》上記載蟲(chóng)草具有補肺益腎，止血化痰生津養顏的功效，用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛。
甲魚(yú)：又名團魚(yú)、神守、水魚(yú)。味甘，有大補元氣，壯陽(yáng)益腎能治熱氣及風(fēng)濕性關(guān)節炎，服內積熱，去血熱，補陰虛及服內包快，積滯寒熱。
雪蓮蟲(chóng)草甲魚(yú)煲：本品具有滋養補腎，大補元氣，固本延年，輕身壯陽(yáng)，潤腸健脾生津只功效
冬蟲(chóng)草是一種高級藥材，其用途較廣，具有養肺陰，補腎陽(yáng)、止咳化痰、抗癌防老，提高免役力等功效，是適合人群最廣的補品。至于燉什么就看你想達到什么功效了，如下供參考：
服用冬蟲(chóng)夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲(chóng)夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲(chóng)夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質(zhì)?；蛎刻煊孟x(chóng)草4枚，煎湯后空腹服用。用冬蟲(chóng)夏草同鴨、雞、豬肉等燉服，有補虛扶弱之效。需要注意的是冬蟲(chóng)夏草的服用方法和用量一定要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥物共同使用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可以泡酒、泡茶飲用等。切記不可以盲目使用以免適得其反。
附:用冬蟲(chóng)夏草制作美食食用來(lái)提高免疫調節的方法有許多種，為了方便起見(jiàn)，特在此介紹幾種比較簡(jiǎn)單的制作方法，希望能對廣大患者有所作用。1、蟲(chóng)草潤肺益腎鵪鶉【用料】冬蟲(chóng)夏草5-10枚，鵪鶉12只，肉料（山萘、砂仁、豆蔻、肉果、丁香）15克，料酒、香油、醬油、味精各15克，花生油100克，蔥、姜、鹽少許?！局朴梅ā岿g鶉宰殺后去毛，開(kāi)膛洗凈，砸斷主骨，用沸水煮燙，撈出放碗中，加入冬蟲(chóng)草、肉料、調料及湯等，上鍋蒸4-5分鐘取出待用。鍋油熱至70℃左右時(shí)，將鵪鶉潷出湯汁，入油鍋炸1分鐘撈出盛盤(pán)即成?！竟πА繚櫡我婺I，理氣和中。鵪鶉有益肺氣、補五臟、實(shí)筋骨、消熱結等作用，冬蟲(chóng)草則主要有益肺腎、補精髓、療勞咳、理諸虛百損之功效。2、冬蟲(chóng)夏草甘露茶【原料】冬蟲(chóng)夏草3克，冰糖50克、綠茶葉適量?！局朴梅ā繉⒍x(chóng)夏草洗凈和冰糖、枸杞、桂圓、綠茶葉全部放入茶杯中，加開(kāi)水適量充泡，五分鐘后，用瓷勺攪拌后飲用，并可連續3次加開(kāi)水充泡飲用。第2次充泡飲用功效最佳?！咎攸c(diǎn)】味道甘美，長(cháng)飲益多?！竟πА孔剃幯a肺腎，調補精氣，有調節免疫增強體質(zhì)的功效。
冬蟲(chóng)夏草4～5枚，雞500克左右共燉,能補虛損、益精氣，適宜腎虛健忘之人食用。蟲(chóng)草燉子雞
主料，子雞一只，蟲(chóng)草適量
佐料：姜五片，高梁酒三十克
調料：精鹽適量
做法：雞治凈，斬件汆水待用
電燉鍋取適量水放入所有材料燉一個(gè)小時(shí)，精鹽調味即可
8，冬蟲(chóng)夏草可以和什么煲湯
雞、桂圓、棗，龍骨，瘦肉
冬蟲(chóng)草雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：肺調養食譜 腎調養食譜 補血食譜 滋陰食譜
口味：原本味 工藝：煮冬蟲(chóng)草雞湯的制作材料： 主料：雞1500克,冬蟲(chóng)夏草30克
輔料：桂圓15克,棗（干）10克
調料：鹽10克,味精2克教您冬蟲(chóng)草雞湯怎么做，如何做冬蟲(chóng)草雞湯才好吃 1. 將雞殺好洗凈，清除內臟；大棗洗凈去核，與冬蟲(chóng)草和龍眼肉一起放進(jìn)煲內。
2. 清水用5至6碗，煮約5小時(shí)，加入鹽、味精調味后便可飲用。小帖士-健康提示：
此湯具有補血滋陰，兼補肺腎，益精髓的功效。
冬蟲(chóng)草蜆鴨煲的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 補虛養身食譜 營(yíng)養不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：燉冬蟲(chóng)草蜆鴨煲的制作材料： 主料：鴨1500克
輔料：冬蟲(chóng)夏草20克,豬肉(瘦)80克
調料：姜5克,鹽5克,生抽7克教您冬蟲(chóng)草蜆鴨煲怎么做，如何做冬蟲(chóng)草蜆鴨煲才好吃 1. 剝好蜆鴨(即水鴨)，洗凈，放入沸水內滾滾，撈起在清水中沖涼待用；
2. 瘦肉切厚片；
3. 燒滾大半瓦缸水，放入蜆鴨、冬蟲(chóng)草、瘦肉、姜片同煲，三小時(shí)后，用鹽，生抽調味，原缸上席。冬蟲(chóng)夏草燉排骨有治療骨質(zhì)疏松的功效。民間常用冬蟲(chóng)夏草燉魚(yú)肉或雞鴨，用以治療陽(yáng)虛體弱和病后虛損。常溫生服才是冬蟲(chóng)夏草最具藥用價(jià)值的食用方式。高溫加熱、燉煮時(shí)會(huì )造成冬蟲(chóng)夏草中很多重要精華成分的損失破壞，功效明顯降低。而且這些方式吃起來(lái)也極不方便，難以堅持。
擴展資料
主要活性成分是蟲(chóng)草素，冬蟲(chóng)夏草功效主要有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等多種功效。
食用方法有打粉、泡酒、泡水等。冬蟲(chóng)夏草在我國主要產(chǎn)于中國大陸青海、西藏、四川、云南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原。
對中樞神經(jīng)系統有鎮靜、抗驚厥、降溫等作用，對體液免疫功能有增強作用，蟲(chóng)草的水或醇提取物可明顯抑制小白鼠肉瘤等腫瘤的成長(cháng)，蟲(chóng)草菌發(fā)酵液可對抗家兔心肌缺的ST段改變，蟲(chóng)草菌對大鼠應激性心梗也有一定的保護作用，蟲(chóng)草水提液對大鼠急性腎衰有明顯的保護作用。
參考資料：搜狗百科-冬蟲(chóng)夏草冬蟲(chóng)夏草可以和雞肉，鴨肉，魚(yú)肉等一起煲湯，冬蟲(chóng)夏草一次放1到2克，用的肉倒入的水不能過(guò)多，燉時(shí)間不能過(guò)長(cháng)，大概燉煮60分鐘左右就可以，比較適合采用文火燉煮，冬蟲(chóng)夏草要等肉燉一段時(shí)間再放進(jìn)去的，燉煮好之后冬蟲(chóng)夏草也要把它吃完，這樣可以充分利用營(yíng)養價(jià)值，幫助人體吸收營(yíng)養。冬蟲(chóng)夏草營(yíng)養價(jià)值高，價(jià)格也高，一些不良商家看到這個(gè)價(jià)值就作假起來(lái)，把假的冬蟲(chóng)夏草當成真的賣(mài)，導致一般買(mǎi)家是很難買(mǎi)到真的冬蟲(chóng)夏草，像福臨門(mén)等這樣的老牌子賣(mài)的冬蟲(chóng)夏草是能夠確保正品的，性?xún)r(jià)比也高。汽鍋烏骨雞：
汽鍋烏骨雞原料用烏骨雞1只、冬蟲(chóng)夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗凈的雞切做塊，與冬蟲(chóng)夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內, 加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時(shí)， 分餐食用。冬蟲(chóng)夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等，補益力大，頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽(yáng)痿早泄、婦女月經(jīng)不調和性功能低下者食用。
2.鴿肉燉冬蟲(chóng)夏草:
適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無(wú)力和腰酸疲乏者用。用鴿子兩只、冬蟲(chóng)夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生姜、冰糖適量。將鴿子宰殺后，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內臟，洗凈并放入沸水中片刻，瀝干水備用。蓮子倒水內略煮，用筷子快速攪動(dòng)，去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗凈，將蓮子、鴿肉放燉碗內，上鋪生姜，再放入冬蟲(chóng)夏草、淮山藥、桂圓肉，最后放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿(mǎn)，蓋好，置沸水中隔水燉3小時(shí)。吃鴿子、冬蟲(chóng)夏草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、喝湯 。
還望采納，謝謝1、冬蟲(chóng)夏草、枸杞、山藥、烏雞。
2、冬蟲(chóng)夏草，鵪鶉，生姜、鹽。
3、冬蟲(chóng)夏草，瘦豬肉(切片)
我的的建議就是盡量不用冬蟲(chóng)夏草的燉湯，那樣的話(huà)冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養就會(huì )流失，所以，吃冬蟲(chóng)夏草還是吃締一草冬蟲(chóng)夏草，可以完美的將冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養吸收進(jìn)入我們的身體。從而達到高吸收的效果，在服用冬蟲(chóng)夏草的期間，要注意以下幾點(diǎn)：保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜。少吃辛辣或者刺激性食物。
9，蟲(chóng)草燉什么最合適
1、 蟲(chóng)草雞
【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，雞肉250克。
【制法】
1 將蟲(chóng)草用水洗凈，與雞肉同放鍋內，加水適量，煮20－30分鐘，慮出湯汁，再將蟲(chóng)草，雞肉加水煮三次，每次均過(guò)濾出湯汁。 2 將全部湯汁用文火煎熬至濃，加鹽少許即成。
【功效】益智慧，補肺腎。適用于智力減退，記憶力差，肺虛等癥。
2.蟲(chóng)草白梨 ----- <<防癌食療>> 第245頁(yè) 2001年8月版
【原料】:冬蟲(chóng)夏草5克,白梨50克.
【制作】:水煎服.每日1劑常服,用于肺癌患者 冬蟲(chóng)夏草主要用于補腎潤肺、益氣生津、平衡陰陽(yáng)、延緩衰老、對防癌抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用。最適宜以食療方式進(jìn)補，每次 2 克至 3 克，燉雞、鴨肉類(lèi)均宜。 用冬蟲(chóng)夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲(chóng)夏草每次 2 克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲(chóng)夏草 5 克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草 5 ～ 10 枚，老公鴨一只，去除肚雜煮爛食用，可增強體質(zhì)?；蛎刻煊孟x(chóng)草 4 枚，煎湯后空腹服用。 【用料】 粳米50克，冬蟲(chóng)夏草5克，白及粉10克，冰糖適量。
【功效】 補肺益腎，勞嗽痰血。
【適應癥】 久咳虛腎，勞嗽痰血。
【制法】 先將洗凈的粳米. 冰糖放入開(kāi)水鍋中熬煮成粥，再將蟲(chóng)草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。
10.冬蟲(chóng)草米粥
【原料】冬蟲(chóng)夏草10克 瘦豬肉50克 小米100克
【制作】[1] 將冬蟲(chóng)夏草用布包好；豬肉切成細片。
[2] 將藥包與小米、豬肉同煮粥，粥熟，取出藥包，喝粥吃肉。
【用法】空腹食。
【功效】補虛損，益精氣，潤肺補腎。用于肺腎陰虛、虛喘、癆嗽、咯血、自汗盜汗、陽(yáng)痿遺精、腰膝酸痛、病后久虛不復 等癥
11.冬蟲(chóng)夏草羊肉粥
【功效】治肺腎虛弱所致的腰膝酸痛，頭暈目眩。
【材料】冬蟲(chóng)夏草3錢(qián)、枸杞1錢(qián)、紅棗6 粒料、羊肉4兩，蔥白2支、姜2片、白米1杯（可供2或3人食用）。
【作法】將羊肉片放入已加入姜、蔥段之沸水中燙去腥味，撈出清水沖洗、瀝乾。然后連同冬蟲(chóng)夏草、枸杞、紅棗一起放進(jìn)白米煮粥即可食用。
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【原料】冬蟲(chóng)夏草5克，糯米50克
【制作】冰糖適量。將冬蟲(chóng)夏草研成粉末，待用。將糯米，冰糖放入砂鍋中加水，煮成稀粥，粥熟后均勻地和入蟲(chóng)草，再煮片刻即可食。
【功效】具有補氣助長(cháng)發(fā)，烏須發(fā)功效。適用于須發(fā)早白，斑禿等癥。
13. 冬蟲(chóng)夏草粥
【原料選配】冬蟲(chóng)草5克，糯米50克，冰糖適量。
【科學(xué)制做】⑴.將冬蟲(chóng)夏草研成粉末；糯米淘洗干凈。
⑵.沙鍋置火上，加清水適量，放入糯米、冰糖，煮至糯米爛時(shí)粥成，加入冬蟲(chóng)夏草拌勻，再煮片刻即可。
【成品特點(diǎn)】粘稠，甜。
【保健功效】此粥具有補氣養血、生發(fā)烏發(fā)的作用。適用于須發(fā)早白、斑禿、“鬼剃頭”者。
14.蟲(chóng)草全鴨:
冬蟲(chóng)夏草10克、老雄鴨1只、料酒、生姜、蔥白、胡椒粉、食鹽、味精各適量。將鴨宰殺，去凈毛和內臟，清洗干凈剁去腳爪，在開(kāi)水中汆一下，撈出晾涼；冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈；生姜、蔥切好待用。將鴨頭順頸劈開(kāi)，取冬蟲(chóng)夏草8--10枚，裝入鴨頭內，再用棉線(xiàn)纏緊，余下的冬蟲(chóng)夏草和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內，然后放入盆中，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調好味，用濕棉紙密封盆口，上籠蒸約 7
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2小時(shí)，出籠后去棉紙，揀去生姜，蔥白，加味精即成。其功效為：補肺腎，益精髓。適用于虛勞咳喘、自汗盜汗、陽(yáng)痿遺精、腰漆軟若、久虛等癥。
15.蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú):
由甲魚(yú)重500--1000克一只、冬蟲(chóng)夏草10克、紅棗30克加適量配料燉制而成。將紅棗洗凈，用清水浸漲；冬蟲(chóng)夏草洗凈，用溫水發(fā)。宰殺甲魚(yú)，挖去內臟，用沸水燙去皮上膜，切成四塊，放鍋中煮沸后撈出，洗凈。將甲魚(yú)、紅棗、冬蟲(chóng)夏草一并放碗內，加料酒、精鹽、蔥、生漿、大蒜瓣及雞湯，上籠蒸二小時(shí)，出籠，揀去蔥、生姜，加味精調味，分數次佐餐食用。甲魚(yú)同紅棗、冬蟲(chóng)夏草一并燉食，營(yíng)養豐富，滋補力強，常食之，能有效的增強體質(zhì)，增進(jìn)健康，振奮精神。
16.汽鍋烏骨雞：
汽鍋烏骨雞原料用烏骨雞1只、冬蟲(chóng)夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗凈的雞切做塊，與冬蟲(chóng)夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內, 加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時(shí)， 分餐食用。冬蟲(chóng)夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等，補益力大，頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽(yáng)痿早泄、婦女月經(jīng)不調和性功能低下者食用。可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質(zhì)?；蛎刻煊孟x(chóng)草4枚，煎湯后空腹服用。用冬蟲(chóng)夏草同鴨、雞、豬肉等燉服，有補虛扶弱之效。醫學(xué)上面藥用價(jià)值最高的蟲(chóng)草來(lái)自國內的兩個(gè)頂級產(chǎn)地：西藏那曲和青海玉樹(shù)。據。。。顯示，以上產(chǎn)地口碑最好的冬蟲(chóng)夏草品牌主要有兩家，一家是福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草，一家是同仁堂，福臨門(mén)比較實(shí)惠，適合居家自用；同仁堂比福臨門(mén)貴2倍左右，適合高端商務(wù)送禮。消費者可以根據自己的需要進(jìn)行選擇。
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