胎盤(pán)蟲(chóng)草功效,紫河車(chē)與蟲(chóng)草有無(wú)沖突
發(fā)布時(shí)間:2022-05-07 03:11
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紫河車(chē)與蟲(chóng)草有無(wú)沖突紫河車(chē)與蟲(chóng)草不在十八反之列,無(wú)沖突,可以一起使用?!堆a品補藥與補益良方》收錄了紫河車(chē)燉冬蟲(chóng)夏草的藥膳,主要材料就是紫河車(chē)、冬蟲(chóng)夏草。紫河車(chē)燉冬蟲(chóng)夏草補益肺腎。適用于肺腎兩虛,久嗽喘息,陽(yáng)痿,遺精,身體虛弱等癥。
1,紫河車(chē)與蟲(chóng)草有無(wú)沖突
紫河車(chē)與蟲(chóng)草不在十八反之列,無(wú)沖突,可以一起使用?!堆a品補藥與補益良方》收錄了紫河車(chē)燉冬蟲(chóng)夏草的藥膳,主要材料就是紫河車(chē)、冬蟲(chóng)夏草。紫河車(chē)燉冬蟲(chóng)夏草補益肺腎。適用于肺腎兩虛,久嗽喘息,陽(yáng)痿,遺精,身體虛弱等癥。
2,紫河車(chē)和蟲(chóng)草怎么使用效果最好
1、用來(lái)燉湯。2、粉碎裝成膠囊服用。3、泡酒服用。青海冬蟲(chóng)夏草最好。價(jià)格有50、70、80、90、100、120、150每克不等。個(gè)大一點(diǎn)的,顏色黃亮的為佳。
粉碎后,3克/次沖服,3次/天.今年蟲(chóng)草價(jià)格不高紫河車(chē)和蟲(chóng)草可以打成粉。
川草價(jià)位相對藏草價(jià)位低些。 藏草價(jià)位比最高
要想效果好還是用藏草
效果好,價(jià)格適中那就用川草紫河車(chē)更好更,只要你敢喝.醫院里一般是三十至八十元一個(gè).還幫你洗干凈的呢??我就是不敢喝,不然,那多著(zhù).專(zhuān)賣(mài)店或中藥店有售 煲湯 灌膠囊 泡酒均可
3,人胎盤(pán)的吃法有什么好處怎么吃怎么煲
額,這個(gè)其實(shí)和一般的肉類(lèi)的營(yíng)養是一樣的,沒(méi)有太多其他的營(yíng)養,而且還要注意萬(wàn)一這個(gè)胎盤(pán)帶了些傳染疾病的話(huà)。。。鮮胎盤(pán)的常見(jiàn)食法有:
1、燉湯若不忌諱,可將胎盤(pán)洗凈、切塊,加紅棗、冰糖、蓮米等燉服。也可根據醫生的建議,與其他中藥一道燉湯服用,如蟲(chóng)草燉胎盤(pán)。將半個(gè)胎盤(pán)洗凈切塊,與冬蟲(chóng)夏草10克、生地20克同放蒸鍋內。加水少許。武火隔水燉3小時(shí)。取出。加精鹽、味精少許即可。趁熱服食,隔天一次,連服7次??芍侮?yáng)痿、早泄、遺精。
2、包餃子有些人比較忌諱.則往往將鮮胎盤(pán)洗凈、剁碎,同其他食材一道包餃子。
3、炒食胎盤(pán)洗凈,切絲或小片,加入蔥、姜、蒜、辣椒及料酒等調味品,用植物油炒食。
4、做丸子胎盤(pán)洗凈,與適量豬肉或牛羊肉及調料等同剁為細未,作丸子燉湯或炸食。
5、煮粥先將胎盤(pán)剁細。再將大米煮為稀粥,待沸后調入粥中,調味煮熟,服食。
4,蟲(chóng)草能治什么病啊
冬蟲(chóng)夏草主要用于補腎潤肺、益氣生津、平衡陰陽(yáng)、延緩衰老、對防癌抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用。最適宜以食療方式進(jìn)補,每次二、三錢(qián),燉雞、鴨肉類(lèi)均宜。
性味:甘、溫; 功能:補肺益腎、止血化痰;
主治:久咳虛喘、勞嗽痰血、腰膝酸痛、陽(yáng)萎遺精。 常用量:5-10g。
由于蟲(chóng)草十分稀少而珍貴,直接用于方劑中不多,而常用于配合鴨、雞、肉類(lèi)燉服,成為食療之品用以輔助治療:
食療方劑如下:
一、蟲(chóng)草鴨子:用冬蟲(chóng)夏草3至5枚,老雄鴨一只,去毛及內臟,將鴨頭劈開(kāi),納藥其中,以線(xiàn)扎好,加醬油、酒如常蒸爛食之。此方用于滋陰補腎。適用于頭暈目眩,耳鳴耳聾,齒痛,失眠煩躁,手足心熱,咳嗽氣喘,腰膝酸痛等癥。對乙型肝炎,神經(jīng)衰弱,肺結核,糖尿病,尿崩癥,紅斑性狼瘡等亦可用作輔助治療。
二、蟲(chóng)草雞:用冬蟲(chóng)夏草4至6枚,烏骨雞一只,去毛及內臟,共燉服。此方用于補腎助陽(yáng),適用于頭腦昏沉,記憶力減退,心悸怔忡,視物昏花,體虛易感冒,多汗怕冷等癥。對乙型肝炎、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸痛之腎陽(yáng)腎精不足者,也有一定的治療作用。
三、蟲(chóng)草胎盤(pán):用冬蟲(chóng)夏草10—20枚,頭胎鮮胎盤(pán)一個(gè),隔水燉熟吃。此方大補陰陽(yáng),可用于病后久虛不復,氣血不足,自汗盜汗,腰膝酸痛,咳喘氣緊,頭昏目花等癥有一定的療效,同時(shí)對老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、支氣管擴張、肺結核、貧血、神經(jīng)衰弱、陽(yáng)痿、早泄、遺精等都有良好的輔助治療作用。
四、蟲(chóng)草飯:用蟲(chóng)草1至2枚,洗凈,放入高壓鍋內與米飯同時(shí)蒸熟后吃。每天一至兩次,連服3個(gè)月到半年。此方作為中藥治療乙型肝炎大三陽(yáng)、小三陽(yáng)的輔助治療會(huì )有良好效果。
5,蟲(chóng)草如何食用
蟲(chóng)草最佳服用方法是.研磨成粉,溫開(kāi)水送服:將買(mǎi)來(lái)的冬蟲(chóng)夏草拿到藥房研磨成粉(之后亦可裝入膠囊),每次取一小勺,約1克,溫開(kāi)水送服。并不是所有的冬蟲(chóng)夏草都有藥用功效,醫學(xué)上面承認的具有真正藥用價(jià)值的蟲(chóng)草來(lái)自國內的兩個(gè)頂級產(chǎn)地:西藏那曲以及青海玉樹(shù)。從品牌來(lái)說(shuō),國內最好的兩個(gè)蟲(chóng)草品牌是北京同仁堂以及福臨門(mén)。如果是商務(wù)送禮,選北京同仁堂是最合適的,包裝漂亮又有檔次。如果是家用,選福臨門(mén)的最實(shí)惠,產(chǎn)地正宗,質(zhì)量又好。蟲(chóng)草一般都是煮鴨入藥于膳食中!你只提到是5歲左右的小孩,是用于治何疾?咳嗽就15克左右蒸一只鴨,自汗盜汗就10克左右燉一只鴨,鴨要老雄鴨!孩子服用冬蟲(chóng)夏草還是要看具體針對什么癥狀,下面列舉幾種適合孩子的服用方法:
冬蟲(chóng)夏草燉胎盤(pán)
【材料】冬蟲(chóng)夏草6克,鮮胎盤(pán)半個(gè)
【制作】將冬蟲(chóng)夏草洗凈,鮮胎盤(pán)除去血管洗凈。把上兩位一起放入燉盅內,加適量清水,用文火煨燉至胎盤(pán)熟透即可。
【用法】喝湯食胎盤(pán),佐餐食用。連服數次。
【功效】能補肺益腎,納氣平喘。適宜于兒童肺腎氣虛哮喘者食用。
老鴨燉蟲(chóng)草
【材料】冬蟲(chóng)夏草12克,老鴨1只,調料適量。
【制作】將老鴨宰殺,去毛、內臟洗凈,將冬蟲(chóng)夏草放入鴨腹內,加水適量,用文火煨燉至鴨肉熟爛,加調料調味后服食。
【用法】分多次食用。每周食1~2次,連服4周。
【功效】能健脾補腎,化痰降氣。適宜于兒童脾腎陽(yáng)虛的哮喘病人服用。
蟲(chóng)草瘦肉羹
【材料】冬蟲(chóng)夏草12克,豬瘦肉200克,鹽、蔥、姜、黃酒各適量。
【制作】將瘦豬肉洗凈,切成小細丁,放入鍋內,加入冷水,燒沸后撇除血沫,加入冬蟲(chóng)夏草、鹽、姜、蔥、黃酒等材料,用文火煨燉至肉熟爛、湯濃稠即可。
【用法】喝羹,佐餐食用。
【功效】能補腎益肺,止咳定喘。適宜于兒童肺腎兩虛而引起的虛喘癥者食用。
適合兒童食用的還有 冬蟲(chóng)夏草田雞湯、川桔蟲(chóng)草飲等,更多請參考三源堂冬蟲(chóng)夏草網(wǎng)。
6,民間胎盤(pán)有什么說(shuō)法
大部分都是埋掉,因為早些時(shí)候,都以為胎盤(pán)上有嬰兒的精血,附有嬰兒的靈魂,傷害胎盤(pán)(比如火燒、刀劈、獸吃等),會(huì )傷害的生下來(lái)的孩子,所以埋掉!~胎盤(pán)雖然經(jīng)加工處理可入藥—紫河車(chē)!~但這樣做的人少之又少!~試想一下誰(shuí)愿意拿這樣血淋淋的東西當藥吃?胎盤(pán)的民間說(shuō)法 民間很多人覺(jué)得服用胎盤(pán)可以大補身體,尤其對產(chǎn)后的身體恢復很有效果,可以抗衰老,強身健體。 民間有人迷信地認為胎盤(pán)能包治百病,是一種既神奇又難得的高級滋補品,有著(zhù)奇特的功能。 民間也有人傳說(shuō)胎盤(pán)是男人的根,當男孩出生后把胎盤(pán)埋在自家院子里,這樣這個(gè)孩子就永遠不會(huì )離開(kāi)這個(gè)家了。民間流傳著(zhù)胎盤(pán)千萬(wàn)不能扔掉,因為胎盤(pán)是自己身上掉下來(lái)的東西,一定要帶走,受古人的影響,認為“身體發(fā)膚,授之父母”不能有損傷。 胎盤(pán)在民間的食用方法 民間大多數人認為胎盤(pán)是可以食用的,中醫里也將胎盤(pán)入藥,叫做“紫河車(chē)”。所以許多人對胎盤(pán)該怎么吃也充滿(mǎn)疑問(wèn)。民間流傳的關(guān)于胎盤(pán)的食譜:蟲(chóng)草燉胎盤(pán) 做法 把蟲(chóng)草用溫水泡20分鐘,再用清水洗干凈 把胎盤(pán)的雜物去掉,反復清洗三四次。 將胎盤(pán)和蟲(chóng)草一起煲湯,小火慢燉后就可以吃了。 功效 補元氣、益肺腎、理貧血。黨參枸杞燉胎盤(pán) 做法 準備原料:枸杞、黨參、甘草、胎盤(pán)、瘦肉、生姜 將準備的材料洗干凈一起放入煲湯的鍋中,加適量的清水,大火燒開(kāi)后關(guān)小火燉2個(gè)小時(shí)。 功效 適合病后體弱、子宮發(fā)育不良、性腺功能低下的人服用。 也有不敢直接吃胎盤(pán)的人將胎盤(pán)拿來(lái)喂鴨子,半個(gè)月后再把鴨子燉湯來(lái)喝。 紫河車(chē)(曬干的胎盤(pán))的吃法 將紫河車(chē)打磨成粉直接泡溫水喝。 將紫河車(chē)打磨成粉裝入空膠囊中服用。 紫河車(chē)也可以和雞或瘦肉一起煲湯服用。 不健康胎盤(pán)的危害 胎盤(pán)雖然有很多的好處,但不健康的胎盤(pán)帶來(lái)的危害卻是很?chē)乐氐?。不健康的胎盤(pán)有可能攜帶麻疹、乙肝、梅毒、艾滋病等病毒。如果使用這些帶有病毒的胎盤(pán)就很容易被傳染。通過(guò)醫院私賣(mài)或是其他途徑弄來(lái)的胎盤(pán)最好不要食用,因為這些胎盤(pán)通常沒(méi)有經(jīng)過(guò)標準的流程檢驗是否帶有病毒,不要為了補身體輕易冒險。
7,老年尿頻是怎么回事
你好。男性抗衰老的食補有1)蟲(chóng)草燉雞肉:冬蟲(chóng)夏草4~5枚,雞肉300克左右,共燉,煮熟后食肉喝湯;2)五香羊肉:羊肉去肥油,蒸熟或煮熟,切片,加蒜,姜,豆鼓,蔥,茴香,五香醬油等調料拌食;3)麻雀粥:麻雀3~5只,去毛及內臟,切碎炒熟,與大米同煮粥,加蔥,鹽和調味品,空腹服食;4)鮮蝦燉豆腐:鮮蝦15克,豆腐3塊,加蔥白,姜,鹽,燉熟食用;5)蝦肉炒韭菜:蝦肉50克,用水泡軟.鍋中放油加熱后,與切好的韭菜250克同炒,炒熟后加鹽等調味品食用;6)枸杞燉乳鴿:枸杞子30克,鴿子1只(去毛及內臟),放燉盅內加水適量,隔水燉熟吃,吃肉飲湯;7)黑豆燉狗肉:狗肉250克,黑豆50克,加八角,茴香,桂皮,陳皮,草果,生姜,鹽,味精等,同燉.食狗肉,飲湯;8)蟲(chóng)草胎盤(pán):冬蟲(chóng)夏草10~15克,胎盤(pán)1個(gè),隔水燉熟吃;9)肉蓯蓉烏龜湯:肉蓯蓉60g,復盆子30g,烏龜1000g,料適量,功效 補腎壯陽(yáng),養陰固精.;10)生地雞:烏骨雞1只,地黃250g,飴糖1500g,功能 強筋健身,益精髓.適于腎精虧耗,性功能卑賤.。還可以用中藥湯劑補,如:1)壯陽(yáng)起痿湯,處方:北黃芪20克,黨參20克,附子5克,淫羊藿10克,巴戟天10克,肉蓯蓉10克,五味子5克,枸杞子lO克,菟絲子10克,仙茅10克,山茱萸10克,熟地黃lO克,鎖陽(yáng)lO克.水煎2次作2次服,每日2劑.同時(shí)送服至寶三鞭丸1粒.(2)振痿湯,處方:淫羊藿30克,韭菜子,陽(yáng)起石各20克,枸杞子12克,熟地黃15克,人參6克,蛤蚧2克.水煎服,每日1劑.服15日為1個(gè)療程,一般1—3個(gè)療程.(3)興陽(yáng)丹,處方:生黃芪30克,當歸,山藥,茯苓,韭菜子,淫羊藿,巴戟天,黃柏各15克,白芍20克,蜈蚣4條,鹿角膠,胎盤(pán)粉各10克,海狗腎1條,精硫黃3克,制馬錢(qián)子1克.上藥共研細末,混勻人膠囊.每次7~10粒,每日2次,溫開(kāi)水或少量黃酒沖服,半個(gè)月為1個(gè)療程.服藥期間多飲水,戒房事.祝你健康快樂(lè )。請采納!前列腺炎或者肥大,具體治療用什么藥治療可聯(lián)系我細說(shuō)既然是老年人,是生理退化決定的, 不是吃什么能治好的,只有平常自己多注意飲食習慣,會(huì )減輕一下癥狀!
8,蟲(chóng)草對人體有哪些好處
冬天是蟲(chóng),夏天是草,冬蟲(chóng)夏草是個(gè)寶?!倍x(chóng)夏草簡(jiǎn)稱(chēng)蟲(chóng)草,是冬季真菌寄生于蟲(chóng)草蛾幼蟲(chóng)體內,到了夏季發(fā)育而成。冬蟲(chóng)夏草因此得名。
從外形上看,冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體呈金黃色、淡黃色或黃棕色,又因價(jià)格昂貴而有“黃金草”之稱(chēng)。因其藥用價(jià)值高,功效好,在國內外被視為珍品,市場(chǎng)需求量大,但因其天然資源量稀少,故價(jià)格十分昂貴。
冬蟲(chóng)夏草究竟是蟲(chóng)還是草?青海大學(xué)牧科院副研究員、多年從事冬蟲(chóng)夏草人工培育研究的王宏生介紹說(shuō),從它的形成過(guò)程來(lái)看。通俗地講,就是蝙蝠科許多種別的蝙蝠蛾為繁衍后代,產(chǎn)卵于土壤中,卵之后轉變?yōu)橛紫x(chóng),在此前后,冬蟲(chóng)夏草菌侵入幼蟲(chóng)體內,吸收幼蟲(chóng)體內的物質(zhì)作為生存的營(yíng)養條件,并在幼蟲(chóng)體內不斷繁殖,致使幼蟲(chóng)體內充滿(mǎn)菌絲,在來(lái)年的5-7月天氣轉暖時(shí),自幼蟲(chóng)頭部長(cháng)出黃或淺褐色的菌座,生長(cháng)后冒出地面呈草梗狀,就形成我們平時(shí)見(jiàn)到的冬蟲(chóng)夏草。因此,雖然兼有蟲(chóng)和草的外形,卻非蟲(chóng)非草,屬于菌藻類(lèi)生物。
冬蟲(chóng)夏草主要分布在我國青海、西藏、四川、云南、貴州、甘肅海拔4000米左右的高海拔地區。專(zhuān)業(yè)人士根據產(chǎn)地的不同又分為青海草、藏草、川草、滇草等。也有把產(chǎn)自青海、西藏的統稱(chēng)為藏冬蟲(chóng)夏草。一般來(lái)講,青海、西藏兩地出產(chǎn)的冬蟲(chóng)夏草內在品質(zhì)要比其他地方的好,很受市場(chǎng)歡迎,售價(jià)也較高。
冬蟲(chóng)夏草主要用于補腎潤肺、益氣生津、平衡陰陽(yáng)、延緩衰老、對防癌抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用。最適宜以食療方式進(jìn)補,每次二、三錢(qián),燉雞、鴨肉類(lèi)均宜。
性味:甘、溫; 功能:補肺益腎、止血化痰;
主治:久咳虛喘、勞嗽痰血、腰膝酸痛、陽(yáng)萎遺精。 常用量:5-10g。
由于蟲(chóng)草十分稀少而珍貴,直接用于方劑中不多,而常用于配合鴨、雞、肉類(lèi)燉服,成為食療之品用以輔助治療:
食療方劑如下:
一、蟲(chóng)草鴨子:用冬蟲(chóng)夏草3至5枚,老雄鴨一只,去毛及內臟,將鴨頭劈開(kāi),納藥其中,以線(xiàn)扎好,加醬油、酒如常蒸爛食之。此方用于滋陰補腎。適用于頭暈目眩,耳鳴耳聾,齒痛,失眠煩躁,手足心熱,咳嗽氣喘,腰膝酸痛等癥。對乙型肝炎,神經(jīng)衰弱,肺結核,糖尿病,尿崩癥,紅斑性狼瘡等亦可用作輔助治療。
二、蟲(chóng)草雞:用冬蟲(chóng)夏草4至6枚,烏骨雞一只,去毛及內臟,共燉服。此方用于補腎助陽(yáng),適用于頭腦昏沉,記憶力減退,心悸怔忡,視物昏花,體虛易感冒,多汗怕冷等癥。對乙型肝炎、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸痛之腎陽(yáng)腎精不足者,也有一定的治療作用。
三、蟲(chóng)草胎盤(pán):用冬蟲(chóng)夏草10—20枚,頭胎鮮胎盤(pán)一個(gè),隔水燉熟吃。此方大補陰陽(yáng),可用于病后久虛不復,氣血不足,自汗盜汗,腰膝酸痛,咳喘氣緊,頭昏目花等癥有一定的療效,同時(shí)對老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、支氣管擴張、肺結核、貧血、神經(jīng)衰弱、陽(yáng)痿、早泄、遺精等都有良好的輔助治療作用。
四、蟲(chóng)草飯:用蟲(chóng)草1至2枚,洗凈,放入高壓鍋內與米飯同時(shí)蒸熟后吃。每天一至兩次,連服3個(gè)月到半年。此方作為中藥治療乙型肝炎大三陽(yáng)、小三陽(yáng)的輔助治療會(huì )有良好效果。很簡(jiǎn)單。清熱解毒,抗癌防衰老。對肝和腎有問(wèn)題的人都是很好的良藥。建議去正規的大藥房或者蟲(chóng)草專(zhuān)賣(mài)店去買(mǎi)。目前蟲(chóng)草價(jià)格奇高,且良莠不齊,真假難辯,到不如用蟲(chóng)草菌絲體,價(jià)格便宜,實(shí)惠,作用也可.
9,日常生活中的食物哪些是寒性哪些是中性
寒性:西瓜、梨、香蕉、柿子、草莓、鴨綠豆
中性:葡萄、蘋(píng)果、杏、甘蔗
熱性:牛肉、羊肉、雞肉、牛奶、紅棗、洋蔥取決于你是什么體質(zhì),寒性的最常見(jiàn)的是綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜,茭白、紫菜、荸薺、柿子、獼猴桃、甘蔗等。常見(jiàn)食物的五味分類(lèi)
谷類(lèi)——
性平:大米、玉米、青稞、米皮糠(米糠)、番薯(山芋、紅薯)、芝麻、黃豆、飯豇豆(白豆)、豌豆、扁豆、蠶豆、赤小豆、黑大豆、燕麥。
性溫:糯米、黑米、西谷米(西米)、高粱。
性涼:粟米(小米)、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。
肉類(lèi)——
性平:豬肉、豬心、豬腎、豬肝、雞蛋、鵝肉、驢肉、野豬肉、鴿肉、鵪鶉、烏鴉肉、蛇肉、蝗蟲(chóng)(螞蚱)、阿膠(驢皮膠)、牛奶(微涼)、酸牛奶、人乳、甲魚(yú)(微涼)、龜肉(微溫)、干貝、泥鰍、鰻魚(yú)、鯽魚(yú)、青魚(yú)、黃魚(yú)、烏賊魚(yú)、魚(yú)翅、鱸魚(yú)、銀魚(yú)、鰣魚(yú)、鯉魚(yú)、鯧魚(yú)、鱖魚(yú)、鯊魚(yú)、橡皮魚(yú)、海參。
性溫:黃牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、貓肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、雞肉(微溫)、烏骨雞、麻雀、野雞肉、鹿肉、蛤蚧(大壁虎)、獐肉(河鹿肉)、蠶蛹、羊奶、海馬、海龍、蝦、蚶子(毛蚶)、淡菜(水菜)、鰱魚(yú)、帶魚(yú)、鳊魚(yú)、鯰魚(yú)、刀魚(yú)、草魚(yú)、鰷魚(yú)(白條魚(yú))、鱒魚(yú)、鱔魚(yú)(黃鱔)、大頭魚(yú)。
性涼:水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉(田雞)、魚(yú)、鮑魚(yú)。
性寒:鴨蛋(性微寒)、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺螄、蚌肉、蜆肉(河蜆)、烏魚(yú)、章魚(yú)。
果類(lèi)——
性平:李子、花紅(沙果)、菠蘿、葡萄、橄欖、葵花子、香榧子、南瓜子、芡實(shí)(雞頭果)、蓮子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。
性溫:桃子、杏子、大棗、荔枝、桂圓肉、佛手柑、檸檬(性微溫)、金橘、楊梅、石榴、木瓜、檳榔、松子仁、核桃仁、櫻桃。
性涼:蘋(píng)果(微涼)、梨、蘆柑、橙子、草莓(性微涼)、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子心、百合。
性寒:柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無(wú)花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。
菜類(lèi)——
性平:山藥、蘿卜(微涼)、胡蘿卜、包菜、茼蒿(微涼)、大頭菜、青菜、母雞頭、豆豉、豇豆、土豆、芋頭、洋生姜、海蜇、黑木耳(微涼)、香菇、平菇、猴頭菇、葫蘆。
性溫:蔥、大蒜、韭菜、芫荽(香菜)、雪里蕻、洋蔥、香椿頭、南瓜。
性熱:辣椒。
性涼:西紅柿(微涼)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜(黃花菜)、萵苣(萵筍)、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜(裙帶菜)、蘑菇、金針菇。
性寒:慈姑(微寒)、馬齒莧、蕹菜(空心菜)、木耳菜(西洋菜)、莼菜、發(fā)菜(龍須菜)、蕺菜、竹筍(微寒)、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺。
其他——
性平:白糖、冰糖(微涼)、豆漿、枸杞子(微溫)、靈芝、銀耳(微涼)、燕窩、玉米須、黃精、天麻、黨參、茯苓、干草、雞內金、酸棗仁、菜油、麻油、花生油、豆油、飴糖(麥芽糖、糖?。?。
性溫:生姜、砂仁、花椒、紫蘇、小茴香、丁香、八角、茴香、山柰、酒、醋、紅茶、石堿、咖啡、紅糖、桂花、松花粉、冬蟲(chóng)夏草、紫河車(chē)(胎盤(pán))、川芎、黃芪(性微溫)、太子參(微溫)、人參、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)、何首烏(微溫)。
性熱:胡椒、肉桂。
性涼:綠茶、蜂蜜、蜂王漿、啤酒花、槐花(槐米)、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙參、西洋參、決明子。
性寒:醬油、面醬、鹽、金銀花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、蘆根、白礬。
說(shuō)明:
1.性平的食物一年四季都可食用。
2.性溫的食物除夏季適當少食用外,其他季節都可食用。
3.性涼的食物夏季可經(jīng)常食用,其他季節如要食用須配合性溫的食物一起吃。
4.性寒的食物盡量少吃,如要食用必須加辣椒、花椒、生姜等性溫熱的食物一起吃。飲食養生首先要講“性”?!靶浴保ɑ颉皻狻保┦侵甘澄镉泻?、涼、溫、熱等不同的性質(zhì),中醫稱(chēng)為“四性”或“四氣”。
涼性或寒性凡適用于熱性體質(zhì)和病癥的食物,就屬于涼性或寒性食物。如適用于發(fā)熱、口渴、煩躁等癥象的西瓜;適用于咳嗽、胸痛、痰多等癥象的梨等都屬于寒涼性質(zhì)的食物。
溫性或熱性與涼性或寒性相反,凡適用于寒性體質(zhì)和病癥的食物,就屬于溫性或熱性食物。如適用于風(fēng)寒感冒、發(fā)熱、惡寒、流涕、頭痛等癥象的生姜、蔥白、香菜;適用于腹痛、嘔吐、喜熱飲等癥象的干姜、紅茶;適用于肢冷、畏寒、風(fēng)濕性關(guān)節痛等癥象的辣椒、酒等,都是屬于溫熱性質(zhì)的食物。
平性平性食物的性質(zhì)介于寒涼和溫熱性質(zhì)食物之間,適合于一般體質(zhì),寒涼、熱性病癥的人都可選用。平性食物多為一般營(yíng)養保健之品。如米、面、黃豆、山芋、蘿卜、蘋(píng)果、牛奶等。
從歷代中醫食療書(shū)籍所記載的300多種常用食物分析,平性食物居多;溫、熱性次之;寒、涼性居后。一般說(shuō),各種性質(zhì)的食物除都具有營(yíng)養保健功效之外,寒涼性食物屬于陰性,有清熱、瀉火、涼血、解毒等功效;溫熱性食物屬于陽(yáng)性,有散寒、溫經(jīng)、通絡(luò )、助陽(yáng)等功效。
中性和和平性食物
從中醫角度說(shuō),食物分為五大性,一般是平、寒、涼、溫、熱這五性。夏天我們主張人們多吃一點(diǎn)平、寒、涼的食物,如常見(jiàn)的豆類(lèi)、木耳等。涼性的食品中豆腐比較常見(jiàn),還有冬瓜、絲瓜。寒性的食物就是苦瓜、西紅柿、西瓜
平性食物有:
大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥、黑木耳、檸檬豬肉、主題、雞蛋,魚(yú)肉中的鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、泥鰍、黃魚(yú)、鯧魚(yú)。另外我們日常里飲用的牛奶也屬于平性食物。
涼性食物:
蕎麥、玉米、白蘿卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋(píng)果等等。
寒性食物:
小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。