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                                    北蟲(chóng)草蒸雞視頻，蟲(chóng)草花蒸雞怎么做呢有人知道嗎
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    北蟲(chóng)草蒸雞視頻，蟲(chóng)草花蒸雞怎么做呢有人知道嗎
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-05-07 03:19
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    蟲(chóng)草花蒸雞怎么做呢有人知道嗎冬季進(jìn)補養生菜食材明細：光雞750克、蟲(chóng)草花80克、姜適量、鹽1/4勺、生抽2勺、麻油適量、砂糖2勺、生粉適量、胡椒粉1勺冬季進(jìn)補養生菜做法：1.把材料準備好。2.雞洗干凈，瀝干水分，斬成小塊。3.姜去皮，切……
                
    
            
    

            
    



                
    1，蟲(chóng)草花蒸雞怎么做呢有人知道嗎
    

    冬季進(jìn)補養生菜食材明細：
光雞750克、蟲(chóng)草花80克、姜適量、鹽 1/4勺、生抽 2勺、麻油適量、砂糖2勺、生粉適量、胡椒粉1勺
冬季進(jìn)補養生菜做法：
1. 把材料準備好。
2. 雞洗干凈，瀝干水分，斬成小塊。
3. 姜去皮，切成絲。
4. 蟲(chóng)草花用水輕輕沖洗一下，瀝干水分。
5. 加入所有的調料，拌勻，腌制15分鐘。

    北蟲(chóng)草蒸雞視頻
    

    2，蟲(chóng)草蒸雞怎么做好吃蟲(chóng)草蒸雞的家常
    

    蟲(chóng)草花蒸雞的做法
1.
準備所需材料。

2.
雞肉洗凈，剁成小塊，紅棗去核切成絲，蟲(chóng)草花洗凈。

3.
將蟲(chóng)草花、紅棗加入雞肉里，再加入鹽、糖、醬油、料酒、玉米淀粉、食用油、姜和蒜。

4.
然后用手抓勻腌制5分鐘。

5.
將雞肉擺入盤(pán)中，上鍋蒸15分鐘。

6.
出鍋前撒上蔥花即可。
    蟲(chóng)草最好是燉湯喝
    北蟲(chóng)草蒸雞視頻
    

    3，北蟲(chóng)草是什么 
    

    冬蟲(chóng)夏草
    北蟲(chóng)草是北冬蟲(chóng)夏草的簡(jiǎn)稱(chēng)，也叫蛹蟲(chóng)草或蛹草，是菌結合的藥用真菌。很多人都誤以為北蟲(chóng)草就是冬蟲(chóng)夏草，其實(shí)不然，兩者有本質(zhì)的區別，冬蟲(chóng)夏草是極為珍稀的野生中藥材（冬蟲(chóng)夏草尚不能人工培育）。
北蟲(chóng)草屬于真菌門(mén)，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲(chóng)草屬。它主要生長(cháng)在我國的北方地區。
市面上所見(jiàn)到北冬蟲(chóng)夏草或者蛹蟲(chóng)草，大部分都是人工培育的北冬蟲(chóng)夏草。
    北蟲(chóng)草蒸雞視頻
    

    4，蟲(chóng)草花蒸雞怎么做 
    

    1.材料：童子雞一只，蟲(chóng)草花，蔥姜。
調料：料酒，鹽（每100g雞肉放2g左右的鹽）
2.雞洗凈后用廚房紙把內外都擦干，鹽均勻的涂抹在雞身內外，腌制1小時(shí)以上。（有時(shí)間的話(huà)最好腌半天以上，以防不入味。）
3.蟲(chóng)草花用水泡開(kāi)，并洗凈瀝干備用。



4.腌制好的雞肚內放入適量蔥姜，再放入電燉鍋。（沒(méi)有電燉鍋，放在煤氣灶上隔水蒸也是一樣的。）
5.把蟲(chóng)草花均勻的鋪在雞身上，并放上蔥姜，把剩余的鹽均勻的撒在上面，再均勻的撒上料酒后插電燉2.5小時(shí)左右。（電燉鍋比一般的鍋燉煮時(shí)間要稍長(cháng)，如果是老母雞更要適當加長(cháng)燉煮的時(shí)間。）



 
    

    5，蟲(chóng)草花蒸雞的做法步驟圖
    

    主料 光雞750g 蟲(chóng)草花80g 姜10g
輔料 鹽適量 生抽適量 芝麻油適量 生粉適量 胡椒粉適量

步驟 
1.把材料準備好。
2.雞洗干凈，瀝干水分，斬成小塊。
3.姜去皮，切成絲。
4.蟲(chóng)草花用水輕輕沖洗一下，瀝干水分。
5.加入所有的調料，拌勻，腌制15分鐘。
6.擺進(jìn)碟子里。
7.加上鍋蓋，大火蒸15分鐘。
8.蒸至雞熟透即可。
    主料：雞肉2只，蟲(chóng)草花15g，花膠
做法:
1.準備好材料，雞腿去皮，洗凈，切成三下就ok，杞子與蟲(chóng)草花清水洗凈一下，花膠清水泡軟一下，切成兩下即可；

2.準備一個(gè)燉盅，將材料放進(jìn)，注入兩碗清水；

3.加上蓋，隔水燉；

4.燉兩小時(shí)
    

    6，蟲(chóng)草花蒸滑雞怎么做 
    

    原料：小公雞一只、蟲(chóng)草花30克
調料：生姜一小塊、小蔥2棵、鹽、料酒、香油
做法：
1、小公雞洗凈；
2、蟲(chóng)草花沖洗一下，用冷水浸泡至軟；
3、雞剁成小塊；
4、姜切片，蔥切絲；
5、雞塊加入蔥姜；
6、加適量鹽；
7、加料酒；
8、加香油；
9、拌勻，冷藏腌制30分鐘；
10、盛入寬大的容器；
11、入開(kāi)水鍋，隔水蒸制25分鐘左右，至雞肉熟透，關(guān)火。

小貼士：
1、整雞需要選擇肉質(zhì)嫩的雞，否則不易蒸熟，而且口感欠佳；
2、蟲(chóng)草花先要用水沖掉表面的浮塵，然后用冷水泡發(fā)；
3、蟲(chóng)草花不必久泡，否則營(yíng)養流失；
4、蒸雞的盛具要選擇大一點(diǎn)的，這樣容易迅速受熱，而且均勻；
5、清蒸無(wú)需添加過(guò)多調味，這樣才能凸顯雞和蟲(chóng)草花的鮮美醇香。
 
    

    7，美味的蛹蟲(chóng)草芋頭蒸雞 雞肉大全要怎么做好吃
    

    蛹蟲(chóng)草芋頭蒸雞詳細制作步驟 蛹蟲(chóng)草芋頭蒸雞說(shuō)是道菜譜，反而不如說(shuō)是道藥膳，非常的進(jìn)補哦！蛹蟲(chóng)草芋頭蒸雞菜譜中的蛹蟲(chóng)草對改善和增強呼吸系統功能方面，有著(zhù)良好的效果。因為它能夠擴張支氣管、平喘潤肺、緩解支氣管及肺部炎癥、并對肺病進(jìn)行保養和保護。下面讓我們一起來(lái)認識下蛹蟲(chóng)草芋頭蒸雞的做法。1、雞洗凈，剁成骨牌大小。 2、取蛹蟲(chóng)草和枸杞各5克。 3、干香菇5朵、蔥段、生姜片。 4、荔浦芋頭一只。 5、將雞肉塊加冷水，大火，燒開(kāi)，去血沫和雜質(zhì)。 6、撈出。 7、荔浦芋頭去皮，切成厚片。 8、蛹蟲(chóng)草和枸杞用冷水簡(jiǎn)單漂洗一遍，倒掉，然后加第二遍水泡上。干香菇也泡上。 9、取一個(gè)稍大的碗，將芋頭片鋪在碗底。 10、將汆過(guò)水的雞肉碼在上面，放點(diǎn)蔥姜絲，加入一勺鹽。 11、倒入3勺料酒。 12、適量六月鮮醬油。 13、干香菇也碼在上面。 14、最后將泡好的蛹蟲(chóng)草和枸杞，連湯帶水一起到入碗中，攪拌均勻。 15、蒸鍋內放入足量的水，將碗放入其中。 16、蓋上鍋蓋，先大火蒸開(kāi)，再轉小火，隔水蒸上40分鐘——1小時(shí)，有雞肉的香味飄出來(lái)，基本就好了。
    

    8，北蟲(chóng)草的食用方法是什么啊教教我 
    

    北蟲(chóng)草即蛹蟲(chóng)草，其子實(shí)體可以泡茶，用開(kāi)水沖泡，5分鐘后飲用，多次沖泡， 無(wú) 黃色時(shí)，將蛹蟲(chóng)草吃掉，有蘑菇鮮味。也可以泡酒：白酒38-56度10斤，加蛹蟲(chóng)草100-250克，浸泡7天后，即可飲用。黃酒10斤，加蛹蟲(chóng)草100-150克，浸泡15天后，即可飲用。 燉品：某肉一斤，切塊，將植物油入鍋燒沸，肉塊放入油鍋汆一下，變色后撈出瀝 油。清鍋加水1500-2500毫升，蛹蟲(chóng)草15-20克，佐料若干，不要加味素、雞精，常規方法小火 燉，湯盡骨穌時(shí)，起鍋食用，香味撲鼻，味美可口。煲湯：將某一種禽類(lèi)或動(dòng)物肉，如雞、鴨、乳鴿、鷓鴣（飛龍）甲魚(yú)、鯽魚(yú)等處理好，數量2兩至1斤，蛹蟲(chóng)草 10-25克，蔥、姜、蒜、鹽等其它佐料適量，水適量，不加醬油、不加味素、不加雞精，大火燒沸，小火煒，食肉喝湯，鮮味獨特。云欣蛹蟲(chóng)草子實(shí)體在營(yíng)養和藥用價(jià)值上無(wú)限接近傳統冬蟲(chóng)夏草，價(jià)格卻遠遠低于野生冬蟲(chóng)夏草。
    新鮮北蟲(chóng)草最流行的食法是做火鍋，既爽口，又清甜，味道不錯；其次是做當蔬菜一樣炒來(lái)食。其實(shí)，北蟲(chóng)草基本上在溫室用培養基培植的，新鮮的未經(jīng)過(guò)完全發(fā)酵，不適宜大量食用。最好是購買(mǎi)低溫烘干的有品牌正規的北蟲(chóng)草干品食用，用來(lái)煲湯、泡茶、浸酒均可，對人體有較明顯調養作用。
    

    9，蟲(chóng)草花蒸雞要蒸多久 
    

    蟲(chóng)草花蒸雞其實(shí)是比較滋補的一道食物了，因為蟲(chóng)草具有很好的補肺補腎，以及護肝養肝的效果，特別適合肝腎陰虛的人食用，那么現在我們就去看看，蟲(chóng)草蒸雞的制作所需要的食材調味料。

一、美食原料

主料

雞(半只)、蟲(chóng)草花(50克)、紅棗(5粒)、紅蔥頭(2只)、姜(3片)、香菜(1棵)
腌料生粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、蠔油(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)、香油(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、油(1/2湯匙)
二、美食制作
1光雞洗凈瀝干水，斬成塊狀，加入1/2湯匙生粉抓勻，靜置10分鐘。
2加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙白糖和1/3湯匙雞粉攪拌均勻。
3姜去皮切片，紅蔥頭剁末，紅棗去核切片；蟲(chóng)草花洗凈瀝干水，香菜洗凈切末。
4將蟲(chóng)草花、紅棗、姜片和紅蔥頭一同放入雞塊中。
5加入1/2湯匙蠔油、1/5湯匙白胡椒粉、1/2湯匙香油、1/3湯匙料酒和1/2湯匙油拌勻。
6燒開(kāi)鍋內的水，放入蟲(chóng)草花雞塊，加蓋開(kāi)大火隔水清蒸8分鐘。
7取出蟲(chóng)草花雞塊，灑入香菜末，即可上桌。
三、美味貼士
1、蟲(chóng)草花不像蟲(chóng)草那樣價(jià)格昂貴，一般在市場(chǎng)都可買(mǎi)到，多用來(lái)清蒸或煲湯。
2、蟲(chóng)草花不用浸泡，洗凈放入雞塊中，下鍋清蒸至熟便可。
3、蟲(chóng)草花性味平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促，最適合肝腎陰虛者食用。
4、蟲(chóng)草花雞塊無(wú)須蓋上保鮮膜，可直接下鍋清蒸，使水蒸汽滴入菜中，讓湯汁鮮美清甜。
    蟲(chóng)草花蒸雞

“蟲(chóng)草花”也叫蛹蟲(chóng)草或蛹草，俗名不老草。屬于真菌類(lèi)的一種，它并非花，而是蛹蟲(chóng)草子實(shí)體，而不是蟲(chóng)草子實(shí)體，也不是冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體。 為了跟冬蟲(chóng)草區別開(kāi)來(lái)，所以才有商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲(chóng)草花”。

它主要生長(cháng)在我國的北方增加地區。不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。

蟲(chóng)草花不寒不燥，非常平和，一般人群都可以放心食用。在我家也是常備藥材之一，大多數時(shí)候用來(lái)煲湯，偶爾蒸蒸雞肉也非常不錯。

今天搭配了雞翅根，雞翅根用來(lái)蒸，肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美。

材料：

雞翅根500克，蟲(chóng)草花15克，料酒一勺，生抽一勺，鹽適量，胡椒粉適量，麻油

適量，生粉適量

做法：

1，雞翅根洗干凈砍小塊。（嘿嘿，不砍當然也可以）

2，雞翅根加鹽，料酒，胡椒粉，生抽，生粉抓勻，腌制1小時(shí)。

3，蟲(chóng)草花洗干凈，用水浸泡。

4，把蟲(chóng)草花和雞翅根攪拌均勻，淋少于麻油。

5，大火蒸12-15分鐘即可食用。
    1. 冬蟲(chóng)夏草隔水蒸15分鐘煮水，營(yíng)養利用率高出很多。
2. 冬蟲(chóng)夏草又名蟲(chóng)草，是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材，其營(yíng)養成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營(yíng)養價(jià)值。冬蟲(chóng)夏草可以增強機體的免疫力，滋補肺腎，對肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。在臨床上對肺虛久咳，氣喘，肺結核咯血，盜汗，腎虛腰膝酸痛，陽(yáng)痿遺精，神經(jīng)衰弱及化療、放療后的紅細胞下降都有療效。
3. 冬蟲(chóng)夏草是我國著(zhù)名的珍貴中藥，中醫藥文獻認為冬蟲(chóng)夏草味甘性溫，有[1]近代醫學(xué)臨床研究表明，冬蟲(chóng)夏草能治療勞咳痰血、盜汗、陽(yáng)痿、遺精、黃膽病、肺結核及老年衰弱、慢性咳喘等癥，有強壯兼收斂鎮靜的效果。冬蟲(chóng)夏草吞噬腫瘤細胞的能力是硒的4倍，冬蟲(chóng)夏草所含蟲(chóng)草素能明顯增強紅細胞粘附腫瘤細胞的能力，抑制腫瘤生長(cháng)和轉移，能明顯提升白血球和血小板數量，迅速改善放化療后的嘔吐惡心、胃口差、頭發(fā)脫落、失眠等癥狀。在中國，冬蟲(chóng)夏草生長(cháng)于海拔4200高的西藏那曲地區，由于其天然蟲(chóng)草素含量較高，因此抗癌效果更為顯著(zhù)。在美國，已將冬蟲(chóng)夏草列為抗腫瘤新藥，進(jìn)入臨床三期。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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