肉蟲(chóng)草的功效和作用，黃果樹(shù)根泡酒的功效和作用
發(fā)布時(shí)間：2022-05-07 03:21
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黃果樹(shù)根泡酒的功效和作用有舒筋活血效果。2，冬蟲(chóng)夏草的功效與作用冬蟲(chóng)夏草是我國傳統的名貴藥膳滋補品
1，黃果樹(shù)根泡酒的功效和作用
2，冬蟲(chóng)夏草的功效與作用
冬蟲(chóng)夏草是我國傳統的名貴藥膳滋補品，它性平味甘，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能。
據臨床研究報道，冬蟲(chóng)夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫調節，③抗癌，④抗炎，⑤滋腎，⑥提高腎上腺皮質(zhì)醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲勞，⑨祛痰平喘，⑩鎮靜催眠。
【適用人群】：
適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、勞嗽痰血等病癥。由于它性平力緩，能平補陰陽(yáng)，所以也是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調補藥食佳品。
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3，冬蟲(chóng)夏草的功效與作用及食用方法
冬蟲(chóng)夏草的功效：
益腎壯陽(yáng)，補肺平喘，止血化痰。
冬蟲(chóng)夏草具有補肺益腎、止血化痰的功效。用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛?！侗静輳男隆酚涊d冬蟲(chóng)夏草“保肺益腎，止血化痰，已勞嗽”?！端幮钥肌酚涊d：‘秘精益氣，專(zhuān)補命門(mén)?！?
冬蟲(chóng)夏草的作用：
1.與功效主治相關(guān)的藥理作用
（l）性激素樣作用
（2）調節機體免疫功能
（3）平喘
（4）保護腎臟功能
（5）增強造血功能
（6）延緩衰老
2.其他藥理作用
（l）對消化系統的影響
（2）對器官移植排斥反應的抑制作用
（3）對紅斑狼瘡的抑制作用
（4）降血糖
（5）抗腫瘤作用。
綜上所述，與冬蟲(chóng)夏草補肺益腎功效相關(guān)的藥理作用為性激素樣作用、調節機體免疫功能、平喘、保護腎臟功能、增強造血功能、延緩衰老等作用。冬蟲(chóng)夏草還具有保肝、抑制器官移植排斥反應、抑制紅斑狼瘡、降血糖、抗腫瘤等作用。
【應用與配伍】
1．用于腎虛腰痛，陽(yáng)痿遺精。有補腎助陽(yáng)益精之效?？蓡斡媒品?，或配伍淫羊藿、巴戟天、菟絲子等同用。
2．用于肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘，勞嗽痰血。能補益肺腎，平定喘嗽，止血化痰。治勞嗽痰血，常配北沙參、川貝母、阿膠等；治喘咳短氣，常與人參、胡桃肉、蛤蚧等同用。
此外，病后體虛不復，自汗畏寒等，可以同鴨、雞、豬肉等燉服，有補虛扶弱之效。
【性味與歸經(jīng)】
甘，平。歸肺、腎經(jīng)。
【功能與主治】
補肺益腎，止血化痰。用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛。
4，冬蟲(chóng)夏草有什么功效
冬蟲(chóng)夏草的功效和保健作用：
1、補益虛損，用于勞損所至的虛癥及病后精氣不足，皆可補之。因其含有多種氨基酸，故對人體補益較好。試驗證明具有增強免役功能作用。
2、補益心腎，治療心腎不足的失眠。藥理試驗證明，冬蟲(chóng)夏草有鎮靜催眠的作用，對神經(jīng)衰弱為很好補益良藥。本品在防治心血管疾病上有作用。以其能增加心肌血液流量和營(yíng)養，降低血清膽固醇和B—脂蛋白作用有關(guān)。
3、補肺腎，止咳嗽，治療肺虛或肺腎兩虛咳嗽，藥理試驗證明，具有抗結核桿菌，抗病毒及擴張支氣管作用。
4、補腎填精，治療陽(yáng)痿、乙精，腰漆雙痛。
5、具有抗腫瘤作用。靈芝的功效和保鍵作用：
1)、補益強壯，益壽延年，用于體弱者的補養，人常服可益壽
2)、有提高免疫機能的作用，實(shí)驗證明，靈芝有提高T細胞比值，增強巨噬細胞吞噬能力的作用，對于人體有減少疾病的發(fā)生，增強抗病能力的作用。靈芝多糖能加速核酸和蛋白質(zhì)的代謝，銅參與造血，鎂、鋅具有抗衰老作用。
3)、補氣益陰，補益肺臟，治療肺虛所致的咳嗽氣喘。對慢性支氣管炎、支氣管喘哮屬氣虛、陰虛者有效果。實(shí)驗證明，具有鎮咳、祛痰、平喘及使支氣管上皮修復有快而完全的作用。
4)、補益肝腎，治療肝腎陰虛所致耳鳴腰漆酸軟，肋痛，尿多，靈芝有保肝，降血糖，降低膽固醇作用。對慢性肝炎，糖尿病，高膽固醇癥具有肝腎虛癥者均可應用。
5)、養心安神，治療心氣血虛心悸、失眠、健忘、藥理實(shí)驗證明，靈芝有鎮靜作用，對神經(jīng)衰弱有較好的治療作用。
6)、補益脾胃，治療脾胃氣虛的食欲不振，納少，消化不良，靈芝還有鎮痛，增強耐缺氧和耐寒的作用，還具有抑制過(guò)敏反應、抗輻射損傷的作用。
5，麻炭灰的功效與作用
麻桿灰又名麻桿炭 ，俗稱(chēng)炭灰，是由植物紅麻、楊麻秸稈經(jīng)過(guò)高溫密閉悶熱而成，與樹(shù)木炭灰屬一類(lèi)產(chǎn)品，主要用于軍工硝的生產(chǎn)，以及煙花炮竹的引線(xiàn)以及火藥。具有強大的爆破力與損壞能力，全國麻桿灰的主要產(chǎn)品位于安徽、河南境內。主要市場(chǎng)在湖南瀏陽(yáng)等地區。 麻稈炭是一種應用比較廣泛的生物炭化制品，是農作物麻桿經(jīng)過(guò)專(zhuān)用的麻桿炭化爐高溫無(wú)氧炭化后形成的一種生物化工原料！ 麻稈炭是目前市場(chǎng)上交易比較活躍的化工產(chǎn)品，麻稈炭用途相當廣泛，麻稈炭產(chǎn)品微孔多、炭含量比較高，在炭產(chǎn)品中質(zhì)量屬于上乘。主要應用于環(huán)保行業(yè)、醫藥行業(yè)、橡膠塑料行業(yè)、兵工導火索、煙花爆竹等領(lǐng)域！目前國內的需求量達到數百?lài)崳? 麻桿炭主要是指以紅麻為主的高溫無(wú)氧炭化產(chǎn)品，分布在安徽、河南、云南地區的漢麻和火麻也是麻稈炭的原材料！ 高溫無(wú)氧麻桿炭的主要特性： 1、 易燃爆發(fā)力強：粉狀的麻稈炭有比較好易燃性、有燃燒速度快且爆發(fā)力較強的優(yōu)點(diǎn)。在軍事兵工導火索、民用引線(xiàn)、黑火藥、煙花、炮竹行業(yè)可發(fā)揮重要作用。 2、污水凈化處理：廢水中常見(jiàn)的一些有機物是難于為微生物或一般氧化法所氧化分解的，如酚、苯、石油及其產(chǎn)品、殺蟲(chóng)劑、洗滌劑、合成染料、胺類(lèi)化合物以及許多的人工合成有機物，經(jīng)麻稈炭?jì)艋幚砗竽苓_到各種比較理想標準. 3、吸附分解作用： 由于麻稈炭炭質(zhì)本身有著(zhù)無(wú)數的孔隙，這種炭質(zhì)氣孔能有效地對吸空氣和水中各種浮游物質(zhì)，對各種硫化物、氫化物、甲醇、苯、酚等有害化學(xué)物質(zhì)起到吸收、分解異味和消臭的作用 利用生物質(zhì)麻桿生產(chǎn)木炭是新能源、環(huán)保的再利用項目，是一個(gè)利國、利民、利投資者、環(huán)境保護的新能源產(chǎn)業(yè)，麻桿制炭即可以增加種植者(農民)的收入，還可以增加當地的就業(yè)和稅收，也能的減少垃圾的對環(huán)境的污染、潔凈環(huán)境，完全符合國家十二、五規劃中，節能減排的總目標要求：“嚴控高能耗，減少主要污染物排放，探索代價(jià)小、排放低、可持續發(fā)展的政策，建立節約型、環(huán)境友好型的社會(huì )”，是國家政策、地方政府扶持的項目。
6，蟲(chóng)草有哪些功效蟲(chóng)草十大功效
蟲(chóng)草雖然滋補，
但是并非包治百病，
不要盲目跟風(fēng)。調節免疫系統功能
提高細胞能量、抗疲勞
調節心臟功能
調節肝臟功能
調節呼吸系統功能
調節血脂1、冬蟲(chóng)夏草治腎陽(yáng)不足，精血虧虛之陽(yáng)痿遺精、腰膝酸痛可單用浸酒服，或與淫羊藿、杜仲、巴戟天等補陽(yáng)藥配伍用。
2、冬蟲(chóng)夏草治勞嗽痰血多用。與沙參、川貝母、阿膠、生地、麥冬等同用。若肺腎兩虛，攝納無(wú)權，氣虛作喘者，可與人參、黃芪、胡桃肉等同用。
3、治病后體虛不復或自汗畏寒，可以本品與雞、鴨、豬肉等燉服，有補腎固本，補肺益衛之功。您好，
冬蟲(chóng)夏草的功效與作用
味甘，性平。能補腎壯陽(yáng)，補肺平喘，止血化痰。用于腎虛陽(yáng)痿，遺精，頭昏耳鳴；肺虛或肺腎兩虛，喘咳短氣，或咳血；體虛自汗，畏風(fēng)。
1、補腎益精
冬蟲(chóng)夏草可以補腎益精，能興陽(yáng)起痿。多用于治療腎陽(yáng)不足，精血虧虛而導致的陽(yáng)痿遺精，腰膝酸軟等癥。
2、止血化痰
冬蟲(chóng)夏草性味甘平，并如肺腎二經(jīng)，為補肺益腎之佳品，并且有止血化痰，止咳平喘的功效，臨床多用于治療勞嗽痰血、氣虛咳喘等癥。
3、補虛
冬蟲(chóng)夏草補益作用強，是珍貴的滋補佳品，可將其鴨、雞、豬肉等燉服，有補腎固本，補肺益的功效，可用于病后體虛難以恢復或者自汗畏寒的體虛人群。
4、增強心肌功能
冬蟲(chóng)夏草中含耐氧成分，能增強心臟的耐氧能力，提高心臟對氧氣的利用率，降低心臟對氧氣的消耗，減少供氧不足時(shí)心肌乳酸的產(chǎn)生，增強心肌功能，對預防心律失常有抵抗作用。
5、增強肝臟功能
肝臟在每次解毒作用時(shí)都會(huì )被毒害物質(zhì)侵害損傷，時(shí)間久了，毒害損傷嚴重之后便會(huì )出現肝臟的纖維化，冬蟲(chóng)夏草含有蟲(chóng)草多糖脂質(zhì)體，具有一定保護肝臟的作用，能減輕毒害物質(zhì)對肝臟的損傷，能預防肝臟的纖維化，同時(shí)還能增強肝臟的免疫功能，增強抗病毒作用，能預防病毒性肝炎。
6、改善呼吸系統
冬蟲(chóng)夏草中含有蟲(chóng)草素，能明顯的增強腎上腺素的功能，腎上腺素對呼吸系統的平滑肌具有刺激作用，因此，服用蟲(chóng)草能擴張支氣管，尤其對老年人慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫、肺心病等癥狀具有很好的延緩復發(fā)作用。
7、增強腎臟功能
冬蟲(chóng)夏草具有一定保護肝臟的作用，并且能增強肝臟的解毒作用，因此，對腎臟也是一種保護作用，減輕毒害物質(zhì)對腎臟的損害，改善腎功能，能減輕慢性腎臟病變。 補血造血 8 冬蟲(chóng)夏草中含有大量的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，對骨髓血紅細胞的制造有很大的幫助，尤其是鐵質(zhì)是血小板的主要合成成分，因此，食用冬蟲(chóng)夏草有一定的補血造血功效。
9、抑癌抗癌
冬蟲(chóng)夏草的提取物具有很強抑制、殺傷腫瘤細胞的作用，尤其是蟲(chóng)草素是抗癌抗腫瘤的主要有效成分。
10、美容養顏
冬蟲(chóng)夏草中含有大量的超氧化物歧化酶，能有效的識別并清除體內的自由基，對人體細胞來(lái)說(shuō)是一種保護酶，能預防衰老，美容養顏。
11、調節血脂
冬蟲(chóng)夏草中含有大量的不飽和脂肪酸，能和血液中的膽固醇進(jìn)行結合，形成高密度脂蛋白，減少低密度脂蛋白的形成，對血栓有很好的預防作用。也有降血脂的功效。
12、增強免疫力
冬蟲(chóng)夏草中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸，因此，食用冬蟲(chóng)夏草能為機體補充大量氨基酸，促進(jìn)體液免疫系統中的免疫蛋白酶的合成，也對機體內部的蛋白質(zhì)的合成和代謝有很重要的作用，能增強機體的抵抗力，預防各種疾病。其實(shí)隨著(zhù)現在時(shí)代的發(fā)展人基本都已經(jīng)富裕起來(lái)了，很多人都步入養生的行列，蟲(chóng)草無(wú)疑是一種很好的選擇，它可以降低血液中的膽固醇以及甘油三酯，提高對身體有利的蛋白質(zhì)，可以調節身體的免疫功能，抗疲勞和心律失常，止咳化痰，補身體的虛損，適合產(chǎn)后體虛的婦女食用，建議買(mǎi)的時(shí)候不要貪圖小便宜買(mǎi)一些雜牌，不然錢(qián)花了還不一定是真蟲(chóng)草，盡量選擇一些像福臨門(mén)這種大品牌，價(jià)格在行業(yè)里比較劃算不貴，品質(zhì)也有保障，或者是同仁堂這個(gè)品牌也可以只是價(jià)格會(huì )偏高一點(diǎn)。
7，冬蟲(chóng)夏草的功效與作用及食用方法
【應用與配伍】
1．用于腎虛腰痛，陽(yáng)痿遺精。有補腎助陽(yáng)益精之效?？蓡斡媒品?，或配伍淫羊藿、巴戟天、菟絲子等同用。
2．用于肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘，勞嗽痰血。能補益肺腎，平定喘嗽，止血化痰。治勞嗽痰血，常配北沙參、川貝母、阿膠等；治喘咳短氣，常與人參、胡桃肉、蛤蚧等同用。
此外，病后體虛不復，自汗畏寒等，可以同鴨、雞、豬肉等燉服，有補虛扶弱之效。
【用法用量】煎湯或燉服，5～10g。
食用方法
Ⅰ【蟲(chóng)草全鴨】
基本特點(diǎn) 平補肺腎和止喘嗽
基本材料 蟲(chóng)草10克老雄鴨一只紹酒15克生姜5克蔥白10克胡椒粉3克食鹽3克
效用
本品有平補肺腎和止喘嗽之功。對于肺氣虛或肺腎兩虛之喘嗽、自汗，陽(yáng)萎、遺精及病后虛弱，神疲少食的病人，有增加營(yíng)養和輔助治療的作用。
制作工藝
1、鴨宰殺后去凈毛妝，剁去腳爪，剖腹去臟，沖洗干凈，在開(kāi)水鍋內略焯片刻，再撈出用涼水洗凈。蟲(chóng)草用溫水洗凈泥沙。姜、蔥洗凈切片待用。
2、將鴨頭順頸劈開(kāi)，取8--10枚蟲(chóng)草納入鴨頭內，再用棉線(xiàn)纏緊，余下的蟲(chóng)草同姜、蔥一起裝入鴨腹內，放入容器中。再注入清湯，加食鹽、胡椒粉、紹酒調好味，用濕棉紙封嚴容器口，上籠蒸約1.5小時(shí)即成。
3、出籠后揭去棉紙，揀去姜、蔥，加味精即可。
Ⅱ【蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú)】
基本材料:活甲魚(yú)1只，蟲(chóng)草10克，紅棗20克，料酒、鹽、蔥、姜、蒜雞清湯各適量
制作方法：
1.將甲魚(yú)切成4大塊，放入鍋中煮沸，撈出，割開(kāi)四肢，剝去腿油，洗凈。
2.蟲(chóng)草洗凈；紅棗用水浸泡。
3.甲魚(yú)放入湯碗中，上放蟲(chóng)草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜瓣和清雞湯，上籠隔水蒸2小時(shí)，取出，揀去蔥、姜即成。
【用法】每日2次。佐餐食。
Ⅲ【汽鍋烏骨雞】
原料:烏骨雞1只、冬蟲(chóng)夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗凈的雞切做塊，與冬蟲(chóng)夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內, 加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時(shí)， 分餐食用。冬蟲(chóng)夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等，補益力大，頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽(yáng)痿早泄、婦女月經(jīng)不調和性功能低下者食用。
Ⅳ【鴿肉燉冬蟲(chóng)夏草】
適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無(wú)力和腰酸疲乏者用。用鴿子兩只、冬蟲(chóng)夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生姜、冰糖適量。將鴿子宰殺后，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內臟，洗凈并放入沸水中片刻，瀝干水備用。蓮子倒水內略煮，用筷子快速攪動(dòng)，去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗凈，將蓮子、鴿肉放燉碗內，上鋪生姜，再放入冬蟲(chóng)夏草、淮山藥、桂圓肉，最后放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿(mǎn)，蓋好，置沸水中隔水燉3小時(shí)。吃鴿子、冬蟲(chóng)夏草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、喝湯 。
Ⅴ【冬蟲(chóng)夏草燉黃雀】
冬蟲(chóng)夏草6克，黃雀12只，生姜2片。將黃雀去毛和內臟，洗凈，切塊。將冬蟲(chóng)夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋中，加水適量，慢火燉2--3小時(shí)，以黃雀肉爛為度。將藥和肉一起服食。補腦興陽(yáng)，填精益髓。適用于中老年人陽(yáng)氣衰敗、腎精虧損所出現的身體虛弱、陽(yáng)痿、早泄、性功能低下等癥。
【來(lái)源】《民間方》
【原料】冬蟲(chóng)夏草6克 黃雀12只 生姜2片。
【制作】將黃雀去毛和內臟，洗凈，切塊。 將冬蟲(chóng)夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋內，加水適量，慢火燉2～3小時(shí)，以黃雀肉爛為度。
【功效】補腦興陽(yáng)，填精益髓。適用于中老年人陽(yáng)氣衰敗、腎精虧損所出現的身體虛弱、陽(yáng)痿、早泄、性功能低下等癥。
【用法】將藥和肉一起服食。
Ⅵ【蟲(chóng)草鴨塊湯】
由冬蟲(chóng)夏草與雄鴨肉燉煮而成，局有補虛助陽(yáng)的作用。先在碗中加適量清水、黃酒、蔥、生姜、胡椒粉及精鹽調好味，將鴨切好塊，裝盆，用竹簽將鴨塊插若干小孔。每空內插入洗凈冬蟲(chóng)夏草1根，然后加調好的湯料，蓋好上籠蒸1--2小時(shí)，加味精調味，吃冬蟲(chóng)夏草、鴨肉，喝湯。
Ⅶ【沙參蟲(chóng)草燉龜肉】
基本特點(diǎn) 滋養肺腎，填補精血
基本材料 沙參60克，冬蟲(chóng)夏草10克，烏龜2只，熟豬油、雞油、精鹽、味精、料酒、姜、蔥、胡椒粉、雞湯各適量。
制法：將龜宰殺后斬開(kāi)，取出內臟，斬去硬殼和頭爪，下沸水鍋氽透，洗凈血污，斬成塊。鍋燒熱，放入豬油，投入蔥、姜、龜肉煸干水分。放入清水，燒滾后洗凈。將沙參、冬蟲(chóng)夏草洗凈。將龜肉、沙參、冬蟲(chóng)夏草、鹽、料酒、姜、蔥放入燉盅內，注入雞湯。上籠蒸至肉熟，揀去蔥、姜，淋上雞油，撒上味精、胡椒粉即成。
功效：滋養肺腎，填補精血。
用法：佐餐食用。
應用：適用陰血不足體弱多病之人。
8，誰(shuí)知道冬蟲(chóng)夏草的功效和最佳食用方法
冬蟲(chóng)夏草主要用于補腎潤肺、益氣生津、平衡陰陽(yáng)、延緩衰老、對防癌抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用。最適宜以食療方式進(jìn)補，每次 2 克至 3 克，燉雞、鴨肉類(lèi)均宜。
用冬蟲(chóng)夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲(chóng)夏草每次 2 克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲(chóng)夏草 5 克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草 5 ～ 10 枚，老公鴨一只，去除肚雜煮爛食用，可增強體質(zhì)?；蛎刻煊孟x(chóng)草 4 枚，煎湯后空腹服用。
冬蟲(chóng)夏草簡(jiǎn)易食用方法- -
【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，雞肉250克。
【制法】
1 將蟲(chóng)草用水洗凈，與雞肉同放鍋內，加水適量，煮20－30分鐘，慮出湯汁，再將蟲(chóng)草，雞肉加水煮三次，每次均過(guò)濾出湯汁。
2 將全部湯汁用文火煎熬至濃，加鹽少許即成。
【功效】益智慧，補肺腎。適用于智力減退，記憶力差，肺虛等癥。
2.蟲(chóng)草白梨 ---<<防癌食療>> 第245頁(yè) 2001年8月版
【原料】:冬蟲(chóng)夏草5克,白梨50克.
【制作】:水煎服.每日1劑常服,用于肺癌患者.
3.蟲(chóng)草蛋 -- 《吃出健康》系列 （進(jìn)補療篇）第170頁(yè) 1998年5月版
【原料】:冬蟲(chóng)夏草3克，雞蛋2個(gè)，冰糖30克。
【制作】:(1).將冰糖加入水溶化，打入雞蛋，攪成蛋漿。
(2).將冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈，放入雞蛋碗內，使浮在蛋漿表面，然后隔水燉熟。
【功效】:主治病后體虛，久不復原，身體贏(yíng)弱，還可作痰飲喘嗽，虛喘，自汗、盜汗、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸軟的輔助治療.
4.蟲(chóng)草全鴨 ---- 《婦幼保健藥膳》192頁(yè)，2002年8月第一版；主編：彭銘泉
【配方】冬蟲(chóng)夏草10克,老雄鴨一只(1500克),紹酒15克,生姜5克,蔥白10克,胡椒粉3克,鹽5克.
【制法】
1.鴨宰殺后去毛及內臟,洗凈,在沸水鍋內略焯一下,再撈出用涼水洗凈;蟲(chóng)草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。
2.將鴨頭順頸劈開(kāi),取8枚蟲(chóng)草納入鴨頭內,再用棉線(xiàn)放入纏緊,余下的蟲(chóng)草同姜、蔥一起裝入鴨腹內，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調好味，用濕綿紙封嚴盅子，上籠蒸約1.5小時(shí)即成。
【功效】補肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。
1．冬蟲(chóng)夏草燉雞：每次用冬蟲(chóng)夏草4枚，雞肉150克，水適量，隔水燉熟后，吃肉飲湯，每天或隔天服食1次。有補氣血，益肺腎之功效，適于各類(lèi)視力減退者服食。
2．小喬燉白鴨：據傳，始于三國時(shí)期。東吳都督周瑜率軍駐扎柴桑，其妻小喬曾用冬蟲(chóng)夏草、澤蘭，同白鴨燉制滋補菜肴，供周瑜食用。當時(shí)稱(chēng)為"柴桑鴨"。后來(lái)又稱(chēng)小喬燉白鴨，是九江的傳統名菜。特點(diǎn)：用白鴨和冬蟲(chóng)夏草燉制而成。成菜湯汁濃醇，肉質(zhì)酥爛，香而肥鮮，富有營(yíng)養。 制作方法：將白鴨宰殺，治凈，入沸水鍋中略焯取出，除去血沫，放入瓦缽或砂鍋內，加洗凈的冬蟲(chóng)夏草和澤蘭、姜塊、蔥結、紹酒、清水，燒沸后，轉用小火燉，至鴨肉酥爛，湯汁濃醇即成。
3．冬蟲(chóng)夏草燉烏雞：從冬至開(kāi)始每逢初九的第一天，取冬蟲(chóng)夏草9克、烏雞一只，脫毛去內臟加水適量、不放任何佐料，下鍋同煮。燉爛后吃肉并喝湯。一頓吃不完可分兩次吃。據說(shuō)沒(méi)有合并癥的老慢支，照此法連服3個(gè)冬天，有特效。
4．蟲(chóng)草鴨：蟲(chóng)草鴨采用名貴中藥材冬蟲(chóng)夏草與老雄鴨烹制而成。取老雄鴨洗凈去臟，用筷子削尖，在鴨身上扎約三至五厘米深的孔，將蟲(chóng)草的蟲(chóng)體部份塞入孔中，另配黃芪、胡桃仁、五味子等，置于砂鍋中文火慢燉一至兩小時(shí)。主治肺腎兩虛，喘咳短氣，氣陰不足，免役能力低下，小兒智力發(fā)育不全主要是補腎益肺的！功用也不用向那么麻煩，泡水，研磨成粉食用，煲湯都可以，主要是把它吃了就行冬蟲(chóng)夏草：（補益藥：補陽(yáng)藥）
甘，溫。歸肺、腎經(jīng)。
功效：
補肺腎，止喘咳。
應用：
1、用于腎虛陽(yáng)痿，遺精，腰膝酸痛等?？蓡斡?；或與菟絲子、肉蓯蓉、巴戟天等配用。
2、用于肺氣虛或肺腎兩虛的喘咳短氣，或勞嗽痰血等。單用或配伍應用。如肺腎兩虛，喘咳短氣，可與黃芪、胡桃仁配用；氣陰不足，勞嗽痰血，自汗，可與阿膠、麥冬、五味子等配用。
此外，可用于病后虛弱，神疲少食。
[用量、使用注意、禁忌]
6—15克。
研末服，每次1.5—3克。
現多取其治病后虛弱，神疲少食，應用抗癌，因而價(jià)格相對上升。好多人因而把它列為補品，貴重藥品，也多因此。
參考資料：《中藥學(xué)》
9，冬蟲(chóng)夏草的正確吃法價(jià)格功效
1.蟲(chóng)草全鴨:
冬蟲(chóng)夏草10克、老雄鴨1只、料酒、生姜、蔥白、胡椒粉、食鹽、味精各適量。將鴨宰殺，去凈毛和內臟，清洗干凈剁去腳爪，在開(kāi)水中氽一下，撈出晾涼；冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈；生姜、蔥切好待用。將鴨頭順頸劈開(kāi)，取冬蟲(chóng)夏草8--10枚，裝入鴨頭內，再用棉線(xiàn)纏緊，余下的冬蟲(chóng)夏草和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內，然后放入盆中，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調好味，用濕棉紙密封盆口，上籠蒸約2小時(shí)，出籠后去棉紙，揀去生姜，蔥白，加味精即成。其功效為：補肺腎，益精髓。適用于虛勞咳喘、自汗盜汗、陽(yáng)痿遺精、腰漆軟若、久虛等癥。
2.蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú):
由甲魚(yú)重500--1000克一只、冬蟲(chóng)夏草10克、紅棗30克加適量配料燉制而成。將紅棗洗凈，用清水浸漲；冬蟲(chóng)夏草洗凈，用溫水發(fā)。宰殺甲魚(yú)，挖去內臟，用沸水燙去皮上膜，切成四塊，放鍋中煮沸后撈出，洗凈。將甲魚(yú)、紅棗、冬蟲(chóng)夏草一并放碗內，加料酒、精鹽、蔥、生漿、大蒜瓣及雞湯，上籠蒸二小時(shí)，出籠，揀去蔥、生姜，加味精調味，分數次佐餐食用。甲魚(yú)同紅棗、冬蟲(chóng)夏草一并燉食，營(yíng)養豐富，滋補力強，常食之，能有效的增強體質(zhì)，增進(jìn)健康，振奮精神。
3.汽鍋烏骨雞：
汽鍋烏骨雞原料用烏骨雞1只、冬蟲(chóng)夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗凈的雞切做塊，與冬蟲(chóng)夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內, 加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時(shí)， 分餐食用。冬蟲(chóng)夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等，補益力大，頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽(yáng)痿早泄、婦女月經(jīng)不調和性功能低下者食用。
4.鴿肉燉冬蟲(chóng)夏草:
適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無(wú)力和腰酸疲乏者用。用鴿子兩只、冬蟲(chóng)夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生姜、冰糖適量。將鴿子宰殺后，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內臟，洗凈并放入沸水中片刻，瀝干水備用。蓮子倒水內略煮，用筷子快速攪動(dòng)，去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗凈，將蓮子、鴿肉放燉碗內，上鋪生姜，再放入冬蟲(chóng)夏草、淮山藥、桂圓肉，最后放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿(mǎn)，蓋好，置沸水中隔水燉3小時(shí)。吃鴿子、冬蟲(chóng)夏草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、喝湯 。
5.冬蟲(chóng)夏草燉黃雀:
冬蟲(chóng)夏草6克，黃雀12只，生姜2片。將黃雀去毛和內臟，洗凈，切塊。將冬蟲(chóng)夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋中，加水適量，慢火燉2--3小時(shí)，以黃雀肉爛為度。將藥和肉一起服食。補腦興陽(yáng)，填精益髓。適用于中老年人陽(yáng)氣衰敗、腎精虧損所出現的身體虛弱、陽(yáng)痿、早泄、性功能低下等癥。
6.蟲(chóng)草鴨塊湯:
由冬蟲(chóng)夏草與雄鴨肉燉煮而成，局有補虛助陽(yáng)的作用。先在碗中加適量清水、黃酒、蔥、生姜、胡椒粉及精鹽調好味，將鴨切好塊，裝盆，用竹簽將鴨塊插若干小孔。每空內插入洗凈冬蟲(chóng)夏草1根，然后加調好的湯料，蓋好上籠蒸1--2小時(shí)，加味精調味，吃冬蟲(chóng)夏草、鴨肉，喝湯。
7.蟲(chóng)草燉烏龜:
取約250克重的龜一只，去硬殼、內臟，洗凈，切作塊，放沸水里氽透；撈出放鍋內，加入冬蟲(chóng)夏草30克、火腿片30克、瘦豬肉120克，同時(shí)放入調料蔥段、生姜片、黃酒、鹽適量。蓋好，用文火燉至肉爛，調入味精，即可食用。此兩物一并燉制食用，有助于肺結核陰精虧虛，低熱，咳嗽，咳血，心煩，失眠，道汗，腰漆酸痛等病癥的治療康復。健康人食之，亦有強身健體、延年益壽的作用。
冬蟲(chóng)夏草是一味名貴的中藥，人藥始于清代雍正年間，幾百年來(lái)被醫家稱(chēng)為被虛圣藥。它有補肺益腎，肯血化痰之功，主治久咳虛喘、勞嗽咯血、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸痛等癥?，F代臨床上常用于肺結核、慢性支氣管炎及支氣管哮喘、慢性活動(dòng)性肝炎、慢性腎炎及腫瘤的治療。由于冬蟲(chóng)夏草具有較高的醫療與保健價(jià)值，而且來(lái)源有限，因此它又有藥中“黃金” 之稱(chēng)。
然而，如同美玉中的“微疵”，冬蟲(chóng)夏草有一個(gè)不大不小的缺點(diǎn)：有一股特殊的腥臭味。用一般的燉湯、煎煮、研粉沖服等方法，有的病人難以下咽，有的勉強吞下，不一會(huì )兒就吐出來(lái)。
如果能將冬蟲(chóng)夏草做成膠囊，可以很好地解決這個(gè)問(wèn)題。大家可到醫藥器材商店購買(mǎi)一些空膠囊?？漳z囊有0、1、2、3、4型號，不同型號表示不同的容量，購買(mǎi)時(shí)可根據自己的需要選擇。然后，用粉碎機將冬蟲(chóng)夏草研成粉末，裝入空膠囊。根據我們的經(jīng)驗，以此法服用，還能較燉湯、煎煮等方法減少用量，不失為既去腥又省錢(qián)的好辦法。治療不同的疾病，用量也不同，以下用法可供大家參考：
1、慢性支氣管炎及支氣管哮喘：每天4-5克，分2次服，連服2個(gè)月。
2、慢性活動(dòng)性肝炎、肝硬化：每天2-5克，分3次服，連服3個(gè)月。
3、高脂血癥：每天3克，分3次服。
4、性功能低下：每天3-6克，分3次服，連服40天左右。
5、心律失常：每天1-2克，分3次服，連服2個(gè)星期。
6、體虛易感冒：每天2次，每次0.5克，連服2個(gè)星期。
7、過(guò)敏性鼻炎：每次3-6克，每天3次。
8、慢性腎炎：每次4-6克，每天2次。
中國藥典》記載冬蟲(chóng)夏草功效：【性味與歸經(jīng)】 甘，平。歸肺、腎經(jīng)?！竟δ芘c主治】 補肺益腎，止血化痰。用于
久咳虛喘，勞嗽咯血，陽(yáng)痿遺精、腰膝酸痛?！居梅ㄅc用量】 3 ~ 9 g?！举A藏】置陰涼干燥處, 防蛀。
中醫藥書(shū)籍記載的冬蟲(chóng)夏草性味歸經(jīng)：
味甘，性溫?！督鹬事秾毱吭洝?
甘平?！侗静輦湟?
甘、平。入肺、腎經(jīng)?！侗静輪?wèn)答》
甘溫，功在益肺腎，補精髓，止血化痰。是平補陰陽(yáng)之品，溫和的強壯劑，可治諸虛百損?！逗?jiǎn)明家庭中醫百科全書(shū)》
潤肺： 治肺部疾病。首次記載于公元710年，最早的藏醫學(xué)著(zhù)作《醫法月王論》
潤肺、補腎”的功能。公元780年《藏本草》
清肺熱，治肺病，培根?。ㄅ喔〖此敛环鸬母鞣N過(guò)敏性疾?。??！秷D鑒》
滋補腎陰，潤肺，治肺病、培根病?！督鹬事秾毱吭洝?
虛勞咯血，陽(yáng)痿遺精”。 1615 年，明朝《壽世保元》
保肺益腎，止血化痰，止勞咳。 1694年，清朝《本草備要》
治療慢性支氣管炎對咳、痰、喘癥等，治療老年慢性支氣管炎并發(fā)阻塞性肺氣腫，“治哮喘?！?《各地動(dòng)物藥調查》
“適用于肺結核，老人衰弱之慢性咳嗽氣喘，吐血， 盜汗，自汗。
補腎：“潤肺、補腎”。公元780年《藏本草》
虛勞咯血，陽(yáng)痿遺精”。 1615 年，明朝《壽世保元》
保肺益腎，止血化痰，止勞咳。 1694年，清朝《本草備要》
保肺氣，實(shí)腠理，補腎益精。主治：肺虛咳喘，癆嗽，痰血，自汗，盜汗，腎虧陽(yáng)痿，遺精，腰膝酸痛。 1757年，清朝《本草從新》
“味甘、性溫、秘精益氣，專(zhuān)補命門(mén)?！薄盎浿续f片丸，用夏草冬蟲(chóng)合鴉片、人參合成，乃房中藥也。此草性更能興陽(yáng)，則入腎可知。甘平，保肺益腎，補精髓，止血化痰，已勞嗽，治膈癥皆良?！鼻宕端幮钥肌?
皆言其興陽(yáng)溫腎……《本草正義》
“以酒浸數枚，啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功?！?《柑園小識》
“補肺、 壯腎陽(yáng)、治痰飲喘咳”。能解鴉片中毒和治療黃疸病。 《云南中草藥》
“治免疫功能偏低，冬蟲(chóng)夏草4～6g，水煎服或咽吞?！?《中醫免疫》
“治圓形脫發(fā)，脂溢性脫發(fā)，神經(jīng)性脫發(fā)，小兒頭發(fā)生長(cháng)遲緩，冬蟲(chóng)夏草60g，白酒240mL，冬蟲(chóng)夏草浸酒內7晝夜，用棉花蘸酒外敷患處1～3分鐘，早晚各1次，30天為一療程?！?《河南省秘拾單方集錦》
益精氣：此物一蟲(chóng)一草，一熱一寒。夏草性寒，單用令婦女絕孕無(wú)子；冬蟲(chóng)性熱，壯命火，益精髓，補肺腎，實(shí)腠理（讀音同湊，意：肌肉的紋理）。兩者同用則甘，無(wú)毒，養肺益陰，化痰，益氣，止血，治勞嗽膈癥，諸虛百損。 《本草用法研究》
明謂之溫暖，其說(shuō)其是，又稱(chēng)其補精益髓，則盛言其功效耳，不盡可憑也。此物補腎，乃興陽(yáng)之作用，宜于真寒，而不宜于虛熱。 《四川通志》
理諸虛百損：
治膈癥，蠱脹，病后虛損?！跋牟荻x(chóng)，功與人參同，能治諸虛百損。以其得陰陽(yáng)之氣全也?！薄εc人參、鹿茸同，但藥性溫和,老少病虛者皆宜食用……” 1765年，清朝醫藥學(xué)家趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》
入房中藥用……此物補腎，乃興陽(yáng)之作用，宜于真寒，而不易于虛熱，能治蠱脹者， 亦脾腎之虛寒也?！w氏引諸家之說(shuō)極多，皆言其興陽(yáng)溫腎……《本草正義》
冬蟲(chóng)夏草，具溫和平補之性，為虛瘧、虛痞（腹內結?。?、虛脹、虛痛之圣藥，攻勝九香蟲(chóng)。凡陰虛陽(yáng)亢而為喘逆痰嗽者，投之悉效，不但調經(jīng)種子有專(zhuān)能也?！吨貞c堂隨筆》
有強壯而兼收斂鎮靜之功又用于貧血虛弱，神經(jīng)性胃病，胃痙攣，嘔吐反胃，食不下及坐骨神經(jīng)痛，腰膝痛，陽(yáng)痿遺精，老人畏寒，涕多淚出等癥，為溫和之壯補藥?！?《現代實(shí)用中藥》
“溫補肺腎，止咳化痰，收斂止血，鎮靜，治病后衰剩，虛勞咳血，陽(yáng)痿遺精，神經(jīng)衰弱，慢性咳喘?！?《中國藥用動(dòng)物志》
l15世紀，西藏的《甘露寶庫》記載了冬蟲(chóng)夏草。日本金城典子博士的譯文如下：“冬蟲(chóng)夏草能夠恢復身體失去的精氣，調理全身的身體機能，除去因為過(guò)于偏重體力的增強而產(chǎn)生的疾病，避免罹患消化器官方面的疾病。對于任何疾病都很有效，無(wú)副作用，是具有多種效能的寶庫
噸著(zhù)吃 最好 價(jià)格 同仁堂的大約為200RMB多1克單單的煮水來(lái)喝最好。
泡茶能出味也不錯。冬令季節，不少人喜歡選用冬蟲(chóng)夏草進(jìn)補，這里談?wù)劧x(chóng)夏草的功效和選用方法。
十大功效
冬蟲(chóng)夏草是我國傳統的名貴藥膳滋補品，它性平味甘，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能。
據臨床研究報道，冬蟲(chóng)夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫調節，③抗癌，④抗炎，⑤滋腎，⑥提高腎上腺皮質(zhì)醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲勞，⑨祛痰平喘，⑩鎮靜催眠。
適應人群
適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、勞嗽痰血等病癥。由于它性平力緩，能平補陰陽(yáng)，所以也是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調補藥食佳品。
怎樣挑選
購買(mǎi)時(shí)首先要注意外觀(guān)色澤。冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體似蠶，長(cháng)約3～5cm，表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20～30個(gè)，足8對（中部4對比較明顯）。子座細長(cháng)圓柱形，長(cháng)約4～7cm，直徑約0.3cm，表面深紅棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微苦。選擇時(shí)以蟲(chóng)體完整、豐滿(mǎn)肥大，外色黃亮、內色白，子座短者為佳。要注意有些空殼冬蟲(chóng)夏草，是在提取有效成分后再出售，這種蟲(chóng)草內容物少，外觀(guān)不飽滿(mǎn)。也可以掰開(kāi)細看，若有在蟲(chóng)草中插入鐵絲等異物的即是偽劣商品。建議購買(mǎi)正規商店或有信譽(yù)廠(chǎng)商的產(chǎn)品。
食用方法
服用冬蟲(chóng)夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲(chóng)夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲(chóng)夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質(zhì)?；蛎刻煊孟x(chóng)草4枚，煎湯后空腹服用。 冬蟲(chóng)夏草和其它東西一齊燒煮是很大的浪費，這種名貴藥材就應該單獨食用，煮過(guò)4-5遍（直到什么都煮不出來(lái)后）把湯喝下去，最后把蟲(chóng)草也吃下去。一次性吃完也吸收不了，浪費。
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