中藥是一門(mén)古老的學(xué)問(wèn)，凝聚了五千年的學(xué)術(shù)的精華，其精妙之處在于，很多中藥都是我們經(jīng)?？梢砸?jiàn)到的植物，或者動(dòng)物，用對了地方，好多都可以入藥治療疾病，比如我們經(jīng)?？匆?jiàn)的蒲公英。

大家都知道蒲公英是一種野菜，其實(shí)也是一味中草藥，國醫大師更是把這最不起眼的蒲公英稱(chēng)為“濟世良藥”，“天然抗生素”、“正宗下火草”。所以，很多人在春夏季節，都會(huì )挖來(lái)蒲公英，曬干炒制成茶，用來(lái)泡水喝，可是，這蒲公英雖好，但也不能盲目飲用，否則會(huì )出事的！

蒲公英泡水，有“三不喝”：

1、冷涼后不喝

炎熱夏季，大家都喜歡喝冷的東西，但是蒲公英泡水要喝溫熱的，放涼之后最好不要再喝，否則可能引起腹瀉等不適。

2、陰寒證者不喝

陰寒患者的身體不會(huì )出現發(fā)熱的情況，病程長(cháng)體質(zhì)差，這個(gè)時(shí)候如果使用性寒的蒲公英來(lái)進(jìn)行治療，病情得不到好轉反而會(huì )出現副作用，身體體質(zhì)變差食欲也會(huì )下降。

3、過(guò)敏不宜喝

服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑后，個(gè)別人會(huì )出現蕁麻疹、全身瘙癢等過(guò)敏反應。自身對蒲公英過(guò)敏的人最好慎用。

我們一起來(lái)看看，蒲公英泡水的好處！

肝不好的喝點(diǎn)蒲公英蒲公英排毒解毒的作用是不容忽視的，肝臟的主要任務(wù)就是排毒解毒，當肝功能受損時(shí)，肝臟的排毒解毒作用就會(huì )減弱，甚至肝臟自身也會(huì )被毒素侵害，這時(shí)喝點(diǎn)蒲公英就可以減輕肝臟負擔，促進(jìn)肝臟自我修復，所以如果你總喝酒，肝不好，用蒲公英養養肝還是不錯的。

蒲公英去肝火、去胃火蒲公英入肝、胃經(jīng)。擅長(cháng)排肝毒，去肝火，修復損傷的肝細胞，對飲酒后的肝損傷修復效果很好。其清肝利膽作用十分好，對肝炎、脂肪肝等都有很好的保護效果。蒲公英為治療胃痛之佳品，食滯化熱、脾胃濕熱、肝郁化火及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿(mǎn)、嘔吐吞酸等皆可應用?！夺t林纂要》載蒲公英“補脾和胃，瀉火”。

祛濕熱、痘痘喝點(diǎn)蒲公英伏天開(kāi)始，天氣炎熱，雨水較多，人們比較容易招致濕熱入體，《本草綱目》中說(shuō)：“蒲公英解食毒，散滯氣，化熱毒，消惡腫、結核?！逼压⒖蔀a火除濕，可以改善濕熱所導致的惡心、舌苔發(fā)黃等問(wèn)題，對濕熱引起的痘痘也有治療的效果。

蒲公英的黃金搭配：

蒲公英可以制茶泡水喝，對人體有很好的保健養生功效，并且和不同的草藥搭配，還有不同的功效作用。

搭配一：蒲公英根：玉蘭根=1:1——蒲公英玉蘭根茶

作用：護肝排毒，預防肝損傷，尤其是酒精性肝損傷蒲公英有很好的護肝效果，而玉蘭根也可以其加速磷脂合成的膽堿存在，可加速細胞修復速度，對肝臟細胞有明顯的保護作用。

搭配二：蒲公英根2g+金銀花0.5g+菊花0.5g——蒲公英胎菊茶

作用：去肝火、清胃熱，消炎解毒，防治咽炎蒲公英可保肝利膽，善于清肝火、胃熱，去火消炎。菊花能清肝火，又能散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒，有抗氧化的功效，臨床上常與蒲公英配合適用，清熱解毒。金銀花自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥，能清熱解毒，可改善口臭，清除體內毒素。適用于咽喉炎、扁桃體炎。

作者 | 張洪濤

賓夕法尼亞大學(xué)醫學(xué)院 副教授

2003年，蘋(píng)果CEO喬布斯確診罹患胰腺癌，拒絕常規治療手段，嘗試使用替代醫學(xué)。2011年，喬布斯因胰腺癌病逝，享年56歲。

2016年，中國女演員徐婷因急性淋巴癌去世，生前拒絕化療，選擇接受中國傳統醫學(xué)治療，享年26歲。

癌癥患者因選擇替代醫學(xué)而耽誤治療，導致病情加重去世的事件，不斷重復發(fā)生。

長(cháng)壽村“巴馬縣”中，聚集起了全國各地的病患和中老年人群，希望以“磁療法”延長(cháng)壽命 / 視覺(jué)中國

在世界范圍內，替代醫學(xué)一直備受爭議，處在一個(gè)比較尷尬的地位——有人支持，但是被主流醫學(xué)界嗤之以鼻。

替代醫學(xué)中成員眾多，包括中國的傳統醫學(xué)、印度的傳統醫學(xué)、日本的靈氣療法以及基于宗教的信仰療法等等。

盡管存在眾多爭議，但是絲毫不妨礙替代醫學(xué)的市場(chǎng)擴張。囿于現代醫學(xué)的局限，面對很多人類(lèi)至今難以攻克的癌癥，走投無(wú)路的人們總是想要求助于替代醫學(xué)的療法。

可以說(shuō)，“替代醫學(xué)治療癌癥”，是目前醫學(xué)界“戰局”最嚴重的話(huà)題之一，不止在中國，其他國家也是質(zhì)疑不斷，美國政府甚至為此支付高達25億美元，來(lái)測試各類(lèi)替代醫學(xué)的有效性。

那么替代醫學(xué)是否能夠用于癌癥治療？替代醫學(xué)是否會(huì )降低癌癥患者的生存率呢？

替代醫學(xué)不是醫學(xué)

首先，我們必須明確一點(diǎn)，替代醫學(xué)從來(lái)沒(méi)有被美國醫學(xué)界承認過(guò)，正規醫院里不會(huì )提供任何替代醫學(xué)療法作為治療手段。

這可能是很多中國人難以理解的。

正在接受針灸治療的寵物貓 / 視覺(jué)中國

不是因為美國醫學(xué)界有意“排擠”，而是大多是情況下，替代醫學(xué)無(wú)法達到美國醫學(xué)界的嚴格要求：

任何一項醫學(xué)療法，必須要有嚴格的證據顯示治療效果，或者輔助治療效果，傳說(shuō)中的療效不能用來(lái)作為證據，沒(méi)有雙盲試驗的治療結果也不能成為證據。

具體到癌癥治療，醫學(xué)上判斷是否有效，需要一定數量的治療病例來(lái)評定，必須有比較有普遍性和代表性的治療效果。

這種普遍性和代表性的效果，并非替代醫學(xué)支持者所理解的那樣：某某吃了某偏方，癥狀好多了；相反，某XX去了醫院花錢(qián)治療，結果人錢(qián)也花了，人也死了，醫院治療無(wú)效。

個(gè)例和小范圍群體的治療經(jīng)驗，有很大的偶然性和特殊性，不能算作可靠的醫學(xué)證據，也是不科學(xué)的實(shí)驗結果。

秘魯的薩滿(mǎn)治療師，承擔了預言、治病多項職責 / 視覺(jué)中國

現代醫學(xué)中，常規癌癥治療存在這樣的情況，接受治療后效果最差的患者，生存時(shí)間可能比不上對照治療組中活得最久的患者。

這其實(shí)就是醫療版的田忌賽馬的故事。不與對手硬碰硬拼比，而是用自己較快的馬去贏(yíng)對手較弱的馬。

這種案例只適合講故事，對整個(gè)醫學(xué)系統性的提高沒(méi)有什么幫助，反而有可能阻礙進(jìn)步。

如果比試就靠取巧，誰(shuí)還會(huì )認認真真去培育良種馬呢？

科學(xué)的評判標準就是基石，站在這塊基石上，我們才能獲得一個(gè)高度，對治療的效果做出一個(gè)全面、系統、客觀(guān)的評判，也才能夠去偽存真。

替代醫學(xué)療法可能加重病情

為了驗證替代醫學(xué)治療癌癥的效果，耶魯醫學(xué)院教授Skyler B Johnson和他的同事專(zhuān)門(mén)分析了替代醫學(xué)療法在四種常見(jiàn)癌癥中的效果——非轉移性乳腺癌、前列腺癌、肺癌和結直腸癌。

參與這次替代醫學(xué)實(shí)驗的共有281名患者，同時(shí)他們都拒接接受正規治療。與之對照，是接受正規治療的一組患者，總共有560名。

四種不同的癌癥，替代醫學(xué)的具體影響如下：

早期乳腺癌：5年生存率從87%降至58%，死亡風(fēng)險提高至5.68倍；

結直腸癌：5年生存率從79%降至33%，死亡風(fēng)險提高至4.57倍；

肺癌病人：5年生存率從41%降至20%，死亡風(fēng)險提高至2.17倍。

對于前列腺癌，替代醫學(xué)也有增加死亡風(fēng)險的趨勢，但差別不顯著(zhù)。原因在于，前列腺癌整體生存期比較長(cháng)，該研究沒(méi)有足夠的時(shí)間隨訪(fǎng)這些患者，以獲得完整的數據。

綜上，841名患者的實(shí)驗結果告訴我們，替代醫學(xué)無(wú)法“替代”現代醫學(xué)的正規治療。

印度阿育吠陀梵醫館 / 視覺(jué)中國

如果替代醫學(xué)只是作為輔助治療，效果又會(huì )如何？結果就是，替代醫學(xué)還不如安慰劑。

耶魯醫學(xué)院教授Skyler B Johnson擴大了數據范圍，提取了美國國家癌癥數據庫中190多萬(wàn)名癌癥病人的生存數據。

針對分析了接受正規治療的同時(shí)，使用或者不使用替代醫學(xué)患者的五年生存率和死亡風(fēng)險。

結果發(fā)現，增加使用替代醫學(xué)的患者生存率反而更低了。與只接受正規治療的患者相比，同時(shí)接受替代醫學(xué)治療的患者，5年生存率降低了4.4%，死亡風(fēng)險也增加了一倍多。

為什么會(huì )這樣？因為替代醫學(xué)一般是建立在某種理論之上，只有大膽假設，沒(méi)有小心求證，根本沒(méi)有臨床上治療效果的證據。

同時(shí)，某些替代醫學(xué)的療法里還有一些對身體有害的成分，比如一些中草藥中的肝、腎的毒性，或者有干擾正規治療藥物作用的成分。

替代醫學(xué)療法依然受歡迎

替代醫學(xué)不止在中國受歡迎，在美國也受到很多患者的青睞。

一項發(fā)表在《Oncologis》的調查發(fā)現，60個(gè)乳腺癌患者使用替代醫學(xué)療法的原因如下[3]：

對腫瘤科醫生第一感不好，覺(jué)得他們冷漠、麻木、毫無(wú)必要地粗暴；

擔心治療的副作用；

認為替代醫學(xué)有奇效。

事實(shí)是，替代醫學(xué)并不比現代醫學(xué)的風(fēng)險更小，只是更多情況下，替代醫學(xué)并不會(huì )告知患者風(fēng)險而已。

慶祝世界瑜伽日 印度大師教授清潔呼吸道“通竅”大法 / 視覺(jué)中國

這個(gè)調查只是反映了美國部分患者的想法，在中國，情況更為復雜。

首先中國醫院里患者流量巨大，患者與醫生進(jìn)行交流的時(shí)間有限，由于各種原因，醫患關(guān)系更為緊張。其次，中國現代藥物審批、監管監部門(mén)存在的歷史比美國短得多。

同時(shí)在中國，傳統文化的影響更為巨大，電視劇、小說(shuō)、甚至廣告里都處處可見(jiàn)神奇的偏方。

歸根結底一句話(huà)：在中國，替代醫學(xué)有更深厚的群眾基礎，也有更大的治療風(fēng)險。

生命只有一次，機會(huì )不可替代

有數據表明，現代人遇到某種癌癥的概率是40%，癌癥降臨在一個(gè)有著(zhù)三代人的大家庭，是超大概率事件。

在癌癥面前，我們每個(gè)人都是賭徒，唯一的區別是，機會(huì )只有一次，一旦做出決定，就無(wú)法回頭。而替代醫學(xué)從來(lái)不是一個(gè)值得放籌碼的選項。

如果喬幫主當年發(fā)現病情后，第一時(shí)間進(jìn)行正規治療，選擇手術(shù)切除腫瘤，而不是浪費9個(gè)月的時(shí)間在替代醫學(xué)上，不知道他老人家如今是否仍在主持蘋(píng)果產(chǎn)品的新聞發(fā)布會(huì )？

2010年1月27日，美國舊金山，蘋(píng)果公司首席執行官喬布斯在發(fā)布會(huì )上介紹新iPad平板電腦 / 視覺(jué)中國

參考文獻：

1. Johnson, S.B., et al., Use of alternative medicine for cancer and its impact on survival. JNCI: Journal of the National Cancer Institute, 2018. 110(1).

2. Johnson, S.B., et al., Complementary medicine, refusal of conventional cancer therapy, and survival among patients with curable cancers. JAMA Oncology, 2018.

3. Citrin, D.L., et al., Beliefs and perceptions of women with newly diagnosed breast cancer who refused conventional treatment in favor of alternative therapies. Oncologist, 2012. 17(5): p. 607-12.

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作者 | 李治中

筆名菠蘿，著(zhù)名科普作家

美國杜克大學(xué)癌癥生物學(xué)博士

本文轉載自 | 《癌癥·新知 ：科學(xué)終結恐慌》

陳二蛋生活不規律，加上壓力太大，天天頭痛失眠，經(jīng)人介紹找到“隱居”的王大師求解。王大師“聞名天下”，號稱(chēng)有特異功能，能治百病。

陳二蛋虔誠拜見(jiàn)后，大師在他頭上摸了幾下，給了他一些神藥。果不其然，陳二蛋出門(mén)后就覺(jué)得好了很多，回家睡眠質(zhì)量也明顯提高，于是逢人就說(shuō)王大師的好。

圖片來(lái)源：giphy

但其實(shí)王大師沒(méi)有神功，只有演技。

70多年前的歐洲，世界大戰，美國大兵李解放受傷了，被困在戰場(chǎng)，更不幸的是止痛片用完了，他非常痛苦。

還好，一位醫生找到了幾粒最新式的止痛片，他吃完立刻感覺(jué)好多了，安靜地睡著(zhù)了。但其實(shí)李解放吃的不是止痛片，而是維生素Ｃ。

這倆故事為啥要一起講？因為他們都深刻揭示了一個(gè)科學(xué)原理：安慰劑效應！

安慰劑效應（placebo effect）：由于患者期待并相信某種治療方法有效，而導致理論上本應無(wú)效的安慰劑顯著(zhù)緩解患者癥狀的神奇現象。

也就是說(shuō)，只要患者相信，“假藥”也是可以有效果的！

安慰劑效應

安慰劑效應聽(tīng)起來(lái)玄乎，但絕不是偽科學(xué)，而是一種逐漸被科學(xué)界認可的客觀(guān)現象。

任何治療方法的效果，其實(shí)都由兩部分組成：安慰劑效應和活性藥物（療法）效果。

在很多情況下，使用理論上無(wú)效的安慰劑，比完全不使用藥物有更好的效果。

安慰劑效應是如何產(chǎn)生的？

安慰劑效應，核心是神經(jīng)反應。

看過(guò)電影《黑客帝國》的都知道，我們的所有感受，無(wú)論是高興、難過(guò)、愛(ài)、癢、痛，各種生病難受，其實(shí)都只是神經(jīng)信號而已。

特別有意思的是，一旦大腦相信藥物有效，神經(jīng)就會(huì )配合，釋放積極信號讓患者感覺(jué)某些癥狀減輕了，這就是安慰劑效應。

由于安慰劑效應是神經(jīng)反應，因此它對神經(jīng)系統相關(guān)的癥狀效果最明顯，比如疼痛、抑郁、頭暈、失眠，等等。失眠的陳二蛋、疼痛的李解放，最容易感受到安慰劑效應。

圖片來(lái)源：giphy

人們對安慰劑效應的分子機制還不完全清楚，但普遍認為它的原理和正常藥物的作用原理非常類(lèi)似，只是一個(gè)由我們大腦自動(dòng)激發(fā)的，另一個(gè)由藥物激發(fā)的。

比如，嗎啡是一種常用的鎮痛藥物，因為嗎啡分子和大腦內的受體結合后，能產(chǎn)生愉悅感，從而抑制疼痛。

而安慰劑效應能刺激神經(jīng)產(chǎn)生一種天然嗎啡類(lèi)化合物——內啡肽，這是人體內天生存在的愉悅劑和鎮痛劑，因此會(huì )產(chǎn)生和嗎啡一樣的效果。

這就是為啥開(kāi)篇的美國大兵李解放，吃了假的止痛片也有效。

但要注意，安慰劑效應治標不治本，它能緩解癥狀，但安慰劑沒(méi)有活性成分，不可能治愈疾病，因此絕不能迷信。

安慰劑效應可能讓癌癥患者疼痛減輕，精神變好，但不太可能讓腫瘤減小或者消失。

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安慰劑效應，對我們生活方方面面都有深刻影響。

醫生：為何要“總是去安慰”？

大眾對醫生總有一個(gè)誤解，以為醫生什么都懂，可以包治百病。但現實(shí)是非常骨感的，對于絕大多數疾病，醫生是無(wú)法治愈的。

1915年，美國名醫特魯多在紐約去世，它的墓志銘是：“有時(shí)是治愈，常常是幫助，總是去安慰?！边@句經(jīng)典，在整整100年后，仍然準確地概括著(zhù)醫生的職責和目標。

治愈固然好，如果不能治愈，那努力幫助患者，提高患者生活質(zhì)量，就是醫生的根本任務(wù)，也是成功醫療的定義。

由于安慰劑效應的發(fā)現，“總是去安慰”，就不再僅是一句體現人性的口號，而有了科學(xué)的支持：安慰真的會(huì )讓患者感覺(jué)好一些！

圖片來(lái)源：giphy

英國一項問(wèn)卷調查曾發(fā)現，97%的醫生都曾給患者使用過(guò)安慰劑，無(wú)論是糖片、維生素Ｃ還是生理鹽水。

給患者使用安慰劑是一種善意的而且有效的“欺騙”同時(shí)，安慰劑效應，證明了醫患關(guān)系對醫療效果會(huì )有直接影響。

安慰劑效應產(chǎn)生前提是“患者相信醫生，相信治療會(huì )有效”，否則，安慰劑效應必定受影響。目前中國醫患交流時(shí)間不足，矛盾不少，安慰劑效應不理想。

當使用同樣藥物的時(shí)候，拼療效，其實(shí)在拼的，就是安慰劑效應。寬敞明亮的病房和微笑的醫生，真的是能影響療效的。

新藥測試：為何要雙盲試驗？

正是由于安慰劑效應的發(fā)現，直接導致了目前測試新藥的標準：“雙盲試驗”的誕生。

雙盲試驗，有兩個(gè)關(guān)鍵要素：

有兩組患者，一組用安慰劑，一組用新藥，對比療效。

患者和醫生都不知道用的是安慰劑還是新藥，即所謂“雙盲”。

這兩種情況都和安慰劑效應有莫大的關(guān)系：

新藥效果不能和沒(méi)吃藥比，而要和安慰劑比。如果和沒(méi)吃藥的比，安慰劑看起來(lái)也會(huì )像是有效藥物，糖水都可能成為抗癌新藥。

患者如果知道吃的是安慰劑或是新藥，會(huì )導致不同的“心理期望”，改變安慰劑效應的程度，無(wú)法正確評估真正的藥效。同時(shí)，醫生如果知道了，可能會(huì )給患者不同的暗示。因此任何新藥試驗必須雙盲。

中藥之所以不被西方接受，一個(gè)重要原因就是沒(méi)有做過(guò)雙盲試驗。由于安慰劑效應的存在，即使一個(gè)患者吃了某中藥，感覺(jué)比不吃中藥的時(shí)候好，也無(wú)法說(shuō)明這個(gè)中藥有效。

真正的辦法是找一批患者，一半吃測試中藥，一半吃無(wú)效的安慰劑中藥，但患者不知道吃的是哪一種，最后由第三方來(lái)公正地統計療效。

雙盲試驗是目前最公正、最科學(xué)的藥效測試方法，和中西醫理念無(wú)關(guān)。

江湖騙子：心誠則靈？

事實(shí)上，對安慰劑效應了解最深的既不是醫生，也不是科學(xué)家，而是各類(lèi)江湖騙子。只不過(guò)他們給安慰劑效應取了個(gè)新名字—心誠則靈！

“你相信有效，它就可能有效，不相信，它就無(wú)效?！边@不就是安慰劑效應嗎？

很多患者吃了江湖醫生昂貴的神藥以后，感覺(jué)好多了，也許沒(méi)那么疼了，也許精神好多了。

現在大家知道了，這還真可能不是串通騙人的：由于安慰劑效應的存在，患者很多癥狀確實(shí)可以被各種“神藥”緩解，即便這些神藥僅僅是不值錢(qián)的安慰劑。

這就是為什么無(wú)數的所謂大師被揭穿后，好多患者大惑不解：“他的藥確實(shí)有效??？

在你去替大師申冤之前，請跟著(zhù)我默念三遍：安慰劑效應！安慰劑效應！安慰劑效應！

有些氣功大師很高端，忽悠了無(wú)數娛樂(lè )圈和商界名人，好多人不理解為何會(huì )有這么多人前仆后繼地上當，我只能笑笑說(shuō)：“只因為名人不懂安慰劑效應?！?/p>

氣功大師王林與明星合照

人如果錢(qián)多又有閑，難免容易瞎想，因此不少名人的疾病都是精神層面的，這些病正是安慰劑效果最好的類(lèi)型。

只要真心相信“大師”，他發(fā)一下功，疼痛、緊張、失眠以及全身各處的不舒服還真可能緩解。這樣一傳十，十傳百，神醫就出現了，而且越來(lái)越神。因為信任度越來(lái)越高，安慰劑效應越來(lái)越強。

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向大師學(xué)習

安慰劑效應，導致一個(gè)愿打，一個(gè)愿挨。

不是誰(shuí)都能當“大師”?！按髱煛敝猿蔀椤按髱煛?，是因為他能建立最佳醫患關(guān)系，獲取患者最大的信任。當到了盲目信任的時(shí)候，安慰劑效應可以達到最大值，這時(shí)候啥藥都可以是神藥。

如果“大師”和醫生一樣，只收10塊錢(qián)一次掛號費，我絕對支持他們，就憑安慰劑效應我就覺(jué)得值這個(gè)價(jià)格。

如果讓“大師”組團到三甲醫院巡回講座，講授和患者溝通技巧，中國醫療質(zhì)量的飛躍指日可待。

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從根本上消滅“大師”最有效的辦法是什么？

不是嚴打，而是把“大師”分為主治“大師”、副主任“大師”和主任“大師”，必須發(fā)論文才能晉升。

那年輕“大師”們一定天天忙得像旋轉的陀螺一樣，和老婆都說(shuō)不上幾句話(huà)，還談什么和患者深入交流？靠安慰劑效應吃飯？想都別想。

安慰劑效應，證明了每個(gè)人的大腦都具有非凡的自我治療能力。其實(shí)，從出生開(kāi)始，每個(gè)人身體里都住著(zhù)一位神醫。

圖片來(lái)源：giphy

本文內容均來(lái)源于李治中（菠蘿）新書(shū)《癌癥·新知 ：科學(xué)終結恐慌》，轉載已獲授權。

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本文授權轉載自

圓子醫大腦（ID：yuanziKnock）

是的，癡傻的我又來(lái)了。

上一回我們講到了打麻將可以防癡呆。然而，體弱如圓子覺(jué)得打麻將著(zhù)實(shí)是件累人的事，畢竟麻將只能坐著(zhù)玩不能躺著(zhù)玩不是。（哦，當然qq麻將不是）

作為“懶”字輩大師，能躺著(zhù)靠吃補腦，自然不會(huì )想要累著(zhù)補的，畢竟智商就夠有限了，就不要拿出來(lái)秀下限了。所以今天，我要說(shuō)一說(shuō)，吃什么能補腦。

堅果

堅果中含有脂肪、抗氧化成分、維生素E。研究顯示，食用堅果可以有助于心血管健康，有一個(gè)好的心，也對腦有幫助。堅果還能幫助促進(jìn)認知能力，防止神經(jīng)退行性疾病。

核桃補腦的傳說(shuō)已經(jīng)不是江湖的秘密。盡管所有堅果都對你的大腦有益，但核桃有其獨特的優(yōu)勢，因為核桃內含有Omega-3脂肪酸。

深海多脂魚(yú)

提到Omega-3脂肪酸就不得不提到深魚(yú)類(lèi)，例如三文魚(yú)、鱒魚(yú)、沙丁魚(yú)等。

人腦的60%都是由脂肪組成，而其中的一半都是類(lèi)Omega-3樣。Omega-3脂肪酸可以健腦和幫助腦神經(jīng)細胞成長(cháng)，是學(xué)習和記憶不可或缺的元素。

Omega-3的好處不勝枚舉，它可以減慢年齡相關(guān)的智力下降，幫助減慢阿爾茲海默癥（老年癡呆）的發(fā)展進(jìn)程。一項研究顯示，經(jīng)常吃烤魚(yú)的人大腦中有更多灰質(zhì)?；屹|(zhì)包含了控制決策、記憶、情感的大部分神經(jīng)細胞。

從另一方面來(lái)說(shuō)，如果缺乏Omega-3脂肪酸可能會(huì )引起學(xué)習障礙和抑郁。

藍莓

藍莓和其它深色的漿果都含有花青素，一種具有抗炎和抗氧化作用的植物元素。

抗氧化劑能對抗氧化應激反應和炎癥，有助于防止大腦老化和神經(jīng)退行性疾病。藍莓中的一些抗氧化劑已經(jīng)被發(fā)現能在大腦中積累，并有助于改善腦細胞之間的交流。動(dòng)物研究表明，藍莓有助于提高記憶力，甚至可能延緩短期記憶喪失。（太……適……合……我……了）

西藍花

西藍花中含有包含抗氧化劑在內的許多植物營(yíng)養素，例如維生素K。

維生素K有助于脂肪的形成，對脂肪在腦細胞中密集地堆積至關(guān)重要。一些對老年人的研究表明，維生素攝入量越高，記憶力越好。

除了維生素K，西藍花中還含有大量化合物可以起到消炎和抗氧化作用，這可以保護大腦免受損傷。

南瓜子

南瓜子含有強大的抗氧化劑，可以保護身體和大腦免受自由基損傷，同時(shí)也是鎂、鐵、鋅、銅極好的來(lái)源。這些元素都對大腦健康至關(guān)重要。

鋅是神經(jīng)信號的關(guān)鍵，缺鋅與許多神經(jīng)疾病包括阿爾茲海默癥、抑郁癥和帕金森病都有相關(guān)性。

鎂有助于學(xué)習和記憶。低鎂含量可能導致偏頭痛、抑郁癥和癲癇。

大腦通過(guò)銅來(lái)控制神經(jīng)信號。當銅的水平不正常時(shí)，神經(jīng)退行性疾病的風(fēng)險會(huì )更高。

缺鐵常表現為腦功能受損。

雞蛋

雞蛋中含有多種與大腦健康相關(guān)的營(yíng)養物質(zhì)，包括維生素B6、B12、葉酸和膽堿。膽堿是一種重要的微量元素，可用來(lái)制造乙酰膽堿，一種幫助調節情緒和記憶的神經(jīng)遞質(zhì)。

兩項研究發(fā)現，較高的膽堿攝入量與更好的記憶力和精神功能有關(guān)。

維生素B可能有助于減緩老年人精神衰退進(jìn)程，維生素B12還參與了大腦化學(xué)物質(zhì)的合成和調節大腦中的糖含量。葉酸缺乏在老年癡呆病人中很常見(jiàn)，研究表明，補充葉酸可以幫助減少與年齡相關(guān)的精神衰退。

咖啡

作為一個(gè)咖啡成癮青年，我很開(kāi)心，咖啡能幫助我hold智商。

咖啡中兩個(gè)主要成分咖啡因和抗氧化劑都可以幫助我們的大腦。

咖啡因對大腦有許多積極的影響?？Х纫蛲ㄟ^(guò)阻斷腺苷，一種使你昏昏欲睡的化學(xué)信號，讓你的大腦保持警醒?？Х纫蚰艽龠M(jìn)你的一些神經(jīng)遞質(zhì)，如血清素，讓你“感覺(jué)很好”。一項研究顯示，每天早上一杯咖啡或一天中少量飲用咖啡可以更有效地完成需要集中注意力的任務(wù)。

由于咖啡中含有大量抗氧化劑，長(cháng)期飲用咖啡也能降低患有神經(jīng)系統疾病的風(fēng)險，如帕金森和阿爾茲海默癥。

綠茶

咖啡健腦，它的中國好兄弟自然也不甘落后。

綠茶中的咖啡因可以促進(jìn)大腦功能。另外，綠茶中的L-茶氨酸也能起到健腦的作用。L茶氨酸是一種能跨越血腦屏障的氨基酸，可以增加神經(jīng)遞質(zhì)GABA的活性，有助于緩解焦慮。同事，L-茶氨酸還能增加大腦中α波的頻率，幫助放松，緩解疲倦。

綠茶中富含的多酚和抗氧化劑也可以保護大腦不受神經(jīng)衰退的影響，降低阿爾茲海默癥和帕金森的風(fēng)險。

關(guān)于飲食對大腦的影響的大多數研究都是針對營(yíng)養素與腦功能的關(guān)系，特定的某食物對大腦的影響的直接研究還較少。通過(guò)食物來(lái)補腦，不是不可取，但不可盲目地補，不可神化食物的補腦作用，不可因此被商家的“套路蒙蔽”。

與其靠食物和保健品補腦，不如從日常生活、均衡飲食做起。一邊喝著(zhù)酒毀腦，一邊喝著(zhù)茶健腦；一邊吃著(zhù)炸雞毀腦，一邊吃著(zhù)藍莓補腦；一邊磕著(zhù)薯片毀腦；一邊吃著(zhù)堅果補腦……不是你們作，你們是錢(qián)多。

另外，俗話(huà)說(shuō)“藥補不如食補”“是藥三分毒”，圓子只想說(shuō)，就算靠食補，也得控制量，吃多了不一定會(huì )中毒，但是吃多了一定會(huì )胖。

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