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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    怎樣區分三七粉的等級，什么樣的三七粉好呢怎么區別好壞 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    怎樣區分三七粉的等級，什么樣的三七粉好呢怎么區別好壞 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-04-28 08:05
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    什么樣的三七粉好呢怎么區別好壞三七粉哪種比較好呢？福萬(wàn)家帶您了解更多三七小知識三七的等級是如何鑒別：三七，以個(gè)頭大、質(zhì)量重、體表光滑、棕黑色、質(zhì)堅硬、
                
    
            
    

            
    



                
    1，什么樣的三七粉好呢怎么區別好壞 
    

    三七粉哪種比較好呢？福萬(wàn)家帶您了解更多三七小知識
    三七的等級是如何鑒別：三七，以個(gè)頭大、質(zhì)量重、體表光滑、棕黑色、質(zhì)堅硬、斷面色灰綠或黃綠為佳。在民間，其質(zhì)量和價(jià)格常常按照每斤有多少個(gè)三七頭來(lái)確定，頭越大，質(zhì)量越好，價(jià)格越高，如果有20個(gè)三七夠上500g，這就是最好的，稱(chēng)之為"七王"。

三七的分類(lèi)
      三七以顆粒大、堅實(shí)、光滑、無(wú)枝者為優(yōu)。三七是年生植物，要三年以上才能收，種植的年頭越長(cháng)，頭越大，質(zhì)量越好。三七頭分為春三七、冬三七，三七中的"春三七"為最佳，春三七的特點(diǎn)是：顆粒大而且圓。三七頭又分為猴頭、銅皮鐵骨、疙瘩七、蘿卜七顆粒大而且圓俗稱(chēng)猴頭、獅子頭。根部粗壯，表面灰褐帶綠，無(wú)裂隙俗稱(chēng)銅皮鐵骨，味苦回甘濃厚為銅皮鐵骨，如果三七長(cháng)成主根上細下粗懸殊大俗稱(chēng)"疙瘩七"，主根上下粗細均勻俗稱(chēng)"蘿卜七"，以上形狀中，猴頭、獅子頭、銅皮鐵骨品質(zhì)最優(yōu)價(jià)格也相對高。盤(pán)龍云海三七粉就是用優(yōu)質(zhì)的三七作原料的
    怎樣區分三七粉的等級
    

    2，如何鑒別三七粉好壞 
    

     你好，根據三七產(chǎn)地農價(jià)直銷(xiāo)網(wǎng)長(cháng)期批發(fā)、零售的經(jīng)驗來(lái)看
10頭，20頭，30頭，和無(wú)數頭打出來(lái)的三七粉的區別
1、從顏色上看沒(méi)有任何依據是哪一頭打出來(lái)的三七粉這是因為和三七的所種植的土壤有關(guān)系
2、味道上而言。頭數越多。味苦 澀味更重
3、如果味道有很刺激的、很苦的味道。說(shuō)明此粉有摻入人參或丹參
4、當然粉不能太白、太白有可能是用根打的或是不好的三七打出來(lái)的?；蚴遣患冋?
5、正常的三七粉是有單味道的苦味。很自然的。如果沒(méi)有味道。要么粉時(shí)間太長(cháng)，要么不純正
6、正常的三七粉為綠色?；蛏渣S綠色。不過(guò)沒(méi)有嚴格標準
7、正常的三七粉有少許的沙子，如果水洗的三七更突出。當然少許的沉淀物不影響健康和使用。如果一點(diǎn)雜質(zhì)都沒(méi)有。要么是經(jīng)過(guò)特殊處理、或是不正常的三七粉。像大的制藥公司或藥廠(chǎng)有很好的解決三七打粉過(guò)程中除去沙子的方案如：金不換的超細三七粉 不過(guò)三七粉最重要的是品質(zhì)和細度 
      
      
     以上資料僅供參考，如果有更多的問(wèn)題需要咨詢(xún)，可以向我們發(fā)問(wèn)。
    就是看三七粉是用多少頭三七所打的粉，一般來(lái)說(shuō)越大的三七所打的粉有效成分含量稍高。所以決定三七粉的質(zhì)量和價(jià)格的是所用原料三七的等級，比如20頭，30頭等。
    怎樣區分三七粉的等級
    

    3，怎樣辨別三七粉的質(zhì)量
    

    三七粉鑒別
    


    三七粉的等級很難分出來(lái)，但三七粉的真假相對比較好鑒別些，主要從外觀(guān)、顏色、味道等方面來(lái)鑒別：
    


    1、顏色：三七粉顏色為淡黃色或淡綠色。
    


    2、味道：三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放于舌尖品嘗，苦后回甜，苦味在口里停留的時(shí)間不長(cháng)，總結為五個(gè)字：“到口不到喉”，不會(huì )有辛辣等其他味道。
    


    3、沖水后鑒別：真三七粉沖水放置幾分鐘后，分為上下兩層，上層清澈，顏色黃中稍見(jiàn)綠，水面無(wú)漂浮物，下層約見(jiàn)一些沉淀物，為淡黃色，無(wú)雜質(zhì)。淺飲一口，味道醇正、苦后回甜。
    


    從內部構造來(lái)鑒別三七
    


    三七由表及里，共有三層結構，表皮、中間層，和中心部分。表皮都是青色的，但由于土質(zhì)原因一般呈紅土色或灰白色；只要把表皮泥土洗凈，就會(huì )泛青色。
    


    三七的表皮顏色由于土質(zhì)和其它工藝處理不盡相同，并不是鑒別三七質(zhì)量的關(guān)鍵，不用糾結于這一點(diǎn)。堅決不買(mǎi)打蠟和滑石粉的三七就可以，這個(gè)是最基本的原則。
    


    從三七橫切面看，顏色為黃白黃、黃白綠為最佳，是同規格中的上品。所以三七從表皮到內層為三種顏色，三層結構分明，顏色清晰是鑒別三七質(zhì)量的關(guān)鍵。
    


    三七的杠心呈綠色或黃色為最佳。如果橫切面是同一色或者分不出三層，就表示其質(zhì)量較差，這點(diǎn)上，特別注意一定要是新切面。
    怎樣區分三七粉的等級
    

    4，三七粉要怎么鑒別啊超細粉和細粉有多大的差別三七剪口那能食
    

    鑒別三七粉很簡(jiǎn)單，嘗一下，真的三七粉微苦回甜，有很濃的中藥味，超細粉比一般細粉容易吸收，三七的剪口能食用，剪口是整個(gè)三七皂苷含量最高的部位，皂苷是有效成分之一，還有多糖化合物、三七素、氨基酸、揮發(fā)油等有效成分，有效成分的含量直接關(guān)系藥效。
    三七粉是植物三七的根莖制品，是用三七主根打成的粉。別名田七粉，金不換。性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經(jīng)。

鑒別方法

（1）本品粉末灰黃色。淀粉粒甚多，單粒圓形、半圓形或圓多角形，直徑4~30微米；復粒由2~10余分粒組成。樹(shù)脂道碎片含黃色分泌物。梯紋、網(wǎng)紋及螺紋導管直徑15~55微米。草酸鈣簇晶少見(jiàn)，直徑50~80微米。

（2）取本品粉末2克，加甲醇15毫升，溫浸30分鐘（或冷浸振搖1小時(shí)），濾過(guò)。取濾液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升，與硫酸1~2滴，顯黃色，漸變?yōu)榧t色、紫色、青色、污綠色；另取濾液數滴，點(diǎn)于濾約上，干后，置紫外光燈（365納米）下觀(guān)察，顯淡藍色熒光，滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸椽酸溶液各1滴，干后，置紫外光燈下觀(guān)察，有強烈的黃綠色熒光。

簡(jiǎn)單方法

就是看三七粉是用多少頭三七所打的粉，一般來(lái)說(shuō)越大的三七所打的粉有效成分含量稍高。所以決定三七粉的質(zhì)量和價(jià)格的是所用原料三七的等級，比如20頭，30頭等。
    

搜一下：三七粉要怎么鑒別啊，超細粉和細粉有多大的差別，三七剪口那能食用的么，是皂苷含量影響的藥效嗎？
    

    5，如何鑒別三七粉的好壞 
    

    三七粉鑒別好壞可以看顏色或者嘗味道， 顏色主要是灰黃色 不同的等級有色差，比較好的三七粉是灰黃顏色的，比較深。質(zhì)量次一點(diǎn)的三七粉顏色主要是灰色。還可以嘗味道，又甘苦味的三七粉才是比較好的三七粉，只有苦味，沒(méi)有回甜味的三七粉就是假的三七粉。我也是在南國三七（www.ng37.com）了解到的，希望對您有幫助！謝謝
    三七粉鑒別方法有多種常見(jiàn)的有以下幾種：
　?。?）本品粉末灰黃色。淀粉粒甚多，單粒圓形、半圓形或圓多角形，直徑4~30微米；復粒由2~10余分粒組成。樹(shù)脂道碎片含黃色分泌物。梯紋、網(wǎng)紋及螺紋導管直徑15~55微米。草酸鈣簇晶少見(jiàn)，直徑50~80微米。 

　?。?）取本品粉末2克，加甲醇15毫升，溫浸30分鐘（或冷浸振搖1小時(shí)），濾過(guò)。取濾液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升，與硫酸1~2滴，顯黃色，漸變?yōu)榧t色、紫色、青色、污綠色；另取濾液數滴，點(diǎn)于濾約上，干后，置紫外光燈（365納米）下觀(guān)察，顯淡藍色熒光，滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸椽酸溶液各1滴，干后，置紫外光燈下觀(guān)察，有強烈的黃綠色熒光。 

　?。?）取本品粉末0.5克，加水約5滴，攪勻，再加以水飽和的正丁醇5毫升，密塞，振搖約10分種，放置2小時(shí)，離心，取上清液，加3倍量以正丁醇飽和的水，搖勻，放置使分層（必要時(shí)離心），取正丁醇層，置蒸發(fā)皿中，蒸干，殘渣加甲醇1毫升使溶解，作為供試品溶液。另取人參皂苷Rb1、人參皂苷Re、人參皂苷Rg1及三七皂苷R1對照品，加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法試驗，吸取上述兩種溶液各1微升，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以氯仿—醋酸乙酯—甲醇—水（15：40：22：10）10攝氏度以下放置的下層溶液為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以硫酸溶液，于105攝氏度加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)；置紫色外光燈（365納米）下檢視，顯相同的熒光斑點(diǎn)。
    細微的差別是很難察覺(jué)的。。。
建議買(mǎi)成型的三七，然后要求現場(chǎng)磨成粉。藥店都有磨粉機的，免費。

    

    6，怎么區分三七花的上等和次級
    

    如何區分三七花的質(zhì)量等級，主要注意以下四個(gè)方面：
一、看產(chǎn)地：以云南的三七花為最好；
二、看大?。和óa(chǎn)我們說(shuō)什么三年花兩年花，指的就是大小，三年花較大于兩年花，質(zhì)量為上；
三、看有無(wú)柄：無(wú)柄優(yōu)于有柄；
四、看品相：這個(gè)是個(gè)經(jīng)驗問(wèn)題了。
    一 確定是幾年花，常見(jiàn)的是三年花和兩年花，通常三年花較兩年花花朵大 
    

    二 是否帶柄 同年份帶柄的花較沒(méi)柄的花價(jià)格低 
    

    三 是品相 主要是看花的顏色和干燥度 
    

    四 區別與人參花：人參花外觀(guān)近似于花盤(pán)，而三七花比較團，如珍珠一顆一顆的。 
    

    五 市面常見(jiàn)的工藝三七花，是將4-6朵以上的鮮三七花或將干三七花回潮幾朵花擰在一起，表面上看花型巨大，特別好好看，但是由于內部水分很難干燥，容易變質(zhì)發(fā)霉。 三七花的鑒別花朵大，團，緊，是關(guān)鍵，顏色和柄長(cháng)短為次要因素。云南文山最好，一斤大概500元。
    三七花如何辨別好壞 
    

    花大而飽滿(mǎn)，花梗要粗，不能留太長(cháng)的梗。
    

    三七粉的好壞怎么辨別，三七真偽的鑒別
    

    粉，要看顏色，顏色淺的“頭”少，就是個(gè)大的，顏色深的“頭”多，就是個(gè)小。
    

    三七(www.yndkt.com)鑒別方法如下：
    

    外觀(guān)：真品三七是紡綞形或類(lèi)圓錐形，長(cháng)約1厘米~6厘米，直徑1厘米~4厘米，頸部有莖痕，周?chē)辛鰻钔黄?，側面有支根斷的痕跡，表面光亮，為灰綠色，帶有部分殘存的灰內松皮，有橫向皮孔及不連續的縱皺紋。質(zhì)堅實(shí)，碎后皮質(zhì)分開(kāi)，中央木質(zhì)部色較深，呈菊花心狀。以個(gè)大、質(zhì)堅、體重、皮細、斷面灰綠色或黃綠色，無(wú)裂紋，有菊花心者為佳。 
  偽品：一般以莪木的干燥根莖，呈卵形、圓錐形，表面為黃褐色，長(cháng)3厘米~6厘米，有人工刀刻狀，似真品，質(zhì)輕，斷面為棕黃色，同真品比較明顯。
    

    口嘗鑒別： 真品三七有人參氣味，嘗之苦后回甜，偽品氣微辛，味微苦，有辛辣味，不回甜。
    

    參考資料： http://www.yndkt.com/product/index_sq.asp
    

     
    

    7，購買(mǎi)三七的時(shí)候怎樣區分三七質(zhì)量等級的優(yōu)劣 
    

    中國的三七90%產(chǎn)地文山，其中當屬文山三七之鄉的三七最好。三七分10頭、20頭、25頭、30頭、40頭、60頭等。一般頭數越少，種植年限長(cháng)，要用價(jià)值也高。同時(shí)三七還分春三七，冬三七。其中品質(zhì)最好的屬春三七，挑選三七的時(shí)候要注意，春三七整體外形飽滿(mǎn)，乳苞較少，加工過(guò)程中不使用任何色素、光亮劑、潤滑劑、外表顏色為三七本色。
    三七規格標準
一等：（20頭）干貨。呈圓錐形或類(lèi)圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實(shí)、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克20頭以?xún)?。長(cháng)不超過(guò)6cm。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
二等：（30頭）干貨。呈圓錐形或類(lèi)圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實(shí)、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克30頭以?xún)?。長(cháng)不超過(guò)6cm。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
三等：（40頭）干貨。呈圓錐形或類(lèi)圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實(shí)、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克40頭以?xún)?。長(cháng)不超過(guò)5cm。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
四等：（60頭）干貨。呈圓錐形或類(lèi)圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實(shí)、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克60頭以?xún)?。長(cháng)不超過(guò)4cm。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
五等：（80頭）干貨。呈圓錐形或類(lèi)圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實(shí)、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克80頭以?xún)?。長(cháng)不超過(guò)3cm。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
六等：（120頭）干貨。呈圓錐形或類(lèi)圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實(shí)、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克120頭以?xún)?。長(cháng)不超過(guò)2.5cm。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
七等：（160頭）干貨。呈圓錐形或類(lèi)圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實(shí)、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克160頭以?xún)?。長(cháng)不超過(guò)2cm。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
八等：（200頭）干貨。呈圓錐形或類(lèi)圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實(shí)、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克200頭以?xún)?。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
九等：（大二外）干貨。呈圓錐形或類(lèi)圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實(shí)、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。長(cháng)不超過(guò)1.5cm。每500克在250頭以?xún)?。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
十等：（小二外）干貨。呈圓錐形或類(lèi)圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實(shí)、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。長(cháng)不超過(guò)1.5cm。每500克300頭以?xún)?。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
十一等：（無(wú)數頭）：干貨。呈圓錐形或類(lèi)圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實(shí)、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。長(cháng)不超過(guò)1.5cm。每500克450頭以?xún)?。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
十二等：（筋條）：干貨。呈圓錐形或類(lèi)圓柱形。間有從主根上剪下的細支根（筋條）。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實(shí)、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。不分春、冬七每500克在450~600頭以?xún)?。支根上端直徑不低?.8cm，下端直徑不低于0.5cm。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。
十三等：（剪口）：干貨。不分春冬七，主要是三七的蘆頭（羊腸頭）及糊七（未烤焦的）均為剪口。無(wú)雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。



擴展資料：
三七的功效與作用
1、擴張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，預防和治療心腦組織缺血、缺氧癥；
2、促進(jìn)蛋白質(zhì)、核糖核酸（RNA）、脫氧核糖核酸（DNA）合成，強身健體；
3、促進(jìn)血液細胞新陳代謝，平衡調節血液細胞；
4、雙向調節中樞神經(jīng)，提高腦力，增強學(xué)習和記憶能力；
5、增強機體免疫功能，抗腫瘤；
6、止血、活血化瘀；
7、保肝、抗炎；
8、延緩衰老；
9、雙向調節血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動(dòng)脈硬化。
參考資料來(lái)源：搜狗百科-三七等級標準
    

    8，怎樣辨別三七粉好壞 
    

    據我的經(jīng)驗是：中藥精粹講究運用中草藥的“四氣五味”達到調節身體的目的，所以越苦的三七粉效果越好，如果無(wú)苦味就是飲料而已了。還有一個(gè)老方法是用一碗雞血驗證。
  • 在正規藥店購買(mǎi)的可靠


  • 三七粉大多都是60頭以上的或碎塊打粉的，40頭以下的不可能去打粉

  • 三七的個(gè)頭越大，打出的粉發(fā)青白，反之打出的發(fā)黃

  • 嘗味道：應該是味苦回甘。
    • 識別三七粉主要注重三個(gè)方面：顏色、味道和體積。
盤(pán)龍云海三七粉的顏色 純三七粉，顏色主要呈現灰黃色或接近灰黃色。在購買(mǎi)三七粉的時(shí)候看到以下顏色需提高警惕，以防買(mǎi)到假三七粉或者不純的三七粉！ 
① 顏色過(guò)于偏黃或者太黃的三七粉，很有可能是用三七絨根打磨加工的。三七絨根雖然是三七一部分，但是功效作用與三七主根相差甚遠；  
② 顏色接近白色小麥面的三七粉，很有可能摻入了米粉。用口嘗會(huì )有大米的味道，當然，米味不會(huì )太明顯，要不然就成往米粉里面摻三七粉了。  
③ 顏色泛綠的三七粉，多半是加入了三七桿葉。三七桿葉雖然也有藥效，但功效和價(jià)格也與三七主根相差甚遠。   
三七粉的味道 
用手指蘸少量三七粉放于舌尖，抿嘴品嘗，味苦回甘是最基本的。但是究竟有多苦，又到底有多甜呢？ 
1) 苦——到口不到喉。真三七粉入口極苦，但會(huì )馬上回甜。也就是說(shuō)三七粉不能苦到喉嚨
里去，苦味在舌根部分就逐漸消失淡化了。如果嘗三七粉的時(shí)候感覺(jué)喉嚨都是苦的或者有辛辣的味道，那您可以毫不猶豫地下結論，這就是假的三七粉！ 
2) 甘——不可過(guò)于甜。三七畢竟是中藥材，回甜只是淡淡的。一般帶苦回甜的中藥材不可
能像吃糖那樣有濃濃的甜味，只是有一股苦中回甜的感覺(jué)。品嘗三七粉時(shí)如果有某種粉加入糖的感覺(jué)，那肯定是假的了。 3) 不能有嘗面粉或者米粉的感覺(jué) 4) 三七畢竟是土生土長(cháng)的，即使粉身碎骨了也一定去不掉那股子土味。因此真三七粉都帶
一點(diǎn)點(diǎn)土腥味，只不過(guò)這需要很靈敏的嗅覺(jué)和味覺(jué)才能感覺(jué)到。   
三七粉的體積 
三七粉的密度比較大，體積比較小，特別是超細三七粉。無(wú)論是往三七粉里摻入米粉、面粉、三七葉、三七桿，其體積必然比真三七粉大，用固定體積的容器一量就知道真假了。當然，真三七粉容積也會(huì )因粉細程度而有所區別。
     你好，根據三七產(chǎn)地農價(jià)直銷(xiāo)網(wǎng)長(cháng)期批發(fā)、零售的經(jīng)驗來(lái)看
10頭，20頭，30頭，和無(wú)數頭打出來(lái)的三七粉的區別
1、從顏色上看沒(méi)有任何依據是哪一頭打出來(lái)的三七粉這是因為和三七的所種植的土壤有關(guān)系
2、味道上而言。頭數越多。味苦 澀味更重
3、如果味道有很刺激的、很苦的味道。說(shuō)明此粉有摻入人參或丹參
4、當然粉不能太白、太白有可能是用根打的或是不好的三七打出來(lái)的?；蚴遣患冋?
5、正常的三七粉是有單味道的苦味。很自然的。如果沒(méi)有味道。要么粉時(shí)間太長(cháng)，要么不純正
6、正常的三七粉為綠色?；蛏渣S綠色。不過(guò)沒(méi)有嚴格標準
7、正常的三七粉有少許的沙子，如果水洗的三七更突出。當然少許的沉淀物不影響健康和使用。如果一點(diǎn)雜質(zhì)都沒(méi)有。要么是經(jīng)過(guò)特殊處理、或是不正常的三七粉。像大的制藥公司或藥廠(chǎng)有很好的解決三七打粉過(guò)程中除去沙子的方案如：金不換的超細三七粉 不過(guò)三七粉最重要的是品質(zhì)和細度 
      
      
     以上資料僅供參考，如果有更多的問(wèn)題需要咨詢(xún)，可以向我們發(fā)問(wèn)。
    三七粉是用三七主根打成的粉，別名：田七粉，金不換。產(chǎn)自于云南文山，有稱(chēng)北人參，南三七。人參補氣第一，三七補血第一。三七粉可以治一切血病。一直以來(lái)，三七都是一味非常好的中藥材。一般外傷時(shí)都會(huì )建議吃三七煲雞，療傷效果顯著(zhù)。


如何識別三七粉好壞：
1、三七粉顏色
三七粉的顏色正常綠白色，灰綠色，土黃色，紅綠色都行，但越細三七粉，越為綠白色。
2、三七粉味道
三七粉味道微苦，非?？嘁膊徽?，正?？嗑涂梢粤?，頭數越少的三七粉味道稍濃，頭數越多的三七粉味道越淡。
3、泥沙味
頭數越大的三七粉沒(méi)有什么泥沙味，頭數越多的三七粉，泥沙味越重。超細三七粉泥沙味越少。
4、看體積
同等級，同重量的三七、看著(zhù)越少、越好。
5、三七粉是否結實(shí)
純的三七粉很結實(shí)、假的三七粉很泡，特別是細根打出來(lái)的三七粉很泡也就是很松散 。
    三七粉鑒別方法有多種常見(jiàn)的有以下幾種：
　?。?）本品粉末灰黃色。淀粉粒甚多，單粒圓形、半圓形或圓多角形，直徑4~30微米；復粒由2~10余分粒組成。樹(shù)脂道碎片含黃色分泌物。梯紋、網(wǎng)紋及螺紋導管直徑15~55微米。草酸鈣簇晶少見(jiàn)，直徑50~80微米。 

　?。?）取本品粉末2克，加甲醇15毫升，溫浸30分鐘（或冷浸振搖1小時(shí)），濾過(guò)。取濾液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升，與硫酸1~2滴，顯黃色，漸變?yōu)榧t色、紫色、青色、污綠色；另取濾液數滴，點(diǎn)于濾約上，干后，置紫外光燈（365納米）下觀(guān)察，顯淡藍色熒光，滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸椽酸溶液各1滴，干后，置紫外光燈下觀(guān)察，有強烈的黃綠色熒光。 

　?。?）取本品粉末0.5克，加水約5滴，攪勻，再加以水飽和的正丁醇5毫升，密塞，振搖約10分種，放置2小時(shí)，離心，取上清液，加3倍量以正丁醇飽和的水，搖勻，放置使分層（必要時(shí)離心），取正丁醇層，置蒸發(fā)皿中，蒸干，殘渣加甲醇1毫升使溶解，作為供試品溶液。另取人參皂苷Rb1、人參皂苷Re、人參皂苷Rg1及三七皂苷R1對照品，加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法試驗，吸取上述兩種溶液各1微升，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以氯仿—醋酸乙酯—甲醇—水（15：40：22：10）10攝氏度以下放置的下層溶液為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以硫酸溶液，于105攝氏度加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)；置紫色外光燈（365納米）下檢視，顯相同的熒光斑點(diǎn)。
    

    9，三七粉的好壞怎么辨別三七真偽的鑒別 
    

    三七粉鑒別方法有多種常見(jiàn)的有以下幾種：
　?。?）本品粉末灰黃色。淀粉粒甚多，單粒圓形、半圓形或圓多角形，直徑4~30微米；復粒由2~10余分粒組成。樹(shù)脂道碎片含黃色分泌物。梯紋、網(wǎng)紋及螺紋導管直徑15~55微米。草酸鈣簇晶少見(jiàn)，直徑50~80微米。 

　?。?）取本品粉末2克，加甲醇15毫升，溫浸30分鐘（或冷浸振搖1小時(shí)），濾過(guò)。取濾液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升，與硫酸1~2滴，顯黃色，漸變?yōu)榧t色、紫色、青色、污綠色；另取濾液數滴，點(diǎn)于濾約上，干后，置紫外光燈（365納米）下觀(guān)察，顯淡藍色熒光，滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸椽酸溶液各1滴，干后，置紫外光燈下觀(guān)察，有強烈的黃綠色熒光。 

　?。?）取本品粉末0.5克，加水約5滴，攪勻，再加以水飽和的正丁醇5毫升，密塞，振搖約10分種，放置2小時(shí)，離心，取上清液，加3倍量以正丁醇飽和的水，搖勻，放置使分層（必要時(shí)離心），取正丁醇層，置蒸發(fā)皿中，蒸干，殘渣加甲醇1毫升使溶解，作為供試品溶液。另取人參皂苷rb1、人參皂苷re、人參皂苷rg1及三七皂苷r1對照品，加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法試驗，吸取上述兩種溶液各1微升，分別點(diǎn)于同一硅膠g薄層板上，以氯仿—醋酸乙酯—甲醇—水（15：40：22：10）10攝氏度以下放置的下層溶液為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以硫酸溶液，于105攝氏度加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)；置紫色外光燈（365納米）下檢視，顯相同的熒光斑點(diǎn)。
    1、看物理性狀。
三七粉末灰黃色。淀粉粒甚多，單粒圓形、半圓形或圓多角形，直徑4~30微米；復粒由2~10余分粒組成。樹(shù)脂道碎片含黃色分泌物。梯紋、網(wǎng)紋及螺紋導管直徑15~55微米。草酸鈣簇晶少見(jiàn)，直徑50~80微米。
2、化學(xué)鑒別：
取本品粉末2克，加甲醇15毫升，溫浸30分鐘（或冷浸振搖1小時(shí)），濾過(guò)。取濾液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升，與硫酸1~2滴，顯黃色，漸變?yōu)榧t色、紫色、青色、污綠色。
另取濾液數滴，點(diǎn)于濾約上，干后，置紫外光燈下觀(guān)察，顯淡藍色熒光，滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸椽酸溶液各1滴，干后，置紫外光燈下觀(guān)察，有強烈的黃綠色熒光。
3、泡沫鑒別：
取少量樣品，置于方便得到的容器中，加水10倍攪拌，很快出現泡沫者為真品。
4、簡(jiǎn)單方法鑒別：
就是看三七粉是用多少頭三七所打的粉，一般來(lái)說(shuō)越大的三七所打的粉有效成分含量稍高。所以決定三七粉的質(zhì)量和價(jià)格的是所用原料三七的等級，比如20頭，30頭等。
三七粉的顏色:正常為灰白色、土黃色、綠白色或是綠中偏、偏白。三七粉味道有人參味；微苦回甘
?？捎|摸三七粉感受細度：如面粉細度；越細越好、說(shuō)明吸收率好。純的三七粉很結實(shí)，假的三七粉很松散。 



擴展資料
三七主產(chǎn)于云南文山、廣西的田陽(yáng)、靖西、百色等地，江西、貴州、湖北、四川等地亦有栽培，現在多為栽培品種。三七粉有良好的止血功效、顯著(zhù)的造血功能；能加強和改善冠脈微循環(huán)，擴張血管；能夠有效鎮痛，抗疲勞、提高學(xué)習和記憶能力。
不同的三七的功效也有明顯的區別，生三七主要用于跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血等血癥，熟三七用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等。
參考資料來(lái)源：搜狗百科-三七粉
    三七，即田七，參三七等，是名貴的中藥。市場(chǎng)上偽品較多，鑒別方法如下：
1.外觀(guān)：真品三七是紡錘形或類(lèi)圓錐形，長(cháng)約1-6厘米，直徑1-4厘米，頸部有莖痕，周?chē)辛鰻钔黄?，側面有支根斷的痕跡，表面光亮，為灰綠色，帶有部分殘存的灰內松皮，有橫向皮孔及不連續的縱皺紋。質(zhì)堅實(shí)，碎后皮質(zhì)分開(kāi)，中央木質(zhì)部色較深，呈菊花心狀。以個(gè)大、質(zhì)堅、體重、皮細、斷面灰綠色或黃綠色，無(wú)裂紋，有菊花心者為佳。
偽品，通常為莪木的干燥根莖，呈卵形、圓錐形，表面為黃褐色，長(cháng)3-6厘米，有人工刀刻狀，似真品，體重，質(zhì)輕，斷面為棕黃色，同真品比較差別明顯。
2.口嘗鑒別：真品三七有人參氣味，嘗之苦后回甜，偽品氣微辛，味微苦，有辛辣味，不回甜。
    你好，根據三七產(chǎn)地農價(jià)直銷(xiāo)網(wǎng)長(cháng)期批發(fā)、零售的經(jīng)驗來(lái)看
10頭，20頭，30頭，和無(wú)數頭打出來(lái)的三七粉的區別
1、從顏色上看沒(méi)有任何依據是哪一頭打出來(lái)的三七粉這是因為和三七的所種植的土壤有關(guān)系
2、味道上而言。頭數越多。味苦 澀味更重
3、如果味道有很刺激的、很苦的味道。說(shuō)明此粉有摻入人參或丹參
4、當然粉不能太白、太白有可能是用根打的或是不好的三七打出來(lái)的?；蚴遣患冋?
5、正常的三七粉是有單味道的苦味。很自然的。如果沒(méi)有味道。要么粉時(shí)間太長(cháng)，要么不純正
6、正常的三七粉為綠色?；蛏渣S綠色。不過(guò)沒(méi)有嚴格標準
7、正常的三七粉有少許的沙子，如果水洗的三七更突出。當然少許的沉淀物不影響健康和使用。如果一點(diǎn)雜質(zhì)都沒(méi)有。要么是經(jīng)過(guò)特殊處理、或是不正常的三七粉。像大的制藥公司或藥廠(chǎng)有很好的解決三七打粉過(guò)程中除去沙子的方案如：金不換的超細三七粉 不過(guò)三七粉最重要的是品質(zhì)和細度           以上資料僅供參考，如果有更多的問(wèn)題需要咨詢(xún)，可以向我們發(fā)問(wèn)。
    （1）本品粉末灰黃色。淀粉粒甚多，單粒圓形、半圓形或圓多角形，直徑4~30微米；復粒由2~10余分粒組成。樹(shù)脂道碎片含黃色分泌物。梯紋、網(wǎng)紋及螺紋導管直徑15~55微米。草酸鈣簇晶少見(jiàn)，直徑50~80微米。 　?。?）取本品粉末2克，加甲醇15毫升，溫浸30分鐘（或冷浸振搖1小時(shí)），濾過(guò)。取濾液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升，與硫酸1~2滴，顯黃色，漸變?yōu)榧t色、紫色、青色、污綠色；另取濾液數滴，點(diǎn)于濾約上，干后，置紫外光燈（365納米）下觀(guān)察，顯淡藍色熒光，滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸椽酸溶液各1滴，干后，置紫外光燈下觀(guān)察，有強烈的黃綠色熒光?！　。?）取本品粉末0.5克，加水約5滴，攪勻，再加以水飽和的正丁醇5毫升，密塞，振搖約10分種，放置2小時(shí)，離心，取上清液，加3倍量以正丁醇飽和的水，搖勻，放置使分層（必要時(shí)離心），取正丁醇層，置蒸發(fā)皿中，蒸干，殘渣加甲醇1毫升使溶解，作為供試品溶液。另取人參皂苷Rb1、人參皂苷Re、人參皂苷Rg1及三七皂苷R1對照品，加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法試驗，吸取上述兩種溶液各1微升，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以氯仿—醋酸乙酯—甲醇—水（15：40：22：10）10攝氏度以下放置的下層溶液為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以硫酸溶液，于105攝氏度加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)；置紫色外光燈（365納米）下檢視，顯相同的熒光斑點(diǎn)。常見(jiàn)三七偽品與三七的差異
（1）同科同屬的偽品，一般都有皂苷反應，顯微特征相仿，但形狀不完全相似，不完全具備乳包、釘頭、銅皮鐵心、菊花心等特征。
（2）不同科屬但名字相近的偽品，形狀、顯微、理化鑒別均有不同之處，如：菊三七，為拳形或類(lèi)圓形塊狀，氣無(wú)，味淡微苦，顯微鑒別無(wú)淀粉粒，無(wú)樹(shù)脂道，有菊糖，理化鑒別無(wú)皂苷反應。（3）另有以其他植物仿造冒充三七的偽品，這些偽品多為莪術(shù)、高良姜、姜黃等等，應注意區別。     把握以上鑒別方法，相信大家在購買(mǎi)三七花，三七粉和三七的時(shí)候心里有底，足夠鑒別真偽和質(zhì)量好壞了。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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