新鮮靈芝，山里采的新鮮靈芝怎么吃
發(fā)布時(shí)間：2022-05-22 10:45
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山里采的新鮮靈芝怎么吃芝素食食譜靈芝二仁湯配方：靈芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖適量。制法：剪碎靈芝，加水煎煮兩次，每次1小時(shí)，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗內，倒入靈芝煎液，用文火燉熟即可。功效：適用于支氣管炎、咳……
1，山里采的新鮮靈芝怎么吃
芝素食食譜1、靈芝二仁湯配方： 靈芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖適量。制法：剪碎靈芝，加水煎煮兩次，每次1小時(shí)，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗內，倒入靈芝煎液，用文火燉熟即可。功效：適用于支氣管炎、咳嗽多痰等。用法：每日清晨服用。2、靈芝燉蘑菇配方：鮮蘑菇150克，靈芝、當歸、龜版、枸杞子各10克。制法：將當歸、龜版、枸杞子煎湯1小時(shí)，去藥渣。加入靈芝、蘑菇煮熟，加鹽調味服食。功效：治白血病。用法：每日1劑，連服15日。3、靈芝茶飲材料：靈芝6克，茯苓10克，茶葉2克。做法：將靈芝、茯苓粉碎，與茶葉混合，裝入紗布小袋，每袋6克。服用方法：用開(kāi)水沖泡服用。每天沖服2－3袋。功效：能祛除老年斑，并預防感冒、降低血脂、通便。4、芝河蚌羹材料：靈芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。制法：將靈芝洗凈，放如沙鍋內加水煎熬，用文火保持沸騰1小時(shí)，取濃汁；然后放入河蚌肉煮熟，加入冰糖，待溶化后即可食用。功效：治急性和慢性支氣管炎，老年慢性支氣管炎，支氣管哮喘，白細胞減少癥，冠心病，高血脂癥，心律失常，神經(jīng)衰弱，早期肝硬化等癥。用法：蚌肉與湯一天服完。每2天服一次。
![新鮮靈芝]()
2，如何食用新鮮靈芝
食用新鮮靈芝主要有以下五種方法：1、靈芝泡水法： 把野生靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開(kāi)水浸泡后當茶飲，邊泡邊喝，一般成人一天用量15g，可連續沖泡5次以上，便可重新更換新鮮靈芝。2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內并加如干凈的飲用水，像煎中藥一樣地熬水服，一般煎服4次即可，也可以連續水煎3次。然后，裝入溫水瓶擱置起來(lái)每天飲用即可。3、靈芝泡酒法：將靈芝剪碎并放入白酒瓶中密封浸泡，待三天后，白酒變成棕紅色時(shí)即可飲用，亦可加入冰糖或蜂蜜飲用。4、靈芝燉肉法：將豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等其中的一種加入靈芝燉，按照個(gè)人的飲食習慣加入調料，出鍋后即可直接食用。5、靈芝湯：靈芝100克，羊肚菌100克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升即可喝湯，此方法的藥用效果和營(yíng)養價(jià)值非常之高，對健康大有裨益。![新鮮靈芝]()
3，新鮮野生靈芝可以泡酒嗎
食用新鮮靈芝主要有以下五種方法：1、靈芝泡水法： 把野生靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開(kāi)水浸泡后當茶飲，邊泡邊喝，一般成人一天用量15g，可連續沖泡5次以上，便可重新更換新鮮靈芝。2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內并加如干凈的飲用水，像煎中藥一樣地熬水服，一般煎服4次即可，也可以連續水煎3次。然后，裝入溫水瓶擱置起來(lái)每天飲用即可。3、靈芝泡酒法：將靈芝剪碎并放入白酒瓶中密封浸泡，待三天后，白酒變成棕紅色時(shí)即可飲用，亦可加入冰糖或蜂蜜飲用。4、靈芝燉肉法：將豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等其中的一種加入靈芝燉，按照個(gè)人的飲食習慣加入調料，出鍋后即可直接食用。5、靈芝湯：靈芝100克，羊肚菌100克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升即可喝湯，此方法的藥用效果和營(yíng)養價(jià)值非常之高，對健康大有裨益。![新鮮靈芝]()
4，新鮮靈芝怎樣處理
貯藏方法 新鮮的靈芝可以直接食用，但保存期很短。靈芝采收后，去掉表面的泥沙及灰塵，自然涼干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包裝，放在陰涼干燥處保存。市場(chǎng)上散裝的靈芝，使用前最好清洗后食用。置干燥處，防霉，防蛀。處理方法：新鮮靈芝必須陰干，也可烘干或曬干至含水量為12%，即為靈芝成品，裝袋，置于干燥的室內保存。不要放冰箱中，因為冰箱中易受潮，且易細菌繁殖。靈芝保存時(shí)間一般來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)加工的靈芝產(chǎn)品保質(zhì)期在18~24個(gè)月之間，而未經(jīng)加工的靈芝原材料產(chǎn)品保質(zhì)期可達三年，三年后靈芝產(chǎn)品的有效成分會(huì )逐漸因被氧化而流失，無(wú)法達到原有的的療效。擴展資料：靈芝的鑒別方法：鑒別野生靈芝和人工培育靈芝的主要方法有：1、看靈芝的色澤形狀。由生長(cháng)環(huán)境的不同以區別，野生靈芝多生長(cháng)于深山樹(shù)林中某種已枯死樹(shù)干上，旁邊雜草亂石頗多，故野生靈芝長(cháng)型多樣，色澤各異；種植靈芝出于種植基地，大多長(cháng)型都比較均勻，色澤大致相同。2、是比較大小。野生靈芝品種多，形狀相對不規則，每類(lèi)靈芝各有自己的特點(diǎn)；人工栽培的靈芝一般的生長(cháng)環(huán)境都是在溫室大棚，靈芝個(gè)頭往比野生靈芝大很多，同時(shí)靈芝的大小整齊度一致，形狀也規則。3、是看蟲(chóng)眼。野生靈芝都生長(cháng)于野外，肯定會(huì )遇到蟲(chóng)害的侵襲，所以子實(shí)體下方都會(huì )留下不規則的蟲(chóng)眼，這個(gè)也是必然的；人工栽培的靈芝一般都采用農藥控制蟲(chóng)害問(wèn)題，幾乎不會(huì )有蟲(chóng)眼的。4、是看草梗。野生靈芝常有野外自然的元素。野生靈芝生長(cháng)環(huán)境都是雜草叢生的，會(huì )有草梗與靈芝纏繞在一起。參考資料來(lái)源：搜狗百科-靈芝
5，鮮靈芝怎么吃
靈芝常見(jiàn)的食用方法，一種是泡水喝；一種是煲湯喝。除此之外，還有靈芝孢子粉，靈芝孢子油等，有采取沖劑用水沖服；也有采用膠囊用水服用的?！ ∠旅娼榻B一下靈芝的簡(jiǎn)單吃法：靈芝泡水喝和靈芝煲湯喝的一些辦法?！ ∫?、靈芝泡水喝： 1.【原料】：靈芝片（或將靈芝剪成片狀），清水，蜂蜜 【制作方法】：將靈芝片（或靈芝剪成片），加入清水，放置文火中燉煮2小時(shí)，取其汁加入蜂蜜飲用即可?！ ?.【原料】：靈芝片（或將靈芝剪成片狀），清水 【制作方法】：將靈芝片（或靈芝剪成片），放入罐內，加水煎煮，一般煎煮3~4次。把所有煎液混合，分次口服?！ 《?、靈芝煲湯喝： 1.靈芝清補湯 【原料】：靈芝15克，紅棗23克，黨參23克，枸杞子24克，人參須15克，豬排骨300克。鹽適量?！ 局谱鞣椒ā浚簩㈧`芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘（用布袋裝好，扎口），再加入排骨，文火煮3小時(shí)。撈除布袋，再加鹽調味，每次250-300毫升，吃肉喝湯每天1次?！ 竟πА浚呵鍧櫶嵘?，健脾開(kāi)胃?！ ?.靈芝蹄筋湯 【原料】：靈芝15克，黃芪1克，豬蹄筋100克、蔥、姜、調料適量?！ 局谱鞣椒ā浚簩㈧`芝、黃芪裝紗布袋內，扎口；豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調味，飲湯食肉?！ 竟πА浚航∑采?，益腎養肝，適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等?！ ?.靈芝大棗湯 【原料】：靈芝15~20克，大棗50克，蜂蜜5克?！ 局谱鞣椒ā浚红`芝、大棗入鍋加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成?！ 竟πА浚簩δ[瘤細胞有抑制作用?？煞乐伟┌Y?！ ?.靈芝陳皮老鴨湯 【原料】：靈芝50克，陳皮1個(gè)，老鴨1只，蜜棗2枚 【制作方法】：先凈老鴨剖洗干凈，去毛、去內藏、去鴨尾，斬大件；靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗干凈。然后將以上全部材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續用中火煲約三小時(shí)左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用?！ 竟πА浚红`芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用；老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用；蜜棗具有補中益氣、止咳潤補肺腎、化痰平喘的作用。大棚栽培的靈芝絕大多數是赤芝，表面生銹的淺褐色粉末是靈芝的種子，俗稱(chēng)孢子粉。一般來(lái)講大棚栽培的靈芝只要沒(méi)有染上病菌即可放心服用。新鮮靈芝不一定要曬干后服用，你可以用干凈的剪刀直接把靈芝剪成碎片用開(kāi)始煎煮喝汁，味道具有菇香，并甘苦，口感比曬干的靈芝更好。切忌靈芝是不能像吃香菇一樣直接咬食的，只有磨成細粉方可直接吞服?；铙w靈芝也好，干靈芝也好，可用于煎煮、泡茶、泡酒，還可以用于藥膳，具體就不再重復。
6，如何食用新鮮靈芝
靈芝如果是保健吃的話(huà),怎么個(gè)吃法都行,我父親的經(jīng)驗是:放療,化療后回來(lái)身體實(shí)在是不行,味覺(jué)也沒(méi)有了就是水煎服靈芝,早晚吃!三個(gè)月后,他的味覺(jué)居然 恢復!之后,他就是泡酒喝,現在他喝酒是一個(gè)玻璃瓶,大約四兩酒左右,兩天就會(huì )吃完的,平常也是燉肉燉排骨什么的來(lái)吃,這即是保健吃,怎么吃都行,泡酒吃,我家可是什么補藥都往酒缸中丟的,當歸,人參,枸杞,紅棗,何首烏,包括百步蛇,臉盆那么大的百步蛇,蛇泡酒,我爺爺可是吃了一輩子了!如果是療病 吃,建議還是水煎服為好,為什么呢?因為靈芝的木質(zhì)化程度高,很硬,藥效不易發(fā)揮,所以通過(guò)水煎服,如中藥一樣高溫細火慢熬出來(lái)的藥效成分才多,有利于吸收!真正的野生靈芝一般是煎個(gè)3次, 四次,甚至多次后,其味還在,(但兩次是最佳的,次數多了藥性自然不強)而人工靈芝則完全沒(méi)有這個(gè)效果,因為人工靈芝,栽培期短,熬幾次藥效就沒(méi)有了!對于癌癥患者和高血壓患者建議采用水煎服的方式為最好,靈芝多糖等有效成分在熬制約45分鐘后即可溶解到水液中!對于:肝臟病、狹心癥、過(guò)敏癥、風(fēng)濕癥、糖尿病、造血性疾病等慢性病患者建議采用泡酒法來(lái)服用較好!吃靈芝的一般原則靈芝應越碎越好,整塊丟進(jìn)去藥效是難發(fā)揮的!有條件,可研成粉末!靈芝當從多吃到少，即剛開(kāi)始二至四個(gè)月多吃（時(shí)間長(cháng)短因人而異），等體質(zhì)改善后再漸漸減 少用量到保健。因為人體的血球每90－130天自然會(huì )更換一次，體質(zhì)的改變要時(shí)間。但以下病癥患者,靈芝的用量是要反過(guò)來(lái)的:一、下列病患食用量應從小量漸進(jìn)到大量1.嚴重心臟病患者2.嚴重高血壓患者3.嚴重糖尿病患者4.氣喘病患者（凡屬肺或支氣管有問(wèn)題者）5.嚴重腎臟病患者6.嚴重痛風(fēng)患者7.凡高齡體弱者等到體質(zhì)有明顯改善后，再逐漸減至小量保健。最后的目的是要使身體各項功能達到平衡,即為保健!二、下列病患忌食靈芝1.正在大量流血的傷（?。┗?.手術(shù)（開(kāi)刀）前后幾日暫停食用3.接受器官移植的病患7、 靈芝應該是餐前還是餐后食用？一般藥物大都在餐后服用，是因為空腹時(shí)有的藥（如抗生素、止痛劑等），往往對胃黏膜有刺激或傷害，故飯后服用較安全，但靈芝非有毒且為無(wú)副作用之藥而可算 是很安全的食品，空腹（餐前一小時(shí)）食用，一則可吸收較完整，二則若腸胃有問(wèn)題，可直接作用或幫助復原。有少數胃病、十二指腸潰瘍患者，空腹食用后反應若過(guò)強，可短期內改至餐后食用，等反應過(guò)后再恢復餐前食用。大棚栽培的靈芝絕大多數是赤芝，表面生銹的淺褐色粉末是靈芝的種子，俗稱(chēng)孢子粉。一般來(lái)講大棚栽培的靈芝只要沒(méi)有染上病菌即可放心服用。新鮮靈芝不一定要曬干后服用，你可以用干凈的剪刀直接把靈芝剪成碎片用開(kāi)始煎煮喝汁，味道具有菇香，并甘苦，口感比曬干的靈芝更好。切忌靈芝是不能像吃香菇一樣直接咬食的，只有磨成細粉方可直接吞服?；铙w靈芝也好，干靈芝也好，可用于煎煮、泡茶、泡酒，還可以用于藥膳，具體就不再重復。
7，請問(wèn)新鮮野生靈芝怎么吃
首先要曬干，然后分成成年男性小指頭大小的塊，每一塊，加水，1000-2000克，煮半小時(shí)。待涼后當茶水喝。一天內要喝完。 隨著(zhù)野生靈芝資源的過(guò)度開(kāi)采，目前真正的野生靈芝已經(jīng)越來(lái)越稀少，許多菌種還面臨滅絕的危機。目前，雖然國內興起了一波靈芝人工栽的熱潮，但由于其先天的缺陷，人工栽培靈芝只是“得其形而失其實(shí)”，藥用效果遠遠不能和野生靈芝相媲美。因為大自然有大自然的規律，靈芝作為天然的產(chǎn)物，天然的環(huán)境不是人工可以復制的，具體來(lái)說(shuō)： １、品種： 人工栽培的靈芝品種從規模來(lái)說(shuō)，主要品種有赤芝與紫芝，其它的靈芝品種少有研究，還沒(méi)達到規?；嘀驳募夹g(shù)。如結構復雜，藥理作用強烈的平蓋靈芝、松針層孔菌等多年生長(cháng)菌種，尚很少有大規模人工種植開(kāi)發(fā)，不過(guò)隨著(zhù)科技的發(fā)達，其它品種靈芝的人工種植開(kāi)發(fā)也并非難事！ ２、菌種退化，藥效一代不如一代 一般的農作物都在連耕連作后（在農業(yè)生產(chǎn)上是忌＂連作＂的），品種就會(huì )退化，病毒病易發(fā)，再也難以種植品質(zhì)相同的品種！我國是靈芝的故鄉，但目前我國靈芝產(chǎn)業(yè)中所用的菌種存在著(zhù)嚴重的品種退化及質(zhì)量下降等問(wèn)題?，F在品質(zhì)較高的靈芝菌種大多依靠從日本、韓國引進(jìn)，且數年后同樣會(huì )退化，這與我國靈芝大國的地位極不匹配。 野生靈芝通過(guò)孢子來(lái)繁殖，靈芝孢子有四種性別：a1、a2、b1、b2，只有a、b兩類(lèi)不同性別的孢子（a1和b2、a2、和b2）交配才能長(cháng)出子實(shí)體，這是大自然優(yōu)勝劣汰規律的體現，也保證了憂(yōu)質(zhì)靈芝菌種的繁衍。而人工栽培靈芝大多采用無(wú)性繁殖，即通過(guò)菌絲體的分裂一培植菌種，再將菌絲體分割，再次培育更多的菌種，其間不需要交配過(guò)程。一代代的無(wú)性繁殖下去，就像人類(lèi)近親結婚一樣，必然導致菌種的退化。 而有的人工靈芝都是以工業(yè)的方法來(lái)發(fā)酵培養菌種的，品質(zhì)問(wèn)題確實(shí)不高！ 3、生長(cháng)周期短，自然累積程度不夠 靈芝的質(zhì)量與品質(zhì)是依靠生長(cháng)期、環(huán)境、溫度、濕度、品種等多種因素來(lái)完成。生長(cháng)期限越長(cháng)，有效成分越高，故有千年靈芝一說(shuō)。目前靈芝銷(xiāo)售價(jià)格是根據個(gè)體大小和重量來(lái)決定的，也就是生長(cháng)年份越久，單價(jià)越高，不過(guò)現在市場(chǎng)上還是以人工培植靈芝為主，野生靈芝還是相對罕見(jiàn)和稀少。 野生赤靈芝實(shí)體的生長(cháng)周期約9—12個(gè)月左右，平蓋靈芝的生長(cháng)期更長(cháng)，原始森林中常有幾十年、幾百年的靈芝出現。而袋料栽培的人工赤芝采用化肥培養基，到采摘也只需要30天，如果采用段木栽培法也僅僅只需三個(gè)月左右，導致人工靈芝的藥物有效成份累積量低，無(wú)法達到理想的療效。 人工栽培靈芝的生長(cháng)期很短，加上菌種的病毒感染，同一菌種多次接種，農藥的使用，基料的變化等，使目前的人工培植靈芝往往是具有其形而無(wú)其質(zhì)。比如，靈芝抗腫瘤、延衰老、提高免疫最重要的成份“有機鍺”，在栽培靈芝中就沒(méi)含有，多糖含量也只有野生的1/3左右。藥理活性很強的靈芝酸含量很低，各種微量元素差異很大，各種有效成份的活性極低。如我國用板藍根治療感冒、肝炎等多種疾病已是家喻戶(hù)曉，然而近年來(lái)不少病人和醫護人員反映，服了板藍根沖劑沒(méi)什么藥效。這一問(wèn)題已由第二醫大學(xué)藥學(xué)院?jiǎn)虃髯拷淌诘冉议_(kāi)迷底，他們經(jīng)過(guò)多處的研究發(fā)現，由于多年的栽培，不同產(chǎn)地種子的互換，板藍根也有近2/3無(wú)藥理活性，徒有板藍根之名，而無(wú)板藍根之實(shí)；我國靈芝栽培也遇到同樣的問(wèn)題，這將嚴重影響我國人工靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 ４、藥理成份 靈芝的藥理成分非常豐富，目前已分離的有幾十種之多，主要有靈芝多糖、靈芝酸（三萜類(lèi)）、腺苷、氨基酸、蛋白質(zhì)、有機鍺和微量元素等。人工培植靈芝由于其生長(cháng)環(huán)境可科學(xué)控制，有效成份還是野生靈芝較為穩定，人工靈芝能在短時(shí)間內獲得，但有機鍺和微量元素往往不易產(chǎn)生，甚至欠缺，這是其自有的缺點(diǎn)。為什么有千年靈芝可使人返老還童，起死回生之傳說(shuō)呢？關(guān)鍵還是在于其累積了大量有效的藥理成份！ 5、污染 人工栽培最致命的一個(gè)缺點(diǎn)，那就是污染，特別是化學(xué)污染往往是人類(lèi)各種疾病的源泉，為什么在工業(yè)區中往往致癌或白血病者多呢？無(wú)非就是環(huán)境的污染，人工栽培不可避免的要用到農藥與化學(xué)方法來(lái)培育菌種，比如栽培過(guò)程中要用到農藥來(lái)控制病菌蟲(chóng)害的控制，說(shuō)到農藥這東西應該大家知道他的作用與害處了吧，蔬菜農藥打多了，看上去菜很好，但有些人寧愿買(mǎi)有長(cháng)蟲(chóng)的菜！在農業(yè)上有＂自然農耕＂之法，絕對的不用化學(xué)成分來(lái)種植，完全是靠大自然的生物鏈來(lái)解決整個(gè)過(guò)程，即為天然食品，或是綠色食品！目前也有＂有機食品，無(wú)公害食品＂之說(shuō)，請注意這些概念與純天然，純綠色一說(shuō)是有區別的，后者是允許與限制使用激素或化學(xué)物品的，而野生靈芝才是真正天然的，綠色的，自然生長(cháng)在原始森林里的！
8，新鮮靈芝一般怎么用
功效 靈芝的應用范圍非常廣泛。就中醫辯證看，由于本品入五臟 , 補全身之氣，所以心、肺、肝、脾、腎臟虛弱，均可服之。靈芝所治病種涉及呼吸、循環(huán)、消化、神經(jīng)、內分泌及運動(dòng)等各個(gè)系統；涵蓋內、外、婦、兒、五官各科疾病。其根本原因，就在于靈芝扶正固本，增強免疫功能，提高機體抵抗力的巨大作用。它不同于一般藥物對某種疾病而起治療作用，亦不同于一般營(yíng)養保健食品只對某一方面營(yíng)養素的不足進(jìn)行補充和強化，而是在整體上雙向調節人體機能平衡，調動(dòng)機體內部活力，調節人體新陳代謝機能，提高自身免疫能力，促使全部的內臟或器官機能正?；?。其明顯表現在如下方面： 一、抗腫瘤 自身免疫功能的低下或失調，是腫瘤之所以會(huì )發(fā)生并擴展的重要原因。靈芝是最佳的免疫功能調節和激活劑，它可顯著(zhù)提高機體的免疫功能，增強患者自身的抗癌能力。 靈芝可以通過(guò)促進(jìn)白細胞介素 -2 的生成，通過(guò)促進(jìn)單核巨噬細胞的吞噬功能、通過(guò)提升人體的造血能力尤其是白細胞的指標水平，以及通過(guò)其中某些有效成分對癌細胞的抑制作用，成為抗腫瘤、防癌以及癌癥輔助治療的優(yōu)選藥物。 靈芝對人體幾乎沒(méi)有任何毒副作用。這種無(wú)毒性的免疫活化劑的優(yōu)點(diǎn)，恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進(jìn)劑都不具有的。 二、保肝解毒 靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無(wú)論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后，服用靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進(jìn)肝臟對藥物、毒物的代謝，對于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區不適等癥狀，并可有效地改善肝功能，使各項指標趨于正常。 所以，靈芝可用于治療慢性中毒、各類(lèi)慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。 三、對心血管系統的作用 臨床試驗均表明，靈芝可有效地擴張冠狀動(dòng)脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環(huán)，增強心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預防。 對高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能預防動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。對于粥樣硬化斑塊已經(jīng)形成者，則有降低動(dòng)脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進(jìn)一步損傷的作用。并可改善局部微循環(huán)，阻止血小板聚集。這些功效對于多種類(lèi)型的中風(fēng)有良好的防治作用。 四、抗衰老 靈芝所含的多糖、多肽等有著(zhù)明顯的延緩衰老功效。此功效主要基于以下機理： 1 、促進(jìn)和調整免疫功能。對于成年人和老年人而言，這種促進(jìn)和調整可明顯延緩衰老。對于處于生長(cháng)發(fā)育階段的少年兒童而言，則可促進(jìn)其免疫功能的完善，增強抗病能力，確保其健康成長(cháng)。 2 、調節代謝平衡，促進(jìn)核酸和蛋白質(zhì)的合成。研究表明，靈芝能促使血清、肝臟和骨髓的核酸及蛋白質(zhì)的生物合成，因此可以有效地抗病防衰老。觀(guān)察表明，服用靈芝可以抗衰老，不僅對老年人有益，對各年齡階段的人士都適用，因為生長(cháng)發(fā)育的過(guò)程，也就是走向衰老的過(guò)程。 3 、抗自由基作用。自由基理論認為，人體衰老是由于細胞、組織受到自由基摧殘的結果，自由基是人體代謝過(guò)程中氧化還原反應產(chǎn)生的，是活性很強的化學(xué)基團，能使蛋白質(zhì)等大分子生命物質(zhì)失活，類(lèi)脂質(zhì)產(chǎn)生過(guò)氧化，從而破壞細胞膜功能，引起血管脂質(zhì)沉淀，人之歲月進(jìn)入老年之后，自由基產(chǎn)生數量增加，機體疾病就逐漸增多，而生存期就在逐漸縮減。靈芝多糖可顯著(zhù)清除機體產(chǎn)生的自由基，從而阻止自由基對機體的損傷，防止了類(lèi)脂質(zhì)產(chǎn)生過(guò)氧化，保護了細胞，延緩了細胞衰老。 4 、靈芝多糖能顯著(zhù)促進(jìn)細胞核內 DNA 合成能力，并可增加細胞的分裂代數，從而延緩了機體的衰老。 五、抗神經(jīng)衰弱 祖國醫學(xué)所載靈芝能 " 安神 " 、 " 增智慧 " 、 " 不忘 " 。據報道，靈芝制劑對神經(jīng)衰弱失眠有顯著(zhù)療效，總有效率高達 87.14% ～ 100% 。一般用藥后 10 ～ 15 天即出現明顯療效，表明為睡眠改善，食欲、體重增加，心悸、頭痛、頭暈減輕或消失，精神振奮，記憶力增強。屬氣血兩虛者療效更好。所以，靈芝對于中樞神經(jīng)系統有較強的調節作用，具有鎮靜安神的功效，對于神經(jīng)衰弱和失眠患者是必備佳品，國家藥典中，靈芝就是有效的安眠寧神之藥。 六、治療高血壓 靈芝的各種制劑均有顯著(zhù)的降壓作用，在臨床上具有緩和的降血壓效果，治療老年高血壓總有效率為 84.5% 。這是因為靈芝能阻止腎酵素與血漿球蛋白發(fā)生作用，從而阻斷其形成血管緊縮素，避免引起高血壓，同時(shí)，靈芝能降低血中的膽固醇、三酸甘油脂及 β- 脂蛋白，而防止動(dòng)脈粥樣硬化之形成，并有醫療效果。對高血壓、心肌梗死及腦栓塞均有預防作用。其主要成分為靈芝多糖和靈芝酸。同時(shí)，靈芝能延長(cháng)和穩定其它降壓藥物的效果。 七、治療糖尿病 靈芝降血糖之原理是由于促進(jìn)組織對糖的利用。服用靈芝后可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等癥狀。血糖由 173 降至 116 ，膽固醇由 233 降至 179 ，β- 蛋白由 580 降至 465 。靈芝中的水溶性多糖，可減輕非胰島素依賴(lài)型糖尿病的發(fā)病程度。日本 Numata Kenji 生產(chǎn)的靈芝保健食品，已廣泛使用治療糖尿病患者。 八、對慢性支氣管炎、支氣管哮喘作用 靈芝有顯著(zhù)的鎮咳祛痰及平喘作用，對于緩解此種疾病的咳痰、喘的癥狀及防止喘息發(fā)作有顯著(zhù)效果。其免疫促進(jìn)作用，又可有效防止反復的感冒，從而減少此病的復發(fā)。本品對中醫分型屬于虛寒型及痰濕型者療效較好，肺熱型和肺燥型則效果較慢。其總有效率在 80% 左右。 九、抗過(guò)敏作用 當機體受某種抗原侵襲導致免疫功能亢進(jìn)，產(chǎn)生各種變態(tài)反應或免疫性病理?yè)p害時(shí)，靈芝能抑制亢進(jìn)的免疫水平，保持機體自身的穩定。實(shí)驗證明：靈芝可阻斷過(guò)敏反應介質(zhì)的釋放，防止過(guò)敏反應的發(fā)生，因此，對于目前治療較困難的變態(tài)反應性或自身免疫性疾病。如：過(guò)敏性哮喘、紅斑狼瘡、甲亢、過(guò)敏性鼻炎、多種頑固性皮膚病等都可起到較好的效果，并可部分對抗某些疾病患者因長(cháng)期使用激素而出現的毒副作用。 十、美容作用 民間稱(chēng)靈芝為 " 長(cháng)生不老 " 藥，主要在于它具有養顏護膚之功效，能延緩人體衰老。靈芝能保持和調節皮膚水分，恢復皮膚彈性，使皮膚濕潤、細膩，并可抑制皮膚中的黑色素的形成和沉淀，清除色斑、使頭發(fā)增加光澤等功效，因此用靈芝制成的各種美容制品亦成為護膚美容中的新貴，僅上海霞飛日用化工廠(chǎng)生產(chǎn)的純天然靈芝系列產(chǎn)品，就有 “ 靈芝特效營(yíng)養增白露 ”、“ 靈芝潤膚露 ”、“ 靈芝抗皺蜜 ”、“ 靈芝爽膚沐浴露 ”等 15 個(gè)品種。若與內服靈芝合用，標本兼顧，對全身肌膚都可起到滋潤和保護作用，可令全身肌膚光滑細膩，并能有效防止細菌對肌膚的侵襲。 除此之外，靈芝還有其它眾多卓越的功效，如可刺激骨髓造血，升高白血球，可用于各種原因 (如放射線(xiàn)藥物)引起的白細胞減少癥；通過(guò)提高機體的免疫能力，抵抗頑固性病毒如艾滋病的侵襲；還可幫助機體，提高對各種不良環(huán)境 ( 如高原缺氧等 ) 的耐受性；以及可抑制子宮平滑肌過(guò)度收縮，治療功能性子宮出血，流產(chǎn)；此外對視網(wǎng)膜色素變性，腦發(fā)育不全癥，進(jìn)行性肌營(yíng)養不良和萎縮性肌肉強直癥，硬化癥，靈芝都具有很顯著(zhù)的臨床療效。再者，進(jìn)一步研究揭示，靈芝還有好的鎮痛作用，對頭痛，腰痛、神經(jīng)痛、癌癥疼痛等都有良好的效果。 食用方法 根據靈芝的特點(diǎn)，現介紹幾種既簡(jiǎn)便，效果又好的食用方法： 1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開(kāi)水浸泡后當茶喝，邊泡邊喝，方法如茶葉。 2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內，加水，象煎中藥一樣的熬水服用，一般煎服3次。也可以連續水煎3 次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天服用量根據各自情況而定。 3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時(shí)即可服用，還可加入一定的冰糖或蜂蜜。 4、靈芝煮湯：靈芝蝎子燉水鴨可養心安神。 材料：靈芝100克、蝎子30克、水鴨半只、豬瘦肉150克、生姜3片。 烹制：靈芝浸泡至軟、洗凈、切條狀；蝎子用塑料袋盛著(zhù)，倒入開(kāi)水燙泡片刻，洗凈；水鴨去臟雜、尾部，洗凈、切塊；豬瘦肉洗凈。一起與生姜放進(jìn)燉盅內，加入少許米酒和冷開(kāi)水1.25升（約5碗量），加蓋隔水燉3小時(shí)便可。食用時(shí)下適量食鹽，此量可供3~4人用。商家為了靈芝表面光澤好看用東西泡過(guò)漂染了.
9，新鮮靈芝的保存與食用
展開(kāi)全部可以拿個(gè)罐子放在里面，只要放在陰涼處就可以了，余下的靈芝當然能服用咯。好東西啊，不過(guò)本人吃的是曬干的，靈芝干沒(méi)法吃，只好加工成粉。食用指南 食用方法 靈芝味雖苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等調味。根據靈芝的特點(diǎn)，現介紹幾種既簡(jiǎn)便，效果又好的食用方法： 1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開(kāi)水沖泡后當茶喝，一般成人一天用量10~15g，可連續沖泡5次以上?！ ?、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服?！ ?、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時(shí)即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜?！ §`芝燉豬蹄： 取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時(shí)間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。 靈芝鵪鶉蛋湯： 鵪鶉蛋12個(gè)，靈芝60克，紅棗12個(gè)，將靈芝洗凈， 切成細塊；紅棗（去核）洗凈；鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。 靈芝蓮心百合瘦肉湯： 靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服。 靈芝蓮子清雞湯： 靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。qq804907762購買(mǎi)最好的天然靈芝健脾開(kāi)胃,補益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。 靈芝杞子南棗乳鴿湯： 靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開(kāi)胃,補益氣血,養心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。 根據別人經(jīng)驗，煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽(tīng)人說(shuō)，靈芝要順紋切，否則會(huì )傷靈芝的靈氣?！ 追N簡(jiǎn)便易行的方法 1、靈芝水煎法： 將靈芝切碎（靈芝切片），加入罐內，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次；也可以連續水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無(wú)限制，有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥； 2、靈芝泡酒： 將靈芝剪碎（靈芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成紅棕色時(shí)即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥； 3、靈芝燉肉 無(wú)論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益于肝硬化； 4、靈芝銀耳羹： 靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時(shí)，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢(mèng)多、怔忡、健忘等癥； 5、靈芝黑白木耳湯： 靈芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（銀耳）6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病?！ ?靈芝食譜 靈芝茶:靈芝切片10克,水沖泡或煎煮代茶飲,可用于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥?！ §`芝白酒:靈芝30克,切碎置瓶中，加白酒500毫升，封口浸泡７日，日服2次,每次10～20毫升,適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥?！ §`芝黃酒:靈芝片40克,加500毫升黃酒浸10天后日服２次，每次30毫升,治積年胃病?！ §`芝蓮心百合瘦肉湯:靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服 靈芝人參酒:靈芝片50克,人參20克，冰糖500克，裝入紗布袋置酒壇中，加1500亳升白酒，密封浸10天后，日飲２次，每次15～20毫升，治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良等癥?！ §`芝三果益發(fā)湯:靈芝6克,石榴2個(gè),椰子肉一個(gè),龍眼肉10克,冰糖8克。滋養補血,烏黑頭發(fā),治脫發(fā),早生白發(fā),能生津解渴. 靈芝蜜茶:靈芝15一20克,大棗60克,水煎后加蜂蜜4克,久服可提高機體免疫力,并抑制癌細胞生長(cháng)?！ §`芝銀耳羹:靈芝9克,銀耳6克,冰糖15克,用小火燉2一3小時(shí),至銀耳成稠汁,取出靈芝殘渣,分3次服用,治 咳嗽,心神不安,失眠多夢(mèng)、怔忡、健忘等癥?！ §`芝麥片粥:靈芝10克,粉碎,小麥片50克,同煮粥,加白糖1匙,治神經(jīng)衰弱、夜不安眠癥?！ §`芝蹄筋湯:靈芝15克,黃芪18克,豬(牛)蹄筋100克,共煮食用,治白血球減少癥?！ §`芝紅棗茶:靈芝4一6克,紅棗9枚。改良貧弱體質(zhì),提高免疫力,安神養心,更有助美容,可常服?！ §`芝豬心:靈芝15克,豬心500克,共煮食用,治心悸怔忡,煩燥易驚、失眠等癥?！ §`芝三七飲:靈芝30克,三七粉4克,燉服,早晚各服一次,治冠心病和心絞痛?！ §`芝豬肉湯:靈芝9克,黃芪18克,當歸16克,瘦豬肉100克,共煮,去藥渣食肉,每日1次,連服10一15天,治肝硬化?！ §`芝黃芪湯:靈芝15克,黃芪20克,黃精15克,雞血藤15克,燉服,治白細胞減少癥?！ §`芝河蚌羹:靈芝20克、河蚌肉250克,冰糖60克,燉服,每2一3天服一次.治急性和慢性支氣管炎,老年慢性支氣管炎,支氣管哮喘、白細胞減少癥、冠心病、高血脂癥、心律失常、神經(jīng)衰弱,早期肝硬化等癥?！ §`芝米酒:靈芝30一50克,浸于0.5公斤米酒中,一周后服用,每次一匙,日服2次.治硬皮癥?！ §`芝黃豆粉:靈芝30克,黃豆90克,焙干炒熟磨粉,日服3次,每次9一15克,開(kāi)水沖服,治冠心病?！ §`芝山藥湯:靈芝15克,山藥30克,煮湯共食,治糖尿病。靈芝米酒:靈芝30一50克,浸于0.5公斤米酒中,一周后服用,每次一匙,日服2次.治硬皮癥?！ §`芝黑白木耳湯:靈芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(銀耳)6克,蜜棗6枚,瘦豬肉200克。滋補肺、胃,活血潤燥,強心補腦,可防癌抗癌,降血壓降血脂,預防冠心病?！ §`芝枸杞子牛肉湯:靈芝6克,枸杞子20克,牛肉150克,蔥,蒜,油,鹽各適量。補益肝腎,健脾養胃,補血,補中益氣?！ §`芝金菇芽菜肉片湯:靈芝6克,金菇100克,大豆芽菜150克,生姜兩片,瘦肉200克。健脾開(kāi)胃,去濕除煩,降膽固醇,去水腫利尿靈芝蓮子清雞湯:靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。健脾開(kāi)胃,補益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯?！ §`芝粉葛豬腸湯:靈芝6克,新鮮粉葛300一350克,豬腸150一200克,赤小豆60克(用小布袋裝)。降血壓,治冠心病,去濕和胃,治煩燥口渴,肩背疼癰,皮膚濕毒,水腫骨火?！ §`芝壽星燕窩湯:燕窩1.5克,靈芝1.5克,紅參0.5克,大參3克,冰糖25克,燉服,治肺虛盜汗、遺精、咳嗽、疲乏無(wú)力等癥?！ §`芝杞子南棗乳鴿湯:靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開(kāi)胃,補益氣血,養心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花展開(kāi)全部靈芝最好晾干或低溫烘干（溫度不超過(guò)攝氏55度）收藏，并要通風(fēng)，防止霉變和蟲(chóng)蛀。新鮮靈芝在短期內使用，可放冰箱內暫存。 靈芝因比較硬，不能直接服食，通常是削成薄片后，煎煮食用。煎煮最好用沙鍋，煎煮出來(lái)的汁液可倒入玻璃器皿中保存。一天的用量因目的而定，若是保健用，一般為10克，若是治療疾病，則可食用15～30克。將一天的用量連煎兩次，每次煎煮時(shí)間為沸騰后文火30分鐘，將每次濃縮液混合后分兩次空腹飲用。除了直接煎煮外，靈芝還可以配以其它藥材和肉類(lèi)燉湯食用，通常選用苦味較淡的黑芝或血芝，一般用量為10～15克。為了充分利用靈芝的有效成分，在煎煮或燉湯前最好先將靈芝泡軟和剪碎展開(kāi)全部一、方法保存 新鮮的靈芝可以直接食用，但保存期很短。靈芝采收后，去掉表面的泥沙及灰塵，自然涼干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包裝，放在陰涼干燥處保存。市場(chǎng)上散裝的靈芝，使用前最好清洗后食用。 置干燥處，防霉，防蛀。二、食用方法 [神經(jīng)衰弱]靈芝糖漿(約30％)每日2次，每次20毫升。(或靈芝6～9克，水煎服)?！ 高血壓]靈芝6～9克，水煎服?！ 遷延性肝炎]靈芝6克，甘草4．5克，水煎服?！ 慢性氣管炎]靈芝9克，南沙參、北沙參各6克，百合9克，水煎服?！ 過(guò)敏性哮喘]靈芝16克，半夏3克半，蘇葉6克，厚樸3克，茯芩9克，水煎冰糖，一日2—3次分服?！ 過(guò)敏性鼻炎]靈芝煎濃湯，過(guò)濾后，頻頻滴鼻?！ 》脮r(shí)應注意兩點(diǎn)： ?。?）內服研末或浸酒，每次2～3克?，F代多改為片劑，每次3～4粒，每日3次，或用針劑，肌肉注射，每日1～2次。忌超量，因實(shí)驗表明：大量則發(fā)生副作用，能使動(dòng)物致死。 ?。?）久服。若治病一般須1個(gè)月以上；若預防衰老，延年益壽，則應連服3個(gè)月以上，停藥3個(gè)月，再服的間歇服藥法，效果才佳。
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