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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    高壓鍋蟲(chóng)草花燉雞，蟲(chóng)草花用高壓鍋煲湯要多長(cháng)時(shí)間 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    高壓鍋蟲(chóng)草花燉雞，蟲(chóng)草花用高壓鍋煲湯要多長(cháng)時(shí)間 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-05-27 06:14
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    蟲(chóng)草花用高壓鍋煲湯要多長(cháng)時(shí)間建議等湯煲好的時(shí)候放進(jìn)蟲(chóng)草花，然后稍悶一分鐘就可以，不要一開(kāi)始就放。10分鐘15-20分鐘蟲(chóng)草花里面的養分很容易溶出，所以對時(shí)間沒(méi)有嚴格要求
            
    

            
    



                
    1，蟲(chóng)草花用高壓鍋煲湯要多長(cháng)時(shí)間 
    

    建議等湯煲好的時(shí)候放進(jìn)蟲(chóng)草花，然后稍悶一分鐘就可以，不要一開(kāi)始就放。
    10分鐘
    15-20分鐘 
    蟲(chóng)草花里面的養分很容易溶出，所以對時(shí)間沒(méi)有嚴格要求
    高壓鍋蟲(chóng)草花燉雞
    

    2，香菇山藥蟲(chóng)草花竹筍燉雞的做法
    

    1/7準備食材；草雞洗凈，斬大塊，山藥去皮洗凈，切塊，香菇洗凈去根.2/7把草雞放入高壓鍋3/7加適量清水，放姜片，蔥結，料酒，大火煮開(kāi)，小火煮20分鐘，關(guān)火.4/7放入山藥5/7放入香菇，大火煮開(kāi)，小火5分鐘，關(guān)火。6/7撇去雞油，放鹽煮1分鐘，不用蓋鍋蓋.7/7把蔥結撈去，撒些蔥花即可
    高壓鍋蟲(chóng)草花燉雞
    

    3，猴頭菇燉雞腿怎樣做
    

    1/7準備食材；草雞洗凈，斬大塊，山藥去皮洗凈，切塊，香菇洗凈去根.2/7把草雞放入高壓鍋3/7加適量清水，放姜片，蔥結，料酒，大火煮開(kāi)，小火煮20分鐘，關(guān)火.4/7放入山藥5/7放入香菇，大火煮開(kāi)，小火5分鐘，關(guān)火。6/7撇去雞油，放鹽煮1分鐘，不用蓋鍋蓋.7/7把蔥結撈去，撒些蔥花即可
    高壓鍋蟲(chóng)草花燉雞
    

    4，三七蟲(chóng)草花燉雞的做法 
    

    三七的性味歸經(jīng)是：味甘，微苦；溫；；歸  肝、胃經(jīng)；功效是：化瘀止血，活血定痛。 
三七和蟲(chóng)草是可以放在一起燉湯的。是一種補湯。需要把藥材和雞洗凈，放入湯鍋里。先用大火燉熟，然后小火慢燉。用家用的高壓鍋也可以。
    三七燉雞的做法：原料：三七須根10克，母雞1只，調料適量。制做方法：三七須根浸泡30分鐘，母雞去毛雜，洗凈。將三七須根與雞同置鍋內，加清水適量，文火燉沸后，加蔥、姜、椒、鹽各適量燉至雞肉爛熟后即可食用，每周1~2次。
    

    5，蟲(chóng)草花板栗燉雞的家常做法怎么做好吃
    

    食材用料板栗20粒雞腿2個(gè)紅燒汁適量鹽1克花雕15毫升姜片3片蔥段3段油少許豆瓣醬若干白糖1茶匙板栗燉雞的做法1.食材裝備。2.鍋中倒油，放入郫縣豆瓣醬與其融合。3.雞塊倒入鍋內，翻炒1分鐘。（雞腿提前切塊反復浸泡血水。）4.放入姜片，蔥段。5.倒入白糖翻炒入味。6.倒入板栗翻炒片刻后，瀝油換一口密封好的鍋子。7.倒入花雕。8.倒入紅燒汁，翻炒上色。9.鍋開(kāi)蓋蓋兒轉小火燉一刻鐘即可。10.最后撒鹽大火收汁即可。小貼士1、炒豆瓣醬的時(shí)候需要把豆瓣和辣椒挑揀出來(lái)。2、沒(méi)有密封好的鍋用高壓鍋也可。3、沒(méi)有花雕換米酒，料酒均可。
    

    6，蟲(chóng)草花煲雞湯怎么做好吃
    

    － 步驟 －

1.步驟：1 家雞半只，處理干凈洗凈切塊！

2.步驟：2 燒開(kāi)滾水放入雞肉和海螺過(guò)水！

3.步驟：3 洗凈備用！

4.步驟：4 蟲(chóng)草花，桂圓，枸杞，干淮山，無(wú)花果一個(gè)洗凈備用！

5.步驟:5 煮干凈滾水放入備用好的老姜，蟲(chóng)草花，桂圓，枸杞，干淮山，無(wú)花果，雞肉，海螺！

6.步驟:6 快火滾十分鐘！

7.步驟:7 快火十分鐘改慢火煲2個(gè)鐘！

8.步驟:8 慢火2煲個(gè)鐘關(guān)火！加入少許鹽即可！
    食材用料：母雞半只，蟲(chóng)草花適量，紅棗十個(gè)，姜五片，鹽適量。   

蟲(chóng)草花煲雞湯的做法

1.準備好蟲(chóng)草花，紅棗，生姜洗凈。

2.把雞肉清洗干凈放入電壓力鍋中。

3.在把蟲(chóng)草花，紅棗，生姜一起放入鍋中。

4.在鍋中倒入適量清水，就可以插上電源開(kāi)始煲雞湯了。

5.煲好后加入適量鹽，美味營(yíng)養的雞湯就煲好了。
健康功效
蟲(chóng)草花：補虛、止咳、補肺
紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂
    

    7，蟲(chóng)草花人參燉雞的做法步驟圖怎么做好吃
    

    主料：雞腿3只、花旗參3支；輔料：蟲(chóng)草花適量、淮山適量、杞子適量、紅棗2個(gè)、花菇2個(gè)花旗參蟲(chóng)草花雞湯1準備好各種食材：雞腿3只、花旗參、蟲(chóng)草花、淮山、杞子、紅棗、花菇。2雞腿肉去骨切小塊，焯水；花旗參熱水浸泡；花菇、淮山、紅棗浸泡；蟲(chóng)草花稍后才浸泡備用杞子只需清洗。3花旗參浸泡軟之后切小塊；花菇、紅棗、淮山切塊。4將雞腿肉放入壓力鍋。5再將花旗參、花菇、淮山、紅棗全部放入。6注入約半鍋清水。7蓋上鍋蓋大火煮約二十分鐘后熄火。8半至一小時(shí)待壓力鍋排氣后打開(kāi)鍋蓋，雞肉與花旗參均已煲出味。9倒入蟲(chóng)草花，連同浸泡的水一起。10蓋上鍋蓋大約煮十分鐘后熄火，同樣待壓力鍋排氣后再打開(kāi)鍋蓋。11最后才放入杞子。12不用蓋鍋蓋大火煮片刻即可。小貼士1、浸泡花旗參的水也可以倒入一起煮。2、蟲(chóng)草花不需要煮太久所以第二次才放入。3、杞子放最后，藥膳湯可不用放任何調味，原汁原味會(huì )更好。
    

    8，蟲(chóng)草花燉瘦肉用高壓鍋燉要多久 
    

    不能用高壓鍋燉
    燉什么啊 ？
我給你講講燉豬蹄的步驟吧！
食材
主料：白蘿卜，豬蹄，蒜，姜，蔥各適量。

配料：醬油、鹽、味精等適量。

廚具：高壓鍋、盆子等。
方法/步驟
1.蔥洗凈后切成小節，姜蒜去皮后，洗凈并菜刀拍開(kāi)。

2.白蘿卜去根和頭后洗凈，切成小塊。

3.豬蹄洗凈后切小塊，并將其放入清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗凈備用。

4.在炒鍋注入冷水，大火燒開(kāi)，將豬蹄放入，加少許料酒，燙熟后撈出。

5.將高壓鍋洗凈后，放入煮熟的豬蹄、白蘿卜、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘，即可關(guān)火。

6.等到高壓鍋冷卻后，打開(kāi)鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤(pán)食用。
    大火5分鐘，改小火燉15分鐘后關(guān)火。
    燉多長(cháng)時(shí)間主要是根據瘦肉的成熟程度。
瘦肉的量也是燉的時(shí)間長(cháng)短的主要因素。
蟲(chóng)草花洗干凈，用冷水泡軟，連泡發(fā)的水與瘦肉一同燉煮。
    

    9，壓力鍋隔水燉蟲(chóng)草正確做法 
    

    材料
中筋面粉500克，水260-280克酵母7-8克
做法
1：我的方子是中筋面粉500克，水260-280克酵母7-8克將所有材料充分攪拌均勻，放在容器中保鮮膜覆蓋，放入冰箱冷藏室。水少一點(diǎn)餅就更筋道一些，水多會(huì )柔軟一些。
2：發(fā)酵后的面團，可以早上早起10分鐘先把面團揉好入冰箱發(fā)酵，等下班回來(lái)拿出來(lái)回溫10-15分鐘，這個(gè)是為了揉面的時(shí)候，手不會(huì )太冰。和面包不同，不怕面團的筋性被破壞，面團可以揉勻回溫，用手揉勻幾分鐘，揉勻一個(gè)是讓面團柔軟，一個(gè)是能用手上的熱度幫助回溫，也可以在前一天的晚上發(fā)面團，周日的早上不急著(zhù)吃飯的話(huà)，也可以用此法。不完全回溫的面團也可以發(fā)酵，比回溫好的稍差一點(diǎn)，但是不會(huì )差很多。發(fā)酵時(shí)間適當延長(cháng)。
3：揉勻的面團分割成9份，或者12份，團成小圓面團后搟成餅狀，放案板上發(fā)酵20分鐘，注意：餅底部要撒干粉防粘。我用的就是一般的平底鍋，分成9個(gè)烙三次，分成12個(gè)也是烙三次，就是餅的大小不同。
4：在平底鍋底部少放一點(diǎn)油，放入發(fā)酵好的面餅烙熟即可。
    額
    

    10，花膠蟲(chóng)草花雞湯的做法 
    

    今天來(lái)給大家分享一道補而不燥的花膠蟲(chóng)草花燉雞湯，湯鮮味濃一家大小都可以喝，我家常做這道湯，做法也很簡(jiǎn)單。喜歡的小伙伴可以收藏起來(lái)哦！

花膠燉雞湯的做法：

1.準備食材有泡發(fā)好的花膠、老母雞肉、蟲(chóng)草花、紅棗，姜塊。

2.蟲(chóng)草花與紅栆放碗中用清水泡浸10分鐘，雞肉砍成小塊后用開(kāi)水燙泡一分鐘去異味。

3.將所有食材放入燉盅后加入清水，清水加到燉盅的8分滿(mǎn)就可以了，如果加水太滿(mǎn)在燉的過(guò)程中湯水會(huì )沸騰出來(lái)。

4.燉盅蓋上蓋子后還要包一層保鮮膜，防止湯水溢出或鍋里的水跑進(jìn)湯中。

5.準備一個(gè)高壓鍋，把燉盅放入高壓鍋內再加水，加水量是整個(gè)燉盅高度的一半高的量就好了。

6.大火燒開(kāi)后轉小火燉一個(gè)小時(shí)，燉好后加入適量鹽即可飲食。

這樣燉出來(lái)的湯水非常鮮甜，湯里滿(mǎn)滿(mǎn)的膠原蛋白，喜歡的小伙伴也可以試一下哦！
    可以 豬肚包雞是一道廣東客家名菜，又名“鳳凰投胎”，做法有很多種，都是其中的藥材有些不同，不過(guò)，味道都很不錯。 所謂的豬肚包雞，當然就是把整只雞塞進(jìn)豬肚里了。其功效：有非常好的滋補作用，胃寒者最適宜吃豬肚包雞，加上胡椒、小北芹、黨參、白果、枸杞等藥材，有很好的滋補、驅風(fēng)、驅寒的作用，腎虧的人吃了減少夜多小便癥狀；燥熱虛火夜夢(mèng)多的人吃了，能夠調整晚上睡眠，一年四季都適宜。 豬肚 豬肚為豬科動(dòng)物豬的胃。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。 胡椒 據《本草綱目》記載，胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效。用上等胡椒煲豬肚，加上上等靚扇雞，精制成美味濃湯食用。胡椒豬肚雞火鍋主要針對中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等，具有行氣、健脾、暖胃、養胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。
    

    11，蟲(chóng)草花煲湯的最佳做法有哪些 
    

    蟲(chóng)草
    蟲(chóng)草花煲湯最好的做法有這些：蟲(chóng)草花老鴨湯，蟲(chóng)草花干貝排骨湯，蟲(chóng)草花燉雞肉湯，蟲(chóng)草花玉米排骨湯，蟲(chóng)草花參湯，蟲(chóng)草花西洋參香菇湯。蟲(chóng)草花并不是冬蟲(chóng)夏草的花，只是取了個(gè)比較好聽(tīng)的名字，美其名曰“蟲(chóng)草花”。冬蟲(chóng)夏草假冒的挺多的，只有在類(lèi)似福臨門(mén)這樣的大品牌才能購買(mǎi)到正宗的冬蟲(chóng)夏草。
    

蟲(chóng)草花膠湯
材料：蟲(chóng)草花，淮山，花膠，廋肉，鹽少許。
做法：
1、廋肉放入沸水鍋中焯燙，洗凈后切片；
2、花膠洗凈用清水加姜片浸泡20分鐘左右；
3、蟲(chóng)草花和淮山用清水泡5分鐘，洗凈后放入湯煲；
4、瘦肉也放入湯煲中，加入適量的清水，大火燒開(kāi)后轉小火慢燉2小時(shí)左右，加鹽調味即可。



蟲(chóng)草大骨湯
材料：豬脊骨500克，蟲(chóng)草花10克，山藥適量，枸杞適量，姜片，蔥段，鹽適量。
做法：
1、將脊骨斬段洗凈，蟲(chóng)草花用涼水浸泡10分鐘；
2、山藥去皮洗凈后切塊，脊骨焯水后洗凈；
3、取湯鍋，加入足量的水，放入脊骨，山藥，姜片和蔥段；
4、大火燒開(kāi)后加入浸泡的蟲(chóng)草花和水，中火燉上一個(gè)小時(shí)，加入枸杞和鹽調味即可。



羊肚菌蟲(chóng)草花湯
材料：羊肚菌適量，豬排1斤，蟲(chóng)草花適量，紅棗適量，枸杞少許。
做法：
1、羊肚菌放入水中泡一泡，洗一洗泥沙，然后換水浸泡羊肚菌；
2、豬排斬塊后放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出待用；
3、取湯鍋，放入所有的食材，包括泡羊肚菌的水，加入適量水燉煮；
4、大火燒開(kāi)后小火燉1個(gè)半小時(shí)就差不多了，也可以用電飯煲，電壓力鍋自動(dòng)燉煮。



蟲(chóng)草花黨參豬肚湯
材料：豬脖子一段、豬肚一個(gè)、蟲(chóng)草花適量、黨參2條、當歸一段
做法：
1、豬脖子用溫水洗凈，豬肚清理干凈。
2、鍋燒干，倒入豬脖子干鍋炒一會(huì )兒，至兩面肉變色，逼出的血水不要，先把肉盛在盤(pán)子里。
3、把豬肚里面翻出來(lái)，下干堝煎一下，千萬(wàn)不要燒焦了。豬肚用剪刀剪開(kāi)小塊。
4、洗凈鍋燒熱，倒入開(kāi)水，先加入豬骨肉，再加黨參、當歸、咸橄欖。后加入豬肚、蟲(chóng)草花。當鍋中的全部食物都煮了5分鐘后，撈出來(lái)放到燉鍋中熬制2小時(shí)。
5、強火把煮開(kāi)后，把豬肚撈起來(lái)逆紋切條狀，再放入鍋中燉煮。
蟲(chóng)草花老鴨湯
材料：老鴨（或老鴨）半只、蟲(chóng)草花10g、紅棗10顆、淮山50g、姜1小塊、清水適量、鹽少許
做法：
1、將老鴨洗干凈后切掉鴨尾，然后切成小塊，放入鍋中汆燙去除血水后撈出。
2、將蟲(chóng)草花、紅棗、淮山泡入清水中洗凈，姜切成片。
3、把全部材料放入煲內，加入足量的清水，用大火煮開(kāi)后轉小火煲2個(gè)小時(shí)，最后放鹽調味即可。
    

    12，蟲(chóng)草能否用高壓鍋壓 
    

    可以使用高壓鍋進(jìn)行烹飪。
蟲(chóng)草為我國傳統的名貴食療滋補品，素與人參、鹿茸齊名，也是歷代醫家推崇的良藥。據《重慶堂隨筆》云："冬蟲(chóng)夏草，具溫和平補之性，為虛癥、虛痞、虛脹、虛痛之圣藥，功勝九香蟲(chóng)。凡陰虛陽(yáng)亢而為喘逆痰嗽者，授之悉效，調經(jīng)種子有專(zhuān)能也。"《云南中草藥》亦載其具有"補肺、壯腎陽(yáng)、治痰飲喘咳、諸虛勞損所不足之癥宜用之"。
傳統醫學(xué)認為，冬蟲(chóng)夏草性味甘溫，入肺、腎經(jīng)，有補肺腎、止咳嗽、益虛損、扶精氣之功效，適用于肺腎兩虛、精氣不足、陽(yáng)痿遺精、咳嗽短氣、自汗盜汗、腰膝酸軟、勞嗽痰血等癥。又因其性平力緩，能平補陰陽(yáng)，為中老年體衰、病后體弱、產(chǎn)后體虛者的調補藥食佳品。
據現代醫學(xué)研究，冬蟲(chóng)夏草含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、維生素、蟲(chóng)膠原、蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸、氨基酸，以及鐵、磷、鈣、鋅、錳、硒等人體必需的微量元素。藥理試驗證實(shí)，蟲(chóng)草有雄性激素樣作用；可提高巨噬細胞吞噬能力，增強機體非特異性免疫功能；具有平喘、鎮靜、催眠及抗癌作用。近年來(lái)，醫學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現，蟲(chóng)草對結核桿菌有明顯的抑制作用；可防治藥物性腎損傷，為臨床安全應用腎毒性抗生素提供了新的保障手段。冬蟲(chóng)夏草還可提高細胞免疫功能，對治療乙肝，終止肝纖維化，使早期肝硬化逆轉，有一定的療效。另?yè)钚聢蟮?，日本科學(xué)家進(jìn)行的動(dòng)物實(shí)驗結果表明，冬蟲(chóng)夏草能促進(jìn)胰島細胞分泌胰島素。與單純降低血糖值的藥物不同的是，它僅在血糖高于正常值時(shí)起作用。 
蟲(chóng)草的食用方法很多，除配伍中藥煎服、作丸劑或研末吞服、裝入膠囊服用外，還可采用蒸、燉、煮、泡酒等方法服用?，F介紹幾款用蟲(chóng)草藥膳方供選用：
■蟲(chóng)草雞肉湯
蟲(chóng)草10克、雞肉250克。先將雞肉切小塊，與蟲(chóng)草一同放入沙鍋內加生姜、大蒜、蔥、胡椒、黃酒和清水適量，用武火煮沸，再改用文火燉至雞肉熟爛，加食鹽調味，佐餐食用。此方有補虛損、益五臟之功效，適用于身體虛弱或虛勞引起諸虛等癥。老年人食用有充沛精力、抗衰老、延年益壽之功效。
■蟲(chóng)草金龜粥
蟲(chóng)草5克，沙參6克，金錢(qián)龜500克，火腿末25克，粳米100克，調味品適量。先將金龜肉放入鍋內與蔥姜炒香，放黃酒，再與淘洗干凈的粳米、沙參、蟲(chóng)草一同入鍋煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，加入生姜、火腿末、胡椒、蔥段、食鹽等調料，再煮10分鐘即可食用。此方具有防癌抗癌作用，可用于肺癌、乳腺癌、白血病等癌癥的輔助食療。
■蟲(chóng)草燉烏雞 
蟲(chóng)草15克，去毛去內臟烏雞250克。先將烏雞放沸水鍋中焯一下取出，將蟲(chóng)草一半置雞腹內，另一半放雞肉上，注入雞湯，加生姜、蔥段、大蒜、胡椒、食鹽上籠蒸至熟爛即可食用。此方具有益肝腎、補氣血、調經(jīng)止帶之功效，適用于體虛羸弱之人，尤其適用于崩漏帶下之?huà)D女食用。
    蟲(chóng)草這么高檔的補品還是用紫砂鍋煲湯為好。
    這是高檔的滋補品,最好還是燉吧
    不能，還是頓的好用砂鍋。
    不能
    

    13，蟲(chóng)草花烏雞湯用高壓鍋怎么做 
    

    人的體質(zhì)有寒熱之分。偏熱體質(zhì)的人，身體有熱感，怕熱，臉色紅赤，容易口渴舌燥，喜歡喝冷飲，小便色黃赤而量少，大便干燥或秘結。中醫認為陽(yáng)盛則熱，陰盛則寒。偏熱體質(zhì)的人體內陽(yáng)盛火旺，而蟲(chóng)草性味甘溫，如果盲目進(jìn)補蟲(chóng)草，以溫治熱，容易助生溫熱病，可能出現上火癥狀。蟲(chóng)草花雞湯不宜與其他補品或者保健品同吃。
雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過(guò)多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會(huì )刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。高血壓患者喝雞湯，除引起動(dòng)脈硬化外，還會(huì )使血壓持續升高，難以降下。雞湯中的脂肪被吸收后，會(huì )促使膽固醇進(jìn)一步升高。膽固醇過(guò)高，會(huì )在血管內膜沉積、引起冠狀動(dòng)脈硬化等疾病。雞湯內含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于患者腎肝對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時(shí)處理，喝多了雞湯就會(huì )引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。
    把材料清理干凈入鍋，加適量鹽，胡椒，蓋上蓋，上氣后再壓5分鐘即可關(guān)火，不過(guò)最好還是別用高壓鍋，推薦小火慢燉。
    雞斬大塊，入開(kāi)水汆燙后，撈出洗干凈備用

蟲(chóng)草花，枸杞，紅棗，桂圓略沖洗一下

全部材料放入電壓力鍋中，加入水，蓋好，調到煲湯檔，按啟動(dòng)鍵就可以了

煲好后，湯會(huì )跳到保溫檔，待鍋中壓力退去，打開(kāi)蓋，撇去浮油，調入少許鹽即可
    主料：烏雞600克、蟲(chóng)草花10克、淮山藥30克

輔料：蓮子30克、紅棗6顆、姜兩片、鹽3克
蟲(chóng)草花烏雞湯的做法：
1.
準備食材

2.
蟲(chóng)草花沖洗一下

3.
半只烏雞去掉肥油，斬件，姜削皮切片

4.
蓮子和淮山用鹽浸泡片刻

5.
把所有材料和1.5升清水一起放進(jìn)高壓鍋里

6.
按下高壓鍋煲湯的功能鍵，高壓鍋經(jīng)過(guò)“受熱升溫”——“升壓提鮮”——“保壓析味”——“降壓入味”——“營(yíng)養保溫”，保壓析味過(guò)程38分鐘，整個(gè)過(guò)程70分鐘就有一鍋營(yíng)養湯水

7.
食用前下鹽調味即可
    主料：烏雞600克、蟲(chóng)草花10克、淮山藥30克

輔料：蓮子30克、紅棗6顆、姜兩片、鹽3克
蟲(chóng)草花烏雞湯的做法：
1.
準備食材

2.
蟲(chóng)草花沖洗一下

3.
半只烏雞去掉肥油，斬件，姜削皮切片

4.
蓮子和淮山用鹽浸泡片刻

5.
把所有材料和1.5升清水一起放進(jìn)高壓鍋里

6.
按下高壓鍋煲湯的功能鍵，高壓鍋經(jīng)過(guò)“受熱升溫”——“升壓提鮮”——“保壓析味”——“降壓入味”——“營(yíng)養保溫”，保壓析味過(guò)程38分鐘，整個(gè)過(guò)程70分鐘就有一鍋營(yíng)養湯水

7.
食用前下鹽調味即可
    雞先焯一下去血去油，然后把烏雞蟲(chóng)草花放高壓鍋里煮就可以。問(wèn)題是，煲湯要煲要時(shí)間要小火，你用高壓鍋的話(huà)就不是小火煲湯了，很快就能熟了，肉乃至骨頭都得爛了吧。我在一家大飯店喝過(guò)，真是美味到極致。要知道我是北方人，那時(shí)年少無(wú)知，而且我覺(jué)得那次的煲湯不太好，所以不愛(ài)喝。但是現在我是發(fā)現它的好了，經(jīng)常自己也做。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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