土三七的吃法，土三七能吃嗎 土三七葉子可以吃嗎
發(fā)布時(shí)間：2022-05-31 05:44
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土三七能吃嗎土三七葉子可以吃嗎可以，增多分泌，不過(guò)要少吃。其實(shí)“三七”和“土三七”很容易辨別，可從葉形和花形來(lái)看，五加科三七的葉形肥大，長(cháng)得像張開(kāi)的手掌，六七片葉子朝不同的方向伸展，花是紅色的；而土三七的葉形較小，葉子沿著(zhù)莖對稱(chēng)生長(cháng)，花……
1，土三七能吃嗎 土三七葉子可以吃嗎
可以，增多分泌，不過(guò)要少吃。其實(shí)“三七”和“土三七”很容易辨別，可從葉形和花形來(lái)看，五加科三七的葉形肥大，長(cháng)得像張開(kāi)的手掌，六七片葉子朝不同的方向伸展，花是紅色的；而土三七的葉形較小，葉子沿著(zhù)莖對稱(chēng)生長(cháng)，花是黃色的。鑒于土三七有毒，且中毒后難以治療，專(zhuān)家建議老百姓切不可自行服用。
2，新鮮三七怎么吃
建議:新鮮三七又叫土三七，和一般的三七吃法是一樣的。沒(méi)有什么大的區別。
3，農村自家屋檐下種植的野生田三七有什么功效與作用呢
建議:新鮮三七又叫土三七，和一般的三七吃法是一樣的。沒(méi)有什么大的區別。
4，土三七有哪些功效與作用
土三七
別名：菊葉三七、水三七、紫背三七、血當歸、破血丹
【土三七的基本介紹】
土三七為菊科植物菊葉三的根或全草，菊葉三七多年生草本，生于溝邊及村舍旁肥濕土中，全國大部分地區有栽培。秋冬挖根，除去殘莖、須根及泥土曬干。夏秋采全草，洗凈，鮮用或曬干。
【土三七的功效與作用】
味甘、微苦，性溫。散瘀止血，解毒消腫。用于吐血，衄血，尿血，便血，功能性子宮出血，產(chǎn)后瘀血腹痛，大骨節??；外用治跌打損傷，癰癤瘡瘍，蛇咬傷，外傷出血。
【土三七的選購】
根表面灰棕色或黃棕色，全體多有瘤狀突起及斷續的弧狀溝紋，在突起物頂端常有莖痕或芽痕，下部有須根或 已折斷。質(zhì)堅實(shí)，不易折斷，新鮮時(shí)白色，干燥者呈淡黃色，有菊花心。味甘淡后微苦。
【土三七的食用方法】
1.治跌打，風(fēng)痛：土三七鮮根二至三錢(qián)。黃酒煎服。
2.治吐血：土三七根，搗碎調童便服。
3.治癆傷后腰痛：土三七煎蛋吃。
4.治產(chǎn)后血氣痛：土三七搗細，泡開(kāi)水加酒兌服。
5.治蛇咬傷：三七草根搗爛敷患處。
5，新鮮三七怎么吃都有什么吃法
文山三七的知識我們已經(jīng)說(shuō)了很多，但是我們說(shuō)的三七大多都是曬干后的，今天我們就來(lái)聊聊鮮三七怎么吃，新鮮三七跟簡(jiǎn)稱(chēng)鮮三七。每年10月份的前后是采摘三七的最佳時(shí)節，這個(gè)時(shí)候摘除的三七根飽滿(mǎn)，品質(zhì)也是最佳。新鮮三七怎么吃，都有什么吃法新鮮三七可燉雞煲湯，主要功效補血、強身健體、增強免疫力等。新鮮三七藥用：將新鮮三七采摘后，將三七根進(jìn)行清洗，就可以洗掉三七表面附帶的泥土。這時(shí)的新鮮三七活性成分較高，藥性較好，如果用新鮮三七來(lái)泡酒，效果很好，三七酒具有散瘀止血，活血通絡(luò )的功效，三七酒制作方法：將新鮮三七洗干凈以后，按照一定的比例和酒混合浸泡成的酒成為三七酒。新鮮三七和白酒的比例一般為1：10（參考），或者根據個(gè)人的飲食習慣來(lái)搭配均可。常用于跌倒瘀血、跌打損傷、瘀血腫痛、筋骨疼痛等癥狀。如何清洗干凈新鮮的三七：剛挖出來(lái)的三七被泥土包圍，那么這些泥土該如何清洗干凈呢？1、首先準備好工具，三七，牙刷，清水即可。2、將帶土的文山三七在水里放一下就拿出來(lái)，切忌不要放的時(shí)間太長(cháng)了。3、刷具蘸水后，清洗鮮三七表面，小刷子快速清水干凈，三七不能再水中浸泡過(guò)長(cháng)時(shí)間，過(guò)久浸泡會(huì )造成有效成分流失和增加刷干的難度。4、清洗三七的時(shí)候記得縫隙的地方要看清楚，清洗干凈。5、清洗過(guò)后要晾曬，晾曬后的干度要達百分之98（可用牙齒咬，咬不動(dòng)就行了），如果天氣好一個(gè)星期就差不多了，如果遇到天氣不好或下雨，一般是用碳火烤就可以了。
6，土三七的做法大全土三七怎么做好吃
三七怎么做
材料
三七15克，川貝母12克，雪梨6個(gè)，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白礬適量
做法
1.1. 將糯米淘洗干凈，蒸成米飯；冬瓜切成黃豆大顆粒；三七、川貝母打碎； 白礬溶化成水。
2.2.將6個(gè)雪梨去皮后，在有蒂一頭刀切下一塊為蓋，用小刀挖出梨核，再把它們浸沒(méi)在白礬水內，以防變色，然后將梨在沸水中燙一下，撈出放入涼水中沖涼，再撈出放入碗內。
3.3.將糯米飯、冬瓜粒、適量冰糖拌勻后，再同三七、川貝母拌勻，并分成六等份，分別裝入6個(gè)雪梨中，蓋好“蓋”，放在盤(pán)內，上籠蒸，大火蒸約50分鐘，至梨爛后即成。
4.4.服用時(shí)，每次食用雪梨1個(gè)，早晚各服1次。可以，增多分泌，不過(guò)要少吃。其實(shí)“三七”和“土三七”很容易辨別，可從葉形和花形來(lái)看，五加科三七的葉形肥大，長(cháng)得像張開(kāi)的手掌，六七片葉子朝不同的方向伸展，花是紅色的；而土三七的葉形較小，葉子沿著(zhù)莖對稱(chēng)生長(cháng)，花是黃色的。鑒于土三七有毒，且中毒后難以治療，專(zhuān)家建議老百姓切不可自行服用。
7，新鮮土三七的吃法
新鮮土三七的吃法?土三七的做法清蒸土三七將土三七洗凈，瀝干，切段，放入容器中，加入適量面粉拌勻。像蒸饅頭一樣，平鋪5-10厘米厚，蒸至面粉全熟，?；鹑〕?，用大蒜泥、麻汁醬、調味油、味精等拌勻，即可食用。土三七的食用方法內服：煎湯，根3-15g;或研末，1.5-3g;全草或葉10-30g。外用：適量，鮮品搗敷;或研末敷。拓展資料：土三七的食用禁忌1、用量，土三七粉每人每天不要超過(guò)10克，一次不要超過(guò)5克，外用止血除外。2、月經(jīng)期間不要用，土三七粉活血化瘀是第一圣藥易導致出血過(guò)多，但如果有血瘀型月經(jīng)不調就可以用土三七粉活血化瘀來(lái)調理月經(jīng)。3、氣血虧虛所致的痛經(jīng)、月經(jīng)失調不宜選用，其表現為經(jīng)期或經(jīng)后小腹隱痛。4、孕婦禁用，和孕婦期間不要用藥原理是一樣的，以免對胎兒有影響，但如果是產(chǎn)后用土三七來(lái)補血那可就是極品了，因為土三七對失血性貧血具有極好的效果。5、注意土三七粉的生吃和熟吃，土三七粉生吃和熟吃效果和功效側重點(diǎn)不一樣，一般而言，是生降熟補。土三七的功效與作用1、破血散瘀，止血，消腫。治跌打損傷，創(chuàng )傷出血，吐血，產(chǎn)后血氣痛。2、《滇南本草》："治跌打損傷。生用破血，炙用補血。"3、《綱目》："治金瘡折傷出血及上下血病。"4、《簡(jiǎn)易草藥》："能破血，祛瘀，散血，消腫。通治五勞七傷，跌打損傷。"5、《草木便方》："活血，續筋接骨。治內傷積血，痞塊，心腹疼痛。"6、《天寶本草》："治包塊癥瘕，婦女血滯，腰腳痛，男子遺精，痢癥。"7、《國藥的藥理學(xué)》："治血痢，月經(jīng)過(guò)多，分娩后的后期出血等。又遇虎咬、毒蛇咬，蜂刺傷時(shí)，取汁涂敷傷處。"8、《昆明藥植調查報告》："治浮腫。"
8，新鮮田七怎么吃
田七要根據使用目的來(lái)決定用法.服法不同,功效迥異.
一般說(shuō),生田七能使血管收縮,是治跌打刀傷的特效藥,確可達到藥到血止的效果.把田七粉,用酒調成糊狀,敷于瘡疽上,可起到散血消腫作用.
內服田七要根據病情作不同的服法：散血,止血,止痛應服生田七；補血,補身則服熟田七.熟田七的制法是把生田七切成片,用鹽水浸透,曬干后研成細粉即成.也有將生田七置小碗中,碗內置清水,水量以田七能吸干為度,再蒸軟,切片,用油炸成黃色,酥而不焦,然后研成粉末,便成熟田七.兩種方法均可.熟田七有補氣,活血,補血,去瘀,生新作用,用熟田七燉雞,是婦女產(chǎn)后服食的上佳補品.在廣西的名菜譜上,這叫“田七燉雞”.用熟田七配以北芪,黨參,杞子,杜仲等藥材浸酒,就是“田七大補酒”,早晚適量飲用能補血補氣,舒筋活絡(luò ),促進(jìn)人體新陳代謝,增進(jìn)健康,是藥酒中之上品.近年,用田七配制成的“田七牙膏”對防治牙疾有良好作用.
指導意見(jiàn)：
田七也就是三七!熟吃有很好的補血補氣的作用,可以用三七燉雞吃,也可以將三七粉加工成熟三七粉,服用熟三七粉,其補血補氣的作用都比較好。老尹家海參為您解答。
9，新鮮三七的正確吃法
展開(kāi)全部
1、三七粉的正確吃法在每天早上服用、或飯前用溫開(kāi)水沖服最好。
2、藥膳(一周三次，效果更佳)，這種方法屬于熟吃。有強身補血、過(guò)度疲勞、貧血等功效。藥膳中有：三七烏雞煲、三七藕汁蒸雞蛋、田七靈芝煲雞的做法和功效、三七根須燉雞、三七泡酒等。
3、溫開(kāi)水或蜂蜜水送服。
4、活血化淤的人正確吃法：三七燉螃蟹、三七泡白酒大概30天后即可服用。
5、女性活血潤膚、抗衰老的方法：三七粉與適量蜂蜜調和成糊狀，做成面膜即可。過(guò)后再用蜂蜜水服用。
6、對于高血壓、高血脂、口腔潰爛、體質(zhì)虛弱、心絞痛、各類(lèi)血癥、婦女經(jīng)期、美容祛斑、提神補腦、增強免疫力、記憶力等，只要你好好參考生吃和熟吃，就能知曉三七粉的正確吃法有哪些。
7、外傷流血：將適量田七粉直接撒在傷口上，可以快速止血止痛、親們可以試一下。
8、產(chǎn)后每天吃2克，可以補血養氣，加速恢復身體狀況。新鮮三七建議打成粉吃，三七粉有生熟吃法之分。生熟的功效都不同，昌弘三七粉是精選20頭的三七頭打磨而成的粉（免費打粉）內含有二十一種皂甙活性物質(zhì)，十七種氨基酸，十一種微量元素，三種抗癌活性硒及粗蛋白質(zhì)等。生三七粉和熟三七粉的區別在于使用過(guò)程，三七粉可以泡水，燉湯，也可以外用。展開(kāi)全部
你好 你要的這些都已經(jīng)被封了展開(kāi)全部
新鮮三七建議打成粉吃,三七粉有生熟吃法之分
10，新鮮三七怎么吃都有什么吃法
新鮮三七蒸雞最好吃了，營(yíng)養全面，操作簡(jiǎn)單，吃雞喝湯玩吃雞去了。
再看看別人怎么說(shuō)的。文山三七的知識我們已經(jīng)說(shuō)了很多，但是我們說(shuō)的三七大多都是曬干后的，今天我們就來(lái)聊聊鮮三七怎么吃，新鮮三七跟簡(jiǎn)稱(chēng)鮮三七。每年10月份的前后是采摘三七的最佳時(shí)節，這個(gè)時(shí)候摘除的三七根飽滿(mǎn)，品質(zhì)也是最佳。
新鮮三七怎么吃，都有什么吃法
新鮮三七可燉雞煲湯，主要功效補血、強身健體、增強免疫力等。
新鮮三七藥用：將新鮮三七采摘后，將三七根進(jìn)行清洗，就可以洗掉三七表面附帶的泥土。這時(shí)的新鮮三七活性成分較高，藥性較好，如果用新鮮三七來(lái)泡酒，效果很好，三七酒具有散瘀止血，活血通絡(luò )的功效，
三七酒制作方法：將新鮮三七洗干凈以后，按照一定的比例和酒混合浸泡成的酒成為三七酒。新鮮三七和白酒的比例一般為1：10（參考），或者根據個(gè)人的飲食習慣來(lái)搭配均可。常用于跌倒瘀血、跌打損傷、瘀血腫痛、筋骨疼痛等癥狀。
如何清洗干凈新鮮的三七：剛挖出來(lái)的三七被泥土包圍，那么這些泥土該如何清洗干凈呢？
1、首先準備好工具，三七，牙刷，清水即可。
2、將帶土的文山三七在水里放一下就e799bee5baa6e78988e69d8331333365653237拿出來(lái)，切忌不要放的時(shí)間太長(cháng)了。
3、刷具蘸水后，清洗鮮三七表面，小刷子快速清水干凈，三七不能再水中浸泡過(guò)長(cháng)時(shí)間，過(guò)久浸泡會(huì )造成有效成分流失和增加刷干的難度。
4、清洗三七的時(shí)候記得縫隙的地方要看清楚，清洗干凈。
5、清洗過(guò)后要晾曬，晾曬后的干度要達百分之98（可用牙齒咬，咬不動(dòng)就行了），如果天氣好一個(gè)星期就差不多了，如果遇到天氣不好或下雨，一般是用碳火烤就可以了。
11，新鮮田七的吃法怎么吃
新鮮田七怎么吃 往往人們不甚了解的，究竟新鮮田七怎么吃呢，生活中人們對新鮮田七的吃法其實(shí)早已有了一定的探究，新鮮田七的吃法有很多種，新鮮田七的吃法可以炒、涼拌、燉湯等等。不同的新鮮田七的吃法營(yíng)養價(jià)值是差不多的。下面一起看看新鮮田七怎么吃。
田七是以其根部入藥，其性溫，味辛，具有顯著(zhù)的活血化瘀、消腫定痛功效，有“金不換”、“南國神草”之美譽(yù)。因常在春冬兩季采挖，又分為“春七”和“冬七”。清朝藥學(xué)著(zhù)作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第一，田七補血第一，味同而功亦等，故稱(chēng)人參田七，為中藥中之最珍貴者?！睋P名中外的中成藥“云南白藥”和“片仔癀”，即以田七為主要原料制成。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。
新鮮田七生于密林下，海拔2450-4200米。田七種子生于山坡叢林下，種植于海拔400～1800米的森林下或山坡上人工蔭棚下。
新鮮田七的吃法：臘肉炒田七
主料:田七150g、臘肉120g、胡蘿卜100g
調料:食鹽適量、蔥適量、蒜適量、料酒適量、淀粉適量、調和油適量、元貞糖適量、郫縣豆瓣醬適量、洋蔥適量
臘肉炒田七的做法：
1.摘洗好的田七，臘肉一塊
2.胡蘿卜洋蔥，是配菜
3.臘肉切大薄片
4.胡蘿卜切三瓣花樣
5.蔥頭切小塊
6.底油爆香蒜片蔥花，放進(jìn)臘肉片，烹水，料酒，加少許糖，翻炒
7.臘肉肥肉部分炒半透明。加胡蘿卜和洋蔥
8.隨后，放進(jìn)郫縣豆瓣
9.最后放進(jìn)田七，翻炒
10.田七變翠綠，加少許鹽雞精調味出鍋即可
臘肉炒新鮮田七的吃法是不是很簡(jiǎn)單呢？如果你也喜歡趕緊嘗試吧，美味與營(yíng)養盡收哦！可以做成涼拌田七葉進(jìn)行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：新鮮田七葉 150克、蒜 2瓣、紅辣椒 2個(gè)、白醋 1大勺、白糖 1小勺、香油 適量、鹽 適量。
1、第一步準備好食材。
2、鍋里放入水，鹽和油，點(diǎn)火燒開(kāi)。
3、放入田七葉焯水。
4、變色后撈出控干水分。
5、加鹽、蒜蓉、紅辣椒碎、白醋和香油。
6、使用筷子攪拌均勻。
7、攪拌均勻即可食用，涼拌田七葉就完成了。
12，藤三七的幾種食用方法
藤三七的食用方法：
1、入湯：藤三七的葉片肥厚、枝莖嫩滑，在做各種湯菜時(shí)加入洗凈撕碎的葉片即可。如在即將出鍋的紫菜蛋花湯中放入幾片藤三七葉片，即點(diǎn)綴了食品的色彩又能健胃保肝。
2、清炒：將藤三七的葉片、枝莖洗凈控水，油鍋入油燒熱放入剁碎的蒜蓉炒香后將以上食材放入鍋中快炒一兩分鐘即可出鍋。
3、煎蛋：藤三七葉片洗凈剁碎后與打散后的雞蛋一起攪拌均勻，再加入少量的鹽稍攪拌。炒鍋燒熱后倒入少量的油，將以上攪拌好的汁液入鍋煎至兩面金黃即可食用。
4、和肉類(lèi)同炒：肉片加淀粉、醬油、料酒攪拌均勻后放置十分鐘左右，油熱后入鍋翻炒，待肉快成熟時(shí)放入切好的藤三七，加適量的鹽，翻炒幾下即可。
5、藤三七塊根的食用方法：藤三七的根莖和洋姜的根莖很相似，呈塊狀。煲各種湯時(shí)可以將其切片加入，有補益肝腎、壯腰膝之功效。
藤三七的禁忌:
1、孕婦不宜服用三七粉，這和不能服用其他西藥一樣的道理;三七性溫，偏涼，所以我們體質(zhì)虛寒的朋友們在生活中就盡量不要食用藤三七了哦。
2、晚上服用，建議最好在飯前服用，有助與睡眠.如果在飯后服用請少量不超過(guò)3克，晚上三七過(guò)量服用，有興奮作用。
3、10歲以下兒童不宜長(cháng)期服用三七粉，三七粉有提高免疫力的作用，10歲以下兒童自身免疫力還沒(méi)有發(fā)育完善，長(cháng)期服用可能會(huì )影響自身免疫力的發(fā)育。
擴展資料
藤三七為落葵科落葵薯屬的植物，分布在南美熱帶地區以及中國大陸的云南、福建、浙江、四川、廣東、江蘇、北京等地，目前已由人工引種栽培。
在中國很多地區均有種植，尤其在南方地區種植較多。其栽培容易，病蟲(chóng)害發(fā)生少且營(yíng)養高、口味好，含有豐富的Va和Vc。
具有滋補壯腰膝、活血及消腫化淤的作用；味微苦，性溫，有活血補血之功能，可用于補腎強腰，散瘀消腫。主治腰膝痹痛，病后體弱，跌打損傷，骨折。能夠滋補、壯腰膝、消散痰、活血、健胃保肝，促進(jìn)骨骼生長(cháng)。
參考資料來(lái)源：搜狗百科-藤三七藤三七又稱(chēng)川七、藤子三七，小年藥，土三七，藤七，馬德拉藤，洋落葵。為落葵科落葵薯屬的植物。分布在南美熱帶地區以及中國大陸的云南、福建、浙江、四川、廣東、江蘇、北京等地，目前已由人工引種栽培。
藤三七的食用方法
1、入湯：藤三七的葉片肥厚、枝莖嫩滑，在做各種湯菜時(shí)加入洗凈撕碎的葉片即可。如在即將出鍋的紫菜蛋花湯中放入幾片藤三七葉片，即點(diǎn)綴了食品的色彩又能健胃保肝。
2、清炒：將藤三七的葉片、枝莖洗凈控水，油鍋入油燒熱放入剁碎的蒜蓉炒香后將以上食材放入鍋中快炒一兩分鐘即可出鍋。
3、煎蛋：藤三七葉片洗凈剁碎后與打散后的雞蛋一起攪拌均勻，再加入少量的鹽稍攪拌。炒鍋燒熱后倒入少量的油，將以上攪拌好的汁液入鍋煎至兩面金黃即可食用。
4、和肉類(lèi)同炒：肉片加淀粉、醬油、料酒攪拌均勻后放置十分鐘左右，油熱后入鍋翻炒，待肉快成熟時(shí)放入切好的藤三七，加適量的鹽，翻炒幾下即可。
5、藤三七塊根的食用方法：藤三七的根莖和洋姜的根莖很相似，呈塊狀。煲各種湯時(shí)可以將其切片加入，有補益肝腎、壯腰膝之功效。
參考資料：藤三七的功效與作用 藤三七幾種食用方法
http://www.laoren.com/sanqi/463359.shtml藤三七的食用方法
1、入湯：藤三七的葉片肥厚、枝莖嫩滑，在做各種湯菜時(shí)加入洗凈撕碎的葉片即可。如在即將出鍋的紫菜蛋花湯中放入幾片藤三七葉片，即點(diǎn)綴了食品的色彩又能健胃保肝。
2、清炒：將藤三七的葉片、枝莖洗凈控水，油鍋入油燒熱放入剁碎的蒜蓉炒香后將以上食材放入鍋中快炒一兩分鐘即可出鍋。
3、煎蛋：藤三七葉片洗凈剁碎后與打散后的雞蛋一起攪拌均勻，再加入少量的鹽稍攪拌。炒鍋燒熱后倒入少量的油，將以上攪拌好的汁液入鍋煎至兩面金黃即可食用。
4、和肉類(lèi)同炒：肉片加淀粉、醬油、料酒攪拌均勻后放置十分鐘左右，油熱后入鍋翻炒，待肉快成熟時(shí)放入切好的藤三七，加適量的鹽，翻炒幾下即可。
5、藤三七塊根的食用方法：藤三七的根莖和洋姜的根莖很相似，呈塊狀。煲各種湯時(shí)可以將其切片加入，有補益肝腎、壯腰膝之功效。
13，三七怎么吃會(huì )比較好呢
三七分為 三七花、三七頭(三七粉)、三七根 這三類(lèi)都是三七中藥用價(jià)值極高的
三七花：每年6-8月份采摘，是整株三七中藥用價(jià)值最高的三七皂苷含量最高含量高達13%以上，當然年份越長(cháng)的三七越好，如三年花，四年花等 主要用于降血壓、降血脂
三七粉：三七的頭磨成的粉,藥用價(jià)值緊次于三七花主要用于心腦血管疾病
三七頭：三七的根頭部,藥用價(jià)值緊次于三七花主要用于心腦血管疾病
三七根：植于三七土部,性味味苦澀，性涼。 功用主治理氣，收澀，消腫。治痢疾，腹瀉，喉炎，勞傷，跌打損傷，紅腫疼痛
主要功效與醫學(xué)功能 性味歸經(jīng)：味甘微苦，性溫，歸肝、胃經(jīng)，以根、根狀莖入藥。是名貴中藥材，生用可止血化瘀、消腫止痛，是云南白藥主要成分，同棵植物的花葉也能入藥，當茶飲。
(1)具有良好的止血功效、顯著(zhù)的造血功能；
(2)能加強和改善冠脈微循環(huán)，擴三七入藥歷史悠久，作用奇特被歷代醫家視為藥中之寶，故有“金不換”之說(shuō)法。
三七“味微甘而苦，頗似人參之味?！薄胺舱葥鋫麚p，瘀血淋漓者，隨即嚼爛罨之即止，青腫者即消散。若受杖時(shí)，先服一、二錢(qián)，則血不沖心，杖后尤宜服之，產(chǎn)后服亦良。大抵此藥氣溫，味甘微苦，及陽(yáng)明、厥陰血分之藥，故能治一切血病”。
藥用與食用方法 三七藥膳的基本知識
在中醫藥理論的指導下，將有滋補、保健作用，并且口感好、無(wú)毒副作用的三七與有關(guān)的中藥、食物相配伍，經(jīng)過(guò)精心烹制而成的既可防病、治病，又是美味佳肴的食品，稱(chēng)三七藥膳。三七藥膳“寓醫于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦予藥用，藥借食力，食助藥威；既具有營(yíng)養價(jià)值，更具有防病治病、保健強身、延年益壽的功效。因此，三七藥膳既不同于一般的中藥方劑，又別于普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使用者在心理上感覺(jué)是一種享受，在享受中身體得到滋補，疾病得到治療。
三七的吃法有兩種.三七可以打成三七粉,直接用開(kāi)水沖服.每天兩次,每次三到五克.另外可以燉雞或燉排骨，有益氣養血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無(wú)力等癥。
方法：三七主根用冷水浸泡半小時(shí)左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好，20克左右、加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1～2小時(shí)即可食用。[2]
燉雞或燉排骨，有益氣養血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無(wú)力等癥。
方法：三七主根用冷水浸泡半小時(shí)左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好，20克左右、加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1～2小時(shí)即可食用。
產(chǎn)品：主根
三七燉螃蟹，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。
方法：三七粉(10克左右)與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時(shí)，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。
產(chǎn)品：粉
三七須根燉雞或燉排骨，有益氣養血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無(wú)力等癥。
方法：將三七須根(20克)放入冷水中浸泡20分鐘左右，加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1～2小時(shí)即可食用。
三七藥酒，具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無(wú)名腫痛等癥。
方法：100克三七(可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小)、1千克白酒(50度左右)。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10毫升，每日3次。
三七粉(可將三七主根研成粉狀或直接購買(mǎi)有質(zhì)量保證的三七粉)。
[3]三七片或三七膠囊：
1.跌打損傷等各種出血癥，直接用三七粉撒布傷口即可，傷口較大的，撒布三七粉后，再用消毒紗布加壓包扎，可迅速止血。
2.三七粉、三七片或三七膠囊，一次2克 ，每日2～3次，溫開(kāi)水或溫米湯送服?？芍委煾鞣N體內出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宮功能性出血、皮下出血、眼出血及腦血管出血。
3.三七粉、三七片或三七膠囊一次2克 ，每日2～3次，溫開(kāi)水或溫酒送服?？芍委熝龆碌脑陆?jīng)不調、閉經(jīng)、痛經(jīng)及產(chǎn)后惡露不停，小腹瘀滯疼痛等。
4.適量三七粉與適量蜂蜜調和成糊狀，直接敷面10～20分鐘，具有活血潤膚、抗衰老的功用，長(cháng)期敷面可使皮膚光潔、細嫩(敷面期間，再用蜂蜜水內服三七粉效果更佳)。
5.三七粉、三七片或三七膠囊一次2克 ，每日2～3次，溫開(kāi)水或蜂蜜水送服?？芍委熤夤軘U張癥、肺結核和肺膿腫等引起得咯血。具有止血、鎮咳、祛痰及鎮痛作用。
6.三七粉、三七片或三七膠囊一次2克 ，每日2～3次，溫開(kāi)水送服。能使心肌耗氧量減少，有助于減輕心臟負擔，故能治療冠心病和心絞痛。
7.三七粉、三七片或三七膠囊一次2克 ，每日2～3次，溫開(kāi)水送服。能擴張血管、降低血壓以及治療腦動(dòng)脈硬化，以及因血脂和膽固醇增高而導致的疾??；三七并具有抗腫瘤抗癌癥的作用。
8.飲酒前或飲酒后(飲酒前服用效果更佳)，溫開(kāi)水送服適量三七粉、三七片或三七膠囊，能保護人體肝臟。
三七花用法
活血化瘀
1.少量三七花(3～5朵)直接用開(kāi)水(200毫升)沖泡，具有清熱、護肝、降壓、鎮靜安神的功效。
2.少量三七花(3～5朵)與適量青果一起用開(kāi)水沖泡，能夠治療急性咽喉炎。
3.10克三七花、四個(gè)雞蛋、先用花和雞蛋煮10分鐘，然后將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。
4.三七花放溫水泡10-20分鐘，把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。
注意事項
1.三七屬珍貴藥材，所以偽品較多，購買(mǎi)時(shí)要注意鑒別。
2.民間稱(chēng)“三七”或土“三七”的草藥較多，如菊科植物菊三七，景天科植物景天三七等，不可與正品三七相混。
3.血虛或血熱出血者禁用。
4.對三七過(guò)敏者禁用。
三七的作用是
1、擴張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，預防和治療心腦組織缺血、缺氧癥；
2、促進(jìn)蛋白質(zhì)、核糖核酸（RNA）、脫氧核糖核酸（DNA）合成，強身健體；
3、促進(jìn)血液細胞新陳代謝，平衡調節血液細胞；
4、雙向調節中樞神經(jīng)，提高腦力，增強學(xué)習和記憶能力；
5、增強機體免疫功能，抗腫瘤；
6、止血、活血化瘀；
7、保肝、抗炎；
8、延緩衰老；
9、雙向調節血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動(dòng)脈硬化。
一般家里都是在煲湯的時(shí)候加三七啦。
三七烏雞煲
功效：養血、健脾、益胃。
給你搜了一個(gè)我最喜歡的汽鍋雞哦，只是怕有點(diǎn)難做，汽鍋雞是云南名菜。
三七氣鍋雞
主料：土雞
輔料：三七粉、三七花
調料：鹽、胡椒粉、蔥、姜、雞精
制作方法：
（1）將雞切塊用涼水浸泡，再用沸水焯透，撈出放入氣鍋中；
（2）將泡雞的水倒入鍋中，加入鹽、胡椒粉、雞精稍煮再撇凈沫，倒入氣鍋中，放入蔥段、姜片、三七花；
（3）坐鍋點(diǎn)火倒水，放入氣鍋蒸30-40分鐘后撈出蔥段、姜片，湯中加入三七粉即可。
特點(diǎn)：醇香鮮美。
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