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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    三七米漿魚(yú)片怎么做好吃，上墳貢魚(yú)怎么做
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    三七米漿魚(yú)片怎么做好吃，上墳貢魚(yú)怎么做
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-05-31 06:38
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    上墳貢魚(yú)怎么做選中墳中之人生前最?lèi)?ài)吃的做法你呀，就正常做就行，都可以的2，半殼魚(yú)怎樣做才好吃<
                
    
            
    

            
    



                
    1，上墳貢魚(yú)怎么做
    

    選中墳中之人生前最?lèi)?ài)吃的做法
    你呀，就正常做就行，都可以的
    三七米漿魚(yú)片怎么做好吃
    

    2，半殼魚(yú)怎樣做才好吃
    

    鯽魚(yú)豆腐湯 原料： 鯽魚(yú)、豆腐、豬肉、香菜 制作： 1、將豆腐切成小塊，豬肉切片，香菜、蔥切段，姜拍松切片。 2、魚(yú)去內臟洗凈用熱水燙一下，放入涼水中刮凈黑皮洗凈，豆腐焯水（要焯透控凈水）。 3、坐鍋點(diǎn)火放油，油熱煸炒蔥姜加入紹酒、肉湯...5003
    三七米漿魚(yú)片怎么做好吃
    

    3，發(fā)籺的做法教程 
    

    做發(fā)百籺一樣的做法。粘米泡水后帶水拿去用石磨磨成漿，磨的時(shí)候把握好粘稠度，稠了加水，稀了少放水。做發(fā)籺呢，拿回來(lái)還要放適量度的發(fā)籺種和黃糖到米知漿里發(fā)一段時(shí)間后上鑊蒸做雞窩籺就不用發(fā)，放入黃糖等糖充分融道入米漿里之后直接上鑊蒸（不是整桶漿放上去，是把米漿舀到一個(gè)個(gè)的小版碗里，博白人習慣叫發(fā)籺碗，比一般的飯碗要小的多）你說(shuō)的味料一般是蒸好之后拿來(lái)蘸著(zhù)吃的，不是蒸之前就放的權
    三七米漿魚(yú)片怎么做好吃
    

    4，油炸大便怎么做
    

    其實(shí)做法很簡(jiǎn)單的，只要取適量大便，放到鍋里，再加鹽吧，油等依個(gè)人口味哦，炸到酥軟金黃，一道可口清香的油炸大便就做好了
    我靠了，有創(chuàng  )意，撒些肉粉，多放些鹽，料酒去去味！~有熱了，下鍋！~炸成金黃色！~~嘿嘿~~~~~
    您好，很高興為您解答，希望您能滿(mǎn)意: ①取人體排出新鮮大便少許，加以曬干，處理其中殘余雜質(zhì)。②在鍋中燒食用油，待油開(kāi)后，將大便放入，油炸3-5分鐘。③撒上芝麻，加入調料，便可以食用。此做法做出來(lái)的大便非?？煽?，請您必須嘗試。
    你想怎么吃就怎么做
    

    5，粵菜魚(yú)付的做法大全 
    

    材料
主料：草魚(yú)
輔料：黃豆芽，番茄
配料：姜，蔥，淀粉，蛋清，胡椒粉，料酒，鹽
做法
1、將片好的草魚(yú)片瀝干水分，撒入鹽、料酒、胡椒粉，用手輕輕抹勻，加入淀粉、蛋清充分拌勻，腌制30分鐘左右。
2、燒鍋清水，加少許鹽，待水開(kāi)后放入番茄、黃豆芽煮熟，撈出瀝干水份，鋪在碗底。
3、下入步驟1里腌好的魚(yú)片，待幾秒鐘后用筷子拔散，水開(kāi)魚(yú)片變色后連湯汁一起倒進(jìn)裝有豆芽的碗里。
4、最后放入香菜即可。
    鯰魚(yú)一條、油豆腐15塊左右、蒜姜片、大蔥、鹽、料酒、醬油、油、雞精、甜面醬

1.鯰魚(yú)一條洗凈，在魚(yú)背上劃幾道口子，將鹽均勻的抹在魚(yú)身腌10分鐘。

2.油豆腐對半切。

3.蒜姜切片、大蔥切成絲備用。

4.盤(pán)底放幾片蒜姜片，將油豆腐擺在魚(yú)的四周，蒜姜片蔥絲均勻地放在上面。

5.取小碗一只，倒入油、醬油、甜面醬、料酒、雞精，攪勻淋上，入鍋入鍋大火蒸15分鐘即可。

6.裝盤(pán)即可食用。
    

    6，有廚師朋友嗎有酸菜魚(yú)特色做法嗎怎么漿魚(yú)片有勁道爽滑嫩  搜
    

    主料黑魚(yú) (一條) 輔料蔥 (一段) 廚具煮鍋、炒鍋 魚(yú)洗凈去頭。下面和上面各放一塊廚房巾，用到從脊背處處理成兩片把魚(yú)肢解好。不過(guò)這個(gè)步驟如果你不是在超市買(mǎi)魚(yú)，賣(mài)魚(yú)的都會(huì )給你弄好魚(yú)肉洗凈，刀傾斜著(zhù)片掉魚(yú)骨和魚(yú)腩，剩下凈魚(yú)肉魚(yú)頭魚(yú)骨洗凈血污備用。最好多洗幾遍這是后來(lái)魚(yú)湯奶白的關(guān)鍵魚(yú)肉塊洗干凈血污，下面放一塊廚房巾，刀斜40度，從尾部開(kāi)始片魚(yú)，方向是刀刃朝向尾部。片成魚(yú)片片好的魚(yú)片，用一湯匙鹽搓洗一遍后沖水反復淘洗成晶瑩透明的魚(yú)片。一定要洗成透明的魚(yú)片，魚(yú)肉比較有口感，而且清爽魚(yú)片用鹽一茶匙 白胡椒一茶匙 蛋清半個(gè) 干淀粉三茶匙腌漬，用手仔細反復抓拌均勻。靜置20分鐘，酸菜切絲焯水備用。辣椒切圈和花椒一起。魚(yú)頭骨魚(yú)皮準備好，姜切片鍋里放油炒香蔥姜蒜，下入魚(yú)頭魚(yú)尾魚(yú)骨頭魚(yú)皮等炒一分鐘，放入酸菜繼續炒一分鐘。兌足量開(kāi)水大火燒開(kāi)，中火煮20分鐘到魚(yú)湯白。調入鹽。把湯中料都撈出來(lái)鋪在碗底。（各家吃鹽大小不一樣，一定要調自己的口味）。鍋大火燒魚(yú)湯，魚(yú)片一點(diǎn)點(diǎn)放入，晃動(dòng)鍋，最上面的魚(yú)片7成熟，撈出放在碗上面，過(guò)濾魚(yú)湯倒碗中。鍋里放油，涼油的時(shí)候就放入花椒和辣椒圈，小火燒，注意看辣椒，變得紅中微黃且油亮干酥。注意觀(guān)察別熬過(guò)火了，花椒和辣椒撈出放在魚(yú)片上，青紅辣椒撒在魚(yú)片上油大火燒冒青煙，澆在魚(yú)片上即可。澆油這個(gè)環(huán)節很重要，點(diǎn)睛之筆，一定要把油燒熱的冒青煙，目測有青煙不斷冒出。澆上去吱啦一聲才夠味。
    

    7，漿水魚(yú)魚(yú)的具體做法 
    

    漿水魚(yú)魚(yú)是我們陜西這個(gè)的特色小吃呢
做漿水魚(yú)魚(yú)首先做漿水  做漿水要有漿水引子向買(mǎi)漿水面或漿水魚(yú)魚(yú)餐館借
自己的做法是：買(mǎi)來(lái)蓮花白（只有蓮花白才夠酸）少許用水煮透拌上生面粉放容器里窩著(zhù)普通室溫定期翻翻看有沒(méi)有窩酸般夏天8小時(shí)酸了里面有了漿水引子自己再澡菜用引子窩漿水注意窩漿水水面要超過(guò)菜面窩漿水見(jiàn)得生水見(jiàn)得油葷每天好換湯上好面湯（因含有淀粉）也加溫白開(kāi)水加水時(shí)上下要攪動(dòng)
做好的漿水就可以用來(lái)做魚(yú)魚(yú)的湯了
給降水里面加開(kāi)水家蒜泥，和調料和鹽，千萬(wàn)不要醋
做魚(yú)魚(yú)的方法一般看作玉米面還淀粉歸根結底先做攪團陜西人教打攪團突出力度其般步驟：先和面水面水要稀稠合適般像稠點(diǎn)麥片粥（要有疙瘩）鍋里加熱沸騰下來(lái)關(guān)鍵打攪團了右手持勺子鍋里大力攪動(dòng)左手抓淀粉或玉米粉均勻撒入鍋待稀綢、筋度達（用勺舀起均勻來(lái)絲）蓋鍋蓋燜燒稍許即刻現找東西漏魚(yú)了，漏好的魚(yú)魚(yú)等涼了就可以撈出來(lái)然后澆上漿水汁子就可以了
    曰魚(yú)，其實(shí)并不似魚(yú)，酷如蝌蚪。外地人多不知做法，秦人有戲謔者夸口為手工一一捏制，遂使外人嘆為觀(guān)止。  


  秦人老少皆能作，依涼水加白礬將豆粉搓成硬團，后以涼水和成粉糊，使其有韌性。鍋水開(kāi)沸，粉糊徐徐倒入，攪，粉糊熟透，壓火，以木勺著(zhù)底再攪，鍋離火，取漏勺，盛之下漏涼水盆內；“魚(yú)”，則生動(dòng)也。  


  漏勺先為葫蘆瓢作，火筷烙漏眼；后為瓦制；現多為鋁制品。  


  漏雨可涼吃，滑、軟，進(jìn)口待咬時(shí)卻順喉而下，有活吞之美感。易飽，亦易饑。暑天有愣小子坐下吃?xún)赏?，打嘈松褲帶，吸一支煙，站起?lái)又能吃?xún)赏?，遂暑熱盡去，液下津津生風(fēng)。  


  冬吃則講究炒粉，平底鍋燒熱，淋少許清油，將蔥花稍炒后，倒粉魚(yú)炒，加糖色、調料，以瓷碗捂住，一二分鐘后，色黃香噴即成。賣(mài)主見(jiàn)婦人牽小孩路過(guò)，大聲吆喝，小孩便受誘不走，婦人多邊喂小孩，邊斥責小孩嘴饞，卻總 要喂小孩兩勺，便倒一勺入自己口中.
    

    8，五谷魚(yú)粉的魚(yú)湯怎么做 
    

    魚(yú)粉的做法  
燒開(kāi)水，把干粉放在碗里/鐵盆里，等水開(kāi)后，澆在粉上，筷子攪拌松散。
因為干粉總會(huì )有點(diǎn)兒米漿味，所以第一次的水是為了洗掉它。
魚(yú)切塊，厚薄隨意。加少許料酒，鹽腌制（），同時(shí)切碎蔥姜蒜辣椒備好。
大火熱油，7,8成油溫時(shí)下姜蒜煸炒，爆香后轉下魚(yú)翻炒，加剩下的料酒、鹽。加水蓋蓋悶，水沒(méi)過(guò)魚(yú)一點(diǎn)點(diǎn)的樣子。

1、不要等到魚(yú)全熟再倒水，那樣會(huì )老，翻炒的時(shí)間自己拿捏。
2、翻炒的時(shí)候可以用鍋鏟動(dòng)幾下，加水以后千萬(wàn)不要去動(dòng)了，據說(shuō)會(huì )腥，我沒(méi)試過(guò)，但也沒(méi)想去試。
把米粉里的水倒掉，拿簍子稍微瀝干，另起一鍋，燒水，鍋里放適量鹽，把米粉下下去，熟爛程度自己掌握，好了就瀝干放碗里，同樣蔬菜也是。
開(kāi)蓋觀(guān)察魚(yú)湯，有白的跡象就可以放辣椒了，再等一兩分鐘關(guān)火，嫌淡的話(huà)這時(shí)候可以加鹽，味精，倒入碗內撒蔥花就可以吃啦。
    原料：魚(yú)一條、番茄酸湯、竹筍、泡酸菜、泡辣椒、番茄；調料：鹽、味精、雞蛋清一只、姜片、蔥、水淀粉、料酒、木姜油。做法：1、先把魚(yú)剖洗干凈，片下魚(yú)肉，把魚(yú)肉再片成魚(yú)片，用少許鹽、料酒、水淀粉、雞蛋清碼味上漿，放一邊備用，魚(yú)頭分兩半，魚(yú)骨切成段備用；2、泡辣椒剁成茸，泡酸菜切細（我怕湯不酸，加了這些東西，再加上沒(méi)有剁椒，就用泡椒代替了），竹筍切片，番茄切片，蔥白切節，蔥葉切成蔥花備用；3、鍋里放油，下泡辣椒茸炒香，下泡酸菜炒香，加入番茄酸湯，摻入鮮湯，放入番茄片、姜片一起大火燒開(kāi)，放入魚(yú)頭和魚(yú)骨、蔥節、筍片用中火熬煮。最后加入碼味上漿的魚(yú)片，煮熟，加上木姜油，加入味精調味，起鍋裝入盆里，撒上蔥花即可。
    詳見(jiàn)以下做法。

魚(yú)粉的做法  



燒開(kāi)水，把干粉放在碗里/鐵盆里，等水開(kāi)后，澆在粉上，筷子攪拌松散。
因為干粉總會(huì )有點(diǎn)兒米漿味，所以第一次的水是為了洗掉它。
魚(yú)切塊，厚薄隨意。加少許料酒，鹽腌制，同時(shí)切碎蔥姜蒜辣椒備好。
大火熱油，7,8成油溫時(shí)下姜蒜煸炒，爆香后轉下魚(yú)翻炒，加剩下的料酒、鹽。加水蓋蓋悶，水沒(méi)過(guò)魚(yú)一點(diǎn)點(diǎn)的樣子。



1、不要等到魚(yú)全熟再倒水，那樣會(huì )老，翻炒的時(shí)間自己拿捏。
2、翻炒的時(shí)候可以用鍋鏟動(dòng)幾下，加水以后千萬(wàn)不要去動(dòng)了，據說(shuō)會(huì )腥，我沒(méi)試過(guò)，但也沒(méi)想去試。
把米粉里的水倒掉，拿簍子稍微瀝干，另起一鍋，燒水，鍋里放適量鹽，把米粉下下去，熟爛程度自己掌握，好了就瀝干放碗里，同樣蔬菜也是。
開(kāi)蓋觀(guān)察魚(yú)湯，有白的跡象就可以放辣椒了，再等一兩分鐘關(guān)火，嫌淡的話(huà)這時(shí)候可以加鹽，味精，倒入碗內撒蔥花就可以吃啦。
    我在五谷漁粉店問(wèn)我呀
    

    9，紅煙管魚(yú)紅燒做法
    

    紅煙管魚(yú)紅燒做法;
輔料: 八角花椒3個(gè) 鹽適量 蔥兩根 開(kāi)水適量 白糖0.5g 大蒜 3-4瓣 料酒適量 陳醋適量 生抽適量 姜適量

步驟:

1、去魚(yú)鱗去掉內臟洗干凈。



2、準備好蔥姜花椒八角大蒜，魚(yú)身上切幾刀。



3、魚(yú)身上撒些鹽腌制20分。



4、油熱以后將擦干水分的魚(yú)放進(jìn)去煎一下、一面煎黃以后翻個(gè)身繼續給另一面也煎黃。



5、加入料酒，陳醋烹一下，加入生抽，再加一勺白糖。



6、加入沒(méi)過(guò)魚(yú)身的開(kāi)水蓋蓋子小火燒?？吹綔欢嗔司涂梢允罩?。


    菜譜做法：

1.把魚(yú)去鱗去腸宰殺干凈。

2.切好蔥，姜，蒜，辣椒。

3.把魚(yú)用少許鹽，料酒，姜絲，白胡椒粉腌制10分鐘。

4.鍋里倒油煸香蔥姜蒜。

5.炒香后然后再加入豆豉和豆瓣醬繼續炒香。

6.把腌制好的魚(yú)放入鍋內。

7.倒入適量的清水，加入鹽半勺，白糖半勺，料酒，蓋上鍋蓋慢燒。

8.等湯汁燒開(kāi)變濃稠后加入適量白胡椒粉和蔥花，即可出鍋。
    煙管魚(yú)別名：鱗煙管魚(yú)，綿魚(yú)，錦魚(yú)，火管，火筒，馬鞭魚(yú)，鴨嘴魚(yú)，象鼻魚(yú)，紅煙管。

基原：屬脊椎動(dòng)物門(mén)魚(yú)綱海龍目煙管魚(yú)科動(dòng)物。

產(chǎn)地：產(chǎn)于我國南海與東海，數量少，未形成固定的、規律性的群體，屬兼捕魚(yú)類(lèi)。

性味歸經(jīng)：性平，味甘，無(wú)毒。

功效：清熱解毒，利尿抗癌。適用于五痔下血，腎炎，食管癌。

食用方法：此魚(yú)肉質(zhì)細嫩，色潔白，質(zhì)量較好，具對蝦肉的味道，清鮮爽口，可清燉、紅燒、紅燜、煎、炸等。每餐攝入……

紅燒鴨嘴魚(yú)：

主料:鴨嘴魚(yú)700g

輔料:   八角花椒3個(gè)   鹽適量   蔥兩根   開(kāi)水適量   白糖0.5g   大蒜 3-4瓣  料酒適量   陳醋適量  生抽適量  姜適量

步驟:

1.去魚(yú)鱗去掉內臟洗干凈。

2.準備好蔥姜花椒八角大蒜，魚(yú)身上切幾刀。

3.魚(yú)身上撒些鹽腌制20分。

4.油熱以后將擦干水分的魚(yú)放進(jìn)去煎一下。

5.一面煎黃以后翻個(gè)身繼續給另一面也煎黃。

6.將魚(yú)往一邊巴拉一下，留出個(gè)油坑，將所有調料放進(jìn)油坑里煸一下。

7.加入料酒。

8.加入陳醋烹一下。

9.加入生抽。

10.再加一勺白糖。

11.加入沒(méi)過(guò)魚(yú)身的開(kāi)水蓋蓋子小火燒?？吹綔欢嗔司涂梢粤?。
    貌似是筆管魚(yú)吧。。

醬爆筆管魚(yú)的做法：
1、取新鮮筆管魚(yú)3條（半斤/每條），將頭、爪取下備用，魚(yú)身去螵（螵可入藥，止血效果不錯）去皮洗凈。
   2、 魚(yú)身放案板上，背面朝下，順刀從中間一分為二，然后取一片，從頂端開(kāi)始斜刀切入3/4深，（注意不要切斷，）排刀按順序一直切到頭，間距盡量密一些，將魚(yú)片旋轉約90度，改用直刀切入3/4深，與斜刀呈交叉狀，排刀切到頭，這時(shí)直觀(guān)魚(yú)片上的刀紋是交叉網(wǎng)紋狀。
   3、按同樣方法將其它魚(yú)片切好，改刀切成菱形塊（象眼塊），鍋里加水上火燒開(kāi)，放入切好的墨魚(yú)片，待魚(yú)片卷成菠蘿型立即撈出控水，待用。魚(yú)頭帶爪訂戶(hù)斥鞠儷角籌攜船毛順刀切成八條（一個(gè)須子為一條），下鍋抄透撈出控水備用。取尺余長(cháng)嫩芹菜七、八根洗凈，下開(kāi)水鍋抄一下，不等水開(kāi)即撈出，馬上放入冷水中拔涼。（吃時(shí)嫩脆、無(wú)柴）
   4、炒鍋上火燒熱后倒入烹調油燒至七成熱，倒入筆管魚(yú)卷至變色即撈出控油，炒鍋留底油，放入蔥姜蒜末熗鍋，倒入甜面醬約二兩左右炒熟，加料酒、點(diǎn)少許醋、醬油少許，放白糖一兩，鹽適量，高湯或水少許。成汁后倒入魚(yú)卷，（如有玉蘭片或荸薺，過(guò)油后隨魚(yú)卷一起倒入鍋內，做配菜），翻炒至醬汁抱住魚(yú)卷即可出鍋裝盤(pán)。特點(diǎn)：色醬紅，味甜咸，口感鮮香。
   5、將芹菜從冷水中撈出控干，切成兩寸長(cháng)段放入盤(pán)中鋪底，抄透的魚(yú)頭爪半成品放在芹菜上面，放味精、食鹽適量，點(diǎn)香油，上桌、拌勻。即成一盤(pán)爽口的下酒涼菜。
希望可以幫到你吧~謝謝~
    紅鯛魚(yú)，鯛魚(yú)的一種，通體都是紅色的，適合用在喜慶的日子里，比如現在快中秋了，可以當大菜，紅紅火火嘛。紅鯛魚(yú)的肉質(zhì)鮮嫩，味美可口，蒸煮都行。這條魚(yú)是冷凍...(展開(kāi))
食材
主料
紅鯛魚(yú)
1000g

輔料
姜
適量
鹽
適量
料酒
適量
生抽
適量
水淀粉
適量
紅尖椒
適量
蔥
適量

步驟

1.材料：紅鯛魚(yú)一條，因為是冷凍的，所以要在室溫下解凍。

2.將紅鯛魚(yú)開(kāi)膛去鱗清洗干凈，用鹽腌一下。

3.起油鍋，猛火將魚(yú)下鍋煎。

4.大約一兩分鐘后，將魚(yú)翻個(gè)邊，煎至兩面金黃。

5.沿鍋邊熗入料酒，加姜絲，生抽，清水將魚(yú)燜5分鐘。

6.煮熟的魚(yú)加蔥段，椒圈調味，用水淀粉勾芡就可以起鍋了。

7.紅燒魚(yú)做好了
小貼士
冷凍的魚(yú)最好在室溫下慢慢解凍，才不會(huì )喪失太多水分，保持原有的風(fēng)味。
    紅煙管魚(yú)紅燒需要準備的材料：蔥、香菜、食用油、姜片、干辣椒、八角、老抽、生抽、白砂糖、鹽。做法如下：
1、蔥、香菜切成段



2、紅煙管魚(yú)去鱗洗凈之后，兩面打斜刀



3、倒入5毫升食用油后，放入紅煙管魚(yú)，煎至兩面金黃



4、放入蔥段、姜片




5、放入干辣椒、八角、老抽、生抽以及水200毫升，大火燉10分鐘



6、再放入白砂糖、鹽，大火收汁即可出鍋



7、擺盤(pán)時(shí)，撒上香菜末，美觀(guān)


    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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