買(mǎi)三七，怎樣買(mǎi)三七什么樣三七才好
發(fā)布時(shí)間：2022-05-31 07:14
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怎樣買(mǎi)三七什么樣三七才好購買(mǎi)三七，要買(mǎi)顆大，堅實(shí)，干凈滑身的為佳。30頭的三七性?xún)r(jià)比較高。（30頭是指：30顆大小均勻的三七重量為500g，購買(mǎi)時(shí)注意哦，小心被騙）可以養，不過(guò)具體看是什么三七，本人養的是土三七，也就是景天三七，可以觀(guān)葉……
1，怎樣買(mǎi)三七什么樣三七才好
購買(mǎi)三七，要買(mǎi)顆大，堅實(shí)，干凈滑身的為佳。
30頭的三七性?xún)r(jià)比較高。（30頭是指：30顆大小均勻的三七重量為500g，購買(mǎi)時(shí)注意哦，小心被騙）可以養，不過(guò)具體看是什么三七，本人養的是土三七，也就是景天三七，可以觀(guān)葉，開(kāi)花也可以觀(guān)花，感覺(jué)還可以，三七有很多種，具體得看你是什么地區的，想怎么種。
2，朋友三七如何選擇
第一招，盡量買(mǎi)完整的個(gè)頭而不要買(mǎi)粉。三七打粉可以方便沖泡飲用，也能更省錢(qián)，但是粉狀的三七也更容易摻假，因此最好是買(mǎi)整個(gè)的，然后拿去藥房加工打粉，打粉的一般收費也只是10元左右。
第二招，盡量挑選個(gè)頭大的，藥材行內話(huà)說(shuō)頭數，其實(shí)就是幾個(gè)500克的意思，三七個(gè)頭越大，藥效也越好。
第三招，盡量挑選飽滿(mǎn)的，買(mǎi)三七要挑選外形飽滿(mǎn)的，干癟貨一般是庫存品或者是經(jīng)過(guò)提煉的，皺紋較多的也可能是結籽的，效果會(huì )打折扣。
第四招，干度要夠。選三七要選擇干度夠的，手摸上去不能感覺(jué)到明顯的濕度，不然買(mǎi)回來(lái)就虧了，也不便于儲存。
三七的食用方法，三七生吃是指溫水泡服，有活血的功能，熟吃是指用來(lái)熬湯，有補血的功能。因此要分清楚，不能弄混。質(zhì)量挺好、價(jià)格合理、可以買(mǎi)下。
3，什么樣的三七質(zhì)量最好
圓潤飽滿(mǎn)、個(gè)頭大、春三七、古銅色外皮、截面菊花心，有這幾個(gè)特征的都屬于質(zhì)量上乘的三七所謂“看數”，是要知道你所見(jiàn)到的三七是多少頭的三七。三七有嚴格的分類(lèi)，常見(jiàn)的有20頭、30頭、40頭等。三七個(gè)頭越大，價(jià)格越高。 2、看水 看水，即是指三七的含水量。正規銷(xiāo)售的三七都是純干優(yōu)質(zhì)三七，但是部分不良商家卻在利益的驅使下銷(xiāo)售尚未完全干的三七，這樣不僅使消費者蒙受侵害，更主要的是消費者把這種不是純干的三七買(mǎi)回去之后，容易發(fā)霉，從而影響藥性。 3、看色 三七出文山，文山三七中，以紅土種植出的三七最具藥效?，F在市面上的三七，主要有本色三七和打蠟三七（打蠟三七與水洗三七的區別是什么？） 在選購的時(shí)候，一定要選擇本色三七。 4、聞味 真三七藥味很濃，即便是長(cháng)時(shí)間放置于空氣中，也具有很濃的藥味；次品三七或者假三七。則沒(méi)有明顯味道。消費者在選擇的時(shí)候一定要注意。
4，購買(mǎi)什么樣的三七好
三七，以個(gè)頭大、質(zhì)量重、體表光滑、棕黑色、質(zhì)堅硬、斷面色灰綠或黃綠為佳。在民間，其質(zhì)量和價(jià)格常常按照每斤有多少只三七莖塊來(lái)確定，頭越大，質(zhì)量越好，價(jià)格越高。如果有20頭三七夠上1斤，這就是最好的，稱(chēng)之為“七王”。有60只至80只三七夠上1斤的，稱(chēng)為80頭。如每斤300只以上三七的，就稱(chēng)為無(wú)頭數，質(zhì)量最差。對的
購買(mǎi)三七以個(gè)大、堅實(shí)、滑身，無(wú)枝抓者為優(yōu)。三七是多年生植物，要3年以上才能收。種植年代越長(cháng)，個(gè)頭越大，質(zhì)量越好。因此，三七的大小等級以每斤多少頭（個(gè)）為準。如20頭三七是指500克三七有20個(gè)（頭）左右。斷面是褐色的三七說(shuō)明是干貨，帶灰綠色說(shuō)明三七水分不干，是不合格的三七產(chǎn)品。
三七分冬三七和春三七，冬三七是結籽之后采收的三七，不飽滿(mǎn)，三七皺紋多，春三七的品質(zhì)最佳，選擇個(gè)大、堅實(shí)不空者為最好。
打過(guò)蠟的三七，外觀(guān)多為灰白色，也有灰黑色，一般都較為光亮，有較多的附著(zhù)物，這是由于三七打磨時(shí)添加了石蠟，滑石粉等物質(zhì)。 還有的三七不經(jīng)過(guò)清洗，干燥后直接用添加劑打磨，打磨過(guò)程中從土壤中攜帶的農藥殘留根本不能清除，而是被添加劑包裹在內直接銷(xiāo)售。
好的三七外觀(guān)為三七本色（土黃色）在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)清洗，表面較粗糙無(wú)任何附著(zhù)物。
如果購買(mǎi)的話(huà)建議購買(mǎi)本色三七。
我是經(jīng)營(yíng)三七產(chǎn)品的，如果需要的可以聯(lián)系，價(jià)格實(shí)惠，保證質(zhì)量！
5，如何選購三七粉
三七粉是用三七主根打成的粉，別名：田七粉
成分及其作用
三七粉三七粉的成分和三七主根一樣，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機體免疫功能等作用
三七粉的用途
可用于治療外傷出血、瘀血、胃出血、尿血等各種內、外出血癥；擴張血管，溶解血栓，改善微循環(huán)，預防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心腦血管疾??；脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產(chǎn)后、久病等原因導致的體虛證。
適用人群
?。?）心腦血管疾病患者
?。?）高血壓、高血脂及貧血人群
?。?）各類(lèi)血證患者（吐血、嘔血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）
?。?）體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群
?。?）婦女經(jīng)期及產(chǎn)后
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6，有誰(shuí)知道三七怎么買(mǎi)
三七商品規格比較多，主要有三七花、三七粉、三七根，其中三七根按每500克多少個(gè)數來(lái)分20頭、40頭、80頭、120頭等，頭數越少說(shuō)明個(gè)頭越大，質(zhì)量越好。以下分別簡(jiǎn)單說(shuō)下三七的鑒定：
1.三七粉
三七粉假貨最多，因為打成粉后不好辨認其外形，但不管怎么造假，三七的成分改變不了，三七主要含有三七皂甙，其特征就是有皂甙反應，也就是把三七粉灑到水里面搖晃的話(huà)，會(huì )有泡沫；其次，三七皂甙有溶血的功效，把三七粉灑到豬血中，過(guò)后豬血會(huì )融化掉。
2.三七根
三七塊根的假貨也比較多，有用藤三七、水三七、莪術(shù)等來(lái)冒充的。注意，1.三七最基本的外形特征就是，三七切面為灰綠色或黃綠色呈菊花狀；2.其味苦、無(wú)麻辣感。其他冒充藥材和這兩點(diǎn)有不少區別。
3.購買(mǎi)到三七后，如要打粉的話(huà)要非常小心，出現過(guò)掉包的情況，一定要現場(chǎng)緊盯著(zhù)。
購買(mǎi)三七最好的正規的藥店和超市，但這些地方價(jià)格又太高了；另外如果認識熟人的話(huà)，找其購買(mǎi)；還有就是用量多的話(huà)去云南產(chǎn)地選購，我大學(xué)同學(xué)要的就是我去朋友家里直接購買(mǎi)，這樣比市價(jià)安全、便宜很多。選地: 三七多系家種, 栽培土地宜選擇向陽(yáng)山坡．土壤一般以沙質(zhì)黑壤土為佳, 灰土次之, 紅土更次．粘土不宜栽培．選地是引種三七成敗的重要因素之一．宜選海拔７００—１５００米、東陽(yáng)、坡度１０—２０度的山坡．海拔４００米以上的低山區或丘陵平原地區, 病蟲(chóng)害比較嚴重, 而且葉片常出現早期脫落現象．經(jīng)驗證明, 宜選陰涼通風(fēng), 最好西面有高山遮陰的山坡為好．
搭棚: 搭棚有兩種方法: 一種是木柱、木橫梁結構的天棚, 即用木條、竹條構成, 棚高５.５—６尺．另一種是木柱鐵線(xiàn)結構的天棚, 即用鐵絲代替橫梁, 柱距８尺左右, 每畝需木柱１２０—１３０根, 棚的作用主要是調節光照和溫度．根據不同季節和溫度的高低而進(jìn)行調整, 春季日光投射的角度小, 光較弱, 可以稀蓋, 一般透光度可為６５%—７５%, 以後隨光照的增強和氣溫的升高而逐漸加密, 一般北坡直射光少, 可蓋稀些, 南坡光強可蓋密些．
作畦: 作畦一般需順坡向作畦, 以利排水和田間操作．畦寬為１.８—２尺, 畦高５—６寸, 畦長(cháng)可隨地形而定, 溝寬１尺, 畦面呈魚(yú)背形．作畦後, 於畦面每畝施基肥３０—５０擔, 基肥的比例為牛糞７０%、草木灰３０%．若有磷肥（過(guò)磷酸鈣、骨粉）再加３０斤左右．基肥必須腐熟後施用, 均勻撒布在畦面, 與土壤充分混合．
選種播種: 選三四年生三七所結的果實(shí)中成熟和飽滿(mǎn)的種子, 在冬季１０—１１月間, 隨采隨播, 播後用以肥料混合之火土覆蓋一層, 上面再蓋草皮一層, 促進(jìn)其種子發(fā)芽．采用點(diǎn)播方式, 行株距為３×２寸或３×３寸, 每畝需種２８—３２萬(wàn)粒, 覆土４—８分厚, 稍壓後再覆蓋一層稻草（稻草要切成２—３寸小段, 用石硫合劑消毒）, 以防止雜草生長(cháng)和水分蒸發(fā), 又可防止陰棚漏雨打爛畦面, 影響幼苗生長(cháng)．覆蓋厚度為０.３—０.５寸, 覆蓋畦面約８０%．
易地移植: 三七在苗床生長(cháng)一年後（俗稱(chēng)＂籽條＂）必須易地移植．移植的新地須與苗床用同樣方法整理, 最好在大雪或冬至期間進(jìn)行．將苗床的＂籽條＂掘起, 剪去莖葉, 俗稱(chēng)＂棵子＂放入穴中, 施以混合肥一撮, 覆蓋本土寸許, 按７×６寸或８×６寸行距開(kāi)溝, 溝深１—１.５寸, 栽苗時(shí), 使苗與溝底呈２０—３０度角, 邊栽邊蓋土, 厚度以不露出芽頭為準, 不宜太厚, 再蓋約０.３—０.５寸厚的碎草, 以不見(jiàn)土為原則．
調整天棚: 天棚透光度大小, 對三七生長(cháng)發(fā)育有著(zhù)密切關(guān)系, 透光度過(guò)小, 植株細弱, 容易發(fā)生病蟲(chóng)害, 而且開(kāi)花結果也少; 透光度過(guò)大, 葉片變黃, 易出現早期凋萎現象．一般春季透光度為６０%—７０%, 夏季稍小為４５%—５０%, 秋分後氣溫轉涼, 透光度可逐漸擴大為５０%—６０%．
除草追肥: 不論一年或兩年以上園地, 必須做到見(jiàn)草必除．施肥每年至少４—５次, 多則７—８次, 約每隔１—２個(gè)月追肥一次, 第一次約施草木灰１５０斤、草皮灰５００斤, 在出苗達７０%時(shí)進(jìn)行．第二次在４月份左右, 展葉時(shí), 每畝施混合肥２００斤（牛骨粉３０斤、過(guò)磷酸鈣５０斤, 發(fā)酵後施用．）第三次在５月份, 施混合肥２００斤．第四次在７月份, 施綠肥（將綠肥切碎漚制發(fā)酵）, 將發(fā)酵好的綠肥均勻撒布畦面．
冬季護理: 主要是清除殘葉, 稀疏圍籬（調整透光度為７０%—８０%）, 全面消毒一次（天棚、地面、圍籬全面用０.２—０.３度石硫合劑消毒）, 目的是為了調整棚內溫度、濕度和減少越冬病蟲(chóng)．然後於畦面再撒混合肥１０００—２０００斤．
7，什么時(shí)候買(mǎi)三七比較合適
三七藥膳的基本知識
在中醫藥理論的指導下，將有滋補、保健作用，并且口感好、無(wú)毒副作用的三七與有關(guān)的中藥、食物相配伍，經(jīng)過(guò)精心烹制而成的既可防病、治病，又是美味佳肴的食品，稱(chēng)三七藥膳。三七藥膳“寓醫于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦予藥用，藥借食力，食助藥威；既具有營(yíng)養價(jià)值，更具有防病治病、保健強身、延年益壽的功效。因此，三七藥膳既不同于一般的中藥方劑，又別于普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使用者在心理上感覺(jué)是一種享受，在享受中身體得到滋補，疾病得到治療。
三七的吃法有兩種.三七可以打成三七粉,直接用開(kāi)水沖服.每天兩次,每次三到五克.另外可以燉雞或燉排骨，有益氣養血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無(wú)力等癥。
方法：三七主根用冷水浸泡半小時(shí)左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好，20克左右、加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1～2小時(shí)即可食用。[2]
燉雞或燉排骨，有益氣養血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無(wú)力等癥。
方法：三七主根用冷水浸泡半小時(shí)左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好，20克左右、加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1～2小時(shí)即可食用。
產(chǎn)品：主根
三七燉螃蟹，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。
方法：三七粉(10克左右)與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時(shí)，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。
產(chǎn)品：粉
三七須根燉雞或燉排骨，有益氣養血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無(wú)力等癥。
方法：將三七須根(20克)放入冷水中浸泡20分鐘左右，加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1～2小時(shí)即可食用。
三七藥酒，具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無(wú)名腫痛等癥。
方法：100克三七(可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小)、1千克白酒(50度左右)。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10毫升，每日3次。
三七粉(可將三七主根研成粉狀或直接購買(mǎi)有質(zhì)量保證的三七粉)。
[3]三七片或三七膠囊：
1.跌打損傷等各種出血癥，直接用三七粉撒布傷口即可，傷口較大的，撒布三七粉后，再用消毒紗布加壓包扎，可迅速止血。
2.三七粉、三七片或三七膠囊，一次2克 ，每日2～3次，溫開(kāi)水或溫米湯送服?？芍委煾鞣N體內出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宮功能性出血、皮下出血、眼出血及腦血管出血。
3.三七粉、三七片或三七膠囊一次2克 ，每日2～3次，溫開(kāi)水或溫酒送服?？芍委熝龆碌脑陆?jīng)不調、閉經(jīng)、痛經(jīng)及產(chǎn)后惡露不停，小腹瘀滯疼痛等。
4.適量三七粉與適量蜂蜜調和成糊狀，直接敷面10～20分鐘，具有活血潤膚、抗衰老的功用，長(cháng)期敷面可使皮膚光潔、細嫩(敷面期間，再用蜂蜜水內服三七粉效果更佳)。
5.三七粉、三七片或三七膠囊一次2克 ，每日2～3次，溫開(kāi)水或蜂蜜水送服?？芍委熤夤軘U張癥、肺結核和肺膿腫等引起得咯血。具有止血、鎮咳、祛痰及鎮痛作用。
6.三七粉、三七片或三七膠囊一次2克 ，每日2～3次，溫開(kāi)水送服。能使心肌耗氧量減少，有助于減輕心臟負擔，故能治療冠心病和心絞痛。
7.三七粉、三七片或三七膠囊一次2克 ，每日2～3次，溫開(kāi)水送服。能擴張血管、降低血壓以及治療腦動(dòng)脈硬化，以及因血脂和膽固醇增高而導致的疾??；三七并具有抗腫瘤抗癌癥的作用。
8.飲酒前或飲酒后(飲酒前服用效果更佳)，溫開(kāi)水送服適量三七粉、三七片或三七膠囊，能保護人體肝臟。
三七花用法
活血化瘀
1.少量三七花(3～5朵)直接用開(kāi)水(200毫升)沖泡，具有清熱、護肝、降壓、鎮靜安神的功效。
2.少量三七花(3～5朵)與適量青果一起用開(kāi)水沖泡，能夠治療急性咽喉炎。
3.10克三七花、四個(gè)雞蛋、先用花和雞蛋煮10分鐘，然后將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。
4.三七花放溫水泡10-20分鐘，把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。
注意事項
1.三七屬珍貴藥材，所以偽品較多，購買(mǎi)時(shí)要注意鑒別。
2.民間稱(chēng)“三七”或土“三七”的草藥較多，如菊科植物菊三七，景天科植物景天三七等，不可與正品三七相混。
3.血虛或血熱出血者禁用。
4.對三七過(guò)敏者禁用。
8，如何購買(mǎi)三七
三七對于地域性的要求有些高所以要選擇源頭產(chǎn)地文山
三七對于地域性的要求有些高所以要選擇源頭產(chǎn)地文山
三七對于地域性的要求有些高所以要選擇源頭產(chǎn)地文山
三七對于地域性的要求有些高所以要選擇源頭產(chǎn)地文山三七商品規格比較多，主要有三七花、三七粉、三七根，其中三七根按每500克多少個(gè)數來(lái)分20頭、40頭、80頭、120頭等，頭數越少說(shuō)明個(gè)頭越大，質(zhì)量越好。以下分別簡(jiǎn)單說(shuō)下三七的鑒定：
1.三七粉
三七粉假貨最多，因為打成粉后不好辨認其外形，但不管怎么造假，三七的成分改變不了，三七主要含有三七皂甙，其特征就是有皂甙反應，也就是把三七粉灑到水里面搖晃的話(huà)，會(huì )有泡沫；其次，三七皂甙有溶血的功效，把三七粉灑到豬血中，過(guò)后豬血會(huì )融化掉。
2.三七根
三七塊根的假貨也比較多，有用藤三七、水三七、莪術(shù)等來(lái)冒充的。注意，1.三七最基本的外形特征就是，三七切面為灰綠色或黃綠色呈菊花狀；2.其味苦、無(wú)麻辣感。其他冒充藥材和這兩點(diǎn)有不少區別。
3.購買(mǎi)到三七后，如要打粉的話(huà)要非常小心，出現過(guò)掉包的情況，一定要現場(chǎng)緊盯著(zhù)。
購買(mǎi)三七最好的正規的藥店和超市，但這些地方價(jià)格又太高了；另外如果認識熟人的話(huà)，找其購買(mǎi)；還有就是用量多的話(huà)去云南產(chǎn)地選購，我大學(xué)同學(xué)要的就是我去朋友家里直接購買(mǎi)，這樣比市價(jià)安全、便宜很多。買(mǎi)三七要了解幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題：
1.春七、冬七
2.是否帶剪口
3.干度是否足夠
4.認準頭數
5.最好文山產(chǎn)
6.避免買(mǎi)到價(jià)格虛高七
7.避免打蠟七
最好買(mǎi)三七頭回去驗貨后在打粉首先，一般買(mǎi)三七的時(shí)候，規格都是按頭的，意思是說(shuō)一斤三七能稱(chēng)的個(gè)數，能稱(chēng)多少個(gè)就是多少頭。
在我們購買(mǎi)的時(shí)候，大家一般都知道，三七頭數越少藥效就越好，但是我個(gè)人認為買(mǎi)30頭左右的相對比較實(shí)惠，效果也不錯，這個(gè)說(shuō)出來(lái)只是給大家做一個(gè)參考。
挑選三七的時(shí)候，我們也要看它的“形象”。
通常表面飽滿(mǎn)一點(diǎn)、堅實(shí)、表皮光滑、沒(méi)有什么枝節的好一些，這樣買(mǎi)是為了避免被提取過(guò)或者是陳年舊貨。而且這樣的三七里面的皂苷含量也比較高。
切開(kāi)看一下三七的內部，如果是空心，通常有這幾種情況，化肥作用的結果，死三七冒充好三七。
選干透的三七。
沒(méi)有干透的三七，買(mǎi)回來(lái)容易變質(zhì)，不易打粉，而且不劃算，試想一下，如果你買(mǎi)的三七是30頭的，沒(méi)有烘干，水分就可以讓三七多出很多頭了，那么中間差了多少錢(qián)呢？所以，這個(gè)問(wèn)題一定要注意。
現在購買(mǎi)三七的產(chǎn)品非常方便，電商平臺就能購買(mǎi)。
值得選擇注意：1看是否有不良添加劑；2看平臺，資質(zhì)是否齊全、是否有追溯機制，售后有保障。
三七商品規格比較多，主要有三七花、三七粉、三七根，其中三七根按每500克多少個(gè)數來(lái)分20頭、40頭、80頭、120頭等，頭數越少說(shuō)明個(gè)頭越大，質(zhì)量越好。以下分別簡(jiǎn)單說(shuō)下三七的鑒定：
1.三七粉
三七粉假貨最多，因為打成粉后不好辨認其外形，但不管怎么造假，三七的成分改變不了，三七主要含有三七皂甙，其特征就是有皂甙反應，也就是把三七粉灑到水里面搖晃的話(huà)，會(huì )有泡沫；其次，三七皂甙有溶血的功效，把三七粉灑到豬血中，過(guò)后豬血會(huì )融化掉。
2.三七根
三七塊根的假貨也比較多，有用藤三七、水三七、莪術(shù)等來(lái)冒充的。注意，1.三七最基本的外形特征就是，三七切面為灰綠色或黃綠色呈菊花狀；2.其味苦、無(wú)麻辣感。其他冒充藥材和這兩點(diǎn)有不少區別。
3.購買(mǎi)到三七后，如要打粉的話(huà)要非常小...40頭，會(huì )有泡沫，我大學(xué)同學(xué)要的就是我去朋友家里直接購買(mǎi)。注意，三七皂甙有溶血的功效三七商品規格比較多。以下分別簡(jiǎn)單說(shuō)下三七的鑒定，找其購買(mǎi)、三七根.其味苦，三七主要含有三七皂甙，其中三七根按每500克多少個(gè)數來(lái)分20頭，主要有三七花，其特征就是有皂甙反應，一定要現場(chǎng)緊盯著(zhù)，三七切面為灰綠色或黃綠色呈菊花狀：
1.三七根
三七塊根的假貨也比較多；還有就是用量多的話(huà)去云南產(chǎn)地選購。其他冒充藥材和這兩點(diǎn)有不少區別，把三七粉灑到豬血中。
購買(mǎi)三七最好的正規的藥店和超市.購買(mǎi)到三七后。
3；另外如果認識熟人的話(huà)，過(guò)后豬血會(huì )融化掉.三七粉
三七粉假貨最多，也就是把三七粉灑到水里面搖晃的話(huà)，頭數越少說(shuō)明個(gè)頭越大；2、80頭、三七粉，如要打粉的話(huà)要非常小心，但不管怎么造假，三七的成分改變不了、莪術(shù)等來(lái)冒充的、無(wú)麻辣感，因為打成粉后不好辨認其外形.三七最基本的外形特征就是，這樣比市價(jià)安全，出現過(guò)掉包的情況，有用藤三七。
2；其次，質(zhì)量越好，1、便宜很多、水三七，但這些地方價(jià)格又太高了、120頭等一般家庭在購買(mǎi)三七時(shí)容易遇到很多問(wèn)題，因為三七的大小以及種類(lèi)太多，不同的產(chǎn)地不同的泥土等等都影響如何選擇優(yōu)質(zhì)三七。
注意一：一般家庭購買(mǎi)三七只要購買(mǎi)20頭到50頭之間的就可以了，三七的大小可以從120頭到20頭種類(lèi)太多，經(jīng)過(guò)我們多年的總結。小于60頭的三七，價(jià)格雖然便宜，但是效果太差因此性?xún)r(jià)比太低。而大于20頭的，藥效良好，但是又因為太貴，所以我們只建議大家購買(mǎi)20頭到50之間的三七，這個(gè)大小的三七是性?xún)r(jià)比剛剛好的部分。
注意二：養生保健建議服用30頭或者20頭的三七，效果已經(jīng)足夠了。如果需要治病則需要購買(mǎi)20頭三七。
注意三：買(mǎi)三七一定要學(xué)會(huì )鑒別真假，在不熟悉的地方購買(mǎi)三七切記直接購買(mǎi)三七粉，一定要直接購買(mǎi)三七滑頭。
注意四：一定要買(mǎi)超細粉，無(wú)論多好的三七，打粉要是不夠細的話(huà)，功效就會(huì )大打折扣。
注意五：一定要購買(mǎi)干三七，干度要夠。如果實(shí)在不能確定干不干，那就把三七放在自己家窗臺上晾曬半個(gè)月，這樣能夠預防打出來(lái)的三七粉受潮發(fā)霉。
注意六：買(mǎi)三七一定要買(mǎi)云南文山三七，其它地方的三七沒(méi)有這么好的療效，更不要提什么土三七和血三七那些冒牌貨！
9，如何挑選三七質(zhì)量
1、三七必須生長(cháng)三年質(zhì)量才好，三七又分春三七和冬三七春三七是指6-9月份在摘除三七花花蕾后采挖的三七。
2、挑選三七的時(shí)候，我們也要看它的“形象”。通常表面飽滿(mǎn)一點(diǎn)、堅實(shí)、表皮光滑、沒(méi)有什么枝節的好一些，這樣買(mǎi)是為了避免被提取過(guò)或者是陳年舊貨。而且這樣的三七里面的皂苷含量也比較高。
3、首先要打開(kāi)瓶蓋聞一下，三七的味道大不大，一般藥味會(huì )比較大，如果味道淡有可能摻假了，這也就是為什么三七粉比三七便宜很多的原因。
拓展資料：
三七，中藥名。主產(chǎn)于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，為五加科植物三七的干燥根和根莖。秋季花開(kāi)前采挖，洗凈，分開(kāi)主根、支根及根莖，干燥。支根習稱(chēng)“筋條”，根莖習稱(chēng)“剪口”。
產(chǎn)地：
主產(chǎn)于云南文山州各縣，文山縣、硯山縣、馬關(guān)、西疇、廣南、麻栗坡、富寧、邱北等，另廣西田陽(yáng)、靖西、田東、德保等地也有種植。云南文山州歷史悠久、產(chǎn)量大、質(zhì)量好，習稱(chēng)“文三七”、“田七”，為著(zhù)名的道地藥材。
春三七采挖季節一般都是8-10月份，沒(méi)有摘除三七花花蕾就會(huì )開(kāi)花結果長(cháng)出紅來(lái)，就是三七種子，留種子后采挖的三七就是冬三七，春三七外表細紋緊密無(wú)殘裂痕，整體是疙疙瘩瘩的就像獅子頭，三七根體格均勻飽滿(mǎn)，顏色為水洗本色，有粗糙感，用手摸著(zhù)特別的堅硬有銅皮鐵骨之說(shuō)。
參考資料：
百度百科：三七三七的挑選方法：
1. 在挑選三七的時(shí)候，一般都是按頭稱(chēng)的，三七頭數越少藥效就越好。
2. 看三七的外觀(guān)，通常是表面飽滿(mǎn)光滑，枝節較少這種的比較好。
3. 把三七的內部切開(kāi)看，看是空心的還是實(shí)心的，是空心的就是假的，不好的。
4. 選干透的三七，沒(méi)干透的含水分，容易變質(zhì)，買(mǎi)了吃虧。
三七粉的挑選方法：
1. 三七粉首先要聞，聞藥味大不大，如果沒(méi)什么藥味的話(huà)，自然質(zhì)量也不會(huì )多好，可能就是摻假的，一般三七粉藥味是比較大的。
2. 三七粉沖泡時(shí)是有沉淀的，但是沉淀比較淺，如果沉淀顏色很深，那很可能就是假的三七粉。
拓展內容
三七
三七，中藥名。主產(chǎn)于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，為五加科植物三七的干燥根和根莖。秋季花開(kāi)前采挖，洗凈，分開(kāi)主根、支根及根莖，干燥。支根習稱(chēng)“筋條”，根莖習稱(chēng)“剪口”。
參考資料搜狗百科——三七1、看數：所謂“看數”，是要知道你所見(jiàn)到的三七是多少頭的三七。三七有嚴格的分類(lèi)，常見(jiàn)的有20頭、30頭、40頭等。三七個(gè)頭越大，價(jià)格越高。
2、看水：即是指三七的含水量。正規銷(xiāo)售的三七都是純干優(yōu)質(zhì)三七，但是部分不良商家卻在利益的驅使下銷(xiāo)售尚未完全干的三七，這樣不僅使消費者蒙受侵害，更主要的是消費者把這種不是純干的三七買(mǎi)回去之后，容易發(fā)霉，從而影響藥性。
3、看色：三七出文山，文山三七中，以紅土種植出的三七最具藥效?，F在市面上的三七，主要有本色三七和打蠟三七（打蠟三七與水洗三七的區別是什么？）在選購的時(shí)候，一定要選擇本色三七。
4、聞味：真三七藥味很濃，即便是長(cháng)時(shí)間放置于空氣中，也具有很濃的藥味；次品三七或者假三七。則沒(méi)有明顯味道。消費者在選擇的時(shí)候一定要注意。
拓展資料：
生理特性
1、主根呈類(lèi)圓錐形或圓柱形，長(cháng)1～6cm，直徑1～4cm。表面灰褐色或灰黃色，有斷續的縱皺紋和支根痕。頂端有莖痕，周?chē)辛鰻钔黄?。體重，質(zhì)堅實(shí)，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，木部微呈放射狀排列。氣微，味苦回甜。
2、筋條呈圓柱形或圓錐形，長(cháng)2～6cm，上端直徑約0.8cm，下端直徑約0.3cm。
3、剪口呈不規則的皺縮塊狀或條狀，表面有數個(gè)明顯的莖痕及環(huán)紋，斷面中心灰綠色或白色，邊緣深綠色或灰色。
資料來(lái)源：百度百科-三七所謂“看數”，是要知道你所見(jiàn)到的三七是多少頭的三七。三七有嚴格的分類(lèi)，常見(jiàn)的有20頭、30頭、40頭等。三七個(gè)頭越大，價(jià)格越高。
2、看水
看水，即是指三七的含水量。正規銷(xiāo)售的三七都是純干優(yōu)質(zhì)三七，但是部分不良商家卻在利益的驅使下銷(xiāo)售尚未完全干的三七，這樣不僅使消費者蒙受侵害，更主要的是消費者把這種不是純干的三七買(mǎi)回去之后，容易發(fā)霉，從而影響藥性。
3、看色
三七出文山，文山三七中，以紅土種植出的三七最具藥效?，F在市面上的三七，主要有本色三七和打蠟三七（打蠟三七與水洗三七的區別是什么？）
在選購的時(shí)候，一定要選擇本色三七。
4、聞味
真三七藥味很濃，即便是長(cháng)時(shí)間放置于空氣中，也具有很濃的藥味；次品三七或者假三七。則沒(méi)有明顯味道。消費者在選擇的時(shí)候一定要注意。三七挑選方法：
1、購買(mǎi)三七，以顆大、堅實(shí)、滑身、無(wú)枝爪者為優(yōu)。
三七是多年生植物，要種3年以上才能收。種植年代越長(cháng)，個(gè)頭就越大，質(zhì)量越好。因此，三七的大小等級以每市斤有多少頭(個(gè))為準。三七以身干、個(gè)大、體重、質(zhì)堅、表皮光滑，斷面灰綠色或灰黑色的為佳。
2、產(chǎn)地上，以云南文山所產(chǎn)為最佳，而廣西田陽(yáng)（所以稱(chēng)為田七）所產(chǎn)次之，但也不錯(有認為廣西所產(chǎn)三七支根較多，故“獅子頭”較大，但主根不及云南所產(chǎn)者粗壯)。其他地區所產(chǎn)均不為地道產(chǎn)品。
3、由于生產(chǎn)上多種原因，造成主根上細下粗。懸殊大，習稱(chēng)“疙瘩七”；主根上下粗細均勻，俗稱(chēng)“蘿卜七”，二者均為質(zhì)次。
4、三七粉
市售的三七，主要是三七植物的根，外形與人參相似，而三七粉是將三七進(jìn)行打磨以后制作而成的。建議在選購三七時(shí)盡量選購未加工的田七，因為目前在田七粉打磨的中添加石蠟和滑石粉等化學(xué)物質(zhì)，讓田七粉看上去更光澤，而石蠟滑石粉等物質(zhì)長(cháng)期實(shí)用對人體的危害都是很大的，再有，很多商家為增加田七粉的重量時(shí)，還會(huì )添加細沙在其中，因此選購田七時(shí)盡量避免直接購買(mǎi)田七粉，目前各大藥店只要稍付費用都可以幫忙打磨田七的，其實(shí)極為方便。
三七粉是最簡(jiǎn)單直接的粗加工產(chǎn)品。田七粉是淡淡的黃色，很淡，感覺(jué)是泛起來(lái)的。打開(kāi)包裝一聞，應該也是很舒服的藥味，可以嘗嘗，微苦回甜。三七粉的目數越高說(shuō)明粉越細，它的藥用成分就越強，容易吸收，質(zhì)量也就越好，一般來(lái)說(shuō)200目以上的三七粉就不錯了，比較容易被人體吸收。
正常的三七粉顏色都是黃色或淺黃色，顏色越淺或偏白則三七粉越細，質(zhì)量越好，如果出現暗黃甚至灰黑色則說(shuō)明是不好的三七粉，有可能變質(zhì)了。
5、烤干三七
三七在溫度超過(guò)60度的時(shí)候藥性會(huì )完全變性，失去了生三七的藥物功能，對止血化瘀等外用已經(jīng)沒(méi)有了治療功效。
6、帶剪口的三七
剪口只會(huì )在大三七上出現剪口雖然有很高的三七總皂甙的成分，但是其常用工業(yè)藥材提煉，因此其藥用價(jià)值一般都不高，價(jià)格也就相對便宜。帶剪口的三七稱(chēng)之為普通三七，去掉剪口的三七一般稱(chēng)之為特級三七或特等三七。
（三七剪口，位于三七主根和地上莖之間，起運輸和貯存養分，支撐莖葉的作用。三七剪口貯存大量的營(yíng)養物質(zhì)和水分，供三七地上部分生長(cháng)所需，是三七有效成分的主要貯存場(chǎng)所。剪口的三七總皂苷含量是三七地下部分最高的部位，廣泛用于工業(yè)提取三七總皂苷。三七剪口每年長(cháng)出一節，節上有芽苞，呈暗綠色，形狀彎曲似鸚哥嘴狀，故俗稱(chēng)“鸚哥嘴”，新生的莖就從“鸚哥嘴”背部彎凸處長(cháng)出。莖葉脫落后，節上留有一凹窩，即“莖痕”。三七生長(cháng)年限越長(cháng)，莖痕或剪口節數越多，剪口也就越長(cháng)，由此可判斷三七的生長(cháng)年限。）
7、三七橫切面顏色
以墨綠色和灰綠色為好，菊花心最佳。
8、春三七和冬三七
春三七和冬三七的界定時(shí)間是8月份，這是三七花的采摘季節，8月份以前挖出的三七都稱(chēng)之為春三七，反之就是冬三七。春田七的根莖都更加的飽滿(mǎn)，田七總皂甙、黃酮等含量都要比冬田七要高很多。在視覺(jué)上看冬田七的皺紋比較多，色澤也比較暗淡。
9、“三七”和“田七”
田七比較著(zhù)名，其實(shí)三七的別名就是田七，它還有其他的名字如山漆、血參。生長(cháng)在廣西田陽(yáng)的三七被稱(chēng)為田七。實(shí)際上，三七的原產(chǎn)地是云南文山。全球質(zhì)量最好數量最多的三七就在文山。
10、三七的外觀(guān)和顏色
三七是類(lèi)圓形或者圓柱形的。因為在它的表面，經(jīng)常有一些瘤狀突起，還有皺紋和支根斷裂后的痕跡。經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工后的表面，瘤狀突起被打磨掉，顯得比較光滑。顏色主要是灰褐色或土黃色。假的三七主要是一些經(jīng)過(guò)人工雕刻的姜科植物，但外表會(huì )有明顯的環(huán)形節，人工雕刻的一些痕跡是很不自然的。顏色主要是灰黃色。
11、三七的氣味
三七是微苦的，湊近鼻子一聞，是很舒服的藥味。微苦之后還會(huì )散發(fā)著(zhù)微甜的氣味。如果磨成粉，拿一點(diǎn)在口中嘗，是微苦回甜的。假的三七有濃烈的刺鼻味，味辛。
拓展資料：
1、三七的頭數
（1）三年生的多為二三百頭；四年生的多為120~160頭；五年生的多為80頭。
一等品，每斤20頭；二等品，每斤30頭；三等品，每斤40頭；四等品，每斤60頭；
五等品，每斤80頭；六等品，每斤120頭；七等品，每斤160頭；八等品，每斤200頭；
九等品，為大二外；十等品，為小二外。
（2）或者這么分：
500g有18個(gè)三七：18頭三七；
500g有20~29個(gè)三七：20頭三七；
500g有30~39個(gè)三七：30頭三七；
500g有40~49個(gè)三七：40頭三七；
500g有60~69個(gè)三七：60頭三七。
三七的“頭”數越少個(gè)頭越大、質(zhì)量越大。相對應的，三七個(gè)頭越大說(shuō)明藥用含量越高、服用效果越好；因為三七有3層最里層是三七心子，也叫樹(shù)心、而第二層是包在心上的膜通常為黃色或是紅白色，而最外層的是皮，藥用價(jià)值較低。三七藥用含量都在三七心上，心越粗，藥用含量就相當豐富，所以三七個(gè)頭越大，說(shuō)明三七越好。
2、“地道藥材”的概念
地道藥材一詞第一次出現時(shí)在《本草綱目》中，現在的“地道藥材”主要是針對藥材的藥性、必要元素的含量、產(chǎn)地、氣候、加工工藝等進(jìn)行的界定。而三七的產(chǎn)地主要集中在云南和廣西兩地，而在兩省的眾多產(chǎn)地中云南文山州和廣西靖西縣、那坡縣所產(chǎn)的三七質(zhì)量較好，為“地道藥材”，其中云南文山產(chǎn)的三七總皂甙的含量又更高，因此更加受到消費者的喜愛(ài)。
12、三七花
三七渾身都是寶。三七花也是其中特別好的一樣，不但具有根莖的很多功效，還能清涼解毒，平時(shí)可以當茶喝。
挑選三七花最關(guān)鍵還要它是否聚團，就是花是不是緊緊地抱成團。有些太大朵的，其實(shí)花比較散，是那種快瀕臨謝的時(shí)候了?；ǖ拇?，主要是看在水里泡開(kāi)以后。
三七花還分長(cháng)柄、短柄和無(wú)柄的。其實(shí)就是花下面的柄留不留、留多長(cháng)的問(wèn)題。柄倒不會(huì )對花的質(zhì)量有什么特別大的影響。無(wú)柄重量顯得輕，同樣重量花的朵數就重，所以一般比有柄的貴。反過(guò)來(lái)，柄長(cháng)的要重，朵數減少，就相對便宜點(diǎn)。柄的部分同樣也有跟花差不多的價(jià)值。
參考資料：
三七（草藥）_百度百科
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