三七煲雞可以配什么，榴蓮煲竹絲雞可以嗎
發(fā)布時(shí)間：2022-05-31 11:13
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榴蓮煲竹絲雞可以嗎可以的但是時(shí)間不要太長(cháng)，等雞好了在放榴蓮2，黃瓜可以同雞一齊煲湯嗎我認為這是可以的！
1，榴蓮煲竹絲雞可以嗎
可以的但是時(shí)間不要太長(cháng)，等雞好了在放榴蓮
2，黃瓜可以同雞一齊煲湯嗎
3，地稔煲生雞有何功效
食用保健地稔中草藥圖片地稔果實(shí)是一種多汁漿果，近球形，直徑7～11mm，成熟的果實(shí)中還原糖占總糖的96.34%；果實(shí)中維生素C的含量與傳統水果梨、香蕉等相當。地稔果實(shí)中至少含有16種氨基酸，包括蘇氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴(lài)氨酸等7種人體所必需氨基酸和嬰幼兒所需的組氨酸。谷氨酸具有較高的含量，且必需氨基酸占氨基酸總量32.80%雞肉的功效與作用雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。1.強身健體雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。2.提高免疫力現代社會(huì )中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。3.補腎精可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。4.促進(jìn)智力發(fā)育具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
4，豬肚煲雞用多長(cháng)時(shí)間
材料1：豬肚半個(gè)，老母雞半只，少許咖喱粉2：蟲(chóng)草花一小把，紅棗三五顆，枸杞一小碟，，胡椒粒一把，黨參兩條3：生姜兩片，一小杯黃米酒（沒(méi)有就用其他酒）4：鹽巴少許（也可以不要，因為我覺(jué)得原味也很甘）做法1、先將洗好的豬肚和胡椒粒用小火一塊煮，十幾分鐘后用筷子戳看，能戳動(dòng)就好。拿出過(guò)水、切塊備用。2、老母雞剁塊，加米酒、生姜，用小火稍微燜一下（去去腥味）。3、加水八分滿(mǎn)煮至滾后，加入咖喱粉，再煮個(gè)十幾二十分鐘，用大火的喲！4、然后再把2號材料倒進(jìn)去，小火煮至半小時(shí)即可，再小火煲三四十分鐘就大功告成啦！豬肚煲土雞 主料：土雞一只，豬肚一個(gè)，配料：老姜一塊；料酒，鹽，雞精各少許做法: 1先將豬肚用面粉灌洗干凈，過(guò)開(kāi)水后將肚身白白的一塊清除掉，然后切塊用鹽腌制5分鐘后清洗干凈備用2土雞用流動(dòng)的水洗凈切塊。干鍋加少許油繞鍋，將雞塊倒入煸炒至水分干，乘出備用3砂鍋中加入半鍋水，放入豬肚、料酒及拍扁的姜塊。開(kāi)大火燒開(kāi)，然后調小火燉1.5小時(shí)4加入炒好的雞塊一起燉煮2.5小時(shí)關(guān)火，加入合適自己口味兒的雞精、鹽調味即可小訣竅: 1豬肚一定要洗干凈，白白的那些肥油清理干凈，以防有怪味。過(guò)開(kāi)水后趁熱將肚身白白的一塊清除比較容易2喜歡加紅棗、香菇的美眉們可以在加入雞塊的同時(shí)加入這些材料一起燉煮 材料: 豬肚,雞,干香菇,糯米,針線(xiàn). 做法: 1,一個(gè)整豬肚，用面粉抓洗干凈,再點(diǎn)些醋,鹽,酒浸洗，也可以用洗米水來(lái)洗豬肚，這樣清洗就可以去掉異味了。 2,糯米半斤，浸泡幾小時(shí)后控干，放入少許醬油鹽雞精蔥姜碎拌好。 3,雞洗凈后用鹽酒奄一會(huì )，然后在雞肚里塞上泡好的香菇、姜蔥,糯米少許。 4,現在可以開(kāi)始了，在洗好的豬肚里塞進(jìn)處理好的雞,豬肚與雞的空隙里再塞些糯米，然后把豬肚的開(kāi)口處用線(xiàn)扎緊封口，把這些東西放入高壓鍋，加鹽少許，加蔥結,姜塊,胡椒,黨參,玉竹,黃酒等,再加入水，壓45分鐘即可。
5，雞肉和豬骨頭可以放在一起煲湯嗎
可以的，家禽類(lèi)骨頭可以混在一起煲湯。肉類(lèi)不要超過(guò)1斤的比較好，這樣煲出來(lái)的湯也是很美味的。骨頭湯一般是用豬大骨、肉骨或魚(yú)骨，經(jīng)長(cháng)時(shí)間熬燉而成，其湯中富含大量“軟骨素”和“骨膠原”，能提高人體對鈣質(zhì)的吸收和補充。但骨頭湯中含油脂和膽固醇高，尤其是骨髓，膽固醇含量特別高。熬骨頭湯若加入海鮮、菇類(lèi)、動(dòng)物內臟等，久燉后嘌呤含量相當高，喝下后經(jīng)肝臟代謝，會(huì )產(chǎn)生大量的硝酸，對人體有害。另外，燉湯中加入綠色蔬菜，因為煮得太久，湯中鉀含量和草酸鹽都會(huì )較高，慢性腎病患者喝了有損健康，還容易得腎結石等?？傊?，雞湯、骨頭湯要適量喝，真正體虛可以喝，但也不宜喝熬得過(guò)濃的湯。另外，燉雞湯、骨頭湯時(shí)最好不要加其他動(dòng)物內臟，同時(shí)應避免喝反復久熬的雞湯或骨頭湯。1.可以2.家禽類(lèi)骨頭可以混在一起，河鮮類(lèi)可以放在一起3.如果你要煲奶湯，大火燒開(kāi)，撇去浮沫，小火慢煲4.如果你要煲清湯，大火燒開(kāi)，撇去扶沫，大火敞開(kāi)鍋煲可以，以下是雞腿豬骨湯的做法：主料：豬骨200g、老雞腿150g、猴頭菇2個(gè) 輔料：鹽適量、紅棗4個(gè)步驟：1、豬骨老雞洗凈切塊2、放進(jìn)鍋內飛水3、猴頭菇去梗切塊4、用開(kāi)水燙過(guò)5、鍋內水開(kāi)之后下所有材料大火煲開(kāi)6、關(guān)小火慢燉2-3小時(shí)7、煲之后下調味料即可8、盛出就可以享用啦可以的，家禽類(lèi)骨頭可以混在一起煲湯。肉類(lèi)不要超過(guò)1斤的比較好，這樣煲出來(lái)的湯也是很美味的。骨頭湯一般是用豬大骨、肉骨或魚(yú)骨，經(jīng)長(cháng)時(shí)間熬燉而成，其湯中富含大量“軟骨素”和“骨膠原”，能提高人體對鈣質(zhì)的吸收和補充。但骨頭湯中含油脂和膽固醇高，尤其是骨髓，膽固醇含量特別高。熬骨頭湯若加入海鮮、菇類(lèi)、動(dòng)物內臟等，久燉后嘌呤含量相當高，喝下后經(jīng)肝臟代謝，會(huì )產(chǎn)生大量的硝酸，對人體有害。另外，燉湯中加入綠色蔬菜，因為煮得太久，湯中鉀含量和草酸鹽都會(huì )較高，慢性腎病患者喝了有損健康，還容易得腎結石等?？傊?，雞湯、骨頭湯要適量喝，真正體虛可以喝，但也不宜喝熬得過(guò)濃的湯。另外，燉雞湯、骨頭湯時(shí)最好不要加其他動(dòng)物內臟，同時(shí)應避免喝反復久熬的雞湯或骨頭湯。可以，以下是雞腿豬骨湯的做法：主料：豬骨200g、老雞腿150g、猴頭菇2個(gè) 輔料：鹽適量、紅棗4個(gè)步驟：1、豬骨老雞洗凈切塊2、放進(jìn)鍋內飛水3、猴頭菇去梗切塊4、用開(kāi)水燙過(guò)5、鍋內水開(kāi)之后下所有材料大火煲開(kāi)6、關(guān)小火慢燉2-3小時(shí)7、煲之后下調味料即可8、盛出就可以享用啦
6，田七可以配什么煲湯
田七可以配豬骨煲湯，可以做成田七肉骨湯進(jìn)行食用，具體做法如下：準備材料：豬骨 600克、田七 4個(gè)、紅棗 5個(gè)、枸杞子 1匙、水 適量、鹽 適量。1、肉骨用沸水煮去血水，田七泡軟后切片。2、肉骨、田七片、紅棗放在鍋內，如下圖所示。3、加進(jìn)適量的水，8分滿(mǎn)。4、開(kāi)啟熾陶電燉鍋，選筒骨湯鍵。5、在時(shí)間還余15分鐘時(shí)下枸杞子。6、在時(shí)間還余5分鐘下鹽調味。7、即可裝碗食用，這樣田七肉骨湯就完成了。杞子田七煲雞湯 菜系及功效：氣血雙補食譜幼兒菜譜補虛養身食譜明目食譜益智補腦食譜 口味：原本味工藝：煮 杞子田七煲雞湯的制作材料： 主料：雞400克,豬肉(瘦)200克 輔料：枸杞子25克,三七8克 調料：姜5克 制作 1.雞切去腳，洗凈，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈，滴干水。豬肉放入滾水中煮五分鐘，取起洗凈?！ ?.杞子洗凈，田七洗凈，搗碎?！ ?.水12杯或適量放入煲滾，放入雞，豬肉，杞子，田七，姜煲滾，慢火煲三小時(shí)，下鹽調味?！ ?、田七性溫，味甘、微苦。功能主治：散瘀止血，消腫定痛。2、《本草綱目拾遺》中記載：洋參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱(chēng)洋參三七，為中藥中之最珍貴者。3、中國的草藥書(shū)籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能?！竟πА炕钛?、降低膽固醇、除斑、加速新陳代謝、改善晦黑臉色(長(cháng)斑、嘴唇顏色深紫、容易疲勞、月經(jīng)不順的人最應該喝)花旗參補氣養陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干；改善心肌功能，抗缺血，抗心律失常，抗休克，抗動(dòng)脈硬化，增強免疫力。田七有比較好的的養生價(jià)值，可用于調理冠心病。降低膽固醇，降低甘油三脂的作用；現在社會(huì )正步入老年化，同時(shí)冠心病患病率也呈年輕化了，所以我們經(jīng)常用田七煲湯，可直起食療作用（聽(tīng)說(shuō)田七還能助少年長(cháng)高的）這款田七花旗參煲雞，既好喝又有療效，花旗參和田七配在一起用效果非常好，兩藥同用很不錯,活血而補氣.來(lái)完月經(jīng)身體比較虛，所以喝這湯剛好補補身子田七具有活血化瘀的功效，與鴿子搭配起來(lái)其功效發(fā)揮得更大，還可以滋補氣血，而且做法也非常的簡(jiǎn)單。田七又被稱(chēng)為田七，是一種比較名貴的中藥?，F代很多的藥品中都有它的身影，比如在云南白藥白藥中，田七是主要的成分。田七的止血、鎮痛、抗腫瘤的效果非常好。經(jīng)常用來(lái)治療跌打損傷。而中老年人經(jīng)常吃田七，可以幫助血管擴張，降低血壓，能夠預防心腦血管疾病。還有增強身體的免疫能力、抗腫瘤的保健作用。而女性服用田七，可以輔助治療子宮、卵巢的腫瘤。田七的功效非常多不僅是我們醫藥界的中藥材，他還是我們美食中的好食材喔。將田七與雞肉一起煲湯，不僅味道鮮美，肉汁滑嫩，而且營(yíng)養價(jià)值也是非常高的哦。田七燉雞肉具有明目、補血、健脾、強身健體、養肝、養血等多種功效，還有美容養顏、降血壓的作用。喜歡吃雞肉的朋友，趕快嘗試做一做吧。
7，感冒了還可以喝雞湯嗎
最近，英國科學(xué)家說(shuō)，他們已經(jīng)證實(shí)了幾百年來(lái)祖母們都知道的東西：喝雞湯治感冒。
斯蒂芬·倫納德博士和他的同事說(shuō)，雞湯有消炎的作用，能緩解喉嚨疼痛等感冒和流感癥狀。這些研究人員在《胸腔》雜志上發(fā)表的文章說(shuō)：雞湯里也許含有多種具有藥用功能的物質(zhì)。
他們發(fā)現，雞湯和雞湯里的多種成分都有助于阻止嗜中性粒細胞的活動(dòng)。感冒這類(lèi)由病毒引起的疾病會(huì )使身體產(chǎn)生大量的嗜中性粒細胞，它是一種白血球，能夠吞噬細菌和細胞殘片。嗜中性粒細胞的活動(dòng)會(huì )刺激身體分泌粘液，這可能就是上呼吸道感染時(shí)出現咳嗽和鼻塞的原因。
倫納德說(shuō)，雞湯中的維生素和其他有效成分似乎具有生物作用。
有些學(xué)者過(guò)去曾提出，也許是雞湯散發(fā)的蒸汽或雞油緩解了呼吸道的感染，這是可能的。首先，生病時(shí)病人須適當忌口。這是中醫治療的一大特色，在我國老百姓當中，也是十分普遍的常識。
那么，病人為什么要忌口？因為，從中醫的角度看，疾病的發(fā)生、發(fā)展、預后主要由病因及影響因素來(lái)決定。辨證施治、對癥下藥主要是針對疾病的病因，而忌口則針對影響疾病及影響藥物療效的因素。所以，如果在生病時(shí)不忌口，有可能拖延病愈的時(shí)間，影響藥物的療效，甚至有可能加重病情。
如何忌口？這確實(shí)是一門(mén)大學(xué)問(wèn)。依筆者之見(jiàn)，忌口不能一概而論。既不能什么都忌諱，什么都不吃，也不能明知不合適的食品，不管三七二十一，統統照吃不誤。應根據實(shí)際情況，辯證地決定忌口食物。具體來(lái)說(shuō)，有如下幾個(gè)方面作為參考。
一、以病者的體質(zhì)為根據
不同體質(zhì)的患者（這里說(shuō)的體質(zhì)，是從中醫角度通過(guò)看舌苔、診脈等望聞問(wèn)切手段去辨識的，如寒、熱、虛、實(shí)等），對疾病、用藥的反應是不盡相同的。因此，在確定忌口食物時(shí)，也應結合體質(zhì)來(lái)決定。例如感冒，可因體質(zhì)的不同而出現不同的感冒類(lèi)型。體質(zhì)壯實(shí)的人可表現為實(shí)證外感；體質(zhì)虛弱的人可表現為虛證外感。這兩種感冒類(lèi)型，在忌口方面就有差別。實(shí)證外感不宜進(jìn)食帶補性的食物與藥物，而虛證外感則可進(jìn)食帶補性的食物與藥物，反而不適合用過(guò)于發(fā)散的食物與藥物。
報道上說(shuō)的 “流感時(shí)，喝雞湯有助于將病毒排出體外”的說(shuō)法，在中醫看來(lái)，有一定的道理，但不全對。因為，中醫的治病原則中有“虛則補之”一說(shuō)，即體質(zhì)虛則借藥物、食物的補性來(lái)扶助正氣，“扶正以祛邪”，“邪祛則體安”。若是體質(zhì)壯實(shí)，再加上補性的食物、藥物，則會(huì )火上加油，加重病情。雞湯屬于補虛、扶助正氣的食物，所以，感冒時(shí)喝雞湯適宜于虛證外感者，而不適宜于實(shí)證外感者。
二、以疾病的中醫性質(zhì)為根據
如果你患的病從中醫角度來(lái)看屬熱性疾病，而且是實(shí)證，你就應該注意忌食熱性食品及刺激性食品。例如，以發(fā)熱、咽喉疼痛為主要表現的化膿性扁桃體炎是熱性疾病，此時(shí)就應盡量少食或不食油炸食物、辛辣食物、酒類(lèi)飲料，否則容易導致病情加重。
三、以疾病的病情為根據
如果你患的是食滯證、胃腸道炎癥，你就應該注意忌食高脂肪、高蛋白、油膩不易消化及辛辣刺激的食物。例如你得了急性胃腸炎，就不宜進(jìn)食過(guò)多的肉類(lèi)、油炸物、肥膩物等。
四、以藥物性質(zhì)為根據
我們在日常的保健和防治疾病時(shí)，會(huì )服用一些補藥或清涼解毒藥物。此時(shí)，為更好地發(fā)揮藥物作用，也應該注意適當忌口。例如在進(jìn)食人參、鹿茸、海龍、海馬、冬蟲(chóng)草、燕窩等滋補品時(shí)，就應忌食油膩（如肥肉、煎炸品、某些乳制品等）、滑腸瀉下（如藥物中的大黃、番瀉葉，食品中的凍蜂蜜、凍奶等）、發(fā)酵產(chǎn)氣（如甜食等）、破血散淤（如丹參、益母草等）、發(fā)散耗氣（如白蘿卜等）之物，以免影響機體對這些藥物的吸收與發(fā)揮作用。
再如，因為熱氣而飲用一些涼茶之類(lèi)的保健品，就要適當注意忌食辛辣刺激之品、燥熱品、油炸品、蝦、蟹及酒類(lèi)飲品，以免與藥物作用產(chǎn)生對抗，達不到飲涼茶的目的。
其實(shí)，忌口也并非中醫的專(zhuān)利?，F代西醫也提倡在服用不同藥物時(shí)，要適當忌口。例如服用硫酸亞鐵制劑時(shí)，忌飲茶；服用磺胺類(lèi)藥物時(shí)，不宜與食用醋同服；服用四環(huán)素等抗生素時(shí)，要忌食奶制品與豆制品 ……只要我們細心地看一看藥物使用說(shuō)明書(shū)，就可發(fā)現，類(lèi)似這樣要求的藥物還有很多
8，有誰(shuí)知道田七與雞一起煲湯還可以加些什么調料
田七和什么煲湯好 田七湯功效導語(yǔ)：冷冷的寒冬，能喝上一碗暖暖的湯最好不過(guò)?？梢杂糜陟覝氖巢挠泻芏?，你們知道田七嗎？知道田七有什么功效嗎？田七煲什么湯好呢？不知道沒(méi)有關(guān)系，因為小編今天就來(lái)為大家揭開(kāi)謎底。寒冷的冬天，一碗暖暖的湯確實(shí)非常溫暖?？墒敲刻祆覝膊恢揽梢造沂裁春?，今天小編就給大家介紹田七煲什么湯好，大家趕緊學(xué)起來(lái)吧！一.鴿子田七湯田七具有活血化瘀的功效，與鴿子搭配起來(lái)其功效發(fā)揮得更大，還可以滋補氣血。而且做法也非常的簡(jiǎn)單，材料為鴿子一只，適量的田七份和清水。先把鴿子洗干凈，再焯燙一下，把所有食材放進(jìn)鍋里，加清水，燉鍋燉兩個(gè)小時(shí)，一碗營(yíng)養又美味的鴿子田七湯就做好了。田七和什么煲湯好:鴿子田七湯二.田七海馬燉童子雞湯在民間有個(gè)傳言，就是如果你的家中有十二、三歲的小孩，喝這個(gè)田七海馬燉童子雞湯可以助于長(cháng)高。不過(guò)不管是不是真的，喝這個(gè)湯也是非常有營(yíng)養的，田七和海馬都有補血活血，溫腎補腎的功效。準備好適量田七，海馬一對，童子雞，紅棗枸杞鹽適量。先把田七洗凈切碎，海馬切碎，把田七入鍋炸至黃色。雞切塊洗凈放到水中焯燙一下，撈起滴干水。然后再把田七與海馬，枸杞，紅棗及童子雞一起入鍋加少水，文火燉兩個(gè)小時(shí)加點(diǎn)鹽就好了。補腦益智湯 類(lèi)別： 其它類(lèi) 材料： 鱔魚(yú)、豬肝各250克，枸杞子20克。 調料： 蔥花、醬油、料酒、食鹽、味精各適量。做法： 將鱔魚(yú)、豬肝分別洗凈切細，將枸杞子搗細。先將鱔魚(yú)適量清水置于光波爐煲內，放入光波爐內，用中火煨燉10分鐘至熟，取出加入料酒、豬油、食鹽、味精。再將豬肝加入枸杞子、蔥花、醬油、淀粉，清水少許共色成芡汁，摻入鱔魚(yú)湯內攔勻，至 豬肝嫩熟，加入味精即可。每日晚餐作菜佐食。功能及主治：補腦，益智，壯骨。銀耳鴿蛋湯補腦強身 【原料】銀耳6克，鴿蛋12只，核桃仁15克，荸薺粉60克，白糖適量。 【制作】 ①銀耳在溫水中泡1小時(shí)，洗凈雜質(zhì)，盛入碗內，加水上籠蒸1小時(shí)左右；鴿蛋放在冷水鍋 里煮熟，撈入冷水里浸后去殼，放入碗內；另取碗1個(gè)，放入荸薺粉，加清水調成粉漿。核 桃仁用溫水浸泡半小時(shí)，剝皮、瀝干水分，用油炸酥，切碎成米粒狀。 ②鋁鍋置火上，加清水，潷入蒸銀耳的汁，倒入荸薺粉漿，加白糖、核桃仁，攪拌勻成核 桃稀糊盛入湯碗內。 ③將銀耳放在核桃糊的周?chē)?2只鴿蛋再鑲在銀耳的周?chē)闯伞?【服法】每日1劑，分2次服。 【功效】銀耳性平，味甘淡，能潤肺生津，滋陰養胃，益氣和血，補腦強心，為強壯滋補 品。鴿蛋味甘咸、性平，能補虛損。核桃仁味甘性溫，能補腎養血，調肺納氣，潤腸止帶。 荸薺能消積。四料合用，具有滋陰潤肺、補腎益氣、補腦強心功效。適用于陰虛肺燥引起的 津液虧耗、干咳久咳、腸燥便秘，以及病后陰虛體弱、疲乏無(wú)力。因此湯菜有補腦強身之功效，故健康人常食能增強記憶力。 補腦食品 核桃 中國人向來(lái)認為核桃是補腦佳品，隋唐時(shí)參加科舉考試的人就盛行吃核桃。核桃含有極豐富的亞油酸，可以幫助腦部血液暢通。 芝麻 芝麻在中醫和道家氣功中備受推崇，它不僅有提高腦髓神經(jīng)的效能，還有暢通血液等功效。 黃豆 黃豆的重要成分是膽咸中的卵磷脂，即構成腦部記憶的物質(zhì)和原料。 菠菜 菠菜含有一種十分重要的維生素：葉酸。 香蕉 香蕉可向大腦提供酪氨酸，使人精力充沛，注意力集中，精神穩定，創(chuàng )造力提高。 咖啡 咖啡因有助提神，刺激中樞神經(jīng)的活動(dòng)，令腦細胞變得活躍，提高思考力。1.豬腦蛋花湯：材料：豬腦、蛋白、紹興酒、姜、其它調味料。作法：先將豬腦放在冷水中漂洗一下，剔去筋，再用筷子戳碎，拌紹興酒。雞蛋打在碗中，取出蛋黃，留蛋白備用。鍋內燒熱湯，略加姜去腥，先將豬腦倒入，再慢慢倒入蛋白，稍加調味料，就成一碗美味可口的豬腦蛋花湯。2.當歸豬腦：用當歸2錢(qián)、川芎3錢(qián)、黃耆1錢(qián)半、枸杞1錢(qián)與豬腦半個(gè)同燉吃。讓你長(cháng)高的湯：田七海馬燉雞湯。是一個(gè)民間秘方。是可以讓孩子長(cháng)高的湯。如果你家有十二、三歲到二十歲的青少年，就該行動(dòng)起來(lái)了。田七。味甘、微苦。主產(chǎn)地(原產(chǎn)地)：云南。田七燉螃蟹，能清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食（如果你的孩子經(jīng)常打架，你可以常熬給他喝喝<海馬：屬魚(yú)綱，海龍科。又名龍落子，是珍貴藥材，有健身、催產(chǎn)、消痛、強心、散結、消腫、舒筋活絡(luò )、止咳平喘的功效。有"北方人參，南方海馬"之說(shuō)。海馬除了主要用于制造各種合成藥品外，還可以直接服用健體治病。服用方法主要有如下幾種：1.將海馬烘干研成粉末，用純正的米酒浸泡一個(gè)月，每晚臨睡前飲一小杯；2.配以當歸、北芪、黨參、淮山、紅棗、杞子等中藥和雞肉燉湯，當作家常滋補品食用……
9，怎樣燉烏雞
洗凈開(kāi)水下鍋就可以，如果能放點(diǎn)山藥或是菌類(lèi)滋補效果會(huì )更好。肉的顏色不好看但卻有很高的營(yíng)養價(jià)值烏雞湯N種做法
烏雞，是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無(wú)毒，滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調經(jīng)活血，止崩治帶，治心腹痛。同時(shí)，烏雞也是一種優(yōu)良的烹飪原料，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，可以烹制出色、香、味各異風(fēng)味別具的多種菜肴。
一、烏雞白鳳湯
主料：烏雞（宰殺干凈）
輔料：枸杞
調料：蔥、姜、雞精、鹽、醋
做法：
將烏雞放入壓力鍋內鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時(shí)間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。
特點(diǎn)：鮮香味美，營(yíng)養豐富。烏雞營(yíng)養豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價(jià)值。
二、烏雞天麻湯
主料：烏雞（宰殺干凈）
輔料：天麻
調料：姜、鹽
特點(diǎn)：烏雞天麻湯極具營(yíng)養價(jià)值，是民間滋補“秘方”。天麻，可治療頭暈目眩、中風(fēng)偏癱，又滋補，又治病，兩全其美。
三、五彩烏雞絲
原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一只。
做法：
1、雞肉切絲（順紋切），青椒和紅、白蘿卜分別切絲。
2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿，入油鍋中滑散斷生。
3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。
四、補品三套禽
原料；烏雞、乳鴿、鵪鶉各一只，枸杞少許，香茹六片。
做法：
1、烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗凈，加姜片、料酒巴、整姜腌漬片刻后，將鵪鶉從乳鴿開(kāi)口取臟處塞入乳鴿體內，再把乳鴿從烏雞開(kāi)口處塞入烏雞體內。
2、取燉盆一只，將烏雞置入，注放清水，下姜片、蔥結、枸杞、香茹、精鹽、味精、白糖、淋少許油，上籠旺火蒸兩個(gè)小時(shí)取出，揀出姜片、蔥結，調正味道即成。
五、五味烏雞補血湯
原料：烏雞一只，當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。
做法：
1 烏雞洗凈，五味藥材洗凈切片，并用單層紗布裹好備用。
2 將將藥物塞入雞腹、扎緊，置于鍋內，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時(shí)。取出藥物，加調味品，復蒸10分鐘。
六、烏雞煨鱉裙
主料：干鱉裙200克，烏骨雞1000克。
配料：水發(fā)木耳50克，火腿絲5克。
調料：料酒、味精、精鹽、胡椒粉、蔥段、姜片、水淀粉、白糖、醬油、雞油、生油、高湯各適量。
做法：①鱉裙發(fā)好后，洗凈，撈出。鍋燒熱，放入生油，投入姜、蔥煸香后，烹入料酒，放入清水。燒開(kāi)，將鱉裙下入鍋中，煨透，取出，瀝干水分，切絲，用水浸泡。烏雞宰殺，去毛、內臟，洗凈，然后放入燒盅內，加入蔥、姜、料酒、鹽、味精、高湯，上籠，蒸1.5小時(shí)，取出，冷后，將雞撈出，雞肉切絲，原湯濾凈。②木耳絲連同鱉裙絲、雞絲一起下鍋，加下原湯、味精、鹽、胡椒粉、白糖、醬油。待湯燒成金黃色時(shí)，用水淀粉勾芡，加入雞油，起鍋，盛入碗內，撒上火腿絲即成。
功效：滋補強壯。適用于臟腑陽(yáng)虛，虛火妄動(dòng)或肝腎不足，婦女經(jīng)水不調、經(jīng)閉、血瘀等病癥者食用。鮮人參白果燉烏雞的做法詳細介紹
菜系及功效：美味粥湯
工藝：燉鮮人參白果燉烏雞的制作材料：
主料：烏雞1只,鮮人參1根,白果,花生,無(wú)花果各適量。
調料：高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。教您鮮人參白果燉烏雞怎么做，如何做鮮人參白果燉烏雞才好吃
1.烏雞宰殺洗凈，焯水處理。
2.沙鍋中倒入高湯，放入原料，上爐燉1.5小時(shí)，加其余調料調味即可。
蓮子白果燉烏雞的做法詳細介紹
菜系及功效：補虛養身食譜 營(yíng)養不良食譜 月經(jīng)不調食譜
口味：咸鮮味 工藝：原燉蓮子白果燉烏雞的制作材料：
主料：烏骨雞1200克
輔料：白果（干）15克,蓮子30克,糯米50克
調料：胡椒3克,大蔥15克,姜10克,醬油10克,鹽5克教您蓮子白果燉烏雞怎么做，如何做蓮子白果燉烏雞才好吃
1. 活殺雞，去毛和內臟，洗凈；
2. 在其腹腔內放入白果、蓮肉、糯米、胡椒，縫合好；
3. 口朝上放沙鍋內，加水、蔥、姜、醬油、鹽各適量，燉熟即可。
小帖士-健康提示：
1. 補腎澀精，活血調經(jīng)；
2. 適用于男子遺精、白濁、婦女赤白帶下等癥。
小帖士-食物相克：
白果（干）：白果忌與鰻魚(yú)同食。
芝麻杞子烏雞湯的做法詳細介紹
菜系及功效：烏發(fā)食譜 壯腰健腎食譜 產(chǎn)后調理食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮芝麻杞子烏雞湯的制作材料：
主料：黑芝麻80克,烏骨雞500克
輔料：枸杞子40克,棗（干）20克
調料：姜5克,鹽3克
教您芝麻杞子烏雞湯怎么做，如何做芝麻杞子烏雞湯才好吃
1. 黑芝麻放入鐵鑊，不加油，炒香，洗凈。
2. 烏雞洗凈，去毛，去內臟。
3. 杞子洗凈。
4. 生姜去皮洗凈，切2片。
5. 紅棗去核。
6. 將以上材料放入煲滾的水中。
7. 用中火煲3小時(shí)后以細鹽調味，即可飲用。
小帖士-健康提示：
1.黑芝麻可滋養肝腎，烏須發(fā)，潤滑腸胃。
2.杞子可滾補肝腎，益精明目。
3.生姜和紅棗可補益氣血，調和營(yíng)衛，加上具益陰，補而不燥作用的烏雞，合煲成的湯水能滋補肝腎，烏須黑發(fā)，強壯身體，適合一家大小日常飲用。
4.常飲除可補益身體外，對有近視者，能有防上近視加深功能，而且湯水味道鮮美，兼收佐膳與食療的功用。
小帖士-食物相克：
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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