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    天麻吃什么,三伏天吃什么食物最好

    三伏天吃什么食物最好炎炎夏日,吃點(diǎn)苦更好,可以吃苦菊、芹菜、香菜、苦瓜、蘿卜葉等,這些食物能消暑清熱。其實(shí)喝點(diǎn)湯水不錯哦,薏仁湯、番茄玉米湯、蓮藕排骨湯

    1,三伏天吃什么食物最好

    炎炎夏日,吃點(diǎn)苦更好,可以吃苦菊、芹菜、香菜、苦瓜、蘿卜葉等,這些食物能消暑清熱。其實(shí)喝點(diǎn)湯水不錯哦,薏仁湯、番茄玉米湯、蓮藕排骨湯、鮮蝦西瓜湯都可以。隨著(zhù)三伏天的來(lái)臨,天氣也變得更加炎熱,很多人在三伏天都會(huì )出現食欲不振的情況,炎炎夏日,吃點(diǎn)苦更好,可以吃苦菊、芹菜、香菜、苦瓜、蘿卜葉等,這些食物能消暑清熱。其實(shí)喝點(diǎn)湯水不錯哦,薏仁湯、番茄玉米湯、蓮藕排骨湯、鮮蝦西瓜湯都可以。北京:頭伏餃子二伏面。餃子中含有各種營(yíng)養元素,平時(shí)在家有空就吃點(diǎn)餃子吧,別忘了喝湯哦。上海:頭伏餛飩,二伏茶。餛飩和餃子其實(shí)差不多,但餛飩的個(gè)小皮薄,吃起來(lái)滑嫩嫩的,營(yíng)養還很豐富,蘸點(diǎn)醋醬油一起吃,胃口特別好。長(cháng)沙:頭伏狗肉二伏雞,三伏吃甲魚(yú)。吃狗肉就算了,其實(shí)吃點(diǎn)雞肉還是OK的,但不要吃多。甲魚(yú)也是比較滋補的,適合陰虛內熱的人食用,不過(guò)有胃腸疾病的人以及孕婦應該慎吃哦。

    天麻吃什么

    2,野生天麻吃什么功效

    鎮靜,補腦,治癲癇。

    天麻吃什么

    3,天麻吃了過(guò)敏現在怎么辦

    如果是過(guò)敏,停止吃就可以了,之后會(huì )慢慢轉好的。沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)吃天麻吃得過(guò)敏長(cháng)皰疹,皰疹都是病毒引起的,或者說(shuō)皮膚過(guò)敏瘙癢還說(shuō)得過(guò)去。
    如果是過(guò)敏,停止吃就可以了,之后會(huì )慢慢轉好的。沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)吃天麻吃得過(guò)敏長(cháng)皰疹,皰疹都是病毒引起的,或者說(shuō)皮膚過(guò)敏瘙癢還說(shuō)得過(guò)去。

    天麻吃什么

    4,天麻這種植物是治什么病的會(huì )對身體有哪些影響

    如果是過(guò)敏,停止吃就可以了,之后會(huì )慢慢轉好的。沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)吃天麻吃得過(guò)敏長(cháng)皰疹,皰疹都是病毒引起的,或者說(shuō)皮膚過(guò)敏瘙癢還說(shuō)得過(guò)去。
    如果是過(guò)敏,停止吃就可以了,之后會(huì )慢慢轉好的。沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)吃天麻吃得過(guò)敏長(cháng)皰疹,皰疹都是病毒引起的,或者說(shuō)皮膚過(guò)敏瘙癢還說(shuō)得過(guò)去。

    5,吃天麻的禁忌有哪些

    服用天麻的禁忌:出現津液衰少,血虛、陰虛等病癥的患者不可以服用天麻。天麻在配伍其它藥材時(shí)一定要注意正確的方法,不可以盲目亂用。選用天麻來(lái)治病時(shí)也要講究時(shí)機,并且要分析病情。天麻煎水時(shí)應注意不宜久煎。天麻為蘭科植物天麻的根莖。天麻具有息風(fēng)止痙,平抑肝陽(yáng),祛風(fēng)通絡(luò )的功效。主治肝風(fēng)內動(dòng),驚癇抽搐,眩暈,頭痛,肢體麻木,手足不遂,風(fēng)濕痹痛等。本品主入肝經(jīng),功能息風(fēng)止痙,且味甘質(zhì)潤,藥性平和。故可用治各種病因之肝風(fēng)內動(dòng),驚癇抽搐,不論寒熱虛實(shí),皆可配伍應用。服用天麻的禁忌1、出現津液衰少,血虛、陰虛等病癥的患者不可以服用天麻。2、天麻在配伍其它藥材時(shí)一定要注意正確的方法,不可以盲目亂用。合理的搭配可以發(fā)揮更好的療效,需要根據不同病證組方用藥。3、選用天麻來(lái)治病時(shí)也要講究時(shí)機,并且要分析病情。即使針對肝陽(yáng)上亢、痰阻經(jīng)絡(luò )等實(shí)證時(shí),使用天麻也要詳審病情,把握病機,隨證加減,才能奏效。4、天麻煎水時(shí)應注意不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙,遇熱后容易揮發(fā),天麻與他藥共煎會(huì )因熱而失去鎮靜鎮痛的有效成分。生長(cháng)習性喜涼爽、濕潤環(huán)境,怕凍、怕旱、怕高溫,并怕積水。天麻無(wú)根,無(wú)綠色葉片,由種子到種子的2年整個(gè)生活周期中除有性期約70d在地表外,常年以塊莖潛居于土中。營(yíng)養方式特殊,專(zhuān)從侵入體內的蜜環(huán)菌菌絲取得營(yíng)養,生長(cháng)發(fā)育。宜選腐殖質(zhì)豐富、疏松肥沃、土壤pH5.5-6.0,排水良好的砂質(zhì)壤土栽培。

    6,天麻粉和三七粉同吃什么比例

    親愛(ài)的網(wǎng)友你好,如果你在吃三七和天麻粉,最好相隔半小時(shí)一次服用,三七可以活血化瘀,對心腦血管疾病有幫助,天麻主要是治療偏頭痛的。天麻種類(lèi)多,有紅天麻,白天麻,小草壩天麻,其中以云南的小草壩天麻和麗江的紅天麻為最.佳,市場(chǎng)上天麻作假?lài)乐?,空心的和硫磺烘烤的多。我是天津人,一位中學(xué)的老師,我岳父幾年前就半身不遂了,行走困難;有一次我到云南旅游,遇到一位小伙子,和他閑談時(shí),他說(shuō)我老丈人可以吃天麻,后來(lái)回家的時(shí)候,我讓他幫我拿了些云南的天麻,回家給老人煲湯,生吃粉,一段時(shí)間后他會(huì )拄著(zhù)拐杖逛街了。這個(gè)小伙在云南農科院工作,做三七天麻等藥材種植技術(shù)指導。知道一些草藥和片方。他的鰴信是kfcs58,老年人日常保健等你都可以問(wèn)他。

    7,天麻的禁忌和副作用有哪些

    天麻是傳統的保健藥膳的常用藥材。天麻的使用禁忌包括少年兒童、孕婦禁止使用天麻片;炎癥疾病患者、氣虛者、熱痹者、有嚴重的慢性疾病者不適合服用天麻;哺乳期間、年老人一定要遵循醫師的叮囑服用;天麻不適合久煎。天麻的副作用有頭暈,胸悶,心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀,甚至引起昏迷或者休克等情況。天麻的使用禁忌:1、少年兒童、孕婦禁止使用天麻片。2、對于炎癥疾病的患者不適合服用天麻。3、氣虛者、凡患者見(jiàn)體液衰少,氣血兩虛、腎陰虛等,均謹慎使用天麻。4、熱痹者不適合,具體表現為關(guān)節疼痛如灼、痛點(diǎn)發(fā)熱,疼痛竄痛無(wú)定處,口干舌燥唇燥不建議服用天麻。5、有嚴重的慢性疾病,比如高血壓,冠心病,糖尿病,腎病以及肝臟方面的衰竭等,不建議服用天麻。具體情況建議咨詢(xún)醫生。6、哺乳期間、年老人。針對所述群體,她們的人體較為孱弱,非常容易與天麻等藥品造成欠佳的生理需要,因此,她們需要謹慎使用,一定要遵循醫師的叮囑服用。7、天麻不適合久煎。天麻的主要成分為天麻甙,受熱極容易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì )因熱而喪失鎮定止痛的成分。因此,天麻最好是先用小量冷水潤透,待變軟后切割成片狀,晾曬或晾干研粉,用煎好的湯劑服用,或研粉入丸、散服食。天麻的副作用:天麻是傳統的保健藥膳的常用藥材。長(cháng)期大量服用天麻會(huì )有一定的副作用的,沒(méi)有根據個(gè)人身體情況胡亂使用天麻就有可能發(fā)生一些不良反應。會(huì )出現頭暈,胸悶,心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀,有些人群服用天麻,還會(huì )引起昏迷或者休克等情況。所以用藥遵醫囑和控制每次用量注意觀(guān)察自己使用天麻后的反應是避免發(fā)生副作用的根本途徑。

    8,吃了天麻后應該禁吃什么

    在醫學(xué)上,天麻食用之后,是沒(méi)有需要注意不能吃的食物的,但是天麻有一些禁忌是需要注意的:一、天麻與御風(fēng)草根同服,有令人腸結的危險:二、凡病人見(jiàn)津液衰少,血虛、陰虛等,均慎用天麻。三、天麻性雖不燥,畢竟風(fēng)劑,若血虛無(wú)風(fēng),火炎頭痛、口干便閉者,不可妄用。四、天麻不宜久煎:天麻的主要成分為天麻甙,遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì )因熱而失去鎮靜鎮痛的有效成分。所以,天麻最好先用少量清水潤透,待軟化后切成薄片,晾干或曬干研末,用煎好的湯藥沖服,或研末服用。五、天麻有一定毒副作用,天麻中毒劑量是40克以上,中毒潛伏期是1~6小時(shí)。六、使用單味天麻或天麻制劑時(shí),如出現頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時(shí),應立即停藥,癥狀嚴重者應及時(shí)到醫院診治。擴展資料:天麻的主要功效:一、治療老年性癡呆:能改善患者口齒不清和面無(wú)表情的癥狀,這天麻能改善腦部血液流通有關(guān)。二、鎮靜作用:天麻能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用,還有加強戊巴比妥納的睡眠時(shí)間效應。三、增強機體免疫力:能增強機體免疫力,改善心肌和腦的營(yíng)養,提高耐缺氧能力。四、鎮痛作用:用天麻制出的天麻注射液,對三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等,有明顯的鎮痛效果。五、降低血壓作用:天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨,還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量,對心臟有保護作用。參考資料來(lái)源:百度百科——天麻參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)——天麻不是頭暈圣藥參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)——天麻為何又被稱(chēng)之為定風(fēng)草?參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)——購服天麻有講究(中藥常識)

    9,天麻 與什么食材搭配最好

    天麻的食用方法有很多種,一般以不損失其各種有效成份為原則。下面列出幾種食用方法,作為參考,消費者可視情況作出選擇,或通過(guò)實(shí)踐創(chuàng )造出更科學(xué)、更適合自己的食用方法。 一、直接服用法: 取天麻粉未10克,溫開(kāi)水送服。每日一次,連續服用 1月。長(cháng)期服用亦無(wú)毒副作用 (注:凡購買(mǎi)本品均獲贈空膠囊殼200粒。詳細用法見(jiàn)附贈品瓶身) 。 二、燉服 1、天麻鳳翅 原料:雞翅5只,天麻50克,胡蘿卜、青椒、醬油、糖、紹酒、鹽、味精、花椒、蔥、姜、蒜適量。 制法:天麻用米泔水浸泡4小時(shí);放入米飯中蒸熟,切片;雞翅洗切塊,與天麻一起紅燒(方法同普通烹調法一樣)。 功效:定驚,用于頭暈目眩、肢體麻木、小孩驚風(fēng)、癲癇、高血壓、耳源性眩暈等癥。雞翅甘溫,入脾胃經(jīng),可溫中益氣、補精添髓。 2、天麻燉豬腦 原料:天麻10克,豬腦一個(gè),清水適量。 制法:將豬腦、天麻治凈,一同放入瓦盅內隔水燉熟。 功效:治療眩暈眼花,頭風(fēng)頭痛,肝虛型高血壓,神經(jīng)衰弱等病癥。 3、天麻魚(yú)頭湯 原料:天麻100克、大魚(yú)頭二個(gè)、云腿100克、食用油、姜片、酒、鹽和吸油紙一張。 制法:燒紅鑊,加入油,爆香姜片,放少許酒,倒入魚(yú)頭,封煎去除魚(yú)腥,約1-2分鐘后取出,放在吸油紙上,吸去多余油份待用。 注8碗清水于燉盅內,先放魚(yú)頭于盅底,之后放入天麻和云腿,隔水燉至水沸時(shí),改用中至慢火,燉兩至三小時(shí),再放入適量鹽便成。 功效:治療神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養肝、利腰膝。 天麻的作用和使用禁忌 天麻在臨床上應用非常廣泛,對于肝上亢癥導致的頭疼頭暈有非常好的療效,但如果是其他原因,比如血壓低、肝腎虧虛、氣血兩虛等疾病引起的頭疼頭暈,療效是不滿(mǎn)意的。 服用天麻后最常見(jiàn)的不良反應就是過(guò)敏,比如皮疹、惡心嘔吐、頭疼頭暈、血壓下降等。有些人喜歡用雞湯燉天麻來(lái)達到保健目的,但天麻的用量應該少于10克,來(lái)減少不良反應的發(fā)生。 天麻的常用保健方法:第一種,煲雞湯,建議用量每天6到10克; 第二種,切片后泡水代茶飲,每天建議用量也是6到10克,最后把天麻吃掉; 第三種,研成粉末沖服,每天用量在1.5到3克以?xún)?。對身體健康沒(méi)什么問(wèn)題
    天麻燉豬腦一 〔原料〕天麻15克,豬腦1具。 〔制法〕 (1)天麻洗凈、切片。 (2)豬腦洗凈。 (3)豬腦、天麻片放搪瓷盆內隔水燉熟。 〔功效〕祛風(fēng)開(kāi)竅,通血脈,鎮靜,滋補。 〔應用〕肝虛 型高血壓、動(dòng)脈 硬化、美尼爾氏綜合癥、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂。 天麻燉豬腦二 天麻燉豬腦,是民間常用的滋補食品。 [功效] 祛風(fēng),開(kāi)竅,通血脈,鎮靜,滋養。 [適應癥] 高血壓,眩暈,神經(jīng)衰弱,腦血管意外后遺半身不遂及語(yǔ)言障礙等。 [分量和用法] 每次用天麻10克,豬腦一個(gè)(洗凈),水適量,放入瓦盅內隔水燉熟服食。 [注意事項] 本方四季可用。豬腦必須新鮮,用時(shí)可每天或隔天一次,3-4次顯效。 天麻蒸豬腦三 配方:天麻10克 豬腦2只 姜5克 大蒜10克 蔥5克 鹽5克 紹酒5克 雞湯200毫升 制作:1.把天麻打成細粉9豬腦去紅腺及膜洗凈,姜、蒜洗凈,切片,蔥切花。 2.把豬腦放在蒸盆內,加入天麻粉、鹽、姜、蔥、蒜和雞湯。 3.把盛有豬腦的蒸盆置蒸籠內,用武火大氣蒸35分鐘即成。 食法:每日1次,每次食豬腦1只。 功效:平肝熄風(fēng),降低血壓。高血壓風(fēng)痰上逆型患者食用。 3、天麻鯉魚(yú) 〔原料〕天麻25克,川芎10克,茯苓10克,鮮鯉魚(yú)1尾(1.5千克),醬油、料酒、食鹽、味 精、白糖、胡椒粉、香油、蔥、姜、水豆粉適量。 〔制法〕 (1)將鮮鯉魚(yú)去鱗、鰓和內臟,洗凈裝入盆內,將川芎、茯苓切成大片,用第二次米泔水泡上,再將天麻放入泡過(guò)川芎、茯苓的米泔水中浸泡4--6小時(shí),撈出天麻,置米飯上蒸透。切成片待用。 (2)將天麻片放入魚(yú)頭和魚(yú)腹內,置盆內,然后放入蔥、姜,加入適量清水后,上籠蒸約30分鐘。 (3)將魚(yú)蒸好后揀去蔥和姜,另用水豆粉清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開(kāi)勾芡,澆在天麻魚(yú)上即成。 〔功效〕平肝熄風(fēng),定驚止痛,行氣活血。 〔應用〕適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏等癥。 4、天麻燒牛尾 〔原料〕天麻10克,牛尾2條,母雞、肘子、干貝、調料各適量。 〔制法〕 (1)將母雞、肘子下鍋煮湯,天麻洗凈,放入罐內加清水上籠蒸透后切片,將牛尾按骨節縫剁開(kāi),放入鍋內加清水、蔥、姜、白酒煮開(kāi),去其異味。 (2)鍋內放入 煮好的 母雞、肘子及湯,再放入牛尾、火腿、干貝,調好色味,用文火煨2小時(shí)左右,待熟后將牛尾撈出去,骨留肉 整齊地碼入盤(pán)中,再將 天麻片鑲上,把原汁內的母雞、肘子等料挑出,用淀粉勾芡,淋香油,澆入盤(pán)中即可。 〔功效〕祛風(fēng)濕,止痛,行氣活血。 〔應用〕治頭暈、頭痛、風(fēng)濕痛 5、天麻燉乳鴿 藥材:天麻(10克)、桂圓肉(5克)、無(wú)花果(2個(gè)) 材料:老母鴿肉(100克)、瘦豬肉片(50克)、老姜片(少許) 制作:1、將老母鴿肉、瘦肉片煮熟; 2、將所有材料放在一起文火燉制2-3小時(shí)。 天麻具有止頭痛的功效,且效果極佳。 滋補程度:中等 【菜名】 天麻魚(yú)頭 【所屬菜系】 浙江菜 【特點(diǎn)】 【功效】平肝熄風(fēng),定驚止痛,行氣活血。適用于虛火頭痛、眼黑肢 麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏等癥。 【原料】 天麻25克 川芎10克 茯苓10克 鮮鯉魚(yú)1尾(1500克) 醬油料酒 食鹽 味精 白糖 胡椒粉 香油 蔥 生姜 水豆粉各適量 【制作過(guò)程】 1. 將鮮鯉魚(yú)去鱗、鰓和內臟,洗凈,裝入盆內;將川芎、茯 苓切成大片,用第二次米泔水泡上,再將天麻放入泡過(guò)川芎,茯苓的 米泔水中浸泡4~6小時(shí),撈出天麻置米飯上蒸透,切成片待用。 2. 將天麻片放入魚(yú)頭和魚(yú)腹內,將魚(yú)仍置盆內,然后加入蔥、生姜和 適量清水,上籠蒸約30分鐘。 3. 將魚(yú)蒸好后,揀去蔥和生姜。另用水豆粉、清湯、白糖、食鹽、料 酒、醬油、味精、胡椒粉、香油燒開(kāi)勾芡,澆在天麻魚(yú)上即成。 【用法】佐餐食,每日2次。
    豬腦最好

    10,頭暈除了吃天麻還可以吃什么

    頭暈應該多吃雞蛋、紅棗、赤小豆、豬肝、桂圓、黑木耳、蓮子等補血利濕的食物,幫助大腦更好地供血。頭暈吃的食物有:1、雞蛋:雞蛋紅糖有治療頭暈的作用。其方法是將適量的豆油放鍋內燒熱,將2個(gè)雞蛋、30克紅糖(放一點(diǎn)水攪拌)倒入鍋內煎熟,空腹服用,連服10天。為鞏固療效,也可多服幾天。2、紅棗:紅棗有補血益氣的作用,特點(diǎn)是維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽(yù),具有滋陰補陽(yáng),補血之功效。3、赤小豆:赤小豆是一種清熱解毒的食物,可整粒食用,或用于煮飯、煮粥、做赤豆湯。具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美減肥的作用。4、豬肝:肝臟是動(dòng)物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營(yíng)養物質(zhì),具有營(yíng)養保健功能,是最理想的補血佳品之一。5、桂圓:桂圓含有多種營(yíng)養物質(zhì),有補血安神、健腦益智、補養心脾的功效。6、黑木耳:性平味甘,人胃、大腸經(jīng)。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。7、蓮子:頭暈睡不著(zhù)可以多吃蓮子,蓮子清香可口,具有補心益脾、養血安神等功效。如果平時(shí)感到有頭暈,吃水果不能夠達到治療的效果,但是可以吃橘子、芒果、龍眼、山楂等水果進(jìn)行緩解。1、橘子:橘子皮對頭暈有很好的緩解功效。柑橘類(lèi)的食物能有效緩解焦躁、緊張、沮喪的情緒,對頭痛、頭暈也頗有幫助。要注意的是,腸胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易發(fā)生胃糞石的困擾。2、芒果:食用青芒果具有清腸胃的功效,對于暈車(chē)、暈船有一定的止吐作用。3、龍眼:桂圓治療虛勞贏(yíng)弱、失眠、健忘、驚悸、怔忡、心虛頭暈效果顯著(zhù)。4、山楂:具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用,同時(shí)也是健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰的良藥5、草莓:草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外,對防治動(dòng)脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中含有一種胺類(lèi)物質(zhì),對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。6、葡萄:葡萄富含鎂、維生素C和鐵,有一定的藥用價(jià)值,是重要的供能食物和滋補品??梢猿砸恍┤缪炌F鸵恍└纳颇X供血的藥物如氟桂利嗪膠囊以及營(yíng)養腦神經(jīng)的藥物如刺五片都是可以的,頭暈可能是腦供血不好或者是沒(méi)有休息好的緣故所引起的。所以,除用藥外還可以多注意休息,睡眠上一定要有充足的時(shí)間,多進(jìn)行鍛煉也可以緩解癥狀

    11,請問(wèn)天麻有些什么吃法

    1、天麻飯 先用天麻10克,適量水浸泡2小時(shí)后切成片,再將浸泡后的水與200克大米、100克瘦肉片、10克胡蘿卜塊、香菇絲、天麻片等煮成米飯食用。2、天麻鴨蛋 配方: 天麻9克,鴨蛋2個(gè)。 制法: 將鴨蛋放入鹽水中浸7日后,在頂端鉆1小孔,倒出適量鴨蛋清,再灌入已研成細末的天麻(若鴨蛋不充盈,可將倒出的鴨蛋清重新裝入,至充盈為度)。然后用麥面作餅將鴨蛋上的小孔封閉,隨即將鴨蛋完全包裹,放在火炭灰中煨熟。 功效: 平肝熄風(fēng),清熱養陰。 用法: 每日早晨空腹時(shí)用開(kāi)水送食鴨蛋2個(gè),可連服5~7日。3、天麻湯 處方:天麻(半兩),羌活(去蘆)、人參、桂心、白術(shù)、麻黃(去節.先煎掠去沫.焙)、杏仁(湯浸.去皮尖.炒),各一分;附子(炮裂.去皮臍.一枚)。制法:上銼如麻豆。功能與主治:治風(fēng)痙,身如板直,遍身鞭強。用法與用量:每服五錢(qián)匕,生姜三片,水二盞,煎至一盞,去滓,入酒半盞,再煎一沸,熱服。服后以生姜稀粥投之,取汗,日二服。摘錄:明·方賢著(zhù)《奇效良方》4、天麻豆腐湯 新鮮豆腐 2塳 新鮮香菇 3朵 天麻 5鍃 茯苓 1/2大匙 九層塔 適量 制作流程 (1)將豆腐切塳,香菇切十字紋,九層塔洗渜備用。 (2)將500cc水注入鍋中煮漧,放入天麻、茯苓、枸杞,用小火煮1小時(shí)。 (3)加入香菇、豆腐同煮5分鐘,再放入九層塔即可食用。5、天麻燉雞湯 主 料: 天麻片10克,老母雞1只,生姜3片。 做 法: 將天麻洗凈,生姜洗凈切絲,老母雞殺后去毛及內臟,填入天麻片和姜絲于雞腹中,放入燉鍋,加清水適量,武火煮沸,再改用文火燉至雞熟爛即可。分數次飲湯吃雞肉??擅恐?料。連用3料。藥用價(jià)值: 補血和血、熄風(fēng)。用于病后虛弱、眩暈反復發(fā)作。6、天麻蒸雞蛋 原料: 天麻粉6克,雞蛋1個(gè)。 做法: 將雞蛋一頭開(kāi)一小孔,灌入天麻粉,用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔,孔向上放入蒸籠內蒸熟,去殼食用雞蛋和天麻粉。 功效: 對痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。7、天麻豬肚湯 材料:天麻、肉蓯蓉、何首烏各3錢(qián),姜10片,豬肚1個(gè),米酒1大匙,水6碗。作法:將藥材及姜、豬肚加水入電鍋燉煮(可多煮一次使豬肚較軟),加上米酒適度調味即可。天麻豬肚湯有減緩衰老,及改善腦部血液循環(huán)的作用,十分適合年長(cháng)者食用。8、天麻浸酒方 處方:天麻、骨碎補、龍骨、虎骨(酒炙)、烏蛇(酒浸、.去皮骨.炙)、白花蛇(酒浸.去皮骨)、惡實(shí)(切焙)、熟地黃(焙),各半兩;松節(挫)、敗龜板(醋炙)、川芎、當歸(切焙),各一兩;茄子根(切焙)、火麻仁、原蠶沙(炒),各二兩;附子(炮制.去皮臍),一枚;羌活(去蘆)、獨活(去蘆)、牛膝(酒浸.炒),各半兩。制法:上挫如麻豆大,用酒二斗浸,密封,春夏三日,秋冬七日,熟。功能與主治:治癱緩風(fēng),不計深淺,久在床枕。用法與用量:每服一盞,不拘時(shí)服。
    天麻,皂角,川芎 治頭痛名藥名方。
    天麻食用保健美容菜譜 天麻明目醒腦菜譜 天麻藥膳火鍋系列天麻鱔絲 天麻燉母雞 天麻燉麻鴨 天麻鴛鴦鴿 天麻構祀湯 天麻核桃魚(yú) 天麻極品鮑 天麻熘腰花 天麻燒魚(yú)頭 天麻魚(yú)頭湯 天麻冬菜扣肉 天麻燉鵪鶉 天麻大棗粳米粥 天麻益壽太極魚(yú) 天麻豆腐燉鯉魚(yú)頭 天麻乳鴿火鍋 天麻甲魚(yú)火鍋 天麻山雞火鍋 天麻豬排骨火鍋 天麻魚(yú)頭火鍋 天麻燉豬腦 天麻肉片湯 天麻燒牛尾 天麻羊肝粥
    您好! 天麻有很多吃法,【天麻枸杞湯,天麻黑桃魚(yú),天麻豆腐燉鯉魚(yú)頭,天麻燒魚(yú)頭,天麻冬菜扣肉,天麻魚(yú)頭湯】等等------ 天麻燉魚(yú)頭,治療頭痛,頭暈,肢體麻木, 做法是;天麻去皮切絲20克,鰱魚(yú)頭1個(gè),粉皮200克,水發(fā)黑木耳40克,料酒,精鹽,味精,胡椒粉,蔥節,姜片,植物油,鮮湯, 一定把天麻洗凈切絲,放在碗里上鍋蒸35分鐘,取出在去燉
    1、天麻飯 先用天麻10克,適量水浸泡2小時(shí)后切成片,再將浸泡后的水與200克大米、100克瘦肉片、10克胡蘿卜塊、香菇絲、天麻片等煮成米飯食用。 2、天麻鴨蛋 配方: 天麻9克,鴨蛋2個(gè)。 制法: 將鴨蛋放入鹽水中浸7日后,在頂端鉆1小孔,倒出適量鴨蛋清,再灌入已研成細末的天麻(若鴨蛋不充盈,可將倒出的鴨蛋清重新裝入,至充盈為度)。然后用麥面作餅將鴨蛋上的小孔封閉,隨即將鴨蛋完全包裹,放在火炭灰中煨熟。 功效: 平肝熄風(fēng),清熱養陰。 用法: 每日早晨空腹時(shí)用開(kāi)水送食鴨蛋2個(gè),可連服5~7日。 3、天麻湯 處方:天麻(半兩),羌活(去蘆)、人參、桂心、白術(shù)、麻黃(去節.先煎掠去沫.焙)、杏仁(湯浸.去皮尖.炒),各一分;附子(炮裂.去皮臍.一枚)。 制法:上銼如麻豆。 功能與主治:治風(fēng)痙,身如板直,遍身鞭強。 用法與用量:每服五錢(qián)匕,生姜三片,水二盞,煎至一盞,去滓,入酒半盞,再煎一沸,熱服。服后以生姜稀粥投之,取汗,日二服。 摘錄:明·方賢著(zhù)《奇效良方》 4、天麻豆腐湯 新鮮豆腐 2塳 新鮮香菇 3朵 天麻 5鍃 茯苓 1/2大匙 九層塔 適量 制作流程 (1)將豆腐切塳,香菇切十字紋,九層塔洗渜備用。 (2)將500cc水注入鍋中煮漧,放入天麻、茯苓、枸杞,用小火煮1小時(shí)。 (3)加入香菇、豆腐同煮5分鐘,再放入九層塔即可食用。 5、天麻燉雞湯 主 料: 天麻片10克,老母雞1只,生姜3片。 做 法: 將天麻洗凈,生姜洗凈切絲,老母雞殺后去毛及內臟,填入天麻片和姜絲于雞腹中,放入燉鍋,加清水適量,武火煮沸,再改用文火燉至雞熟爛即可。分數次飲湯吃雞肉??擅恐?料。連用3料。 藥用價(jià)值: 補血和血、熄風(fēng)。用于病后虛弱、眩暈反復發(fā)作。 6、天麻蒸雞蛋 原料: 天麻粉6克,雞蛋1個(gè)。 做法: 將雞蛋一頭開(kāi)一小孔,灌入天麻粉,用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔,孔向上放入蒸籠內蒸熟,去殼食用雞蛋和天麻粉。 功效: 對痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。 7、天麻豬肚湯 材料:天麻、肉蓯蓉、何首烏各3錢(qián),姜10片,豬肚1個(gè),米酒1大匙,水6碗。 作法:將藥材及姜、豬肚加水入電鍋燉煮(可多煮一次使豬肚較軟),加上米酒適度調味即可。 天麻豬肚湯有減緩衰老,及改善腦部血液循環(huán)的作用,十分適合年長(cháng)者食用。 8、天麻浸酒方 處方:天麻、骨碎補、龍骨、虎骨(酒炙)、烏蛇(酒浸、.去皮骨.炙)、白花蛇(酒浸.去皮骨)、惡實(shí)(切焙)、熟地黃(焙),各半兩;松節(挫)、敗龜板(醋炙)、川芎、當歸(切焙),各一兩;茄子根(切焙)、火麻仁、原蠶沙(炒),各二兩;附子(炮制.去皮臍),一枚;羌活(去蘆)、獨活(去蘆)、牛膝(酒浸.炒),各半兩。 制法:上挫如麻豆大,用酒二斗浸,密封,春夏三日,秋冬七日,熟。 功能與主治:治癱緩風(fēng),不計深淺,久在床枕。 用法與用量:每服一盞,不拘時(shí)服。 摘錄:明·方賢著(zhù)《奇效良方》
    燉服用作用好些
    看圖片你的天麻是野生的,每日用量不要超過(guò)6克。 不需要再加工,更沒(méi)必要非用生姜加工。只是需要砸碎些。 如果是保養補劑,最好的方法是燉軍鴿一只; 如果是治療麻木,最好的方法是燉黑木耳6克; 如果是治療頭痛,最好的方法是燉菊花15克,蔓荊子10克,鉤藤30克; 如果是下奶,最后還是燉蝦米50克; 如果是······ 因癥而用吧。注意:對天麻過(guò)敏者不可用?。?!

    12,天麻有哪些功效

    天麻的功效中藥天麻以蘭科植物天麻的干燥塊莖入藥,天麻在中醫上的使用也是歷史悠久,從《神農本草經(jīng)》就有記載,天麻性平,味甘,歸肝經(jīng);具有息風(fēng)止痙,平抑肝陽(yáng),祛風(fēng)通絡(luò )等功效。天麻中主要含天麻素、天麻苷元、香莢蘭醇、B-谷甾醇等。臨床上主要用于高血壓、痙攣、頭痛眩暈等疾病治療。用量一般為3-10g。天麻的臨床應用治療腦梗塞、腦外傷性綜合征:天麻中含有天麻苷元與天麻苷可以改善細胞代謝狀態(tài),促進(jìn)側支循環(huán)和腦血管擴張,改善血液微循環(huán)障礙,減少血小板聚集,降低血液粘稠度。鎮痛及治療眩暈:天麻素可以擴張腦部血管,增加腦部血流量,增強心腦血管在外力作用下彈性組織的可擴張性,可用于三叉神經(jīng)痛、枕骨大神經(jīng)痛、藥物性眩暈、椎基底動(dòng)脈供血不足等疾病的治療。其他方面:當前,天麻在多種疾病的臨床治療中都有廣泛的應用,如血管性癡呆、阿爾茨海默癥、高血壓等。有研究者提出將天麻作為腦保健藥物,增強使用者的神經(jīng)分辨能力圈。使用天麻需要注意什么?不良反應:天麻雖治頭暈但常見(jiàn)不良反應仍有頭暈或惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等,個(gè)別會(huì )出現面部或全身浮腫,甚至脫發(fā)現象?,F代藥理實(shí)驗證明:天麻有一定毒副作用,中毒劑量是40g以上,中毒潛伏期是1—6小時(shí)。天麻不能與御風(fēng)草根同時(shí)使用,否則可能會(huì )引起腸結證。天麻也不是所有人都適合用,對于津液衰少,血虛、陰虛等病人要特別注意,不適合用。天麻不宜久煎:因天麻的主要成分為天麻苷,遇熱極易揮發(fā)。延緩衰老留住容顏 ,從藥膳飲食開(kāi)始 ,如何用好天麻.關(guān)于天麻的小知識:天麻最早記載于《神農本草經(jīng)》中,稱(chēng)“赤箭”。后來(lái)為什么稱(chēng)其為天麻,一是天麻無(wú)根和葉,自身不含葉綠素,不能進(jìn)行光合作用。按普通作物播種,第二年根本沒(méi)有收獲。古人認為:天麻生長(cháng)神奇,若上天賜予、天所設施,是其狀,古時(shí)麻為之鞋,故名謂天麻。其二天麻的籽很小,用肉眼難以分辨,所以古人說(shuō)“凡人無(wú)法能栽種”, 且發(fā)現了天麻,就認為是上天的賜予。所以稱(chēng)其為“天麻”。20世紀60年代在云南鎮雄縣一苗族家中種有天麻,長(cháng)勢非常好,最后分析原因是這里樹(shù)樁比較多,濕度也很大,經(jīng)過(guò)探索發(fā)現,天麻的一生自始至終依靠于雜木林下,能分解吸收腐爛樹(shù)葉的菌,這種菌后來(lái)經(jīng)鑒定為蜜環(huán)菌。天麻離開(kāi)蜜環(huán)菌不能生活,而蜜環(huán)菌離開(kāi)天麻仍可腐生在枯枝落葉或寄生在其它植物體上。這就確立了天馬靠“吃什么”生長(cháng)的奧秘,到1970年人工無(wú)性繁殖栽培成功。天麻籽無(wú)外源營(yíng)養供給,種子不能發(fā)芽,須經(jīng)紫箕小菇等共生菌的侵染,建立營(yíng)養關(guān)系后才可發(fā)芽,形成原球莖,人工有性繁殖栽培成功。所以現在我們見(jiàn)到的商品天麻,只有少量野生的,絕大多數的是人工培植的。二者外觀(guān)是有區別的,野生天麻的大小不等,形體稍短,而種植的天麻大小均勻,形體稍大而扁圓,近似長(cháng)條狀。二者的療效應該相同。目前在農貿市場(chǎng)所售的天麻,仍有偽天麻,其品種主要為紫茉莉、土豆等,購買(mǎi)時(shí)要注意鑒別。但你只要認識了正品天麻,偽品是很容易識別的。天馬微辛、甘、平,入肝經(jīng)。具有息風(fēng)止痙,通絡(luò )止痛的功效。古人方中多以治療風(fēng)濕痹者之癥的組方。而今天麻以治療眩暈癥最為常用。凡頭目眩暈,痙攣抽搐,及肢體麻木,手足不遂等一切風(fēng)癥,皆可賴(lài)以平定。天麻主要保健功效為改善睡眠,調理血糖,預防老年癡呆,頭痛眩暈等。蜜環(huán)菌的菌絲體和發(fā)酵液與天麻有相似的作用。天麻的服用方法可蒸也可做粥,用量一般為5—15克。下面是天麻的搭配,以供養生保健選擇與使用。1.天麻15克,胖魚(yú)頭800克,豆腐500克,木耳、大棗、枸杞各適量,砂鍋烹湯成乳白色,最后加入西紅柿、香菜碎即可。具有平肝息風(fēng),定驚止痛等功效,用于神經(jīng)衰弱,高血壓頭昏等。胖魚(yú)頭即鳙魚(yú)頭,富含多不飽和脂肪酸和磷脂等,可明顯改善記憶力,延緩衰老,還可滋潤皮膚。2.天麻15克,土雞1只,黃姑20克,生姜10克,加熱至沸,煲2小時(shí),最后加入油菜即可。具有補腦安神,增強免疫力,輔助降壓的作用。3.天麻15克,麻鴨1只,砂鍋燉食??梢杂糜谡{理頭暈目眩,肢體麻木等。4.天麻15克,豬腦1個(gè),放不銹鋼鍋內,隔水燉熟,起鍋前加入蔥花即可。適宜于輔助治療高血壓,動(dòng)脈硬化,神經(jīng)衰弱 ,以及預防老年癡呆癥。5.天麻3克,三七粉2克,溫水沖服??捎行Ц纳朴洃?,活血理氣,預防心腦血管疾病,治療頭痛頭暈等病癥。天麻是中藥,食用不當是有副作用的,尤其是單獨食用可能出現頭暈、惡心、胸悶、皮膚瘙癢、全身無(wú)力、臉色發(fā)白等,所以需要請中醫辨證組方才能有效。天麻食用禁忌人群主要有:兒童,孕婦,哺乳期婦女,腎病患者等。如果你感覺(jué)有幫助,請給予評論并點(diǎn)贊,謝謝。以上照片均來(lái)自網(wǎng)絡(luò )

    13,吃過(guò)防頭疼的天麻要防吃什么飲食

    一。對神經(jīng)衰弱患者如何進(jìn)行藥膳療法?  (1)桂圓紅棗粥:桂圓15克、紅棗5~10枚和粳米100克煮粥。有養心、安神、健脾、補血之功效。適用于心血不足,有心悸失眠、健忘乏力和自汗盜汗的患者。   (2)海參粥:海參適量、粳米或糯米100克。先將海參浸透,洗干凈,切片煮爛后,同米煮成稀粥。有補腎益精養血之功。適用于精血虧損、體質(zhì)虛弱、腎虛尿頻的患者。      (3)拍子仁粥:拍子仁10~15克、蜂蜜適量和粳米50~100克煮成稀粥。有潤腸通便、養心安神之功。適用于心悸失眠、健忘和慢性便秘的人。此外,單味棗仁(搗碎先煮)、蓮子等均可與粳米同煮成粥,有同樣療效。   (4)枸杞粥:構把60克、大米120克。將構把洗凈,擇去雜質(zhì)備用。將大米淘洗干凈,下鍋煮至半熟,倒人構把一同煮熟即可。其特點(diǎn)是紅白相映,稠糯微甜。有補腎明目聰耳之功,對頭昏眼花耳鳴有效。   (5)小麥粥:由小麥、大棗、粳米組成,是一劑治療心氣不足所致失眠、心悸、精神恍餾的良方,具有安心神、補脾胃之功。小麥粥的煮制方法是:取小麥100克,洗凈,放人適量水中,煮沸20~30分鐘后將小麥撈出,加人淘?xún)艟?00克、去核大棗6枚,煮熟后食用。每日1~2次。連服5~6天。若于本粥中加入炒棗仁10克,則安神效果更佳。   (6)百合粥:老年人體弱多病,心血不足,往往導致心腎不交,失眠,多夢(mèng),健忘,心煩意亂,多愁善感,甚至整夜不能人睡。方用百合30克,先用清水浸泡半日,去其苦味,再加大米50克,共煮至米熟有清香氣味,加冰糖適量,早晚各服1次。失眠嚴重者,可沖服朱砂1克,每日2次。百合內含有少量淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、微量生物堿(秋水仙堿)。具有清熱養陰、潤肺安神的功能,是治療神經(jīng)衰弱的強壯滋補有效藥物。   (7)糯米山藥蓮子粥:鮮淮山藥90克(切片)、蓮子30克、粳米250克,共煮粥,加少許糖漬桂花,即可服食。有補中益氣、健脾養胃、寧心安神之效。   (8)嵩嬡駛襤咧啵核嵩嬡?0克、白獲苔60克(研粉)、粳米250克。先將酸棗仁煎煮去渣取汁,再以此汁加獲菩粉、粳米共煮粥,空腹食之。有養心安神、健脾利水作用。主治虛勞心煩、不得安睡等癥。   (9)地黃棗仁粥:由生地黃、酸棗仁、粳米組成,是一劑治療心腎不交所致失眠心煩的良方,具有滋腎水、清心火、安心神之功效。地黃棗仁粥的煮制方法是:取酸棗仁30克搗碎、地黃30克,以適量水煎煮30分鐘,去渣取汁,以藥液煮粳米,粥熟即成。每日l(shuí)~2次,連服5~7天。脾虛大便稀薄者慎用。   (10)仙人粥:制何首烏30~60克、紅棗5~10枚、紅糖適量和粳米100克共煮稀粥。有補氣血、益肝腎之功效。適用于肝腎陰虛、須發(fā)早白、頭昏耳鳴、腰膝酸軟、大便干結的神經(jīng)衰弱患者。   (11)白術(shù)豬肚粥:自術(shù)30克、擯榔10克、豬肚1只、生姜少許、粳米100克。洗凈豬肚,切成小塊,同白術(shù)、檳榔、生姜煎煮取汁、去渣,用汁同米煮粥。豬肚可取出蘸麻油、醬油佐餐。有補中益氣、健脾和胃之功。適用于心脾兩虛和肝腎陰虛的患者。   (12)天麻豬肉湯:瘦豬肉500克、天麻10克,加水適量。以小火煮炳1小時(shí)成稠厚羹湯,撈出藥渣,1日內分頓喝湯和吃豬肉。經(jīng)常食用可治頭昏失眠、健忘和偏頭痛。   (13)獲神白鴨冬瓜湯:取白鴨1只,去毛及內臟,放進(jìn)獲神、麥冬各30克(用紗布包),給足水量,先煮一段時(shí)間,然后添放冬瓜500克,直至鴨肉熟透、冬瓜熟爛為止,最后加入少量調料。吃鴨肉和冬瓜,喝湯汁,分2~3餐食完。經(jīng)常食用,能安心、清熱、滋陰、安神,可改善或緩解神經(jīng)衰弱的心煩、失眠、夢(mèng)多、口干及眩暈等癥。      (14)桂圓蓮子湯:取龍眼肉15克、蓮子米15克,同時(shí)效進(jìn)瓦鍋內,加水后煮成湯汁,添人適量的冰糖,每天早晚各食1次,可長(cháng)期堅持,無(wú)不良反應。有養心、寧神、健脾、神腎的功效。對心血虛虧的失眠、心悸、自汗、神志不安、食欲不振有一定治療效果。 也有加英實(shí)10克、獲神9克者,4藥洗凈共煎服用,功效用上,對失眠尤為有效。   (15)烏龜百合紅棗湯:取300~400克烏龜1只,去甲及內臟,將龜肉切成塊狀洗凈。先以清水煮一陣子,然后放進(jìn)百合30克、紅棗10枚,繼續熬煮,直至龜肉爛熟、藥物煮透為度,最后添加少量冰糖婉化。吃龜肉,食紅棗,喝湯汁,1天食完。對治療陰血虧虛的頭暈、失眠、心悸、怔仲、心煩等癥,可獲良效。   (16)枸杞甲魚(yú)肉:取甲魚(yú)1只,除去腸臟及頭,洗凈放在瓦鍋內,加人構杞60克,添足清水,用文火慢慢煨熟,添調位料,去藥食甲魚(yú)肉,每天2次,連吃2天??芍窝徇z精、頭暈眼花、面色潮紅及盜汗等癥。   (17)朱砂煮豬心:取豬心1個(gè),剖開(kāi),洗凈,將朱砂2克包塞人心腔內,外用細線(xiàn)扎好,放至足量的清水中煮熬,待豬心快煮熟時(shí),少加幾塊白蘿卜同煮,最后酌加細鹽、味精、小蔥等,以去腥味。注意不宜放入八角、桂皮類(lèi)溫燥之晶。去藥食豬心,喝湯汁,2天吃完??芍委熜臒?、失眠、心慌、驚悸、神志不寧等癥。此方不宜連用,以免朱砂中毒。   (18)歸參婉母雞:母雞 1只去毛及內臟,洗凈,腹腔內裝當歸、黨參各15克,加蔥、姜、黃酒和少量食鹽,把雞放在砂鍋或鋁鍋內,加水以文火煨煉,熟爛即可。有補氣養血、健脾益胃之功。對神經(jīng)衰弱患者的頭痛、頭昏、健忘失眠、膠麻腿軟和精力不足有效。   (19)桂圓童子雞:童子雞1只,桂圓肉30克,料酒、蔥、姜、鹽適量。將雞取出內臟洗凈,斬去雞爪,把腿別在雞翅下面,使其團起來(lái),放人沸水鍋中永一下,以去血水,撈出洗凈。桂圓亦用清水洗凈。把雞放人蒸鍋或湯鍋,再放人桂圓、料酒、蔥、姜、鹽和清水,放蒸籠內蒸1小時(shí)即可。本菜特點(diǎn)是湯呈褐色,略帶甜昧,清鮮可口。有補氣血、安心神之功。對神經(jīng)衰弱患者的頭昏健忘、心悸失眠尤為合適。 二。神經(jīng)衰弱患者如何進(jìn)行飲食療法? 管神經(jīng)衰弱是一種沒(méi)有腦的器質(zhì)性損害的功能性疾病,但是注意補充大腦所必需的營(yíng)養物質(zhì),還是非常必要和有益的。因為代謝的一些必需營(yíng)養物質(zhì)的缺乏,不僅對疾病的康復不利,且可加重其本身存在的神經(jīng)衰弱的癥狀。 為了有助于神經(jīng)衰弱患者的康復,我們認為在進(jìn)行心理治療和其他綜合治療的同時(shí),對患者的飲食和營(yíng)養也不應忽視。從目前已知的情況來(lái)看,腦需要的營(yíng)養物質(zhì),除了脂類(lèi)、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、氧氣和水分以外,其他如維生素、鈣、磷、鉀、鎂以及微量元素等也是不可缺少的。因此,神經(jīng)衰弱患者在飲食療法方面應特別注意食用下列對腦有營(yíng)養價(jià)值的食物。   (1)富含脂類(lèi)的食物:如肝、魚(yú)類(lèi)、蛋黃、黃油、大豆、玉米、羊腦、豬腦、芝麻油、花生及核桃等。脂類(lèi)是構成腦組織的重要物質(zhì),其含量比身體其他器官都豐富,其中卵磷脂含量最多。服用大量卵磷脂,可使腦細胞膜變柔軟,因而有利于細胞之間的聯(lián)系,可增強記憶力,改善腦功能,對神經(jīng)衰弱有較好的療效。   (2)富含蛋白質(zhì)的食物:如瘦豬肉、羊肉、牛肉、牛奶、雞、鴨、魚(yú)、蛋及豆制品等。腦細胞35%由蛋白質(zhì)構成,就其腦功能來(lái)說(shuō),蛋白質(zhì)是大腦神經(jīng)細胞興奮和抑制過(guò)程的基礎,人的感覺(jué)、記憶、語(yǔ)言、運動(dòng)等無(wú)不和腦神經(jīng)細胞的興奮和抑制有關(guān)。   (3)富含糖的食物:如白糖、紅糖、蜂蜜、甘蔗、蘿卜、大米、面粉、紅薯、大棗、甜菜及水果等。糖類(lèi)在體內分解為葡萄糖,才能通過(guò)血腦屏障,被腦細胞所利用,是腦細胞唯一的能量來(lái)源。   (4)富含維生素b族、維生素pp(煙酸與煙酷胺)和維生素e的食物:如酵母、肝、豆類(lèi)、花生、小麥、胚芽、糙米、燕麥、玉米、小米、甘薯、棉籽油、卷心萊及海藻等。因維生素b族和維生素pp是神經(jīng)系統新陳代謝的一種輔酶,具有催化作用,可加強腦細胞的功能,促進(jìn)糖和蛋白質(zhì)的代謝過(guò)程,因而促進(jìn)了腦細胞的興奮和抑制。維生素e是一種強力的防氧化劑,它能保護構成腦細胞的重要成分——卵磷脂不受氧化失效。但應注意的是,維生素e不能和含鐵質(zhì)的食物如芹菜、紫菜、菠菜、肝及貝類(lèi)等同食,否則會(huì )失效。   (5)富含維生素c的食物:一般水果及蔬菜中均含有豐富的維生素c。有人說(shuō),維生素c是大腦的潤滑油,因為它是腦進(jìn)行新陳代謝的必需物質(zhì)。   (6)富含微量元素的食物:如動(dòng)物肝、腎臟與牡蠣、粗糧、豆制品、魚(yú)肉、菠菜、大白菜等。美國學(xué)者哥斯德曾指出,學(xué)習成績(jì)優(yōu)良的學(xué)生,在他們頭發(fā)中鋅和銅的含量都較高,而碘、鉛和鎬的含量卻較低。加拿大學(xué)者也有類(lèi)似報道,他們在有智力缺陷兒童的食物里調配各種微量元素的含量,并結合行為上的治療,經(jīng)過(guò)2年基本上都轉為正常。
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