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                                    母雞可以燉蟲(chóng)草嗎，東蟲(chóng)夏草可以燉老母雞嗎
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    母雞可以燉蟲(chóng)草嗎，東蟲(chóng)夏草可以燉老母雞嗎
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-06-19 10:12
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    東蟲(chóng)夏草可以燉老母雞嗎可以，有滋補作用2，冬蟲(chóng)夏草怎么和雞一起做做法：1.全雞去除內臟及余毛，洗凈，放
                
    
            
    

            
    



                
    1，東蟲(chóng)夏草可以燉老母雞嗎
    

    可以，有滋補作用
    母雞可以燉蟲(chóng)草嗎
    

    2，冬蟲(chóng)夏草怎么和雞一起做
    

    做法：
1.全雞去除內臟及余毛，洗凈，放入滾水中川燙；蔥洗凈，切段；姜去皮，切片；西洋參、冬蟲(chóng)夏草、紅棗均洗凈備用。
2.所有材料放入鍋中，加水至完全淹蓋，大火煮開(kāi)后改小火燉煮1小時(shí)，加鹽調味即可。
    母雞可以燉蟲(chóng)草嗎
    

    3，冬蟲(chóng)草可以和雞一起煲湯嗎 
    

    可以
    當然可以
    可以。 冬蟲(chóng)草是一種傳統的名貴滋補中藥材，有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。雞具有補肺補脾、益氣斂汗功效。還可以加上黃芪烹調，可治肺虛咳喘，動(dòng)則氣急、脾虛久泄、面黃肌瘦。久服有烏須發(fā)，駐容顏功效。滋補效用甚強。
    可以；


不要以為蟲(chóng)草有多少了不得的功效。
    母雞可以燉蟲(chóng)草嗎
    

    4，冬蟲(chóng)夏草可以和雞一起煲湯嗎有 什么功效對 老人好嗎這個(gè)季節
    

    可以啊
    蟲(chóng)草桂圓雞湯料：雞1只，冬蟲(chóng)夏草3克，桂圓肉6克，紅棗8枚，精鹽、味精適量。   做法：雞、冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈；紅棗去核，與冬蟲(chóng)夏草和桂圓肉一起放入雞腹內，然后將雞放人砂鍋內，加清水，煨約3小時(shí)，加精鹽、味精調味即成。   功效：溫補脾腎，散寒壯陽(yáng)。適用于畏寒怕冷、手足發(fā)涼等亞健康狀態(tài)，對兼有陽(yáng)痿早泄、腰膝冷痛者尤為適宜。
    蟲(chóng)草燉雞湯說(shuō)穿了是在擺藥膳的譜，真要給老人家補身子，就花一萬(wàn)元人民幣買(mǎi)二～三兩中等品質(zhì)的蟲(chóng)草，每天二～三根水煎服,連服一年。補肺腎的效果絕對好！如果只是想走走形式的，建議用十五～二十根煲鴨湯喝。
    

    5，母雞可以不可以和蟲(chóng)草花玉米蘿卜一起燉 
    

    蟲(chóng)草花燉老雞湯　　據介紹，“蟲(chóng)草花”并非花，它是人工培養的蟲(chóng)草子實(shí)體，培養基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于一種真菌類(lèi)。為了跟冬蟲(chóng)草區別開(kāi)來(lái)，聰明的商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲(chóng)草花”，蟲(chóng)草花外觀(guān)上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲(chóng)體”，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲(chóng)草差不多，均有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。既然這玩意那么有用，家里就備了一些，用來(lái)燉湯，口感還真的可以。加上些補氣培元的藥材，湯燉出來(lái)是黃黃的，顏色非常好，味道也非常的不錯?！　∈巢摹　≈髁侠夏鸽u半只 輔料蟲(chóng)草花黨參黃芪枸杞子淮山鹽適量　　步驟　　1.將雞斬件?！　?.與蟲(chóng)草花等一起入鍋加水燒開(kāi)?！　?.文火燉兩小時(shí)加些鹽調味就好了。
    可以
    

    6，蟲(chóng)草能燉雞嗎 
    

    能具有 補腎壯陽(yáng)，強身健體基本材料 冬蟲(chóng)夏草12條，雞半只或1只，火腿25克，姜少許紹酒少許，瘦肉500克。制法：將洗凈的雞切成大塊，把瘦肉也切成較大的塊，同時(shí)放入清水、紹酒用文火煲兩小時(shí)。將冬蟲(chóng)夏草先用水浸泡。將煲熟的雞肉和湯倒入燉盅內，放入冬蟲(chóng)夏草，蓋上盅蓋，隔水燉兩小時(shí)即可。
    功效：補腎壯陽(yáng)，強身健體。
    用法：吃肉喝湯，佐餐食用，每日1--2次。
    應用：適用于腎陽(yáng)虛體弱者。 
    可以的
    能，蟲(chóng)草、三七燉雞
    能
    當然可以啦  而且很補呢
    可以的，按廣東這邊煲湯法,4-8小時(shí),名貴藥材,當然要老火湯拉

    可以啊
    

    7，能否用蟲(chóng)草燉雞湯如果能怎么燉 
    

    可以啊。

做法：
1.全雞去除內臟及余毛，洗凈，放入滾水中川燙；蔥洗凈，切段；姜去皮，切片；西洋參、冬蟲(chóng)夏草、紅棗均洗凈備用。
2.所有材料放入鍋中，加水至完全淹蓋，大火煮開(kāi)后改小火燉煮1小時(shí)，加鹽調味即可。
注意：如用土雞更有養生的功效，選擇烏骨雞則較具調理與滋養的功效。
    可以，先把蟲(chóng)草單獨在水里煎，再連水倒進(jìn)去和雞或鴨一起燉
    可以的，先把雞燉熟后，取雞湯加入適量的冬蟲(chóng)夏草，然后燉煮10分鐘。本方以蟲(chóng)草為主，助腎陽(yáng)，益精血;以雞湯為輔，滋陰補虛。方中一偏于補陽(yáng)，一偏于補陰，兩者合用，共成補虛益精，滋陰助陽(yáng)之權威藥膳。并不是所有的冬蟲(chóng)夏草都有藥用功效，醫學(xué)上面承認的具有真正藥用價(jià)值的蟲(chóng)草來(lái)自國內的兩個(gè)頂級產(chǎn)地：西藏那曲以及青海玉樹(shù)。從品牌來(lái)說(shuō)，國內最好的兩個(gè)蟲(chóng)草品牌是北京同仁堂以及福臨門(mén)。如果是商務(wù)送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門(mén)的最實(shí)惠，產(chǎn)地正宗，質(zhì)量又好。
    蟲(chóng)草雞精 ---- 《益智健腦藥膳》272頁(yè)，2002年8月第一版；主編：彭銘泉 

【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，雞肉250克。 
【制法】 
1 將蟲(chóng)草用水洗凈，與雞肉同放鍋內，加水適量，煮20－30分鐘，慮出湯汁，再將蟲(chóng)草，雞肉加水煮三次，每次均過(guò)濾出湯汁。 
2 將全部湯汁用文火煎熬至濃，加鹽少許即成。 
【功效】益智慧，補肺腎。適用于智力減退，記憶力差，肺虛等癥。
    一搬都是用老鴨來(lái)燉的……
材料：水鴨一只，冬蟲(chóng)草五錢(qián)，豬月展四兩，紅棗數粒（隨意），姜兩片
    調味料：鹽適量
    做法：
    （1）冬蟲(chóng)草先用溫水浸軟身，沖凈；紅棗洗凈，去核，留用。
    （2）水鴨劏凈，和豬月展同飛水，洗凈，豬月展斬大件，水鴨可斬大件或原只，待用。
    （3）將水鴨、冬蟲(chóng)草、豬月展、紅棗和姜片同時(shí)放入湯煲內，加入適量滾水，以中小火，同熬成濃湯及材料月念，以適量鹽調味，即可盛出，趁熱上桌，供飲食用。
    注：冬蟲(chóng)草是滋陰補腎的滋養強壯劑。
也有冬 蟲(chóng) 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法
材 料 : 浸發(fā)花膠四件、冬蟲(chóng)草五錢(qián)、雞半只、火腿一兩、水適量
做 法 :
1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。
2. 冬蟲(chóng)草洗凈略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時(shí)。燉雞的：
    

    8，如何燉蟲(chóng)草冬蟲(chóng)夏草燉雞湯的做法需要燉多久 
    

    主料：公雞3000克輔料：冬蟲(chóng)夏草10克調料：姜15克,大蔥15克,鹽8克做法：1.宰殺雄雞，去毛及內臟，洗凈后放入鍋內。2.加入冬蟲(chóng)夏草、姜片、蔥段、食鹽適量，再加適量水，用文火燉煮2小時(shí)，即可。健康提示：1. 健脾補腎，益氣壯陽(yáng)。2. 凡患者病久體虛、肢冷自汗、陽(yáng)痿遺精、腰膝酸軟、心悸氣短、失眠夢(mèng)交、盜汗等，均可服食之。3. 適用于虛勞或體弱之人。
    1、如果你已經(jīng)買(mǎi)了，就淘洗干凈，浸泡20分鐘，然后與洗干凈的雞塊一起放入冷水中，不要放鹽和其他佐料，只放一點(diǎn)蔥姜避腥。小火慢燉。雞肉爛熟后，喝之前再調味。2、如果你還沒(méi)買(mǎi)，我勸你別買(mǎi)，這東西真的一點(diǎn)用都沒(méi)有，對健康沒(méi)什么幫助。親戚徒弟送我的，我都不吃，都轉送別人了。
    可以用桂圓蟲(chóng)草燉雞很滋補，1.準備一只烏骨雞，桂圓肉20克 冬蟲(chóng)夏草20克 棗（干）50克 調料：鹽 姜 蔥根據自己的口味適量。2.把雞處理好切成塊狀，和桂圓紅棗生姜，一起放入水中蓋上燉盅蓋，隔水燉大約四個(gè)小時(shí)，然后加入鹽調味，出鍋前十分鐘再加入蟲(chóng)草和蔥沫。這樣燉出的雞湯可以補血養顏，滋養肝腎，對于血虛心跳、失眠、記憶力減退、面色蒼白、頭暈、目眩者有輔助作用，有嚴重感冒咳嗽的和青少年幼兒不能食用哦，還有需要提醒的就是要在一些正規的大品牌選擇蟲(chóng)草哦，類(lèi)似福臨門(mén)和同仁堂這樣的就不錯口碑和質(zhì)量都是公認的好，福臨門(mén)價(jià)格會(huì )比較劃算，建議不要買(mǎi)一些雜牌，這是對自己的健康不負責。
    冬蟲(chóng)夏草與人參、鹿茸一起列為中國三大“補藥”。早在1757年《本草從新》中就有“冬蟲(chóng)夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良”的記載。冬蟲(chóng)夏草性平，服用后沒(méi)有較大副作用，體虛者可以補點(diǎn)。 冬蟲(chóng)夏草又稱(chēng)夏草冬蟲(chóng)，其實(shí)質(zhì)是一種真菌——麥角菌科冬蟲(chóng)夏草菌。之所以稱(chēng)為“冬蟲(chóng)夏草”，是因為其生產(chǎn)過(guò)程。蝙蝠蛾為繁衍后代，會(huì )在土壤中產(chǎn)卵，卵隨后變成幼蟲(chóng)。冬蟲(chóng)夏草菌會(huì )侵入幼蟲(chóng)體內，吸收其營(yíng)養，并不斷繁殖，致使幼蟲(chóng)體內充滿(mǎn)菌絲而死，這便是“冬蟲(chóng)”。次年夏天，冬蟲(chóng)夏草菌在幼蟲(chóng)頭部長(cháng)出一株4—10厘米高的紫紅色小草，這便是“夏草”?！跋牟荨泵俺龅孛?，被采挖、晾干，就變成平時(shí)見(jiàn)到的樣子。 冬蟲(chóng)夏草適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、勞咳痰血等病癥。由于其藥性溫和，與其他滋補品相比，具有更廣泛的藥用和食用性，是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調補藥食佳品。比如，腎衰、接受放化療的腫瘤患者，或剛做完手術(shù)的患者可以每天吃一兩顆冬蟲(chóng)夏草。建議用冬蟲(chóng)夏草泡茶，每天喝上幾杯，等到冬蟲(chóng)夏草泡軟以后，可以嚼了咽下去。 但冬蟲(chóng)夏草畢竟是補藥，不適合所有人群，體質(zhì)偏熱者最好別吃?，F代人飲食多油膩，常常大魚(yú)大肉，不少人體內痰熱，積蓄的代謝產(chǎn)物排不出去。由于工作壓力大、感覺(jué)疲勞，他們經(jīng)常會(huì )吃點(diǎn)冬蟲(chóng)夏草進(jìn)補。但疲勞未必是體虛的表現。除病后、產(chǎn)后等原因明確的體虛者，其他人要吃冬蟲(chóng)夏草，最好先到醫院咨詢(xún)醫生。如果盲目進(jìn)補，可能上火，過(guò)量服用還會(huì )導致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等癥。 目前，市場(chǎng)上假冒的冬蟲(chóng)夏草不少，常有人用蟲(chóng)草假冒。蟲(chóng)草在我國大部分地區都有，但冬蟲(chóng)夏草只產(chǎn)于青海、西藏、四川、云南、貴州和甘肅，尤為珍貴。購買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草最好去正規藥店。一般可參照以下5個(gè)標準： 一是形體完整，豐滿(mǎn)肥大。冬蟲(chóng)夏草形體似蠶。長(cháng)約3—5厘米，粗約0.3—0.8厘米。 二是觀(guān)察環(huán)紋。冬蟲(chóng)夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細，共有20—30條環(huán)紋。 三是外黃亮，內色白。冬蟲(chóng)夏草的外表呈深黃色或黃棕色。 四是從蟲(chóng)足上識別。冬蟲(chóng)夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，尾部1對，中部4對最明顯。 五是從頭部的子實(shí)體上識別。冬蟲(chóng)夏草頭部的子實(shí)體為深棕色，圓柱形，長(cháng)4—8厘米，粗0.3厘米，表面有細小的縱向皺紋。
    冬蟲(chóng)夏草鮑魚(yú)雞的做法
    主料：老母雞500克，冬蟲(chóng)夏草5克，赤肉（豬瘦肉）50克輔料：鹽、蔥2段、姜3片、料酒適量步驟：1.老母雞和赤肉洗凈切小塊，開(kāi)水汆過(guò)，冷水沖凈2.凈鍋加水8杯，加入汆熟的肉塊，加入蟲(chóng)草、姜3片、蔥2段、料酒2大勺，大火燒開(kāi)后，轉小火燜燉兩小時(shí)，加鹽調味后，再小火燉10分鐘至雞肉入味即可。功效：冬蟲(chóng)夏草，肝腎并補，陰陽(yáng)同調；雞肉，含蛋白質(zhì)和多種人體必需氨基酸。此膳對肝腎不足，房事不濟之不、孕、不、育有益。也適用于癌癥、糖尿病、慢性腎炎、肺氣腫、肺結核、支氣管哮喘、虛咳咯血以及白細胞減少、自汗、盜汗、病后虛弱、腰膝酸痛等。
    

    9，老母雞和冬蟲(chóng)夏草要怎么煲湯 
    

    老母雞最好用燉,給你介紹幾種做法:   椰子煲雞湯   用料：雞1只，椰子1個(gè)，果皮四分一個(gè)，鹽適量。   做法： 1.椰子肉洗干凈后切成小塊。   2.雞（殺）好去了內臟洗干交，斬大件，瀝干水。   3.果皮用熱水浸一陣，刮去瓤洗干凈。   　　4.把適量的清水保滾，放入雞、椰子肉和果皮煲滾后，改為慢火煲它三個(gè)鐘頭，下鹽調味就可以飲用了。   功效：椰子煲雞湯味美味鮮甜，有益腸胃。   材料：玉米兩根，胡蘿卜兩根，老母雞一只   　　做法：玉米和胡蘿卜都切成十公分左右一段一段的，老母雞的皮要全部去掉，把這些材料和姜放在一起，先用大火燒，燒開(kāi)后放酒，然后再用大火燒20分鐘，再用小火燉兩個(gè)小時(shí)，最后放鹽就好了。   　　這個(gè)湯顏色誘人，一點(diǎn)都沒(méi)有雞湯油膩的感覺(jué)，夏天可以喝   天麻片10克，老母雞1只，生姜3片。   　　做法】將天麻洗凈，生姜洗凈切絲，老母雞殺后去毛及內臟，填入天麻片和姜絲于雞腹中，放入燉鍋，加清水適量，武火煮沸，再改用文火燉至雞熟爛即可。分數次飲湯吃雞肉?？擅恐?料。連用3料。   　　【功效】補血和血、熄風(fēng)。用于病后虛弱、眩暈反復發(fā)作。   6》八寶燉雞湯（藥膳）   原料： 黨參、茯苓、白芍、炒白術(shù)各5克，炙甘草25克，熟地黃、 當歸各7.5克，川芎3克，上湯適量，母雞一只（2500克）， 豬肉、豬雜骨各750克，蔥、姜、料酒。   制作： 1、將所有藥材洗凈裝入紗布袋中，母雞剔凈去內臟斬件，豬肉 洗凈斬件，雜骨洗凈捶破；   2、所有肉料正水，與中藥包一同放 在砂鍋中；   　　3、起湯調味，注入砂鍋中猛火燒開(kāi)，改文火煨燉至 熟爛（約2-3小時(shí)）去藥包。   服法：食肉，飲湯。   功效：調補氣血，氣血兩虛，四肢乏力。 （四時(shí)用）   人參燉雞湯   [用料] 人參12克，老母雞1只，姜、蔥、米酒、鹽各適量。   [制作] 1、人參切薄片，雞宰殺去毛及腸雜，切塊洗凈。   　　2、二味同放入砂鍋內，加水適量，下諸調料，武火燒開(kāi)，除去湯面上的浮沫，改用文火慢燉2-3小時(shí)，即可起鍋食用佐膳。   [功效應用]   　　大補元氣，健脾養胃。用于久病或體虛神疲乏力者。常人常食可強身延年。   11》滋補燉雞湯   材料： 雞半只（約420克）,紅棗36克,淮山20克,枸杞20克,黨參20克,龍眼干20克   做法： 1．材料準備：a．把雞切開(kāi)4至6塊，去皮；b．把所有藥材洗凈，放進(jìn)3公升容器以1150毫升水浸最少2小時(shí)；   　　2．用2公升砂鍋以微波“高”檔10分鐘，煮熱1000毫升水，放入雞塊，以微波“高”檔煮多4分鐘，取出沖水；   　　3．將雞塊放于藥材浸料中，加蓋以微波“中低”檔烹調1小時(shí)30分鐘至2小時(shí)，再以微波“低”檔烹調20-40分鐘；   4．加鹽（1茶匙或以上）來(lái)調味，之后燜5分鐘   蜜瓜螺頭雞湯   　　功用：在香港又被稱(chēng)之為爵士湯，據說(shuō)是邵逸夫爵士最喜歡吃的養生湯。湯燒出來(lái)的正色是奶白色，很濃很白，女人喝最好，具有美容，滋潤效果。   　　材料：蜜瓜半斤（注意，要挑白皮綠肉蜜瓜，生一點(diǎn)，不要太熟），新鮮海螺肉半斤（如果沒(méi)有新鮮的，干的二兩就夠），老母雞一斤。   輔料：生姜一小片。   　　做法：最好用傳統的高深的瓦罐，如果沒(méi)有，高深的不銹鋼鍋也行。先將水燒開(kāi)（水量超過(guò)材料一倍），姜片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時(shí)，然后中火兩小時(shí)，然后將切成小塊的蜜瓜放入，再中火半小時(shí)即可，此時(shí)的湯水約為最初水量的一半到五分之二。最后根據口味放鹽。   　　提示：新鮮海螺不容易清洗，外面有一層滑膩液體。用干生粉與螺肉拌勻，用水沖洗，就容易干凈。   菜譜名稱(chēng)：山村老母雞   所屬菜系：蘇菜   制作手法：燉   菜品口味：咸鮮   菜品類(lèi)型：煲仔   制作方法：原料   　　草老母雞1只(約500g)，青菜心、熟火腿、野山菌、姜、蔥、精鹽、紹酒、味精各適量。   制法 1、將老母雞宰殺，煺毛，開(kāi)膛去內臟，放清水中漂洗干凈。   　　2、沙鍋上火，放入老母雞、火腿、野山菌、清水、姜、蔥、紹酒，用大火燒沸，撇去浮沫，移小火上燉制約2.5小時(shí)，待湯清、雞肉酥爛入味，放人青菜心，加蓋煲5分鐘，加入精鹽、味精調味即可上桌。     操作要領(lǐng)   要選陳年老母雞，初加工要干凈、形整。   煲燉時(shí)要慢火“打沫”，小火煲爛，不失其形。   上桌形完整，香味濃郁，湯汁醇清。
    1.老母雞一只，2.1蔥，姜，花椒，大料3.2冬蟲(chóng)夏草數根4.1老母雞汆水煮出血沫雜質(zhì)5.2鍋中加水放入老母雞6.1老母雞放入砂鍋中加水7.2清水清洗干凈8.放入蔥，姜，花椒，大料9.放入冬蟲(chóng)夏草10.一次把水加足，大火燒開(kāi)，小火慢燉2小時(shí)11.2小時(shí)后，美味出鍋，
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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