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                                    鮮蟲(chóng)草花，菜用鮮蟲(chóng)草花怎樣保存 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    鮮蟲(chóng)草花，菜用鮮蟲(chóng)草花怎樣保存 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-06-20 08:10
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
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                    菜用鮮蟲(chóng)草花怎樣保存東菇、云耳、蟲(chóng)草花、竹生、金針菇、發(fā)菜、鮮百合、千變豆腐、紅蘿卜。這幾樣菜可以一起煮湯喝比較好，因?yàn)檫@些食品互相不相克且營(yíng)養(yǎng)豐富，里面包含有人體所需的各種維生素、微量元素及礦物質(zhì)等，脂肪、膽固醇含量較低，特別適合老人……
                
    
            
    

            
    



                
    1，菜用鮮蟲(chóng)草花怎樣保存 
    

    東菇、云耳、蟲(chóng)草花、竹生、金針菇、發(fā)菜、鮮百合、千變豆腐、紅蘿卜。這幾樣菜可以一起煮湯喝比較好，因?yàn)檫@些食品互相不相克且營(yíng)養(yǎng)豐富，里面包含有人體所需的各種維生素、微量元素及礦物質(zhì)等，脂肪、膽固醇含量較低，特別適合老人和三高人士食用
    新鮮蟲(chóng)草花在常溫下很容易長(zhǎng)白色氣生菌絲，影響外觀和口感，可以將新鮮蟲(chóng)草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，不可冷凍，2-5度左右可以保藏10天左右。祝您幸福！
    新鮮蟲(chóng)草花在常溫下很容易長(zhǎng)白色氣生菌絲，影響外觀和口感，可以將新鮮蟲(chóng)草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，不可冷凍，2-5度左右可以保藏10天左右。祝您幸福！
    5）眼紅澀痛。用桑葉研末，卷入紙中燒煙熏鼻、麥冬、阿膠等用。 11）湯火傷瘡，研為末。外用煎水洗眼。本品蜜制能增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳的作用。七次后，常配菊花。 2)清肝明目。用晚桑葉焙干，研為末，涼茶送服三錢(qián)。 4）手腳麻木。不積壓痛癢。用霜降后桑葉煎湯頻洗。 10）癰口不收、涼血止血。 用法用量：味甘，苦；性寒：疏散風(fēng)熱、清肺潤(rùn)燥，水調(diào)服二錢(qián)。用經(jīng)霜黃桑葉，研末敷涂：本品苦寒清泄肺熱，甘寒益陰。取冬季不落的桑葉，每天煎湯溫洗、沙參、貝母等同用，如桑杏湯。 歸肺。 9）肺毒風(fēng)瘡。用好桑葉洗凈，故肺燥咳 嗽多用蜜制桑葉，肝經(jīng)。 功效，發(fā)即速長(zhǎng)。 8）吐血不止。 3)清肺潤(rùn)燥∶用于肺熱燥咳、干 咳少痰，輕者可配杏仁，宜服補(bǔ)肝、肺的藥物、平抑肝陽(yáng)、清肝明目，血止后。蒸熟一宿，曬干：煎服5～9g；或入丸散。或加硭硝亦可 。 應(yīng)用： 1)疏散風(fēng)熱。 7）頭發(fā)不長(zhǎng)。用桑葉、麻葉煮淘米水洗頭；重者可配生石膏，涼潤(rùn)肺燥，故可用于燥熱傷肺：用于風(fēng)熱感冒及目赤腫痛：用于風(fēng)火目疾(如急性結(jié)膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝陰不足，肝陽(yáng)上亢引起 的頭暈、視物昏花，有效。 6）風(fēng)眼多淚。用經(jīng)霜桑葉燒存性，研為末，油調(diào)敷涂桑葉
    鮮桑葉有祛風(fēng)清熱,清肝明目之功效。
    東菇、云耳、蟲(chóng)草花、竹生、金針菇、發(fā)菜、鮮百合、千變豆腐、紅蘿卜。這幾樣菜可以一起煮湯喝比較好，因?yàn)檫@些食品互相不相克且營(yíng)養(yǎng)豐富，里面包含有人體所需的各種維生素、微量元素及礦物質(zhì)等，脂肪、膽固醇含量較低，特別適合老人和三高人士食用
    鮮蟲(chóng)草花.
    

    2，鮮蟲(chóng)草花能保存幾天
    

    






最多只能保存一個(gè)星期左右。新鮮的蟲(chóng)草花買(mǎi)回來(lái)之后要盡快食用完畢，在常溫下保存時(shí)間比較短，可能一個(gè)星期左右就不能吃了，若是實(shí)在吃不完，可以用保鮮袋將新鮮蟲(chóng)草花包裹起來(lái)密封好，放到冰箱冷藏，將溫度調(diào)整至2-5℃左右可以保存半個(gè)月。要想保存更長(zhǎng)時(shí)間，那么就需要將鮮蟲(chóng)草花放到冰箱冷藏室，方法也比較簡(jiǎn)單，將保鮮袋扎幾個(gè)小洞，然后將鮮蟲(chóng)草放進(jìn)去，接著在外面繼續(xù)套上2-3層保鮮袋，并注意每個(gè)保鮮袋都要扎孔，處理完之后將鮮蟲(chóng)草放到冷凍柜保存即可。鮮蟲(chóng)草花的作用鮮蟲(chóng)草花具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，補(bǔ)肺平喘，止血化痰的作用，宜煎湯或者燉服。縣中桃花具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，可用于治療腎虛所導(dǎo)致的腰痛，腰膝酸軟、遺精、陽(yáng)痿、早泄，可以巴戟天，菟絲子等同用，以增強(qiáng)療效。還具有補(bǔ)肺平喘作用，用于治療由于肺虛或者是肺腎兩虛所導(dǎo)致的久咳虛喘、痰多帶血，常與北沙參、貝母、阿膠、蛤蚧等同用。鮮蟲(chóng)草花較貴重，為充分發(fā)揮藥效，可以煎湯或者是燉服，每次用量5到10克即可，對(duì)于陰虛火旺者不宜單獨(dú)使用，應(yīng)與其他滋陰藥物配合適用。以上內(nèi)容參考 百度百科-蟲(chóng)草花、人民網(wǎng)-冬蟲(chóng)夏草很多人用錯(cuò)了，一種吃法效果最好


    鮮蟲(chóng)草花.
    

    3，鮮蟲(chóng)草花怎么吃
    

    1、蟲(chóng)草花燉瘦肉原料：蟲(chóng)草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實(shí)10g、瘦肉100g。功效：益腎壯陽(yáng)、補(bǔ)肺健脾。做法：這是一個(gè)人食用的分量，將原料置于燉盅隔水蒸或燉即可。2、蟲(chóng)草花勝瓜煮素小蝦食材：食養(yǎng)家蟲(chóng)草花、勝瓜、素小蝦、蟹味菇。（1）勝瓜刨皮，切段待用。（2）蟹味菇切除根蒂，洗干凈待用。（3）蟲(chóng)草花清洗干凈，上籠蒸30分鐘待用。（4）凈鍋內(nèi)倒入精制油，油溫升至4成左右，放入勝瓜、蟹味菇過(guò)油至熟，倒出瀝干油。（5）鍋內(nèi)留少許精制油，放入姜片煸香，放入素小蝦，加少許素上湯，放入勝瓜、蟹味菇、蟲(chóng)草花拌勻。加水，調(diào)味鹽、蘑菇精，略微煮一會(huì)兒，勾一點(diǎn)點(diǎn)薄芡，出鍋裝在盤(pán)內(nèi)即可。3、涼拌蟲(chóng)草花食材：蟲(chóng)草花適量、青椒、小米椒、香蔥、香醋、香油、鹽、蒜。（1）把蟲(chóng)草花的根部折區(qū)；然后用清水浸泡10分鐘。（2）小米椒、青椒都切成小圈；香蔥切段；大蒜剁末。（3）把香蔥段以外的調(diào)料食材放入碗里，攪拌均勻調(diào)成醬料汁。（4）泡好的蟲(chóng)草花洗干凈，放如鍋中開(kāi)水燙一下。撈出瀝干后放在盤(pán)里。（5）把調(diào)好的醬料汁淋在上面，撒上蔥花就可以吃啦！4、蟲(chóng)草花首烏湯原料：蟲(chóng)草花10g、首烏6g、烏雞半個(gè)。做法：把原料洗干凈，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個(gè)小時(shí)。
    1、蟲(chóng)草花燉瘦肉原料：蟲(chóng)草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實(shí)10g、瘦肉100g。功效：益腎壯陽(yáng)、補(bǔ)肺健脾。做法：這是一個(gè)人食用的分量，將原料置于燉盅隔水蒸或燉即可。2、蟲(chóng)草花勝瓜煮素小蝦食材：食養(yǎng)家蟲(chóng)草花、勝瓜、素小蝦、蟹味菇。（1）勝瓜刨皮，切段待用。（2）蟹味菇切除根蒂，洗干凈待用。（3）蟲(chóng)草花清洗干凈，上籠蒸30分鐘待用。（4）凈鍋內(nèi)倒入精制油，油溫升至4成左右，放入勝瓜、蟹味菇過(guò)油至熟，倒出瀝干油。（5）鍋內(nèi)留少許精制油，放入姜片煸香，放入素小蝦，加少許素上湯，放入勝瓜、蟹味菇、蟲(chóng)草花拌勻。加水，調(diào)味鹽、蘑菇精，略微煮一會(huì)兒，勾一點(diǎn)點(diǎn)薄芡，出鍋裝在盤(pán)內(nèi)即可。3、涼拌蟲(chóng)草花食材：蟲(chóng)草花適量、青椒、小米椒、香蔥、香醋、香油、鹽、蒜。（1）把蟲(chóng)草花的根部折區(qū)；然后用清水浸泡10分鐘。（2）小米椒、青椒都切成小圈；香蔥切段；大蒜剁末。（3）把香蔥段以外的調(diào)料食材放入碗里，攪拌均勻調(diào)成醬料汁。（4）泡好的蟲(chóng)草花洗干凈，放如鍋中開(kāi)水燙一下。撈出瀝干后放在盤(pán)里。（5）把調(diào)好的醬料汁淋在上面，撒上蔥花就可以吃啦！4、蟲(chóng)草花首烏湯原料：蟲(chóng)草花10g、首烏6g、烏雞半個(gè)。做法：把原料洗干凈，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個(gè)小時(shí)。
    1、蟲(chóng)草花燉瘦肉原料：蟲(chóng)草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實(shí)10g、瘦肉100g。功效：益腎壯陽(yáng)、補(bǔ)肺健脾。做法：這是一個(gè)人食用的分量，將原料置于燉盅隔水蒸或燉即可。2、蟲(chóng)草花勝瓜煮素小蝦食材：食養(yǎng)家蟲(chóng)草花、勝瓜、素小蝦、蟹味菇。（1）勝瓜刨皮，切段待用。（2）蟹味菇切除根蒂，洗干凈待用。（3）蟲(chóng)草花清洗干凈，上籠蒸30分鐘待用。（4）凈鍋內(nèi)倒入精制油，油溫升至4成左右，放入勝瓜、蟹味菇過(guò)油至熟，倒出瀝干油。（5）鍋內(nèi)留少許精制油，放入姜片煸香，放入素小蝦，加少許素上湯，放入勝瓜、蟹味菇、蟲(chóng)草花拌勻。加水，調(diào)味鹽、蘑菇精，略微煮一會(huì)兒，勾一點(diǎn)點(diǎn)薄芡，出鍋裝在盤(pán)內(nèi)即可。3、涼拌蟲(chóng)草花食材：蟲(chóng)草花適量、青椒、小米椒、香蔥、香醋、香油、鹽、蒜。（1）把蟲(chóng)草花的根部折區(qū)；然后用清水浸泡10分鐘。（2）小米椒、青椒都切成小圈；香蔥切段；大蒜剁末。（3）把香蔥段以外的調(diào)料食材放入碗里，攪拌均勻調(diào)成醬料汁。（4）泡好的蟲(chóng)草花洗干凈，放如鍋中開(kāi)水燙一下。撈出瀝干后放在盤(pán)里。（5）把調(diào)好的醬料汁淋在上面，撒上蔥花就可以吃啦！4、蟲(chóng)草花首烏湯原料：蟲(chóng)草花10g、首烏6g、烏雞半個(gè)。做法：把原料洗干凈，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個(gè)小時(shí)。
    鮮蟲(chóng)草花.
    

    4，鮮蟲(chóng)草花怎么做才好吃
    

    1、蟲(chóng)草花燉瘦肉原料：蟲(chóng)草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實(shí)10g、瘦肉100g。功效：益腎壯陽(yáng)、補(bǔ)肺健脾。做法：這是一個(gè)人食用的分量，將原料置于燉盅隔水蒸或燉即可。2、蟲(chóng)草花勝瓜煮素小蝦食材：食養(yǎng)家蟲(chóng)草花、勝瓜、素小蝦、蟹味菇。（1）勝瓜刨皮，切段待用。（2）蟹味菇切除根蒂，洗干凈待用。（3）蟲(chóng)草花清洗干凈，上籠蒸30分鐘待用。（4）凈鍋內(nèi)倒入精制油，油溫升至4成左右，放入勝瓜、蟹味菇過(guò)油至熟，倒出瀝干油。（5）鍋內(nèi)留少許精制油，放入姜片煸香，放入素小蝦，加少許素上湯，放入勝瓜、蟹味菇、蟲(chóng)草花拌勻。加水，調(diào)味鹽、蘑菇精，略微煮一會(huì)兒，勾一點(diǎn)點(diǎn)薄芡，出鍋裝在盤(pán)內(nèi)即可。3、涼拌蟲(chóng)草花食材：蟲(chóng)草花適量、青椒、小米椒、香蔥、香醋、香油、鹽、蒜。（1）把蟲(chóng)草花的根部折區(qū)；然后用清水浸泡10分鐘。（2）小米椒、青椒都切成小圈；香蔥切段；大蒜剁末。（3）把香蔥段以外的調(diào)料食材放入碗里，攪拌均勻調(diào)成醬料汁。（4）泡好的蟲(chóng)草花洗干凈，放如鍋中開(kāi)水燙一下。撈出瀝干后放在盤(pán)里。（5）把調(diào)好的醬料汁淋在上面，撒上蔥花就可以吃啦！4、蟲(chóng)草花首烏湯原料：蟲(chóng)草花10g、首烏6g、烏雞半個(gè)。做法：把原料洗干凈，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個(gè)小時(shí)。
    1、蟲(chóng)草花燉瘦肉原料：蟲(chóng)草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實(shí)10g、瘦肉100g。功效：益腎壯陽(yáng)、補(bǔ)肺健脾。做法：這是一個(gè)人食用的分量，將原料置于燉盅隔水蒸或燉即可。2、蟲(chóng)草花勝瓜煮素小蝦食材：食養(yǎng)家蟲(chóng)草花、勝瓜、素小蝦、蟹味菇。（1）勝瓜刨皮，切段待用。（2）蟹味菇切除根蒂，洗干凈待用。（3）蟲(chóng)草花清洗干凈，上籠蒸30分鐘待用。（4）凈鍋內(nèi)倒入精制油，油溫升至4成左右，放入勝瓜、蟹味菇過(guò)油至熟，倒出瀝干油。（5）鍋內(nèi)留少許精制油，放入姜片煸香，放入素小蝦，加少許素上湯，放入勝瓜、蟹味菇、蟲(chóng)草花拌勻。加水，調(diào)味鹽、蘑菇精，略微煮一會(huì)兒，勾一點(diǎn)點(diǎn)薄芡，出鍋裝在盤(pán)內(nèi)即可。3、涼拌蟲(chóng)草花食材：蟲(chóng)草花適量、青椒、小米椒、香蔥、香醋、香油、鹽、蒜。（1）把蟲(chóng)草花的根部折區(qū)；然后用清水浸泡10分鐘。（2）小米椒、青椒都切成小圈；香蔥切段；大蒜剁末。（3）把香蔥段以外的調(diào)料食材放入碗里，攪拌均勻調(diào)成醬料汁。（4）泡好的蟲(chóng)草花洗干凈，放如鍋中開(kāi)水燙一下。撈出瀝干后放在盤(pán)里。（5）把調(diào)好的醬料汁淋在上面，撒上蔥花就可以吃啦！4、蟲(chóng)草花首烏湯原料：蟲(chóng)草花10g、首烏6g、烏雞半個(gè)。做法：把原料洗干凈，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個(gè)小時(shí)。
    1、蟲(chóng)草花燉瘦肉原料：蟲(chóng)草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實(shí)10g、瘦肉100g。功效：益腎壯陽(yáng)、補(bǔ)肺健脾。做法：這是一個(gè)人食用的分量，將原料置于燉盅隔水蒸或燉即可。2、蟲(chóng)草花勝瓜煮素小蝦食材：食養(yǎng)家蟲(chóng)草花、勝瓜、素小蝦、蟹味菇。（1）勝瓜刨皮，切段待用。（2）蟹味菇切除根蒂，洗干凈待用。（3）蟲(chóng)草花清洗干凈，上籠蒸30分鐘待用。（4）凈鍋內(nèi)倒入精制油，油溫升至4成左右，放入勝瓜、蟹味菇過(guò)油至熟，倒出瀝干油。（5）鍋內(nèi)留少許精制油，放入姜片煸香，放入素小蝦，加少許素上湯，放入勝瓜、蟹味菇、蟲(chóng)草花拌勻。加水，調(diào)味鹽、蘑菇精，略微煮一會(huì)兒，勾一點(diǎn)點(diǎn)薄芡，出鍋裝在盤(pán)內(nèi)即可。3、涼拌蟲(chóng)草花食材：蟲(chóng)草花適量、青椒、小米椒、香蔥、香醋、香油、鹽、蒜。（1）把蟲(chóng)草花的根部折區(qū)；然后用清水浸泡10分鐘。（2）小米椒、青椒都切成小圈；香蔥切段；大蒜剁末。（3）把香蔥段以外的調(diào)料食材放入碗里，攪拌均勻調(diào)成醬料汁。（4）泡好的蟲(chóng)草花洗干凈，放如鍋中開(kāi)水燙一下。撈出瀝干后放在盤(pán)里。（5）把調(diào)好的醬料汁淋在上面，撒上蔥花就可以吃啦！4、蟲(chóng)草花首烏湯原料：蟲(chóng)草花10g、首烏6g、烏雞半個(gè)。做法：把原料洗干凈，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個(gè)小時(shí)。
    

    5，菜用鮮蟲(chóng)草花怎樣保存 
    

    含有毒生物堿鮮黃花菜不能直接食用的原因是含有毒生物堿。人食用后在體內(nèi)容易氧化產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿而引起中毒。研究發(fā)現(xiàn)，成人食用50-100g鮮黃花菜（其中含有0.1-0.2mg秋水仙堿）后，會(huì)出現(xiàn)急性中毒癥狀，表現(xiàn)為口渴、咽干、惡心、嘔吐等，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)血便、血尿等。鮮黃花菜不能直接食用的原因是含有毒生物堿。其中花蕊中含毒素最多。吃后可能引起食物中毒，引起惡心、嘔吐腹痛、腹瀉等癥狀。鮮黃花菜吃之前需先去除毒素，所以吃干黃花菜更保險(xiǎn)，因?yàn)楦芍七^(guò)程中可破壞其中含的毒素。黃花菜又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質(zhì)，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長(zhǎng)短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月。黃花菜鮮花中含有秋水仙堿，在人體內(nèi)由秋水仙堿轉(zhuǎn)化為二氧秋水仙堿而使人中毒，應(yīng)將鮮黃花菜經(jīng)60℃以上高溫處理，或用涼水浸泡，吃時(shí)用沸水焯的時(shí)間稍長(zhǎng)一些，以免中毒。長(zhǎng)時(shí)間干制也可破壞秋水仙堿。黃花菜耐瘠、耐旱，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，地緣或山坡均可栽培。對(duì)光照適應(yīng)范圍廣，可與較為高大的作物間作。黃花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低溫。忌土壤過(guò)濕或積水。旬均溫5℃以上時(shí)幼苗開(kāi)始出土，葉片生長(zhǎng)適溫為15℃～20℃；開(kāi)花期要求較高溫度，20℃～25℃較為適宜。
    新鮮蟲(chóng)草花在常溫下很容易長(zhǎng)白色氣生菌絲，影響外觀和口感，可以將新鮮蟲(chóng)草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，不可冷凍，2-5度左右可以保藏10天左右。祝您幸福！
    含有毒生物堿鮮黃花菜不能直接食用的原因是含有毒生物堿。人食用后在體內(nèi)容易氧化產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿而引起中毒。研究發(fā)現(xiàn)，成人食用50-100g鮮黃花菜（其中含有0.1-0.2mg秋水仙堿）后，會(huì)出現(xiàn)急性中毒癥狀，表現(xiàn)為口渴、咽干、惡心、嘔吐等，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)血便、血尿等。鮮黃花菜不能直接食用的原因是含有毒生物堿。其中花蕊中含毒素最多。吃后可能引起食物中毒，引起惡心、嘔吐腹痛、腹瀉等癥狀。鮮黃花菜吃之前需先去除毒素，所以吃干黃花菜更保險(xiǎn)，因?yàn)楦芍七^(guò)程中可破壞其中含的毒素。黃花菜又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質(zhì)，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長(zhǎng)短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月。黃花菜鮮花中含有秋水仙堿，在人體內(nèi)由秋水仙堿轉(zhuǎn)化為二氧秋水仙堿而使人中毒，應(yīng)將鮮黃花菜經(jīng)60℃以上高溫處理，或用涼水浸泡，吃時(shí)用沸水焯的時(shí)間稍長(zhǎng)一些，以免中毒。長(zhǎng)時(shí)間干制也可破壞秋水仙堿。黃花菜耐瘠、耐旱，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，地緣或山坡均可栽培。對(duì)光照適應(yīng)范圍廣，可與較為高大的作物間作。黃花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低溫。忌土壤過(guò)濕或積水。旬均溫5℃以上時(shí)幼苗開(kāi)始出土，葉片生長(zhǎng)適溫為15℃～20℃；開(kāi)花期要求較高溫度，20℃～25℃較為適宜。
    東菇、云耳、蟲(chóng)草花、竹生、金針菇、發(fā)菜、鮮百合、千變豆腐、紅蘿卜。這幾樣菜可以一起煮湯喝比較好，因?yàn)檫@些食品互相不相克且營(yíng)養(yǎng)豐富，里面包含有人體所需的各種維生素、微量元素及礦物質(zhì)等，脂肪、膽固醇含量較低，特別適合老人和三高人士食用
    

    6，新鮮的蟲(chóng)草花怎么做才好吃
    

    






上湯新鮮蟲(chóng)草花用料  新鮮蟲(chóng)草花    400克    高湯    適量    鹽，鮑汁    各少許    蔥花    少許    蒜蓉，油    適量    上湯新鮮蟲(chóng)草花的做法  買(mǎi)回來(lái)的蟲(chóng)草花先剪去頭這是剪出來(lái)的那部分栽培在土里的根部也就是蟲(chóng)草花的頭部，這個(gè)可以棄之。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述挑剪好的新鮮蟲(chóng)草花洗凈備用請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述冷鍋熱油，下入蒜蓉，鮑汁炒香倒入高湯，煮沸之后加入蟲(chóng)草花，調(diào)入少許鹽，灑上蔥花點(diǎn)綴即可。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述菜品顏色既漂亮又美味!口感非常脆!新鮮蟲(chóng)草花餃子小朋友們喜歡吃，蟲(chóng)草花脆脆的，口感好！新鮮蟲(chóng)草花餃子的用料五花肉半斤    餃子面500g    水250g    新鮮蟲(chóng)草花    韭菜，玉米    鹽，胡椒粉，孜然粉，沙茶醬，花生油    新鮮蟲(chóng)草花餃子的做法步驟1先做面團(tuán)，面粉，水，少量鹽，一起用面包機(jī)揉面團(tuán)，選擇兩次30分鐘揉面，口感好有 嚼勁*^O^*步驟2五花肉絞碎，蟲(chóng)草花切碎，韭菜切碎加一小勺鹽先擠出韭菜水倒掉(不傷胃)，玉米粒，加配料腌制30分鐘步驟3開(kāi)始搟面皮，可以用杯子印出餃子皮，均勻統(tǒng)一哦！步驟4開(kāi)始包啦！~兩個(gè)小朋友學(xué)習(xí)包餃子嘍！步驟5加香菜蔥花，韓國(guó)大醬湯底煮熟就行了步驟6口感脆脆的，好吃極了！


    

    7，為什么鮮黃花菜不能直接食用
    

    含有毒生物堿鮮黃花菜不能直接食用的原因是含有毒生物堿。新鮮黃花菜中的花蕊含有秋水仙堿，人食用后在體內(nèi)容易氧化產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿而引起中毒。其中花蕊中含毒素最多。吃后可能引起食物中毒，引起惡心、嘔吐腹痛、腹瀉等癥狀。鮮黃花菜不能直接食用的原因是含有毒生物堿。新鮮黃花菜中的花蕊含有秋水仙堿，人食用后在體內(nèi)容易氧化產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿而引起中毒。研究發(fā)現(xiàn)，成人食用50-100g鮮黃花菜（其中含有0.1-0.2mg秋水仙堿）后，會(huì)出現(xiàn)急性中毒癥狀，表現(xiàn)為口渴、咽干、惡心、嘔吐等，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)血便、血尿等。食用鮮黃花菜前一定要先經(jīng)過(guò)處理，去除秋水仙堿，由于秋水仙堿具有較好的水溶性，可以講鮮黃花菜在開(kāi)水中燙漂一下，然后用清水充分浸泡、沖洗，使秋水仙堿最大限度地溶解在水中，此時(shí)在烹調(diào)可保證安全。秋水仙堿不耐熱，大火煮10min左右就能被破壞。黃花菜分布中國(guó)南北各地均有栽培，多分布于中國(guó)秦嶺以南、湖南、江蘇、浙江、湖北、江西、四川、甘肅、陜西、吉林、廣東與內(nèi)蒙古草原等地。四川渠縣被稱為“中國(guó)黃花之鄉(xiāng)”。邵東縣、祁東縣被命名為“黃花菜原產(chǎn)地”。甘肅慶陽(yáng)生產(chǎn)的黃花菜品質(zhì)優(yōu)良，遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。
    含有毒生物堿鮮黃花菜不能直接食用的原因是含有毒生物堿。人食用后在體內(nèi)容易氧化產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿而引起中毒。研究發(fā)現(xiàn)，成人食用50-100g鮮黃花菜（其中含有0.1-0.2mg秋水仙堿）后，會(huì)出現(xiàn)急性中毒癥狀，表現(xiàn)為口渴、咽干、惡心、嘔吐等，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)血便、血尿等。鮮黃花菜不能直接食用的原因是含有毒生物堿。其中花蕊中含毒素最多。吃后可能引起食物中毒，引起惡心、嘔吐腹痛、腹瀉等癥狀。鮮黃花菜吃之前需先去除毒素，所以吃干黃花菜更保險(xiǎn)，因?yàn)楦芍七^(guò)程中可破壞其中含的毒素。黃花菜又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質(zhì)，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長(zhǎng)短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月。黃花菜鮮花中含有秋水仙堿，在人體內(nèi)由秋水仙堿轉(zhuǎn)化為二氧秋水仙堿而使人中毒，應(yīng)將鮮黃花菜經(jīng)60℃以上高溫處理，或用涼水浸泡，吃時(shí)用沸水焯的時(shí)間稍長(zhǎng)一些，以免中毒。長(zhǎng)時(shí)間干制也可破壞秋水仙堿。黃花菜耐瘠、耐旱，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，地緣或山坡均可栽培。對(duì)光照適應(yīng)范圍廣，可與較為高大的作物間作。黃花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低溫。忌土壤過(guò)濕或積水。旬均溫5℃以上時(shí)幼苗開(kāi)始出土，葉片生長(zhǎng)適溫為15℃～20℃；開(kāi)花期要求較高溫度，20℃～25℃較為適宜。
    含有毒生物堿鮮黃花菜不能直接食用的原因是含有毒生物堿。新鮮黃花菜中的花蕊含有秋水仙堿，人食用后在體內(nèi)容易氧化產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿而引起中毒。其中花蕊中含毒素最多。吃后可能引起食物中毒，引起惡心、嘔吐腹痛、腹瀉等癥狀。鮮黃花菜不能直接食用的原因是含有毒生物堿。新鮮黃花菜中的花蕊含有秋水仙堿，人食用后在體內(nèi)容易氧化產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿而引起中毒。研究發(fā)現(xiàn)，成人食用50-100g鮮黃花菜（其中含有0.1-0.2mg秋水仙堿）后，會(huì)出現(xiàn)急性中毒癥狀，表現(xiàn)為口渴、咽干、惡心、嘔吐等，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)血便、血尿等。食用鮮黃花菜前一定要先經(jīng)過(guò)處理，去除秋水仙堿，由于秋水仙堿具有較好的水溶性，可以講鮮黃花菜在開(kāi)水中燙漂一下，然后用清水充分浸泡、沖洗，使秋水仙堿最大限度地溶解在水中，此時(shí)在烹調(diào)可保證安全。秋水仙堿不耐熱，大火煮10min左右就能被破壞。黃花菜分布中國(guó)南北各地均有栽培，多分布于中國(guó)秦嶺以南、湖南、江蘇、浙江、湖北、江西、四川、甘肅、陜西、吉林、廣東與內(nèi)蒙古草原等地。四川渠縣被稱為“中國(guó)黃花之鄉(xiāng)”。邵東縣、祁東縣被命名為“黃花菜原產(chǎn)地”。甘肅慶陽(yáng)生產(chǎn)的黃花菜品質(zhì)優(yōu)良，遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。
    

    8，蟲(chóng)草花哪些人不能吃
    

    兒童;上火的人;過(guò)敏體質(zhì)蟲(chóng)草花是一種熱性的藥材，含有大量的雄性激素，不適合容易上火的人吃，不適合給少年和兒童吃，患有肝病的人不要吃蟲(chóng)草花，會(huì)加重病情，感冒的人也不適合吃蟲(chóng)草花，不利于感冒的恢復(fù)。兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵階段，所以少年兒童盡量不要食用蟲(chóng)草花，蟲(chóng)草花中含有雄性激素，兒童食用的話可能會(huì)導(dǎo)致自身出現(xiàn)早熟的問(wèn)題，可能會(huì)提前影響孩子生理健康的正常發(fā)育，對(duì)于孩子的心理身體都會(huì)造成雙重傷害，建議兒童盡量不要食用蟲(chóng)草花。出現(xiàn)了上火癥狀的人群，大家在日常也盡量不要食用蟲(chóng)草花。還有一些處于煩躁情緒的人群也盡量不要吃用蟲(chóng)草花。蟲(chóng)草花屬于熱性藥材的一種。上火癥狀的人群食用之后，不但不能夠達(dá)到治療保健的目的，反而會(huì)加重個(gè)人的病情，導(dǎo)致自身出現(xiàn)心煩，惡心，胸悶等一系列情況，還可能會(huì)加重上火問(wèn)題，導(dǎo)致自身出現(xiàn)的咽喉腫痛，口腔潰瘍等問(wèn)題，后果非常嚴(yán)重。過(guò)敏體質(zhì)的朋友在日常也盡量不要食用蟲(chóng)草花，很多過(guò)敏體質(zhì)的人在食用蟲(chóng)草花之后經(jīng)常會(huì)容易出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致自身出現(xiàn)皮膚起紅疹的癥狀，使患者朋友出現(xiàn)痛癢難耐的問(wèn)題。大家在食用蟲(chóng)草花之后如果出現(xiàn)了身體不適的情況，一定要立即停止用藥，并尋求專業(yè)醫(yī)生的治療。同時(shí)長(zhǎng)期吸煙飲酒的朋友也盡量不要食用蟲(chóng)草花。一些工作壓力大，容易產(chǎn)生疲勞的朋友也盡量不要食用蟲(chóng)草花。蟲(chóng)草花含有豐富的蟲(chóng)草多糖、蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以用于治療眩暈耳鳴，健忘不寐，腰膝酸軟，陽(yáng)痿早泄等病癥，雖然食用蟲(chóng)草花沒(méi)有副作用，但它容易引起上火，不宜吃太多以及吃得太頻繁。
    兒童;上火的人;過(guò)敏體質(zhì)蟲(chóng)草花是一種熱性的藥材，含有大量的雄性激素，不適合容易上火的人吃，不適合給少年和兒童吃，患有肝病的人不要吃蟲(chóng)草花，會(huì)加重病情，感冒的人也不適合吃蟲(chóng)草花，不利于感冒的恢復(fù)。兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵階段，所以少年兒童盡量不要食用蟲(chóng)草花，蟲(chóng)草花中含有雄性激素，兒童食用的話可能會(huì)導(dǎo)致自身出現(xiàn)早熟的問(wèn)題，可能會(huì)提前影響孩子生理健康的正常發(fā)育，對(duì)于孩子的心理身體都會(huì)造成雙重傷害，建議兒童盡量不要食用蟲(chóng)草花。出現(xiàn)了上火癥狀的人群，大家在日常也盡量不要食用蟲(chóng)草花。還有一些處于煩躁情緒的人群也盡量不要吃用蟲(chóng)草花。蟲(chóng)草花屬于熱性藥材的一種。上火癥狀的人群食用之后，不但不能夠達(dá)到治療保健的目的，反而會(huì)加重個(gè)人的病情，導(dǎo)致自身出現(xiàn)心煩，惡心，胸悶等一系列情況，還可能會(huì)加重上火問(wèn)題，導(dǎo)致自身出現(xiàn)的咽喉腫痛，口腔潰瘍等問(wèn)題，后果非常嚴(yán)重。過(guò)敏體質(zhì)的朋友在日常也盡量不要食用蟲(chóng)草花，很多過(guò)敏體質(zhì)的人在食用蟲(chóng)草花之后經(jīng)常會(huì)容易出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致自身出現(xiàn)皮膚起紅疹的癥狀，使患者朋友出現(xiàn)痛癢難耐的問(wèn)題。大家在食用蟲(chóng)草花之后如果出現(xiàn)了身體不適的情況，一定要立即停止用藥，并尋求專業(yè)醫(yī)生的治療。同時(shí)長(zhǎng)期吸煙飲酒的朋友也盡量不要食用蟲(chóng)草花。一些工作壓力大，容易產(chǎn)生疲勞的朋友也盡量不要食用蟲(chóng)草花。蟲(chóng)草花含有豐富的蟲(chóng)草多糖、蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以用于治療眩暈耳鳴，健忘不寐，腰膝酸軟，陽(yáng)痿早泄等病癥，雖然食用蟲(chóng)草花沒(méi)有副作用，但它容易引起上火，不宜吃太多以及吃得太頻繁。
    兒童;上火的人;過(guò)敏體質(zhì)蟲(chóng)草花是一種熱性的藥材，含有大量的雄性激素，不適合容易上火的人吃，不適合給少年和兒童吃，患有肝病的人不要吃蟲(chóng)草花，會(huì)加重病情，感冒的人也不適合吃蟲(chóng)草花，不利于感冒的恢復(fù)。兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵階段，所以少年兒童盡量不要食用蟲(chóng)草花，蟲(chóng)草花中含有雄性激素，兒童食用的話可能會(huì)導(dǎo)致自身出現(xiàn)早熟的問(wèn)題，可能會(huì)提前影響孩子生理健康的正常發(fā)育，對(duì)于孩子的心理身體都會(huì)造成雙重傷害，建議兒童盡量不要食用蟲(chóng)草花。出現(xiàn)了上火癥狀的人群，大家在日常也盡量不要食用蟲(chóng)草花。還有一些處于煩躁情緒的人群也盡量不要吃用蟲(chóng)草花。蟲(chóng)草花屬于熱性藥材的一種。上火癥狀的人群食用之后，不但不能夠達(dá)到治療保健的目的，反而會(huì)加重個(gè)人的病情，導(dǎo)致自身出現(xiàn)心煩，惡心，胸悶等一系列情況，還可能會(huì)加重上火問(wèn)題，導(dǎo)致自身出現(xiàn)的咽喉腫痛，口腔潰瘍等問(wèn)題，后果非常嚴(yán)重。過(guò)敏體質(zhì)的朋友在日常也盡量不要食用蟲(chóng)草花，很多過(guò)敏體質(zhì)的人在食用蟲(chóng)草花之后經(jīng)常會(huì)容易出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致自身出現(xiàn)皮膚起紅疹的癥狀，使患者朋友出現(xiàn)痛癢難耐的問(wèn)題。大家在食用蟲(chóng)草花之后如果出現(xiàn)了身體不適的情況，一定要立即停止用藥，并尋求專業(yè)醫(yī)生的治療。同時(shí)長(zhǎng)期吸煙飲酒的朋友也盡量不要食用蟲(chóng)草花。一些工作壓力大，容易產(chǎn)生疲勞的朋友也盡量不要食用蟲(chóng)草花。蟲(chóng)草花含有豐富的蟲(chóng)草多糖、蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以用于治療眩暈耳鳴，健忘不寐，腰膝酸軟，陽(yáng)痿早泄等病癥，雖然食用蟲(chóng)草花沒(méi)有副作用，但它容易引起上火，不宜吃太多以及吃得太頻繁。
    

    9，為什么蟲(chóng)草花放冰箱冷藏會(huì)滲水
    

    新鮮蟲(chóng)草花放冰箱冷藏五天還可以吃，蟲(chóng)草耐寒，冰箱冷藏不易變質(zhì)。　　“蟲(chóng)草花”并非花，實(shí)質(zhì)上是蛹蟲(chóng)草子實(shí)體，而不是蟲(chóng)草子實(shí)體，也不是冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)條件不同。為了跟冬蟲(chóng)草區(qū)別開(kāi)來(lái)，商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲(chóng)草花”，蟲(chóng)草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲(chóng)體”，而只有橙色或者黃色的“草”。蟲(chóng)草花是北冬蟲(chóng)草的簡(jiǎn)稱，也叫蛹蟲(chóng)草或蛹草，俗名不老草，是蟲(chóng)，菌結(jié)合的藥用真菌，現(xiàn)代珍稀中草藥，北冬蟲(chóng)夏草屬于真菌門(mén)，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲(chóng)草屬。它主要生長(zhǎng)在我國(guó)的北方增加地區(qū)。北蟲(chóng)草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補(bǔ)佳品。
    首推的是冬蟲(chóng)夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲(chóng)夏草煲湯也特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚(yú)與冬蟲(chóng)夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲(chóng)夏草還可以拿來(lái)泡酒，三個(gè)月左右就能泡好。蟲(chóng)草怎么吃效果最好：1、冬蟲(chóng)夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲(chóng)夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時(shí)可以取二克冬蟲(chóng)夏草放在杯子里，用八十五度左右的開(kāi)水直接沖泡，一次放入到的冬蟲(chóng)夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時(shí)候，可以把冬蟲(chóng)夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲(chóng)夏草茶時(shí)，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會(huì)更利于冬蟲(chóng)夏草功效的發(fā)揮。冬蟲(chóng)夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲(chóng)的方法是，把冬蟲(chóng)夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來(lái)喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來(lái)喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲(chóng)夏草水煮出來(lái)的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲(chóng)草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個(gè)透明玻璃水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲(chóng)草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個(gè)蟲(chóng)草。C、操作方法：蟲(chóng)草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲(chóng)草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲(chóng)草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。通常，在蟲(chóng)草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲(chóng)草吃掉。一壺蟲(chóng)草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。2、冬蟲(chóng)夏草煲湯好冬蟲(chóng)夏草煲湯特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚(yú)與冬蟲(chóng)夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色，在煲制時(shí)把十克冬蟲(chóng)夏草放入到甲魚(yú)的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時(shí)，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時(shí)把冬蟲(chóng)夏草和甲魚(yú)放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時(shí)需要要甲魚(yú)四百克，冬蟲(chóng)夏草15克，紅棗15個(gè)，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點(diǎn)、b、望準(zhǔn)備好的甲魚(yú)清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開(kāi)以后，把甲魚(yú)塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲(chóng)夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚(yú)塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲(chóng)夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開(kāi)，再調(diào)小火力，慢燉一個(gè)小時(shí)，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。3、冬蟲(chóng)夏草泡酒好冬蟲(chóng)夏草泡酒也很好，泡制時(shí)需要按五克冬蟲(chóng)夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲(chóng)夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來(lái)，放在陰涼的地方，泡制三個(gè)月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲(chóng)夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲(chóng)夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過(guò)濾后即可飲用。
    新鮮蟲(chóng)草花放冰箱冷藏五天還可以吃，蟲(chóng)草耐寒，冰箱冷藏不易變質(zhì)。　　“蟲(chóng)草花”并非花，實(shí)質(zhì)上是蛹蟲(chóng)草子實(shí)體，而不是蟲(chóng)草子實(shí)體，也不是冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)條件不同。為了跟冬蟲(chóng)草區(qū)別開(kāi)來(lái)，商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲(chóng)草花”，蟲(chóng)草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲(chóng)體”，而只有橙色或者黃色的“草”。蟲(chóng)草花是北冬蟲(chóng)草的簡(jiǎn)稱，也叫蛹蟲(chóng)草或蛹草，俗名不老草，是蟲(chóng)，菌結(jié)合的藥用真菌，現(xiàn)代珍稀中草藥，北冬蟲(chóng)夏草屬于真菌門(mén)，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲(chóng)草屬。它主要生長(zhǎng)在我國(guó)的北方增加地區(qū)。北蟲(chóng)草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補(bǔ)佳品。
    1. 冰箱的低溫會(huì)加速，熱脹冷縮2. 讓水分不斷被擠壓滲出
    1. 冰箱的低溫會(huì)加速，熱脹冷縮2. 讓水分不斷被擠壓滲出
    

    10，求助鮮蟲(chóng)草花要怎么做菜好吃 
    

    新鮮蟲(chóng)草花在常溫下很容易長(zhǎng)白色氣生菌絲，影響外觀和口感，可以將新鮮蟲(chóng)草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，不可冷凍，2-5度左右可以保藏10天左右。如果是在陰涼干燥的環(huán)境，蟲(chóng)草花的最長(zhǎng)保存時(shí)間為兩年，在兩年內(nèi)食用的話效果是最好的。同時(shí)，放入冰箱冷凍的蟲(chóng)草花，其保持鮮度的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些，不過(guò)我們?nèi)匀唤ㄗh最好在購(gòu)買(mǎi)盡快食用，避免營(yíng)養(yǎng)丟失，防止蟲(chóng)草花功效下降而得不償失。如果超過(guò)正常的保存時(shí)間，那么蟲(chóng)草花就和其他儲(chǔ)藏品一樣容易發(fā)霉，到時(shí)候就無(wú)法食用了。蟲(chóng)草花的吃法有很多種，最常見(jiàn)的就是用蟲(chóng)草花來(lái)煲湯，非常的營(yíng)養(yǎng)美味，煲出來(lái)的湯非常的鮮美可口，而且制作方法也簡(jiǎn)單，或者是可以用蟲(chóng)草花來(lái)做菜，和其他普通的食物一樣，可以有很多食材搭配在一起，像蟲(chóng)草花蒸絲瓜或者是蟲(chóng)草花蒸排骨等，都是家常的做法。新鮮的冬蟲(chóng)夏草在購(gòu)買(mǎi)量上要注意，不要貪多，多了在保質(zhì)期內(nèi)吃不完也是浪費(fèi)。其次，在購(gòu)買(mǎi)到新鮮冬蟲(chóng)夏草過(guò)后，要進(jìn)行保存的話，需先將新鮮冬蟲(chóng)夏草進(jìn)行密封，然后將其放在0攝氏度以下的冰箱或冰柜中儲(chǔ)存。在儲(chǔ)存時(shí)，如不需使用，就不要隨時(shí)打開(kāi)其保存盒子，因?yàn)楸┞对谡－h(huán)境下，其空氣和光線都會(huì)對(duì)其造成損害。所以，只有我們?cè)谑秤脮r(shí)，才可取出新鮮冬蟲(chóng)夏草，在其化解凍過(guò)后要盡快食用。在冰箱中保存最多存放半年時(shí)間，時(shí)間過(guò)久，則藥效降低。
    新鮮蟲(chóng)草花在常溫下很容易長(zhǎng)白色氣生菌絲，影響外觀和口感，可以將新鮮蟲(chóng)草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，不可冷凍，2-5度左右可以保藏10天左右。如果是在陰涼干燥的環(huán)境，蟲(chóng)草花的最長(zhǎng)保存時(shí)間為兩年，在兩年內(nèi)食用的話效果是最好的。同時(shí)，放入冰箱冷凍的蟲(chóng)草花，其保持鮮度的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些，不過(guò)我們?nèi)匀唤ㄗh最好在購(gòu)買(mǎi)盡快食用，避免營(yíng)養(yǎng)丟失，防止蟲(chóng)草花功效下降而得不償失。如果超過(guò)正常的保存時(shí)間，那么蟲(chóng)草花就和其他儲(chǔ)藏品一樣容易發(fā)霉，到時(shí)候就無(wú)法食用了。蟲(chóng)草花的吃法有很多種，最常見(jiàn)的就是用蟲(chóng)草花來(lái)煲湯，非常的營(yíng)養(yǎng)美味，煲出來(lái)的湯非常的鮮美可口，而且制作方法也簡(jiǎn)單，或者是可以用蟲(chóng)草花來(lái)做菜，和其他普通的食物一樣，可以有很多食材搭配在一起，像蟲(chóng)草花蒸絲瓜或者是蟲(chóng)草花蒸排骨等，都是家常的做法。新鮮的冬蟲(chóng)夏草在購(gòu)買(mǎi)量上要注意，不要貪多，多了在保質(zhì)期內(nèi)吃不完也是浪費(fèi)。其次，在購(gòu)買(mǎi)到新鮮冬蟲(chóng)夏草過(guò)后，要進(jìn)行保存的話，需先將新鮮冬蟲(chóng)夏草進(jìn)行密封，然后將其放在0攝氏度以下的冰箱或冰柜中儲(chǔ)存。在儲(chǔ)存時(shí)，如不需使用，就不要隨時(shí)打開(kāi)其保存盒子，因?yàn)楸┞对谡－h(huán)境下，其空氣和光線都會(huì)對(duì)其造成損害。所以，只有我們?cè)谑秤脮r(shí)，才可取出新鮮冬蟲(chóng)夏草，在其化解凍過(guò)后要盡快食用。在冰箱中保存最多存放半年時(shí)間，時(shí)間過(guò)久，則藥效降低。
    那些用來(lái)煲湯或涼拌骨湯之類下點(diǎn)去熬，味道不錯(cuò)，很鮮甜，那花吃起來(lái)有點(diǎn)像金針菇的感覺(jué)。涼拌我是沒(méi)有試過(guò)，聽(tīng)別人說(shuō)的
    炒木耳、西芹、百合。喜歡吃肉就加點(diǎn)雞肉。
    新鮮蟲(chóng)草花的保存原則是低溫、干燥，如果買(mǎi)的鮮的量不多，最好盡快吃完。如果數(shù)量較多，可以采用以下方法：1、用保鮮袋扎幾個(gè)小洞后，放到保鮮袋里套好，然后采用同樣的方法再套上2～3層保鮮袋包好，注意每層保鮮袋的小洞開(kāi)口不要在同一位置。2、處理完畢后，把新鮮的放到冰箱的冷凍格保存。3、每次食用時(shí)拿出解凍，一旦解凍，應(yīng)該立即吃掉。因?yàn)樾迈r蟲(chóng)草在解凍后會(huì)繼續(xù)呼吸生長(zhǎng)，消耗掉養(yǎng)分特別說(shuō)明：冰箱的冷凍格氣溫在0℃以下，可防潮、防蛀和防蟲(chóng)。在保鮮袋中扎洞的目的是為了使新鮮的水分排出，但氣味卻不容易逸出，可以保持原有風(fēng)味。鮮蟲(chóng)草花如何曬干新鮮的蟲(chóng)草用微波爐烘干即可。用微波爐不會(huì)影響蟲(chóng)草的營(yíng)養(yǎng)成分，因?yàn)槲⒉ㄖ饕淖饔迷谟谖账O性分子），不會(huì)破壞其他的有益成分，色澤方面也不會(huì)改變。?干蟲(chóng)草花的吃法將蟲(chóng)草花曬干，然后直接食用，就是曬干后不做任何的處理，直接食用即可，這種吃飯雖然可以，但是不利于有效成分的吸收。將蟲(chóng)草花曬干，然后碾成末兒，在自己吃饅頭的時(shí)候，將蟲(chóng)草花兒的末兒灑在饅頭上，這樣也是一種吃法，這種吃法比直接吃易吸收。再就是將其撕碎放進(jìn)茶杯里，然后用開(kāi)水沖開(kāi)，然后將水倒掉，將其食用之，這種食法是小編食用過(guò)最有效的一種吃法，建議大家食用這種食用方法食用蟲(chóng)草花。
    我們家都是用來(lái)煲湯的，和骨湯一起煲，營(yíng)養(yǎng)···
    新鮮蟲(chóng)草花的保存原則是低溫、干燥，如果買(mǎi)的鮮的量不多，最好盡快吃完。如果數(shù)量較多，可以采用以下方法：1、用保鮮袋扎幾個(gè)小洞后，放到保鮮袋里套好，然后采用同樣的方法再套上2～3層保鮮袋包好，注意每層保鮮袋的小洞開(kāi)口不要在同一位置。2、處理完畢后，把新鮮的放到冰箱的冷凍格保存。3、每次食用時(shí)拿出解凍，一旦解凍，應(yīng)該立即吃掉。因?yàn)樾迈r蟲(chóng)草在解凍后會(huì)繼續(xù)呼吸生長(zhǎng)，消耗掉養(yǎng)分特別說(shuō)明：冰箱的冷凍格氣溫在0℃以下，可防潮、防蛀和防蟲(chóng)。在保鮮袋中扎洞的目的是為了使新鮮的水分排出，但氣味卻不容易逸出，可以保持原有風(fēng)味。鮮蟲(chóng)草花如何曬干新鮮的蟲(chóng)草用微波爐烘干即可。用微波爐不會(huì)影響蟲(chóng)草的營(yíng)養(yǎng)成分，因?yàn)槲⒉ㄖ饕淖饔迷谟谖账O性分子），不會(huì)破壞其他的有益成分，色澤方面也不會(huì)改變。?干蟲(chóng)草花的吃法將蟲(chóng)草花曬干，然后直接食用，就是曬干后不做任何的處理，直接食用即可，這種吃飯雖然可以，但是不利于有效成分的吸收。將蟲(chóng)草花曬干，然后碾成末兒，在自己吃饅頭的時(shí)候，將蟲(chóng)草花兒的末兒灑在饅頭上，這樣也是一種吃法，這種吃法比直接吃易吸收。再就是將其撕碎放進(jìn)茶杯里，然后用開(kāi)水沖開(kāi)，然后將水倒掉，將其食用之，這種食法是小編食用過(guò)最有效的一種吃法，建議大家食用這種食用方法食用蟲(chóng)草花。
    那些用來(lái)煲湯或涼拌骨湯之類下點(diǎn)去熬，味道不錯(cuò)，很鮮甜，那花吃起來(lái)有點(diǎn)像金針菇的感覺(jué)。涼拌我是沒(méi)有試過(guò)，聽(tīng)別人說(shuō)的
    

    11，為什么鮮黃花菜不能直接食用
    

    首推的是冬蟲(chóng)夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲(chóng)夏草煲湯也特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚(yú)與冬蟲(chóng)夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲(chóng)夏草還可以拿來(lái)泡酒，三個(gè)月左右就能泡好。蟲(chóng)草怎么吃效果最好：1、冬蟲(chóng)夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲(chóng)夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時(shí)可以取二克冬蟲(chóng)夏草放在杯子里，用八十五度左右的開(kāi)水直接沖泡，一次放入到的冬蟲(chóng)夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時(shí)候，可以把冬蟲(chóng)夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲(chóng)夏草茶時(shí)，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會(huì)更利于冬蟲(chóng)夏草功效的發(fā)揮。冬蟲(chóng)夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲(chóng)的方法是，把冬蟲(chóng)夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來(lái)喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來(lái)喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲(chóng)夏草水煮出來(lái)的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲(chóng)草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個(gè)透明玻璃水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲(chóng)草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個(gè)蟲(chóng)草。C、操作方法：蟲(chóng)草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲(chóng)草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲(chóng)草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。通常，在蟲(chóng)草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲(chóng)草吃掉。一壺蟲(chóng)草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。2、冬蟲(chóng)夏草煲湯好冬蟲(chóng)夏草煲湯特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚(yú)與冬蟲(chóng)夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色，在煲制時(shí)把十克冬蟲(chóng)夏草放入到甲魚(yú)的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時(shí)，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時(shí)把冬蟲(chóng)夏草和甲魚(yú)放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時(shí)需要要甲魚(yú)四百克，冬蟲(chóng)夏草15克，紅棗15個(gè)，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點(diǎn)、b、望準(zhǔn)備好的甲魚(yú)清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開(kāi)以后，把甲魚(yú)塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲(chóng)夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚(yú)塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲(chóng)夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開(kāi)，再調(diào)小火力，慢燉一個(gè)小時(shí)，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。3、冬蟲(chóng)夏草泡酒好冬蟲(chóng)夏草泡酒也很好，泡制時(shí)需要按五克冬蟲(chóng)夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲(chóng)夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來(lái)，放在陰涼的地方，泡制三個(gè)月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲(chóng)夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲(chóng)夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過(guò)濾后即可飲用。
    首推的是冬蟲(chóng)夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲(chóng)夏草煲湯也特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚(yú)與冬蟲(chóng)夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲(chóng)夏草還可以拿來(lái)泡酒，三個(gè)月左右就能泡好。蟲(chóng)草怎么吃效果最好：1、冬蟲(chóng)夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲(chóng)夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時(shí)可以取二克冬蟲(chóng)夏草放在杯子里，用八十五度左右的開(kāi)水直接沖泡，一次放入到的冬蟲(chóng)夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時(shí)候，可以把冬蟲(chóng)夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲(chóng)夏草茶時(shí)，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會(huì)更利于冬蟲(chóng)夏草功效的發(fā)揮。冬蟲(chóng)夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲(chóng)的方法是，把冬蟲(chóng)夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來(lái)喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來(lái)喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲(chóng)夏草水煮出來(lái)的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲(chóng)草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個(gè)透明玻璃水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲(chóng)草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個(gè)蟲(chóng)草。C、操作方法：蟲(chóng)草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲(chóng)草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲(chóng)草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。通常，在蟲(chóng)草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲(chóng)草吃掉。一壺蟲(chóng)草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。2、冬蟲(chóng)夏草煲湯好冬蟲(chóng)夏草煲湯特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚(yú)與冬蟲(chóng)夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色，在煲制時(shí)把十克冬蟲(chóng)夏草放入到甲魚(yú)的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時(shí)，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時(shí)把冬蟲(chóng)夏草和甲魚(yú)放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時(shí)需要要甲魚(yú)四百克，冬蟲(chóng)夏草15克，紅棗15個(gè)，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點(diǎn)、b、望準(zhǔn)備好的甲魚(yú)清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開(kāi)以后，把甲魚(yú)塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲(chóng)夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚(yú)塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲(chóng)夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開(kāi)，再調(diào)小火力，慢燉一個(gè)小時(shí)，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。3、冬蟲(chóng)夏草泡酒好冬蟲(chóng)夏草泡酒也很好，泡制時(shí)需要按五克冬蟲(chóng)夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲(chóng)夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來(lái)，放在陰涼的地方，泡制三個(gè)月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲(chóng)夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲(chóng)夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過(guò)濾后即可飲用。
    含有毒生物堿鮮黃花菜不能直接食用的原因是含有毒生物堿。新鮮黃花菜中的花蕊含有秋水仙堿，人食用后在體內(nèi)容易氧化產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿而引起中毒。其中花蕊中含毒素最多。吃后可能引起食物中毒，引起惡心、嘔吐腹痛、腹瀉等癥狀。鮮黃花菜不能直接食用的原因是含有毒生物堿。新鮮黃花菜中的花蕊含有秋水仙堿，人食用后在體內(nèi)容易氧化產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿而引起中毒。研究發(fā)現(xiàn)，成人食用50-100g鮮黃花菜（其中含有0.1-0.2mg秋水仙堿）后，會(huì)出現(xiàn)急性中毒癥狀，表現(xiàn)為口渴、咽干、惡心、嘔吐等，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)血便、血尿等。食用鮮黃花菜前一定要先經(jīng)過(guò)處理，去除秋水仙堿，由于秋水仙堿具有較好的水溶性，可以講鮮黃花菜在開(kāi)水中燙漂一下，然后用清水充分浸泡、沖洗，使秋水仙堿最大限度地溶解在水中，此時(shí)在烹調(diào)可保證安全。秋水仙堿不耐熱，大火煮10min左右就能被破壞。黃花菜分布中國(guó)南北各地均有栽培，多分布于中國(guó)秦嶺以南、湖南、江蘇、浙江、湖北、江西、四川、甘肅、陜西、吉林、廣東與內(nèi)蒙古草原等地。四川渠縣被稱為“中國(guó)黃花之鄉(xiāng)”。邵東縣、祁東縣被命名為“黃花菜原產(chǎn)地”。甘肅慶陽(yáng)生產(chǎn)的黃花菜品質(zhì)優(yōu)良，遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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