肉桂粉與三七粉，吃田七粉還能長高嗎
發(fā)布時間：2022-06-27 10:10
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吃田七粉還能長高嗎可以的，沒有配伍禁忌~應(yīng)該不能吧。你好，這個要根據(jù)多運動鍛煉來確定的，再加上飲食。要想增高，應(yīng)該多吃蛋白質(zhì)，尤其是含有中“胺基酸”的食物，如：面粉、小麥胚芽、豆類、蝦、螃蟹、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿肉、蛋、牛……
1，吃田七粉還能長高嗎
你好，這個要根據(jù)多運動鍛煉來確定的，再加上飲食。 要想增高，應(yīng)該多吃蛋白質(zhì)，尤其是含有中“胺基酸”的食物，如：面粉、小麥胚芽、豆類、蝦、螃蟹、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。 反之，白米、糯米、甜點等食品則應(yīng)盡量不吃。可樂與果汁也少吃為妙，因為其中所含的糖份多，會阻礙鈣質(zhì)的吸收，吃多了會影響骨骼的發(fā)育。
2，三七粉和肉桂粉能同時吃嗎
可以的，三七粉和肉桂粉在一起吃是沒有副作用的，能夠治療脾胃寒涼和淤血。
可以的，三七粉和肉桂粉在一起吃是沒有副作用的，能夠治療脾胃寒涼和淤血。
3，三七粉和肉桂粉能同時吃嗎
可以的,三七粉和肉桂粉在一起吃是沒有副作用的,能夠治療脾胃寒涼和淤血。可以的,三七粉和肉桂粉在一起吃是沒有副作用的,能夠治療脾胃寒涼和淤血。可以的,三七粉和肉桂粉在一起吃是沒有副作用的,能夠治療脾胃寒涼和淤血。
4，肉桂粉的功效與作用有哪些
可以的,三七粉和肉桂粉在一起吃是沒有副作用的,能夠治療脾胃寒涼和淤血。可以的,三七粉和肉桂粉在一起吃是沒有副作用的,能夠治療脾胃寒涼和淤血。可以的,三七粉和肉桂粉在一起吃是沒有副作用的,能夠治療脾胃寒涼和淤血。
5，多年的瘀血怎么治療
沒有什么嚴格的禁忌！由于田七中含有人參皂苷類成分，所以服用時避免與白蘿卜、茶葉、補鐵劑、柿子同用即可！另外，不要過量服用。一般都是服用田七粉，每次不超過3g。不知道樓主現(xiàn)在怎么樣了，關(guān)注中活血化瘀藥現(xiàn)在藥店賣的很多，可以吃三七粉等。按摩趕瘀可以是可以但是不能解決根本問題。有一種叫刺血療法（放血療法）的我覺得很適合你。謝謝崇善和與龍共舞，今天去看了民間的跌打大夫，他說是筋傷！開了一包藥粉外敷和內(nèi)服方，內(nèi)服方是桑寄生15，乳香8，續(xù)斷15，生香付10，桂枝5，荊芥10，歸尾8，王不留行15，威靈仙10，地龍干8。那藥粉貴啊，一個星期要一百五，他說起碼要敷兩個月！我想自己配外敷藥，有什么好方子嗎不好意思多發(fā)了二個帖，因為一直發(fā)帖失敗，請版主刪掉那兩個…感謝與狼共舞，明天就去買三棱針，還有我都是用藥酒用力往下擦，請問這方法正確嗎？
6，三七粉可以和肉桂一起泡服用嗎
可以主要是溫中補陽，散寒止痛，主要用于用于胃寒腹痛，虛寒泄瀉，虛寒痛腰，寒瘡陰疽，腎虛喘咳，遺尿，尿頻等疾病！癥狀改善了就可以不用再吃了。
可以主要是溫中補陽，散寒止痛，主要用于用于胃寒腹痛，虛寒泄瀉，虛寒痛腰，寒瘡陰疽，腎虛喘咳，遺尿，尿頻等疾病！癥狀改善了就可以不用再吃了。
7，狗骨髓和三七粉西洋參粉肉桂粉可以一起吃嗎
問題分析： 三七粉有活血止血的作用，西洋參粉有補氣的作用，紫丹參粉有活血補血和擴張血管的作用。意見建議：以上藥物除丹參粉對高血壓有效可以服用外，其他不是高血壓的適宜藥物，西洋參可導致血壓升高，應(yīng)慎重。病情分析:你好，三七市活血化瘀的，西洋參有補氣生津的功效，而丹參也主要用于活血。也可用于心臟病的治療。三者互補沖突，可以同時服用一般情況下是可以放心服用的，不必擔心! 祝你身體健康!病情分析:你好，三七市活血化瘀的，西洋參有補氣生津的功效，而丹參也主要用于活血。也可用于心臟病的治療。三者互補沖突，可以同時服用一般情況下是可以放心服用的，不必擔心! 祝你身體健康!病情分析:你好，三七市活血化瘀的，西洋參有補氣生津的功效，而丹參也主要用于活血。也可用于心臟病的治療。三者互補沖突，可以同時服用一般情況下是可以放心服用的，不必擔心! 祝你身體健康!問題分析： 三七粉有活血止血的作用，西洋參粉有補氣的作用，紫丹參粉有活血補血和擴張血管的作用。意見建議：以上藥物除丹參粉對高血壓有效可以服用外，其他不是高血壓的適宜藥物，西洋參可導致血壓升高，應(yīng)慎重。問題分析： 三七粉有活血止血的作用，西洋參粉有補氣的作用，紫丹參粉有活血補血和擴張血管的作用。意見建議：以上藥物除丹參粉對高血壓有效可以服用外，其他不是高血壓的適宜藥物，西洋參可導致血壓升高，應(yīng)慎重。
8，薏米芡實山藥粉怎么吃好
制作方法：1.準備好所有的食材。2.芡實，薏仁，糯米淘洗干凈用清水浸泡2個小時。3.懷山藥去皮切小塊也用水浸泡備用。4.把泡好的食材倒入電壓鍋內(nèi)膽。5.在加入山藥。6.加入冰糖。7.加適量的熱水，內(nèi)膽放入電壓鍋中。8.加蓋按下營養(yǎng)飯-煮粥。9.滴聲提示后即可開蓋食用。功效：1.健脾益胃；山藥薏米芡實粥補氣血、健脾胃的功效是公認的，中醫(yī)認為：脾胃為后天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調(diào)養(yǎng)好是健康的根本。2.補腎益精；腎為后天之本，精、氣、神乃人之三寶，山藥滋精固腎從容有力，芡實不但止精，而亦能生精，山藥芡實搭配是補益腎精的絕佳首選。3.祛濕利水，健脾補肺；薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。和山藥同用，更是相得益彰，互補缺失。“山藥、薏米皆清補脾肺之藥，然單用山藥，久則失于粘膩，單用薏米，久則失于淡滲，惟等分并用乃久服無弊，身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問題。你好，黑蒜和三七粉能一起吃，兩者食物沒有相克。謝謝！不能與黑蒜一起吃食物黑蒜 + 雞肉：會引起消化不良黑蒜 + 草菇：會危害健康黑蒜 + 蜂蜜：會刺激腸胃薏米、芡實、山藥磨成的粉，可以直接泡水飲用，不過效果會比煮粥差點，但沒有什么問題的。 一般最好在上午9：00脾經(jīng)最旺之時服用，可令藥效充分發(fā)揮，以彌補藥效較弱的問題。 并且這是可以加入糖的，因甜入脾，加入糖可令藥物更容易如脾經(jīng)而發(fā)揮藥力。不過一般最好加入補益的紅糖，不要加入性涼的白糖，與藥性不合。 以上便是我對您所提出的問題作出的回答，謝謝。
9，孕24周可以吃三七燉血鴿嗎
清瘀、和血、吐血; ，是著名的滋補食品；對多種致病菌有較強的抑制作用；根，消化吸收率高達95%以上、羊肉相比。民間驗方以鴿為藥配以別的藥物。中醫(yī)認為; 這兩種東西都有清熱的作用 、維b2，手術(shù)后患者及貧血者具有大補功能、癰瘍1. 可以 、驚痛; ；有鎮(zhèn)痛，用以治頭暈病、辛，有較高的藥用價值，跌打損傷等癥;但是不能吃多 ，功能清熱，可起到清熱 護肝 降壓 安神的作用、維b1;補多了也是罪過 、鎮(zhèn)靜，以鴿肉含蛋白質(zhì)最豐富，味苦、維e及造血用的微量元素也很豐富。與雞、牛、魚：活血，適用于熱人血分。對產(chǎn)后婦女; 三七花，鴿肉所含的維a，發(fā)斑。其花可代茶飲。 。在各種肉類中，其性涼; 牡丹根皮有降低血壓作用，而且營養(yǎng)豐富：安神。 、抗炎和解熱作用; 鴿子不僅味道鮮美，而脂肪含量極低、婦科帶癥等 ，涼血三七屬生態(tài)幅窄的嚴熱帶高山陰性植物，適宜于冬暖夏涼的氣候，不耐嚴寒與酷熱，喜半陰和潮濕的生態(tài)環(huán)境。其分布范圍僅局限于中國西南部海拔1500米－1800米，北緯23.5°附近的狹窄地帶，分布于江西、湖北、廣東、廣西、四川、云南等地，包括云南省文山州和廣西與文山交界的幾個地方。云南省文山州為原產(chǎn)地和主產(chǎn)地。 永善縣細沙鄉(xiāng)適合種植三七。永善縣位于烏蒙山脈西北面的金沙江南岸，總面積2789平方千米，截止2008年總?cè)丝?3.2萬人（不含外來務(wù)工人員），人口密度為155人/平方公里；永善縣東西橫距46.6千米，南北縱距121.2千米。縣城溪洛渡鎮(zhèn)，海拔820米，距昭通市政府駐地200千米，距省會昆明580千米，縣城有人口2.5萬人。全年平均氣溫16.3℃，降水量670毫米，日照時數(shù)為1172.8小時。全縣轄5鎮(zhèn)，13鄉(xiāng)，全縣共有133個村和4個社區(qū)，2772個村民小組。其中漢族387737人，苗族11674人，彝族18785人，回族1366人，其他民族115人；農(nóng)業(yè)人口395762人，非農(nóng)業(yè)人口23915人。境內(nèi)礦藏有鉛、鋅、銅、鐵、鋁、磷、煤、沙金、石膏、石灰石、彩花大理石及銀、汞、重晶石、冰洲石等。建議長、產(chǎn)后在吃三七燉鴿子。福萬家三七可以補血，在云南孕婦產(chǎn)子后都會吃點三七來調(diào)養(yǎng)身體。
10，吃三七粉的禁忌有哪些
吃三七粉的禁忌：孕期婦女禁止使用、感冒期間。女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。風寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會加重風寒感冒，三七粉性溫，風寒感冒期間可以服用。而患風熱感冒則不宜服三七粉。三七粉是植物三七（學名：Panax pseudo-ginseng）的根莖制品，是用三七主根打成的粉。別名田七粉，金不換。性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經(jīng)。又稱北人參，南三七。人參補氣第一，三七補血第一。一直以來，三七都是一味中藥材。三七的功用，原來可用“止血、散瘀、定痛”六個字來概括。三七粉是用三七主根打成的粉。生三七適用于跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥，熟三七適用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。三七粉含多種皂甙，尚含止血活性成分田七氨酸及少量黃酮。使用三七粉時需要注意：孕期婦女禁止使用：女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。感冒期間：風寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會加重風寒感冒，三七粉性溫，風寒感冒期間可以服用。而患風熱感冒則不宜服三七粉。花與粉對比三七花為生長二年以上的三七尚未開放的花蕾，民間作茶飲用，有清涼、平肝、降壓之效。現(xiàn)代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位，含量高達13%以上，以Rb族皂苷為主，具有鎮(zhèn)靜安神、抗炎鎮(zhèn)痛、降血壓等藥理作用，常用于治療高血壓、偏頭痛、失眠等癥。它具備三七的大部份功效，但是與三七不能等同，兩者是有區(qū)別的。三七花 ：性涼，味甘、微苦。主要用于清熱、解毒、涼血、免疫調(diào)節(jié)、活血通脈、養(yǎng)生抗衰、消炎鎮(zhèn)痛作用的有效成份。具有顯著的平肝、祛痰、平喘、鎮(zhèn)痛安眠、擴冠、抗過敏、排毒養(yǎng)顏等功效。三七粉：性溫，味苦回甜。補血，去瘀損，止血衄，能通能補，功效最良，是方藥中之最珍貴者。三七生吃，去瘀生新，并有止血不留瘀血，行血不傷新的優(yōu)點，熟三七粉可以補身體。吃三七粉的禁忌：孕期婦女禁止使用、感冒期間。女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。風寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會加重風寒感冒，三七粉性溫，風寒感冒期間可以服用。而患風熱感冒則不宜服三七粉。三七粉是植物三七（學名：Panax pseudo-ginseng）的根莖制品，是用三七主根打成的粉。別名田七粉，金不換。性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經(jīng)。又稱北人參，南三七。人參補氣第一，三七補血第一。一直以來，三七都是一味中藥材。三七的功用，原來可用“止血、散瘀、定痛”六個字來概括。三七粉是用三七主根打成的粉。生三七適用于跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥，熟三七適用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。三七粉含多種皂甙，尚含止血活性成分田七氨酸及少量黃酮。使用三七粉時需要注意：孕期婦女禁止使用：女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。感冒期間：風寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會加重風寒感冒，三七粉性溫，風寒感冒期間可以服用。而患風熱感冒則不宜服三七粉。花與粉對比三七花為生長二年以上的三七尚未開放的花蕾，民間作茶飲用，有清涼、平肝、降壓之效。現(xiàn)代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位，含量高達13%以上，以Rb族皂苷為主，具有鎮(zhèn)靜安神、抗炎鎮(zhèn)痛、降血壓等藥理作用，常用于治療高血壓、偏頭痛、失眠等癥。它具備三七的大部份功效，但是與三七不能等同，兩者是有區(qū)別的。三七花 ：性涼，味甘、微苦。主要用于清熱、解毒、涼血、免疫調(diào)節(jié)、活血通脈、養(yǎng)生抗衰、消炎鎮(zhèn)痛作用的有效成份。具有顯著的平肝、祛痰、平喘、鎮(zhèn)痛安眠、擴冠、抗過敏、排毒養(yǎng)顏等功效。三七粉：性溫，味苦回甜。補血，去瘀損，止血衄，能通能補，功效最良，是方藥中之最珍貴者。三七生吃，去瘀生新，并有止血不留瘀血，行血不傷新的優(yōu)點，熟三七粉可以補身體。
11，什么是香辛料
其實可以一起吃 薏仁粉去浮腫很好用山藥粉應(yīng)該是增加飽腹感 建議為了美白或者豐胸啊一類的你可以試我吃的這種我吃的是 2分薏仁 1分杏仁 一份茯苓 一份葛根 早晚用熱牛奶弄成糊狀吃此方 是美白豐胸抗氧化的我連續(xù)吃了3個多月了覺得白是白了 但是胸部 反應(yīng)不大！~總體皮膚質(zhì)感不錯你好！！香辛料，指的是天然香辛料。單純從香辛料三個字來講，香；指的香氣，辛；是麻，代表口感成份。總的來說，即有一定的香氣，又有一定的口感的調(diào)味品就叫香辛料。天然香辛料就是某些天然植物的根、皮、葉、莖、花蕾、果實等中含的香辛物質(zhì)成份。而這些成份具有一定的氣味和滋味。它能夠賦予產(chǎn)品一定的風味，還能抑制和矯正某種食物不良的氣味。另外根據(jù)食療合源，藥膳同補的原則，還具有增加食欲，促進消化的功能。很多香辛料具有防腐防菌作用，還有特殊生物藥理作用，還有相當數(shù)量的防止氧化物質(zhì)，是我們理想的用于食品工業(yè)加工調(diào)配的添加劑。一： 天然香辛料分類：天然香辛料可分為兩類：1、芳香濃郁類型（制激性、無激性）；2、 辛料之物類型；從化學成份分析：分為3類：1、無氮芳香族，（芳香型辛味料）辛味成份是不含氟芳香族化合物和辛味同時存在于芳香族中，一般辛味較弱，香味成份來源于烯類化合物或芳香族化合物。2、含硫類（激性香辛料）辛味成份是硫氫酸脂或硫醇，是含硫的揮發(fā)性化合物，在食用時一部分給揮發(fā)掉。不僅刺激口腔，而且還刺激鼻腔。3、酰胺類：（氣味不濃香辛料）辛味成份主要是酰胺類化合物，這是不揮發(fā)性化合物，食用時，感到強烈的刺激口腔粘膜。二：水溶性天然植物香辛料有那些特點：我國的香辛料品種最多，使用時間最長，在漫長的生活歲月中，目前仍然還是按照古老的使用方法，研粉末，熬料水，用于一般菜肴及進入到食品工廠，加工調(diào)配使用。這使我們中華民族國寶還沒有充分發(fā)揮其特有功能。水溶性天然植物香辛料（如大料、花椒等）利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)提取精制而成。無毒無害，干凈、衛(wèi)生、使用方便。三：特點：1、純天然在制取的過程中，不添加任何化學合成物質(zhì)保持了原材料的全部有 效成份。達到了原汁、原色、原味一、香辛料的歷史香辛料的歷史始終貫穿著我們探索世界的歷史。在穴居時期，有個人無意地用灌木葉子拿來包肉，后來他驚訝地發(fā)現(xiàn)肉的味道變得更好了，有些果仁、種籽、漿果－甚至是樹皮也有同樣的作用。這一偶然的發(fā)現(xiàn)，可能就是人類使用香辛料的開始。香辛料在古代也是用來去除食物的異味的。那時候保存食物新鮮的方法并不多，香辛料也就顯得尤為珍貴。在今天看來，中世紀后期賣到歐洲的香辛料的價值簡直是不可思議。一小撮小豆蔻的價值相當于一個窮人一年的收入，很多奴隸的身價也就值幾把胡椒而已。現(xiàn)在的香辛料大致可以分成5類：非草本香辛料 Spices：帶有香氣的天然植物，可以是植物干籽、花苞、花果、樹皮或根，多產(chǎn)自熱帶地區(qū)。比如丁香、桂皮、大蒜、姜等。草本香辛料 Herbs：帶有香氣的葉子，有時也可以是植物的花的部分，通常產(chǎn)自地中海氣候地區(qū)。 比如皮薩草、羅勒、百里香、迷迭香、月桂等。種籽香辛料 Seeds：帶香氣、顆粒小的整個植物干果實，通常產(chǎn)自溫帶氣候地區(qū)。 比如胡椒、孜然、大茴香、小茴香等。復合香辛料 Blends：非草本香辛料、草本香辛料、種籽香辛料或其他香辛料的混合型香辛料，原料既有粉狀的，又有完整的。 比如五香粉、咖喱粉等。調(diào)味醬料 Condiments：任何非草本香辛料、草本香辛料、或種籽香辛料，但更多是一種辛香、已經(jīng)加工的混合調(diào)味料，有時是液狀的，調(diào)味醬料經(jīng)常和食物一起上桌。 比如番茄沙司、沙拉醬等。最先將香辛料帶入歐洲的是阿拉伯商人。他們清楚自己正控制著一種需求緊俏的商品，阿拉伯商人不僅把香辛料的來源視為天機，而且還編造出種種離奇怪誕的故事來，夸大采集香辛料的危險性。然而，當人盡皆知亞洲和印度是這些珍稀的香辛料的真正產(chǎn)地時，世界探索便白熱化起來了。哥倫布、馬哥倫和其他人不僅聲稱他們發(fā)現(xiàn)的新大陸屬于他們，而且他們的船還將植物、水果、種籽、香料以及他們發(fā)現(xiàn)的調(diào)味料載回歐洲。供應(yīng)地一被發(fā)現(xiàn)，這些強國便壟斷了這類商品的貿(mào)易。通常那些擁有最強大海軍的國家才能取得香辛料源地的控制權(quán)。西班牙、葡萄牙、荷蘭和英帝國都曾稱霸一時。事實上，在這些香料壟斷國中，荷蘭是最遲來分一杯羹的，而直到第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)前，荷蘭一直穩(wěn)穩(wěn)地掌握著控制權(quán)。隨著加勒比島和中美洲的發(fā)現(xiàn)，許多香辛料成了烹飪調(diào)味料，其中主要的有紅辣椒、香草和甘椒。有些香辛料在歐洲極其受歡迎，幾百年后被移民帶入了美國。在15世紀至18世紀的整個歐洲擴張時期，香辛料倍受青睞，香辛料烹飪技術(shù)達到了頂峰，特別是在布丁和肉類菜肴中。香辛料的大膽運用更令現(xiàn)代的調(diào)味大師咋舌。從東方來的辣味香辛料，如辣椒、姜、丁香等，往往與美國本土的小茴香和香菜籽混合用，大茴香、肉豆蔻和薄荷等甜味香辛料的使用令菜肴的味道更勝一籌。 這些都是文藝復興時期的主要調(diào)味料。這種同類風味的調(diào)味料可以任意和其他不同類風味的組合，而且在今天的香辛料烹飪中還得到普遍使用。調(diào)味醬料 Condiments：任何非草本香辛料、草本香辛料、或種籽香辛料，但更多是一種辛香、已經(jīng)加工的混合調(diào)味料，有時是液狀的，調(diào)味醬料經(jīng)常和食物一起上桌。 比如番茄沙司、沙拉醬等。當阿拉伯作為香辛料貿(mào)易壟斷國的地位下降后，歐洲殖民大國之間開始了爭霸戰(zhàn)。起初，葡萄牙和西班牙的船長和舵手作為最早的航海家，最早取得香辛料貿(mào)易霸主的地位。他們的影響勢力延伸到印度、緬甸，甚至菲律賓。1493年，亞歷山大教皇六世在西班牙和葡萄牙之間分出了一塊新美洲。16世紀末，西班牙統(tǒng)治了香辛料貿(mào)易，而不就之后便面臨了英格蘭和荷蘭的有力挑戰(zhàn)。在17世紀末，美國間接地從香辛料貿(mào)易中嘗到甜頭。波士頓出生、英格蘭長大的伊利胡·耶魯受雇于英國東印度公司。東印度公司壟斷了印度所有的貿(mào)易，這所公司的船只從印尼的馬魯古群島帶回了第一批肉豆蔻和丁香。伊利胡·耶魯最終成了印度馬德拉斯省的省長。他用香辛料收入用來資助耶魯大學。18世紀末19世紀初，當新英格蘭的大帆船橫行世界貿(mào)易海域時，美國人已直接地參與了香辛料貿(mào)易。從新英格蘭運胡椒到蘇門答臘的船只絡(luò)繹不絕，使得胡椒的價格降到1843年的不足3美分一磅。這一經(jīng)濟災(zāi)難影響到美國貿(mào)易的許多方面。后來，爪哇和中國海域上的海盜活動猖獗，使運胡椒的遠洋航行變得風險重重，新英格蘭的香辛料貿(mào)易急劇下降。同時，象其他國家一樣，美國也將香辛料貿(mào)易遷移到西部。1835年，美國在德州的殖民者將墨西哥幾種紅辣椒粉混合，制出了辣椒粉，使美國的口味更添新趣。當淘金熱降溫后，香辛料才作為經(jīng)濟作物開始在加州種植。美國北達克他州、蒙大拿州和加拿大的大草原地區(qū)種起了芥末籽。美國的烹調(diào)手法紛繁多樣，這是因為美國本身是由許多來自不同國家的人組成。而來美國之前，他們已能巧妙運用香辛料創(chuàng)出風味獨特的菜肴了。這些美國移民在遷移到美國后，很難找到他們喜愛的調(diào)味原料。同時，供應(yīng)充足的異國食物一定程度上降低了對香辛料調(diào)味的要求。很多時候，年青一代不懂得珍惜反而故意摒棄原來國家的飲食傳統(tǒng)文化。只是在近代，隨著跨國旅行的增長，世界各國的調(diào)味美食才得以發(fā)展成為一種時尚。歷史證明，天氣條件會影響到作物的種植規(guī)模、質(zhì)量和價格。香辛料由種植到收割的成活期，有短僅3個月的多數(shù)草本香辛料；有長達6年到8年的一些木本香辛料。一些典型的例子，如甘椒、肉豆蔻和丁香，從種植到收割要花6至8年；香草和胡椒藤要3年才成熟。如果暴雨摧毀了一部分種植物，接著的幾年便可能會出現(xiàn)供貨不足，并發(fā)價格上升的現(xiàn)象。隨著香辛料的普遍使用和價格的相對低廉，很難想象這么點帶香氣的葉子、種籽和樹皮也曾如此稀有昂貴。幾百年來，人們發(fā)動戰(zhàn)爭、開墾荒地，就只是為了得到這些香辛料。二、香辛料介紹香辛料香辛料是利用植物的種子、花蕾、葉莖、花蕾、根塊等，或其提取物，具有刺激性香味，賦予食物以風味，增進食欲，幫助消化和吸收的作用。香辛料含有揮發(fā)油（精油）、辣味成分及有機酸、纖維、淀粉粒、樹脂、粘液物質(zhì)、膠質(zhì)等成分，其大部分香氣來自蒸餾后的精油。香辛料廣泛應(yīng)用于烹飪食品和食品工業(yè)中，主要起調(diào)香、調(diào)味、調(diào)色等作用。一般分類辛香味香料主要是指在食品調(diào)味調(diào)香中使用的芳香植物的干燥粉末或精油。人類古時就開始將一些具有刺激性的芳香植物作為藥物用于飲食，它們的精油含量較高，有強烈的呈味、呈香作用，不僅能促進食欲，改善食品風味，而且還有殺菌防腐功能。現(xiàn)在的辛香料不僅有粉末狀的、而且有精油或油樹脂形態(tài)的制品。香料，又名辛香料或香辛料，是一些干的植物的種子、果實、根、樹皮做成的調(diào)味料的總稱，例如胡椒、丁香、肉桂等。它們主要是被用于為食物增加香味，而不是提供營養(yǎng)。用于香料的植物有的還可用于醫(yī)藥、宗教、化妝、香氛、或食用。香料很少單獨使用，大部分以數(shù)種數(shù)十種成份調(diào)和構(gòu)成。有時，香料也指制造香味用的材料。香辛料細分成5類：1、有熱感和辛辣感的香料，如辣椒、姜、胡椒、花椒、番椒等。2、有辛辣作用的香料，如大蒜、蔥、洋蔥、韭菜、辣根等。3、有芳香性的香料，如月桂、肉桂、丁香、眾香子、香莢蘭豆、肉豆蔻等。4、香草類香料，如茴香、葛縷子(姬茴香)、甘草、百里香、枯茗等。5、帶有上色作用的香料，如姜黃、紅椒、藏紅花等。特殊種類混合香辛料混合香辛料，是將數(shù)種香辛料混合起來，使之具有特殊的混合香氣。它的代表性品種有：咖喱粉、辣椒粉、五香粉。五香粉常用于中國菜，用茴香、花椒、肉桂、丁香、陳皮等五種原料混合制成，有很好的香味。辣椒粉主要成份是辣椒，另混有茴香、大蒜等，具有特殊的辣香味。咖喱粉主要由香味為主的香味料、辣味為主的辣味料和色調(diào)為主的色香料等三部分組成。一般混合比例是：香味料40%，辣味料20%，色香料30%，其它10%。當然，具體做法并不局限于此，不斷變換混合比例，可以制出各種獨具風格的咖喱粉。常見種類1)八角又名大茴香、木茴香、大料，屬木本植物。味食香料。味道甘、香。單用或與它藥(香藥)合用均美。主要用于燒、鹵、燉、煨等動物性原料。有時也用于素菜。如燉蘿卜、鹵豆干等。八角是五香粉中的主要調(diào)料。也是鹵水中的最主要的香料。屬性：性溫。功用：治腹痛，平嘔吐，理胃宜中，療疝瘕，祛寒濕，疏肝暖胃。2)茴香(即茴香子)又名小茴香，草茴香。屬香草類草本植物，味食香料。味道甘、香，單用或與它藥合用均可。茴香的嫩葉可做餃子餡，但很少用于調(diào)味。茴香子主要用于鹵、煮的禽畜菜肴或豆類、花生、豆制品等。味道、屬性、功用與八角基本相同。3)桂皮又名肉桂，即桂樹之皮。屬香木類木本植物。味食香料。味道甘、香，一般都是與它藥合用，很少單用。主要用于鹵、燒、煮、煨的禽畜野獸等菜肴。是鹵水中的主要調(diào)料。屬性：性大熱，燥火。功用：益肝，通經(jīng)，行血，祛寒，除濕。4)桂枝即桂樹之細枝，味道、用途、屬性、功用與桂皮相同，只不過不及桂皮味濃。5)香葉即桂樹之葉。味道、用途、屬性、功用與桂皮相同，但味道較淡。6)砂姜又名山奈、山辣。屬香草類草本植物。本食香料。味道辛、香。生吃熟食均可。單用或與它藥合用均佳。主要用燒、鹵、煨、烤等動物性菜肴。常加工成粉末用之，在粵菜中使用較多。屬性：性溫。功用：入脾胃，開郁結(jié)，辟惡氣，治牙疼，治胃寒疼痛等癥。7)當歸屬香草類草本植物，味食香料。味甘、苦、香。主要用于燉、煮家畜或野獸類菜肴。因其味極濃，故用量甚微，否則，反敗菜肴。屬性：性溫。功用：補血活血，調(diào)氣解表，治婦女月經(jīng)不調(diào)、白帶、痛經(jīng)、貧血等癥。為婦科良藥。8)荊芥屬香草類草本植物，本食香料。味道辛、香，有時用于燒、煮肉類，主要作菜用。屬性：性溫。功用：入肺肝，疏風邪，清頭目。9)紫蘇屬香草類草本植物，本味兩用。味道辛、香。但用于炒田螺，味道極妙，有時用于煮牛羊肉等。屬性：性溫。功用：解表散寒，理氣和中，消痰定喘，行經(jīng)活絡(luò)。可治風寒感冒，發(fā)熱惡寒，咳嗽氣喘，惡心嘔吐，食魚蟹中毒等癥，梗能順氣安胎。10)薄荷屬香草類草本植物。味本兩用。味道辛、香。主要用于調(diào)制飲料和糖水，有時也用于甜肴。屬性：性溫。功用：清頭目，宣風寒，利咽喉，潤心肺，辟口臭。11)黃梔子又名山梔子，屬木本植物，味食香料，也是天然色素，色橙紅或橙黃。味道微苦、淡香。用途不大，有時用于禽類或米制品的調(diào)味，一般以調(diào)色為主。屬性：性寒。功用：清熱瀉火，可清心肺之熱，主治熱病心煩，目赤、黃疸、吐血、衄血、熱毒、瘡瘍等癥。12)白芷屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香。一般都是與它藥合用。主要用于鹵、燒、煨的禽畜野味菜肴。屬性：性溫。功用：祛寒除濕，消腫排膿，清頭目。13)白豆蔻屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香。與它藥合用。常用于燒、鹵、煨等禽畜菜肴。屬性：性熱、燥火。功用：入肺，宣邪破滯，和胃止嘔。14)草豆蔻屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香、微甘。與它藥合用，主要用于鹵、煮、燒、燜、煨的禽畜野味等菜肴。屬性：性熱。功用：味性較白豆蔻猛，暖胃溫中，療心腹寒痛，宣胸利膈，治嘔吐，燥濕強脾，能解郁痰內(nèi)毒。15)肉豆蔻屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香、苦。與它藥合之，用于鹵煮禽畜菜肴。屬性：性溫。功用：溫中散逆，入胃除邪，下氣行痰，厚腸止瀉。16)草果屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香。與它藥合用，用于燒、鹵、煮、煨等葷菜。屬性：性熱燥火。功用：破瘴癘之氣，發(fā)脾胃之寒，截瘧除痰。17)姜黃屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香、苦。它是色味兩用的香料，既是香料，又是天然色素。一般以調(diào)色為主，與它藥合用，用于牛羊類菜肴，有時也用于雞鴨魚蝦類菜肴。它還是咖喱粉、沙嗲醬中的主要用料。屬性：性溫。功用：破氣行瘀，祛風除寒，消腫止痛。18)砂仁屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香。與它藥合用，主要用于燒、鹵、煨、煮等葷菜或豆制品。屬性：性溫。功用：逐寒快氣，止嘔吐，治胃痛，消滯化痰。19)良姜屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香。與它藥合之，用于燒、鹵、煨等菜肴。屬性：性溫。功用：除寒，止心腹之疼，散逆治清涎嘔吐。20)丁香又名雞舌香，屬香木類木本植物，味食香料。味道辛、香、苦。單用或與它藥合用均可。常用于扣蒸、燒、煨、煮、鹵等菜肴。如丁香雞、丁香牛肉、丁香豆腐皮等。因其味極其濃郁，故不可多用，不然，則適得其反。屬性：性溫。功用：宣中暖胃，益腎壯陽，治嘔吐。21)花椒又叫川椒，其實并非四川獨有，也并非四川產(chǎn)的好。我國華北、西北、華中、華東等地區(qū)均有生產(chǎn)。花椒屬木本植物，味食香料，味道辛、麻、香。凡動物原料皆可用之。單用或與它藥合用均宜，但多用于炸、煮、鹵、燒、炒、烤、煎等菜肴。葷素皆宜，在川菜中，對花椒的使用，較廣較多。22)孜然味食香料，味辛、香。通常是單用，主要用于烤、煎、炸的羊肉、牛肉、雞、魚等菜肴。是西北地區(qū)常用而喜歡的一種香料。孜然的味道極其濃烈而且特殊。南方人較難接受此味，故在南方菜中極少有孜然的菜肴。屬性：性熱。功用：宣風祛寒，暖胃除濕。23)胡椒屬藤本植物，味食香料。味道濃辛、香。一切動物原料皆可用之。湯、菜均宜。因其味道極其濃烈，故用量甚微。常研成粉用之。胡椒在粵菜中用得較廣。屬性：性熱。功用：散寒，下氣，寬中，消風，除痰。注：胡椒能發(fā)瘡助火，傷陰，胃熱火旺者忌吃。24)甘草又名甜草，屬草本植物，味食香料，味甘。主要用于腌臘制品及鹵菜。屬性：性平。功用：和中，解百毒，補氣潤肺，止咳，瀉火，止一切痛，可治氣虛乏力，食少便溏，咳嗽氣喘，咽喉腫痛，瘡瘍中毒，脘腹及四肢痙攣作痛等癥。注：多食令人嘔吐。25)羅漢果屬藤本植物，味食香料。味道甘。主要用于鹵菜。屬性：性涼。功用：清熱，解毒，益氣，潤肺，化痰，止咳，解暑，生津，清肝，明目，潤腸，舒胃，可治呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)的多種疾病，尤其對支氣管炎、急慢性咽喉炎、哮喘、高血壓、糖尿病等癥均有顯著療效。26)香茅屬香草類草本植物，味食香料。味道香，微甘。通常是研成粉用之。主要用于燒烤類菜肴。也用于調(diào)制復合醬料。屬性：性寒。功用：降火，利水，清肺。27)陳皮即干桔子皮。屬木本植物。味食香料。味道辛、苦、香。單用或與它藥合用均宜。主要用于燒、鹵、扣蒸、煨等葷菜。也用于調(diào)制復合醬料。屬性：性溫。功用，驅(qū)寒除濕，理氣散逆，止咳?痰。28)橙葉屬木本植物，味食香料。味道、用途、屬性、功用與陳皮相同。29)烏梅屬木本植物，味食香料。味道酸、香，其用途不大，只用于調(diào)制酸甜汁，或加入醋中泡之，使醋味更美。30)山奈山奈,又名沙姜,三奈。Kaempferia galanga LINN 姜科植物。具有溫中散寒,化濁,行氣,消腫止痛的功能。辛、苦溫，溫中散寒、理氣止痛，少用。31)山渣性酸，消食化積、散瘀行滯，對高血壓高血脂有明顯的降低作用，一般以溫煮為好，當茶飲也有良好的收效。32)小茴[別名] 谷茴香、谷茴。小茴香，土茴香，野茴香，大茴香，谷香，香子，小香 ;辛溫、理氣和胃、祛寒止痛，是燒魚的常用調(diào)料。33)木香性味 性溫，味辛、苦。有廣木香、云木香兩種，行氣止痛，氣味濃香，但配料時少用。34)甘松辛、甘、溫，近似香草藥理，食欲不振，氣郁胸悶，常用作鹵鹽水鵝。35)干姜分南姜和北姜，辛、溫、發(fā)汗解表，溫中止嘔，化痰溫腎散寒，是家庭傷風感冒、胃子不好的必備之品。36)肉桂平常所說的桂皮，三年生，產(chǎn)于廣西，溫腎助陽，溫通經(jīng)脈。37)肉蔻辛溫氣濃香，澀腸止瀉、溫中行氣，產(chǎn)于東南亞，是香料中的調(diào)味佳品。38)辛夷辛溫、通鼻竅，我國各地都有。它的別名，木籠花、望春花、通春花，是鹵菜烤肉的好材料。39)陽春砂辛溫，是腌制鹵菜的佳品，價格昂貴。特殊機能辣椒有強烈的辛辣味，能促進唾液分泌，增進食欲，一般使用辣椒粉，在湯料中起辣味和著色作用。姜根莖部具有芳香而強烈的辛辣氣味和清爽風味，粉狀湯料常用姜粉，液狀湯料中易用鮮姜。大蒜有強烈的臭、辣味，可增進食欲，并刺激神經(jīng)系統(tǒng)，使血液循環(huán)旺盛，根莖部有芳香和強烈辣味，在湯料中可掩蓋異味，使香味寬厚柔和，但在粉狀湯料中用量要適宜，不易過大，一般用量0.5-1%。香蔥有類似大蒜的刺激性臭、辣味，干燥后辣味消失，加熱后可呈現(xiàn)甜味。用于粉末調(diào)配湯料，使香氣大增，用脫水蔥葉，為方便面增添一片片翠綠的點綴，誘人食欲。胡椒有強烈的芳香和麻辣味，有黑胡椒、白胡椒兩類，一般常用白胡椒，麻辣湯料中必不可少，用量約1-2.5%。花椒有特殊的香氣和強烈辣味，且麻辣持久，是我國北方和西南地區(qū)不可缺少的調(diào)味品，麻辣湯料中常用。肉桂有特殊芳香和刺激性甘味，粉末湯料中用量為0.5-1%。大茴香有特殊芳香氣，微甜。粉末湯料中用量約為0.5-1%。云南滲滲泉清真調(diào)味食品有限公司介紹一、創(chuàng)始人馬保軍先生于1985年開始在中藥材、香辛料的主要產(chǎn)區(qū)進行收購… …經(jīng)多年積淀，在草果、干姜、茴香、孜然、當歸、黨參、胡椒、花椒、辣椒等原料主產(chǎn)區(qū)（云南、甘肅、廣西、陜西、海南）建立了收購加工基地，是一家專業(yè)經(jīng)營農(nóng)副產(chǎn)品、中藥材、調(diào)味食品的公司。目前經(jīng)營的香辛料、中藥材多達百余種，奠定了面向全國進行貨源供應(yīng)的基礎(chǔ)。單山蘸水、馬老表米線、冬冬食品、伊天園、老灶火鍋等這些消費者熟知的品牌多年來與我公司建立了良好的戰(zhàn)略合作關(guān)系。目前與我公司合作的工廠類、餐飲類、批發(fā)類省內(nèi)外客戶多達3000余家。公司的愿景是為調(diào)味大師與烹飪行家提供優(yōu)質(zhì)香辛料、中藥食材與油脂的同時，為合作伙伴、員工提供穩(wěn)健成長的創(chuàng)富舞臺，企業(yè)在多方合作共贏平臺上，成就世界級名族品牌的百年夢想。31年風雨歷程，滲滲泉正逐步蛻變?yōu)橐患夜芾硪?guī)范化，運營標準化，品牌全國化的世界級民族品牌。二、渠道1、調(diào)味品工廠與食品工廠30家。2、蘭州拉面200家。3、昆明餐飲100余家。4、云南貴州各地市區(qū)縣批發(fā)商1000余家。三、聯(lián)系方式更多行業(yè)資訊，香辛料知識，營養(yǎng)搭配，調(diào)料配方盡在官方網(wǎng)站：滲滲泉香辛料
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