三七蒸雞的功效，三七蒸雞的功效與作用

發(fā)布時(shí)間：2022-06-28 09:14 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：158

三七蒸雞的功效與作用三七蒸雞是一道四川省的特色傳統(tǒng)名菜，屬于川菜藥膳偏方，主要原料是雞肉，口味是鮮香，雞宰后去毛、內(nèi)臟和爪，洗凈剁成小塊裝入盆中，將10克，三七磨粉備用，氽下的三七上籠蒸軟切成薄片。姜蔥洗凈，姜切片，蔥切段待用。將三七片……

1，三七蒸雞的功效與作用

三七蒸雞是一道四川省的特色傳統(tǒng)名菜，屬于川菜藥膳偏方，主要原料是雞肉，口味是鮮香，雞宰后去毛、內(nèi)臟和爪，洗凈剁成小塊裝入盆中，將10克，三七磨粉備用，氽下的三七上籠蒸軟切成薄片。姜蔥洗凈，姜切片，蔥切段待用。將三七片放入碼盆中，姜蔥放在雞上面，注入清水適量，加入料酒、鹽，上籠蒸約2小時(shí)，出籠后揀去姜蔥，調(diào)入味精，再把三七粉撒入盆中拌勻即成。

三七蒸雞的功效

2，三七蒸雞的功效與作用

母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是人們膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

三七蒸雞的功效

3，食用三七蒸雞有何功效

“三七功用補(bǔ)血，去瘀損，止血衄，能通能補(bǔ)，功效最良，是方藥中之最珍貴者。三七生吃，去瘀生新，消腫定痛，并有止血不留瘀血，行血不傷新的優(yōu)點(diǎn)；熟服可補(bǔ)益健體。” 2 擴(kuò)張血管的作用: 三七對心腦血管系統(tǒng)的影響．三七能擴(kuò)張心腦組織血管，在降低血壓的同時(shí)增加心腦冠壯動脈和腦血管的血流量，改善必腦組織的血液微循環(huán)，明顯提高對心腦細(xì)胞的供氧能力，有效防治心腦組織器官缺血，缺氧病癥，此外三七還有降血脂，降膽固醇，抑制動脈硬化． 3 三七對血液和造血系統(tǒng)的影響三七不但具的良好的止血，活血傳統(tǒng)化瘀雙向藥理作用，還具的明顯的補(bǔ)血作用．能促進(jìn)血液中紅細(xì)胞，白細(xì)胞，血小板等各類血液細(xì)胞分裂生長，增加數(shù)目，保持正常水平． 4 三七對神經(jīng)系統(tǒng)的影響,三七地上部分對中樞神經(jīng)有抑制作用，表現(xiàn)為鎮(zhèn)靜安定與改善睡眠等功能，三七地下部分能興奮中樞神經(jīng)，提高腦力和體力，表現(xiàn)出抗疲勞性．三七和各個(gè)部分都有利于增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力，并且還具有明顯的鎮(zhèn)痛作用． 5 三七對免疫功能的影響 ,三七能明顯增加巨噬細(xì)胞，吞噬細(xì)胞能力，增加血清中溶菌酶的含量，能使低白細(xì)胞癥患者的白細(xì)胞恢復(fù)正常水平，而對正常的白細(xì)胞無影響．具有調(diào)節(jié)人體免疫功能的作用． 6 三七的抗腫瘤的作用 ,三七內(nèi)含三七皂甙（ＰＮＳ），三七多糖，活性硒，Ｂ＿欖香稀等多種具有抗癌活性的物質(zhì)，能殺傷變細(xì)胞保護(hù)正常細(xì)胞．三七的抗癌作用引起醫(yī)學(xué)界的極大重視．用三七治療癌癥的研究已取得可喜的進(jìn)展． 7 三七的延緩衰老作用三七能增強(qiáng)超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）的活性，減少脂質(zhì)過氧化物（ＬＰＯ），具有延緩衰老的作用． 8 三七的滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用 ,三七皂甙能促進(jìn)蛋白質(zhì)，核糠核酸（ＲＮＡ），脫氫核糖核酸（ＤＮＡ）的合成，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用． 9 三七還具的保護(hù)骯臟，抗炎，雙向調(diào)節(jié)血糖等作用． 10 有較強(qiáng)的鎮(zhèn)痛作用，具有抗疲勞、提高學(xué)習(xí)和記憶能力的作用；

三七蒸雞的功效

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