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    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    三七做熟，生三七 做湯后是屬于生還是熟 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    三七做熟，生三七 做湯后是屬于生還是熟 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-03 11:46
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    1，生三七 做湯后是屬于生還是熟 
    

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    三七做熟
    

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今天來介紹下三七粉的正確吃法之一
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    三七做熟
    

    3，金針菇煮多久才熟
    

    新鮮金針菇一般煮六七分鐘，煮到時(shí)候才能吃，不然可能會(huì)引起中毒。金針菇中含有少量秋水堿，秋水堿很怕熱，加熱后就可以將其破壞，在使用前可將金針菇在冷水中泡一兩個(gè)小時(shí)，可讓部分秋水堿溶解在水中。金針菇中含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維，還有人體所需要的礦物質(zhì)，且含鋅量特別高，對兒童的大腦發(fā)育、智力增長很有好處。對于老年人也可以起到健腦益智的作用，我們把金針菇稱為菌類當(dāng)中的腦黃金。建議煮5到10分鐘。當(dāng)然，如果是沸騰開了的火鍋的話，2-3分鐘即可。總之，如果是新鮮的金針菇，為了保險(xiǎn)，盡量多煮煮。涮一會(huì)了，看看是否完全軟化，完全軟化金針菇就能夠吃了。味道好，又有營養(yǎng)的金針菇深受火鍋愛好者的歡迎，但屢屢發(fā)生的食用金針菇中毒事件讓人擔(dān)心。其實(shí)，新鮮的金針菇只要煮熟煮透就能放心食用。沒煮熟就吃是絕對不行的。當(dāng)然，如果買的是市場上出售的干金針菇或金針菇罐頭，其中的秋水仙堿已被破壞，是可以放心食用的。涼拌或涮鍋都非常好。
    三七做熟
    

    4，熱的東西能放冰箱嗎
    

    不能熱的東西不能放冰箱，熱的東西在制冷下需要花費(fèi)更久的時(shí)間去帶走熱量，冰箱的負(fù)擔(dān)會(huì)更大，長期以往可能會(huì)造成內(nèi)膽損壞，同時(shí)消耗的能量也比較大，電費(fèi)也會(huì)更高，因此我們需要等東西涼后再放入冰箱的。在這炎熱的夏季很多朋友都會(huì)擔(dān)心食物變質(zhì)，于是不管三七二十一都往冰箱里放，但是往往忽略了一些細(xì)節(jié)，喜歡把剛做熟的食物也立即放進(jìn)冰箱，但是剛做熟的往往都是很熱的，熱的東西不能放冰箱，熱的東西在制冷下需要花費(fèi)更久的時(shí)間去帶走熱量，冰箱的負(fù)擔(dān)會(huì)更大，長期以往可能會(huì)造成內(nèi)膽損壞，同時(shí)消耗的能量也比較大，電費(fèi)也會(huì)更高，因此我們需要等東西涼后再放入冰箱的。使用冰箱的注意事項(xiàng)：1、使用冰箱時(shí)，冰箱門不要開啟的過于頻繁，冰箱頻繁開啟，不僅會(huì)增加的冰箱的耗電量，同時(shí)冰箱的箱門過大的話，開門的次數(shù)過多就會(huì)導(dǎo)致冰箱中的冷氣外溢，而外部的暖空氣就會(huì)進(jìn)入到冰箱中，使得冰箱中的溫度上升。外部潮濕空氣進(jìn)入到冰箱中，就容易使蒸發(fā)器的表面結(jié)霜，這樣也不利于冰箱的熱傳導(dǎo)，最終造成了冰箱箱內(nèi)溫度下降的非常緩慢。2、冰箱周圍的溫度每提高5°℃，那么冰箱在進(jìn)行運(yùn)行的時(shí)候它就會(huì)增加25%的耗電量，因此在放置冰箱的時(shí)候，一定要將冰箱放在遠(yuǎn)離熱源和通風(fēng)背陰的地方最好。
    

    5，田七湯能晚上喝嗎
    

    田七，全世界僅我國廣西、云南等省區(qū)部分縣種植。含有谷甾醇、胡蘿卜甙、淀粉、蛋白質(zhì)、油脂等營養(yǎng)成分，生用有止血強(qiáng)心、強(qiáng)身健體、抗血栓等功能，熟用有活血、補(bǔ)血、強(qiáng)壯補(bǔ)虛之功效，是一種名貴藥材。1.止血補(bǔ)血田七具有止血、活血化瘀；促進(jìn)血液細(xì)胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細(xì)胞。2.活血化瘀田七有活血化瘀的功效，長期服用可軟化血管，對促進(jìn)血液健康有很好的效果，能夠預(yù)防多種心腦血疾病。同時(shí)由于其很好的活血化瘀、消腫定痛的效果，田七也32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333431343132是治瘀血諸證之佳品，為傷科之要藥。3.抗血栓三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用環(huán)節(jié)包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促進(jìn)纖維蛋白溶解過程。4.保肝護(hù)肝溫開水送服適量田七粉、田七片或田七膠囊，能保護(hù)人體肝臟。5.預(yù)防心腦血管疾病田七可以擴(kuò)張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，雙向調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動(dòng)脈硬化，預(yù)防和治療心腦組織缺血、缺氧癥。6.增強(qiáng)免疫力田七具有免疫調(diào)節(jié)劑的作用，能使過高或過低的免疫反應(yīng)恢復(fù)到正常，但不干擾機(jī)體正常的免疫反應(yīng)。7.強(qiáng)身健體田七能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)、核糖核酸(RNA)、脫氧核糖核酸(DNA)合成，雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，提高腦力，增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力。
    從中醫(yī)的角度考知慮，田七又叫作三七，三七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血道，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛。微量的田七專具有活血的作用，可以少量的當(dāng)做作料放在食物中屬，但是對于兒童來說是不建議使用的。
    三七粉百，主產(chǎn)于云南、廣西等地。三七粉為三七的干燥根和根莖經(jīng)過加工后所得的粉末狀物質(zhì)。三七粉既善于度止血，又能祛瘀，活血消腫，止痛力強(qiáng)內(nèi)。具有止血而不留瘀，化瘀而不傷正的特點(diǎn)，對人體內(nèi)外各種出血，無論有無瘀滯均可使用容，單服或者外用均有良效。
    燉雞或燉排骨，有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強(qiáng)壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無力等癥。  　　方法：三七主根用冷水浸泡半小時(shí)左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好，20克左右、加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1～2小時(shí)即可食用。
    

    6，正宗的滿漢全席里的青龍過海怎么做
    

    博白蕹菜，又叫空心菜或通心菜，是一年生草本植物，莖空心，蔓生，是博白縣的特產(chǎn)鮮菜，其歷史悠久，200多年前已名揚(yáng)海外。博白蕹菜以其鮮、脆、嫩著稱，遠(yuǎn)銷區(qū)內(nèi)外，博蕹菜湯清淡可口被譽(yù)為"青龍過海"，是人們最喜愛的素食湯菜之一 青龍過海湯干腌菜是騰沖的一種特色食品。冬日走進(jìn)騰沖農(nóng)家，你常會(huì)看到人們用竹竿晾曬著一竿竿絲絲縷縷的黑褐色的東西，那便是騰沖干腌菜。干腌菜是用青菜、蘿卜菜等加米湯浸泡數(shù)月，再反復(fù)煮曬至干而成，技藝簡單，但程序復(fù)雜。  騰沖農(nóng)家，幾乎每家都會(huì)制干腌菜。騰沖人，幾乎人人喜愛干腌菜。外出做手藝的人，臨出門要帶上一包干腌菜；遠(yuǎn)去他鄉(xiāng)的游子、旅居異國的僑胞，無不時(shí)時(shí)想念著家鄉(xiāng)的干腌菜。干腌菜蘊(yùn)含著騰沖人的眷眷親情和幽幽鄉(xiāng)思。  干腌菜酸味可口。在日常生活中，干腌菜的食用范圍較寬廣。吃涼拌蔬菜、涼粉豆粉離不開干腌菜；煮魚時(shí)加入干腌菜及蔥花姜末等調(diào)料，制成酸湯魚，辛辣酸甜；加糊辣椒、芫荽及其它佐料，開水沖泡，制成蘸水碗，適宜吃各種綠菜及素煮的菜蔬；開水沖泡干腌菜，加入鹽巴、辣椒及搗姜塊，再放上三兩截大蔥，置海碗內(nèi)，便是著名的“青龍過海湯”，真令人胃口大開…… 屬純天然綠色保健食 品，用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)青菜葉、蘿卜葉和菜花葉經(jīng)研制發(fā)酵、脫水。 再配入其它調(diào)味料制成，其風(fēng)味獨(dú)特可日，食用方便，深得 老騰沖的青睞。    它還有一段歷史故事，傳說明朝末年清軍南下，永歷帝路經(jīng)永昌騰越（保山騰沖），騰沖人民就以當(dāng)?shù)氐某答D塊招待永歷帝，固稱為“大救駕”，沖上一碗干腌菜酸湯，稱為“青龍過海湯”，所以流傳至今。 另：一碗清湯上放一根青蔥，也可稱為“青龍過海”
    [侯鈺之滿漢全席菜譜的做法]滿漢全席起興于清代，是集滿族與漢族菜點(diǎn)之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。乾隆甲申年間李斗所著《揚(yáng)州書舫錄》中記有一份滿漢全席食單，是關(guān)于滿漢全席的最早記載。 滿漢全席，分為六宴，均以清宮著名大宴命名。匯集滿漢眾多名饌，擇取時(shí)鮮海錯(cuò)，搜尋山珍異獸。全席計(jì)有冷葷熱肴一百九十六品，點(diǎn)心茶食一百二十四品，計(jì)肴饌?cè)俣贰：嫌萌追鄄嗜f壽餐具，配以銀器，富貴華麗，用餐環(huán)境古雅莊隆。席間專請名師奏古樂伴宴，沿典雅遺風(fēng)，禮儀嚴(yán)謹(jǐn)莊重，承傳統(tǒng)美德，侍膳奉敬校宮廷之周，令客人留連忘返。全席食畢，可使您領(lǐng)略中華烹飪之博精，飲食文化之淵源，盡享萬物之靈之至尊。 第一道菜： 白扒四寶 仿膳餑餑 鳳凰趴窩 鳳凰展翅 鳳尾群翅 芙蓉大蝦 宮保兔肉 桂花干貝 虎皮兔肉 雞沾口蘑 金糕 金錢吐絲 金絲燒麥 金魚鴨掌 咖喱菜花 栗子糕 蓮子膳粥 琉璃珠璣 龍鳳柔情 龍井竹蓀 麻辣牛肉 熗玉龍片 肉末燒餅 三鮮瑤柱 酥卷佛手 糖醋魚卷 桃仁雞丁 網(wǎng)油魚卷 香桃鴿蛋 熊貓品竹 鴨絲掐菜 燕窩四字菜 油燜鮮蘑 御扇豆黃 炸雞葫蘆 芝麻卷 抓炒魚片 白扒四寶 主料：水發(fā)廣肚250克，燉鮑魚200克，雞脯肉250克，桶龍須菜1桶。 調(diào)料：料酒20克，精鹽2.5克，雞油15克，熟豬油500克(約耗40克)，濕玉米粉、白糖少許，清湯500克，奶湯30克，雞蛋清1個(gè)。 做法： 1.將雞脯肉片去筋、皮，然后片成大薄片，放入鍋中，加入少許精鹽和少許玉米粉以及雞蛋清拌勻上漿。將龍須菜整齊地放入小圓盤中，加入少許雞油、少許精鹽，上屜蒸10分鐘取出。鍋中注入200克清湯，加入料酒、精鹽各少許，再放入鮑魚，在微火上kao2分鐘，倒入漏勺。坐煸鍋，注入熟豬油，燒至五成熱，下入漿好的雞片滑熟，倒入漏勺控油。坐鍋上火，注入湯，加1克精鹽、少許紹酒，下入廣肚氽透。 2.將熟廣肚、熟鮑魚、熟雞脯肉、熟龍須菜依次整齊碼盤。鍋中注入300克清湯，加入剩余的料酒、精鹽，上火燒開，撇去浮沫，加入用水調(diào)稀的玉米粉勾芡淋上雞油，澆在菜上即可 仿膳餑餑 原料：面粉150克，凈蝦肉150克，水發(fā)海參150克，冬筍25克，冬菇10克，豬肉末50克，奶湯1750克，精鹽適量，料酒20克，醬油15克，香油15克，蔥姜末5克，豆苗少許。 做法： 1.將50克水發(fā)海參、50克蝦肉用水洗凈，與冬筍、冬菇一起剁成末，與豬肉末一起放入盆中，加入精鹽、料酒、醬油、蔥姜末，攪拌均勻，即成餑餑餡。 2.將60克清水放入面粉中和勻搓透，餳十分鐘，用手揪成60個(gè)面劑，分別搟成圓皮，包上餡心，即成仿膳餑餑。 3.鍋中注入清水，上火煮沸，放入餑餑，煮熟后撈出，盛入湯gu子中。 4.將100克海參和100克蝦肉片成抹刀片，洗凈氽透；將豆苗洗凈。將以上三種原料放入gu肉子中。另將奶湯燒開后，調(diào)好口味，沖入gu子中即可。 鳳凰趴窩 主料：母雞1只，鵪鶉蛋15個(gè)。 配料：水發(fā)香菇50克，水發(fā)玉蘭片50克，水發(fā)魚肚50克，油菜葉100克。 調(diào)料：料酒20克，精鹽2克，醬油10克，清湯600克，蔥段50克，姜25克，濕淀粉15克，花生油500克(約耗20克)，雞油15克。 　 做法：1.從母雞背部開膛，去五臟，洗凈，由雞腹內(nèi)撤去大腿骨，用開水氽幾遍。把雞放入沙鍋，注入清湯，加入15克料酒、少許精鹽、蔥姜段，在微火上燜兩小時(shí)左右，然后再倒入大碗內(nèi)，原湯上屜蒸爛。 2.用水將油菜葉洗凈，切成絲。坐煸鍋，注入花生油，燒至七成熱時(shí)，下入油菜絲炸成松，撈出控凈油。 3.將水發(fā)香菇、水發(fā)玉蘭片、水發(fā)魚肚均切成絲，放入開水鍋中氽一遍撈出將100克清湯注入鍋中，放入以上氽過的三種絲，加入料酒、精鹽各少許，在微火上煨2分鐘撈出，控凈水，撒在盤中，周圍撒上油菜松。 4.鍋中注入清水，放入鵪鶉蛋，上火煮熟后撈出，剝?nèi)テぃ瑪[在盤內(nèi)兩側(cè)，半埋在絲中。把蒸好的母雞控凈湯汁，脯朝上，放在盤中。 5.將250克蒸雞的原湯注入鍋中，加入醬油、料酒各少許，對好口味，用水淀粉勾芡，淋上雞油，澆于菜上即
    

    7，為什么莪總會(huì)胃酸
    

    胃酸(gastric acid)指胃液中的鹽酸。人胃是持續(xù)分泌胃酸,其基礎(chǔ)的排出率約為最大排出率的10%,且呈晝夜變化,入睡后幾小時(shí)達(dá)高峰,清晨醒來之前最低. 鹽酸由胃腺壁細(xì)胞分泌的鹽酸又稱胃酸。胃酸存在著兩種形式：一種為游離酸；另一種為結(jié)合酸，即與蛋白質(zhì)結(jié)合的鹽酸蛋白質(zhì)。二者的濃度合稱為總酸度，其中游離酸占絕大部份。
　　鹽酸的分泌機(jī)制 在正常情況下，胃液中的H+濃度比血液中的高三、四百萬倍，壁細(xì)胞分泌H+的過程必然是逆濃差的主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)過程。根據(jù)生物化學(xué)的研究，已知H+來源于壁細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)氧化代謝所產(chǎn)生的水、H2O解離成OH-和H+。H+借存在于細(xì)胞內(nèi)小管。膜上的H+泵的作用，主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)入小管內(nèi)，合成HCl所需要的Cl-來自血漿，它一部份是順著濃度差彌散入壁細(xì)胞內(nèi)，一部份則借載體轉(zhuǎn)運(yùn)。當(dāng)Cl-進(jìn)入壁細(xì)胞后，則依靠細(xì)胞內(nèi)小管膜上的Cl-泵，主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)入小管內(nèi)。H+和Cl-在細(xì)胞內(nèi)小管中形成HCl，然后進(jìn)入腺腔（圖8-4）。壁細(xì)胞在分泌鹽酸過程中所需能量來自ATP。

　　鹽酸的作用①能激活胃蛋白酶原，使之轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘奈傅鞍酌福槲傅鞍酌柑峁┻m宜的酸性環(huán)境；②可抑制和殺死隨食物進(jìn)入胃內(nèi)的細(xì)菌；③鹽酸進(jìn)入小腸后能促進(jìn)胰液、膽汁和小腸液的分泌；④分解食物中的結(jié)締組織和肌纖維，使食物中的蛋白質(zhì)變性，易于被消化。⑤與鈣和鐵結(jié)合，形成可溶性鹽，促進(jìn)它們的吸收。
胃酸解決方法：　　每天補(bǔ)充兩勺蛋白質(zhì)粉就可以了。

　　胃液分泌有一定的量，如分泌過多，就會(huì)出現(xiàn)吞酸、反胃、吐酸水等現(xiàn)象，至于胃酸過多的原因莫衷一是，各有說詞，有的說是惱怒憂郁傷肝所引起，有的說是吃肉過多引起，有的認(rèn)為是膽囊炎所引起的。還有的說是迷走神經(jīng)發(fā)生障礙的緣故，或是血液中氯的新陳代謝失常而起，現(xiàn)暫且不談。 

　　胃酸過多在胃內(nèi)發(fā)生腐蝕作用，會(huì)出現(xiàn)吞酸、反胃、吐酸的現(xiàn)象，甚至造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍的嚴(yán)重后果，是不可忽略的。 其醫(yī)療方法，一般是復(fù)用堿性藥物，如小蘇打等，但中和的效用只能暫時(shí)相安，不久胃酸又要分泌過多，若用堿性藥反復(fù)中和，更能引起胃酸大量分泌，無異火上加油，另外，也有人加入甘草汁飲用，而近來發(fā)現(xiàn)，服用甘草汁過多，會(huì)有血壓升高與尿量增加的副作用，所以還是不用較佳，下面介紹幾種較安全的療法。 

　　【驗(yàn)方一】 啄木鳥一只，去羽毛，清理內(nèi)臟，洗凈放入烤箱，烤至焦酥為止，與烏賊的甲骨一同放入研缽中，磨成粉末，每次取六克的粉末，用開水沖泡服下。每天服用二次。 胃酸過多，饑腹痛、飽腹痛、吐胃酸，服用這種處方，對胃有好處。傳說這種藥品能治愈胃及十二指腸的潰瘍，甚至能治癌癥。烏賊的甲骨有收斂、制酸的作用，可用來治胃酸過多的疾病。 

　　【驗(yàn)方二】 據(jù)本草載紅茶"能開胃健脾消食"，有調(diào)和及收斂酸分泌過多的作用，綠茶對輕微泛酸者很適用。 

　　【驗(yàn)方三】 牛奶為本癥最適宜的食品，兼吃米粥和麥粥更佳，確能達(dá)到制酸的效果。 

　　【驗(yàn)方四】 某患者罹胃酸過多癥，每當(dāng)胃內(nèi)空空時(shí)，饑腸轆轆，胃即隱隱作痛，接著出冷汗，難以支持，后以奶粉兩匙和甘草末一匙為比例，用開水沖服，不放糖，每天喝三至四次，一個(gè)月就痊愈了，此物于痊愈后應(yīng)停服，只要注重日常飲食即可調(diào)養(yǎng)得很好。 

　　【驗(yàn)方五】 如果餐后吃少量生姜，就可將胃酸過多的癥狀治好。生姜一次不可多吃，吃多了，不但吃不下飯，且對眼睛有損害，由于胃酸過多是屬于慢性病，治療時(shí)要慢慢來，否則欲速則不達(dá)，。至于病好后，吃不吃生姜都無所謂。這時(shí)胃能完全吸收，食欲增加，胃酸過多的疾病即能根治。 

　　【驗(yàn)方六】 用旱三七五分，研末，瘦豬肉四兩，切成片置碗內(nèi)，將旱三七放肉上，加半碗清水，入鍋蒸熟，湯肉一起吃完，隔日吃一次，病輕者三五次即可治好，重者十余次定能痊愈。此方又可治胃酸過少、胃下垂和消化不良、胃神經(jīng)痛等致病，均有奇效，但是婦女懷孕或是來經(jīng)期間不可服用。 

　　【驗(yàn)方七】 將烏賊骨，磨成粉末，每次吃一至二分，以白芨十至二十分煎湯送服。 也可至中藥鋪買四兩，經(jīng)研成細(xì)末后（去硬殼），分為二十包，每次飯后服一包，一星期后就不再吐酸水，再繼續(xù)服用二個(gè)月后，即可痊愈。 烏賊骨含有磷酸鈣、碳酸鈣、膠質(zhì)、有機(jī)物質(zhì)及氧化鈉等，古今中藥集成內(nèi)說它"為制酸藥，對胃酸過多、胃潰瘍等有效"此外，其研磨后之細(xì)粉，撒布于傷口，具有止血的功效。 

　　【驗(yàn)方八】 紅蘿卜也可治胃酸過多癥，此因其為堿性食物，汁多味甘，有中和作用，紅蘿卜須深紅色，下端和上端差不多大的，味甜水分也較多，吃時(shí)為防細(xì)菌，應(yīng)洗凈后表面擦鹽用冷開水沖下即可，細(xì)嚼一只后，胃酸會(huì)恢復(fù)正常，如果絞成汁，則療效甚微。 此物既可治病又兼美容效果，也可增強(qiáng)體力，真是一舉數(shù)得。 

　　【驗(yàn)方九】 一切的豆類，都有制酸作用，其中尤以黃豆最佳。 

　　【驗(yàn)方十】 喝普洱茶對較嚴(yán)重的吞酸患者有很好的治療效果，據(jù)本草載，普洱茶的功能，能開胃、散風(fēng)寒、溫中、治反胃。 

　　【驗(yàn)方十一】 每夜服三粒番仔姜（即小辣椒），開水送下，連服一周，共服二十一粒即愈。對男女老少各種胃病，特別是胃酸過多患者更有療效。 

　　【驗(yàn)方十二】 有一患者，腸胃老是不舒服，只要多吃一些，腸胃就不正常，少吃，又挨不住餓，卻用老蘿卜干治好他的病。 每餐煮飯時(shí)，切三四片（約一兩左右）之陳年蘿卜干，洗凈蒸瘦肉，瘦肉約二兩左右，放少許水，吃飯時(shí)吃，持之有恒，不但可強(qiáng)化腸胃，而且體力亦增加不少。 

　　手足常感刺痛的人需要泛酸； 

　　服用泛酸可以對即將來臨的緊張狀態(tài)和現(xiàn)有的緊張狀態(tài)提供抵抗能力； 

　　為過敏癥困擾者、關(guān)節(jié)炎患者、服用抗生素者和服用避孕藥的婦女應(yīng)注意補(bǔ)充泛酸。 

　　缺乏癥： 

　　低血糖癥、十二指腸潰瘍、血液和皮膚異常癥狀等都是缺乏泛酸的表現(xiàn)。

　　胃酸過多的飲食禁忌：

　　一忌：冰凍和過熱飲食。飲食溫度適中，飲茶、湯不宜過熱。

　　二忌：吃多量味精、酸辣及過咸的食物。飲食中以清淡為主，味重會(huì)刺激胃酸分泌，少量的生姜和胡椒，可暖胃和增強(qiáng)胃粘膜的保護(hù)作用。

　　三忌：吃太葷、太油和煎炸的食物。飲食中以易消化食物為主，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。

　　四忌：飲食沒有節(jié)制。宜少吃多餐，避免饑餓疼痛，若疼痛時(shí)，可吃一兩塊蘇打餅干。

　　五忌：飲酒和咖啡。特別是酒，對胃刺激過大，會(huì)使?jié)儛夯?

　　六忌：少吃甜食.
    吃點(diǎn)奧美拉唑和西沙比利。
    胃酸原因有很多 例如，空腹劇烈運(yùn)動(dòng)后，胃酸分泌過多；還有的人天生胃對部分物質(zhì)“反感”.......
減輕方法很多 ，最簡單的是吃些呈堿性的蘇打餅干，來中和胃中過多的酸，
要注意日常生活，就可以避免了
    

    8，每到春天就感到惡心想吐 
    

    最好去看看醫(yī)生。
    胃酸專司消化食物與防腐制酵的重要工作，但胃液分泌有一定的量，如分泌過多，就會(huì)出現(xiàn)吞酸、反胃、吐酸水等現(xiàn)象，至于胃酸過多的原因莫衷一是，各有說詞，有的說是惱怒憂郁傷肝所引起，有的說是吃肉過多引起，有的認(rèn)為是膽囊炎所引起的。還有的說是迷走神經(jīng)發(fā)生障礙的緣故，或是血液中氯的新陳代謝失常而起，現(xiàn)暫且不談。   胃酸過多在胃內(nèi)發(fā)生腐蝕作用，會(huì)出現(xiàn)吞酸、反胃、吐酸的現(xiàn)象，甚至造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍的嚴(yán)重后果，是不可忽略的。 其醫(yī)療方法，一般是復(fù)用堿性藥物，如小蘇打等，但中和的效用只能暫時(shí)相安，不久胃酸又要分泌過多，若用堿性藥反復(fù)中和，更能引起胃酸大量分泌，無異火上加油，另外，也有人加入甘草汁飲用，而近來發(fā)現(xiàn)，服用甘草汁過多，會(huì)有血壓升高與尿量增加的副作用，所以還是不用較佳，下面介紹幾種較安全的療法。   【驗(yàn)方一】 啄木鳥一只，去羽毛，清理內(nèi)臟，洗凈放入烤箱，烤至焦酥為止，與烏賊的甲骨一同放入研缽中，磨成粉末，每次取六克的粉末，用開水沖泡服下。每天服用二次。 胃酸過多，饑腹痛、飽腹痛、吐胃酸，服用這種處方，對胃有好處。傳說這種藥品能治愈胃及十二指腸的潰瘍，甚至能治癌癥。烏賊的甲骨有收斂、制酸的作用，可用來治胃酸過多的疾病。   【驗(yàn)方二】 據(jù)本草載紅茶"能開胃健脾消食"，有調(diào)和及收斂酸分泌過多的作用，綠茶對輕微泛酸者很適用。   【驗(yàn)方三】 牛奶為本癥最適宜的食品，兼吃米粥和麥粥更佳，確能達(dá)到制酸的效果。   【驗(yàn)方四】 某患者罹胃酸過多癥，每當(dāng)胃內(nèi)空空時(shí)，饑腸轆轆，胃即隱隱作痛，接著出冷汗，難以支持，后以奶粉兩匙和甘草末一匙為比例，用開水沖服，不放糖，每天喝三至四次，一個(gè)月就痊愈了，此物于痊愈后應(yīng)停服，只要注重日常飲食即可調(diào)養(yǎng)得很好。   【驗(yàn)方五】 如果餐后吃少量生姜，就可將胃酸過多的癥狀治好。生姜一次不可多吃，吃多了，不但吃不下飯，且對眼睛有損害，由于胃酸過多是屬于慢性病，治療時(shí)要慢慢來，否則欲速則不達(dá)，。至于病好后，吃不吃生姜都無所謂。這時(shí)胃能完全吸收，食欲增加，胃酸過多的疾病即能根治。   【驗(yàn)方六】 用旱三七五分，研末，瘦豬肉四兩，切成片置碗內(nèi)，將旱三七放肉上，加半碗清水，入鍋蒸熟，湯肉一起吃完，隔日吃一次，病輕者三五次即可治好，重者十余次定能痊愈。此方又可治胃酸過少、胃下垂和消化不良、胃神經(jīng)痛等致病，均有奇效，但是婦女懷孕或是來經(jīng)期間不可服用。   【驗(yàn)方七】 將烏賊骨，磨成粉末，每次吃一至二分，以白芨十至二十分煎湯送服。 也可至中藥鋪買四兩，經(jīng)研成細(xì)末后（去硬殼），分為二十包，每次飯后服一包，一星期后就不再吐酸水，再繼續(xù)服用二個(gè)月后，即可痊愈。 烏賊骨含有磷酸鈣、碳酸鈣、膠質(zhì)、有機(jī)物質(zhì)及氧化鈉等，古今中藥集成內(nèi)說它"為制酸藥，對胃酸過多、胃潰瘍等有效"此外，其研磨后之細(xì)粉，撒布于傷口，具有止血的功效。   【驗(yàn)方八】 紅蘿卜也可治胃酸過多癥，此因其為堿性食物，汁多味甘，有中和作用，紅蘿卜須深紅色，下端和上端差不多大的，味甜水分也較多，吃時(shí)為防細(xì)菌，應(yīng)洗凈后表面擦鹽用冷開水沖下即可，細(xì)嚼一只后，胃酸會(huì)恢復(fù)正常，如果絞成汁，則療效甚微。 此物既可治病又兼美容效果，也可增強(qiáng)體力，真是一舉數(shù)得。   【驗(yàn)方九】 一切的豆類，都有制酸作用，其中尤以黃豆最佳。   【驗(yàn)方十】 喝普洱茶對較嚴(yán)重的吞酸患者有很好的治療效果，據(jù)本草載，普洱茶的功能，能開胃、散風(fēng)寒、溫中、治反胃。   【驗(yàn)方十一】 每夜服三粒番仔姜（即小辣椒），開水送下，連服一周，共服二十一粒即愈。對男女老少各種胃病，特別是胃酸過多患者更有療效。   【驗(yàn)方十二】 有一患者，腸胃老是不舒服，只要多吃一些，腸胃就不正常，少吃，又挨不住餓，卻用老蘿卜干治好他的病。 每餐煮飯時(shí)，切三四片（約一兩左右）之陳年蘿卜干，洗凈蒸瘦肉，瘦肉約二兩左右，放少許水，吃飯時(shí)吃，持之有恒，不但可強(qiáng)化腸胃，而且體力亦增加不少。   胃液中含有一定濃度的稀鹽酸，ph約為0．9～1．5．胃酸有利于消化食物和殺菌消毒，所以在感冒時(shí)需大量飲用白開水并可適當(dāng)?shù)丶右恍┧醽碓龃笏岫龋鰪?qiáng)殺菌效果．俗語“燒心”其實(shí)是“燒胃”也就是胃酸過多了，一般服用小蘇打或胃舒平，它們均可以降低胃酸的濃度，但一旦并發(fā)有胃潰瘍或胃穿孔癥狀，那么用小蘇打就不合適了，因?yàn)榉磻?yīng)產(chǎn)生的二氧化碳會(huì)刺激胃粘膜，反而使胃酸分泌更多；氣體的存在也有加劇胃穿孔的危險(xiǎn)．氫氧化鋁一來不產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，二來生成具有收斂作用的氯化鋁，治療效果好一些。
    最好去看看中醫(yī)。是不是對空氣或者花粉敏感這個(gè)時(shí)候
    親，春天的空氣會(huì)有一些粉塵之類的東西。如果親感到干嘔，惡心的話，建議去當(dāng)?shù)刂兴幍昊蛘呔W(wǎng)絡(luò)上購買一些胖大海泡水喝。效果還是不錯(cuò)的。還有就是春天火大，不怕苦的話，最好喝一些苦丁茶。
    親，每到春暖花開的季節(jié)，草木復(fù)蘇，這個(gè)季節(jié)人的新陳代謝也隨之比較旺盛，皮膚有時(shí)癢，只要沒有什么紅斑之類的也很正常，別用手抓破了，適當(dāng)?shù)哪c(diǎn)99皮炎平就ok了。
    （一）胃出問題了，飲食一定要注意。1。定時(shí)定量進(jìn)餐。可以采取少食多餐，每頓吃六成飽，在保證營養(yǎng)充足的同時(shí)，可減少胃酸對受損黏膜的刺激。2。胃病患者適合吃一些易消化、營養(yǎng)價(jià)值高的軟質(zhì)食物，如牛奶、雞蛋、魚、嫩的豬瘦肉等；多吃一些富含維生素c、維生素e的新鮮蔬菜、水果。3。食物有忌諱。胃病患者要避免濃茶、辣椒等刺激性強(qiáng)的食物，少吃過熱、過甜、過冷的食物及煙酒，以防已經(jīng)受損的胃黏膜更加受損；此外，粗糧、堅(jiān)果類食物雖然營養(yǎng)豐富，但由于較難消化和吸收，在患病期間也要少食。（二）秋季養(yǎng)胃“五要領(lǐng)”運(yùn)動(dòng)。 腸胃病人要結(jié)合自己的體征，加強(qiáng)適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉，提高機(jī)體抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā)，促進(jìn)身心健康。　　秋涼，胃病易多發(fā)與復(fù)發(fā)。胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，如果防護(hù)不當(dāng)，就會(huì)引發(fā)胃腸道疾病或使原有的胃病加重。那么，秋季該如何養(yǎng)護(hù)胃呢？要領(lǐng)有五：　　①保暖。患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥。另外，胃病患者"秋凍"要適度，不要勉強(qiáng)。晚餐太“好” 胃會(huì)“生病”　　②調(diào)養(yǎng)。胃病患者的秋季飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時(shí)定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。　　③忌嘴。 胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法，最好飯后服用，以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化。　　④靜心。胃病、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定。避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。　　⑤運(yùn)動(dòng)。 腸胃病人要結(jié)合自己的體征，加強(qiáng)適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉，提高機(jī)體抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā)，促進(jìn)身心健康。（三）治療胃痛要選對藥有人說多喝咖啡對胃不利，多喝牛奶對胃有保護(hù)作用，這是為什么？　　導(dǎo)致胃病和保護(hù)胃的因素主要取決于兩方面：攻擊因子和防御因子。攻擊因子主要包括胃酸、膽酸、hp桿菌、刺激性食物如煙、酒等，防御因子主要有胃上皮細(xì)胞、血流等。咖啡中含有咖啡因，是一種攻擊因子，所以多喝對胃不好。而牛奶中的蛋白質(zhì)在胃內(nèi)可形成一層保護(hù)膜，隔離咖啡因等攻擊因子對胃粘膜的刺激。另外，牛奶中富含鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，在護(hù)胃的同時(shí)，還起到養(yǎng)胃作用。　　在胃不舒服的時(shí)候，服增加胃動(dòng)力的藥為什么不是每次都見效？　　因?yàn)椴皇撬械奈覆皇娣际俏竸?dòng)力不足引起的。只有患胃輕癱或在飯后有脹感時(shí)，服用胃動(dòng)力藥才能起到消除胃脹的效果。如胃酸過多、胃潰瘍、胃痙攣引起的不適，服用胃動(dòng)力藥不僅不起作用，甚至還會(huì)加重病情，因此，胃藥不能隨便吃。　　胃痛時(shí)服用以碳酸鹽成分為主的抗酸劑，癥狀能很快改善，但常會(huì)復(fù)發(fā)，這是什么原因？　　以碳酸鹽為主要成分的抗酸劑，俗稱蘇打片，主要作用是中和胃酸，對胃酸過多引起的胃痛有效。而不少人的胃痛伴有幽門螺桿菌感染，因此，治療要采用抗酸、抗菌、保護(hù)胃粘膜等多重聯(lián)合的方法，才能防止復(fù)發(fā)。（四）調(diào)理胃痛跟我學(xué)說到胃痛的防治與調(diào)養(yǎng)，首先要知道胃痛是怎樣產(chǎn)生的。胃痛的出現(xiàn)常因受風(fēng)寒、飲食生冷、饑飽失常、暴飲暴食、過度飲酒、情緒激動(dòng)、進(jìn)食或服用刺激性食物和藥物，使胃受到刺激，引起胃壁平滑肌痙攣，胃內(nèi)壓增高，肌纖維緊張度增強(qiáng)，刺激神經(jīng)感受器而發(fā)生。因此，對胃痛進(jìn)行預(yù)防與調(diào)養(yǎng)，應(yīng)注意以下五點(diǎn)——　　飲食節(jié)制不喝濃茶和濃咖啡；忌食辛辣刺激性食品，戒煙、戒酒等。因?yàn)檫@些食物及煙酒都是促使胃液分泌的強(qiáng)烈刺激物。　　注意天氣寒冷的冬春季是胃病活躍的季節(jié)，胃痛病人應(yīng)注意保暖，減少發(fā)作的誘因。　　調(diào)適精神避免精神緊張、焦慮、恐懼，同時(shí)注意避免過度疲勞。因?yàn)殚L時(shí)間的精神緊張可使大腦皮質(zhì)功能失調(diào)，使胃酸與胃蛋白酶分泌增多，平滑肌痙攣，黏膜下血管痙攣缺血。　　預(yù)防相關(guān)疾病要積極預(yù)防與治療上呼吸道疾病、五官疾病（鼻竇炎、咽喉炎）、口腔疾病（齲齒、牙齦炎），勿將痰液、鼻涕等吞入胃。同時(shí)要避免服用對胃有損害的藥物，如水楊酸鹽、保泰松、消炎痛、利血平、皮質(zhì)激素等，以免胃黏膜受損，如必需服用以上藥物，必須遵醫(yī)囑，并在飯后服用，以減少對胃部的刺激。　　適當(dāng)用藥品如果是潰瘍活動(dòng)期，或胃黏膜糜爛，胃酸分泌過多，可服用一些對胃黏膜有較好保護(hù)作用的藥物。例如，中藥瓦愣子、烏賊骨、珍珠母、煅牡蠣、鳳凰衣、浙貝母、五倍子、田七、黃芪等。　　合理適用藥膳對胃痛患者，平時(shí)的飲食調(diào)養(yǎng)是相當(dāng)重要的。一般來說，主張少食多餐，食物清淡而易消化，脂肪及糖要偏低。在藥膳方面，則應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)情況進(jìn)行選擇。　　胃寒者可選用——　　●良姜：高良姜15克研成粉，粳米100克，煲粥。　　●胡椒豬肚湯：鮮豬肚1個(gè)、胡椒30粒、生姜3片、紅棗3個(gè)去核，煲湯。　　●姜汁牛肉飯：牛肉100克剁碎，生姜30克去皮，大米150克。　　胃氣滯者可選用——　　●青皮麥芽飲：青皮10克、麥芽30克，煮水飲用。　　●佛手豬肚湯：鮮豬肚1個(gè)、鮮佛手15克、延胡索10克、生姜3片，煲湯。　　●五指毛桃瘦肉湯：五指毛桃50克、佛手12克、鮮瘦肉100克，煲湯。　　胃熱者可選用——　　●石仙桃豬肚湯：鮮石仙桃60克或干品30克、鮮豬肚1個(gè)，隔水燉服。　　●紅糖煲豆腐：鮮豆腐500克、紅糖60克，加適量清水，煮20分鐘后食用。　　胃陰不足者可用——　　●蘿卜藕汁：鮮蘿卜、鮮藕汁各1杯，和勻飲用。　　胃病患者平時(shí)還可選擇針灸、推拿等療法，也有較好的效果。如能注意上面幾點(diǎn)，胃痛將會(huì)遠(yuǎn)離你。（五）偏方：胡椒止胃痛！中醫(yī)認(rèn)為，胡椒有溫化寒痰、排氣的作用，可治療胸膈脹滿及受涼引起的腹痛泄瀉、食欲不振等。治療這類疾病時(shí)，把胡椒0。6～1。5克研末伴水加紅糖吞服；也可用胡椒泡酒抹到胸口外，可治療因受涼引起的胃痛。此外，把胡椒粒砸碎后，用開水沖，然后與紅糖水一起泡2～3天，口服可治療胃寒引起的胃痛。　　胡椒能升高血壓，血壓偏低的患者可多服用胡椒。但是，由于血壓高而導(dǎo)致眼底動(dòng)脈出血、痙攣的患者則最好不要服用胡椒。　　胡椒還主治因受風(fēng)寒引起的感冒，將胡椒加紅糖、姜絲，與可樂一起煮開服用，對于預(yù)防感冒效果很好。轉(zhuǎn)自39網(wǎng)
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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