糖尿病人能喝三七粉嗎，有糖尿病的可不可以服用丹心和田七
發(fā)布時(shí)間：2022-07-04 01:16
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有糖尿病的可不可以服用丹心和田七只要尿里沒(méi)有潛血就可以。2，糖尿病能吃三七粉嗎中醫理論認為糖尿病，尤其并發(fā)癥的發(fā)生均與血瘀、虛有關(guān)，三七粉活血化瘀，因此糖尿病人吃三七粉可以一定程度的改善糖尿病癥狀……
1，有糖尿病的可不可以服用丹心和田七
2，糖尿病能吃三七粉嗎
中醫理論認為糖尿病，尤其并發(fā)癥的發(fā)生均與血瘀、虛有關(guān)，三七粉活血化瘀，因此糖尿病人吃三七粉可以一定程度的改善糖尿病癥狀和預防并發(fā)癥的發(fā)生。
3，糖尿病患者能不能吃三七粉
三七粉它的主要功效是活血化瘀，改善血液循環(huán)，具有降血脂降血壓的作用，有擴張血管的功效，糖尿病患者是可以吃三七粉的需要在醫生指導下服用，糖尿病的并發(fā)癥會(huì )引起心腦血管方面的疾病，誤服三七粉可能會(huì )引起血管破裂，引起出血造成身體偏癱。三七粉它的主要功效是活血化瘀，改善血液循環(huán)，具有降血脂降血壓的作用，有擴張血管的功效，糖尿病患者是可以吃三七粉的需要在醫生指導下服用，糖尿病的并發(fā)癥會(huì )引起心腦血管方面的疾病，誤服三七粉可能會(huì )引起血管破裂，引起出血造成身體偏癱。
4，糖尿病人能吃三七粉加蜂蜜嗎
三七粉它的主要功效是活血化瘀，改善血液循環(huán)，具有降血脂降血壓的作用，有擴張血管的功效，糖尿病患者是可以吃三七粉的需要在醫生指導下服用，糖尿病的并發(fā)癥會(huì )引起心腦血管方面的疾病，誤服三七粉可能會(huì )引起血管破裂，引起出血造成身體偏癱。三七粉它的主要功效是活血化瘀，改善血液循環(huán)，具有降血脂降血壓的作用，有擴張血管的功效，糖尿病患者是可以吃三七粉的需要在醫生指導下服用，糖尿病的并發(fā)癥會(huì )引起心腦血管方面的疾病，誤服三七粉可能會(huì )引起血管破裂，引起出血造成身體偏癱。
5，高血糖能吃三七粉玉米面能吃嗎
這個(gè)可以一塊吃。 玉米+海螺：身體不適 玉米+田螺：一起吃容易中毒如果真的是磨制的還好，大部分買(mǎi)的都會(huì )有糖精真正的田三七粉可以吃，玉米面盡量少吃再看看別人怎么說(shuō)的。
6，得了糖尿病能吃三七粉嘛
糖尿病患者是可以吃三七粉的，但是不宜多吃，具體根據醫生的指導。因為七沒(méi)有降糖的作用，而是能幫助治療糖尿病的病的并發(fā)癥，比如幫助降血脂、軟化血管、活血化瘀、溶栓等。
7，糖尿病服用白背三七諾麗果粉穩定后還需要一直服用嗎
你的血糖平穩下來(lái)之后，在鞏固一段時(shí)間，就可以不用服用了。食用禁忌1、孕期婦女禁止使用2、感冒期間3、三七粉建議堅持常服4、請勿過(guò)量5、早上：早上起來(lái)三七粉3克左右，用溫開(kāi)水送服?？梢栽鰪娒庖吡?、抗衰老等6、晚上：三七粉最好在飯前，有助于改善睡眠。如果在飯后請少量，最好不超過(guò)3克，晚上過(guò)量,有興奮作用。最好不要在睡前三七粉，因為三七粉容易口渴穩定血糖之后，就不用一直服用的，不過(guò)你飲食上仍然需要注意的。可以，我就是家族糖尿病，現在血糖穩定在六個(gè)左右，已經(jīng)穩定一年多沒(méi)有復發(fā)
8，糖尿病能吃洋參田七嗎
病情分析：糖尿病能吃田七意見(jiàn)建議：糖尿病可以吃田七，糖尿病治療必須以飲食控制,運動(dòng)治療為前提.糖尿病人應避免進(jìn)食糖及含糖食物,減少進(jìn)食高脂肪及高膽固醇食物,適量進(jìn)食高纖維及淀粉質(zhì)食物,進(jìn)食要少食多餐.運動(dòng)的選擇應當在醫生的指導下進(jìn)行,應盡可能做全身運動(dòng),包括散步和慢跑等.在此基礎上應用適當的胰島素增敏劑類(lèi)藥物或是其他降糖藥,才能達到長(cháng)期有效地控制血糖的目的.但是口服藥物不行還是要適當使用胰島素。 王月俠—廊坊中醫院 內科 醫師你好！我也有糖尿病，我每天早晚各吃二顆洋參丸，我是自己買(mǎi)西洋參，磨成粉灌成膠囊，吃了以后，抵抗力有很大的增加。關(guān)于田七建議不要多吃，田七量少可以滋補，量大治傷，如果你肥胖建議還是別吃！
9，益腎元氣茶適合糖尿病人飲用嗎
東部及西南地區廣泛栽培、老年貧血、大腦衰退、藥菊。我國中部；甘、齒落、老年斑等，并增加血流量?？稍鰪娒氀艿挚沽?、 藥名 藥用部位 性味 功效 枸杞子 以植物干燥成熟果實(shí)入藥 味甘、綠膿桿菌、人型結核菌及流感病毒均有抑制作用，能促進(jìn)人體免疫力的提高。又稱(chēng)節華、真菊，癰疽難潰，久潰不斂，烘干或蒸、曬干用；亦可用鮮品。 [性能]味微辛。炙黃芪益氣補中，都有預防效果。 首烏的單用量為每天10～15克，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等、早老征象等；含揮發(fā)油，油中主要為菊花酮，抑制能讓人衰老的“脂褐素”在身體器官內的沉積。首烏還能擴張心臟的冠狀動(dòng)脈血管，降血脂，促進(jìn)紅細胞的生成、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、烏須發(fā)。能疏散風(fēng)熱，中氣下陷，久瀉脫肛，清肺降火?！ ↑S芪 功效主治黃芪有益氣固表、斂汗固脫。秋季花開(kāi)時(shí)采收、托瘡生肌、利水消腫之功效。用于治療氣虛乏力、維生素A樣物質(zhì)、苦，便血崩漏，表虛自汗，血虛萎黃，內熱消渴、甜菊花、黃酮類(lèi)?！ 。荷诪豕δ芙舛?、消癰，所以對冠心病、高血脂癥、潤腸通便，常用于治療瘰疬瘡癰、風(fēng)疹瘙癢，產(chǎn)浙江者稱(chēng)杭菊花，產(chǎn)四川者稱(chēng)川菊花、腸燥便秘；制首烏功能補肝腎。菊甙有降壓作用；目赤多淚，或肝腎陰虛，眼目昏花。 [用途]用于感冒風(fēng)熱、甘、維生素B1；性涼 補虛益精。 [參考]含菊甙、腺嘌吟、氨基酸、水蘇堿、膽堿、龍腦、龍腦乙酸酯等、益精血。對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌；清熱明目 地骨皮 以植物干燥的根皮入藥 味甘；性平 養肝；肝陽(yáng)上亢，眩暈頭痛，性微寒。 有鎮靜、解熱作用；性寒 涼血除蒸；滋腎；潤肺 枸杞葉 以植物的嫩莖葉入藥 味苦，生用固表托瘡?！ 【湛撇荼局参锞盏念^狀花序，清肝明目，平肝陽(yáng)，解毒，發(fā)熱頭昏；肝經(jīng)有熱、甘菊、家菊。產(chǎn)河南者稱(chēng)懷菊花，產(chǎn)安徽者稱(chēng)滁菊花或毫菊花 首烏可改善中老年人的衰老征象，如白發(fā)；瘡瘍腫痛?，F代又用于冠心病。能明顯擴張冠狀動(dòng)脈你好！喝茶對糖尿病確實(shí)有好處 不過(guò)什么東西過(guò)頭了都不好 你說(shuō)的東西基本上有糖分。。。我覺(jué)得 可能 意義不大如有疑問(wèn)，請追問(wèn)。
10，常吃冰糖對身體有害謝謝了大神幫忙啊
冰糖是砂糖的結晶再制品。有白色、微黃、微紅、深紅等色，結晶如冰狀，故名冰糖。我國在漢時(shí)已有生產(chǎn)。冰糖以透明者質(zhì)量最好，純凈，雜質(zhì)少，口味清甜，半透明者次之?？勺魉幱?，也可作糖果食用。 冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效?？捎糜谥委熓秤徽?、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。 一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。 每天不超過(guò)30克 。 冰糖本身對身體沒(méi)有害處，但是就想很多好東西一樣，都不能吃多?？刂埔幌铝烤秃茫?/section>冰糖：采用特殊結晶方法制成的大塊蔗糖結晶，呈半透明狀起雜質(zhì)轉化糖及水分的含量較少，質(zhì)量較優(yōu)，易保管，冰糖味甘，性平，有補中益氣，和胃潤肥的功效，用于治肥燥咳嗽，咽痛口干，胃弱食少，高血壓等。 其實(shí)白糖、冰糖、紅糖都是從甘蔗和甜菜中提取的，都屬于蔗糖的范疇。紅糖是蔗糖和糖蜜的混和物，白糖是紅糖經(jīng)洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序制成的。冰糖則是白糖在一定條件下，通過(guò)重結晶后形成的。它們的化學(xué)成份都是蔗糖。紅糖在長(cháng)期貯存中，由于糖蜜會(huì )發(fā)生氧化，從而使顏色變深，且有酸味，這時(shí)的紅糖就不能再食用了。 總的說(shuō)來(lái)白糖性平，純度較高；紅糖性溫,雜質(zhì)較多；冰糖則是糖的結晶。 在功效方面：適當食用白糖有助于提高機體對鈣的吸收；但過(guò)多就會(huì )妨礙鈣的吸收。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。紅糖雖雜質(zhì)較多，但營(yíng)養成分保留較好。它具有益氣、緩中、助脾化食、補血破淤等功效，還兼具散寒止痛作用。所以，婦女因受寒體虛所致的痛經(jīng)等癥或是產(chǎn)后喝些紅糖水往往效果顯著(zhù)。紅糖對老年體弱，特別是大病初愈的人，還有極好的療虛進(jìn)補作用。另外，紅糖對血管硬化能起一定預防作用，且不易誘發(fā)齲齒等牙科疾病。 另外吃食用糖時(shí)要注意: 1/糖尿病患者忌用。 2/適用量：每天不超過(guò)30克。冰糖：采用特殊結晶方法制成的大塊蔗糖結晶，呈半透明狀起雜質(zhì)轉化糖及水分的含量較少，質(zhì)量較優(yōu)，易保管，冰糖味甘，性平，有補中益氣，和胃潤肥的功效，用于治肥燥咳嗽，咽痛口干，胃弱食少，高血壓等。 其實(shí)白糖、冰糖、紅糖都是從甘蔗和甜菜中提取的，都屬于蔗糖的范疇。紅糖是蔗糖和糖蜜的混和物，白糖是紅糖經(jīng)洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序制成的。冰糖則是白糖在一定條件下，通過(guò)重結晶后形成的。它們的化學(xué)成份都是蔗糖。紅糖在長(cháng)期貯存中，由于糖蜜會(huì )發(fā)生氧化，從而使顏色變深，且有酸味，這時(shí)的紅糖就不能再食用了。 總的說(shuō)來(lái)白糖性平，純度較高；紅糖性溫,雜質(zhì)較多；冰糖則是糖的結晶。 在功效方面：適當食用白糖有助于提高機體對鈣的吸收；但過(guò)多就會(huì )妨礙鈣的吸收。
11，鮮牛蒡怎么吃最好
牛蒡的功能： 一，可以食用，做菜，做湯；二，可以入藥，是良好的藥品；三，可以造酒；四，名茶之一，五，保健品。 保健蔬菜（茶）——（牛蒡） 食譜 牛蒡可做菜，可炒、拌、炸、蒸、煮、燒、燉、做湯、餡、粥，想怎么吃就怎么吃。采用不同菜系的工藝及配料，可做出不同品位的牛蒡佳肴。餐飲文化底蘊深厚的中華民族，在短期內定會(huì )創(chuàng )出光輝燦爛的牛蒡食文化。具體參考做法如下： （一）沙茶牛蒡 原料：牛蒡100克，沙茶醬30克，芝麻醬10克，花生醬10克，泡椒茸15克。精鹽、味精、雞精、干淀粉、白糖各適量，生菜葉少許，精煉油1500克（約耗50克）。 做法：將新鮮牛蒡去皮洗凈，切成“一字”條（或用清水牛蒡段），放入清水中浸泡10分鐘后，撈出瀝盡水分，納盆，加入沙茶醬、芝麻醬、花生醬、精鹽、雞精、白糖、泡椒茸拌勻，再逐一拍上干淀粉備用。凈鍋上火，放入精煉油燒至七成熱，下如拍好粉的牛蒡條浸炸，待炸至金黃色時(shí)，撈出瀝油，裝入墊有生菜的盤(pán)中即可。 （二）牛蒡排骨湯 原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少許，鹽2小匙，胡椒少許。 做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止變色。排骨（或五花肉）切小塊。鍋內放水煮沸，放入排骨與牛蒡，煮沸后，改用中小火煮20分鐘左右，加鹽，胡椒調味。盛入大碗中，撒入香菜即可。 （三） 蜜汁牛蒡 材料：牛蒡1斤、麥芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少許。 做法：1.牛蒡切成3公分長(cháng)段加水（要腌過(guò)牛蒡）煮至熟爛加入酸梅并上、下翻動(dòng)使之入味，再下糖用小火續熬至糖溶化，再拌入麥芽糖，并常翻動(dòng)一面燒焦，待水分收干即可。2.使用前拌入少許白芝麻、增加美味。注：不加鍋蓋，水分才易蒸發(fā)。 牛蒡茶： 選用優(yōu)質(zhì)牛蒡根，采用先進(jìn)技術(shù)加工而成，其色澤金黃、香味宜人，是老幼四季皆宜的高級營(yíng)養飲品。飲用牛蒡茶的其它好處只有你喝一段時(shí)間后才能體會(huì )到，但你有便秘的煩惱倒是一兩天便可排除，而且絕不象喝減肥茶那樣很難受的腹瀉。堅持飲用牛蒡茶效果顯著(zhù)。 牛蒡所含纖維為水溶性纖維，采用飲茶法可獲取，對減肥者既經(jīng)濟又方便。飲牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔瘡，排毒、清血養顏，調節血糖血脂，降血壓、膽固醇，健脾胃，補腎壯陽(yáng)，對糖尿病、類(lèi)風(fēng)濕、肥胖癥、癌癥有明顯的效果。 飲用方法： 1．直接開(kāi)水沖泡．2煮飲．取牛蒡茶約20片左右，水2公斤，紅棗3－5，粒枸杞少許，冰糖少許（糖尿病人不宜放糖）放在壺中煮沸后，再用小火煮5－10分鐘，味道效果更佳．牛蒡茶與排骨或肉類(lèi)一起煮燉，味道鮮美獨特。 清水牛蒡： 是由鮮牛蒡根用日本工藝方法加工并返銷(xiāo)日本的產(chǎn)品，加工中不添加任何化學(xué)制劑，有絲、片、塊、段等形狀以適應不同菜式的需要。它不會(huì )出現鮮牛蒡做出的菜顏色發(fā)黑的弊端，其營(yíng)養稍遜，但一年四季都可吃到。且省去烹飪前的加工過(guò)程。牛蒡生可食，所含纖維為水溶性的，因此用燉、火鍋、煮等方法食用更適合老年人。 食用方法： 打開(kāi)袋沖洗后，立即進(jìn)行烹飪。牛蒡可燉、煮、炒、拌、燒、做湯、做餡，也可以與各種肉類(lèi)一起烹飪。不但營(yíng)養價(jià)值高，而且味道十分鮮美。牛蒡想怎么吃就怎么吃。 中華傳統藥膳牛蒡食療菜譜 （一）牛蒡魚(yú)蓉羹 材料：牛蒡100克，魚(yú)肉100克，西紅柿15克，豌豆25克，面包100克，肉湯250克，干香菇15克，植物油150克（實(shí)耗25克）黃酒，味精，鹽，干淀 粉各適量。 做法：先將香菇用水泡發(fā)去根切成小方丁，將牛蒡剁碎，西紅柿、面包丁面粉用水調好；取魚(yú)肉下開(kāi)水鍋，微火煮熟后撈出碾成碎泥；肉湯燒開(kāi)倒入魚(yú)肉泥、搗碎的牛蒡、豌豆、香菇丁、西紅柿丁、味精、黃酒、鹽等。待水再開(kāi)時(shí)加入濕淀粉，略攪幾下，加入豬油做成魚(yú)蓉羹；再取植物油倒入鍋中，倒上魚(yú)蓉羹即成。 功效：補益脾胃，適用于腦血管疾病，高血壓，冠心病等。 （二）牛蒡豬肚絲 材料：牛蒡絲100克，肥豬肚絲1只，豆鼓，蔥白各適量。 做法：先將豬肚洗凈，豬肚與牛蒡絲同時(shí)放入開(kāi)水鍋中，煮至豬肚將熟，再加入蔥白、豆鼓、鹽調味，撈出豬肚切成片即成。 功效：補脾益氣，適用于糖尿病，消渴癥（患者宜空腹食用效果更佳，渴則飲湯。） （三）牛蒡海帶羹 材料：牛蒡1000克，海帶30克，草決明15顆。 做法：將牛蒡絲、海帶和草決明一同放入鍋內，加清水適量，煨湯熟后去草決明（牛蒡可食用）即成。 功效：清肝，化痰，適用于結膜炎，高血壓，肝火旺引起的面赤頭痛等。 （四）牛蒡杜仲羹 材料：牛蒡100顆。鵪鶉3只，杜仲30克，淮山藥60克，枸杞子15克，生姜8克，紅棗10克，精鹽食糧。 做法：先將洗凈的鵪鶉與牛蒡、杜仲、 枸杞子、去核紅棗、生姜一起放入鍋內，加水適量，用武火煮沸，再轉用文火燒3小時(shí)，加精鹽調味即可。 功效：補益肝腎，強腎壯骨。中風(fēng)后遺癥。 牛蒡想怎么做就怎么做?？炜煨袆?dòng)，盡展中華美食之風(fēng)范！ 【來(lái)源】為菊科植物牛蒡Arctium lappa L.的根。四季可采，洗凈切片曬干用。 【性味歸經(jīng)】苦、辛，寒。 【功能主治】清熱解毒，疏風(fēng)利咽。用于風(fēng)熱感冒，咳嗽，咽喉腫痛，瘡癤腫痛，腳癬，濕疹。 【用法用量】 3～5錢(qián)。胡蘿卜玉米牛蒡湯的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 美味粥湯 私家菜 胡蘿卜玉米牛蒡湯的制作材料： 主料： 排骨250克,牛蒡1/2根,玉米一根,胡蘿卜一根 調料： 鹽 教您胡蘿卜玉米牛蒡湯怎么做，如何做胡蘿卜玉米牛蒡湯才好吃 做法步驟： 1.排骨煮出血沫,用冷水沖洗干凈.備用. 2.牛蒡用鐵絲球,擦去表面的黑色外皮,切成小段.玉米切小段,胡蘿卜切成滾刀塊. 3.把排骨,切好的牛蒡,玉米,胡蘿卜一起,放入燉鍋當中,加適量水,大火煮開(kāi)后,改用小火燉60分鐘,加鹽調味即可。 牛蒡粥的做法詳細介紹 菜系及功效： 肺調養食譜 清熱解毒食譜 麻疹食譜 腮腺炎食譜 咽炎食譜 口味： 原本味 工藝： 煮 牛蒡粥的制作材料： 主料： 粳米60克,牛蒡根30克 調料： 白砂糖30克 教您牛蒡粥怎么做，如何做牛蒡粥才好吃 1.將牛蒡根（或牛蒡子打碎20克）煎汁，去渣取汁100毫升。 2.將粳米淘洗干凈入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開(kāi)，再轉用文火熬煮成稀粥。 3.加入牛蒡根（或牛蒡子）汁，混勻，加糖調味即成。 小帖士-健康提示： 1. 疏風(fēng)散熱，宣肺透疹，解毒消腫。 2. 適用于腮腺炎、咽喉炎、扁桃體炎以及麻疹透發(fā)不暢等。 小帖士-食物相克： 粳米：唐??孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?清??王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?牛蒡根：牛蒂根與實(shí)根相克。 沙茶牛蒡的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 口味： 咸鮮味 工藝： 炒 沙茶牛蒡的制作材料： 主料： 牛蒡根500克 調料： 大蔥5克,鹽3克,沙茶醬20克,植物油15克 教您沙茶牛蒡怎么做，如何做沙茶牛蒡才好吃 1. 牛蒡洗凈去外皮后，用刨刀刨成細絲； 2. 鍋中倒適量油，用大火燒熱，將瀝干水的牛蒡絲倒入鍋內，大火爆炒2分鐘； 3. 再加入鹽、沙茶醬、蔥花拌炒均勻即可。 沙茶牛蒡的制作要訣： 1. 在刨牛蒡絲時(shí)，一定要準備一盆清水； 2. 將牛蒡絲刨在水里當水變成鐵銹色時(shí)，必須再換清水； 3. 這樣才能保持牛蒡的原色。 小帖士-食物相克： 牛蒡根：牛蒂根與實(shí)根相克。 牛蒡燉雞的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 營(yíng)養不良食譜 貧血食譜 月經(jīng)不調食譜 口味： 咸鮮味 工藝： 燉 牛蒡燉雞的制作材料： 主料： 牛蒡根300克,雞550克 調料： 大蔥10克,姜5克,鹽5克,雞精3克,胡椒粉5克,料酒10克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]5克,陳皮5克,花椒3克 教您牛蒡燉雞怎么做，如何做牛蒡燉雞才好吃 1. 將牛蒡去皮洗凈，切成厚片； 2. 蔥、姜洗凈，蔥切段、姜切片； 3. 將雞宰殺洗凈，用開(kāi)水焯一下?lián)瞥龃茫?4. 坐湯鍋加適量水再放入雞，開(kāi)鍋后加入料酒、鹽、雞精、大茴香、陳皮、桂皮、花椒水、蔥段、姜片燉至肉熟，出鍋前撒入胡椒粉即可。 小帖士-食物相克： 牛蒡根：牛蒂根與實(shí)根相克。付費內容限時(shí)免費查看回答你好，1牛蒡洗凈刨皮，切薄片，放水中煮15鐘左右。2花菜、蘑菇、胡蘿卜洗凈切好備用。3鍋中熱油，依次放入蘑菇、花菜、胡蘿卜煸炒。4加入水、牛蒡，煮開(kāi)后加鹽、豌豆苗出鍋即可。希望對您有幫助，祝您生活愉快！你好，1牛蒡洗凈刨皮，切薄片，放水中煮15鐘左右。2花菜、蘑菇、胡蘿卜洗凈切好備用。3鍋中熱油，依次放入蘑菇、花菜、胡蘿卜煸炒。4加入水、牛蒡，煮開(kāi)后加鹽、豌豆苗出鍋即可。希望對您有幫助，祝您生活愉快！提問(wèn)謝謝謝謝回答您客氣提問(wèn)還有別的吃法嗎？還有別的吃法嗎？回答生吃牛蒡根是最常見(jiàn)也是最簡(jiǎn)單的方法。先將新鮮的牛蒡根去皮、洗凈，放入涼開(kāi)水中浸泡 約十五分鐘，撈出后瀝干水分，切成小塊備用，加入少許鹽腌制片刻，倒出腌制的汁，加入味精、醋、醬油、香油等調料適量拌勻，拌勻后就可以食用了，這樣做的牛蒡根吃起來(lái)脆爽鮮嫩，保留了牛蒡本身具有的大量纖維素，具有清腸通便、排毒養顏的作用。生吃牛蒡根是最常見(jiàn)也是最簡(jiǎn)單的方法。先將新鮮的牛蒡根去皮、洗凈，放入涼開(kāi)水中浸泡 約十五分鐘，撈出后瀝干水分，切成小塊備用，加入少許鹽腌制片刻，倒出腌制的汁，加入味精、醋、醬油、香油等調料適量拌勻，拌勻后就可以食用了，這樣做的牛蒡根吃起來(lái)脆爽鮮嫩，保留了牛蒡本身具有的大量纖維素，具有清腸通便、排毒養顏的作用。更多13條酸甜牛蒡片（涼菜） 主料：保鮮牛蒡片200g 配料：心里美蘿卜25g、帶皮黃瓜10g 調料：白糖50g、白醋10g、白醬油5g、冰糖15g、玫瑰露酒5g 做法：保鮮牛蒡、心里美蘿卜和帶皮黃瓜切小形片，一起入沸水鍋中，焯至斷生，瀝干水分，入大碗中。 碗中放入白糖拌勻（至白糖化盡），放入白醋、白醬油腌一會(huì )兒，鍋中上火加一勺水，放入冰糖，溶解后倒入玫瑰露酒，燒開(kāi)后冷卻倒入大碗中，拌勻，撈出上盤(pán)。 特點(diǎn)：酸甜味濃，牛蒡甜脆，玫瑰酒香而不濃。 素炒牛蒡 材料：牛蒡切絲、白芝麻、大匙。 調味料：醬油3大匙、糖1/2匙、酒1大匙。 做法：油1大匙燒熟，放入牛蒡絲略炒，加入調料炒熟后盛出，撒上白芝麻即可。 (注：也可按自己口味調配，可炒甜、酸、辣等口味）。 芝麻牛蒡 【材料】：牛蒡：２條，白芝麻：１大匙 【調味料】：糖：１大匙，醬油：１大匙 【做法】： Ａ、牛蒡去皮切成絲狀，用水浸軟后，撈起瀝乾。 Ｂ、用熱油把牛蒡絲炸乾備用。 Ｃ、糖入鍋用少許水溶解，加醬油調勻，再加入炸好的牛蒡絲，快手拌炒后起鍋盛盤(pán)，并灑上芝麻增香。 牛蒡茶凍（熱茶） 材料：牛蒡茶20片左右，水2公斤，紅棗3-5粒，枸杞少許，冰糖少許。（糖尿病人不必放冰糖） 做法：牛蒡茶先洗一遍，加入棗、枸杞、冰糖一起煮沸后，用小火煮5分鐘即可。（本品也可隨時(shí)熱飲，每天堅持引用牛蒡茶，效果顯著(zhù)）.鮮牛蒡加入海帶、胡蘿卜、小黃瓜的涼拌料理，清脆爽口；牛蒡炒肉絲，加一些白芝麻和糖，讓牛蒡有韌勁的口感，更好吃。料理時(shí)加些太白粉勾芡，可使牛蒡吃起來(lái)更松軟。牛蒡的粗纖維，包在雞卷里當餡，口感好，又增添香氣。用里脊肉包牛蒡、蔥、胡蘿卜（做成）的肉卷，先炸后鹵，色香味俱全。加調味料炒過(guò)的牛蒡絲，拌入米中蒸熟的牛蒡飯，香味四溢；牛蒡片熟鴨，去腥解油，甘香的滋味使鴨肉增色不少。另外，加入魚(yú)漿中制成的魚(yú)丸，或是和黃豆加工制成的素食火腿，都別具風(fēng)味。牛蒡根燉雞 牛蒡根500克，雞l只。料酒、精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、姜末各適量。將牛蒡根洗凈，削皮切厚片。將雞宰殺，去毛、內臟、腳爪洗凈，入沸水鍋焊一下，撈出洗去血污。鍋內放適量水，放入雞煮沸，加入料酒、精鹽、味精、蔥、姜燉燒至內熟爛，投入牛蒡片燒至入味，加入胡椒粉，出鍋即成。牛蒡根具有祛風(fēng)熱、消腫毒的功效。雞肉具有溫中益氣、補髓添精的功效，二者組成此菜，食用可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等多種營(yíng)養成分，具有溫中益氣、祛風(fēng)消腫的功效。適用于體虛瘦弱、四肢乏力、消渴、水腫、咽喉腫毒，咳嗽等病癥。 牛蒡排骨湯 原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少許，鹽2小匙，胡椒少許。做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止變色。排骨（或五花肉）切小塊。鍋內放水煮沸，放入排骨與牛蒡，煮沸后，改用中小火煮20分鐘左右，加鹽，胡椒調味。盛入大碗中，撒入香菜即可。此菜湯汁清淡，有降火氣之效。
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