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                                    三七粉的功效與作用吃法，三七粉有治療濕疹作用嗎 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    三七粉的功效與作用吃法，三七粉有治療濕疹作用嗎 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-06 08:53
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                    三七粉有治療濕疹作用嗎三七具有良好的止血、造血功能，能加強和改善冠脈微循環(huán)，擴張血管的作用，這體現在改善和治療冠心病、供氧不足及抗血栓上。但是對于身體的濕疹功效不大，濕疹可以選擇以下方法進(jìn)行治療：中藥治療：中醫治療濕疹是比較常見(jiàn)的治……
                
    
            
    

            
    



                
    1，三七粉有治療濕疹作用嗎 
    

    三七具有良好的止血、造血功能，能加強和改善冠脈微循環(huán)，擴張血管的作用，這體現在改善和治療冠心病、供氧不足及抗血栓上。但是對于身體的濕疹功效不大，濕疹可以選擇以下方法進(jìn)行治療：　　中藥治療：中醫治療濕疹是比較常見(jiàn)的治療方法之一。中醫認為濕疹是人體血液毒素造成，所以其藥物也大多以清熱解毒的藥物為主。如：苦參、苦菊等?！　【植恐委煟河捎跐裾羁梢苑譃榧毙詽裾?、慢性濕疹以及亞急性濕疹，所以針對各個(gè)類(lèi)型濕疹所采取的治療方法也是不同的。通常應以溫和、無(wú)刺激性藥物為主，具體用藥應該視患者的病情而定?！　】得澜】禍剀疤嵝?，要徹底治療濕疹，最好是找到誘發(fā)濕疹的原因，常見(jiàn)的病因主要有：生活環(huán)境、日常習慣、飲食、情緒狀況等。
    三七粉的功效與作用吃法
    

    2，三七粉的作用與吃法是什么
    

    







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    三七粉的功效與作用吃法
    

    3，三七的功效與作用吃法
    

    1、三七片有散瘀止血、消腫止痛的作用，可以治療外傷出血、跌打損傷等問(wèn)題。三七片的主要成分是三七，如果出現以上問(wèn)題，也可以單獨使用中藥材三七進(jìn)行煎湯內服或者研末沖服。2、三七有化瘀止血、活血定痛的作用?？梢灾委煾鞣N出血證，例如吐血、衄血、便血、崩漏等問(wèn)題。還可以治療跌打損傷、瘀血腫痛等。3、溫水調服，量無(wú)需大，服用的量少點(diǎn)，效果還好點(diǎn)，也避免浪費。三七粉長(cháng)期服用對促進(jìn)血液健康，預防各種心腦血管病效果是比較明顯的。
    三七粉的功效與作用吃法
    

    4，三七粉應該如何吃效果才是最好
    

    1、三七片有散瘀止血、消腫止痛的作用，可以治療外傷出血、跌打損傷等問(wèn)題。三七片的主要成分是三七，如果出現以上問(wèn)題，也可以單獨使用中藥材三七進(jìn)行煎湯內服或者研末沖服。2、三七有化瘀止血、活血定痛的作用?？梢灾委煾鞣N出血證，例如吐血、衄血、便血、崩漏等問(wèn)題。還可以治療跌打損傷、瘀血腫痛等。3、溫水調服，量無(wú)需大，服用的量少點(diǎn)，效果還好點(diǎn)，也避免浪費。三七粉長(cháng)期服用對促進(jìn)血液健康，預防各種心腦血管病效果是比較明顯的。
    

    5，芡實(shí)的最佳食用方法是什么
    

    芡實(shí)是藥食同源的中藥，也就是既可以入藥使用，也可以作為食物食用。作為食物食用可以將新鮮的芡實(shí)去殼以后煮湯食用，也可以把芡實(shí)蒸熟，曬干以后磨粉，做成芡實(shí)糕來(lái)食用。芡實(shí)就是睡蓮科水生植物的果實(shí),可供食用也可作藥用,營(yíng)養價(jià)值極高。很多人不知道芡實(shí)怎么吃,其實(shí)芡實(shí)的吃法有很多。芡實(shí)是藥食同源的中藥，也就是既可以入藥使用，也可以作為食物食用。作為食物食用可以將新鮮的芡實(shí)去殼以后煮湯食用，也可以把芡實(shí)蒸熟，曬干以后磨粉，做成芡實(shí)糕來(lái)食用。芡實(shí)銀耳粥：材料：芡實(shí)(雞頭米)，銀耳，無(wú)核紅棗，糖桂花(或桂花)。做法：1、干芡實(shí)提前8小時(shí)發(fā)泡好，用高壓鍋壓20分鐘；2、干銀耳洗凈泡發(fā)后，撕成小朵，將銀耳放中砂鍋中跟芡實(shí)一起煮開(kāi)，轉小火煮30分鐘；3、無(wú)核紅棗洗凈，如果有核要先去掉，放入已經(jīng)鍋中繼續煮20分鐘；4、待銀耳煮至軟糯，再煮2-3分鐘即可；5、吃的時(shí)候淋上少許糖桂花。水鴨芡實(shí)湯材料：水鴨2磅(900克左右)，薏仁40克，芡實(shí)40克，紅棗3粒，姜5片，水1500ml，鹽。做法：1、水鴨洗凈斬塊后飛水，薏仁，芡實(shí)和紅棗洗凈;2、燒鍋油熱后放入姜片和鴨肉大火煸炒2分鐘左右;3、將所有材料放入一鍋，加入開(kāi)水，大火燒開(kāi)后撇去浮沫，然后轉文火煲2小時(shí)即可。
    

    6，三七粉的功效及吃法
    

    






三七粉的功效有哪些呢？
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    7，白果的食用方法和禁忌是什么
    

    白果吃的時(shí)候要去除果仁中綠色的胚芽，避免接觸果核。白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5顆，吃10～50顆就有中毒危險了。吃的方法很多，最簡(jiǎn)單的吃法是起源于上海的炒白果，將洗凈的白果帶殼一起放在鍋里炒，或將白果包在紙袋里用微波爐里加熱，待白果有爆裂聲，即可食用。白果的禁忌是不能生吃，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能過(guò)多。白果主要分為藥用白果和食用白果兩種，藥用白果一般是干燥的且略帶澀味，食用白果一般是新鮮的白果的成熟果實(shí)，口感清爽。白果又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹(shù)子，是銀杏的種仁。白果用時(shí)去殼，搗碎，揀凈雜質(zhì)，生用，或蒸、煮熟以后用。白果熟食用以佐膳、煮粥、煲湯或作夏季清涼飲料等。取揀凈的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去殼。白果可吃部分是果仁，吃的方法很多，最簡(jiǎn)單的吃法是起源于上海的炒白果，將洗凈的白果帶殼一起放在鍋里炒，或將白果包在紙袋里用微波爐里加熱，待白果有爆裂聲，即可食用。白果經(jīng)常適量的食用，對人體健康是比較好的，但是量不要太大。 成年人一天吃不要超過(guò)10粒，而兒童一天不要超過(guò)5粒，嬰幼兒不可以食用，就算是經(jīng)過(guò)處理后也是不可以吃的。白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。據報道，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為干果食用，白果必須熟食或制成蜜餞。入藥用，熟用收歙作用強;生用清毒殺蟲(chóng)的作用強。但生食不可過(guò)多。據現代醫學(xué)研究，白果中有一種類(lèi)似鷹鹼的物質(zhì)，將它的溶液注入實(shí)驗動(dòng)物內，動(dòng)物可出現抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。
    

    8，吃三七粉的禁忌有哪些
    

    吃三七粉的禁忌：孕期婦女禁止使用、感冒期間。女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。風(fēng)寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會(huì )加重風(fēng)寒感冒，三七粉性溫，風(fēng)寒感冒期間可以服用。而患風(fēng)熱感冒則不宜服三七粉。三七粉是植物三七（學(xué)名：Panax pseudo-ginseng）的根莖制品，是用三七主根打成的粉。別名田七粉，金不換。性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經(jīng)。又稱(chēng)北人參，南三七。人參補氣第一，三七補血第一。一直以來(lái)，三七都是一味中藥材。三七的功用，原來(lái)可用“止血、散瘀、定痛”六個(gè)字來(lái)概括。三七粉是用三七主根打成的粉。生三七適用于跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥，熟三七適用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等。三七粉含多種皂甙，尚含止血活性成分田七氨酸及少量黃酮。使用三七粉時(shí)需要注意：孕期婦女禁止使用：女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。感冒期間：風(fēng)寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會(huì )加重風(fēng)寒感冒，三七粉性溫，風(fēng)寒感冒期間可以服用。而患風(fēng)熱感冒則不宜服三七粉?；ㄅc粉對比三七花為生長(cháng)二年以上的三七尚未開(kāi)放的花蕾，民間作茶飲用，有清涼、平肝、降壓之效?，F代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位，含量高達13%以上，以Rb族皂苷為主，具有鎮靜安神、抗炎鎮痛、降血壓等藥理作用，常用于治療高血壓、偏頭痛、失眠等癥。它具備三七的大部份功效，但是與三七不能等同，兩者是有區別的。三七花 ：性涼，味甘、微苦。主要用于清熱、解毒、涼血、免疫調節、活血通脈、養生抗衰、消炎鎮痛作用的有效成份。具有顯著(zhù)的平肝、祛痰、平喘、鎮痛安眠、擴冠、抗過(guò)敏、排毒養顏等功效。三七粉：性溫，味苦回甜。補血，去瘀損，止血衄，能通能補，功效最良，是方藥中之最珍貴者。三七生吃，去瘀生新，并有止血不留瘀血，行血不傷新的優(yōu)點(diǎn)，熟三七粉可以補身體。
    

    9，羊肚菌的食用方法是什么
    

    干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱(chēng)羊肚菜，屬于子囊菌亞門(mén)盤(pán)菌綱、盤(pán)菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認的著(zhù)名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營(yíng)養豐富，功能齊全，食效顯著(zhù)。富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽(yáng)、補腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對肌瘤細胞有強烈抑制作用，具有較高的食用價(jià)值和醫用價(jià)值，在美國被稱(chēng)為“陸地魚(yú)”，一直被歐美等發(fā)達國家作為人體營(yíng)養的高級補品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過(guò)晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤(pán)中備用；2. 開(kāi)火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調味盛盤(pán)即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見(jiàn)方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì )兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。
    

    10，維生素b族片的作用及功能是什么
    

    維生素b族片包括8個(gè)種類(lèi)，其中常見(jiàn)的是維生素b1、b2、b6、b12等。每種維生素的作用是不一樣的。維生素b1具有維持正常糖代謝的作用，維生素b2主要是用來(lái)治療口角炎或者是陰囊炎等。維生素b6有緩解惡心的作用。維生素b5在化妝品中，起保護和改善粗糙皮膚的作用。維生素b7有治療脫發(fā)和調理抑郁的作用。B族維生素是一類(lèi)水溶性小分子化合物，該類(lèi)化合物不具備相似的結構，普遍以輔酶的形式廣泛參與到各種生理過(guò)程中。目前已知的B族維生素主要為：維生素B1（硫銨）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆醇）、維生素B7（生物素）、維生素B9（葉酸）、維生素B12（鈷胺素）。維生素B1又稱(chēng)硫胺素（thiamine） 或抗神經(jīng)炎素，是第一個(gè)被發(fā)現的維生素，由真菌、微生物和植物合成，動(dòng)物和人類(lèi)則只能從食物中獲取。維生素B1主要存在于種子的外皮和胚芽中，如米糠和麩皮中含量很豐富，在酵母菌中含量也極豐富。硫胺素由嘧啶環(huán)和噻唑環(huán)結合而成，在體內參與糖代謝。維生素B2，又叫核黃素，是B族維生素的一種，微溶于水，在中性或酸性溶液中加熱是穩定的。為體內黃酶類(lèi)輔基的組成部分（黃酶在生物氧化還原中發(fā)揮遞氫作用），當缺乏時(shí)，就影響機體的生物氧化，使代謝發(fā)生障礙。其病變多表現為口、眼和外生殖器部位的炎癥，如口角炎、唇炎、舌炎、眼結膜炎和陰囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。體內維生素B2的儲存是很有限的，因此每天都要由飲食提供。維生素B2的兩個(gè)性質(zhì)是造成其損失的主要原因：（1）可被光破壞；（2）在堿溶液中加熱可被破壞。煙酰胺（維生素B3）在體內和體外都有多種光保護作用，它能增強DNA修復，減少紫外線(xiàn)輻射對皮膚免疫反應的作用，調節炎癥細胞產(chǎn)生的皮膚屏障功能，恢復因紫外線(xiàn)照射后的細胞損傷。因此煙酰胺是一種較好的化妝品成分，傳統上用于皮膚白皙、抗衰老和建立皮膚保護屏障等。維生素B5又叫泛酸，是一種水溶性維生素，化學(xué)式為CH2OHC(CH3)2CHOHCONHCH2CH2COOH，外觀(guān)顏色呈淺黃，因廣泛存在于動(dòng)植物中而得“泛酸”之名。由于所有的食物都含有維生素B5，所以幾乎不存在缺乏問(wèn)題。維生素B5在食品工業(yè)可作發(fā)色助劑，每千克肉添加0.01~0.022g可使肉色良好。亦用于面包、糕點(diǎn)、乳制品作食品強化劑。在飼料工業(yè)用作維生素添加劑，添加于家禽、豬、幼齡反芻動(dòng)物、魚(yú)類(lèi)等的飼料中。在化妝品中，起保護和改善粗糙皮膚的作用。維生素B6（Vitamin B6）又稱(chēng)吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在體內以磷酸酯的形式存在，是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。1936年定名為維生素B6。維生素B6為無(wú)色晶體，易溶于水及乙醇，在酸液中穩定，在堿液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。維生素B6在酵母菌、肝臟、谷粒、肉、魚(yú)、蛋、豆類(lèi)及花生中含量較多。維生素B6為人體內某些輔酶的組成成分，參與多種代謝反應，尤其是和氨基酸代謝有密切關(guān)系。臨床上應用維生素B6制劑防治妊娠嘔吐和放射病嘔吐。生物素又稱(chēng)維生素H、輔酶R，是水溶性維生素，也屬于維生素B族，B7。它是合成維生素C的必要物質(zhì)，是脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝不可或缺的物質(zhì)。是一種維持人體自然生長(cháng)、發(fā)育和正常人體機能健康必要的營(yíng)養素。在肝、腎、酵母、牛乳中含量較多，是生物體固定二氧化碳的重要因素。容易同雞蛋白中一種蛋白質(zhì)結合，大量食用生蛋白可阻礙生物素的吸收導致生物素缺乏，如脫毛、體重減輕、皮炎等。生物素在脂肪合成、糖質(zhì)新生等生化反應途徑中扮演重要角色。生物素是禿頭一族的救星，不但防止落發(fā)及頭頂見(jiàn)光頗見(jiàn)功效，還能預防現代人常見(jiàn)的少年白發(fā)。它在維護皮膚健康中也扮演著(zhù)重要角色。至于安定神經(jīng)系統方面的功效至今尚未獲得證實(shí)，但對憂(yōu)郁、失眠確有一定助益。葉酸（維生素B9）在細胞代謝活動(dòng)中起著(zhù)重要的作用，例如在DNA和RNA的單碳代謝中起著(zhù)輔助因子的作用，以及在體內的核苷酸和氨基酸生物合成中起著(zhù)重要的作用。葉酸是一種能與葉酸受體結合的小分子，在宮頸癌HeLa細胞等惡性腫瘤細胞上有較高的表達水平，所以葉酸可以針對這些腫瘤細胞。葉酸在Ⅱ型糖尿病發(fā)病機制中的作用與維生素B1缺乏癥及其引起的高同型半胱氨酸血癥有關(guān)，雖然其缺乏癥并不普遍，但在糖尿病患者中進(jìn)行葉酸的補充會(huì )有利于糖尿病的治療。補充葉酸可逆轉微核的DNA損傷，從而減輕糖尿病患者氧化應激的影響。鈷胺素（維生素B12）是分子質(zhì)量最大的，也是生物學(xué)中最復雜（15個(gè)官能團）的輔助因子。鈷胺素因其能促進(jìn)脫鹵反應而得到了廣泛的關(guān)注，且有證據表明，有幾種厭氧細菌引起的12種脫鹵反應的細胞成分很可能是過(guò)渡金屬輔酶。在懷孕和哺乳期間，鈷胺素的需求會(huì )增加，以滿(mǎn)足母親、胎兒和嬰兒的需求。
    

    11，食用醋的醋酸濃度是多少 食用醋的功效與作用
    

    一、食用醋的醋酸濃度是多少　　理化指標：　　含量≥99.5%，具有刺激性氣味，無(wú)色液體，在16.6℃以下時(shí)能結成冰狀的固體，所以常稱(chēng)為冰醋酸。熔點(diǎn)16.6℃，沸點(diǎn)117.9℃，相對密度1.0492，折光率1.3716?！　”姿嵊猛荆骸　∈秤帽姿峥勺魉嵛秳?、增香劑，可生產(chǎn)食用醋。用水將乙酸稀釋至4-5%濃度，添加各種調味劑而得食用醋，其風(fēng)味與釀造醋相似?！　〕Ｓ糜诜颜{味醬、蛋黃醬、醉米糖醬、泡菜、干酪、糖食制品等。使用時(shí)適當稀釋?zhuān)€可用于制作蕃茄、蘆筍、嬰兒食品、沙丁魚(yú)、魷魚(yú)等罐頭，還有酸黃瓜、肉湯羹、冷飲、酸法干酪?！　∮糜谑称废懔蠒r(shí)，需稀釋?zhuān)芍谱鬈涳嬃?，冷飲、糖果、焙烤食品、布丁?lèi)、膠媒糖、調味品等。作為酸味劑，可用于調飲料、罐頭等?！　∫宜嵊址Q(chēng)醋酸，廣泛存在于自然界，它是一種有機化合物，是典型的脂肪酸。被公認為食醋內酸味及刺激性氣味的來(lái)源。食品工業(yè)方面，在食品添加劑列表E260中，乙酸是規定的一種酸度調節劑。二、食用醋的功效與作用　　(1)可消化脂肪和糖　　醋中含有氨基酸和有機酸等物質(zhì)，氨基酸可以促使體內過(guò)多的脂肪轉變成體能消耗，還可以消化身體吸收的糖和蛋白質(zhì)，讓新陳代謝順利進(jìn)行，適當地喝醋，不僅可以減肥，還可以促使營(yíng)養素在體內的燃燒和提高熱能利用率，促進(jìn)身體健康?！　?2)可利尿通便　　醋能促進(jìn)新陳代謝，還能增加腸胃的蠕動(dòng)。醋有利尿的功能，少量喝醋，可有效改善便秘，腸燥便秘者，每天喝一杯加醋的涼開(kāi)水，有緩解排便困難的作用，喝醋大約幾周以后，便秘就會(huì )有顯著(zhù)的改善。身體里的廢物排泄出去，體重也會(huì )因此而下降?！　?3)可減少鹽分的攝取　　吃太多的鹽不但身體負擔大，而且還會(huì )越吃越咸，其他食物也會(huì )跟著(zhù)吃多，水也越喝越多，體重不增加也很難。對于愛(ài)吃咸的人來(lái)說(shuō)，不妨在菜璺加點(diǎn)醋，多一點(diǎn)醋少一點(diǎn)鹽，不但不會(huì )感到咸度不夠，反而會(huì )感到菜更加可口，嘴里也不會(huì )覺(jué)得那么咸了，喝水和吃其他食物的量也會(huì )減少，體態(tài)會(huì )由此輕盈起來(lái)?！　?4)可降低血壓和血清膽固醇　　引起高血壓和動(dòng)脈硬化的原因，主要是來(lái)自于體內的矽酸過(guò)多，造成矽酸硬化所致。食醋是有效防止動(dòng)脈硬化的方法之一。而動(dòng)脈硬化、腦淤血病人幾乎都有高血壓的毛病，如果平時(shí)巧妙地吃一點(diǎn)醋，再加上有規律的生活，就能降低血壓，進(jìn)而預防患上動(dòng)脈硬化和腦淤血等疾病。
    一般食用醋的乙酸濃度才4%左右。另外食用醋中也有其他一些高級醇類(lèi)、琥珀酸、氨基酸、糖等其他物質(zhì)。
    根據產(chǎn)地品種的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般在5~8%之間，食醋的酸味強度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所決定。例如山西老陳醋的酸味較濃，而鎮江香醋的酸味酸中帶柔，酸而不烈。一、食用醋酸：食用醋酸別名：醋酸、冰醋酸、冰乙酸?！∮猛荆菏秤帽姿峥勺魉嵛秳?、增香劑，可生產(chǎn)食用醋。用水將乙酸稀釋至4-5%濃度，添加各種調味劑而得食用醋，其風(fēng)味與釀造醋相似。二、食用醋主要功效：1、醋可消化脂肪和糖。適當地喝醋，不僅可以減肥，還可以促使營(yíng)養素在體內的燃燒和提高熱能利用率，促進(jìn)身體健康。2、醋可減少鹽分的攝取。對于愛(ài)吃咸的人來(lái)說(shuō)，不妨在菜璺加點(diǎn)醋，多一點(diǎn)醋少一點(diǎn)鹽。3、醋能抑制和降低人體衰老過(guò)程中過(guò)氧化脂質(zhì)的形成，減少老年斑，延緩衰老。4、醋有利尿作用，能防止尿潴留、便秘和各種結石疾病。5、醋能降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的積累和降低尿糖含量，防止心血管疾病和糖尿病。6、醋含有豐富的K、Na、Ca、Mg等堿土金屬元素，入胃后呈堿性，能調節血液的酸堿平衡，維持人體內環(huán)境的相對平衡，減少因體液酸化誘發(fā)的動(dòng)脈硬化、高血脂、高血糖及高尿酸等多種疾病。擴展資料食用指南：（1）、失眠失眠患者睡前倒杯涼開(kāi)水，再加入1匙醋，喝下后會(huì )很快入睡。臨睡前用溫熱老陳醋搓搓腳心，也會(huì )容易進(jìn)入夢(mèng)鄉。（2）、扭傷調和面粉并煮成漿糊狀，加入適量的老陳醋，涂在紙片或紗布上，貼于患處。干了后，輕輕揭開(kāi)，再換一塊。這樣反復貼幾次，即能消除扭傷處的灼熱感和疼痛感。此法對骨關(guān)節脫臼，跌傷等外傷等都有療效。（3）、鼻炎將約5毫升的老陳醋放入容量為1000毫升的洗滌器里清洗鼻空，1日洗2次，可治療鼻炎。（4）、腳麻—把1升老陳醋加熱后倒入水桶里，然后將兩只腳浸入，每次浸泡20分鐘。如此浸泡4~5次，麻木癥狀即可解除。（5）燙傷根據酸堿中和原理，將醋制成5度溶液，用以洗滌燙傷，尤其對石灰燙傷有良好的療效?；蛘咴跔C傷處敷上在醋里浸過(guò)的紗布，也可見(jiàn)效。（6）、止咳將大蒜在老陳醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣，并喝一些醋汁，連服10~15天可止咳平喘，解毒散淤，降壓降脂，預防老年人感染性疾病和腫瘤的發(fā)生。（7）、降壓用500克帶衣花生米在老陳醋中浸泡7天以上每天攪動(dòng)一次，每晚臨睡前嚼食3~5粒，連服7天緩解動(dòng)脈硬化。（8）、美容將250克薏仁，浸于500毫升老陳醋中，密封10天后啟用，每天服用醋液一匙，可使皮膚白皙柔嫩，色素減褪。（9）、治胃炎生姜100克洗凈切成細絲，放在250毫升老陳醋中密封3日，每日早晨空腹服用10毫升，可治療慢性胃炎。（10）、暈車(chē)對易暈車(chē)暈船者，出發(fā)前喝上一杯加老陳醋的溫開(kāi)水，會(huì )舒心良久。（11）、解乏旅途疲勞時(shí)，在洗澡水中略加點(diǎn)老陳醋，能使皮膚光潤，肌肉放松，消疲解乏。（12）、防流感—“流感”發(fā)病季節。房間用醋薰一薰，可使空氣消毒，預防感冒，用老陳醋加鹽煎服，還可止吐止瀉。參考資料來(lái)源：百度百科-食醋百度百科-食用醋酸
    食用醋一般含醋酸ch3cooh3%-5% 酸度直接說(shuō)4度或5.6.7.9度是指物質(zhì)的酸性 數值越小酸性越強,越大堿性越強
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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