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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    三七頭燉雞，三七燉烏雞屬于什么性質(zhì) 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    三七頭燉雞，三七燉烏雞屬于什么性質(zhì) 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-07-07 09:18
                編輯：網(wǎng)絡(luò ) 
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                    三七燉烏雞屬于什么性質(zhì)揚亭,這5分給我吧..人參燉烏雞湯是大補的,,一般都會(huì )放一些中藥進(jìn)去當然會(huì )苦啦1笨反正挺補的...我也說(shuō)不出是什么味兒....烏雞可以跟這些沙參20克、當歸頭20克、黃芪20克、黨參20克、淮山20克、百合20……
                
    
            
    

            
    



                
    1，三七燉烏雞屬于什么性質(zhì) 
    

    揚亭,這5分給我吧.. 人參燉烏雞湯是大補的,,一般都會(huì )放一些中藥進(jìn)去 當然會(huì )苦啦1 笨 反正挺補的... 我也說(shuō)不出是什么味兒.... 烏雞可以跟這些沙參20克、當歸頭20克、黃芪20克、黨參20克、淮山20克、百合20克、紅棗10克、枸杞10克、姜片2片 烏雞：溫中、益氣、補精、添髓 沙參：清肺養陰、宜胃生津 當歸：補血活血、調經(jīng)止痛、潤燥滑腸 黃芪：補氣升陽(yáng)、益氣固表、利水退腫 黨參：補中益氣 淮山（山藥）：健脾胃、益肺腎、補虛贏(yíng) 百合：潤肺止咳、寧心安神 紅棗：補中益氣、養血安神 枸杞：補腎益精、養肝明目 一起頓
    三七燉烏雞屬于溫補食療?？梢宰龀扇邽蹼u煲。原料：三七切片6克，烏雞半只，鹽適量做法：1、烏雞洗干凈切片2、烏雞與三七切片加適量水，用大火煨煮，待雞塊熟爛后加鹽調味即可。功效：建脾益胃。三七買(mǎi)昌弘的。
    三七頭燉雞
    

    2，三七燉雞怎樣做
    

    






田七燉雞怎么做？田七燉雞有何功效？田七燉雞是冬季進(jìn)補佳品，營(yíng)養豐富還能補氣養血。下面就具體介紹田七燉雞的制作方法和功效：田七燉雞的功效母雞性溫味甘，能溫中補脾、補腎益精。母雞與田七的結合，具有補氣養血、活血化淤、止痛的功效?；加腥叩闹欣夏耆?、產(chǎn)后婦女及注重養生的人士食用田七燉雞乃是上好選擇。?冬天進(jìn)補吃什么好？田七燉雞是您的首選，尤其適合中老年人食用。原料：一只烏骨雞，一斤純正包谷酒，一斤生田七片(相當于二兩干田七或者田七粉)，半斤至一斤蜂蜜。做法：1.雞殺好后，將內臟取出，將田七切片裝入雞肚內。2.用一口大鍋裝好清水，一口小鍋裝雞和三七、包谷酒，再將小鍋裝入大鍋內隔鍋燉。3.在將清水燒沸后改為溫火燉，燉二至田小時(shí)，雞、田七都已熟透后，再倒入蜂蜜，燉半小時(shí)左右，就可取出食用，以后進(jìn)食前，只燉半小時(shí)左右，熱透即可。功效：此藥膳宜于飯前用，味道既香又甜，鮮而不腥，香中帶甜，確是難得的美味隹肴，最適宜于大病之中、之后的體弱者、年老體虛者及久咳不止者食用。?田七燉雞美味又營(yíng)養，在家想吃怎么做？下面就具體介紹田七燉雞自制方法：原料：母雞一只(約1000克)、田七20克、料酒10克、姜10克、蔥10克、味精1克、食鹽3克。制作過(guò)程：1.雞宰后去毛、內臟和爪，洗凈剁成小塊裝入盆中，將10克，田七磨粉備用，余下的田七上籠蒸軟切成薄片；2.姜蔥洗凈，姜切片，蔥切段待用；3.將田七片放入盆中，姜蔥放在雞上面，注入清水適量，加入料酒、鹽，上籠蒸約2小時(shí)，出籠后揀去姜蔥，調入味精，再把田七粉撒入盆中拌勻即成。功用：養心益氣，活血化淤，適用于冠心病心絞痛。


    三七頭燉雞
    

    3，三七粉怎么燉雞
    

    用三七粉燉雞一次放5克左右就可以了。原料準備：雞一只、紅棗、枸杞、姜片、三七粉、白酒、鹽。1、拿一個(gè)盤(pán)子裝半盤(pán)子的白酒，取小段餐巾紙點(diǎn)燃放在白酒里面，把白酒引燃。2、將雞洗凈瀝干之后在白酒上烤至焦黃。3、取一個(gè)砂鍋，整只雞放進(jìn)去加水至把雞肉全部淹沒(méi)，在加入紅棗、枸杞、生姜片、三七粉開(kāi)火。4、水沸騰以后轉小火煲1-2小時(shí)。5、出鍋前加適量鹽調味，三七粉燉雞制作完成。參考資料：百科-三七燉雞
    三七頭燉雞
    

    4，三七燉雞要去骨嗎
    

    用三七粉燉雞一次放5克左右就可以了。原料準備：雞一只、紅棗、枸杞、姜片、三七粉、白酒、鹽。1、拿一個(gè)盤(pán)子裝半盤(pán)子的白酒，取小段餐巾紙點(diǎn)燃放在白酒里面，把白酒引燃。2、將雞洗凈瀝干之后在白酒上烤至焦黃。3、取一個(gè)砂鍋，整只雞放進(jìn)去加水至把雞肉全部淹沒(méi)，在加入紅棗、枸杞、生姜片、三七粉開(kāi)火。4、水沸騰以后轉小火煲1-2小時(shí)。5、出鍋前加適量鹽調味，三七粉燉雞制作完成。參考資料：百科-三七燉雞
    

    5，三七頭燉鴨子怎么做在好吃 
    

    將三七主根或三七頭敲碎用冷水浸泡半小時(shí)左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好， 20 克左右、鴨肉（ 500 克）、鹽少許用文火燉 1 ~2 小時(shí)即可食用功效：有益氣養血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無(wú)力等癥三七燉鴨子對產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強壯作用
    七屬五加科多年生草本植物，因其播種后三至七年挖采而且每株長(cháng)三個(gè)葉柄，每個(gè)葉柄生七個(gè)葉片，故名三七。其莖、葉、花均可入藥。三七功效雖好，既是藥品又是食品，沒(méi)必要一味當作藥來(lái)吃，完全可以當作日常生活家常菜，今天就為大家介紹兩道三七保健作用的家常菜的做法及配料相關(guān)知識： 三七燉鴨三七燉鴨 特點(diǎn)：香中有苦，苦中有香，味道獨特，為文山名菜之一。 用料：三七根二至三兩，鴨一只。姜、胡椒、鹽適量。 做法：先將三七須根用清水浸泡半小時(shí)（新鮮三七根不再浸泡），洗凈待用。兩斤左右的鴨一只，宰殺后，掏出內臟，洗凈備用。然后將三七須根填入鴨的空腹內，把鴨和少許姜片、胡椒、鴨內臟、鹽巴裝入沙鍋，加蓋以文火煨煮，一直煨至氣味芳香撲鼻，即可食用。
    

    6，田七燉雞做法
    

    






冬季才能吃到的“鮮三七”，用來(lái)燉雞，讓你喝到不一樣的雞湯?美食杰2018-11-26北京美時(shí)杰信息技術(shù)有限公司,美食領(lǐng)域創(chuàng  )作者關(guān)注周末小編去看中醫調理身體的時(shí)候，注意到藥店旁邊放著(zhù)很多三七粉在賣(mài)，而且購買(mǎi)的人還不少，有的是買(mǎi)來(lái)直接沖水喝，有的則用來(lái)做菜。三七是一種中藥材，對于女性補益較好，所以很多人都會(huì )在藥店購買(mǎi)現成的三七粉。但是直接食用新鮮的三七其實(shí)更好，每一年只有秋季和冬季這兩個(gè)季節才會(huì )有鮮三七賣(mài)，這個(gè)時(shí)候買(mǎi)上一些帶回來(lái)燉雞，香中帶一點(diǎn)微苦，別有一番滋味。用三七燉雞是文山的一種普遍做法，極其鮮美，很是滋補，這個(gè)季節能買(mǎi)到鮮三七，所以別錯過(guò)了。冬季，才能吃到的“鮮三七”，用來(lái)燉雞，讓你喝到不一樣的雞湯。三七燉雞?By 苗鄉三七666配料：土雞 500克、鮮三七 100克、姜 適量、阿膠棗 適量、枸杞 適量、食鹽 適量烹飪步驟：1.洗干凈鮮三七，注意：三七上的泥土可沒(méi)有滋補作用?2.取下鮮三七的支根和須根?3.鮮三七主根切片，方便三七的營(yíng)養滲入雞湯?4.土雞肉準備，剁剁剁?5.溫馨提示如果沒(méi)有鮮三七，可用干三七頭泡水之后敲碎使用，或者雞肉燉好之后加入三七粉?6.雞肉焯水?7.依次序放入，生姜、枸杞、三七、雞肉、水、鹽?8.開(kāi)火慢燉2小時(shí)左右，中途需要加水，防止熬干?烹飪小貼士：1、鮮三七材料一般只在秋季、冬季才有，選砂鍋香味會(huì )更濃，配料枸杞、紅棗不是必須但是加上滋補作用更好。中途要防止水熬干了，注意各種材料的安全，選擇無(wú)公害、有機品質(zhì)的食品。2、如果沒(méi)有鮮三七，可用干三七頭泡水之后敲碎使用，或者雞肉燉好之后加入三七粉。3、三七味甘、微苦，溫，歸肝、胃經(jīng)，散瘀止血，消腫定痛。孕婦慎用。三七還有一定的補益的作用，生用的話(huà)，三七偏于活血止痛的作用，用于跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥，并可防治冠心病、高血脂、高血壓等，熟用的話(huà)，本身有補血活血的作用，相對比較適合用來(lái)補益。


    

    7，三七頭和仙人掌一起燉鴨子能吃嗎 
    

    是可以的，起到補氣和活血化瘀作用的。其中鴨子是性味平和的建議服用時(shí)候，不吃生冷食物等
    無(wú)毒     鴨肉的功效與作用鴨肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋陰補血、益氣利水消腫。1.益氣補虛鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病后體虛、營(yíng)養不良性水腫。2.滋陰公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補功效，燉出的鴨汁，善補五臟之陰和虛癆之熱。鴨肉的營(yíng)養價(jià)值1.鴨肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且消化高。容易被人體吸收。2.鴨肉中所含b族維生素和維生素e較其他肉類(lèi)多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。3.鴨肉中蛋白質(zhì)約為16%~25%，比畜肉含量高得多，鴨肉中的脂肪適中，約為7.5%比豬肉低，脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點(diǎn)低，消化吸收比較高。4.鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
    

    8，田七和什么藥才煲湯 
    

    田七，又叫三七， 因與人參同屬五加科，故又名人參三七。主要產(chǎn)于云南省文山州， 是云南省出產(chǎn)的傳統名貴藥材，生用有止血強心，散瘀生新，消腫定痛的顯著(zhù)功能，熟用有活血、補血、強壯補虛之功效。明代著(zhù)名藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中即有記載，并譽(yù)之“金不換”。清朝的藥學(xué)著(zhù)作《本草綱目拾遺》中道：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱(chēng)人參三七，為中藥中之最珍貴者?！彬懵曋型獾摹霸颇习姿帯焙汀捌旭ァ奔匆蕴锲邽橹饕现瞥?。田七為多年生草本植物，原系野生，現已馴化家種，其根、莖、葉、花均可入藥。通常所講的田七，是指田七植物的干燥根。近年來(lái)科學(xué)研究證實(shí)，人參中最主要的藥用成分四環(huán)三萜皂甙，田七不僅同樣含有，而且比人參更高，田七所含黃酮類(lèi)化合物，有調節血壓，擴張冠狀動(dòng)脈，增加冠脈血流量，降低心臟耗氧量，減輕心肌工作負擔的作用。經(jīng)臨床實(shí)踐證明，田七在治療由冠心病引起的胸悶、心膠痛有滿(mǎn)意的療效，對降低膽固醇及血脂的功能也很顯著(zhù)。因此田七除作為醫治跌打血瘀的傳統名名藥外，還日益廣泛地用作防治心血管疾病和強身健體的滋補保健品。田七分春、秋兩季采收，以“春七”品質(zhì)為佳，個(gè)大，體重，色好，堅實(shí)而不空泡。頭數越少的田七價(jià)值越高。用田七花加工的田七花精，是涼血潤燥，治療青春痘的良藥。田七如能與肉、雞煲湯，其效用倍增。云南白藥”的主要成份便是田七。田七的根、莖、花、葉 均可人藥。用田七做成的食療補品如：“田七汽鍋雞”、“田七汽鍋鴿子”等名揚海內外，深受人門(mén)的喜愛(ài)。田七及田七系列產(chǎn)品暢銷(xiāo)東南亞，并且進(jìn)人了日本、美國、加拿大等國際幣場(chǎng)，是云南省的傳統出口商品。店據不僅有三七頭賣(mài)，還有方便服用的生，熟之三七粉、三七片、三七丹參茶、三七雞精、三七花等
    

    9，青春期女孩怎么吃田七燉雞 
    

    據說(shuō)未生育的女孩不要吃田七；
    燉雞
    青春期的女孩是生長(cháng)發(fā)育的時(shí)期，更是學(xué)習用腦的時(shí)期。建議您吃素食；現在國際上很多知名人士都在食素。因為素食不僅對身體健康有很大的好處，而且對大腦的靈活多也有很多的好處。向您推薦一篇文章您看一下；相信您會(huì )喜歡的！為什么素食令人頭腦特別靈活西方科學(xué)家研究，人腦的細胞原來(lái)具有“正”“反”兩種的力量，二者產(chǎn)生交互作用，就有活動(dòng)力。人們每次想做一件事之時(shí)，“正作用”的訊息就傳出，與此同時(shí)，我們的大腦細胞又產(chǎn)生“不要做”的訊息，阻止進(jìn)行，這個(gè)就是“負作用”。這樣一個(gè)要進(jìn)行、一個(gè)要阻止，正反兩種作用在腦髓里一層高于一層地撞擊不已。而我們要頭腦運作得好，思考能力強、判斷力準確，必須正反作用協(xié)調配合。若要達到這個(gè)境界，大腦的細胞一定要得到它們所需要的養份。原來(lái)大腦細胞“正作用”“負作用”活動(dòng)，主要靠麩酸提供動(dòng)力(麩酸也叫做麥氨酸，是構成蛋白質(zhì)的一種氨基酸)，不過(guò)還要維他命B1和B12配合，才可以令大腦細胞發(fā)揮出“正作用”，同時(shí)，又要有維他命B6和泛酸(又叫做本多生酸)配合，才可以令大腦細胞發(fā)揮出“負作用”。而優(yōu)質(zhì)麩酸和維生素B族主要是從哪里來(lái)？植物和谷物?！　∪说哪X袋主要的成份是蛋白質(zhì)。許多人因此有個(gè)誤解，以為只要多吃含蛋白質(zhì)的食物，就可以“補腦”，過(guò)去幾十年，甚至營(yíng)養學(xué)界誤以為肉類(lèi)的蛋白質(zhì)比較“優(yōu)質(zhì)”。事實(shí)恰巧相反：肉類(lèi)確實(shí)含有大量蛋白質(zhì)，但這些蛋白質(zhì)是酸性的，人們吃多了，會(huì )而令體內的血液變成酸性。為了平衡這種對身體不利的情況，身體從各部分抽出鈣質(zhì)來(lái)中和，又消耗大量維他命B1，結果造成全身鈣質(zhì)及維他命B1欠缺，引起骨質(zhì)疏松癥及其它骨骼問(wèn)題，而且精神不穩定，頭腦活力遲鈍，血液循環(huán)欠佳?！　∧敲?，究竟哪些蛋白質(zhì)對人體最有利？植物類(lèi)蛋白，這是因為它含很少酸性物質(zhì)。蔬菜水果一般都會(huì )令人體變堿(雖然有些水果表面上很酸)，多吃會(huì )令我們的血液呈弱堿性，保持頭腦清醒?！　〈蟊銜惩ㄒ彩悄X力充沛的一個(gè)關(guān)鍵。理由很簡(jiǎn)單：食物若留在腸子里時(shí)間一久，即會(huì )發(fā)酵變臭變毒，引起復雜的生物化學(xué)連鎖效應，導致全身受害，包括頭腦昏沉。凡是多纖維的食物，都有助于大便暢通，凡是魚(yú)肉類(lèi)食物都有使大便滯留的傾向，因而從這點(diǎn)上說(shuō)，蔬果也有間接令人思想敏銳的功效?！　∵€有一點(diǎn)非常重要，動(dòng)物性脂肪黏著(zhù)力非常強，這一點(diǎn)我們可以在洗刷燉過(guò)肉的鍋并與素菜鍋比較就可得出。而肉食者的血管特別是毛細血管被動(dòng)物油脂附著(zhù)，變形細化，使血液流通不暢，大腦因而也運行不暢。這一點(diǎn)我們從胖墩型的孩子一般反應遲鈍上也可看出?！　∫晃会t生告訴筆者，維生素B1和C對腦部運作非常重要。吃素特別容易吸收此二者，結果活力充沛，頭腦清明敏銳?！俺匀獠欢嗟暮⒆犹貏e聰明伶俐”——他說(shuō)這是他多年冷眼旁觀(guān)的結論。
    最好不吃
    

    10，雞湯怎么做最補 
    

    雞肉焯水撈出放入砂鍋，玉米胡蘿卜生姜紅棗燉半小時(shí)，開(kāi)蓋前五分鐘撒蔥花和鹽
    當歸火腿燉老雞原料：老母雞1只、豬肉100克、當歸頭10克、金華火腿50克。調料：姜片、鹽、雞粉、胡椒粉、花雕酒。  制作：  1.老母雞去雜洗凈切塊，豬肉洗凈切塊?；鹜惹衅?。  2.雞塊、豬肉飛水。  3.將雞塊、豬肉、當歸頭、火腿片、姜片放入砂鍋，加水大火燒開(kāi)，轉文火燉約5個(gè)小時(shí)。  4.放鹽、雞粉、胡椒粉、少許花雕酒，改大火約10分鐘即成。  營(yíng)養功效：當歸有補血、活血，養血、潤腸的功效。不僅適合女性，對習慣性便秘，特別是有心血管系統疾病的老人有很好的修繕作用。此外，“當歸主咳逆上氣”，能治療咳喘癥狀。呼吸系統有過(guò)敏性特征的人，在發(fā)病之前，少量服用當歸，能達到緩解咳喘發(fā)作的效果。
    感冒了想喝點(diǎn)清淡的，在家熬了滋補雞湯，一大鍋全喝完了。
    材料：板栗500克，老母雞1只，姜3片，鹽適量 烹制方法(三人份)： 1、老母雞洗凈，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝干水。 2、板栗去殼，姜切片。 3、瓦煲內注入適量清水，放入雞塊、板栗、姜片大火煮沸，改小火煲2小時(shí)，加鹽調味即可。 功效：板栗有益氣血、養胃、補 腎、健肝脾的功用，常飲此湯有健脾益腎之效，適宜慢性腸胃炎患者和腎虧尿頻、腰腿無(wú)力者食用。此外，板栗的含糖量較高，不適宜糖尿病患者食用。檢舉 回答人的補充   2009-05-23 18:12 最簡(jiǎn)單的和最香的雞湯：三七全雞湯（三七====一種中藥，在醫藥店有售40克夠了） 主料：光雞一只（要土雞或烏雞）洗凈 配料：三七（要蚊帳包好），一小根黨參，干桂圓肉6--8粒，紅杞小許 紅棗8--10個(gè)，香菇4--6個(gè)（用溫水泡10分鐘） 調料：鹽，味精，黃酒一兩，姜，蔥條一起洗凈放入一只碗備用。 首先：把調料放入雞肚，再把配料放進(jìn)去最后把三七包放入。 其次：取一只大沙鍋（也可以用鐵鍋，味道差點(diǎn)）把雞放入，加滿(mǎn)水，上煤氣爐燒沸放入紅棗和香菇后移到炭爐上煲四個(gè)鐘頭即可。記住水如果不夠必須加水。 特點(diǎn)：雞肉入口即化，雞湯香甜，提神補氣，三七是一味很好的藥材。 檢舉 回答人的補充   2009-05-23 18:13 清燉雞參湯 （不上火）主料： 水發(fā)海參400克，母雞1500克，火腿片25克，水發(fā)冬菇50克，筍花片50克，雞骨500克，小排骨250克。 輔料： 精鹽6克，料酒35克，蔥10克，姜10克，味精5克，高湯1000克。 制法： ①將發(fā)好的海參洗凈，下開(kāi)水鍋氽一下取出。 ②雞骨、小排骨斬成塊，與母雞一起下開(kāi)水鍋氽一下取出，洗凈血穢。 ③冬菇去蒂，洗凈泥沙待用。 ④將海參、母雞放在湯碗內，將筍花片放在海參與童子雞間的空隙兩頭,火腿片放在中央，加入料酒、味精、精鹽、蔥姜、雞骨、小排骨、高湯、蓋上蓋子，上籠蒸爛取出，除去雞骨、排骨，撈去蔥、姜，即可食用。 營(yíng)養： 內含蛋白質(zhì)1894克，脂肪192.4克，碳水化合物25.2克，鈣246.7毫克，維生素b2：17.7毫克，磷181795.3毫克，鐵73毫克，維生素a2455.4國際單位，維生素b1：19毫克，維生素c12毫克，尼克酸416.2毫克，能產(chǎn)熱12335.9千卡
    滋補養生雞湯怎么做？把雞清理干凈，倒入砂鍋中，倒入水，枸杞，黨參，人參，天麻，大棗燉至。
    雞湯怎么做？鍋中倒入雞加入蔥姜料酒去腥，加入調料包上鍋燉30分鐘
    

    11，求好吃又營(yíng)養的燉雞方法給我老公補補 
    

    先把雞看碎（那不白說(shuō)么）。再用沙鍋燉記得加入藥材（藥店有專(zhuān)門(mén)燉食品的藥材），記得火別太大，燉他6個(gè)小時(shí)左右吧。然后是出鍋了，往里面放入少許的食鹽，雞精，味精，白糖，雞汁就可以了。我在酒店做的靚糖也是這么做的。有什么不動(dòng)可以問(wèn)我QQ378686466
    柚子肉燉雞的做法詳細介紹   菜系及功效：脾調養食譜 氣血雙補食譜 哮喘食譜 咳喘食譜 祛痰食譜 口味：酸咸味 工藝：隔水燉柚子肉燉雞的制作材料：   主料：公雞500克輔料：柚子300克調料：鹽5克教您柚子肉燉雞怎么做，如何做柚子肉燉雞才好吃   1. 將公雞宰殺，去毛和內臟并洗凈；2. 將柚子肉裝入雞肚中，然后放入燉盅內；3. 上鍋隔水燉熟，加適量的食鹽進(jìn)行調味即可。  小帖士-健康提示：本品具有健脾下氣、化痰止咳喘之功效，適于支氣管哮喘患者食用。      猴頭菇燉雞的做法詳細介紹   菜系及功效：神經(jīng)衰弱食譜 補虛養身食譜 消化性潰瘍食譜 防癌抗癌食譜 胃炎食譜 口味：咸鮮味 工藝：原燉猴頭菇燉雞的制作材料：   主料：雞1500克,猴頭菇150克輔料：冬筍25克,油菜25克,金華火腿15克調料：鹽5克,花椒1克,黃酒15克,味精2克,大蔥10克,姜10克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]2克,香菜10克,豬油（煉制）20克  教您猴頭菇燉雞怎么做，如何做猴頭菇燉雞才好吃   1. 將雞煺去毛，掏去內臟，用水洗凈，斬去頭、爪，再斬成3厘米方塊。猴頭菇用開(kāi)水泡30分鐘，用涼水洗凈泥沙，用手撕開(kāi)，擠凈水。將火腿、冬筍切成長(cháng)方片；油菜切成段，蔥、香菜均切成段；姜切成塊，用刀拍一下。2. 鍋內放少量豬油，燒熱后用蔥、姜塊炸鍋，放入雞肉塊煸炒至半熟，添雞湯，加花椒水、料酒、八角、茴香、精鹽、猴頭菇、冬筍、火腿，湯開(kāi)后用微火燉爛，放入油菜，挑出蔥、姜塊、八角、茴香，將猴頭菇、雞塊等撈在碗內，將鍋內的湯燒開(kāi)，撇去浮沫，放入味精，澆在碗內的雞塊上，上邊放上香菜段即可。   猴頭菇燉雞的制作要訣：   花椒水制作方法：制作花椒水時(shí)，以1兩花椒6斤水的比例，提前一天燒開(kāi)，并浸泡一晚即可。  小帖士-健康提示：1. 本湯菜以猴頭菇及雞肉為主料。2. 猴頭菇為食用菌中名貴品，其營(yíng)養價(jià)值高，肉嫩，味鮮美，不僅為宴席之珍饈，亦為上好之補品，具有助消化、補五臟、抗癌之功效，與雞肉同用則補益作用更強。3. 適用于消化不良、神經(jīng)衰弱、胃及十二指腸潰瘍病人食用，亦可作為癌癥病人之輔助膳食。    苡仁燉雞的做法詳細介紹   菜系及功效：孕婦菜譜 口味：原本味 工藝：清燉苡仁燉雞的制作材料：   主料：雞500克輔料：薏米50克,天門(mén)冬5克,香菇（鮮）20克調料：鹽2克教您苡仁燉雞怎么做，如何做苡仁燉雞才好吃   1.苡仁與天冬浸泡一夜，洗凈待用。2.冬菇浸軟后洗凈去蒂。3.瘦雞宰殺后去內臟，用開(kāi)水燙一下，清水沖凈；以清水燉雞約1個(gè)半小時(shí)，然后放入冬菇、苡仁以及天冬，再燉約1小時(shí)，加少許鹽調味后，燉一會(huì )兒即可。   苡仁燉雞的制作要訣：   薏苡仁又稱(chēng)苡仁。  小帖士-健康提示：1.此菜具有補脾益氣，防疲除勞的作用。2.苡仁能消除關(guān)節及肌肉疼痛。天冬有滋養強壯之效，又能除痰止咳。     田七燉雞的做法詳細介紹   菜系及功效：微波菜譜 活血化瘀食譜 補虛養身食譜 口味：原本味 工藝：原燉田七燉雞的制作材料：   主料：雞1000克輔料：三七15克,棗（干）20克,桂圓肉15克調料：鹽4克  教您田七燉雞怎么做，如何做田七燉雞才好吃   1. 光雞放入滾開(kāi)水中，高火3分鐘，取出洗凈；2. 三七（田七）洗凈，切片；3. 棗去核，洗凈；4. 桂圓肉洗凈；5. 雞、三七、紅棗、龍眼肉放入器皿內，加入滾開(kāi)水4杯或適量，中火40分鐘；6. 食用放精鹽即可。
    蔥段、姜塊。燉鍋內加入涼水放入雞塊洗凈的羊雞切大塊經(jīng)飛水除去異味、血沫、黃芪、枸杞、雜質(zhì)再洗凈備用、大棗用大火燒開(kāi)后撇凈浮沫，湯鮮不鮮有無(wú)怪味關(guān)鍵就是要多撇幾遍浮沫，然后轉小火慢燉約2小時(shí)加入食鹽調味即可。
特點(diǎn)：強身補腎，養血益氣
    很同意“引N子”的回復，
    你可以試試，只是個(gè)秘方，個(gè)雞一個(gè)，加水，大回，當歸，黨參，枸杞，姜。鹽。味精，胡椒，香菜。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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