三七粉包裝圖片，荷粉番茄種子1袋多少克
發(fā)布時(shí)間：2022-07-07 05:03
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荷粉番茄種子1袋多少克大概有11百510克吧2，誰有壽年寧三七粉的圖片發(fā)我看看呀這就是產(chǎn)品圖，我不知道哪個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)能買到，因?yàn)槲叶际峭ㄟ^電視渠道購買的，你保存一下圖片在各大平臺(tái)上搜索就可以了，價(jià)格……
1，荷粉番茄種子1袋多少克
2，誰有壽年寧三七粉的圖片發(fā)我看看呀
這就是產(chǎn)品圖，我不知道哪個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)能買到，因?yàn)槲叶际峭ㄟ^電視渠道購買的，你保存一下圖片在各大平臺(tái)上搜索就可以了，價(jià)格可能會(huì)不一樣畢竟渠道不一樣
3，老中醫(yī)祛斑面膜粉官網(wǎng)是哪個(gè)了
LZ肯定是被這么多網(wǎng)站搞迷糊了吧，我當(dāng)初買的時(shí)候也是，后來我感覺孫雨婷祛斑的那個(gè)產(chǎn)品包裝正規(guī)一點(diǎn)就買了，效果還算滿意，雖然用了一個(gè)半療程但是確實(shí)祛除了、別的也沒有嘗試過、不敢說是假的、、、
4，三七粉怎樣辨別真假
1、沖泡上的區(qū)別真正的三七粉會(huì)起很多泡，很難攪勻，這是因?yàn)槿咧泻胸S富的三七皂苷，皂苷是一種表面活性劑，最明顯的特性反應(yīng)就是起泡。如果沒有起泡就是假的三七粉，起泡量少則表明皂苷含量少。2、味道上的區(qū)別真三七粉入口極苦，但苦味在口里停留的時(shí)間不長，總結(jié)為五個(gè)字：到口不到喉，就是說不能苦到喉嚨里去。要是感覺喉嚨都是苦的或者有辛辣的味道，不用多想，假的。3、顏色上的區(qū)別正常的三七粉顏色不白也不綠，呈灰白色，三七粉顏色泛綠泛白或是泛黃都不正常。泛綠的三七粉多半是加入三七葉或者三七莖桿；泛白接近麥粉的顏色，有可能是摻入米粉或面粉的；顏色太黃的三七粉在打粉前可能沒有清洗干凈，或是用三七絨根加工的，既不衛(wèi)生也不安全，功效也沒有保障。擴(kuò)展資料：三七功效三七花：主要用于清熱、解毒、涼血、降壓、調(diào)脂、免疫調(diào)節(jié)、活血通脈、養(yǎng)生抗衰、消炎鎮(zhèn)痛作用的有效成份。具有顯著的平肝、祛痰、平喘、鎮(zhèn)痛安眠、擴(kuò)冠、抗過敏、排毒養(yǎng)顏等功效。三七粉：三七功用補(bǔ)血，去瘀損，止血衄，能通能補(bǔ)，功效最良，是方藥中之最珍貴者。三七生吃，去瘀生新，降血壓，降血脂，并有止血不留瘀血，行血不傷新的優(yōu)點(diǎn)，熟三七粉可以補(bǔ)身體。參考資料來源：百度百科—三七粉
5，怎么打深淵地下成爆粉和黃裝
據(jù)說要被擊數(shù)0 爆粉和史詩的概率會(huì)大點(diǎn)
但只是據(jù)說。
還有，要刷王者的深淵。看運(yùn)氣，聽人家說，在每個(gè)小時(shí)的前半個(gè)小時(shí)里刷，暴的幾率會(huì)高一些，。。。、
你去試試看。
我刷了70多次深淵，出了一個(gè)垃圾粉，直接分解。。
出了3個(gè)垃圾紫直接分解。。
出了1個(gè)垃圾黃，還是直接分解。。
運(yùn)氣最重要 刷老怪 沒什么技巧 還是 看個(gè)人 幸運(yùn)不
6，墻紙粉膠兌水的比例
壁紙膠、粉、水的的配比一般是按照：1：2：4（升）來調(diào)配的（也就是半罐膠，一包粉，再加2升水）一包粉的重量大約為160g
一盒粉大概可以施工16平方米左右
當(dāng)然因壁紙的材質(zhì)、厚度不同，膠水調(diào)配的比例也應(yīng)做相應(yīng)的調(diào)整
每種墻紙粉的兌水比例都有點(diǎn)差異,你只要按其本身的說明書比例就OK,如再另加膠時(shí),則要看是膠粉(兌水多些)還是膠水,不同品牌、不同廠家的墻紙粉需要的加水量不一樣，仔細(xì)看一下說明書或墻紙粉的包裝，上面說的很清楚。
另外一般墻紙粉是不需要即加膠又加水的，只要加膠就行；加水的墻紙粉使用一定要注意，容易引起收縮。
基膜選擇必須和墻紙粉配套，否則一旦出現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)就全軍覆沒啦。如果你沒有找到合適的基膜，聚酯清漆或桐油也是不錯(cuò)的選擇。
7，狗狗吃不飽嗎
狗狗小的時(shí)候都是這樣，吃多少都像吃不飽一樣，不用太擔(dān)心，我給你點(diǎn)建議!作為主人來講，應(yīng)該給它規(guī)律的飲食，狗狗一歲之前一定要保證每天三頓，每頓讓它七分飽就可以！有良好的飲食規(guī)律才能健康的成長！盡量每天供應(yīng)鈣片給狗狗！如果是吃狗狼的話建議是幼犬糧，幼犬狼里含鈣較高，有助狗狗成長，而且要用開水泡一下，這樣狗狗容易消化！用水泡過之后把水倒掉，要不然便便會(huì)很稀！記住小狗千萬不能吃骨頭，可以給它買幼犬專用的食用膠骨頭，絕對(duì)不可以給它吃骨頭，這樣很容易的細(xì)小！俗稱是翻腸子,會(huì)出狗命的！還有不能給狗狗喝奶，會(huì)拉稀的!可以適時(shí)的給它點(diǎn)健胃消食片，有助狗狗消化！
汗,昨天喂多了些..今天便便有些稀了....但還是可以成型,就是比以前的稀了!還是喂多的原因吧!?
我家露比3個(gè)月了，每天3-4頓，每次我都給他80-90克，就這樣他還添盆呢。聽說小狗都吃不飽，吃的多，拉的也多。你一定注意定量，不能由著性喂，太胖了對(duì)狗狗不好。我家“土豆”2個(gè)月20天，16斤，昨天還去醫(yī)院檢查了下，很健康，吃的冠能+發(fā)育寶+鈣粉。每次我拿一次性紙杯給它半杯就好，到了晚上那頓，只有半杯的三分之二。[此貼子已經(jīng)被作者于2008-3-7 23:30:35編輯過]汗,昨天喂多了些..今天便便有些稀了....但還是可以成型,就是比以前的稀了!還是喂多的原因吧!?
麻煩告知下,一個(gè)多月大的,吃多少一餐啊!?
大約一把二把!?
8，雷公根粉是什么吃了會(huì)有什么反應(yīng)
是可以減肥的一種粉，有瘦腿的功效，可以泡水喝。《女刊》上都有介紹
冬天喝多會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼的狀態(tài)我在《女人我最大》中有聽牛爾老師說過，是在化妝品中的一種具有美白功效的東西雷公根粉和雷公根茶是一個(gè)性質(zhì)的，有瘦腿作用，但冬天不宜喝，其數(shù)寒性，冬天喝了體內(nèi)會(huì)寒手腳冰涼，瘦腿作用效果也一般，在《女刊》上有過大力宣傳，我試過一個(gè)療程，沒有作用，還弄得到冬天就手腳冰冷 ，不過也因人而異 可以試一下 對(duì)皮膚有好處規(guī)格】：100克/袋
【成份】：100%雷公根
【包裝】：無菌純鋁箔包裝,內(nèi)有自封袋
【功效】：利尿；促進(jìn)傷口愈合；強(qiáng)化血液循環(huán)；滋補(bǔ)神經(jīng)。
《女刊·瘦美人》，上面的秘方都是經(jīng)過瘦身成功者親身體驗(yàn)，希望能對(duì)想瘦身的MM有所幫助。
【寶貝說明】：
雷公根是一種傘形花科草本植物，喜歡棲息在柔軟濕潤的草地上，主要分布于熱帶及亞熱帶，如印度、巴基斯坦、斯里蘭卡、馬達(dá)加斯加和南非，在斯里蘭卡雷公根是指長壽的意思。根及葉片是它可利用的部份。根在亞洲已經(jīng)使用了好幾世紀(jì)，它被認(rèn)為可促進(jìn)認(rèn)知，并用于治療多種皮膚病，從不易愈合的傷口到麻瘋病。也有人將雷公根用在治療高血壓、風(fēng)濕病、發(fā)燒和神經(jīng)失調(diào)。在印度傳統(tǒng)草藥學(xué)上（阿斐優(yōu)達(dá)醫(yī)學(xué)），雷公根用于治療心臟疾病、水分滯留、喉嚨嘶啞、支氣管炎、兒童咳嗽及皮膚問題的外用糊藥。亦有研究發(fā)現(xiàn)雷公根可強(qiáng)化血管，促進(jìn)血液循環(huán)。
主要成分:植物皂素包括：Asiaticoside、Madecassoside、Madasiatic acid，這些皂素能有益地影響結(jié)締組織的膠原蛋白，例如可抑制高活性瘡疤組織內(nèi)膠原蛋白的制造。
【急速瘦腿秘方】：
（適用mm：減肥只是因?yàn)榇笙笸葐栴}，最擔(dān)心減肥的同時(shí)減胸！）
服用方法：每次10克，沖開水100-150ml，一天二次。一個(gè)月的量六百克.
【補(bǔ)充說明】：
近幾年來，西方人流行將雷公根當(dāng)作神經(jīng)滋補(bǔ)品，以幫助松弛并增強(qiáng)記憶力。而最近研究指出，雷公根對(duì)循環(huán)系統(tǒng)有正面的效果，它能增強(qiáng)靜脈和動(dòng)脈，可以強(qiáng)化血管和微血管，因而幫助全身的血液循環(huán)，包括到腰部的血液，不但可以增強(qiáng)腦部的機(jī)能也可以增強(qiáng)記憶.
【郵資說明】：
一律快遞,本市快遞5元不限重
江蘇,浙江,上海二公斤內(nèi)5元,續(xù)重每公斤加收5元
其他地區(qū)一公斤內(nèi)10元,續(xù)重每公斤加收5元,買多樣商品只收一次郵費(fèi).
注:快遞發(fā)件需要稱重,因?yàn)橛邪b的份量在,所以一公斤可以買9包100克粉粉,二公斤買18包100克粉粉,以此類推,謝謝!
【親情提示】：
★天然谷物、植物粉粉或者中藥粉粉不同于成藥，效果不會(huì)立桿見影！但是也正因?yàn)榇耍影踩徒】担〔还苣闶菫榱私】颠€是美麗，偶爾為之不會(huì)產(chǎn)生奇跡，堅(jiān)持才會(huì)有效果哦，所以建議天然植物和谷物粉粉起購量從一個(gè)月的量開始，內(nèi)服加外用才會(huì)看到明顯改變！
9，面包的制作
點(diǎn)心面包由于在配料中加入了較多的糖、油、蛋、奶等成分，影響了酵母的繁殖和生長，使面團(tuán)發(fā)酵和成型較困難，故制作此類面包，酵母用量較多。由于加入的輔料不同，生產(chǎn)的品種不一，其操作方法也各有特異，所以點(diǎn)心面包的品種繁多。
一、高級(jí)面包(也稱高檔面包) 它是用特制粉為主料，加入大量的乳品、蛋、糖、油等輔料制成的。因加入的輔料較多，限制了面筋的形成量，故需要裝入鐵槽里進(jìn)行烘烤，制成槽子面包。又根據(jù)加入輔料的名稱而為面包命名，如加入奶油稱為奶油面包，加入雞蛋稱為雞蛋面包。
1.奶油面包
原料配方 特制粉50公斤 白糖6公斤 糖精7.5克 奶油5.75公斤 植物油(擦槽子用)1公斤 雞蛋2.75公斤 奶油香料20毫升 鹽250克 酵母350克
制作方法 (1)鼓醪子：醪子的用量占面粉的40%。
(2)調(diào)粉：把輔料和醪子放入調(diào)粉機(jī)，加水10公斤左右攪拌均勻倒入剩余的(60%)面粉，調(diào)至均勻待發(fā)酵好后，可成型。
(3)成型：100克重的奶油面包要165克下秤，先將面團(tuán)搓成圓球，然后搓長，放入槽內(nèi)發(fā)酵，使之成型。
2.乳白面包
原料配方 特制粉250公斤 白糖22.5公斤 植物油15公斤 雞蛋1公斤 奶粉6.5公斤 奶油2.5公斤 鹽2.5公斤 酵母2公斤 白脫香料10克。
制作方法 (1)鼓醪子：加水約32%左右，因加入的輔料多，量大，面團(tuán)吸水量小，所以水要嚴(yán)格控制，不可多加。醪子要小，只需占面粉用量的27%左右即可。
先將2公斤酵母用水調(diào)開，加糖200克(是酵母培養(yǎng)基)，放置15～30分鐘酵母活化。加溫水35公斤(包括酵母液中水量)、面粉67.5公斤，調(diào)勻后在溫度27～28℃發(fā)酵4小時(shí)左右。
(2)調(diào)粉：加溫水45公斤、植物油12.5公斤及所有其它配料，開動(dòng)攪拌機(jī)調(diào)勻后，將醪子按比例加入，調(diào)開后，除留下3.5公斤補(bǔ)面外，其余179公斤面粉按比例分批加入。最后加入留下的全部植物油。調(diào)好的面團(tuán)在溫度25～26℃發(fā)酵約1個(gè)小時(shí)。
(3)成型：250克重的面包需400克下秤，將面團(tuán)搓成鴨蛋形，結(jié)口向下，擺在鐵盤上，將槽子扣在面團(tuán)上，在溫度30℃左右發(fā)酵約2小時(shí)，待面團(tuán)發(fā)起距槽子底1厘米時(shí)，即可烘烤。
(4)烘烤：爐溫在200℃左右，烘烤約17分鐘即可成熟，面包表皮呈金黃色，內(nèi)瓤成層，冷卻后包裝。
乳白面包中含有大量的奶粉，奶粉的營養(yǎng)價(jià)值很高，增強(qiáng)了乳白面包的營養(yǎng)成分，并使乳白面包具有獨(dú)特的乳香味。
二、花面包 主料用特制粉或標(biāo)準(zhǔn)粉，其輔料配方與高級(jí)面包同。操作工藝不同槽子面包，而是將面團(tuán)制成各式各樣的圖案或各種動(dòng)物形狀。如：蝴蝶面包、金魚面包、鴿子面包、大蝦面包、羊角花面包、卷油花面包等。面包的表面刷有蛋液，多粘有芝麻或用牛奶漿子(亦稱黃漿子，是用牛奶500克、白糖400克、面粉200克、雞蛋200克、水100克攪拌均勻調(diào)開上爐熬成糊狀，冷卻后可用)、奶油花、蛋白花等裝飾的花紋。這種面包因花色新穎、美觀，很受青少年歡迎。
原料配方 面粉250公斤 糖35公斤 植物油15公斤 雞蛋20.5公斤 鹽1公斤 酵母2公斤
制作方法 1.鼓醪子：花面包要求醪子大，約占面粉用量的45%。
將2公斤酵母用溫水調(diào)開，加糖200克，放置15～30分鐘使其活化后，連同酵母液加水共55公斤，調(diào)勻后加入面粉112.5公斤，在溫度28℃左右發(fā)酵4～5小時(shí)。
2.調(diào)粉：加水50公斤、植物油5公斤及其它配料，調(diào)勻后，加入125公斤面粉，留下10公斤左右的面粉作補(bǔ)面。面團(tuán)快要調(diào)好時(shí)，加入10公斤植物油，在溫度28～30℃發(fā)酵1.5～2小時(shí)。
3.成型：100克重的花面包需175克下秤，將面團(tuán)搓圓后放置5分鐘就可做型。
花面包的式樣多，做型方法各有不同，一般花面包將面團(tuán)搟成片，再要刀切成各種花樣。將做好型的面包置于鐵盤上，在溫度38℃左右發(fā)酵1小時(shí)。因花面包糖多、料大并刷有蛋液，所以爐溫在200～180℃烘烤12～15分鐘即成熟。
三、海味面包(也稱南味面包)
原料配方 面粉50公斤 白糖6公斤 植物油2.75公斤 雞蛋7公斤 葡萄干250克 味精100克 酵母500克 鹽250克
制作方法 1.鼓醪子：醪子的用量占面粉用量35%。
2.調(diào)粉：將5.25公斤的糖、5.75公斤的雞蛋、100克味精、250克鹽加12.5公斤左右的水和醪子調(diào)勻，再加30公斤面粉(留2.5公斤做渣子和漿子面)調(diào)勻后，加1.75公斤植物油攪拌，發(fā)酵好后即可成型。
3.成型：200克重的海味面包要325克下秤，先將面包搓成球再做魚形，面團(tuán)表面沾上渣子再發(fā)酵。
4.渣子：用1.5公斤面、1公斤植物油、100克蛋、500克白糖混和在一起搓成渣子。
答案補(bǔ)充 5.漿子：用1公斤面、250克糖、1.25公斤開水、150克雞蛋沖熟攪勻。
6.烘烤：爐溫在220℃左右，烘烤時(shí)間約為15分鐘左右，出爐涼后裝箱。
海味面包表皮呈金黃色，因配料中加入了特殊物質(zhì)味精，使面包內(nèi)瓤起層，味道鮮美。
四、果脯面包(也稱果子面包) 配料與高級(jí)面包同，再加入各種果脯(桃脯、杏脯、梨脯、青紅絲、青梅、瓜條、葡萄干等)、果仁(核桃仁、瓜子仁、花生仁等)及桂花等。這種面包帶有果制品的特殊風(fēng)味。這里僅列舉幾種果脯面包的配料。
哈爾濱果脯面包配方 物質(zhì)粉50公斤 砂糖9.5公斤 豆油4公斤 雞蛋4公斤 酵母350克 鹽100克 果脯2.5公斤 青梅2.5公斤 葡萄干2.75公斤 核桃仁2.75公斤
天津果子面包配方 特制粉50公斤 砂糖8.5公斤 植物油2.5公斤 精鹽250克 雞蛋1.75公斤 酵母500克 果料15公斤 青紅絲2.5公斤 桂花250克
上海桂花面包配方 標(biāo)準(zhǔn)粉50公斤 砂糖5公斤 飴糖8公斤 植物油2公斤 精鹽400克 雞蛋6公斤 酵母500克 糖精10克 桂花500克 桂花香精30毫升
以上幾種配方的果脯面包的特殊成分是添加了果料，答案補(bǔ)充 五、營養(yǎng)面包 營養(yǎng)面包配料與高級(jí)面包同，只是填加了特殊的營養(yǎng)物質(zhì)。
1.葡萄糖面包 配料中含有一定數(shù)量的葡萄糖。葡萄糖為單糖，不經(jīng)過消化過程，可直接被人體吸收，是人體血液中不可缺少的成分。葡萄糖在人血液中的含量，一般為100毫升血液中約含有80～120毫克，以維持正常血糖平衡。葡萄糖在人體內(nèi)氧化釋放出熱能，供給人體各組織消耗。所以葡萄糖面包是體弱者和患者的最好輔助食品。
2.磷質(zhì)面包(也稱蛋黃面包) 其配料及工藝流程與高級(jí)面包同，只是多加入了蛋黃或蛋黃粉。100克雞蛋黃含有營養(yǎng)成分如下：蛋白質(zhì)13.6克，脂肪330克，鈣134毫克，磷532毫克，鐵7毫克，維生素A3500國際單位，維生素B140～395國際單位，核黃素0.35毫克。
六、夾餡面包 這種面包分為兩種，一種是上下兩層中間夾有果醬、果仁等，做成各種形狀；另一種是圓形面包中間包有果醬或豆沙餡心，是西餐早餐的主食。下面僅介紹夾餡面包的一種——什錦小面包。
原料配方 面粉5公斤 肥面(醪子)1.5公斤 糖1.25公斤 奶油(或大油)1.25公斤 雞蛋1公斤 香精0.5克 水1.5～2公斤 果醬、果脯、果仁共1公斤。答案補(bǔ)充 制作方法 1.調(diào)粉：先將肥面用溫水解開，調(diào)勻后加入面粉1.5公斤調(diào)好，放在溫度30℃左右的地方發(fā)酵。待發(fā)到最高膨脹度回降時(shí)，再加入溫水。將剩下的3.5公斤面粉及糖一起加入，調(diào)成面團(tuán)，最后將奶油調(diào)入，繼續(xù)二次發(fā)酵，以發(fā)好為止。
2.成型：將發(fā)好的面團(tuán)搟成片，夾入果醬、果脯、果仁等，卷成卷或搓成球形、條形、三角形、編花、刀切，制成各種形狀，擺入烤盤，進(jìn)行餳發(fā)，待餳好后，在其表面刷上蛋液，再用嘴子繪花，即入爐烘烤。
3.烘烤：烤成桔紅色，熟透出爐(有的還刷上糖水)，即為成品。
七、油炸面包 多用特質(zhì)粉為原料，有肉餡與果醬餡兩種。
原料配方 特質(zhì)粉50公斤 糖5公斤 植物油5公斤 鹽500克 雞蛋2.5公斤 肉餡3公斤 蘋是醬3公斤 大蔥2公斤 酵母300克 味精5克
制作方法 1.鼓醪子：醪子用量占面粉35%。
2.調(diào)粉：將糖5公斤、食鹽100克、雞蛋2.5公斤和醪子加水17.5公斤調(diào)勻，將65%的面粉(留下補(bǔ)面)倒入調(diào)粉機(jī)調(diào)勻，加植物油1公斤，略經(jīng)攪拌即待成型。
答案補(bǔ)充 3.調(diào)餡：將蔥切碎加入肉餡中，再加入200克鹽，把肉餡炒熟，加味精拌勻。
4.成型：50克重的油炸面包要下秤75克，把面團(tuán)搓圓，搟片，把肉餡包進(jìn)去(象包包子一樣)，然后將口朝下做成梭形，用手掌略微按扁，稍經(jīng)餳發(fā)即可油炸。包果醬餡的可將面團(tuán)搓圓、壓扁，包上果醬后翻過來口朝下形成圓形，稍經(jīng)燙發(fā)后即可油炸。
5.油炸：將4公斤油倒入鍋內(nèi)燒沸，把成型好的面包坯放入鍋內(nèi)，炸至呈金黃色，然后用竹簽插進(jìn)面包，拔出后觀察生熟。
油炸面包的特點(diǎn)是外脆里嫩，熱食味道最佳，多為西餐館和大飯店自產(chǎn)自銷。
八、面包圈 面包圈屬于半發(fā)酵點(diǎn)心面包，在制作中需經(jīng)過加糖蜜煮和再烘烤兩道成熟工序。
原料配方 標(biāo)準(zhǔn)粉50公斤 白糖4公斤 豆油1公斤 蜂蜜1公斤 糖精100克 鹽150克 酵母150克
制作方法 1.鼓醪子：制作面包圈需要的醪子少，而且發(fā)酵一次面醪即可。醪子用量占面粉總量的20%(即10公斤)。先將150克酵母活化，酵母和溫水共5.5公斤攪拌均勻后，加入面粉10公斤，調(diào)好后在室溫27～28℃下發(fā)酵4小時(shí)。答案補(bǔ)充 2.調(diào)粉：將糖、油、糖精、食鹽、蜂蜜500克和醪子放入調(diào)粉機(jī)內(nèi)，加水16公斤左右(嚴(yán)格控制好加水量)，攪拌均勻，倒入80%的面粉再攪拌，因面團(tuán)較硬調(diào)不開時(shí)用杠子壓，壓至均勻后，發(fā)酵15～20分鐘。
3.成型：50克的面包圈要下秤60克，將面團(tuán)搓成圈后發(fā)酵30分鐘，然后將面包圈放入開水中(水中加有糖250～500克，蜂蜜500克)煮5分鐘左右，此時(shí)面包圈表面淀粉充分糊化，形成潔白光亮的糊精。又因吸附了水中的糖分(葡萄糖和果醬)和蜜汁，蜂蜜中的主要成分為轉(zhuǎn)化糖(果糖與葡萄糖的混合體)，其中果糖約占37%，葡萄糖約占36%，還有部分色素、芳香物質(zhì)、有機(jī)酸等，使面包圈糖化得很好，易上色并帶有蜂蜜特有的香味。
4.烘烤：將煮出來的面包圈撈出來，擺到木板上送爐內(nèi)烘烤。烘烤面包圈要用木炭爐，明火烤約2分鐘，面包圈上的水氣烤干后即可取。把面包圈擺在木鍬上，再送入爐內(nèi)，明火烘烤8～10分鐘，使面包圈呈金黃色，具有光亮、香脆、酥甜并帶有焦糖香和蜂蜜香交織在一起別具一格的香味。冷卻后每10個(gè)一串，頗受兒童歡迎。是哈爾濱市特產(chǎn)之一。
答案補(bǔ)充 九、面包干(亦稱“蘇合力”) 是發(fā)酵后經(jīng)兩次烘烤制成的。先經(jīng)調(diào)粉、發(fā)酵、烘烤制成面包狀。再經(jīng)切片烘烤即為成品面包干。
原料配方 標(biāo)準(zhǔn)粉50公斤 糖10公斤 豆油7公斤 雞蛋7公斤 糖精12.5克 香蘭素5克 酵母400克 食鹽150克
制作方法 1.鼓醪子：面包干要求醪子大，用量占面粉總量的45%。先將酵母活化，加入溫水調(diào)勻，再加入面粉22.5公斤，調(diào)好后發(fā)酵4小時(shí)左右。
2.調(diào)粉：將所有的全部輔料和醪子倒入調(diào)粉機(jī)內(nèi)加水調(diào)勻，加入面粉55%，面團(tuán)調(diào)好后發(fā)酵2小時(shí)。
3.成型：將面團(tuán)分成小塊，搓成6.7厘米長條，整齊地排成三行擺在鐵盤上，發(fā)酵1.5小時(shí)，發(fā)酵后刷上蛋液烘烤。
4.烘烤：爐溫200℃左右，烘烤25分鐘，呈黃色后取出冷卻，再切成1厘米厚薄的面包片擺在鐵盤上，入爐烘烤。爐溫要低于170℃左右，待烤成上下都呈金黃色或金紅色而且發(fā)脆時(shí)，就可出爐。
答案補(bǔ)充 面包干由于經(jīng)過充分的發(fā)酵和二次烘烤，糊經(jīng)得良好，形成大量的焦糖，有特殊的焦糖糊香味，食用起來香甜酥脆，吸收口中唾液力強(qiáng)，分解消化吸收得好，是胃病患者尤其是胃酸過多者最理想的食品，并適宜老年人及兒童食用。又由于它的孔隙度大，含水量又極少，在較干燥的室內(nèi)擱置10天不變質(zhì)，是旅行者最喜歡攜帶的食品。但是，面包干極易吸潮，最好用鐵盒或塑料袋密封包裝。
面包干制作精細(xì)，質(zhì)量尤佳，因加入的輔料不同，風(fēng)味也各異。花樣品種有砂糖蘇合力、香草蘇合力、加餡蘇合力、奶油蘇合力等。面包是用鮮酵母調(diào)制面團(tuán)，經(jīng)搓條、下劑、成形，最后烘烤而成。制作面包的關(guān)鍵在于抓好選粉、發(fā)酵、烘烤三個(gè)環(huán)節(jié)。
一、選粉
制作面包的主要原料是面粉，選粉是制好面包的一個(gè)關(guān)鍵。一般選用含面筋量25%以上的面粉。用這種面粉做出的面包發(fā)性好，有彈性，質(zhì)量松軟。
二、發(fā)酵
制作面包采用酵母發(fā)酵法。在調(diào)制面包面團(tuán)時(shí)，除使用液體鮮酵母外，還要使用油、糖、蛋等輔助原料。投料數(shù)量因品種不同而異。下面以一般面包為例介紹其發(fā)酵方法。
1、投料標(biāo)準(zhǔn)
面粉5公斤(以富強(qiáng)粉為好)，白糖1.5公斤左右(熱天1.5公斤、冷天1公斤)，油750克左右(豬油、素油均可)，雞蛋750克左右，鮮酵母120～150克，清水2.5公斤左右(熱天2公斤、冷天3公斤)，其余如鹽、香精、飴糖水少許。
2、調(diào)劑方法
分兩個(gè)階段進(jìn)行。第一階段發(fā)小酵。將面粉數(shù)量的三分之一，加清水500克左右，再放入鮮酵母揉勻，靜置發(fā)酵2小時(shí)(有的發(fā)3～4小時(shí))，發(fā)起后即為小酵面。
三、烘烤
掌握烘烤面包生坯的火候也是制好面包的關(guān)鍵。烘烤面包有煤烤爐、電烤爐、遠(yuǎn)紅外線烤爐。通過烤爐對(duì)面包生坯進(jìn)行高溫烤制。制品不僅可由生變熟，而且會(huì)形成表面金黃，組織膨松，香甜可口，富有彈性等特色。下面以煤火烘烤爐為例，說明怎樣調(diào)節(jié)烘烤面包時(shí)的爐溫。烘烤面包，總的要求用旺火，但不同階段要用不同火候。第一階段火要低(120℃左右)，底火要高(不超過250—260℃)，這樣既可以避免面包表面很快定形，又能使面包膨脹適度。第二階段面火、底火都要高，面火可達(dá)270℃，底火不超過270～300℃，使面包定形。第三階段逐步將面火降為180～200℃，底火降為140～160℃，命名面包表面焦化，形成鮮明色澤，并提高香味。全部烤制時(shí)間根據(jù)面包大小掌握，如100克小面包為8～10分鐘(面火指煤堆表面的火，底火指煤堆底層的火)。這樣在三個(gè)階段中運(yùn)用“先低、后高、再低”的不同火候，可以烤制出合乎質(zhì)量要求的面包。其它烤爐的溫度，也可根據(jù)這種變化來適當(dāng)控制
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