柿子含有的什么物質空腹吃了腸胃不舒服鞣酸空腹吃太多柿子,易引起不適。罪魁禍首是柿子里的鞣酸,別名單寧,鞣酸和蛋白質結合會形成沉淀,在胃酸作用下,和柿子中的纖維、果膠糾纏在一起,在胃里形成了結石,嚴重會造成胃腸道的損傷。柿子中含有大量……
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