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    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    三七粉蒸豬肉餅的做法，蒸豬肉餅的做法蒸豬肉餅的家常
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    三七粉蒸豬肉餅的做法，蒸豬肉餅的做法蒸豬肉餅的家常
    

            
    
                發(fā)布時間：2022-07-08 01:34
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
                   點擊：309
            
    

            
    
                
    
                    蒸豬肉餅的做法蒸豬肉餅的家常咸蛋蒸豬肉詳細(xì)制作步驟1.將豬肉剁爛，加入精鹽、味粉、生粉拌勻，攪至起膠，再加入咸蛋白、花生油、拌勻后放在碟上鋪勻。2.將咸蛋黃用刀壓扁，放在肉面上，入籠蒸熟，取出，用生抽與二湯調(diào)勻，淋上肉面上，即可食用……
                
    
            
    

            
    



                
    1，蒸豬肉餅的做法蒸豬肉餅的家常
    

    咸蛋蒸豬肉詳細(xì)制作步驟1.將豬肉剁爛，加入精鹽、味粉、生粉拌勻，攪至起膠，再加入咸蛋白、花生油、拌勻后放在碟上鋪勻。2.將咸蛋黃用刀壓扁，放在肉面上，入籠蒸熟，取出，用生抽與二湯調(diào)勻，淋上肉面上，即可食用。
    步驟1.豬肉洗凈剁成肉沫2.香菇洗凈切粒3.香菇豬肉加入適量油鹽拌勻4.放入盤中5.大火蒸20分鐘6.拌勻即可食用
    三七粉蒸豬肉餅的做法
    

    2，em三七粉em燉肉的方法
    

    






　　1：三七根燉豬肉　　使用肥瘦都有的豬肉，切成片(方便燉熟)，之后在肉上撒上一小層三七粉，類似于撒鹽；如果是非文山州的人食用三七粉，可適當(dāng)少撒些三七粉；如此，等肉燉熟了，即可食用了！　　2：三七根燉雞肉　　先殺一只雞，掏空其內(nèi)臟，保留其軀體(不可將雞肉切成片或塊)，將三七須根或主根小片，放入雞肚子里面，和雞一塊蒸熟了吃！盤龍云海三七粉作為三七粉老品牌也是值得信任的。　　一般，雞肉熟了，三七須根或主根片亦熟！此時可食用！　　注意，若用須根與雞肉燉吃，事先應(yīng)使用冷清水洗凈三七須根(以便除去灰塵)，之后再用冷清水浸泡變軟，即可與雞肉同燉！　　倘若您使用三七主根與雞肉同燉；事先應(yīng)將三七主根切成小薄片！用清水浸泡至軟方可與雞肉同燉；　　一般，三七主根由于硬度非常大(難于蒸熟)，不宜與肉類直接同燉，其吃法為打成粉生吃或與肉類同燉！　　3：三七花與肉類同炒　　洗凈三七花，并泡軟；當(dāng)做佐料，可與肉類同炒！


    三七粉蒸豬肉餅的做法
    

    3，蒸肉餅怎么做的 
    

    制作方法：原料 豬五花肉300克，咸魚70克，雞蛋1個，菠菜末少許。 調(diào)料 精鹽1小匙，味精1／2小匙，水淀粉少許，清湯適量，色拉油1大匙。 做法 1、豬五花肉剁成餡，加入調(diào)料制咸肉餅，放入盤中待用。 2、將咸魚切丁，均勻放在肉餅上，入蒸鍋蒸8分鐘取出。 3、起鍋加清湯燒開，放入菠菜末，加精鹽、味精，用水淀勾芡，澆在咸魚丁上即可。 材料替換 原料用玉米餅替換肉餅，稱為咸魚蒸玉米餅。 口味變化 在肉餅的餡料中加入韭黃、大蝦則稱為成魚蒸三鮮肉餅。
    豬肉洗凈,木耳及香菇浸泡好洗凈,蔥及香菜切粒,胡椒用理料機打碎,蒜頭去皮備用將豬肉、香菇、木耳、蒜頭全部切碎把（2）的食材渾在一起剁成肉糜把剁好的肉糜裝盆里,加入料酒、醬油、鹽、糖、淀粉、胡椒碎、鮑魚汁隨后用手順時針搞拌幾下再撻一下,重復(fù)搞拌十次蒸碟抺些油將撻好的肉鋪好,面上放幾滴香油鍋里加水煮沸,隔水放入肉餅大火蒸10分鐘然后灑上香菜蔥花關(guān)火爽滑好吃的肉餅上桌啦
    三七粉蒸豬肉餅的做法
    

    4，清蒸豬肉餅怎么做 
    

    材料梅菜2棵，半肥瘦豬肉200克，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量做法1.將豬肉洗凈剁碎；梅菜用清水浸10分鐘洗凈后與豬肉一齊剁碎剁勻。2.加入適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。3.蒸之前再加適量清水?dāng)嚢瑁缓蟾羲?0分鐘即可。材料上肉/軟肉 120 g 冬菜 約半小碗 （或少過一點點） 蒜茸 1 大匙 調(diào)味料： 麻油 適量 胡椒粉 適量 風(fēng)車粉 少許 蔥頭油 半大匙做法 1. 肉、冬菜與蒜茸一起剁至碎，加入麻油、胡椒粉拌勻。 2. 用點風(fēng)車粉來拌勻肉餅，加入少許的清水，用大火蒸10分鐘即可。 3. 上桌前能加入少許蔥頭油會更加香。 材料即食燕麥片50g，瘦豬肉末80g，香菇6朵，調(diào)料：料酒5g，豉油10g，糖5g，生粉20g，蔥末5g，鹽5g，清水10g　做法 1、香菇洗凈將上面刻出十字型圖案，我為了拍照好看，不刻也行。香菇的梗切掉，剁成末，瘦豬肉剁成末，蔥切末備用。 2、瘦豬肉末加燕麥、香菇末、蔥末、料酒、豉油、糖、生粉、鹽、清水拌勻成餡。　 3、屜鍋放水，屜上放干豆腐皮，手沾水把肉餡做成圓型小餅，放在干豆腐皮上，最上面蓋上香菇。 4、開鍋后，中水蒸15分鐘，即可上碟。
    

    5，蒸肉餡餅的做法步驟圖蒸肉餡餅怎么做好吃 
    

    材料面粉250克，鹽1/2小勺，沸水90克，冷水60克，羊肉末200克，酸菜100克，胡蘿卜半根，干香菇4朵，雞蛋1個，蔥，姜，鹽，醬油，料酒，香油，胡椒粉做法1.將羊肉末中加入雞蛋、鹽、料酒、醬油、香油、姜末、蔥花、胡椒粉拌勻，2.再加入酸菜末、胡蘿卜碎、香菇末攪拌均勻制成餡.（干香菇提前泡發(fā)，胡蘿卜擦細(xì)絲撒少許鹽把多余水分?jǐn)D掉再拌入餡中）3.面粉中沖入沸水用筷子快速攪拌，再加入冷水拌勻用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布餳20分鐘;4.餳好的面團(tuán)取出再揉光滑，分切成8等分;5.每小塊搟成圓片，包入餡料;6.捏攏再按扁成餅狀;7.平底鍋內(nèi)放2大勺油，再放入餡餅，蓋上鍋蓋小火煎10分鐘，中途翻面，煎至兩面上色并且熟透即可;
    1.準(zhǔn)備好所有食材后開始發(fā)面，除花生米外都攪拌均勻在一起揉成光滑面團(tuán)后，發(fā)酵至2倍大。2.把花生米用烤箱烤熟即可，溫度時間可根據(jù)自家烤箱情況掌握。3.把炒熟的花生米用搟面杖套保鮮膜搟碎。4.發(fā)好的面團(tuán)在案板上分成一些小塊。5.把小塊面團(tuán)揉圓后松弛幾分鐘。6.搟面皮成圓后，加入適量花生米，收口成包子形狀。7.再將包子扎口的面朝下用搟面杖搟成圓餅。搟餅后放入烤盤里。8.開始低溫發(fā)酵15至20分鐘，190度15分鐘即可出爐。
    

    6，蒸肉餅的方法 
    

    蒸肉餅的方法咸蛋黃蒸肉餅材料咸鴨蛋蛋黃2個　　豬肉餡200克　　香蔥1棵　　大蒜4瓣　　醬油1小匙　　精鹽1小匙做法1.將咸鴨蛋蛋黃切半，鋪在碗底;香蔥、大蒜洗凈切末;2.往豬肉餡里加入精鹽、醬油、水和大蒜末并攪拌均勻，將拌好的肉餡鋪在咸蛋黃上，上蒸鍋蒸20分鐘;3.將蒸好的肉餅取出，倒扣在盤子上，撒上香蔥末即可。注意香咸適口，誘人食欲。也可以把蛋黃夾在肉餡中間，蒸熟后再對切一下。蓮花蒸肉餅材料半肥瘦豬肉，鹽，味精，花生油，料酒，生粉做法1、半肥瘦豬肉剁成泥，加入鹽、味精、花生油、料酒、生粉拌勻，作成一個大肉餅擺入碟內(nèi)。2、再把青豆和咸蛋黃擺在肉餅上，形似蓮蓬。3、蒸鍋燒開水，放入肉餅用中火蒸10分鐘拿出。4、把切成荷葉狀的洋蔥擺入肉餅周圍成蓮花形，鍋中加油，注入清湯，加入一些鹽、味精燒開，用濕生粉勾芡，淋在肉餅上。
    原料：   主料：五花肉200g。  配料：胡蘿卜1/2根、小蔥1根、姜3片、雞蛋1個。  準(zhǔn)備：  五花肉與胡蘿卜、小蔥、姜片一起用料理機絞成肉餡，雞蛋取蛋清液，蛋黃保留完整。  做法：  1、將蛋清液加入肉餡中；  2、用筷子順著一個方向攪拌均勻；  3、將肉餡放入碗中，用手掌輕輕壓實，中間按下一處凹陷；  4、小心將鮮蛋黃放入肉餡的凹陷處，放入微波可用蒸籠，開水上鍋，中高火蒸20分鐘左右即可。  [美食]蛋黃蒸肉餅的做法
    

    7，蒸肉餅怎么做才好吃 
    

    用料： 豬肉餡:適量 毛豆:適量步驟：1準(zhǔn)備材料，毛豆剝出洗凈瀝干。2豬肉末加一勺生抽、一點鹽、一勺料酒，洗凈手，用手使勁往一個方向攪拌，間中用手抓起肉餡往碗里使勁摔打3攪拌肉餡的過程中，需要加兩到三次水，每次加入水后用手使勁往一個方向攪打至水分完全被肉餡吸收，再加下一次水。（加水量根據(jù)個人的熟練程度而定，一般最多加肉餡量的1/3水量，剛嘗試者大概可以加肉餡量的1/4水量，總之加水量以肉餡能全完吸收為準(zhǔn)，感覺肉餡沒法吃水了，就不能再加了）。然后一直攪打到肉餡發(fā)粘上勁。4攪上勁的肉餡中加入切好的蔥花拌勻。5把洗凈瀝干的毛豆沿著碗鋪一層，當(dāng)中放攪上勁的肉餡。6一勺生抽沿著碗邊倒入，再切兩個泡椒放在肉餡中間。7放入蒸鍋，大火燒開后，用中大火蒸15分鐘左右8開蓋，在肉末表面淋半勺蒸魚豉油，加蓋繼續(xù)蒸一分鐘即可。
    已解決問題 收藏 轉(zhuǎn)載到qq空間 蒸肉餅放些什么料才好吃/怎樣做? [ 標(biāo)簽：肉餅,好吃 ] sunny 回答:6 人氣:16 解決時間:2009-05-11 19:23   檢舉 梅菜蒸肉餅材料：瘦肉六兩剁碎，梅菜1/2兩。調(diào)味料：鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，生抽一湯匙，生粉二茶匙，生油半湯匙。制法：　　（１）梅菜洗凈，用清水浸約五分鐘抹干水，剁幼。　　（２）瘦肉剁碎，加入調(diào)味料及梅菜拌勻盛碟。　　（３）用高溫蒸十分鐘。咸魚蒸肉餅制作方法：原料 豬五花肉300克，咸魚70克，雞蛋1個，菠菜末少許。 調(diào)料 精鹽1小匙，味精1／2小匙，水淀粉少許，清湯適量，色拉油1大匙。 做法 1、豬五花肉剁成餡，加入調(diào)料制咸肉餅，放入盤中待用。 2、將咸魚切丁，均勻放在肉餅上，入蒸鍋蒸8分鐘取出。 3、起鍋加清湯燒開，放入菠菜末，加精鹽、味精，用水淀勾芡，澆在咸魚丁上即可。 材料替換 原料用玉米餅替換肉餅，稱為咸魚蒸玉米餅。 口味變化 在肉餅的餡料中加入韭黃、大蝦則稱為成魚蒸三鮮肉餅。
    

    8，如何做蒸肉餅詳細(xì)的做法
    

    大蔥肉餅 主料： 面粉1.5杯，涼水適量，瘦肉餡150g，大蔥100g 輔料： 油，醬油，鹽，雞精，五香粉 做法： 1）面粉加涼水揉成軟硬適中的光滑面團(tuán)，放入容器用保鮮膜蓋住，醒一小時 2）大蔥切碎，放入肉餡，加鹽，雞精，五香粉，醬油攪拌均勻 3）醒好的面團(tuán)放面板上揉成長條，分成均勻的劑子 4）案板灑上薄薄的面粉，把分好的劑子搟成2mm左右厚的薄面片 5）在三點鐘方向，從中心切開一道口 6）鋪上3/4肉餡，稍微留些邊兒，按圖示疊起，封邊 7）平底鍋燒熱油，中火烙至兩面焦黃即可 
    黃花菜蒸肉餅的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：腎調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜 水腫食譜 高血壓食譜 腎炎食譜 貧血食譜 口味：咸鮮味 工藝：蒸黃花菜蒸肉餅的制作材料：主料：豬肉(瘦)150克輔料：黃花菜（干）30克調(diào)料：鹽3克教您黃花菜蒸肉餅怎么做，如何做黃花菜蒸肉餅才好吃1. 將黃花菜、豬瘦肉洗凈；2. 把用料一齊剁成肉醬，放碟上，調(diào)味，文火隔水蒸熟。小帖士-健康提示：益氣養(yǎng)血、利尿消腫；腎炎貧血，水腫，高血壓屬脾腎虧損，肝陽偏盛者，癥見食欲不佳，疲乏力無力，頭暈頭痛，耳鳴，浮腫，小便不利等；腎炎水腫者，宜用代鹽調(diào)味。
    咸魚蒸肉餅的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：粵菜 滋陰食譜 貧血食譜 口味：咸鮮味 工藝：粉蒸咸魚蒸肉餅的制作材料：主料：咸魚50克,豬肉(瘦)200克輔料：淀粉(蠶豆)5克調(diào)料：鹽3克,植物油10克咸魚蒸肉餅的特色：鮮美嫩滑，有濃郁的咸魚香味，是老少皆宜的佐餐菜。教您咸魚蒸肉餅怎么做，如何做咸魚蒸肉餅才好吃1. 咸魚肉去掉骨切成小粒；2. 豬肉切成粒；3. 將魚肉粒與豬肉粒一起拌和剁爛成肉茸；4. 把肉茸放在碗內(nèi)，加入精鹽、干淀粉、胡椒粉一起攪拌至肉茸產(chǎn)生粘性，放在碟上攤平成餅狀，加入植物油；5. 旺火燒開蒸鍋，再放入肉餅，蒸約7 分鐘端離火口，利用余熱?，密閉加熱，使原料自身水分汽化致熟的方法；6. 蒸至3 分鐘才打開鍋蓋取出肉餅。咸魚蒸肉餅的制作要訣：若只是將咸魚、上肉切片調(diào)味蒸熟，便是“咸魚蒸豬肉”，味道同樣鮮美。屬家庭菜式。小帖士-食物相克：淀粉(蠶豆)：蠶豆不宜與田螺同食。
    【作料】
絞碎豬肉225克（8安士）
【調(diào)味料】
水2湯匙生抽、紹酒各2茶匙
麻油1茶匙糖1／2茶匙
生粉2茶匙
胡椒粉少許
鹽適量
油1湯匙（或可用至2湯匙）
【準(zhǔn)備】
深碟內(nèi)置絞碎豬肉，加入水拌勻，稍待片刻使水分滲入肉內(nèi)再下其余調(diào)味料，用筷子大力攪拌至上勁便可裝碟。
    把肉剁碎 然后調(diào)味 然后放碗里 然后打個雞蛋蓋在上面
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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