冬蟲(chóng)草燉，冬蟲(chóng)夏草燉怎么吃最好
發(fā)布時(shí)間：2022-07-09 11:00
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冬蟲(chóng)夏草燉怎么吃最好冬蟲(chóng)草是一種高級(jí)藥材，其用途較廣，具有養(yǎng)肺陰，補(bǔ)腎陽(yáng)、止咳化痰、抗癌防老，提高免役力等功效，是適合人群最廣的補(bǔ)品。至于燉什么就看你想達(dá)到什么功效了，如下供參考：服用冬蟲(chóng)夏草補(bǔ)虛，要因人因病而異，或單藥服用，或……
1，冬蟲(chóng)夏草燉怎么吃最好
冬蟲(chóng)草是一種高級(jí)藥材，其用途較廣，具有養(yǎng)肺陰，補(bǔ)腎陽(yáng)、止咳化痰、抗癌防老，提高免役力等功效，是適合人群最廣的補(bǔ)品。至于燉什么就看你想達(dá)到什么功效了，如下供參考：
服用冬蟲(chóng)夏草補(bǔ)虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用。可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲(chóng)夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲(chóng)夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強(qiáng)體質(zhì)。或每天用蟲(chóng)草4枚，煎湯后空腹服用。用冬蟲(chóng)夏草同鴨、雞、豬肉等燉服，有補(bǔ)虛扶弱之效。冬蟲(chóng)夏草燉什么最好？燉多久？ 冬蟲(chóng)夏草可以和肉類食品一起燉煮比如雞，鴨，瘦肉。一般先將肉類食品用小火燉1~2小時(shí)。最后加冬蟲(chóng)夏草在燉煮5分鐘即可。當(dāng)然，也可以單純地用冬蟲(chóng)夏草燉水喝。如果冬蟲(chóng)夏草要和其他中草藥一起煎服，最好把冬蟲(chóng)夏草單獨(dú)用小火煎1個(gè)小時(shí)，然后再把其混合到快煎好的藥液中，以免其有效成分被其他藥渣吸附了。當(dāng)然，不管是哪種服用方法，最后都可以將冬蟲(chóng)夏草整條吃掉。冬蟲(chóng)夏草服用之前必須先清洗消毒，據(jù)說(shuō)現(xiàn)在已經(jīng)研制出一種含著吃的福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草含片，有更利于吸收的優(yōu)勢(shì)，比整只的蟲(chóng)草吸收更好，有效的利用蟲(chóng)草的藥用資源。總之，要想有個(gè)好身體，平時(shí)應(yīng)該經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，多喝水，保持睡眠充足。冬蟲(chóng)夏草燉什么最好？燉多久？ 冬蟲(chóng)夏草可以和肉類食品一起燉煮比如雞，鴨，瘦肉。一般先將肉類食品用小火燉1~2小時(shí)。最后加冬蟲(chóng)夏草在燉煮5分鐘即可。當(dāng)然，也可以單純地用冬蟲(chóng)夏草燉水喝。如果冬蟲(chóng)夏草要和其他中草藥一起煎服，最好把冬蟲(chóng)夏草單獨(dú)用小火煎1個(gè)小時(shí)，然后再把其混合到快煎好的藥液中，以免其有效成分被其他藥渣吸附了。當(dāng)然，不管是哪種服用方法，最后都可以將冬蟲(chóng)夏草整條吃掉。冬蟲(chóng)夏草服用之前必須先清洗消毒，據(jù)說(shuō)現(xiàn)在已經(jīng)研制出一種含著吃的福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草含片，有更利于吸收的優(yōu)勢(shì)，比整只的蟲(chóng)草吸收更好，有效的利用蟲(chóng)草的藥用資源。總之，要想有個(gè)好身體，平時(shí)應(yīng)該經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，多喝水，保持睡眠充足。冬蟲(chóng)夏草和雞，鴨，排骨等一起燉著吃是最好，冬蟲(chóng)夏草每次放一到兩克，燉湯時(shí)倒入的水不能過(guò)多，燉煮時(shí)間不要太長(zhǎng)，一般燉60分鐘左右就可以，先大火燉，之后改為文火燉，冬蟲(chóng)夏草需要在肉燉煮一段時(shí)間再加進(jìn)去的，燉煮好之后整根冬蟲(chóng)夏草需要吃完，這樣才能好好利用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，助于人體吸收營(yíng)養(yǎng)。在市面上假冬蟲(chóng)夏草是挺多的，普通消費(fèi)者辨別不出來(lái)，很容易買(mǎi)到假的吃虧上當(dāng)，聰明的買(mǎi)家一般會(huì)去買(mǎi)像福臨門(mén)這樣的大品牌，能夠確保正品，性價(jià)比也高。冬蟲(chóng)夏草和雞，鴨，排骨等一起燉著吃是最好，冬蟲(chóng)夏草每次放一到兩克，燉湯時(shí)倒入的水不能過(guò)多，燉煮時(shí)間不要太長(zhǎng)，一般燉60分鐘左右就可以，先大火燉，之后改為文火燉，冬蟲(chóng)夏草需要在肉燉煮一段時(shí)間再加進(jìn)去的，燉煮好之后整根冬蟲(chóng)夏草需要吃完，這樣才能好好利用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，助于人體吸收營(yíng)養(yǎng)。在市面上假冬蟲(chóng)夏草是挺多的，普通消費(fèi)者辨別不出來(lái)，很容易買(mǎi)到假的吃虧上當(dāng)，聰明的買(mǎi)家一般會(huì)去買(mǎi)像福臨門(mén)這樣的大品牌，能夠確保正品，性價(jià)比也高。
2，冬蟲(chóng)夏草燉雞放什么材料
做法一材料：冬蟲(chóng)夏草3～9g，龍眼肉10g，大棗15g，雞1只制作過(guò)程：將雞宰好洗凈，除內(nèi)臟，大棗去核與冬蟲(chóng)夏草和龍眼肉，一起放進(jìn)瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火煮約3小時(shí)，調(diào)味后食用。功效：冬蟲(chóng)草燉雞湯是一道非常美味的藥膳，冬蟲(chóng)草燉雞湯含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常喝冬蟲(chóng)草燉雞湯可以起到補(bǔ)氣和提高我們?nèi)梭w免疫力的功效，很適合結(jié)締組織病患者食用。做法二材料海馬4只、雞肉500克、冬蟲(chóng)夏草5克、生姜適量、花雕酒適量、鹽適量、雞精適量、濃縮雞汁適量步驟1、將海馬洗凈，用瓦煲煸去異味，光雞洗凈剁成塊。2、這些食材一起放入鍋中，燉四個(gè)小時(shí)，然后放入鹽，調(diào)味。功效與作用冬蟲(chóng)夏草是眾所周知的食補(bǔ)藥材，能夠健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎，很適合做粥湯食材，海馬則具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎的作用，海馬干泡發(fā)后用來(lái)煲湯，能夠充分利用其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。雞肉不同于豬肉，脂肪含量較低，具有健脾胃的作用，同時(shí)雞肉能夠強(qiáng)壯脛骨。該食譜適合補(bǔ)肝補(bǔ)腎人群食用，特別是腎虛的人群，能夠改善體質(zhì)，強(qiáng)壯腎脾。
3，冬蟲(chóng)夏草燉什么最好燉多久
冬蟲(chóng)夏草可以和肉類食品一起燉煮比如雞，鴨，瘦肉。一般先將肉類食品用小火燉1~2小時(shí)。最后加冬蟲(chóng)夏草在燉煮5分鐘即可。當(dāng)然，也可以單純地用冬蟲(chóng)夏草燉水喝。如果冬蟲(chóng)夏草要和其他中草藥一起煎服，最好把冬蟲(chóng)夏草單獨(dú)用小火煎1個(gè)小時(shí)，然后再把其混合到快煎好的藥液中，以免其有效成分被其他藥渣吸附了。當(dāng)然，不管是哪種服用方法，最后都可以將冬蟲(chóng)夏草整條吃掉。冬蟲(chóng)夏草服用之前必須先清洗消毒，據(jù)說(shuō)現(xiàn)在已經(jīng)研制出一種含著吃的福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草含片，有更利于吸收的優(yōu)勢(shì)，比整只的蟲(chóng)草吸收更好，有效的利用蟲(chóng)草的藥用資源。總之，要想有個(gè)好身體，平時(shí)應(yīng)該經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，多喝水，保持睡眠充足。冬蟲(chóng)夏草可以和肉類食品一起燉煮比如雞，鴨，瘦肉。一般先將肉類食品用小火燉1~2小時(shí)。最后加冬蟲(chóng)夏草在燉煮5分鐘即可。當(dāng)然，也可以單純地用冬蟲(chóng)夏草燉水喝。如果冬蟲(chóng)夏草要和其他中草藥一起煎服，最好把冬蟲(chóng)夏草單獨(dú)用小火煎1個(gè)小時(shí)，然后再把其混合到快煎好的藥液中，以免其有效成分被其他藥渣吸附了。當(dāng)然，不管是哪種服用方法，最后都可以將冬蟲(chóng)夏草整條吃掉。冬蟲(chóng)夏草服用之前必須先清洗消毒，據(jù)說(shuō)現(xiàn)在已經(jīng)研制出一種含著吃的福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草含片，有更利于吸收的優(yōu)勢(shì)，比整只的蟲(chóng)草吸收更好，有效的利用蟲(chóng)草的藥用資源。總之，要想有個(gè)好身體，平時(shí)應(yīng)該經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，多喝水，保持睡眠充足。冬蟲(chóng)夏草可以和肉類食品一起燉煮比如雞，鴨，瘦肉。一般先將肉類食品用小火燉1~2小時(shí)。最后加冬蟲(chóng)夏草在燉煮5分鐘即可。當(dāng)然，也可以單純地用冬蟲(chóng)夏草燉水喝。如果冬蟲(chóng)夏草要和其他中草藥一起煎服，最好把冬蟲(chóng)夏草單獨(dú)用小火煎1個(gè)小時(shí)，然后再把其混合到快煎好的藥液中，以免其有效成分被其他藥渣吸附了。當(dāng)然，不管是哪種服用方法，最后都可以將冬蟲(chóng)夏草整條吃掉。冬蟲(chóng)夏草服用之前必須先清洗消毒，據(jù)說(shuō)現(xiàn)在已經(jīng)研制出一種含著吃的福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草含片，有更利于吸收的優(yōu)勢(shì)，比整只的蟲(chóng)草吸收更好，有效的利用蟲(chóng)草的藥用資源。總之，要想有個(gè)好身體，平時(shí)應(yīng)該經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，多喝水，保持睡眠充足。
4，為什么說(shuō)番鴨有毒
番鴨沒(méi)有毒。番鴨屬于一種家禽，不僅沒(méi)有毒、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且非常的美味，很多人都喜歡吃番鴨。不過(guò)番鴨濕熱，有的人食后會(huì)起濕疹，應(yīng)慎食，特別是有傷口的病人最好不要吃。農(nóng)村家庭，通常會(huì)飼養(yǎng)一種“旱鴨子”。在池塘里不怎么歡，喜歡在房前屋后散步，大搖大擺不怕生，悠然自得。這種似鵝非鵝的家禽就是番鴨。番鴨是外來(lái)品種，享受著與番薯、番茄、番豆一樣的冠名待遇，客家人稱為“番鴨”。番鴨是沒(méi)有毒的。番鴨有300多年的引進(jìn)歷史，如果這種家禽有毒早就消失在人們的食物中了。番鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，番鴨的肉蛋白含量達(dá)到了34%，比通常食用的雞、豬、牛肉的肉蛋白質(zhì)含量都高。在脂肪含量方面，番鴨的脂肪含量?jī)H僅為12%，相比北京鴨、鵝、草鴨的含量，其脂肪含量低8%。番鴨在出肉量上也明顯的大于其他的家禽，其胸肌、腿肌約有六成的肉，除此之外番鴨還含有豐富的氨基酸和多種維生素，能補(bǔ)虛暖胃，強(qiáng)健筋骨，活血行氣。民間普遍認(rèn)為番鴨是補(bǔ)虛勞力的食物，用冬蟲(chóng)草燉鴨，可滋補(bǔ)身體，如用糯米煮番鴨粥吃，具有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津的功效。番鴨的營(yíng)養(yǎng)十分的豐富，人們?yōu)榱俗畲笙薅鹊谋Ａ舴喌臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以最流行的做法就是白切番鴨。番鴨在白切后由于其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少，不但食之肥而不膩，而且還味道噴香。如果在配上蒜蓉、姜蓉、酸桔汁、精鹽、白糖和辣椒醬調(diào)制而成的醬汁更是美味非凡。番鴨沒(méi)有毒。番鴨屬于一種家禽，不僅沒(méi)有毒、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且非常的美味，很多人都喜歡吃番鴨。不過(guò)番鴨濕熱，有的人食后會(huì)起濕疹，應(yīng)慎食，特別是有傷口的病人最好不要吃。農(nóng)村家庭，通常會(huì)飼養(yǎng)一種“旱鴨子”。在池塘里不怎么歡，喜歡在房前屋后散步，大搖大擺不怕生，悠然自得。這種似鵝非鵝的家禽就是番鴨。番鴨是外來(lái)品種，享受著與番薯、番茄、番豆一樣的冠名待遇，客家人稱為“番鴨”。番鴨是沒(méi)有毒的。番鴨有300多年的引進(jìn)歷史，如果這種家禽有毒早就消失在人們的食物中了。番鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，番鴨的肉蛋白含量達(dá)到了34%，比通常食用的雞、豬、牛肉的肉蛋白質(zhì)含量都高。在脂肪含量方面，番鴨的脂肪含量?jī)H僅為12%，相比北京鴨、鵝、草鴨的含量，其脂肪含量低8%。番鴨在出肉量上也明顯的大于其他的家禽，其胸肌、腿肌約有六成的肉，除此之外番鴨還含有豐富的氨基酸和多種維生素，能補(bǔ)虛暖胃，強(qiáng)健筋骨，活血行氣。民間普遍認(rèn)為番鴨是補(bǔ)虛勞力的食物，用冬蟲(chóng)草燉鴨，可滋補(bǔ)身體，如用糯米煮番鴨粥吃，具有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津的功效。番鴨的營(yíng)養(yǎng)十分的豐富，人們?yōu)榱俗畲笙薅鹊谋Ａ舴喌臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以最流行的做法就是白切番鴨。番鴨在白切后由于其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少，不但食之肥而不膩，而且還味道噴香。如果在配上蒜蓉、姜蓉、酸桔汁、精鹽、白糖和辣椒醬調(diào)制而成的醬汁更是美味非凡。番鴨沒(méi)有毒。番鴨屬于一種家禽，不僅沒(méi)有毒、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且非常的美味，很多人都喜歡吃番鴨。不過(guò)番鴨濕熱，有的人食后會(huì)起濕疹，應(yīng)慎食，特別是有傷口的病人最好不要吃。農(nóng)村家庭，通常會(huì)飼養(yǎng)一種“旱鴨子”。在池塘里不怎么歡，喜歡在房前屋后散步，大搖大擺不怕生，悠然自得。這種似鵝非鵝的家禽就是番鴨。番鴨是外來(lái)品種，享受著與番薯、番茄、番豆一樣的冠名待遇，客家人稱為“番鴨”。番鴨是沒(méi)有毒的。番鴨有300多年的引進(jìn)歷史，如果這種家禽有毒早就消失在人們的食物中了。番鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，番鴨的肉蛋白含量達(dá)到了34%，比通常食用的雞、豬、牛肉的肉蛋白質(zhì)含量都高。在脂肪含量方面，番鴨的脂肪含量?jī)H僅為12%，相比北京鴨、鵝、草鴨的含量，其脂肪含量低8%。番鴨在出肉量上也明顯的大于其他的家禽，其胸肌、腿肌約有六成的肉，除此之外番鴨還含有豐富的氨基酸和多種維生素，能補(bǔ)虛暖胃，強(qiáng)健筋骨，活血行氣。民間普遍認(rèn)為番鴨是補(bǔ)虛勞力的食物，用冬蟲(chóng)草燉鴨，可滋補(bǔ)身體，如用糯米煮番鴨粥吃，具有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津的功效。番鴨的營(yíng)養(yǎng)十分的豐富，人們?yōu)榱俗畲笙薅鹊谋Ａ舴喌臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以最流行的做法就是白切番鴨。番鴨在白切后由于其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少，不但食之肥而不膩，而且還味道噴香。如果在配上蒜蓉、姜蓉、酸桔汁、精鹽、白糖和辣椒醬調(diào)制而成的醬汁更是美味非凡。
5，冬蟲(chóng)夏草怎么燉湯
很多人都購(gòu)買(mǎi)了冬蟲(chóng)夏草，卻不知道怎么去燉湯，今天小編就給大家分享一下藏民卓瑪?shù)男牡谩径x(chóng)夏草瘦肉湯】食材：冬蟲(chóng)夏草12克，澤瀉15克，決明子10克，白芍10克，瘦肉250克，黃酒少許。做法：把全部用料洗凈放入鍋內(nèi)，放適量清水文火煮2小時(shí)，調(diào)味即可，隨量飲用。功效：本湯具有減肥，降血壓，降血脂，軟化血管，抗脂肪肝，抗炎等作用，能使人肌膚潤(rùn)澤，精力旺盛，是亞健康者夏日益補(bǔ)的理想之選。【冬蟲(chóng)夏草燉水鴨】食材：水鴨1只，生姜4片，冬蟲(chóng)夏草20克。做法：剔凈水鴨，去毛腸內(nèi)雜，將姜、冬蟲(chóng)夏草放入鴨腹內(nèi)，清水浸至水鴨半身，置燉盅內(nèi)，隔水燉2.5小時(shí)即可。功效：滋養(yǎng)益血，對(duì)支氣管哮喘，老年(老年食品)人慢性氣管炎，虛弱咳嗽，白日痰多而夜咳難眠者有療效。【冬蟲(chóng)夏草童子雞湯】食材：冬蟲(chóng)夏草12克，天麻15克，柴胡10克，枸杞子8克，姜片，黃酒少許，童子雞1只。做法：把全部用料洗凈放入鍋內(nèi)，放適量清水文火煮2小時(shí)，調(diào)味即可，隨量飲用。功效：本湯滋陰壯陽(yáng)，輕身，增壽，治風(fēng)濕麻痹，四肢寒冷，酸痛，頭暈，癱瘓不遂，具有通血脈，助陽(yáng)氣，補(bǔ)陰氣，提神醒腦作用。【冬蟲(chóng)夏草煲石斑魚(yú)】食材：冬蟲(chóng)夏草12克，石斑魚(yú)1條，黃芪15克，枸杞12克，杜仲6克，米酒1小匙，鹽1/2小匙。做法：洗凈魚(yú)腹切塊，濾干水份，冬蟲(chóng)夏草、黃芪、枸杞、杜仲洗凈放入鍋中，加入4杯水，燉約2小時(shí)后放入石斑魚(yú)及調(diào)料，再燉30分鐘。功效：適合產(chǎn)后貧血，以及腰膝酸軟，體質(zhì)虛弱者食用。藥性溫補(bǔ)，男女皆可。【冬蟲(chóng)夏草米粥】食材：冬蟲(chóng)夏草10克瘦豬肉50克小米100克。做法：1、將冬蟲(chóng)夏草用布包好；豬肉切成細(xì)片。將藥包與小米、豬肉同煮粥，粥熟，取出藥包，喝粥吃肉。功效：補(bǔ)虛損，益精氣。治療腰膝酸痛、病后久虛不復(fù)等癥。【冬蟲(chóng)夏草鮑魚(yú)燉雞】食材：冬蟲(chóng)夏草25克；已發(fā)干鮑魚(yú)8只；雞半只；陳皮1/3個(gè)（去白囊）；姜4片；白胡椒10粒（拍碎）。做法：1、雞放入沸水中煮5分鐘（飛水），洗凈去備用；2、將洗凈處理好的材料放入燉盅，加約8-10碗熱水，（有條件最好用玉扣紙封好盅蓋）猛火燉4小時(shí)即可。（此為4——6人份量）功效：冬蟲(chóng)夏草——補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效；鮑魚(yú)——育陰潛陽(yáng)；有養(yǎng)血、柔肝、滋陰、清熱、益精、明目的功能；雞——益肝補(bǔ)【冬蟲(chóng)夏草蒸豬腦】食材：豬腦50克，冬蟲(chóng)夏草10克，鹽1克，黃酒10克做法：1.洗凈冬蟲(chóng)夏草，濾干，備用；2.挑去血筋豬腦，洗凈，最好保持全腦不破碎，備用；3.將冬蟲(chóng)草、全副豬腦放入磁盆內(nèi)；4.加黃酒10克、冷水20克、細(xì)鹽少許，撒在豬腦上面；5.磁盆不加蓋，讓水蒸氣進(jìn)入，用鍋隔水蒸2小時(shí)，離火。功效：1.補(bǔ)腦益腎，除風(fēng)眩，暢肺氣；2.適用于因用腦過(guò)度而致的的大腦空谷感及耳鳴等癥。【冬蟲(chóng)夏草燉牛鞭】食材：水發(fā)牛鞭500克，牛肉清湯1000克，冬蟲(chóng)夏草20克，枸杞子10克，精鹽2克，味精2克，紹酒２０克，白胡椒粉少許。做法：1、將水發(fā)牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反復(fù)焯，至牛鞭無(wú)腥味。2、將牛鞭放入小盆內(nèi)，倒入清湯，上籠燉１小時(shí)，再加鳥(niǎo)制過(guò)的蟲(chóng)草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉１小時(shí)，至牛鞭綿軟、蟲(chóng)草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤(pán)中。3、炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調(diào)好味，倒入湯盤(pán)即成。功效：湯汁清爽鮮醇，牛鞭松綿軟喏，蟲(chóng)草潤(rùn)膚健體，枸杞明目狀元，營(yíng)養(yǎng)上乘，滋補(bǔ)佳品。【冬蟲(chóng)夏草太子參燉豬橫?】食材：冬蟲(chóng)夏草25克，太子參、云苓各10克，芡實(shí)、薏米各20克，豬橫?1條，生姜3片。做法：各配料洗凈，豬橫?洗凈，剔去脂膜。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入清水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉2個(gè)小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽，此量可供3?4人用。功效：冬蟲(chóng)草是補(bǔ)肺益腎的珍品，但價(jià)格昂貴，培植的冬蟲(chóng)夏草其食療效果也能基本達(dá)到。湯中配伍太子參、云苓、芡實(shí)、薏米等養(yǎng)陰健脾祛濕類中藥，能輔助治療孱弱氣虛、食欲不振、頭痛頭暈、大便溏稀或便秘。【冬蟲(chóng)夏草蒸羊肉】食材：羊肉(瘦)400克，冬蟲(chóng)夏草5克，人參6克，陳皮2克，大蔥4克，姜2克，花椒3克，鹽2克，冰糖7克。做法：1.羊肉洗凈，切成粗1厘米、長(zhǎng)5厘米的條，蔥切成段，姜切成片備用。2.將紅參、冬蟲(chóng)夏草洗去浮灰，放置籠上蒸3分鐘，使其變軟后，取出切成薄片備用。3.鍋置火上，加入足量水，用武火燒開(kāi)后下入蔥、姜、陳皮、花椒，煮3至5分鐘后，將這些調(diào)料撈出，然后將羊肉放入鍋內(nèi)略煮片刻，氽去血水，祛除膻味后撈出，用冷水沖洗。4.將羊肉條放和蒸缽內(nèi)，加入蟲(chóng)草片，紅參片、適量鹽，注入水50克，蓋嚴(yán)缽蓋，用濕綿紙封嚴(yán)，放置籠上，用武火蒸1個(gè)小時(shí)后取出，揭去綿紙，加入冰糖，放回籠內(nèi)，繼續(xù)蒸10分鐘，取出即成。功效：具有補(bǔ)肺脾腎之功效。適用于腹脹、泄瀉，畏寒肢冷，食欲不振，氣喘，咳嗽咯痰，腰膝酸痛，遺精，陽(yáng)痿等癥。【冬蟲(chóng)夏草水魚(yú)裙腿】食材：鮮活水魚(yú)3只（約重1000克），冬蟲(chóng)夏草10克，枸杞5克；做法：1.水魚(yú)初加工，下開(kāi)水鍋略煮，裉出裙邊，斬下腿，用蔥姜酒汁、鹽腌片刻。2.蟲(chóng)草刷洗干凈，加入高湯，冰糖，上籠蒸十五分鐘取出。3.取竹盅十個(gè)，各放入水魚(yú)腿1只，裙邊少許，加入1支蟲(chóng)草，少許枸杞及蟲(chóng)草原湯，用鹽、味精、胡椒粉調(diào)正味，滴幾滴雞油，用皮紙封口上籠旺火蒸1小時(shí)，原忠上桌。功效：由于水魚(yú)裙腿營(yíng)養(yǎng)豐富，加之冬蟲(chóng)夏草具有補(bǔ)腎益精、益肺止喘之藥效，故此菜對(duì)病后體虛、頭暈、厭食者非常有益。【冬蟲(chóng)夏草海馬燉雞湯】食材：冬蟲(chóng)夏草20克，金華火腿一小塊（約拇指粗），雞腿一只，雞爪3只，海馬一對(duì)，姜兩片，桔皮干一片。做法：1.把全部材料洗凈，2.雞腿可斬可不斬。把材料放進(jìn)燉盅，以猛火煮沸清水后倒入燉盅，再把燉盅放入裝有開(kāi)水的鍋內(nèi)（或燜燒鍋內(nèi)），用中火燉3－4個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。功效：冬蟲(chóng)夏草和海馬都有滋陰養(yǎng)肝和增強(qiáng)免疫力的功效，此湯能補(bǔ)氣血、健體。
6，蟲(chóng)草燉什么最好
蟹肉魚(yú)翅羹的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：美味粥湯 蟹肉魚(yú)翅羹的制作材料：主料：膏蟹600克,水發(fā)魚(yú)翅,火腿,雞柳肉各適量。調(diào)料：（1）蔥,姜,黃酒各適量。（2）色拉油,高湯,鹽,味精,姜絲,水淀粉各適量。教您蟹肉魚(yú)翅羹怎么做，如何做蟹肉魚(yú)翅羹才好吃1.膏蟹加蔥、姜、黃酒蒸熟，拆肉成絲，留蟹黃。2.火腿、雞柳肉切絲。3.原料入鍋，加入調(diào)料（2），調(diào)味制羹。蟹肉魚(yú)翅羹的制作要訣：先將魚(yú)翅、蟹肉、雞絲加高湯文火熬制，再加火腿、蟹黃燒開(kāi)勾芡。三絲魚(yú)翅羹的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：美味粥湯 工藝：燒三絲魚(yú)翅羹的制作材料：主料：草魚(yú)肉50克,筍塊50克,散魚(yú)翅100克,火腿,香菜各適量。調(diào)料：高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉,水淀粉各適量。教您三絲魚(yú)翅羹怎么做，如何做三絲魚(yú)翅羹才好吃1.草魚(yú)肉打片成絲，火腿蒸爛打片切絲，筍塊切絲。2.鍋中放入高湯、原料（香菜除外），調(diào)味，燒開(kāi)，勾芡后撒上香菜即可。蟲(chóng)草燉鴨主料番鴨1500公克 輔料姜片30公克 冬蟲(chóng)夏草50公克 保鮮膜1大張 鹽2茶匙 米酒3大匙 蟲(chóng)草燉鴨的做法步驟1. 將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊后撈出，過(guò)冷水并去除在尾椎口多余脂肪備用。2. 冬蟲(chóng)夏草用清水洗凈后備用。3. 取一蒸鍋放入整只番鴨，再將冬蟲(chóng)夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內(nèi)，然后加入4碗水、姜片及所有調(diào)味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內(nèi)大火蒸約2小時(shí)即可。海參蟲(chóng)草湯主料豬展0.5斤 冬蟲(chóng)草12條 海參0.5條 鹽 海參蟲(chóng)草湯的做法步驟1. 豬展半斤(當(dāng)然雞更香).冬蟲(chóng)草十二條洗凈.水發(fā)大海參半條切段.放燉盅加溫水蓋好.2. .放燒開(kāi)水的蒸鍋隔水燉三到四個(gè)小時(shí).3. 吃時(shí)再調(diào)點(diǎn)鹽.燉肉類適合加溫水.燉骨頭類加冷水.跟煲湯一樣.水開(kāi)才下肉.雖然冬蟲(chóng)夏草因其藥性平和，無(wú)寒熱之慮，一年四季均可食用，但秋冬季節(jié)是食用冬蟲(chóng)夏草的最佳時(shí)節(jié)。
冬蟲(chóng)夏草瘦肉湯
用料：冬蟲(chóng)夏草12克、澤瀉15克、決明子10克、白芍10克、瘦肉250克、黃酒少許。
制法：把全部用料洗凈放入鍋內(nèi)，放適量清水溫火煮2小時(shí)，調(diào)味即可，隨量飲用。
功效：本湯具有減肥，降血壓，降血脂，軟化血管，抗脂肪肝，抗炎等作用，能使人肌膚潤(rùn)澤，精力旺盛。
冬蟲(chóng)夏草童子雞湯
用料：冬蟲(chóng)夏草12克、天麻15克、柴胡10克、枸杞子8克、姜片、黃酒少許、童子雞1只。
制法：把全部用料洗凈放入鍋內(nèi)，放適量清水文火煮2小時(shí)，調(diào)味即可，隨量飲用。
功效：本湯滋陰壯陽(yáng)，輕身，增壽，治風(fēng)濕麻痹，四肢寒冷，酸痛，頭暈，癱瘓不遂，具有通血脈，助陽(yáng)氣，補(bǔ)陰氣，提神醒腦作用。
冬蟲(chóng)夏草龜湯
用料：冬蟲(chóng)夏草15克、川芎5克、淫羊霍10克、肉蓯蓉12克、土茯苓15克、草龜1只約300克。
制法：把全部用料洗凈放入鍋內(nèi)，放適量清水，溫火煮3小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：本湯有補(bǔ)腎、活血、降壓作用，對(duì)高血壓引起氣滯血淤，頭暈頭痛，心悸失眠效果顯著，對(duì)正常人有很好的保健作用。茅臺(tái)蟲(chóng)草酒招商中心提醒，冬蟲(chóng)夏草與其他補(bǔ)品有所不同，冬蟲(chóng)夏草并不適宜用泡茶喝，最好的食用方法是冬蟲(chóng)夏草酒。冬蟲(chóng)夏草屬于昆蟲(chóng)和真菌的混合體，其體內(nèi)的很多有效物質(zhì)都是大分子，如蛋白質(zhì)、核苷等，用水泡后只能有少部分有效物質(zhì)溶解到水中，飲用后藥效并不理想。即使最后將泡軟的蟲(chóng)草吃下去，人體也不能完全消化吸收。只有通過(guò)足夠長(zhǎng)時(shí)間的水煮或酒的浸泡，使有效成分充分溶解出來(lái)，才能利于人體的吸收。而人參、枸杞子等均為植物，其中的小分子成分在水中較易溶出，泡水飲用后人體可以吸收大部分有效成分。
另外，冬蟲(chóng)夏草表面會(huì)附著很多寄生蟲(chóng)、真菌孢子，直接把這些東西吃進(jìn)肚子，會(huì)影響到人體的健康。如果只是用普通方法水洗后再用開(kāi)水浸泡，并不能去除干凈冬蟲(chóng)夏草表面寄生的這些東西。只有經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的煮沸或者用酒浸泡，才能真正保證安全。蟲(chóng)草燉什么都不好，會(huì)破壞蟲(chóng)草的營(yíng)養(yǎng)成分，蟲(chóng)草建議生吃。
7，冬蟲(chóng)夏草的功效與作用及食用方法是什么
冬蟲(chóng)夏草的功效與作用主要有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等。冬蟲(chóng)夏草的食用方法包括開(kāi)水泡飲、研末沖服、蟲(chóng)草煲湯、蟲(chóng)草泡酒等。冬蟲(chóng)夏草的功效與作用：1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)冬蟲(chóng)夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。蟲(chóng)草素是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。2、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎冬蟲(chóng)夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。3、止血化痰蟲(chóng)夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。冬蟲(chóng)夏草還具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。冬蟲(chóng)夏草的食用方法：1、開(kāi)水泡飲蟲(chóng)草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲(chóng)草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲(chóng)草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。2、研末沖服使用研磨機(jī)將冬蟲(chóng)夏草磨成粉，每天取一定量蟲(chóng)草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；或者裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。3、蟲(chóng)草煲湯待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時(shí)左右時(shí)，將適量冬蟲(chóng)夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲(chóng)草嚼服咽下。4、蟲(chóng)草泡酒取蟲(chóng)草10-20克，度數(shù)較高的糧食白酒500ml，將蟲(chóng)草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經(jīng)常搖動(dòng)瓶子以促進(jìn)有效成分充分溶出，兩周后開(kāi)啟，過(guò)濾去渣，即可飲用。冬蟲(chóng)夏草的功效與作用主要有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等。冬蟲(chóng)夏草的食用方法包括開(kāi)水泡飲、研末沖服、蟲(chóng)草煲湯、蟲(chóng)草泡酒等。冬蟲(chóng)夏草的功效與作用：1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)冬蟲(chóng)夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。蟲(chóng)草素是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。2、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎冬蟲(chóng)夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。3、止血化痰蟲(chóng)夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。冬蟲(chóng)夏草還具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。冬蟲(chóng)夏草的食用方法：1、開(kāi)水泡飲蟲(chóng)草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲(chóng)草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲(chóng)草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。2、研末沖服使用研磨機(jī)將冬蟲(chóng)夏草磨成粉，每天取一定量蟲(chóng)草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；或者裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。3、蟲(chóng)草煲湯待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時(shí)左右時(shí)，將適量冬蟲(chóng)夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲(chóng)草嚼服咽下。4、蟲(chóng)草泡酒取蟲(chóng)草10-20克，度數(shù)較高的糧食白酒500ml，將蟲(chóng)草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經(jīng)常搖動(dòng)瓶子以促進(jìn)有效成分充分溶出，兩周后開(kāi)啟，過(guò)濾去渣，即可飲用。冬蟲(chóng)夏草的功效與作用主要有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等。冬蟲(chóng)夏草的食用方法包括開(kāi)水泡飲、研末沖服、蟲(chóng)草煲湯、蟲(chóng)草泡酒等。冬蟲(chóng)夏草的功效與作用：1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)冬蟲(chóng)夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。蟲(chóng)草素是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。2、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎冬蟲(chóng)夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。3、止血化痰蟲(chóng)夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。冬蟲(chóng)夏草還具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。冬蟲(chóng)夏草的食用方法：1、開(kāi)水泡飲蟲(chóng)草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲(chóng)草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲(chóng)草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。2、研末沖服使用研磨機(jī)將冬蟲(chóng)夏草磨成粉，每天取一定量蟲(chóng)草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；或者裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。3、蟲(chóng)草煲湯待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時(shí)左右時(shí)，將適量冬蟲(chóng)夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲(chóng)草嚼服咽下。4、蟲(chóng)草泡酒取蟲(chóng)草10-20克，度數(shù)較高的糧食白酒500ml，將蟲(chóng)草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經(jīng)常搖動(dòng)瓶子以促進(jìn)有效成分充分溶出，兩周后開(kāi)啟，過(guò)濾去渣，即可飲用。
8，冬蟲(chóng)草清燉可以嗎
冬蟲(chóng)夏草不與山藥、花旗參相克
1.蟲(chóng)草蓯蓉?zé)跹蛉?-----女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏食譜
【配方】 冬蟲(chóng)夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生姜2片。
【功效】 此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥。
【制作】 羊肉放開(kāi)水鍋中煮5分鐘，取出洗凈，冬蟲(chóng)夏草、炮天雄、肉蓯蓉、 分別用清水洗凈，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋 好，燉3小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。
2. 蟲(chóng)草鵪鶉----婦幼保健藥膳
【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。 【制法】 1、將冬蟲(chóng)夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈；鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水（70℃）燙透，去毛、內(nèi)臟及爪（由背部刨開(kāi)掏去內(nèi)臟），再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后，撈出晾冷；蔥切斷；姜切片。 2、將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲(chóng)草2－3條，8克蟲(chóng)草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi)，雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味，灌入盅子內(nèi)，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。
【功效】補(bǔ)氣血，益肺腎，止咳嗽。用于婦女保健。
3.蟲(chóng)草花膠燉乳鴿-----女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏食譜
【配方】 冬蟲(chóng)夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，（花膠又名魚(yú)肚，是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾，切開(kāi)曬干后而成.）生姜1片。
【功效】 補(bǔ)益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。
【制作】乳鴿去毛，洗凈，，冬蟲(chóng)夏草、生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開(kāi)水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。
4.冬蟲(chóng)夏草鴨----- 本草綱目拾遺
【原料】雄鴨1只 冬蟲(chóng)夏草5～10枚 蔥姜食鹽各適量
【制作】雄鴨去毛及內(nèi)臟，洗凈后，放在砂鍋或鋁鍋內(nèi)；再放入冬蟲(chóng)夏草和食鹽、姜、蔥等調(diào)料，加水，以小火煨燉，熟爛即可（或?qū)⒍x(chóng)夏草放入鴨腹內(nèi)，置瓦鍋內(nèi)，加清水適量，隔水燉熟，調(diào)味服食）。
【用法】佐餐食。
【功效】補(bǔ)虛助陽(yáng)。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽(yáng)痿遺精等癥。冬蟲(chóng)夏草全年均可服用，冬季服用效果更佳。通常煎煮3克至10克內(nèi)服，或入丸、散，也可泡酒、煲湯、煮粥服用，無(wú)論何種方法均應(yīng)連渣服用。例如：
1.將糯米50克、冰糖適量放入砂鍋中加水煮成稀粥，將冬蟲(chóng)夏草5克研成粉末，均勻地加入，再煮片刻即可。
2.將老雄鴨一只除內(nèi)臟，洗凈切塊，放入砂鍋里，加入冬蟲(chóng)夏草10克，黃酒、鹽、清湯等，小火煲2-3小時(shí)即可。
3.將甲魚(yú)切成大塊，放入鍋中煮沸，撈出放入湯碗中，放上冬蟲(chóng)夏草10克、紅棗、料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片和雞清湯，上籠隔水蒸兩小時(shí)取出，揀去蔥、姜即可冬蟲(chóng)夏草不與山藥、花旗參相克
1.蟲(chóng)草蓯蓉?zé)跹蛉?-----女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏食譜
【配方】 冬蟲(chóng)夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生姜2片。
【功效】 此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥。
【制作】 羊肉放開(kāi)水鍋中煮5分鐘，取出洗凈，冬蟲(chóng)夏草、炮天雄、肉蓯蓉、 分別用清水洗凈，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋 好，燉3小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。
2. 蟲(chóng)草鵪鶉----婦幼保健藥膳
【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。 【制法】 1、將冬蟲(chóng)夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈；鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水（70℃）燙透，去毛、內(nèi)臟及爪（由背部刨開(kāi)掏去內(nèi)臟），再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后，撈出晾冷；蔥切斷；姜切片。 2、將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲(chóng)草2－3條，8克蟲(chóng)草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi)，雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味，灌入盅子內(nèi)，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。
【功效】補(bǔ)氣血，益肺腎，止咳嗽。用于婦女保健。
3.蟲(chóng)草花膠燉乳鴿-----女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏食譜
【配方】 冬蟲(chóng)夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，（花膠又名魚(yú)肚，是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾，切開(kāi)曬干后而成.）生姜1片。
【功效】 補(bǔ)益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。
【制作】乳鴿去毛，洗凈，，冬蟲(chóng)夏草、生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開(kāi)水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。
4.冬蟲(chóng)夏草鴨----- 本草綱目拾遺
【原料】雄鴨1只 冬蟲(chóng)夏草5～10枚 蔥姜食鹽各適量
【制作】雄鴨去毛及內(nèi)臟，洗凈后，放在砂鍋或鋁鍋內(nèi)；再放入冬蟲(chóng)夏草和食鹽、姜、蔥等調(diào)料，加水，以小火煨燉，熟爛即可（或?qū)⒍x(chóng)夏草放入鴨腹內(nèi)，置瓦鍋內(nèi)，加清水適量，隔水燉熟，調(diào)味服食）。
【用法】佐餐食。
【功效】補(bǔ)虛助陽(yáng)。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽(yáng)痿遺精等癥。你好！當(dāng)然可以僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。冬蟲(chóng)草燉蛋營(yíng)養(yǎng)很好。做法：1、冬蟲(chóng)草洗凈，備用。2、把蛋清蛋黃攪勻，加入適量鹽、水，隔水蒸。3、待蛋液稍有凝結(jié)，把冬蟲(chóng)夏草放入，繼續(xù)隔水蒸。4、待燉蛋液完全凝結(jié)即可使用。4、冬蟲(chóng)夏草的山下部分都可使用。冬蟲(chóng)夏草全年均可服用，冬季服用效果更佳。通常煎煮3克至10克內(nèi)服，或入丸、散，也可泡酒、煲湯、煮粥服用，無(wú)論何種方法均應(yīng)連渣服用。例如：
1.將糯米50克、冰糖適量放入砂鍋中加水煮成稀粥，將冬蟲(chóng)夏草5克研成粉末，均勻地加入，再煮片刻即可。
2.將老雄鴨一只除內(nèi)臟，洗凈切塊，放入砂鍋里，加入冬蟲(chóng)夏草10克，黃酒、鹽、清湯等，小火煲2-3小時(shí)即可。
3.將甲魚(yú)切成大塊，放入鍋中煮沸，撈出放入湯碗中，放上冬蟲(chóng)夏草10克、紅棗、料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片和雞清湯，上籠隔水蒸兩小時(shí)取出，揀去蔥、姜即可
9，冬蟲(chóng)夏草燉什么好
冬蟲(chóng)草水鴨湯 原料：水鴨1只，冬蟲(chóng)草25克，豬月展200克，紅棗數(shù)粒（隨意），姜2片，鹽適量。 做法： 1、冬蟲(chóng)草先用溫水浸軟身，沖凈；紅棗洗凈，去核，留用。 2、水鴨宰殺、整治干凈，和豬月展同飛水，洗凈，豬月展斬大件，水鴨可斬大件或原只，待用。 3、將水鴨、冬蟲(chóng)草、豬月展、紅棗和姜片同時(shí)放入湯煲內(nèi)，加入適量滾水，以中小火同熬成濃湯及材料稔，以適量鹽調(diào)味，即可盛出，趁熱上桌，供飲食用。 貼士：冬蟲(chóng)草是滋陰補(bǔ)腎的滋養(yǎng)強(qiáng)壯劑，能增強(qiáng)抵抗力，老人、婦女、孩子都能一起喝。需要注意的是冬蟲(chóng)夏草的服用方法和用量一定要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥物共同使用。可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可以泡酒、泡茶飲用等。切記不可以盲目使用以免適得其反。
附:用冬蟲(chóng)夏草制作美食食用來(lái)提高免疫調(diào)節(jié)的方法有許多種，為了方便起見(jiàn)，特在此介紹幾種比較簡(jiǎn)單的制作方法，希望能對(duì)廣大患者有所作用。1、蟲(chóng)草潤(rùn)肺益腎鵪鶉【用料】冬蟲(chóng)夏草5-10枚，鵪鶉12只，肉料（山萘、砂仁、豆蔻、肉果、丁香）15克，料酒、香油、醬油、味精各15克，花生油100克，蔥、姜、鹽少許。【制用法】鵪鶉宰殺后去毛，開(kāi)膛洗凈，砸斷主骨，用沸水煮燙，撈出放碗中，加入冬蟲(chóng)草、肉料、調(diào)料及湯等，上鍋蒸4-5分鐘取出待用。鍋油熱至70℃左右時(shí)，將鵪鶉潷出湯汁，入油鍋炸1分鐘撈出盛盤(pán)即成。【功效】潤(rùn)肺益腎，理氣和中。鵪鶉有益肺氣、補(bǔ)五臟、實(shí)筋骨、消熱結(jié)等作用，冬蟲(chóng)草則主要有益肺腎、補(bǔ)精髓、療勞咳、理諸虛百損之功效。2、冬蟲(chóng)夏草甘露茶【原料】冬蟲(chóng)夏草3克，冰糖50克、綠茶葉適量。【制用法】將冬蟲(chóng)夏草洗凈和冰糖、枸杞、桂圓、綠茶葉全部放入茶杯中，加開(kāi)水適量充泡，五分鐘后，用瓷勺攪拌后飲用，并可連續(xù)3次加開(kāi)水充泡飲用。第2次充泡飲用功效最佳。【特點(diǎn)】味道甘美，長(zhǎng)飲益多。【功效】滋陰補(bǔ)肺腎，調(diào)補(bǔ)精氣，有調(diào)節(jié)免疫增強(qiáng)體質(zhì)的功效。
冬蟲(chóng)夏草4～5枚，雞500克左右共燉,能補(bǔ)虛損、益精氣，適宜腎虛健忘之人食用。蟲(chóng)草燉子雞
主料，子雞一只，蟲(chóng)草適量
佐料：姜五片，高梁酒三十克
調(diào)料：精鹽適量
做法：雞治凈，斬件汆水待用
電燉鍋取適量水放入所有材料燉一個(gè)小時(shí)，精鹽調(diào)味即可需要注意的是冬蟲(chóng)夏草的服用方法和用量一定要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥物共同使用。可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可以泡酒、泡茶飲用等。切記不可以盲目使用以免適得其反。
附:用冬蟲(chóng)夏草制作美食食用來(lái)提高免疫調(diào)節(jié)的方法有許多種，為了方便起見(jiàn)，特在此介紹幾種比較簡(jiǎn)單的制作方法，希望能對(duì)廣大患者有所作用。1、蟲(chóng)草潤(rùn)肺益腎鵪鶉【用料】冬蟲(chóng)夏草5-10枚，鵪鶉12只，肉料（山萘、砂仁、豆蔻、肉果、丁香）15克，料酒、香油、醬油、味精各15克，花生油100克，蔥、姜、鹽少許。【制用法】鵪鶉宰殺后去毛，開(kāi)膛洗凈，砸斷主骨，用沸水煮燙，撈出放碗中，加入冬蟲(chóng)草、肉料、調(diào)料及湯等，上鍋蒸4-5分鐘取出待用。鍋油熱至70℃左右時(shí)，將鵪鶉潷出湯汁，入油鍋炸1分鐘撈出盛盤(pán)即成。【功效】潤(rùn)肺益腎，理氣和中。鵪鶉有益肺氣、補(bǔ)五臟、實(shí)筋骨、消熱結(jié)等作用，冬蟲(chóng)草則主要有益肺腎、補(bǔ)精髓、療勞咳、理諸虛百損之功效。2、冬蟲(chóng)夏草甘露茶【原料】冬蟲(chóng)夏草3克，冰糖50克、綠茶葉適量。【制用法】將冬蟲(chóng)夏草洗凈和冰糖、枸杞、桂圓、綠茶葉全部放入茶杯中，加開(kāi)水適量充泡，五分鐘后，用瓷勺攪拌后飲用，并可連續(xù)3次加開(kāi)水充泡飲用。第2次充泡飲用功效最佳。【特點(diǎn)】味道甘美，長(zhǎng)飲益多。【功效】滋陰補(bǔ)肺腎，調(diào)補(bǔ)精氣，有調(diào)節(jié)免疫增強(qiáng)體質(zhì)的功效。
冬蟲(chóng)夏草4～5枚，雞500克左右共燉,能補(bǔ)虛損、益精氣，適宜腎虛健忘之人食用。冬蟲(chóng)草的吃法有很多種 所謂藥食同源，燉湯做藥膳是一種方法，傳統(tǒng)上燉冬蟲(chóng)草的時(shí)間是一至兩個(gè)小時(shí) 冬蟲(chóng)草也可直接磨粉服用 另外，把冬蟲(chóng)草磨成粉后，與燉好的湯一起攪拌服食也是一種方法 好處是較為節(jié)約，不必一次進(jìn)補(bǔ)就用上太多冬蟲(chóng)草 中華醫(yī)藥養(yǎng)生的節(jié)目說(shuō)冬蟲(chóng)草最佳吃法是磨成粉生吃最有效。 蟲(chóng)草不能燉太久的。一般中醫(yī)來(lái)說(shuō)是水鴨燉最好。不要太早放進(jìn)去，最好快要吃的時(shí)候才放進(jìn)去燉。（輔料先煲，比如雞、鴨、瘦肉）每次燉不要超過(guò)半個(gè)小時(shí)雪蓮蟲(chóng)草煲甲魚(yú)
主方：雪蓮、蟲(chóng)草、甲魚(yú)
輔助補(bǔ)益藥：雪蓮花：產(chǎn)于新疆青海、甘肅的高山石縫中，據(jù)《本草綱目》中記載，腰膝軟弱，婦女崩帶，月經(jīng)不調(diào)，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，外傷，出血。
蟲(chóng)草：又名冬蟲(chóng)夏草，生于海拔3000-4000米的高山草甸土層中，主產(chǎn)于四川云南，為麥角菌科真菌，性平味甘，含有粗蛋白，多種氨基酸，李時(shí)珍在《本草綱目》上記載蟲(chóng)草具有補(bǔ)肺益腎，止血化痰生津養(yǎng)顏的功效，用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛。
甲魚(yú)：又名團(tuán)魚(yú)、神守、水魚(yú)。味甘，有大補(bǔ)元?dú)猓瑝殃?yáng)益腎能治熱氣及風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，服內(nèi)積熱，去血熱，補(bǔ)陰虛及服內(nèi)包快，積滯寒熱。
雪蓮蟲(chóng)草甲魚(yú)煲：本品具有滋養(yǎng)補(bǔ)腎，大補(bǔ)元?dú)猓瘫狙幽辏p身壯陽(yáng)，潤(rùn)腸健脾生津只功效
蟲(chóng)草燉子雞
主料，子雞一只，蟲(chóng)草適量
佐料：姜五片，高梁酒三十克
調(diào)料：精鹽適量
做法：雞治凈，斬件汆水待用
電燉鍋取適量水放入所有材料燉一個(gè)小時(shí)，精鹽調(diào)味即可雪蓮蟲(chóng)草煲甲魚(yú)
主方：雪蓮、蟲(chóng)草、甲魚(yú)
輔助補(bǔ)益藥：雪蓮花：產(chǎn)于新疆青海、甘肅的高山石縫中，據(jù)《本草綱目》中記載，腰膝軟弱，婦女崩帶，月經(jīng)不調(diào)，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，外傷，出血。
蟲(chóng)草：又名冬蟲(chóng)夏草，生于海拔3000-4000米的高山草甸土層中，主產(chǎn)于四川云南，為麥角菌科真菌，性平味甘，含有粗蛋白，多種氨基酸，李時(shí)珍在《本草綱目》上記載蟲(chóng)草具有補(bǔ)肺益腎，止血化痰生津養(yǎng)顏的功效，用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛。
甲魚(yú)：又名團(tuán)魚(yú)、神守、水魚(yú)。味甘，有大補(bǔ)元?dú)猓瑝殃?yáng)益腎能治熱氣及風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，服內(nèi)積熱，去血熱，補(bǔ)陰虛及服內(nèi)包快，積滯寒熱。
雪蓮蟲(chóng)草甲魚(yú)煲：本品具有滋養(yǎng)補(bǔ)腎，大補(bǔ)元?dú)猓瘫狙幽辏p身壯陽(yáng)，潤(rùn)腸健脾生津只功效
10，蟲(chóng)草怎么吃效果最好
首推的是冬蟲(chóng)夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲(chóng)夏草煲湯也特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚(yú)與冬蟲(chóng)夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲(chóng)夏草還可以拿來(lái)泡酒，三個(gè)月左右就能泡好。蟲(chóng)草怎么吃效果最好：1、冬蟲(chóng)夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲(chóng)夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時(shí)可以取二克冬蟲(chóng)夏草放在杯子里，用八十五度左右的開(kāi)水直接沖泡，一次放入到的冬蟲(chóng)夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時(shí)候，可以把冬蟲(chóng)夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲(chóng)夏草茶時(shí)，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會(huì)更利于冬蟲(chóng)夏草功效的發(fā)揮。冬蟲(chóng)夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲(chóng)的方法是，把冬蟲(chóng)夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來(lái)喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來(lái)喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲(chóng)夏草水煮出來(lái)的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲(chóng)草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個(gè)透明玻璃水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲(chóng)草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個(gè)蟲(chóng)草。C、操作方法：蟲(chóng)草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲(chóng)草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲(chóng)草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。通常，在蟲(chóng)草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲(chóng)草吃掉。一壺蟲(chóng)草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。2、冬蟲(chóng)夏草煲湯好冬蟲(chóng)夏草煲湯特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚(yú)與冬蟲(chóng)夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色，在煲制時(shí)把十克冬蟲(chóng)夏草放入到甲魚(yú)的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時(shí)，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時(shí)把冬蟲(chóng)夏草和甲魚(yú)放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時(shí)需要要甲魚(yú)四百克，冬蟲(chóng)夏草15克，紅棗15個(gè)，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點(diǎn)、b、望準(zhǔn)備好的甲魚(yú)清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開(kāi)以后，把甲魚(yú)塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲(chóng)夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚(yú)塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲(chóng)夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開(kāi)，再調(diào)小火力，慢燉一個(gè)小時(shí)，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。3、冬蟲(chóng)夏草泡酒好冬蟲(chóng)夏草泡酒也很好，泡制時(shí)需要按五克冬蟲(chóng)夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲(chóng)夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來(lái)，放在陰涼的地方，泡制三個(gè)月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲(chóng)夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲(chóng)夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過(guò)濾后即可飲用。首推的是冬蟲(chóng)夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲(chóng)夏草煲湯也特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚(yú)與冬蟲(chóng)夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲(chóng)夏草還可以拿來(lái)泡酒，三個(gè)月左右就能泡好。蟲(chóng)草怎么吃效果最好：1、冬蟲(chóng)夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲(chóng)夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時(shí)可以取二克冬蟲(chóng)夏草放在杯子里，用八十五度左右的開(kāi)水直接沖泡，一次放入到的冬蟲(chóng)夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時(shí)候，可以把冬蟲(chóng)夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲(chóng)夏草茶時(shí)，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會(huì)更利于冬蟲(chóng)夏草功效的發(fā)揮。冬蟲(chóng)夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲(chóng)的方法是，把冬蟲(chóng)夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來(lái)喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來(lái)喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲(chóng)夏草水煮出來(lái)的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲(chóng)草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個(gè)透明玻璃水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲(chóng)草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個(gè)蟲(chóng)草。C、操作方法：蟲(chóng)草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲(chóng)草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲(chóng)草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。通常，在蟲(chóng)草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲(chóng)草吃掉。一壺蟲(chóng)草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。2、冬蟲(chóng)夏草煲湯好冬蟲(chóng)夏草煲湯特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚(yú)與冬蟲(chóng)夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色，在煲制時(shí)把十克冬蟲(chóng)夏草放入到甲魚(yú)的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時(shí)，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時(shí)把冬蟲(chóng)夏草和甲魚(yú)放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時(shí)需要要甲魚(yú)四百克，冬蟲(chóng)夏草15克，紅棗15個(gè)，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點(diǎn)、b、望準(zhǔn)備好的甲魚(yú)清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開(kāi)以后，把甲魚(yú)塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲(chóng)夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚(yú)塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲(chóng)夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開(kāi)，再調(diào)小火力，慢燉一個(gè)小時(shí)，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。3、冬蟲(chóng)夏草泡酒好冬蟲(chóng)夏草泡酒也很好，泡制時(shí)需要按五克冬蟲(chóng)夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲(chóng)夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來(lái)，放在陰涼的地方，泡制三個(gè)月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲(chóng)夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲(chóng)夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過(guò)濾后即可飲用。首推的是冬蟲(chóng)夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲(chóng)夏草煲湯也特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚(yú)與冬蟲(chóng)夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲(chóng)夏草還可以拿來(lái)泡酒，三個(gè)月左右就能泡好。蟲(chóng)草怎么吃效果最好：1、冬蟲(chóng)夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲(chóng)夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時(shí)可以取二克冬蟲(chóng)夏草放在杯子里，用八十五度左右的開(kāi)水直接沖泡，一次放入到的冬蟲(chóng)夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時(shí)候，可以把冬蟲(chóng)夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲(chóng)夏草茶時(shí)，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會(huì)更利于冬蟲(chóng)夏草功效的發(fā)揮。冬蟲(chóng)夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲(chóng)的方法是，把冬蟲(chóng)夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來(lái)喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來(lái)喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲(chóng)夏草水煮出來(lái)的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲(chóng)草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個(gè)透明玻璃水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲(chóng)草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個(gè)蟲(chóng)草。C、操作方法：蟲(chóng)草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲(chóng)草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲(chóng)草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。通常，在蟲(chóng)草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲(chóng)草吃掉。一壺蟲(chóng)草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。2、冬蟲(chóng)夏草煲湯好冬蟲(chóng)夏草煲湯特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚(yú)與冬蟲(chóng)夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色，在煲制時(shí)把十克冬蟲(chóng)夏草放入到甲魚(yú)的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時(shí)，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時(shí)把冬蟲(chóng)夏草和甲魚(yú)放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時(shí)需要要甲魚(yú)四百克，冬蟲(chóng)夏草15克，紅棗15個(gè)，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點(diǎn)、b、望準(zhǔn)備好的甲魚(yú)清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開(kāi)以后，把甲魚(yú)塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲(chóng)夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚(yú)塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲(chóng)夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開(kāi)，再調(diào)小火力，慢燉一個(gè)小時(shí)，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。3、冬蟲(chóng)夏草泡酒好冬蟲(chóng)夏草泡酒也很好，泡制時(shí)需要按五克冬蟲(chóng)夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲(chóng)夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來(lái)，放在陰涼的地方，泡制三個(gè)月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲(chóng)夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲(chóng)夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過(guò)濾后即可飲用。
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