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    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    蟲草花魚膠雞湯，蟲草花排骨魚膠湯怎么做 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    蟲草花魚膠雞湯，蟲草花排骨魚膠湯怎么做 
    

            
    
                發(fā)布時間：2022-07-09 11:28
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
                   點擊：167
            
    

            
    
                
    
                    蟲草花排骨魚膠湯怎么做蟲草花排骨魚膠湯怎么做用料排骨兩條蟲草花一把魚膠適量無花果（干）5顆姜片幾片蟲草花排骨魚膠湯的做法蟲草花浸泡2小時，魚膠頭天晚上先泡好。排骨焯水去掉血沫然后洗凈。姜片切好，備用。無花干果洗凈備用。枸杞子適量。所……
                
    
            
    

            
    



                
    1，蟲草花排骨魚膠湯怎么做 
    

    蟲草花排骨魚膠湯怎么做用料  排骨    兩條    蟲草花    一把    魚膠    適量    無花果（干）    5顆    姜片    幾片    蟲草花排骨魚膠湯的做法  蟲草花浸泡2小時，魚膠頭天晚上先泡好。排骨焯水去掉血沫然后洗凈。姜片切好，備用。無花干果洗凈備用。枸杞子適量。所以材料備齊后，根據(jù)人數(shù)，加入適量水，然后隔水燉盅4-6小時燉煮即可
    蟲草花魚膠雞湯
    

    2，花膠蟲草花雞湯的做法
    

    






做法:1.花膠最好提早一晚浸泡凍水，然后飛水（即系煮滾咗D水之后將花膠放落去，落小許的姜同蔥一起煮，甘就可以去腥味啦）。過大概5分鐘之后講花膠撈出來再過一過凍水，然后切成一段段。2.雞去頭去尾之后洗干凈，最好去曬D皮，然后飛水，可以系熱水度浸一陣，甘就會見到越來越多既油浮系水面。為咗健康，越少油越好。3.瘦肉洗干凈之后飛水，然后切成一粒粒，或者跺碎都得，似乎個人喜好，主要系增加湯的味道。4.蟲草花浸泡之后洗干凈就可以了。5.冬菇，可放可不放，放的話同樣浸泡之后洗干凈。7.將所有材料放入燉盅，然后燉3小時就得啦。小訣竅:1.喜歡紅棗或者杞子的也可以加少許，新鮮淮山也可以落。2.想要買質(zhì)量好的的花膠建議去藥房去買，或者落香港買會靚D.3.花膠也分公乸，公的花膠煮湯不會粘鍋，煮后爽口彈牙；乸既花膠煮的時候會粘鍋，質(zhì)量不如公花膠好。因此如果煮母花膠的話最好放系其他食材既最上面。4.用電子燉盅比較好，唔使看火


    蟲草花魚膠雞湯
    

    3，蟲草花花膠海參雞湯懷孕9個月能吃嗎
    

    蟲草花花膠海參雞湯懷孕9個月是不能吃的，懷孕8個月開始就不能吃花膠湯了，不然后邊生孩子很可能會因為嬰兒太大而導(dǎo)致剖腹產(chǎn)。不過生完孩子之后，在坐月子期間，等惡露流干凈了倒是可以吃這個湯。花膠是用魚類的魚鰾制作而成的，含有大量的魚類蛋白和魚類膠質(zhì)，以及微量維生素和礦物質(zhì)。經(jīng)常吃花膠的人做事情有力氣、說話有底氣、皮膚好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不開裂手腳不皴裂、產(chǎn)后術(shù)后恢復(fù)快奶水足，魚膠屬中性，不涼不燥，是坐月子、手術(shù)后身體恢復(fù)的最佳補(bǔ)品，平時堅持經(jīng)常吃可以全面提高身體素質(zhì)。有些花膠還有比較突出的功效，比如補(bǔ)氣血非常明顯，或者對呼吸道疾病有顯著恢復(fù)效果，或者能提高腸胃消化吸收能力，或者在皮膚彈性韌性方面有較好效果等，但是花膠最主要的作用還是在于通過增強(qiáng)人體體能來預(yù)防疾病。你可以在網(wǎng)上比如淘寶這樣的找一家名字叫大眾食補(bǔ)，這家人的花膠是在國內(nèi)外產(chǎn)地自收的原貨，性價比十分高，跟她們拿花膠你可以省不少錢，她們也會教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
    蟲草花魚膠雞湯
    

    4，花膠蟲草煲雞做法
    

    蟲草花花膠海參雞湯懷孕9個月是不能吃的，懷孕8個月開始就不能吃花膠湯了，不然后邊生孩子很可能會因為嬰兒太大而導(dǎo)致剖腹產(chǎn)。不過生完孩子之后，在坐月子期間，等惡露流干凈了倒是可以吃這個湯。花膠是用魚類的魚鰾制作而成的，含有大量的魚類蛋白和魚類膠質(zhì)，以及微量維生素和礦物質(zhì)。經(jīng)常吃花膠的人做事情有力氣、說話有底氣、皮膚好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不開裂手腳不皴裂、產(chǎn)后術(shù)后恢復(fù)快奶水足，魚膠屬中性，不涼不燥，是坐月子、手術(shù)后身體恢復(fù)的最佳補(bǔ)品，平時堅持經(jīng)常吃可以全面提高身體素質(zhì)。有些花膠還有比較突出的功效，比如補(bǔ)氣血非常明顯，或者對呼吸道疾病有顯著恢復(fù)效果，或者能提高腸胃消化吸收能力，或者在皮膚彈性韌性方面有較好效果等，但是花膠最主要的作用還是在于通過增強(qiáng)人體體能來預(yù)防疾病。你可以在網(wǎng)上比如淘寶這樣的找一家名字叫大眾食補(bǔ)，這家人的花膠是在國內(nèi)外產(chǎn)地自收的原貨，性價比十分高，跟她們拿花膠你可以省不少錢，她們也會教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
    

    5，花膠沙蟲蟲草花一起煲湯可嗎 
    

    此三種珍貴食材都有各自獨(dú)特的香味，特別蟲草花，天南地北共冶一爐，暴殄天物。
    可以
    海椰子（lodoicea maldivica）亦稱復(fù)椰子(double coconut)。是塞舌爾普拉蘭島及庫瑞島的一種特有棕櫚，樹高20~30米；樹葉呈扇形，寬2米，長可達(dá)7米，最大的葉子面積可達(dá)27平方米，活像大象的兩只大耳。由于整座樹龐大無比，所以也被稱為“樹中之象”。花著生于巨大的肉質(zhì)穗狀花序上，雌雄異株。果實被一肉質(zhì)而多纖維的外皮，里面堅果狀的部分通常2瓣，似兩個椰子，可食但商業(yè)價值不大。海椰子是已知最大的果，約需10年才成熟。
    :-o
    

    6，魚膠可以和蟲草花一起燉雞嗎
    

    






蟲草花燉花膠是大家不熟悉的一道菜，對女性朋友來說，這道菜的營養(yǎng)價值是比較高的，女人會非常的在乎自己的身體，尤其是在秋冬季節(jié)的時候，女性朋友就需要進(jìn)補(bǔ)，活化自己的氣血，蟲草花燉花膠具有補(bǔ)中益氣的作用。　　蟲草花燉花膠是大家不熟悉的一道菜，對女性朋友來說，這道菜的營養(yǎng)價值是比較高的，女人會非常的在乎自己的身體，尤其是在秋冬季節(jié)的時候，女性朋友就需要進(jìn)補(bǔ)，活化自己的氣血，蟲草花燉花膠具有補(bǔ)中益氣的作用。那么蟲草花燉花膠的功效是什么呢?我們來介紹一下。　　蟲草花燉花膠是一味補(bǔ)藥，也是一種補(bǔ)品，屬于溫性的食物，在氣溫比較低的冬季是可以選擇的。冬季的時候，人體消耗和吸收都會受到影響，選擇蟲草花燉花膠，能夠被人體所吸收，冬季氣候比較寒冷，需要增加營養(yǎng)和熱量，此方具有著抗衰老，延年益壽的作用。　　蟲草本身性溫和，補(bǔ)而不燥，陰陽平補(bǔ)，一年四季都是可以應(yīng)用，不會上火，基本上不會產(chǎn)生副作用，但是因為冬蟲夏草本身性溫和，單獨(dú)的吃純蟲草花，雖不會上火，如果與其他的保健品和補(bǔ)品同時吃，吃法不正確，就會容易上火。　　魚膠具有養(yǎng)血止血，補(bǔ)腎固精，補(bǔ)氣血，養(yǎng)容顏的效果，對于氣血不足，對于氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋的人都有改善的功效，此方雖好，但也會有一定的禁忌。少年兒童，患有各類實癥的人群，陰虛火旺的病人，不能夠單獨(dú)的使用。　　以上為大家介紹的是蟲草花燉花膠的功效，蟲草花燉花膠是一道美味的食物，而且也是能夠起到進(jìn)補(bǔ)的作用，大家一定要注意，蟲草花燉花膠也是有一定的禁忌，食用的時候也是需要注意的，因為是藥三分毒，這個道理大家都會懂的。通過上面的內(nèi)容，大家能夠了解到蟲草花燉花膠的功效，能夠正確的去食用。


    

    7，蟲草花煲雞湯取什么名字 
    

    花膠的營養(yǎng)價值 花膠，即魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，只要曬干后富含蛋白質(zhì)，膠質(zhì)等營養(yǎng)成分，以其烹制而成的湯有滋陰強(qiáng)精，補(bǔ)腎益氣的功效，特別適合體質(zhì)虛弱，遺精帶濁者飲用。此外，花膠的功效很全面，常常應(yīng)用于病人輔助治療傷口，恢復(fù)體力，是名副其實的調(diào)理身體的良藥。 花膠湯既可以作為家常菜，又可以作為日常的滋補(bǔ)飲品，有強(qiáng)身健體，防病治病的作用，是公認(rèn)的養(yǎng)生保健的佳品。此外，花膠湯被愛美是女士視為珍品，其天然的膠質(zhì)有滋補(bǔ)潤心，促進(jìn)新細(xì)胞生長，保持皮膚水嫩有彈性，亮白又細(xì)膩的效果哦。 步驟閱讀 工具/原料 材料：花膠，響螺頭，雞，金華火腿，枸子，龍眼肉，姜2片 步驟/方法 >01 所有材料洗干凈; >02 雞和響螺頭飛水洗干凈，所有材料放煲里煲3小時 共2圖>03 好了，來一碗養(yǎng)顏湯！
    蟲草老雞湯
    

    8，十全大補(bǔ)雞湯里面可以放花膠嗎 
    

    可以再看看別人怎么說的。
    花膠燉雞是一道名菜，可以一起搭配的還有枸杞、紅棗、牛奶、杏仁露、椰子汁、銀耳、桂圓、蓮子、三七、雞肉、人參、豬肉、蟲草花、排骨、紅蘿卜、山藥、蓮藕、沙參、玉竹、桃膠、百合、響螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信上加一個號碼是rao9966的人，她是淘寶那家大眾食補(bǔ)的老板娘，這家人的花膠是在國內(nèi)外產(chǎn)地自收的原貨，性價比十分高，跟她們拿花膠你可以省不少錢，她們也會教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花膠先泡發(fā)然后燉，一般來說泡發(fā)的時間加上燉制的時間有6個小時就夠了，但如果是膠質(zhì)比較厚的話，泡發(fā)的時間要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時。泡發(fā)要用涼開水或者溫水，不要用開水也不能放調(diào)料或者酸堿，泡發(fā)之前之后都要洗一下。泡發(fā)好了之后，如果是小花膠可以直接燉，如果花膠太大就要切成片，當(dāng)然也可以先切了再泡不過那就要專用的鍘刀了。
    

    9，冬蟲夏草和魚膠一起燉有何功效 
    

    冬蟲夏草冬蟲夏草能補(bǔ)虛損、益精氣，適宜腎虛健忘之人食用。民間對于肺腎陰虛之人的記憶力減退 、頭腦昏沉者，有用冬蟲夏草4～5枚，雞500克左右共燉。不能吃雞者也可用瘦肉共燉，功效頗佳。//魚膠即魚肚，也稱花膠。魚肚分為兩種，可藥用的是魚膠，菜用的是魚鰾。金龍魚即大黃魚，金龍魚膠乃上等魚膠，能健脾養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精，滋陰填精，收斂固澀，乃滋補(bǔ)精品。 功效不一，分開燉效果更好。
    分開好一點.蟲草主要是多糖.魚膠主要是膠原蛋白,一起的話會減少多糖的溶出量
    加紅棗養(yǎng)顏 加洋參提氣 兩種都可以去掉魚膠的腥味，加洋參的話要加點冰糖，很好吃的 當(dāng)然也可以煮成咸的，加洋參，排骨，冬蟲夏草。魚膠切大條（才有嚼勁），然后一起燉，也是超級好吃的，就是成本貴了些。 加薏米燉可以祛濕.. 如果身體有不適,例如:感冒,發(fā)燒等,這個時候不能吃魚膠,否剛會越發(fā)嚴(yán)重. 最好是在身體狀況感覺良好時吃,^_^效果最好..
    功效：能補(bǔ)虛損、益精氣，適百宜腎虛健忘之人食用。分開燉比較好，魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補(bǔ)充、合成蛋白質(zhì)的原料，且易于吸收和利用。冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒知體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。擴(kuò)展資料：花膠蟲草花燉雞，不但含有豐富既蛋白質(zhì)，膠質(zhì)等，仲可以滋陰，固腎，迅速消除疲勞，系秋冬季節(jié)最好既湯水。由于魚膠中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，且易于吸收和利用，因而備受人們的青睞。現(xiàn)在市面上較多的鮸魚膠和深海里的大魚膠，俗稱“莽撞膠”，都是含膠質(zhì)極其豐富的魚加工而成的。如知名老牌福臨門魚膠含有極其豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等人體必需元素。除此以外，魚膠還是女性補(bǔ)充膠原蛋白的最佳選擇。人體皮膚中的蛋白質(zhì)有70%是膠原蛋白，所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，于是皮膚失去彈性變薄老化，出現(xiàn)松弛、皺紋、干澀等現(xiàn)象，所以適時補(bǔ)充膠原蛋白，可使皮膚恢復(fù)青春活力。參考資料來源：百度百科-花膠蟲草花燉雞參考資料來源：百度百科-魚膠參考資料來源：百度百科-冬蟲夏草
    

    10，花膠蟲草花雞湯的做法 
    

    做法:1.花膠最好提早一晚浸泡凍水，然后飛水（即系煮滾咗D水之后將花膠放落去，落小許的姜同蔥一起煮，甘就可以去腥味啦）。過大概5分鐘之后講花膠撈出來再過一過凍水，然后切成一段段。2.雞去頭去尾之后洗干凈，最好去曬D皮，然后飛水，可以系熱水度浸一陣，甘就會見到越來越多既油浮系水面。為咗健康，越少油越好。3.瘦肉洗干凈之后飛水，然后切成一粒粒，或者跺碎都得，似乎個人喜好，主要系增加湯的味道。4.蟲草花浸泡之后洗干凈就可以了。5.冬菇，可放可不放，放的話同樣浸泡之后洗干凈。7.將所有材料放入燉盅，然后燉3小時就得啦。小訣竅:1.喜歡紅棗或者杞子的也可以加少許，新鮮淮山也可以落。2.想要買質(zhì)量好的的花膠建議去藥房去買，或者落香港買會靚D.3.花膠也分公乸，公的花膠煮湯不會粘鍋，煮后爽口彈牙；乸既花膠煮的時候會粘鍋，質(zhì)量不如公花膠好。因此如果煮母花膠的話最好放系其他食材既最上面。4.用電子燉盅比較好，唔使看火
    今天來給大家分享一道補(bǔ)而不燥的花膠蟲草花燉雞湯，湯鮮味濃一家大小都可以喝，我家常做這道湯，做法也很簡單。喜歡的小伙伴可以收藏起來哦！花膠燉雞湯的做法：1.準(zhǔn)備食材有泡發(fā)好的花膠、老母雞肉、蟲草花、紅棗，姜塊。2.蟲草花與紅栆放碗中用清水泡浸10分鐘，雞肉砍成小塊后用開水燙泡一分鐘去異味。3.將所有食材放入燉盅后加入清水，清水加到燉盅的8分滿就可以了，如果加水太滿在燉的過程中湯水會沸騰出來。4.燉盅蓋上蓋子后還要包一層保鮮膜，防止湯水溢出或鍋里的水跑進(jìn)湯中。5.準(zhǔn)備一個高壓鍋，把燉盅放入高壓鍋內(nèi)再加水，加水量是整個燉盅高度的一半高的量就好了。6.大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉一個小時，燉好后加入適量鹽即可飲食。這樣燉出來的湯水非常鮮甜，湯里滿滿的膠原蛋白，喜歡的小伙伴也可以試一下哦！
    可以 豬肚包雞是一道廣東客家名菜，又名“鳳凰投胎”，做法有很多種，都是其中的藥材有些不同，不過，味道都很不錯。 所謂的豬肚包雞，當(dāng)然就是把整只雞塞進(jìn)豬肚里了。其功效：有非常好的滋補(bǔ)作用，胃寒者最適宜吃豬肚包雞，加上胡椒、小北芹、黨參、白果、枸杞等藥材，有很好的滋補(bǔ)、驅(qū)風(fēng)、驅(qū)寒的作用，腎虧的人吃了減少夜多小便癥狀；燥熱虛火夜夢多的人吃了，能夠調(diào)整晚上睡眠，一年四季都適宜。 豬肚 豬肚為豬科動物豬的胃。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。 胡椒 據(jù)《本草綱目》記載，胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效。用上等胡椒煲豬肚，加上上等靚扇雞，精制成美味濃湯食用。胡椒豬肚雞火鍋主要針對中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等，具有行氣、健脾、暖胃、養(yǎng)胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。
    

    11，花膠燉湯有什么材料 
    

    花膠肚浸發(fā)方法：1.一般花膠用冷水浸過夜。2.將花膠放進(jìn)沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。3.花膠為膠質(zhì)極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。4.煮用時應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進(jìn)沸水滾，約15分鐘以除腥味。5.花膠煲得時間長便會漸漸溶化。6.要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。花膠做法：冬蟲草花膠燉雞材料：浸發(fā)花膠四件、冬蟲草五錢、雞半只、火腿一兩、水適量做法：1.花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。2.冬蟲草洗凈略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內(nèi)，加蓋慢火燉約二小時。花膠排骨湯材料：花膠3兩、排骨8兩、黃黨(黨參)1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵做法：1、花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鐘，取出過冷河，切件。2、洗凈排骨，出水。3、鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉(zhuǎn)慢火煲3小時，加鹽調(diào)味，即可飲。 雞腳花膠湯【用料】  雞腳8只，花膠150克，冬菇6只，姜1小 塊。  【做法】  ①雞腳斬去趾甲，洗凈出水過冷河。  ②花膠先浸透發(fā)起，變軟切件。  ③把適量清水煲滾，放火雞腳、花膠。冬8 姜同煲4小時，湯成下鹽調(diào)味即可。  【功效】  滋陰補(bǔ)氣，補(bǔ)腳力。就是現(xiàn)在這個季節(jié)，深秋，最適宜進(jìn)補(bǔ)。
    很多材料都可以達(dá)到這個效果，如黨參、海參、響螺、瑤柱、烏雞、冬蟲草等。具體的菜品有花膠黨參瘦肉湯、海參花膠瘦肉湯、花膠響螺瑤柱烏雞湯、花膠四神湯、花膠豬肚粥，這些花膠湯都有很好的補(bǔ)腎益精作用，具體做法參照http://www.zhenhuajiao.com/archives/173
    原料：母雞一只，蝦仁，雞肫丁，豬瘦肉，熟火腿丁，水發(fā)香菇丁，大蝦米，豬網(wǎng)油，鮮荷葉，包裝紙，酒壇泥，紹酒，精鹽，醬油，蔥段，姜末，丁香，八角，山奈末，芝麻油，熟豬油。制法：    1、將光雞去腳爪肋下取臟，用刀背敲斷頭，腿，腳，入壇，加醬油，紹酒，精鹽腌漬一小時，     2、將雞取出，將丁香，八角碾末，加山奈末遍抹雞身，     3、炒鍋入熟豬油，炸蔥，姜起香后撈去，再將蝦仁，雞肫丁，香菇丁，豬肉下火腿丁，蝦米入炒鍋顛炒幾下，加紹酒，醬油，綿白糖炒至斷生，待涼后塞入雞腹，雞頭塞入刀口，腋下放丁香用豬網(wǎng)油包緊雞身，外用鮮荷葉包裹數(shù)層用細(xì)麻繩扎緊，把酒譚泥碾成粉加清水拌和起粘平攤濕布上，捆難置泥中間用濕布兜起，使泥緊粘揭去濕布，用包裝紙包裹，在戳一小孔     4、將雞裝入烤箱，旺火烤約四十分鐘取出，用濕酒壇泥封孔再烤半小時，用小文火烤八十分鐘，再用微火烤九十分鐘，取出敲去泥，去繩，荷葉裝盤，淋芝麻油即成。特點：    酒泥烤雞，原汁原味，皮色光亮金黃，肉質(zhì)肥嫩酥爛，腹藏多鮮。
    冬蟲草燉花膠鮑魚：材料：發(fā)好澳洲鮑6只，發(fā)好花膠300克，冬蟲草10克，火腿肉，雞腳，瘦肉各適量。制法：1，冬蟲草，鮑魚洗凈，花膠切成件，火腿，瘦肉各切成粗粒，雞腳飛水。 2，將所有材料放入湯煲里，注入清湯，調(diào)入味，用紗紙封好，上籠燉約3個鐘即可。分析——冬蟲草是蝙蝠蛾幼蟲與蟲草菌的子囊菌的結(jié)合體，中醫(yī)認(rèn)為，蟲草性溫味甘，有補(bǔ)肺益腎的功能，主治虛勞，咳嗽，痰血，氣喘，腰痛，遺精等癥。此菜以身價不凡的蟲草同名貴花膠，鮑魚一起燉制，味香濃郁，營養(yǎng)價值高，被譽(yù)為是精簡的“佛跳墻”。
    花膠肚浸發(fā)方法：1.一般花膠用冷水浸過夜。2.將花膠放進(jìn)沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。3.花膠為膠質(zhì)極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。4.煮用時應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進(jìn)沸水滾，約15分鐘以除腥味。5.花膠煲得時間長便會漸漸溶化。6.要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。花膠做法：冬蟲草花膠燉雞材料：浸發(fā)花膠四件、冬蟲草五錢、雞半只、火腿一兩、水適量做法：1.花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。2.冬蟲草洗凈略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內(nèi)，加蓋慢火燉約二小時。花膠排骨湯材料：花膠3兩、排骨8兩、黃黨(黨參)1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵做法：1、花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鐘，取出過冷河，切件。2、洗凈排骨，出水。3、鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉(zhuǎn)慢火煲3小時，加鹽調(diào)味，即可飲。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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