冬蟲(chóng)草湯，冬蟲(chóng)草用一些什么東西煲湯最好

發(fā)布時(shí)間：2022-07-09 11:59 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：256

冬蟲(chóng)草用一些什么東西煲湯最好冬蟲(chóng)夏草全年均可服用，冬季服用效果更佳。通常煎煮3克至10克內(nèi)服，或入丸、散，也可泡酒、煲湯、煮粥服用，無(wú)論何種方法均應(yīng)連渣服用。例如：1.將糯米50克、冰糖適量放入砂鍋中加水煮成稀粥，將冬蟲(chóng)夏草5克研成……

1，冬蟲(chóng)草用一些什么東西煲湯最好

冬蟲(chóng)夏草全年均可服用，冬季服用效果更佳。通常煎煮3克至10克內(nèi)服，或入丸、散，也可泡酒、煲湯、煮粥服用，無(wú)論何種方法均應(yīng)連渣服用。例如： 1.將糯米50克、冰糖適量放入砂鍋中加水煮成稀粥，將冬蟲(chóng)夏草5克研成粉末，均勻地加入，再煮片刻即可。 2.將老雄鴨一只除內(nèi)臟，洗凈切塊，放入砂鍋里，加入冬蟲(chóng)夏草10克，黃酒、鹽、清湯等，小火煲2-3小時(shí)即可。 3.將甲魚(yú)切成大塊，放入鍋中煮沸，撈出放入湯碗中，放上冬蟲(chóng)夏草10克、紅棗、料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片和雞清湯，上籠隔水蒸兩小時(shí)取出，揀去蔥、姜即可

冬蟲(chóng)草湯

2，冬蟲(chóng)草如何煲湯

今天跟大家分享一道蟲(chóng)草花雞湯的做法，小火慢煨出來(lái)的雞湯喝著特別的鮮，喝著不油膩，營(yíng)養(yǎng)還豐富，做法超簡(jiǎn)單。　　用料：　　雞子，蟲(chóng)草花，枸杞，紅棗，生姜，小蔥，鹽。　　做法：　　用清水清洗干凈蟲(chóng)草花、枸杞、紅棗、生姜、小蔥。雞肉清洗干凈后剁成小塊。　　鍋內(nèi)倒水，雞肉冷水下鍋，給雞肉焯水。　　等鍋內(nèi)燒開(kāi)，表面會(huì)漂浮一層血沫，撇掉浮沫，撈出雞肉。用清水清洗干凈雞肉，放入砂鍋中。　　鍋內(nèi)倒水，放入小蔥結(jié)和姜片，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉。　　將雞湯小火慢燉一個(gè)半小時(shí)后，開(kāi)蓋，揀出里面的蔥結(jié)，放入洗凈的蟲(chóng)草花和紅棗，蓋上鍋蓋繼續(xù)小火燉半小時(shí)。　　開(kāi)蓋，放入適量的鹽和洗凈的枸杞，攪拌均勻。開(kāi)蓋再燉5分鐘，這個(gè)雞湯就做好了。　　小貼士：　　如果您家里用的是干蟲(chóng)草花，需要把蟲(chóng)草花先泡水，泡發(fā)后再煮。　　我選用的是家里自己養(yǎng)的散養(yǎng)雞，燉出來(lái)的雞湯很鮮，不需要加什么料酒和雞精，反而會(huì)掩蓋它的香味。

冬蟲(chóng)草湯

3，冬蟲(chóng)夏草湯做法

蟲(chóng)草松茸湯怎么做材料主料：臘排骨250克，湖藕500克。調(diào)料：豬油10克，鹽2克，味精、胡椒粉各2克，蔥花10克，食用堿1克，姜塊7克，蔥結(jié)10克。做法1. 將臘排骨剁3厘米見(jiàn)方的塊。湖藕洗凈，切滾刀塊，氽水（水中放食用堿）撈出。2. 將臘排骨、湖藕置于沙鍋內(nèi)，加水700克及姜塊、蔥結(jié)、豬油一同放入沙鍋中，中火燉30分鐘至骨爛藕香倒出，除去姜、蔥，放入鹽、味精、胡椒粉，淋明油、撒蔥花即成。

冬蟲(chóng)夏草湯的做法，把排骨清洗干凈，切成小塊，放入開(kāi)水中煮熟，倒入高壓鍋中，加入冬蟲(chóng)夏草，加入調(diào)味料，煮30分鐘即可

冬蟲(chóng)草湯

4，蟲(chóng)草花怎么做湯比較好喝

冬蟲(chóng)夏草湯的做法，把排骨清洗干凈，切成小塊，放入開(kāi)水中煮熟，倒入高壓鍋中，加入冬蟲(chóng)夏草，加入調(diào)味料，煮30分鐘即可

5，冬蟲(chóng)夏草的功效與作用及食用方法是什么

冬蟲(chóng)夏草的功效與作用主要有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等。冬蟲(chóng)夏草的食用方法包括開(kāi)水泡飲、研末沖服、蟲(chóng)草煲湯、蟲(chóng)草泡酒等。冬蟲(chóng)夏草的功效與作用：1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)冬蟲(chóng)夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。蟲(chóng)草素是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。2、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎冬蟲(chóng)夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。3、止血化痰蟲(chóng)夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。冬蟲(chóng)夏草還具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。冬蟲(chóng)夏草的食用方法：1、開(kāi)水泡飲蟲(chóng)草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲(chóng)草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲(chóng)草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。2、研末沖服使用研磨機(jī)將冬蟲(chóng)夏草磨成粉，每天取一定量蟲(chóng)草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；或者裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。3、蟲(chóng)草煲湯待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時(shí)左右時(shí)，將適量冬蟲(chóng)夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲(chóng)草嚼服咽下。4、蟲(chóng)草泡酒取蟲(chóng)草10-20克，度數(shù)較高的糧食白酒500ml，將蟲(chóng)草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經(jīng)常搖動(dòng)瓶子以促進(jìn)有效成分充分溶出，兩周后開(kāi)啟，過(guò)濾去渣，即可飲用。

6，冬蟲(chóng)夏草怎么燉湯

很多人都購(gòu)買(mǎi)了冬蟲(chóng)夏草，卻不知道怎么去燉湯，今天小編就給大家分享一下藏民卓瑪?shù)男牡谩径x(chóng)夏草瘦肉湯】食材：冬蟲(chóng)夏草12克，澤瀉15克，決明子10克，白芍10克，瘦肉250克，黃酒少許。做法：把全部用料洗凈放入鍋內(nèi)，放適量清水文火煮2小時(shí)，調(diào)味即可，隨量飲用。功效：本湯具有減肥，降血壓，降血脂，軟化血管，抗脂肪肝，抗炎等作用，能使人肌膚潤(rùn)澤，精力旺盛，是亞健康者夏日益補(bǔ)的理想之選。【冬蟲(chóng)夏草燉水鴨】食材：水鴨1只，生姜4片，冬蟲(chóng)夏草20克。做法：剔凈水鴨，去毛腸內(nèi)雜，將姜、冬蟲(chóng)夏草放入鴨腹內(nèi)，清水浸至水鴨半身，置燉盅內(nèi)，隔水燉2.5小時(shí)即可。功效：滋養(yǎng)益血，對(duì)支氣管哮喘，老年(老年食品)人慢性氣管炎，虛弱咳嗽，白日痰多而夜咳難眠者有療效。【冬蟲(chóng)夏草童子雞湯】食材：冬蟲(chóng)夏草12克，天麻15克，柴胡10克，枸杞子8克，姜片，黃酒少許，童子雞1只。做法：把全部用料洗凈放入鍋內(nèi)，放適量清水文火煮2小時(shí)，調(diào)味即可，隨量飲用。功效：本湯滋陰壯陽(yáng)，輕身，增壽，治風(fēng)濕麻痹，四肢寒冷，酸痛，頭暈，癱瘓不遂，具有通血脈，助陽(yáng)氣，補(bǔ)陰氣，提神醒腦作用。【冬蟲(chóng)夏草煲石斑魚(yú)】食材：冬蟲(chóng)夏草12克，石斑魚(yú)1條，黃芪15克，枸杞12克，杜仲6克，米酒1小匙，鹽1/2小匙。做法：洗凈魚(yú)腹切塊，濾干水份，冬蟲(chóng)夏草、黃芪、枸杞、杜仲洗凈放入鍋中，加入4杯水，燉約2小時(shí)后放入石斑魚(yú)及調(diào)料，再燉30分鐘。功效：適合產(chǎn)后貧血，以及腰膝酸軟，體質(zhì)虛弱者食用。藥性溫補(bǔ)，男女皆可。【冬蟲(chóng)夏草米粥】食材：冬蟲(chóng)夏草10克瘦豬肉50克小米100克。做法：1、將冬蟲(chóng)夏草用布包好；豬肉切成細(xì)片。將藥包與小米、豬肉同煮粥，粥熟，取出藥包，喝粥吃肉。功效：補(bǔ)虛損，益精氣。治療腰膝酸痛、病后久虛不復(fù)等癥。【冬蟲(chóng)夏草鮑魚(yú)燉雞】食材：冬蟲(chóng)夏草25克；已發(fā)干鮑魚(yú)8只；雞半只；陳皮1/3個(gè)（去白囊）；姜4片；白胡椒10粒（拍碎）。做法：1、雞放入沸水中煮5分鐘（飛水），洗凈去備用；2、將洗凈處理好的材料放入燉盅，加約8-10碗熱水，（有條件最好用玉扣紙封好盅蓋）猛火燉4小時(shí)即可。（此為4——6人份量）功效：冬蟲(chóng)夏草——補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效；鮑魚(yú)——育陰潛陽(yáng)；有養(yǎng)血、柔肝、滋陰、清熱、益精、明目的功能；雞——益肝補(bǔ)【冬蟲(chóng)夏草蒸豬腦】食材：豬腦50克，冬蟲(chóng)夏草10克，鹽1克，黃酒10克做法：1.洗凈冬蟲(chóng)夏草，濾干，備用；2.挑去血筋豬腦，洗凈，最好保持全腦不破碎，備用；3.將冬蟲(chóng)草、全副豬腦放入磁盆內(nèi)；4.加黃酒10克、冷水20克、細(xì)鹽少許，撒在豬腦上面；5.磁盆不加蓋，讓水蒸氣進(jìn)入，用鍋隔水蒸2小時(shí)，離火。功效：1.補(bǔ)腦益腎，除風(fēng)眩，暢肺氣；2.適用于因用腦過(guò)度而致的的大腦空谷感及耳鳴等癥。【冬蟲(chóng)夏草燉牛鞭】食材：水發(fā)牛鞭500克，牛肉清湯1000克，冬蟲(chóng)夏草20克，枸杞子10克，精鹽2克，味精2克，紹酒２０克，白胡椒粉少許。做法：1、將水發(fā)牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反復(fù)焯，至牛鞭無(wú)腥味。2、將牛鞭放入小盆內(nèi)，倒入清湯，上籠燉１小時(shí)，再加鳥(niǎo)制過(guò)的蟲(chóng)草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉１小時(shí)，至牛鞭綿軟、蟲(chóng)草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤(pán)中。3、炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調(diào)好味，倒入湯盤(pán)即成。功效：湯汁清爽鮮醇，牛鞭松綿軟喏，蟲(chóng)草潤(rùn)膚健體，枸杞明目狀元，營(yíng)養(yǎng)上乘，滋補(bǔ)佳品。【冬蟲(chóng)夏草太子參燉豬橫?】食材：冬蟲(chóng)夏草25克，太子參、云苓各10克，芡實(shí)、薏米各20克，豬橫?1條，生姜3片。做法：各配料洗凈，豬橫?洗凈，剔去脂膜。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入清水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉2個(gè)小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽，此量可供3?4人用。功效：冬蟲(chóng)草是補(bǔ)肺益腎的珍品，但價(jià)格昂貴，培植的冬蟲(chóng)夏草其食療效果也能基本達(dá)到。湯中配伍太子參、云苓、芡實(shí)、薏米等養(yǎng)陰健脾祛濕類中藥，能輔助治療孱弱氣虛、食欲不振、頭痛頭暈、大便溏稀或便秘。【冬蟲(chóng)夏草蒸羊肉】食材：羊肉(瘦)400克，冬蟲(chóng)夏草5克，人參6克，陳皮2克，大蔥4克，姜2克，花椒3克，鹽2克，冰糖7克。做法：1.羊肉洗凈，切成粗1厘米、長(zhǎng)5厘米的條，蔥切成段，姜切成片備用。2.將紅參、冬蟲(chóng)夏草洗去浮灰，放置籠上蒸3分鐘，使其變軟后，取出切成薄片備用。3.鍋置火上，加入足量水，用武火燒開(kāi)后下入蔥、姜、陳皮、花椒，煮3至5分鐘后，將這些調(diào)料撈出，然后將羊肉放入鍋內(nèi)略煮片刻，氽去血水，祛除膻味后撈出，用冷水沖洗。4.將羊肉條放和蒸缽內(nèi)，加入蟲(chóng)草片，紅參片、適量鹽，注入水50克，蓋嚴(yán)缽蓋，用濕綿紙封嚴(yán)，放置籠上，用武火蒸1個(gè)小時(shí)后取出，揭去綿紙，加入冰糖，放回籠內(nèi)，繼續(xù)蒸10分鐘，取出即成。功效：具有補(bǔ)肺脾腎之功效。適用于腹脹、泄瀉，畏寒肢冷，食欲不振，氣喘，咳嗽咯痰，腰膝酸痛，遺精，陽(yáng)痿等癥。【冬蟲(chóng)夏草水魚(yú)裙腿】食材：鮮活水魚(yú)3只（約重1000克），冬蟲(chóng)夏草10克，枸杞5克；做法：1.水魚(yú)初加工，下開(kāi)水鍋略煮，裉出裙邊，斬下腿，用蔥姜酒汁、鹽腌片刻。2.蟲(chóng)草刷洗干凈，加入高湯，冰糖，上籠蒸十五分鐘取出。3.取竹盅十個(gè)，各放入水魚(yú)腿1只，裙邊少許，加入1支蟲(chóng)草，少許枸杞及蟲(chóng)草原湯，用鹽、味精、胡椒粉調(diào)正味，滴幾滴雞油，用皮紙封口上籠旺火蒸1小時(shí)，原忠上桌。功效：由于水魚(yú)裙腿營(yíng)養(yǎng)豐富，加之冬蟲(chóng)夏草具有補(bǔ)腎益精、益肺止喘之藥效，故此菜對(duì)病后體虛、頭暈、厭食者非常有益。【冬蟲(chóng)夏草海馬燉雞湯】食材：冬蟲(chóng)夏草20克，金華火腿一小塊（約拇指粗），雞腿一只，雞爪3只，海馬一對(duì)，姜兩片，桔皮干一片。做法：1.把全部材料洗凈，2.雞腿可斬可不斬。把材料放進(jìn)燉盅，以猛火煮沸清水后倒入燉盅，再把燉盅放入裝有開(kāi)水的鍋內(nèi)（或燜燒鍋內(nèi)），用中火燉3－4個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。功效：冬蟲(chóng)夏草和海馬都有滋陰養(yǎng)肝和增強(qiáng)免疫力的功效，此湯能補(bǔ)氣血、健體。

7，冬蟲(chóng)草怎么煲湯

蟲(chóng)草花煲瘦肉原料：蟲(chóng)草花約5-8克左右）、紅棗4個(gè)、桂圓干8 個(gè)、瘦做法：1、瘦肉出水，紅棗桂圓洗凈，蟲(chóng)草花用水泡一下；2、連泡的水一起倒入鍋里，加5碗水煮沸后換小火煲2個(gè)小時(shí)即可。燕窩蟲(chóng)草雪耳湯原料】燕窩5克，冬蟲(chóng)夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。【制作過(guò)程】上藥按比例配制，先用水燉燕窩，后加入冬蟲(chóng)夏草、雪耳、冰糖再煮15分鐘。飲湯并食燕窩、蟲(chóng)草、雪耳。【功效】 1.補(bǔ)肺滋腎，養(yǎng)顏止咳。 2.主治：陰虛燥熱、咳嗽無(wú)痰或痰少難出、鼻干面晦、呼吸氣促，或盜汗咳血。 3.方論：方中燕窩性味甘平，入肺、胃、腎經(jīng)，有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止汗養(yǎng)顏的效果；冬蟲(chóng)夏草為補(bǔ)腎益肺、止咳平喘的良藥；雪耳性味甘平，入肺、胃經(jīng)，有養(yǎng)肺和血的功效。肺陰不足、咳嗽、氣喘、盜汗、咯血，或中老年人患肺結(jié)核服燕窩蟲(chóng)草雪耳湯有顯著效果。常服此方健身延年。

冬蟲(chóng)夏草全年均可服用，冬季服用效果更佳。通常煎煮3克至10克內(nèi)服，或入丸、散，也可泡酒、煲湯、煮粥服用，無(wú)論何種方法均應(yīng)連渣服用。冬蟲(chóng)夏草有很多品種,醫(yī)學(xué)上面承認(rèn)的具有真正藥用價(jià)值的蟲(chóng)草來(lái)自國(guó)內(nèi)的兩個(gè)頂級(jí)產(chǎn)地：西藏那曲以及青海玉樹(shù)。品質(zhì)最好的蟲(chóng)草品牌是福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草，產(chǎn)地正宗而且實(shí)惠，適合家用。

我們冬蟲(chóng)草用過(guò)兩種方法去烹制，第一，熬湯的話是放黑豆子，排骨和冬蟲(chóng)草去熬湯，然后清蒸的，是用排骨上的肉剃下來(lái)跟黑木耳，面粉夥在一起做成肉丸子，放在碗中清蒸，肉丸上面可以放冬蟲(chóng)草一起清蒸，這樣味道就在一起了，黑木耳要切丁。

8，冬蟲(chóng)夏草怎么煲湯

蟲(chóng)草燉鴨主料番鴨1500公克輔料姜片30公克冬蟲(chóng)夏草50公克保鮮膜1大張鹽2茶匙米酒3大匙蟲(chóng)草燉鴨的做法步驟1. 將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊后撈出，過(guò)冷水并去除在尾椎口多余脂肪備用。2. 冬蟲(chóng)夏草用清水洗凈后備用。3. 取一蒸鍋放入整只番鴨，再將冬蟲(chóng)夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內(nèi)，然后加入4碗水、姜片及所有調(diào)味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內(nèi)大火蒸約2小時(shí)即可。海參蟲(chóng)草湯主料豬展0.5斤冬蟲(chóng)草12條海參0.5條鹽海參蟲(chóng)草湯的做法步驟1. 豬展半斤(當(dāng)然雞更香).冬蟲(chóng)草十二條洗凈.水發(fā)大海參半條切段.放燉盅加溫水蓋好.2. .放燒開(kāi)水的蒸鍋隔水燉三到四個(gè)小時(shí).3. 吃時(shí)再調(diào)點(diǎn)鹽.燉肉類適合加溫水.燉骨頭類加冷水.跟煲湯一樣.水開(kāi)才下肉.

1.將糯米50克、冰糖適量放入砂鍋中加水煮成稀粥，將冬蟲(chóng)夏草5克研成粉末，均勻地加入，再煮片刻即可。　　2.將老雄鴨一只除內(nèi)臟，洗凈切塊，放入砂鍋里，加入冬蟲(chóng)夏草10克，黃酒、鹽、清湯等，小火煲2-3小時(shí)即可。　　3.將甲魚(yú)切成大塊，放入鍋中煮沸，撈出放入湯碗中，放上冬蟲(chóng)夏草10克、紅棗、料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片和雞清湯，上籠隔水蒸兩小時(shí)取出，揀去蔥、姜即可　　以前一位某地最有名的老中醫(yī)教過(guò)一種滋陰的的做法：　　1.最好用白鴨子；　　2.鴨子整理好(鴨子只能切一小口，內(nèi)臟弄干凈)；　　3.把蟲(chóng)草填入鴨子的嘴巴；　　4.隔水架空蒸；　　5.底下放一大碗接鴨子高溫蒸后流下的油；　　鴨子到最后不好吃，跟草一樣,不過(guò)就要喝那個(gè)鴨油，看著油膩,放點(diǎn)冰糖，分次幾喝。　　對(duì)一切虛損勞疾都有好處........

9，冬蟲(chóng)夏草怎么燉湯最好

冬蟲(chóng)夏草不與山藥、花旗參相克 1.蟲(chóng)草蓯蓉?zé)跹蛉?-----女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏食譜【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生姜2片。【功效】此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥。【制作】羊肉放開(kāi)水鍋中煮5分鐘，取出洗凈，冬蟲(chóng)夏草、炮天雄、肉蓯蓉、分別用清水洗凈，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。 2. 蟲(chóng)草鵪鶉----婦幼保健藥膳【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。【制法】 1、將冬蟲(chóng)夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈；鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水（70℃）燙透，去毛、內(nèi)臟及爪（由背部刨開(kāi)掏去內(nèi)臟），再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后，撈出晾冷；蔥切斷；姜切片。 2、將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲(chóng)草2－3條，8克蟲(chóng)草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi)，雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味，灌入盅子內(nèi)，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。【功效】補(bǔ)氣血，益肺腎，止咳嗽。用于婦女保健。 3.蟲(chóng)草花膠燉乳鴿-----女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏食譜【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，（花膠又名魚(yú)肚，是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾，切開(kāi)曬干后而成.）生姜1片。【功效】補(bǔ)益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。【制作】乳鴿去毛，洗凈，，冬蟲(chóng)夏草、生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開(kāi)水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。 4.冬蟲(chóng)夏草鴨----- 本草綱目拾遺【原料】雄鴨1只冬蟲(chóng)夏草5～10枚蔥姜食鹽各適量【制作】雄鴨去毛及內(nèi)臟，洗凈后，放在砂鍋或鋁鍋內(nèi)；再放入冬蟲(chóng)夏草和食鹽、姜、蔥等調(diào)料，加水，以小火煨燉，熟爛即可（或?qū)⒍x(chóng)夏草放入鴨腹內(nèi)，置瓦鍋內(nèi)，加清水適量，隔水燉熟，調(diào)味服食）。【用法】佐餐食。【功效】補(bǔ)虛助陽(yáng)。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽(yáng)痿遺精等癥。

10，蟲(chóng)草怎么吃效果最好

首推的是冬蟲(chóng)夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲(chóng)夏草煲湯也特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚(yú)與冬蟲(chóng)夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲(chóng)夏草還可以拿來(lái)泡酒，三個(gè)月左右就能泡好。蟲(chóng)草怎么吃效果最好：1、冬蟲(chóng)夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲(chóng)夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時(shí)可以取二克冬蟲(chóng)夏草放在杯子里，用八十五度左右的開(kāi)水直接沖泡，一次放入到的冬蟲(chóng)夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時(shí)候，可以把冬蟲(chóng)夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲(chóng)夏草茶時(shí)，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會(huì)更利于冬蟲(chóng)夏草功效的發(fā)揮。冬蟲(chóng)夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲(chóng)的方法是，把冬蟲(chóng)夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來(lái)喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來(lái)喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲(chóng)夏草水煮出來(lái)的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲(chóng)草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個(gè)透明玻璃水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲(chóng)草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個(gè)蟲(chóng)草。C、操作方法：蟲(chóng)草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲(chóng)草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲(chóng)草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。通常，在蟲(chóng)草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲(chóng)草吃掉。一壺蟲(chóng)草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。2、冬蟲(chóng)夏草煲湯好冬蟲(chóng)夏草煲湯特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚(yú)與冬蟲(chóng)夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色，在煲制時(shí)把十克冬蟲(chóng)夏草放入到甲魚(yú)的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時(shí)，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時(shí)把冬蟲(chóng)夏草和甲魚(yú)放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時(shí)需要要甲魚(yú)四百克，冬蟲(chóng)夏草15克，紅棗15個(gè)，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點(diǎn)、b、望準(zhǔn)備好的甲魚(yú)清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開(kāi)以后，把甲魚(yú)塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲(chóng)夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚(yú)塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲(chóng)夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開(kāi)，再調(diào)小火力，慢燉一個(gè)小時(shí)，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。3、冬蟲(chóng)夏草泡酒好冬蟲(chóng)夏草泡酒也很好，泡制時(shí)需要按五克冬蟲(chóng)夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲(chóng)夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來(lái)，放在陰涼的地方，泡制三個(gè)月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲(chóng)夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲(chóng)夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過(guò)濾后即可飲用。

11，蟲(chóng)草燉湯的做法

蟲(chóng)草全鴨: 冬蟲(chóng)夏草10克、老雄鴨1只、料酒、生姜、蔥白、胡椒粉、食鹽、味精各適量。將鴨宰殺，去凈毛和內(nèi)臟，清洗干凈剁去腳爪，在開(kāi)水中汆一下，撈出晾涼；冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈；生姜、蔥切好待用。將鴨頭順頸劈開(kāi)，取冬蟲(chóng)夏草8-10枚，裝入鴨頭內(nèi)，再用棉線纏緊，余下的冬蟲(chóng)夏草和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內(nèi)，然后放入盆中，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調(diào)好味，用濕棉紙密封盆口，上籠蒸約2小時(shí)，出籠后去棉紙，揀去生姜，蔥白，加味精即成。其功效為：補(bǔ)肺腎，益精髓。適用于虛勞咳喘、自汗盜汗、陽(yáng)痿遺精、腰漆軟若、久虛等癥。蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú): 由甲魚(yú)重500-1000克一只、冬蟲(chóng)夏草10克、紅棗30克加適量配料燉制而成。將紅棗洗凈，用清水浸漲；冬蟲(chóng)夏草洗凈，用溫水發(fā)。宰殺甲魚(yú)，挖去內(nèi)臟，用沸水燙去皮上膜，切成四塊，放鍋中煮沸后撈出，洗凈。將甲魚(yú)、紅棗、冬蟲(chóng)夏草一并放碗內(nèi)，加料酒、精鹽、蔥、生姜、大蒜瓣及雞湯，上籠蒸二小時(shí)，出籠，揀去蔥、生姜，加味精調(diào)味，分?jǐn)?shù)次佐餐食用。甲魚(yú)同紅棗、冬蟲(chóng)夏草一并燉食，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)力強(qiáng)，常食之，能有效的增強(qiáng)體質(zhì)，增進(jìn)健康，振奮精神。這兩種食法僅供參考，

蛹蟲(chóng)草燉品介紹如下：壯腰健腎燉品功效：輔助治療夜尿頻多、頭昏耳鳴、腰酸骨痛。配方1：蟲(chóng)草5-8克、淮山、菟絲子、金櫻子、杞子各8-10克左右、豬腎一只　 2：蟲(chóng)草5克、雄鴨半只、杞子10克、川杜仲10克、姜、酒佐料少許健腦安神燉品適用范圍：失眠、神經(jīng)衰弱、心律失常。配方：蟲(chóng)草5克、柏子仁、益智仁、酸棗仁、百合、元肉各5-7克、肉類約200克。健脾祛濕燉品適用范圍：潺瘦氣弱、食欲不振、頭痛頭暈、大便溏稀或便秘。配方：蟲(chóng)草5克、太子參、茯苓、白術(shù)各5克、茨實(shí)、薏米各10克、豬橫利一條、燉湯或加米煮粥。益氣生精燉品功效：益氣生津、補(bǔ)腎固精、滋陰養(yǎng)顔、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。配方：蟲(chóng)草5-8克、甲魚(yú)250克左右、紅棗10粒、太子參8克、料酒30毫升、雞精湯500毫升左右。養(yǎng)生保健燉品功效：日常保健。配方：蟲(chóng)草5克、瘦肉150克、小米100克。補(bǔ)血調(diào)經(jīng)燉品功效：調(diào)經(jīng)補(bǔ)血、益氣養(yǎng)顔。配方：蟲(chóng)草5克、當(dāng)歸5克、杞子、白芷各10克、烏雞半只。降血糖燉品功效：降血糖配方：蟲(chóng)草5克、石斛、淮山、太子參、金櫻子各10克、烏雞半只清肺止咳燉品功效：潤(rùn)肺、清熱、止咳配方：蟲(chóng)草5克、川貝5克、北杏、沙參各10克、鷓鴣或瘦肉150克

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蟲(chóng)草企業(yè)，種植冬蟲(chóng)夏草有那么多個(gè)公司哪個(gè)公司可信 2022-07-09 11:59 下一篇

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