蟲草花做法大全，新鮮蟲草花怎么吃最好
發(fā)布時間：2022-07-09 12:31
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新鮮蟲草花怎么吃最好吃法其實很簡單，新鮮蟲草花就炒菜吃，干蟲草花就煲湯喝。蟲草鴨子燉湯特補(bǔ)2，蟲草花怎么吃法大全付費內(nèi)容限時免費查看回答蟲草花的正確的吃法：……
1，新鮮蟲草花怎么吃最好
吃法其實很簡單，新鮮蟲草花就炒菜吃，干蟲草花就煲湯喝。
2，蟲草花怎么吃法大全
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回答
蟲草花的正確的吃法：
蟲草花作為藥食同源的物質(zhì)，不止可以用來入藥。
平時還可以進(jìn)行泡水、泡酒、煮粥、制作菜品或湯品時加入或者直接服用。
但不建議長時間對蟲草花進(jìn)行燉煮，或在處理前對蟲草花過度清洗，可能會破壞蟲草花的營養(yǎng)成分，影響營養(yǎng)價值。
蟲草花屬于一種可食用的菌類，直接泡開烹煮5至10分鐘即可，煮的時間不可以過長，不然就會破壞它的營養(yǎng)成分，而且在食用蟲草花之前不需要清洗蟲草花。
蟲草花可以和雞肉一起燉煮，也可以與豬肺搭配來進(jìn)行食用，還可以與首烏煮湯喝，涼拌蟲草花也是不錯的美食。
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3，蟲草花煲湯的做法大全
1、做法一。材料：蟲草花10g、瘦肉400g、紅棗2顆、鹽適量、花旗參適量。做法：把蟲草花、花旗參和紅棗浸泡5分鐘左右。把蟲草花、花旗參和紅棗清洗干凈，瀝干水分，待用。把瘦肉清洗干凈。鍋里放水，燒開，把清洗過的瘦肉放進(jìn)鍋里煮1分鐘。把焯過水的瘦肉清洗干凈。湯鍋里放水，燒開。把清洗過的瘦肉、蟲草花、花旗參和紅棗放進(jìn)鍋里。大火燉10分鐘后，轉(zhuǎn)小火慢燉2小時。燉好后放適量鹽調(diào)味即可，2、做法二。材料：豬脊骨500g、山藥1根、干蟲草花10g、枸杞30粒、姜片，蔥段，鹽適量。做法：將脊骨斬斷。蟲草花用涼水浸泡10分鐘。山藥去皮切塊。脊骨開水焯一下飛去血沫清洗干凈。鍋內(nèi)加夠水，加入脊骨、山藥、姜片、蔥段。大火滾開后，加入浸泡的蟲草花和水。中小火燉一個小時，加入枸杞，放少許鹽提味。3、做法三。主料：鮮雞300克，蟲草花15克。做法：鮮雞洗凈，斬件。姜去皮，切片。將蟲草花，雞塊，姜塊放入紫砂煲中，加入開水，慢燉2個半小時，下鹽調(diào)味即可。如果沒有紫砂鍋，就拿一個燉盅，將食材放入，加開水，放入大鍋中慢燉2個半小時即可。
4，蟲草花怎么做起來好吃
1、做法一。材料：蟲草花10g、瘦肉400g、紅棗2顆、鹽適量、花旗參適量。做法：把蟲草花、花旗參和紅棗浸泡5分鐘左右。把蟲草花、花旗參和紅棗清洗干凈，瀝干水分，待用。把瘦肉清洗干凈。鍋里放水，燒開，把清洗過的瘦肉放進(jìn)鍋里煮1分鐘。把焯過水的瘦肉清洗干凈。湯鍋里放水，燒開。把清洗過的瘦肉、蟲草花、花旗參和紅棗放進(jìn)鍋里。大火燉10分鐘后，轉(zhuǎn)小火慢燉2小時。燉好后放適量鹽調(diào)味即可，2、做法二。材料：豬脊骨500g、山藥1根、干蟲草花10g、枸杞30粒、姜片，蔥段，鹽適量。做法：將脊骨斬斷。蟲草花用涼水浸泡10分鐘。山藥去皮切塊。脊骨開水焯一下飛去血沫清洗干凈。鍋內(nèi)加夠水，加入脊骨、山藥、姜片、蔥段。大火滾開后，加入浸泡的蟲草花和水。中小火燉一個小時，加入枸杞，放少許鹽提味。3、做法三。主料：鮮雞300克，蟲草花15克。做法：鮮雞洗凈，斬件。姜去皮，切片。將蟲草花，雞塊，姜塊放入紫砂煲中，加入開水，慢燉2個半小時，下鹽調(diào)味即可。如果沒有紫砂鍋，就拿一個燉盅，將食材放入，加開水，放入大鍋中慢燉2個半小時即可。
5，有外傷的人能吃排骨豬蹄場堡蟲草花薏米沙生
可以吃，這種湯可以補(bǔ)充營養(yǎng)，有利于恢復(fù)。再看看別人怎么說的。孕婦桂圓和薏米都是不能吃的，桂圓吃了引起宮縮，薏米可影響胎兒發(fā)育。 臨盆之時和產(chǎn)后可以吃桂圓，可以增加順產(chǎn)程度和補(bǔ)氣血利于產(chǎn)后恢復(fù)。還有下面的資料希望你要注意看下： 一、辛辣熱性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉...
6，蟲草花 怎么做
蟲草花的做法一、蟲草花干貝燉排骨材料：排骨，干貝，蟲草花，枸杞，蔥，姜。做法：1、排骨洗干凈，開水稍微煮一下，撈出瀝干備用；干貝泡十分鐘，洗干凈備用。2、湯鍋放入水，放入蔥、姜燒開。3、放入排骨、干貝，大火燉二十分鐘，轉(zhuǎn)小火燉一個小時，這中間加點鹽。4、蟲草花用水沖幾下，不要沖太久，保留蟲草素，連同枸杞放入鍋內(nèi)，繼續(xù)小火燉半小時。5、關(guān)火，完成（其他任何調(diào)料都不用放，因為蟲草花本身就很鮮）。二、蟲草花龍骨湯材料：蟲草花10克，芡實20顆，枸杞30顆，干貝10粒，甜玉米1根，腔骨500克，鹽1/2茶匙（3克）。做法：1、把腔骨用清水沖凈。將蟲草花，芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用。甜玉米去皮，去須后洗凈，切成小塊。2、把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后，用勺子撇去浮沫，放入蟲草花，芡實，枸杞和干貝，轉(zhuǎn)小火煲1小時。3、放入玉米塊后，再繼續(xù)用小火煲1個半小時，加入鹽即可。三、蟲草花燉老雞湯材料：老母雞半只，蟲草花，黨參，黃芪，枸杞子，淮山，鹽適量。做法：1、將雞斬件。2、與蟲草花等一起入鍋加水燒開。3、文火燉兩小時加些鹽調(diào)味就好了。四、山藥蟲草花鴨肉湯材料：山藥200克，烤鴨肉150克，蟲草花少許，油、鹽、雞精、蔥姜、料酒適量。做法：1、山藥去皮切塊，烤鴨肉切塊，蟲草花洗凈，蔥姜切末。2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒山藥、蟲草花、烤鴨肉片刻。3、放3碗水和料酒，燜煮10分鐘。4、放鹽和雞精調(diào)味即可。溫馨提示蟲草花具有獨特的香味如草菇香氣，在選購蟲草花時，主要看其顏色，蟲草花的顏色決定其品質(zhì)的高低，與是否染色沒有關(guān)系。至于泡洗時，會見到浸泡的水呈淡褐色，或在燉煮后湯和肉也會呈現(xiàn)出與蟲草花一致而清澈的顏色，這是正常的（好比洗、燉冬菇一樣有顏色）。
7，蟲草花的吃法
豬骨飛水加上用冷水泡過十分鐘的蟲草花,加點姜片煲兩個半鐘左右,加點薏米就更好蟲草花的吃法? 蟲草花的食用方法： 1、蟲草花排骨湯 做法：排骨若干塊，食養(yǎng)家蟲草花10-50g，食用時加入適量的鹽即可。 2、簡易的服用方法是將干燥的北蟲草子實體用開水浸泡飲用。 如為保健用，每人每日用量為2—5克。治療用，每人日服量15克。 可分3—4次飲用，每次將干品置于杯中，倒入開水浸泡1—2分鐘，液體出現(xiàn)桔黃色即可飲用。第一次喝完可再次加入開水浸泡，至水色變淡為止，最后可將杯中子實體放入口中嚼咽入肚，效果更佳。 3、蟲草花燉雞湯或煲雞湯 來源：食養(yǎng)家 食養(yǎng)家的蟲草花云南頂級蟲草花，價錢實惠，質(zhì)量有保證。 食養(yǎng)家品牌是家庭食品安全服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌。蟲草花僅僅是冬蟲夏草菌的子實體（草的局部），只是人工提取物單獨種植的，因此不含蟲草其他成分，比如蟲草酸，蟲草多糖等等，所以不能擁有蟲草其他比如補(bǔ)腎、保肝、抗癌、養(yǎng)肺等效用，醫(yī)學(xué)上僅證明對抗腫瘤有一定功效，且功效遠(yuǎn)不及冬蟲夏草。并不是所有的冬蟲夏草都有藥用功效，醫(yī)學(xué)上面承認(rèn)的具有真正藥用價值的蟲草來自國內(nèi)的兩個頂級產(chǎn)地：西藏那曲以及青海玉樹。從品牌來說，國內(nèi)最好的兩個蟲草品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務(wù)送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門的最實惠，產(chǎn)地正宗，質(zhì)量又好。切片豬肉2兩，蟲草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時，關(guān)火前放少許鹽。 蟲草，增加免疫力，滋陰補(bǔ)腎。 肉類中，雞肉補(bǔ)，豬肉性平，所以一般做完手術(shù)后，或者發(fā)燒的時候都不適合吃雞肉。
8，哪些人不適合吃蟲草
蟲草性甘、溫，歸腎、肺經(jīng)，具有補(bǔ)腎益肺，止血化痰的功效作用，臨床上用于陽痿遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，勞嗽咯血等病癥的治療，但是有些人卻是不適合吃，像小孩還有患有各類實癥的人群其實是不太適合吃的，生活中是濕熱體質(zhì)或者陰虛體質(zhì)的朋友，也不適合吃冬蟲夏草。冬蟲夏草是麥角菌科（ Clavicipitaceae）真菌冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis （BerK.） Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的干燥復(fù)合體。夏季，子囊孢子從子囊內(nèi)射出后，產(chǎn)生芽管（或從分生孢子產(chǎn)生芽管），穿入寄主幼蟲體內(nèi)生長，染病幼蟲鉆入土中，冬季形成菌核，菌核破壞了幼蟲的內(nèi)部器官，但蟲體的角皮仍完整無損。翌年夏季，從幼蟲尸體的前端生出子座。冬蟲夏草由蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶，長3-5cm，直徑0.3-0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20-30個，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色；足8對，中部4對較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長圓柱形，長4-7cm，直徑約0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。冬蟲夏草味甘性平，歸肺、腎經(jīng)，補(bǔ)腎益肺，止血化痰。冬蟲夏草含粗蛋白 25%-30%，D-甘露醇（即蟲草酸）7%-29%，脂肪8.4%，尚含腺苷、麥角甾醇、維生素B12 、蟲草多糖、多種氨基酸等。《中國藥典》（2015年版），本品含腺苷不得少于0.010%。置陰涼干燥處，防蛀。不適合吃冬蟲夏草的人如下：1、少年兒童冬蟲夏草中的某些成分具有類似于雄性激素的作用，可能導(dǎo)致少年兒童早熟，因此少年兒童不要隨便服用，服用應(yīng)該依據(jù)醫(yī)生處方。2、患有各類實癥的人群所謂“實癥”主要是由于邪氣亢盛，正氣尚未虛衰，邪正之間劇烈抗?fàn)幎鴮?dǎo)致的一系列病理變化。多見于外感的早、中期，現(xiàn)在一般認(rèn)為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質(zhì)發(fā)紅、腹痛拒按、二便不通、脈實有力等，均屬于“邪氣盛則實”的臨床表現(xiàn)。3、陰虛火旺與濕熱體質(zhì)的人不可只單用冬蟲夏草，中醫(yī)講究對癥施治，陰虛火旺與濕熱的病人只服用冬蟲夏草是無法從根本上治愈疾病的，要么不用冬蟲夏草，要么就用冬蟲夏草與其他中藥材配伍成方使用。
9，木瓜和什么煲湯最有營養(yǎng)
紅棗，雪梨，鯽魚，排骨，銀耳，蟲草花，百合，花生，鹿筋，雞爪，魚，豬蹄，牛奶，甘蔗，蘆薈。上述食材隨意挑選一種即可。祝開心。木瓜牛奶滾香芋湯................
木瓜性能消暑熱，味清甜可益脾胃，香芋是芋頭的一種，原產(chǎn)廣西荔浦，又叫荔浦檳榔芋，被譽(yù)為“芋中之王”，其香氣飄溢、酥松軟糯 .牛奶富含人體所需的各種營養(yǎng)，有“液體白金”之譽(yù)，亦是廣東湯中常用的材料之一。木瓜牛奶滾香芋鮮甜可口、香松軟滑，能消暑、清熱、開胃，是暑日頗受歡迎的家庭靚湯。
材料:
水瓜500克、香芋（亦可用一般芋頭代替）250克、牛奶750毫升、生姜2片。
做法：
1.水瓜洗凈，去瓤切塊.
2.香芋去皮洗凈，切小塊。
3.在鑊中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，武火滾沸，下香芋滾后改中火滾至腍，下水瓜滾至熟，加入牛奶稍滾，調(diào)入適量食鹽和生油即可。 .........................木瓜魚尾湯..............
功能：
健胃潤腸，助消化，哺乳婦女飲此湯更有促乳作用.利水通便，去濕壯筋骨。
材料：
番木瓜一個、花生仁二兩、鯇魚尾一條.
姜片3片. 水2000ml.
做法：
1.買木瓜揀將熟的，去皮核，切塊.
2.花生浸泡洗凈.
3.魚尾去鱗洗凈.
4.所有材料下湯煲,大火煮沸,轉(zhuǎn)中小火,煲二小時即可.
5.湯料撈出,盛碟,蘸醬油食用.
........................木瓜瘦肉湯.............. 功能：
木瓜含蛋白(酉每)分解脂肪和蛋白質(zhì)，配合生熟薏米等藥材，利水去濕，去暑滋潤，和中氣，健脾胃，潤腸通便., 皮膚光滑，治濕疹，益皮膚。
材料：
木瓜一個、瘦肉半斤。生熟薏米三錢、玉竹三錢、準(zhǔn)山二錢。
做法：
1.將木瓜去皮核洗凈，切件
2.加各材料、瘦肉,入湯煲，放水3000ml，大火煲沸,轉(zhuǎn)中小火煲三小時，湯成。
3.湯料另載碟蘸豉油食用. .........................青木瓜肋排湯.............. 材料 肋排、青木瓜 調(diào)味料 鹽、嫩姜、蔥花、酒少許 做法
1．肋排切小塊，用滾水氽燙。
2．青木瓜切小塊備用。
3．水燒開，放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、鹽，以大火燒開后 轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。
10，土雞燉什么好吃又營養(yǎng)
土雞燉山藥好吃又營養(yǎng)。山藥燉土雞的做法如下：主料：山藥400克、土雞500克。輔料：鹽適量、姜5克、肉蔻1個、枸杞2克。1、土雞洗凈切塊，姜洗凈切片。2、砂煲加入涼水和土雞塊，大火燒開，水開后，將上面的浮沫撇出。3、加姜、肉蔻，倒入料酒，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右。4、把山藥去皮、切塊，放入砂煲中燉。5、關(guān)火后，將泡好的枸杞放入煲中，加蓋燜一會即可。6、出鍋裝盤，山藥燉土雞即可制作完成。土雞燉蘑菇好吃又營養(yǎng)1.雞洗凈剁成塊，用清水浸泡一會，去除血水2.雞塊飛水，然后用溫水沖凈，瀝干3.鍋入油燒熱，倒入雞塊和蔥姜翻炒至雞塊稍微變色4.倒入黃酒和適量生抽（有一點上色就可以了），炒勻5.將鍋中的材料移入砂鍋，倒入跟材料齊平的溫水，蓋上蓋子，小火燉30分鐘6.蘑菇剪掉根部，用溫水泡軟，洗凈瀝干，泡蘑菇的水留用7.將蘑菇和泡蘑菇的水（適量）一起倒入砂鍋中，繼續(xù)燉至雞塊熟爛，最后加鹽即可土雞怎么燉好吃又營養(yǎng)主料土雞半只輔料黑木耳適量鹽適量料酒少量胡椒粉適量大白菜適量生姜片適量蔥白適量步驟1.土雞半只剁成塊，洗干凈，用開水燙一道。2.鍋燒熱，雞油下鍋煸油，油渣丟掉3.雞油內(nèi)放入蔥段和生姜片，爆出香味。4.雞肉下鍋翻炒。5.炒至略緊實之后，放入少量的料酒去腥。6.接著翻炒至雞肉出油，放入開水。7.燒開之后，進(jìn)燉鍋，小火慢燉2個小時。8.兩個小時了雞肉基本爛了，湯里放鹽。9.泡發(fā)洗干凈的黑木耳下鍋繼續(xù)燉5分鐘。10.放入大白菜的葉子然后關(guān)火蓋上鍋蓋燜幾分鐘。11.食用之前撒上胡椒粉即可。農(nóng)村土雞這樣燉，做法超級簡單，營養(yǎng)又美味土雞燉山藥好吃又有營養(yǎng)。準(zhǔn)備用料：土雞1000g 、山藥2根、鹽適量、生抽少許、白醋少許、枸杞20粒、泡姜1塊、泡蒜4瓣、藠頭4個。1、準(zhǔn)備好原材料。2、山藥切成滾刀塊。3、姜、蒜、藠頭分別切成小塊。4、砂鍋里放入適量水，放入枸杞、泡姜、泡蒜、藠頭、山藥，燒開。5、雞肉直接入鍋干炒。6、放入適量鹽、少許生抽和白醋，炒入味。7、將炒好的雞肉放入砂鍋里，小火燉兩個半小時左右，炒出的油分不要倒入。8、出鍋了。前往百度APP查看回答親～您好，很高興能收到您的問題，雞肉可以和板栗、蟲草花、紅棗一起燉，都很好吃。我常做的方法是板栗燉雞，步驟如下:1.講雞肉清洗干凈，去血水2.講板栗雞一起放入鍋內(nèi)，加清水大火燉10分鐘3.加紅棗、枸杞進(jìn)去繼續(xù)燉大火10分鐘4.觀察板栗、雞肉是否燉熟了，放入調(diào)料（醬油和鹽）6.出鍋。以上是個人做法，還挺好吃的，希望能對您有所幫助。更多6條
11，蟲草怎么吃效果最好
首推的是冬蟲夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲夏草煲湯也特別好，在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲夏草還可以拿來泡酒，三個月左右就能泡好。蟲草怎么吃效果最好：1、冬蟲夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時可以取二克冬蟲夏草放在杯子里，用八十五度左右的開水直接沖泡，一次放入到的冬蟲夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時候，可以把冬蟲夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲夏草茶時，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會更利于冬蟲夏草功效的發(fā)揮。冬蟲夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲的方法是，把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個透明玻璃水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個蟲草。C、操作方法：蟲草要用文火煮沸，時間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。通常，在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。2、冬蟲夏草煲湯好冬蟲夏草煲湯特別好，在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色，在煲制時把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時把冬蟲夏草和甲魚放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時需要要甲魚四百克，冬蟲夏草15克，紅棗15個，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點、b、望準(zhǔn)備好的甲魚清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開以后，把甲魚塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開，再調(diào)小火力，慢燉一個小時，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。3、冬蟲夏草泡酒好冬蟲夏草泡酒也很好，泡制時需要按五克冬蟲夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來，放在陰涼的地方，泡制三個月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過濾后即可飲用。
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